PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y FORMULACIÓN
DE RACIONES PARA CUYES
ALIMENTACIÓN A BASE DE FORRAJE
ALFALFARIEGO POR GOTEO
SIEMBRA EN LINEA
MAIZ CHALA
DIFERENTES MOMENTOS DE SIEMBRA
PARÁMETRO T. C. O. B. S.HUMEDAD 73.45MATERIA SECA 25.43 100.00CENIZA 1.64 6.43PROTEINA 2.26 8.88E. ETÉREO 0.26 1.03FIBRA CRUDA 6.65 26.15E. L. N. 14.62 57.51
ANALISIS PROXIMAL DE LA CHALA Zea mays
FRACCION % PRESENTE
EN LA MUESTRA
ACIDO ASCORBICO
mg/100 g. muestra
HOJAS 25 44.14 TALLO 75 3.62 PROMEDIO PONDERADO 13.75
ANALISIS DEL ACIDO ASCORBICO REDUCIDO DETERMINADO EN LA PARTE MEDIA DEL MAIZ
CHALA EN ESTADO DE FLORACION
A partir de muestras con 15 % de Materia Seca, transcurrido una hora despues del corteRealizado en el Laboratorio de Nutrición INIA
CONSUMO ALFALFA PASTO ELEFANTE
TOTAL g 2767 2739
CONCENTRADO g 1131 1622
FORRAJE g 1636 1117
PROTEINA g/día 9.21 6.27
CONSUMO DE ALFALFA Y PASTO DE ELEFANTEEN CUYES EN RECRIA
UNIDADESFORRAJE : Cosechas cortes/añoArea m2/HaProducción/corte KgMateria seca forraje %Precio Forraje (CHALA) S/./Kg.Precio Concentrado S/./Kg
EL FORRAJE SE SUMINISTRA COMO FUENTE DE VITAMINA C4
GERMINADO
Chala AlfalfaRendimiento Kg/corte o cultivar 50,000 8,000Cortes o cultivares N°/año 3 10Producción total kg/ha/año 150,000 80,000Consumo 10 % PV kg/animal recriado 2.94 2.94Animales recriados N°/año 51,020 27,211 N°/mes 4,252 2,268Area cultivo/animal m2/animal 2.35 4.41Consumo 20 % PV kg/animal recriado 5.88 5.88Animales recriados N°/año 25,510 13,605 N°/mes 2,126 1,134Area cultivo/animal m2/animal 4.70 8.82
REQUERIMIENTO DE AREA PARA CULTIVO DE FORRAJE
UTILIZADO PARA LIMPIAR CAMPO DE ALFALFA
INICIAN CONSUMO CONCENTRADO A LOS 7 DIAS
500 g
FORRAJE VERDE10 % PV = 50 g
FORRAJE MS 1 % MS /PV= 5 g
FORRAJE MS 1.5 % MS/PV = 7.5 g
FORRAJE MS 2 % MS/PV = 10 g
FORRAJE VERDE20 % PV = 100 g
FORRAJE MS 3 % MS/PV = 15 g
FORRAJE MS 4 % MS/PV = 20 g
COMPLETAN A 6 % MS/PV CON CONCENTRADO
ALTERNATIVA DE SUMINISTRO DE FORRAJE
I. % SOBRE PESO VIVO
II. % MS/PESO VIVO
GRAMINEA LEGUMINOSA
PASTO ELEFANTE Pennisetum purpureum
ALFALFAMedicago sativa
0
2000
4000
ALFALFA PASTO ELEFANTE
CONSUMOg
CONSUMO MATERIA SECA
FORRAJE
CONCENTRADO
EFECTO DE LA CALIDAD DEL FORRAJE SOBRE EL CONSUMO DE MATERIA SECA
FORRAJE Consumo P.T. g/día
Ganancia de Peso g/día
C.A. AÑO
Alfalfa 9.38 6.75 7.67 1971 Alfalfa 200 g 15.13 10.02 7.87 1972 Alfalfa 80 g 8.12 6.07 7.29 1972 Alfalfa 9.21 8.59 5.75 1975 Pasto elefante 8.72 15.32 3.09 1994 Chala 20 % PV diario 8.54 12.30 4.12 1994 Chala 20 % PV interdiario 8.42 11.30 3.97 1994 Chala 10 % PV diario 8.26 16.93 3.03 1997
ALIMENTACIONALIMENTACIONALIMENTACIONALIMENTACION
Los cuyes pueden recibir una alimentación sólo a base de forraje, pero no producen con eficiencia.
Si se le agrega un suplemento logrará más crías y crecen mejor.
COMPLEMENTO DE LA ALIMENTACION
UTILIZANDO CONCENTRADOS
INSUMOS PROTÉICOSTorta de soja
Soja integral
Pasta de algodón
Harina de pescado
Harina de alfalfa
Aminoácidos sintéticos
Harina de sangre
Harina de lombriz
REQUERIMIENTO
GESTACION 18 %
LACTACION 18 - 22 %
CRECIMIENTO 13 - 17 %
EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal día
PROTEINA
0 2 4 6 8 10 12 14
g/día
PT 14.2%
PT 15.3%
PT 18.3%
PT 18.0%
Consumo PT/día Incremento peso/día
INCREMENTO DE PESO Y CONSUMOS DE PROTEÍNA DIARIA EN CUYES ALIMENTADOS CON CUATRO
RACIONES EXPERIMENTALES
0 10 20 30 40 50
PT 14.18 %
PT 15.32 %
PT 18.24 %
PT 18.00 %
CONSUMO GRAMOS
Cons MS Prot conc Prot forr
CONSUMO DE MATERIA SECA Y APORTE DE PROTEÍNA DEL CONCENTRADO Y EL FORRAJE
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
PI 1 2 3 4 5 6
SEMANAS EXPERIMENTALES
PE
SO
g
R 1 R 2 R 3 R 4
PESOS ALCANZADOS POR LOS CUYES MACHOS RAZA PERÚ ALIMENTADOS CON RACIONES
HETEROPROTÉICAS
INSUMOS ENERGÉTICOS• Harina de maíz• Harina de trigo• Harina de cebada• Grasas y aceites vegetales• Grasas y aceites animales• Melaza de caña
Tratamiento E.D. *Mcal/Kg. Alimento
Fibra %
Proteína %
Consumo de M.S. como % de peso Vivo
A 3.1 10.8 18.1 5.0
B 2.6 14.9 16.3 5.9
C 2.2 18.6 12.3 6.8
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO ANTE DIFERENTES VALORES DE ENERGÍA DIGESTIBLE Y COMPOSICIÓN
QUÍMICA EN LA RACIÓN
Fuente de Fibra Panca de Maiz, Caballero 1992.
FUENTE DE MINERALES• Conchuela molida• Harina de huesos• Fosfato dicálcico• Fosfato monocálcico• Carbonato de calcio
FUENTE DE VITAMINAS• Vitaminas liposolubles
Vitamina AVitamina DVitamina E
• Vitaminas HidrosolublesVitamina CVitaminas del complejo BColina
AGUA DE BEBIDAIngestión media diaria de agua 10 ml / 100 g peso corporal
¿ QUE CANTIDAD DE AGUA SE REQUIERE PARA MANTENER UN PLANTEL CON MIL REPRODUCTORAS ?
¿ CUANTA AGUA NECESITAN ?
ALIMENTACIONALIMENTACIONALIMENTACIONALIMENTACION
Debe proporcionar agua de bebida a los cuyes:
Si usted dispone de poco pasto. Si el pasto está muy seco o maduro. Si hace mucho calor.
Población N°
Peso promedio Kg
Peso Vivo Kg
1000 1.5 1500143 1.7 243700 0.3 175650 0.7 455650 1.0 650
3143 3023Requerimiento de agua en lt 302
Requerimiento 10 ml/100g peso vivo
CALCULO DE REQUERIMIENTO DE AGUA
10 ml / 100 g pv
DISMINUIR LA MORTALIDAD DURANTE LA LACTACIÓN EN 3 % LAS CRIAS NACEN Y SE DESTETAN CON MEJOR PESO SE MEJORA LA FERTILIDAD EN 7 %
SIN AGUA CON AGUA FERTILIDAD MADRES 83 90 MORTALIDAD LACTANTES 12 9 PESO DE CRIAS (g) NACIMIENTO 118 136 DESTETE 177 214 PESO DE MADRES (Kg.) PARTO 1033 1058 DESTETE 934 1124
En recría el impacto del suministro de agua es menor
MANEJOEN EL SUMINISTRO DE LOS
ALIMENTOS
0
200
400
600
800
1000
1200
PE
SO
8 S
EM
AN
AS
1970 1976VI
1985XIII
1997XXV
1998XXVI
PESO DE CUYES DE LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES
AÑOGENERACION
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
9,0
1971 1975V
1994 1994XXII
1997XXV
CONVERSION ALIMENTICIA DE CUYES DE LA LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES
CA
AÑOGENERACION
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
NAC 2 4 8
SEMANAS DE EDAD
PES
OS
(g)
I x A P(I x A)
FORMACION DE LINEA SINTETICACURVA CRECIMIENTO DE DOS GRADOS DE CRUZAMIENTO
Conversión alimenticia 3.03
Rendimiento de carcasa 72.64%
1 Kilogramo a los 56 días de edad
PRODUCCION DE LECHE
0
1
23
4
5
67
8
9
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Dias de Lactancia
Gra
mos
de
lech
e
Consumo
00.130.330.881.181.792.062.42.9
3.213.323.36
-5
0
5
10
15
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Días
Gra
mos
Incremento Consumo
INCREMENTOS Y CONSUMOS DIARIOS DE CUYES DURANTE SU LACTANCIA
Los lactantes inician el consumo de alimento de la siguiente forma :
Los tres primeros días prueba el alimento, no existe una ingestión real. En estos días el cuy se alimenta exclusivamente de leche.
Apartir del 4º día el consumo de materia seca sobre el peso vivo empieza a ser relevante. A medida que el lactante incrementa su consumo, comienza a depender menos de la leche materna. Al décimo día estabiliza su consumo en relación a su peso vivo. Se estabiliza en 3,4-3,5% hasta el final de la lactación.
PESO VIVO MS TOTAL FORRAJE CONCENTRADO MS FORRAJE MS CONCg 6 % PV TCO 10 % PV TCO g 10 % PV 90 % MS
300 18 30 13.3 6 12400 24 40 17.8 8 16500 30 50 22.2 10 20600 36 60 26.7 12 24700 42 70 31.1 14 28800 48 80 35.6 16 32900 54 90 40.0 18 36
6 % PV TCO 20 % PV TCO g 20 % PV 90 % MS
300 18 60 6.7 12 6400 24 80 8.9 16 8500 30 100 11.1 20 10600 36 120 13.3 24 12700 42 140 15.6 28 14800 48 160 17.8 32 16900 54 180 20.0 36 18
MUESTRA -->PARÁMETRO T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S.
HUMEDAD 13.56 13.33 13.62 11.27MATERIA SECA 86.43 100.00 86.67 100.00 86.37 100.00 88.73 100.00CENIZA 7.27 8.41 6.39 7.37 5.88 6.81 6.48 7.28PROTEINA 12.26 14.18 13.28 15.32 15.75 18.24 15.97 18.00E. ETÉREO 2.38 2.75 2.69 3.10 4.05 4.69 2.00 2.25FIBRA CRUDA 11.98 13.86 8.88 10.25 8.50 9.84 5.27 5.84E. L. N. 52.55 60.08 55.43 63.96 52.18 60.42 59.03 66.53
Ración 1 Ració 2 Ració 3 Ración 4
ANÁLISIS PROXIMAL PORCENTUAL DE LAS DIETAS EXPERIMENTALES
TCO tal como ofrecido, BS base secaAnálisis realizados en el Laboratorio Nutrición INIA
RACIONES PARA CUYES EN CRECIMIENTO
Ración 1 Ración 2 Ración 3 Ración 4
CONSUMOConcentrado MS g 1465.8 1360.8 1470.0 1465.8
Materia Seca Concentrado % 86.4 86.7 86.4 88.7Concentrado TCO g 1695.9 1570.1 1702.0 1652.0Chala TCO kg 2.6 2.6 2.6 2.6
PRECIO
Concentrado S/./kg 0.85 1.00 1.20 0.98
Chala S/./kg 0.07 0.07 0.07 0.07
COSTOConcentrado consumido S/. 1.4 1.6 2.0 1.6Forraje consumido S/. 0.0179 0.0179 0.0179 0.0179COSTO ALIMENTACION S/. 1.46 1.59 2.06 1.64
CONSUMO DE MS Y TCO DE CONCENTRADO Y CHALA OBTENIDO EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS
Ración
1Ración
2Ración
3Ración
4
Costo producción del parrillero S/. 5.50 5.69 6.36 5.76
Venta parrillero S/. 7.40 8.50 8.70 9.12
Costo/100 g / increm S/. 0.37 0.31 0.39 0.29
Utilidad S/. 1.90 2.81 2.34 3.36
Rentabilidad % 34.43 49.42 36.72 58.38
UTILIDAD POR ANIMAL Y RENTABILIDAD ALCANZADA EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS
En líneas y razas precoces de cuyes se encuentra respuesta positiva ante el suministro de
raciones con alta densidad nutricional.
El mayor incremento de peso se logra en cuyes que consumen raciones con 18 % de PT.
El consumo de proteína determina el mayor y mejor incremento de peso.
Precio por Kilo de peso vivo S/.Precio reproductores descarte S/.Precio parrilleros de 1 Kg. peso vivo S/.Rendimiento de Carcasa %Proteína de carne %
3PRECIO/Kg peso vivo = 10 NS
RENDIMIENTO CARCASA
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35
MESES DE EVALUACION
N° R
EPRO
DUCT
ORA
S
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
INDI
CE P
RODU
CTIV
O
REPROD I.P.
ADOPCION TECNOLOGIA
I.P. = 0.72I.P. = 0.36
20 MESES
16 MESES
EFECTO DE LA ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE UNA CRIANZA FAMILIAR COMERCIAL DE CUYES
ANTES
BIEN DE USO
AHORA
EMPRESA
FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CUYES
Ing. Msc. Denis Pilares Figueroa
Docente Universitario
Asesor Profesional - IPDA
Telf: 0198711948