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Couverts et Orfèvrerie
Flatware and Holloware
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Forte d’une expérience et d’un savoir-faire transmis de génération engénération depuis 1867, l’orfèvrerie Ercuis propose des collections enargent massif et métal argenté issues du patrimoine des arts décoratifsfrançais mais aussi des créations plus intemporelles ou résolumentcontemporaines.
Une collection de couverts et de pièces d’orfèvrerie où tradition etcréation se rejoignent pour dresser les tables les plus raffinées.
Leveraging the experience and know-how passed on from generationto generation since 1867, Ercuis offers solid and plated silver collectionsthat stem from the French decorative arts heritage, as well as moretimeless or resolutely contemporary creations.
A collection of flatware and holloware that combines tradition andcreation to adorn the most elegant tables.
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LES COUVERTSTrente modèles forts qui reflètent l’art de vivre à la française du XVIIe siècle à nos jours.Les poinçons utilisés par l’orfèvre garantissent l’authenticité et la grande qualité de sescouverts.
L’argent massif est certifié par le poinçon “de maître” oùfigurent les initiales d’Ercuis et le poinçon d’État à la têtede Minerve qui garantit le titrage de 925‰ et certifie safabrication française.
Le métal argenté est garanti par le poinçon de qualité Iqui exige une argenture à 33 microns : Ercuis revendiqueune très haute argenture à 63 microns bien supérieure àcette norme, soit 150 grammes d’argent pour 12 couvertsde table.
L’ORFÈVRERIEDes pièces d’orfèvrerie issues du patrimoine d’Ercuis ou de création plus récente, misesen forme par les mains expertes des orfèvres.
Ercuis perpétue la tradition grâce à l’œuvre des artisans et de créateurs qui construisentla modernité sur les solides bases de l’expérience avec une exigence de qualité,un souci du détail et une passion commune.
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FLATWAREThirty powerful models reflecting French art de vivre from the 17th century to present days.The silversmith’s hallmarks guarantee the authenticity and superior quality ofthe flatware.
Solid silver is certified by the “poinçon de maître”(master’s mark) with the Ercuis initials and the FrenchState Minerva head hallmark that guarantees 925/1000purity and its French origin.
Silver plate is guaranteed by the ‘I’ quality hallmark,which requires 33 micron plating : Ercuis boasts verythick 63 micron plating, way above this standard, i.e.150 grams of silver for 12 pieces of flatware.
HOLLOWAREHolloware pieces that come from the Ercuis heritage, or more recently created,crafted by silversmiths’ expert hands.
Ercuis perpetuates its time-honored tradition with the works of craftsmen anddesigners who build modernity on the solid basis of experience, high quality, greatattention to detail, and a shared passion.
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LES CLASSIQUES - CLASSICSDes références historiques devenues incontournables, des modèles représentant l’histoirede la création française, du XVIIe siècle aux années 1930.
Now inescapable historical references, models that illustrate the history of Frenchcreation from the 17th century to the 1930s
BRANTÔME
Argent massif - Sterling silverMétal argenté - Silver plated
VALOIS
Argent massif - Sterling silver
VIEUX PARIS
Métal argenté - Silver plated
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TURENNE
Argent massif - Sterling silverMétal argenté - Silver plated
Ligne composée exclusivement de cou-teaux à assortir avec les autres modèlesde la collection
A line exclusively made of knives,designed to match the collection’s othermodels.
SULLY
Métal argenté - Silver plated
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COQUILLE
Argent massif - Sterling silver
DU BARRY
Métal argenté - Silver plated
LAFAYETTE
Métal argenté - Silver plated
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ROCAILLE
Argent massif - Sterling silver
Dorure relief disponible uniquement pour les modèles Du Barry,Empire, Lauriers, Paris et Rocaille, en argent massif ou métalargenté.
Relief gilding only available for the Du Barry, Empire, Lauriers,Paris and Rocaille models, in solid or plated silver.
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LAURIERS
Métal argenté - Silver plated
EMPIRE
Argent massif - Sterling silver
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NOAILLES
Argent massif - Sterling silver
FILETS
Métal argenté - Silver plated
SÉQUOIA
Argent massif - Sterling silverMétal argenté - Silver plated
Acier inoxydable - Stainless steel
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ROCAILLE
Argent massif - Sterling silver
Les descentes sont susceptibles de varier selon les modèlesDown sprues may vary depending on the model
Cuiller de tableDinner spoon
Fourchette de tableDinner fork
Couteau de tableDinner knife
Cuiller menuPlace spoon
Fourchette menuPlace fork
Couteau menuPlace knife
Cuiller à dessertDessert spoon
Fourchette à dessertDessert fork
Couteau à dessertDessert knife
Fourchette à poissonFish fork
Couteau à poissonFish knife
Cuiller à caféAfter-dinner tea spoon
Cuiller à mokaDemi-tasse spoon
Cuiller à théTea spoon
Cuiller à glaceIce cream spoon
Fourchette à saladeSalad fork
Fourchette à gâteauxPastry fork
Fourchette à huîtresOyster fork
Tartineur individuelButter spreader
Louche à potageSoup ladle
Cuiller à servirServing spoon
Fourchette à servirServing fork
Cuiller à servir la saladeSalad serving spoon
Fourchette à servir la saladeSalad serving fork
Fourchette à découperCarving fork
Couteau à découperCarving knife
Fourchette à servir le poissonFish serving fork
Couteau à servir le poissonFish serving knife
Pelle à tartePie server
Pelle à gâteaux coupanteCake server
Cuiller à sauceGravy ladle
Couteau à fromage 2 dentsCheese knife, 2 prongs
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LES CLASSIQUES - CLASSICS
PERLESMétal argenté - Silver plated
3753P
Seau à champagneChampagne bucket
3853P
Seau à glace Ice bucket
6480P
SoupièreSoup tureen
7850P
SaucièreSauce boat
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728P
Dessous de carafeBottle coaster
7010P
Dessous d’assietteUnderplate
8805P
Plat à poisson Fish dish
1201
HuilierOil and vinegar set
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5111
Cafetière Coffee pot
5112
ThéièreTea pot
5113
SucrierSugar bowl
5114
CrémierCream jug
5103
Cafetière Coffee pot
5104
ThéièreTea pot
5105
SucrierSugar bowl
5106
CrémierCream jug
SUFFRENMétal argenté - Silver plated
CALEBASSEMétal argenté - Silver plated
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CONDÉ ARAMISEBÈNE - EBONY
Argent massif - Sterling silver
LA COLLECTION PRESTIGETHE PRESTIGE COLLECTIONArgent massif, bois exotiques et pierres semi-précieuses…Des couverts conçus comme des pièces de joaillerie, uniques et précieux.
Sterling silver, exotic woods and semi-precious stones…Flatware designed like unique and precious pieces of jewelry.
MÉDICIS OCTOGONEJASPE - JASPER
Argent massif - Sterling silver
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MÉDICIS OCTOGONEŒIL DE TIGRE - TIGER’S EYES
Argent massif - Sterling silver
MÉDICIS OCTOGONEŒIL DE TIGRE ET VERMEILTIGER’S EYE AND VERMEIL
Tous nos modèles en argent massifpeuvent être dorés (vermeil).
All sterling silver patterns can begilded (sterling vermeil).
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L’INSOLENT
Argent massif - Sterling silver
De haut en bas : vermeil et noir, manche vermeil et noir, argent et vert, argent et rouge, argent etivoire, argent et noir.
From top to bottom : vermeil and black, vermeil handle and black, silver and green, silver and red,silver and ivory, silver and black.
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L’Insolent turquoise
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LA COLLECTION PRESTIGETHE PRESTIGE COLLECTION
RÉGENCE
Plateau 42 x 32 cm - Serving tray 16,54” x 12,6”
4606 Métal argenté - Silver plated
Candélabre 6 lumières - 6 light candelabra
4724 Métal doré - Gold plated54724 Vermeil - All gold on sterling silver
Bougeoir - Candlestick
4719 Métal argenté - Silver plated
Toutes nos pièces d’orfèvrerie peuvent être doréesAll our holloware pieces can be gilded
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Candélabre 6 lumières6 light candelabra
4721 Métal argenté - Silver plated54721 Argent massif - Sterling silver
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Marmite - Centerpiece
6468 Métal argenté - Silver plated56468 Argent massif - Sterling silver
Jardinière - Jardinière
4203 Métal argenté - Silver plated54203 Argent massif - Sterling silver
LOUIS XV
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Bouilloire - Kettle
5120 Métal argenté - Silver plated55120 Argent massif - Sterling silver
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LES INTEMPORELS - TIMELESSDes modèles aux lignes épurées qui s’adaptent à toutes les tables. Des créations quidétournent les codes décoratifs et les formes classiques pour mieux traverserle temps.
Streamlined models for all types of table settings. Time-defying creations, that divertdecorative codes and classic shapes.
PARISCRÉATION ALBERTO PINTO
Argent massif - Sterling silverMétal argenté - Silver plated
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BAGUETTE
Métal argenté - Silver plated
BALI
Acier inoxydable - Stainless steel
CITEAUX
Métal argenté - Silver plated
CITELLE
Acier inoxydable - Stainless steel
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AUTEUIL
Métal argenté - Silver plated
DAMPIERRE
Métal argenté - Silver plated
RÉGENCY
Métal argenté - Silver plated
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JONC
Métal argenté - Silver plated
NIL
Métal argenté - Silver plated
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Louche à potageSoup ladle
Cuiller à servirServing spoon
Fourchette à servirServing fork
Cuiller à servir la saladeSalad serving spoon
Fourchette à servir la saladeSalad serving fork
Fourchette à découperCarving fork
Couteau à découperCarving knife
Fourchette à servir le poissonFish serving fork
Couteau à servir le poissonFish serving knife
Pelle à servir la glaceIce cream serving ladle
Pelle à tartePie server
Pelle à gâteaux coupanteCake server
Cuiller à sauceGravy ladle
Cuiller à sucreSugar spoon
Pelle à fraisesStrawberry ladle
Pelle à frites ou à rizRice or fried potatoes ladle
Pince à sucreSugar tongs
Couteau à servir le beurreButter serving knife
Couteau à fromage 2 dentsCheese knife, 2 prongs
Cuiller de tableDinner spoon
Fourchette de tableDinner fork
Couteau de tableDinner knife
Cuiller menuPlace spoon
Fourchette menuPlace fork
Couteau menuPlace knife
Cuiller à dessertDessert spoon
Fourchette à dessertDessert fork
Couteau à dessertDessert knife
Fourchette à poissonFish fork
Couteau à poissonFish knife
Cuiller à consomméBouillon spoon
Cuiller à caféAfter-dinner tea spoon
Cuiller à mokaDemi-tasse spoon
Cuiller à théTea spoon
Cuiller à glaceIce Cream spoon
Cuiller à sauceIndividual gravy spoon
Fourchette à saladeSalad fork
Fourchette à gâteauxPastry fork
Fourchette à huîtresOyster fork
Tartineur individuelButter spreader
AUTEUIL
Métal argenté - Silver plated
Les descentes sont susceptibles de varier selon les modèlesDown sprues may vary depending on the model
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32
LES INTEMPORELS - TIMELESS
PARISCRÉATION ALBERTO PINTO
Métal argenté - Silver plated
3727
Seau à champagneChampagne bucket
3828
Seau à glaceIce bucket
3728
Seau à champagne 2 bouteilles2 bottles champagne bucket
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33
121
Beurrier avec clocheButter dish and cover
730
Dessous de carafeBottle coaster
4686
Plateau 42 x 32 cm
Serving tray 16,54” x 12,6”
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34
GALETMétal argenté - Silver plated
3752
Seau à champagneChampagne bucket
3852
Seau à glaceIce bucket
841
Bol caviar - vodkaCaviar-vodka bowl
4557
Coupe plateFlat cup
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3852 Seau à glace - Ice bucket4567 Coupelle - Small cup
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36
3738
Seau à champagneChampagne bucket
6467
LégumierVegetable dish
1139
Plat à gratinGratin dish
6820
Broc rafraîchisseur (verni)Fruit juice cooling jug (varmished)
NURAMétal argenté - Silver plated
UNIMétal argenté - Silver plated
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37
3760
Seau à champagneChampagne bucket
4727
Chandelier 6 lumièresCandelabra 6 lights
OLÉAMétal argenté - Silver plated
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38
BUISMétal argenté - Silver plated
1762
Salière et poivrièreSalt and pepper
107
BeurrierButter dish
4530
CorbeilleOval basket
729
Dessous de carafeBottle coaster
8831
Plat à cakeCake dish
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40
LES CONTEMPORAINS - CONTEMPORARYDes créations signées par des designers au fait de l’évolution des modes de vie et dela gastronomie. Des parti-pris créatifs affirmés et résolument contemporains :l’air du temps imaginé par Ercuis.
Creations signed by designers who follow the evolution of time and gastronomy.Assertive and resolutely contemporary creative esthetic choices: the spirit of the timesimagined by Ercuis.
FB7
Création François Bauchet
Acier inoxydable - Stainless steel
PALACE
Création Savinel & Rozé
Acier inoxydable - Stainless steel
ESPACE
Acier inoxydable - Stainless steel
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41
MEZZO
Création Savinel & Rozé
Acier inoxydable - Stainless steel
ALTO
Acier inoxydable - Stainless steel
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42
Cuiller de tableDinner spoon
Fourchette tableDinner fork
Couteau tableDinner knife
Cuiller à dessertDessert spoon
Fourchette à dessertDessert fork
Couteau à dessertDessert knife
Fourchette à poisson ou saladeFish or salad fork
Couteau à poissonFish knife
Cuiller à sauce individuelleIndividual gravy spoon
PiquePick
Cuiller à long drinkLong drink spoon
Cuiller à théTea spoon
Cuiller à caféCoffee spoon
Cuiller à mokaDemi-tasse spoon
Tartineur individuelButter spreader
LoucheLadle
Fourchette à servirServing fork
Cuiller à servir ou à servir la saladeServing spoon or salad serving spoon
Fourchette à servir la saladeSalad serving fork
Pelle à gâteaux coupante en coffretCake server in a case
Couteau à fromageCheese knife
ALTO
Acier massif inoxydable - Solid stainless steel
Les descentes sont susceptibles de varier selon les modèlesDown sprues may vary depending on the model
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44
LES CONTEMPORAINS - CONTEMPORARY
SATURNEMétal argenté - Silver plated
3703
Seau à champagne 2 bouteilles2 bottle champagne bucket
3705
Seau à champagneChampagne bucket
3805
Seau à glaceIce bucket
747
2 dessous de verre2 glasses coaster
705
Dessous de carafeBottle coaster
807
Coupe à caviarindividuelle
Individual caviar cup
3428
Verre à vodkaVodka glass
4615
Plateau Ø 38 cmRound tray Ø 14,96”
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3735 Glacette - Wine cooler2705 Shaker4005 Service 2 coupelles - Snack server 2 small dishes3465 2 verres à Martini - Martini glasses (set of 2)
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46
ATTRACTIONMétal argenté - Silver plated
3740
Seau à champagneChampagne bucket
3840
Seau à glaceIce bucket
4536
Coupe creuseLarge deep cup
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47
FLUIDEMétal argenté - Silver plated
4518
Centre de tableTable center
4517
Coupe sur piedFooted cup
4542
Coupelle sur piedSmall footed cup
6450
LégumierVegetable dish
4635
Plateau ovale 37 cmOvale tray Ø 14,56”
4634
Plateau rond Ø 27 cmRound tray Ø 10,62”
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48
KALLISTÉMétal argenté - Silver plated
1325
Sel et poivreSalt and pepper
2442
Porte bouteilleBottle stand
1824
Assiette à fromageCheese tray
4695
Plateau 20 x 47 cmServing tray 7,87” x 18,5”
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4025 Service 3 coupelles - Snack server 3 small dishes
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Photogravure : ArtscanImpression : Ferreol
Photos : Stéphane Maurel
Remerciement : Raynaud pour la porcelaine
09
/09
- R
éf. 1
12
39
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8 bis rue Boissy d’Anglas75008 PARIS
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