CARACTERÍSTICAS• H y O unidos por enlaces covalentes• Eléctricamente neutra (aunque sus átomos tengan diferentes valores de electronegatividad)
Densidad de carga (∂)
Distribución espacial de carga
Momento dipolarPermite que la molécula forme un dipolo con carga polar
• Su carácter dipolar permite Puentes de hidrógeno.
CARACTERÍSTICAS
PROPIEDADES
• Elevada cohesión molecular incompresible• Elevada tensión superficial• Elevada fuerza de adhesión Capilaridad• Elevado calor latente para cambiar de estado.• Elevado calor específico termorregulación• Elevado calor de vaporización elimina calor si pérdida de agua.• Densidad menor sólida que líquida.• Elevada constante dieléctrica gran disolvente• Bajo grado de ionización.
Aguas neutras, ácidas o básicas (mirar cuadro pg.28)¿¿ ENTENDÉIS POR QUÉ ??
¿¿Enorme IMPORTANCIA BIOLÓGICA??
Moléculas inorgánicas que se encuentran en los seres vivos
SALES MINERALES DISUELTAS
SALES MINERALES PRECIPITADAS
Son sales solubles en agua y están disociadas en iones
ANIONES
CATIONES
ClorurosFosfatosAc. Nucléicos, ATPFosfatos monoácidosCarbonatosBicarbonatosNitratos
SodioCalcioMagnesio clorofilaHierro hemoglobinaPotasio
FUNCIONES• Mantienen el grado de salinidad en los organismos• Regulan la actividad enzimática.( Zn2+ Ca2+ Fe2+ )• Regulan la presión OSMÓTICA y el volumen celular• Estabilizan las dispersiones coloidales.• Generan potenciales eléctricos.• Regulan el pH tampones (STbicarbonato y STfosfato)
Moléculas inorgánicas que se encuentran en los seres vivos
SALES MINERALES DISUELTAS
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