Download - Calidad en la Cadena de Suministro
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Administración de la cadena de
abastecimiento
>Mario Andrés López
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Creación de valor
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Cadena de abastecimiento
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Cadena de abastecimiento
Información
Material
Compra
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Cadena de abastecimiento
Precio Calidad
Disponibilidad
Aproximación tradicional
Relación de largo plazo con pocos proveedores
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Evolución de las compras
Proveedor Comprador
Prod
ucto
Servicio
“Proveer productos”Pocas opciones
No estandarizaciónServicio Genérico
Disponibilidad condicionadaFilosofía de “proveer productos”
“Proveer soluciones”Muchas opciones
“Commodities”Niveles de servicio
ConfiabilidadDisponibilidad
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Actividades para la calidad del proveedor
Especificación de los requerimientos
Selección de los proveedores
Administración de la cadena de abastecimiento
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Especificaciones de los requerimientos de calidad
> Requerimientos del producto
> Sistema de Calidad del Proveedor
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Criterios numéricos de muestreoÍndice de Calidad Significado Valores típicos
PPM Número de defectos por millón 5-1000
AQLPorcentaje de defectos que tienen
una probabilidad >90% de ser aceptados por el plan de muestreo
0.01 – 10.0
LTPDPorcentaje de defectos que tienen
una baja probabilidad de ser aceptados por el plan de muestreo
0.5-10.0
AOQL
Peor porcentaje promedio de defectos sobre muchos lotes
después de que la inspección de muestra haya sido realizada y se
rechazaran lotes 100% inspeccionados
0.1 -10.0
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Selección de Proveedores - Outsourcing
4% 1%
36%
36%
13%
10%
Razones más comunes de subcon-tratación
InnovaciónConservar CapitalReducir CostosCore BusinessMejorar CalidadAcelerar velocidad en el mercado
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Selección de Proveedores
Competitiva
“Suma cero”
Corto plazo
Poder de compra
Capacidad negociadora
Cooperativa
Asociados
Largo Plazo
Esfuerzo conjunto
Compartir información y ahorros
Muchos Proveedores Pocos Proveedores o Único
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Capacidad del proveedor
> Diseño
> Sistema de Calidad del Proveedor
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Encuesta de Calidad
Inspección recibo Fabricación Inspección Final
Actividad C G CxG C G CxG C G CxG
Administración de la calidad 8 3 24 4 3 12 4 3 12
Planeación de la calidad 10 4 40 5 4 20 3 4 12
Equipo de inspección 7 3 21 2 3 6 2 3 6
Calibración 9 3 27 5 3 15 3 3 9
Rechazos por manipulación 8 3 24 6 3 18 5 3 15
Experiencia Personal 5 2 10 7 2 14 5 2 10
146 85 64
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Planeación de la calidad en la CA• Documentar la actividad histórica, actual y futura de las
adquisiciones• Identificar un artículo adquirido que represente un alto gasto y
sea crítico para el negocio• Crear un equipo interdisciplinario para este artículo• Recopilar datos, encuestas y realizar otras actividades para
determinar el abastecimiento de las necesidades del cliente• Analizar la estructura, capacidades y tendencias de la industria
del proveedor• Analizar los componentes del costo total de propiedad del artículo• Traducir las necesidades de los clientes a un proceso de
abastecimiento que los satisfaga y proporcione la oportunidad de administrar y optimizar el costo total de propiedad
• Transferir la estrategia de abastecimiento a la operación.
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Administración de las relaciones con el proveedor
Evaluación
BenchmarkIntegración
Control
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Control de la calidad en la CA• Crear un equipo interdisciplinario• Determinar la métrica crítica de desempeño a
proveedores• Determinar los estándares mínimos de
desempeño• Reducir la base de proveedores a aquéllos
capaces de cumplir los requerimientos mínimos de desempeño
• Evaluar el desempeño de los proveedores– Evaluación del sistema de calidad de los proveedores– Administración de los negocios de los proveedores– Aptitud para uso de los productos de los proveedores
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Control de la calidad en la CA
Evaluación de las muestras iniciales del producto
Información y cambios del diseño
Vigilancia de la calidad del proveedor
Evaluación del producto entregado
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Control de la calidad en la CA
Método Enfoque Aplicación
Inspección 100% Evaluar todos los artículosArtículos críticos. Costo del riesgo
de los defectos es mayor que el costo de la inspección. También
para evaluar nuevos proveedores
Inspección por muestreo Muestra de cada lote Artículos importantes. El proveedor posee buena historia.
Sin InspecciónSe asegura que el proveedor haya
enviado lo correcto. No se hace inspección de las características
Artículos de menor importancia. Hay confianza hacia el proveedor
Uso de los datos del proveedor Es usan los datos de la inspección del proveedor
El proveedor tiene un sólido registro de calidad
>Métodos de evaluación del proveedor
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Certificación de proveedores• Comprobación de capacidad para suministrar productos y
servicios de acuerdo a las necesidades del cliente
• Proceso de evaluación profunda de aptitudes– Costo– Calidad– Entrega– Flexibilidad
• Análisis de Procesos
• Revisión de documentación para verificar integridad y precisión
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Mejora de la calidad en la CA• Crear un equipo conjunto (cliente-proveedor)• Enfocarse en la reducción de costos, incluyendo
costos de no calidad• Examinar el valor agregado por cada eslabón de
la CA• Intercambiar ideas e información en toda la
cadena• Hacer trabajar la cadena de abastecimiento
como un proceso único
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Bibliografía
> Método Jurán. Análisis y Planeación de la calidad. Gryna, Chua, Defeo
> Best Practices in inventory Management. Wild
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>Mario Ló[email protected]