F ire
aux vinsœnologie & gastronomie
DU 29 AOÛT AU 3 SEPTEMBRE 2017BELFORT ANDELNANS
www.foire-aux-vins-belfort.frL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
F ire
aux vinsœnologie & gastronomie
ADRESSEParc des Expos
ZAC des Prés90400 ANDELNANS
03 68 00 12 28
TARIFS• Entrée : 6,50€
• Tarif réduit : 5,50€(Sur présentation carte CE Peugeot, Alsthom, Cezam
et Hôpitaux de Franche Comté)
HORAIRESMar. Mer. Jeu. : 17h-00h
Ven. : 17h-1h Sam. : 15h -1h Dim. : 11h-19h
38ÈME FOIRE AUX VINS DE BELFORTUN RENDEZ-VOUS FESTIF ET ANIMÉ
Plus de 120 exposants autour du vin & de la gastronomie
+DE 3000€ DE LOTS A GAGNER
sur l’espace animations culinaires :
des places de spectacles
pour la revue du «Paradis des
Sources» ainsi que des places
pour Europa Park.
Nouvelle formule
6 jours de FoireAnimations sous chapiteau
La fête à la Foire !Restauration
& BarsNouvelle formule
6 jours de FoireAnimations sous chapiteau
La fête à la Foire !Restauration
& Bars
Retrouvez la programmation complète de la Foire aux vins sur :
www.foire-aux-vins-belfort.fr
NOUVEAUTÉ 2017 : LA TAVERNE DANSANTEC’est 800 m² de chapiteau animé en non-stop du jeudi au dimanche ! Avec au programme des soirées à thèmes (Mexicaine, Alsacienne, Espagnole) animées par la chanteuse Flo dès 19h30. Le relais sera ensuite pris par DJ Mario qui animera la soirée à partir de 22h30.Nous avons l’honneur d’accueillir Maâti El-Omari (champion du monde de HIP HOP) et sa troupe, samedi 2 Septembre de 16 à 17h qui viendront mettre le feu à la scène. Retrouvez également les groupes de danses «Christ’all Dance» & «Terpsikhora» et de musiques «Zik’n voice Factory», «Music Park 90» & «Groupe HotRod». (Horaires et dates sur www.foire-aux-vins.belfort.fr).
QUI SERA LA NOUVELLE ÉGÉRIE DE LA FOIRE AUX VINS ?La remise du titre de la nouvelle Egérie aura lieu le dimanche 3 Septembre à 15h avec un défilé des trois premières gagnantes en robes en chocolat confectionnées par Mickael Azouz, champion du monde chocolatier. Charlène, notre Egérie 2016, sera elle aussi présente pour couronner celle qui va lui succéder. Présence de Miss Franche Comté et de Miss Pays de Belfort / Montbéliard le samedi 2 Septembre de 14h à 17h sur le stand de l’Est Républicain pour une séance de dédicaces et quelques photos.
DES ÉTOILES PLEIN LES YEUXFinaliste de l’émission Un Incroyable Talent sur M6, Eric Borner fera du Close-up en déambulation dans les allées durant les 6 jours de la Foire.
UNE OFFRE DIVERSE ET VARIÉE EN RESTAURATIONIl y en aura pour tous les goûts sur la foire, avec 6 restaurants (sud-ouest, Brésil, fruits de mer, cuisses de grenouille, huîtres…) et 3 possibilités de restauration « sur le pouce » (escargots, hamburgers, pizzas...)
ANIMATIONS CULINAIRES & ŒNOLOGIQUESDe nombreux lots à gagner tous les jours ! Plus de 3000 € de lots.Apprenez à réaliser des cocktails maison avec la Case Kréol, réalisez la fabuleuse recette tout chocolat de la pâtisserie Mantey, apprenez à préparer et présenter les thés de Bernie et bien d’autres recettes de nos grands chefs (Guy Signori et Olivier Prévôt-Carme) pour vous surprendre. Surtout ne ratez pas les ateliers gourmands pour les enfants et les conférences sur le chocolat avec Mickael Azouz Champion du monde chocolatier ! Des ateliers et des cours d’œnologie seront dispensés par l’expert et consultant pour les plus grands acteurs mondiaux de la dégustation, Fabrice Stefanetti. (Horaires et dates sur www.foire-aux-vins.belfort).
COURSE DE FILLES ET DE GARÇONS DE CAFÉLa course de filles et de garçons de café se déroulera le samedi 2 septembre prochain dans les rues de Belfort à partir de 15h30 organisé par le comité des fêtes de Belfort. Venez assister à la remise des prix sous le chapiteau de la Foire aux vins de Belfort à 17h45.
ENTR
ÉE-S
ORTI
E
CAISSES
CAISSES
19
20
17
18
15
16
13
14
11
12
27
28
25
26
23
24
21
22
39
40
37
3843
81
41
42
47 45
46
51
52117
116
115
49
50
68
68
65
66
63
64
61
62
83
84
101
102
99
100
109110
53
95
96
93
94
108 107 106 105 104 103
91
92
89
90
87 85
79
80
77
78
75
76
73
74
59
60
57
58
71
70-72
86 88
69
31
32
29
30
35
36
33
34
97
98
111
1 1B
A
BBC
C
D
E
F
3
WC
ESPA
CEAN
IMAT
IONS
CHAP
ITEA
U AN
IMÉ
82
48
44
56 54
55
AlsaceBeaujolaisBordelaisBourgogneChampagneJura
Languedoc-RoussillonProvence/CorseSud-OuestVal de LoireVallée du RhôneVins étrangers
Autres boissonsDiversRestauration au comptoirGastronomieRestaurationChapiteau animé
LES BONS
PLANS
RESTO
S
CONCOURS EGER
IE
1. L’EST REPUBLICAIN Média
1B. LA GAUFRE BELGELa véritable Gaufre belge
3. VINS DU TSAR Vin du Tsar, Rosé des Pierres tradition, Le Bou-quet, Cuvée du Millénaire, Trésor du Tsar
11. MICHAEL AZOUZ CHAMPION DU MONDE CHOCOLATIER Chocolats - Confiserie de chocolat - Spécialités
12. A LA CONQUETE DES VINS 13. DEVEAUX GINO
Beaufort - Comté - Tomme du Berry
14. DOMAINE DE LA SORBA Vin rouge et rosé AOC Ajaccio
15. DOMAINE SEVE Beaujolais rouge blanc et rosé, rosé pétillant, crémant, Julienas
16. DOMAINE DES MAELS AOP Minervois, IGP Oc et Contagène, Vins Bio
17. DOMAINE DE LA ROSSIGNO-LERIE Cabernet d’Anjou, Anjou rouge, blanc sec et rosé de Loire,Coteaux du Layon
18. JACQUES DUBOURG Vins de Bordeaux
19. CHATEAU MARIE PLAISANCE
Vins Bergerac, Saussignac et Bordeaux
21. CHAMPAGNES JACQUES ROBIN Champagnes blanc et rosé. Vigneron indépendant champenois, récoltant manipulant, revue Guide Hachette 2012 2013 2014 et 2015
22. ALSACE KLEIN BRANDVins, Crémant, Eaux de Vie fines d’Alsace, Grand Cru Zinkoepflé, Breitenberg, Vendanges Tardives grains nobles
23. E.A.R.L. LES SARMENTELLES Vin du Jura, Arbois, Côte du Jura
24. CHATEAU VALGUY Sauterne Graves rouge, Graves blanc, Bordeaux supérieur, Vins de France
25. TERRES DES TEMPLIERS Banyuls, Banyuls Grand Cru AOP, Collioure AOP
26. DALAIS KEVIN Brouilly, Côte de Brouilly, Chenas, Chiroubles, Moulin à vent, Fleurie, Julienas, Regnie, Beaujolais Village, Morgon, Crémant
28. CHÂTEAU L’AMIRAL Vins AOC, Minervois, Pays d’Oc Marselan ou Grenache
29. DOMAINE COQUARD Beaujolais: Vins rouge, blanc, rosé, Crémant de Bourgogne rosé pétillant
30. LOÏC HEULOT Grands Crus de Bordeaux
31. DOMAINE FILLON Chablis Premier Cru,Chablis, Petit Chablis, St Bris, Bourgogne ali-goté, Bourgogne côte d’Auxerre, Ratafia, Crémant
32. CHAMPAGNE CORDEUILChampagne. Troisième génération de vignerons. Domaine Certifié biologique depuis 2015.
33. VIGNOBLES BELLIARD XAVIERAOC Pomerol, St Emilion Grand Cru, Cadillac, Sauternes, Graves, Côtes de Bordeaux
34. JOY DEVELOPPEMENT LES COTEAUX DE CHAMPLITTE Viticulteur de Haute Saône - Vins tranquilles et effervescent
35. JACOT - BILLEY Escargots de Bourgogne en conserves, frais préparés au beurre et dégustation
36. UN PETIT COIN DE PROVENCEOlives, tapenades, tomates séchées et confites, ail confit, ancoiade, anti pasti
37. AU MEILLEUR JAMBON ARTISANAL Salaisons artisanales du limousin : Jambon sec, saucisson, filet mignon séché, longe de porc au piment, jambon sec bodega supérieur 30 mois d’âge.
38. DOMAINE DES VINQUEUR St Nicolas de Bourgueil, Cabernet d’Anjou
39. DOMAINE MARTIN FAUDOT Vins d’Arbois, Crémant du Jura, Vin jaune, Vin de paille, Macvin du Jura
40. HARAN DISTRIBUTIONFromage de Savoie, charcuterie de Savoie, Fro-mage couleur truffe et brebis
41. DOMAINE DE MAYOL
AOP Luberon, AOP Ventoux, IGP de Vaucluse
42. FRUITIERE VINICOLE D’ARBOISVins du Jura en AOC, Arbois, Côtes du Jura
43 44. COGNAC REMI LANDIER Cognac, Pineau des Charentes, Armagnac, Whisky, Vin de pays charentais, Rhum
45. DELICE ET GOURMAND EVENT Vins apéritifs, jambon, rosette, filet mignon
46. CAVEAU DES BYARDS-JURA Tous vins AOC du Jura
47. DOMAINE TAILLANDIERGrands vins de la Loire - Aoc Coteaux du Layon - Aoc Savennières
48. LES VINS DE PLAIMONT PRO-DUCTEURS Madiran - Saint Mont - Pacherenc du Vic Bihl - Côtes Gascogne
49. DOMAINE SAINT MARC Vins AOC Bourgogne : Santenay, Pommard, Meur-sault, Beaune 1er cru, Maranges 1er cru, Hautes Côtes de Beaune
50. PIERRE ANDRE Vins de Bourgogne
51. L’ERABLIERE LEFEBVRE & FILS Sirop d’Erable pur - Canneberges - Liqueur à l’Erable
52. COUBRIS JLC Vins AOC Moulis & Médoc
53 54 55 56. FOIE GRAS GROLIERE Foie gras d’oie et canard , produits régionaux, colis gastronomique
57. VIGNOBLES GARZAROPomerol, St Emilion grand Cru, Bordeaux, Crémant, Entre Deux Mers, Bordeaux rosé
58. DOMAINE CAILHOL GAUTRAN AOC Minervois rouge, rosé, blanc, Muscat de St Jean de Minervois, huile d’olive
59. DOMAINE LABOUREAU Pommard, Volnay, Chorey, Corton Charlemagne, Pernand Vergelesse
60. VIGNOBLES XANS FLORENCE & ALAIN Vins de Saint Emilion Grand Cru, Saint Emilion, Bordeaux rouge et rosé
61. HENRI MAIRE Vins d’Arbois AOC blancs, rosés, rouges. Vins Jaune, Vin de Paille, Macvin, Vin Fou, Spécialités, Crémant
62. O SENSATIONS SUCREES Bonbons
63. MAISON TRINTIGNANT Vins AOC Château Neuf du Pape et Côtes du Rhône
64. VIGNOBLE ROY TROCARD Aoc Pessac, Fronsac, Pomerol, Sainte Croix du Mont, Sauternes
65. FOIE GRAS KUSTERFoie gras, produits du Périgord
66. LES DELICES DE L’ESTVins & Liqueurs des Pays de l’Est - Eiswein
68. L’OURS ORANGE EPICES Epices, thés, vinaigre balsamique, sel et poivre
69. DOMAINE DU GRANIT DOREVin en cru Julienas et Beaujolais Villages
70 72. DOMAINE DANIEL DUGOISAOC Arbois : Rouge, Blanc; Vins de Paille, Vin
Jaune. Macvin du Jura, Crémant du Jura
71. MOUTY DANIEL Vins de Bordeaux
73. DOMAINE NOIR FRERESVins du Jura, Vin Jaune, Vin de Paille, Macvin, Crémant du Jura, Savagnin, Pinot Noir, Trousseau, Chardonnay, Poulsard
74. DOMAINE BERNHARD & REIBEL Vins et Crémants AOC Alsace, Crûs Hors Ligne, Vendanges tardives
75. LES VINS DES CHÂTEAUX Vins de la Vallée du Rhône, vins du Chili et d’Ar-gentine, et Afrique du Sud
76. CLOS VAL SEILLECôtes du Rhône - Châteauneuf du Pape
77. CHAMPAGNE D. MASSIN Champagne, Chablis
78. CHABLIS DOMAINE MASSINChablis
79. GILLES MAUDRYPouilly fumé, Pinot Noir rouge et rosé
80. DOMAINE LAOUGUE Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh
81 82. DOMAINE DESIRE PETITVins du Jura Arbois Pupillin, Vins rouges, blancs, Vins Jaunes, Vin de Paille, Crémant, Macvin du Jura, Château chalon
83 84. CANNELLE ET CHOCOLATVente et dégustation de rhums arrangés - rhums bruns - Fleur d’Hibiscus dans une coupe de Crémant - Perle de saveur Crémant - Caipirinhia en déclinaison - Shooters de rhums
85. DOMAINE JULIETTE AVRILChâteauneuf du Pape rouge et blanc , Ventoux rouge, Merlot, Plan de Dieu, Vin de Pays,cairanne, viognier
86 88. CHAMPAGNE FAY MICHEL Champagne, Ratafia, Vieux Marc de Champagne
87. CH. LAROCHE PIPEAU Vins de Fronsac, Crémant de By, Bordeaux rouge et blanc - Clairet
89. COGNAC JULLIARD Cognac, Pineau des Charentes. Méthode traditionnelle
90. CORSE PARADIS BIO Produits corses : spiritueux, terrines, charcuteries, fromages de brebis au lait cru, confitures AB, miel OAP ...
91 92. JEAN-LOUIS TISSOT Vins d’Arbois
93. DELICES D’AUVERGNESalaisons - Charcuterie
94. POMEROL SAINT EMILION Pomerol : Domaine du Rempart, Saint-Emilion: Château La Pointe Chantecaille
95. DOMAINE DE LINDAS CHUSCLAN Village CHUSCLAN BIO, Côte du Rhône blanc, rouge et rosé
96. LA PICHOLINEHuile d’olive, olives, tapenades, savons, gels dou-ches, bois d’oliviers et produits derivés de l’olive
97. MESTRE PÈRE ET FILSAloxe-Corton, Ladoix, Corton Charlemagne, Chas-sagne Montrachet, Santenay, Maranges, Crémant
de Bourgogne, Bourgogne Aligoté
98. BISCUITERIE NAVARRO Biscuits artisanaux provençaux: Amaretti, Navettes et Croquants
99. COGNAC R. COUILLEBAUD Cognac, Pineau des Charentes, Vins de Pays
100. TOKAJI Vins de HONGRIE et spécialités hongroises
101. ALSACE TAPPE ET FILS Vins d’Alsace, Crémant, Vendanges Tardives, Eaux de Vies, Liqueurs
102. BOUCHAT ALAUX AOP Visite de la cave - Dégustation gratuite - Repas de groupe au Domaine
103. VINS SERGE LAGARDEVins et huile d’olive d’Espagne + Monbazillac, Bergerac, Pecharmant
104. CHATEAU DES FOUGERES - CLOS MONTESQUIEUProduction de vin en appellation GRAVES
105. CHÂTEAU DU BREUILVins d’Anjou BIO : Côteaux du Layon, Savennieres, Anjou rouge blanc et rosé, Grolleau
106. DOMAINE PASCAL BRAZEY Maranges, Santenay, Pomerol, Mercurey, Rully, Côtes de Beaune
107. DOMAINE DE RUERE Bourgogne: Vins du Maconnais
108. N & DSpécialiste dans la distribution de vins italiens dans le monde entier
109 110. CLARA Fruits déshydratés
111. LES SAVEURS CATALANES SARL Charcuterie sèche catalane
115. CAFFE CHICCO D’ORO Café
116. BOULANGERIE PATISSERIE VINCENT STEPHANEDégustation permanente, Exposition et vente de pains, viennoiseries, pâtisseries salées et sucrées - Animaion - Fabrication et cuisson (chouquettes - pizza - tartines - ficelle - pains)
A. RESTAURANT DE LA PLACEJarret, tête de veau, saucisse de Montbéliard, escargots, jambon à l’os.
B. LA MAREE Spécialités poissons, friture de carpes, moules frites, fruits de mer
C. MAISON ESQUINES Plats du Sud Ouest : cassoulets, confits de canard, foie gras, civets de sanglier …
D. BAR A HUÎTRES Fruits de mer : huîtres, moules, crevettes, saumon fumé
E. L’ENDROIT pizzas - burgers - ardoises
F. BRASIL TEAM Restaurant spécialités brésiliennes
EXT. FIB GENSBITTEL Portail, clôture, garde corps et claustra en aluminium
CHAPITEAU ANIMÉBar du Lion’s Club - Bar L’En-Verre Restaurant La Taverne Dansante
LÉGE
NDE
DU P
LAN
F
OIRE
AUX
VIN
S 20
17 D
E BE
LFOR
T AN
DELN
ANS