![Page 1: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/1.jpg)
BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI RISET PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU & PP
JL. MAKMUR DAENG SITAKKA 129, MAROS, SULSEL (0411) 371544; (0411) 371535; 08124263006
[email protected]; [email protected]
PENYAKIT UDANG DAN KESEHATAN LINGKUNGAN PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU
MUHARIJADI ATMOMARSONO
MAROS, 2-7 September 2018
![Page 2: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/2.jpg)
KENAPA UDANG & IKAN MATI DI TAMBAK?
KARENA BUDIDAYA TIDAK RAMAH LINGKUNGAN
* PADAT TEBAR MELEBIHI KEMAMPUAN LAHANNYA
* AGRO INPUT SANGAT BERLEBIHAN (PAKAN, PUPUK)?
* B KIMIA, PESTISIDA & ANTIBIOTIK ?? TDK RALING
BILA PRODUKSI DITINGKATKAN LIMBAH MENINGKAT?
PENURUNAN MUTU LINGKUNGAN (AIR & LAHAN)
KASUS PENYAKIT (PARASIT, BAKTERI, VIRUS)
•VANAME TERSERANG WSSV, TSV, IMNV, IHHNV, WFD
LEBIH PARAH DRPD UDANG WINDU (JATIM 2006)
*** ALTERNATIF SOLUSI TERBAIK:
PROBIOTIK PERBAIKI KUAL AIR LINGK BD SEHAT
![Page 3: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/3.jpg)
KESEHATAN LINGKUNGAN
PADA BUDIDAYA IKAN
• PENCEGAHAN PENYAKIT LEBIH BAIK
DRPD PENGOBATAN PENYAKIT
• AKUAKULTUR = BUDIDAYA AIR
• MENYEHATKAN IKAN = MENYEHATKAN AIR
• SEHAT LINGKUNGAN SEHAT IKAN
• BUDIDAYA YANG SEHAT BD RAMAH LINGKUNGAN
![Page 4: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/4.jpg)
PROBIOTIK RICA :
PROBIOTIK PRODUKSI BALAI RISET PERIK
BUDIDAYA AIR PAYAU (RICA = RESEARCH
INSTITUTE FOR COASTAL AQUACULTURE)
BUDIDAYA BERKELANJUTAN:
• EKONOMIS MENGUNTUNGKAN
• EKOLOGIS RAMAH LINGKUNGAN
• SOSIOLOGIS AMAN, TIDAK ADA GEJOLAK
![Page 5: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/5.jpg)
Penyakit = Inang + Patogen + Lingkungan2
Patogen Lingkungan
Penyakit
INANG
PENYAKIT
![Page 6: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/6.jpg)
JAMUR : ?
PARASIT: Amyloodinium sp. (Oodinium laut)
(Parasit bulat pd kulit, sirip, insang)
BAKTERI: Streptococcus iniae (air tercemar);
Flavobacterium psychrophilum (BOT?)
VIRUS : Lymphocystis (gigantis), seperti tumor
PENYAKIT NON PARASITER:
TSM (TANAH SULFAT MASAM) kepala besar
BANDENG BAU LUMPUR (GEOSMIN OLEH BGA)
MATI MENDADAK (PLANKTON BERACUN)
SCOLIOSIS (KEKURANGAN VITAMIN C)
![Page 7: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/7.jpg)
PENYAKIT UDANG
A. PENYAKIT INFEKSI : *JAMUR : Lagenidium, Fusarium, Agmasoma
*PARASIT : Zoothamnium, Epistylis,
Acineta, Vorticella, Hemogregarin, EHP
*BAKTERI : Vibrio harveyi, V. parahaemolyticus
** VIRUS : IHHNV, MBV, YHV, WSSV, TSV, IMNV
*** EMS : Early Mortality Syndrome Vibrio ?
*** WFD : PENYAKIT UDANG BERAK PUTIH ?
B. PENYAKIT NON INFEKSI : * LINGKUNGAN : Cemaran pestisida, TSM
* NUTRISI : Aflatoksin (pakan berjamur)
![Page 8: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/8.jpg)
JENIS PENYAKIT UDANG
A.PENYAKIT INFEKSI :
*JAMUR : Lagenidium, Fusarium
*PARASIT : Zoothamnium, Epistylis,
Acineta, Vorticella
*BAKTERI : Vibrio harveyi (Kunang2)
** VIRUS : IHHNV, MBV, YHV, WSSV, TSV
B. PENYAKIT NON INFEKSI :
* LINGKUNGAN : Cemaran pestisida, TSM
* NUTRISI : Aflatoksin (pakan berjamur) Gambar 1. Ekor geripis merupakan ciri khas udang yang terserang Vibrio harveyi berpendar
![Page 9: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/9.jpg)
--Virus Positif 3 (HPV, MBV,
- WSBV)
-- Bakteri V. tubiashi, V. leiognthi
-V. mimicus, V. harveyi
-Virus Positif 1 (WSBV)
- Bakteri V. mimicus
-Virus Positif 3 (MBV, WSBV) (1,2)
- Bakteri V. mimicus (1,2)
-Virus Positif 1 (MBV,
HPV)
- Bakteri V. harveyi
-Virus Positif 4 (MBV) (1,2)
-Bakteri V. cholerae,
V. harveyi, - Virus Positif 1 (MBV)
- Bakteri V. cholerae
-Virus Positif 1 (MBV,
HPV, WSBV
- Bakteri V. cholerae
- Virus Positif (WSBV)
-Bakteri V. harveyi,
V. tubiashi, V. cholerae
-Virus Positif 1 (WSBV,
-MBV) (1,2)
-Bakteri V. splendidus,
V. harveyi
- Virus Positif 4 (MBV)
- Bakteri V. leiognathi
- Virus Positif 4 (MBV, HPV,
WSBV) (1,2)
-Bakteri V. splendidus,
V. mimicus
-Virus Negatif
- Bakteri V. mimicus
-Virus Positif 1 (MBV)
-Bakteri V. splendidus,
V. ordalii - Virus (MP)
- Bakteri V. mimicus, V. harveyi
-Virus Positif 4 (MBV)
- Bakteri
-Virus Positif 2 (WSBV)
- Bakteri
-Virus Positif 4 (WSBV,MBV) (1,2)
-Bakteri V. harveyi, V. mimicus,
V. natriegens.
Distribusi Patogen Pada Budidaya Udang Windu di Sulawesi Selatan
Bintik putih WSSV pd ud windu
A B C D Jaringan hepatopankreas udang windu terserang V. harveyi (A), MBV (B), WSSV (C), dan HPV
Penentuan WSSV scr ELISA dg MAb
![Page 10: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/10.jpg)
GEJALA SERANGAN WSSV
- UDANG BERENANG TANPA KESEIMBANGAN DI
PINGGIR PEMATANG
- PERTUMBUHAN TIDAK TERKONTROL
(TERLALU CEPAT)
- TERDAPAT BINTIK PUTIH PADA KEPALA DAN
KARAPAKS
![Page 11: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/11.jpg)
POLA PENULARAN WSSV
1. VERTIKAL (MELALUI INDUK)
• Bukan di dalam sel udang
• Hanya menempel di dinding telur
• Desinfeksi telur
2. HORIZONTAL (MELALUI LINGKUNGAN)
- Carrier: Udang liar, Kepiting, Krustase
- Air: virus tahan 3-4 hari di air
3. KANIBALISME
1 ------> 100 ------> 1000 -----> 10.000 10 10 10
![Page 12: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/12.jpg)
Akut: ekor merah
Kronis: bercak hitam
TSV
![Page 13: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/13.jpg)
3. Infectious Hypodermal and Hematopoietic Necrosis Virus (IHHNV)
Kuntet - blantik
Photo Lighgtner, 1996
• P. stylirostris:
- Kematian masal 90%
- Umur 35 hari
• L. vannamei
- Runt deformity syndrome (RDS)
- Kuntet / Kerdil (Tdk bisa besar)
- Deformitas:
+ rostrum bengkok
+ otot mengecil
+ hepatopankreas bengkak
• P. monodon:
• Resisten
• Monodon Slow Growth Syndrome
![Page 14: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/14.jpg)
Udang Kuntet dan hepatopankreas bengkak (IHHNV)
![Page 15: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/15.jpg)
IMNV (Infectious Myo Necrosis Virus)
Photo: Lightner, 2005
3. DIAGNOSIS:
Level 1: GEJALA KLINIS
- Putih opaque
- Kemerahan udang rebus
Level 2: HISTOPATOLOGI
- Nekrosis jaringan otot
- Infiltrasi hemosit
- Fibrosis
Level 3: PCR
![Page 16: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/16.jpg)
White faeces
White faeces
Udang kapas
White faeces
![Page 17: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/18.jpg)
Ancaman Penyakit Virus Udang
Spesies WSSV TSV IHHNV IMNV
P. monodon +++ + + +
L. vannamei +++ +++ + +++
P. stylirostris
+ + +++ +
![Page 19: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/19.jpg)
Penyakit = Inang + Patogen + Lingkungan2
Patogen Lingkungan
Penyakit
INANG
PENYAKIT
![Page 20: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/20.jpg)
BUDIDAYA UDANG
RAMAH LINGKUNGAN
Sumber Poernomo, A. 2004
PASAL 27 KEPPRES 32, TH 1990 RAMAH LINGKUNGAN (130 X PASUT)
![Page 21: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/21.jpg)
PENCEGAHAN PENYAKIT
• BD RAMAH LINGKUNGAN CBIB
• PERSIAPAN TAMBAK, AIR, BENUR, PAKAN
• AKUAKULTUR = BUDIDAYA AIR
• MENYEHATKAN IKAN = MENYEHATKAN AIR
• SEHAT LINGKUNGAN SEHAT IKAN
• PROBIOTIK DPT MENYEHATKAN AIR TAMBAK
• (BOT, H2S, NH3, NO2, VIBRIO, VIRUS)
• C:N:P = 106:16:1
• FITOPLANKTON & KLEKAP NORMAL
• IKAN & UDANG SEHAT
![Page 22: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/22.jpg)
1. MONOKULTUR UDANG ?
2. MONOKULTUR BANDENG ?
3. POLIKULTUR UDANG BANDENG ?
4. IMTA UDANG BANDENG NILA RL ?
** YANG MANA KOMODITAS PILIHAN?
![Page 23: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/23.jpg)
1. CEK KELAYAKAN LAHAN TSM ATAU NORMAL ?
2. PERBAIKI TSM BIOREMEDIASI / REKLAMASI; PELAPISAN
KAPUR PD PEMATANG; BETON/PLASTIK; GANTI TANAH DASAR?
3. PENGERINGAN DAN PENGAPURAN
4. MULTITROPIK UDANG – BANDENG – NILA – R.LAUT
5. PROBIOTIK PERBAIKAN KUALITAS AIR U CEGAH PENYAKIT
6. OKSIGEN CUKUP KINCIR, BLOWER, OKSIGEN MURNI
7. TANAM MANGROVE DI SEPANJANG SALURAN & SKTR TAMBAK
![Page 24: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/24.jpg)
JAROSITE PADA TSM
![Page 25: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/25.jpg)
JAROSITE PD TSM
![Page 26: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/26.jpg)
BAGAIMANA CARA MENGHITUNG KEBUTUHAN DOLOMIT, PUPUK DLL :
* 1 ppm = 1 mg/L = 1 g/Ton = 1 g/M3 air
= 1 kg/1000 M3 = 1 kg/Ha, dgn air 10 cm
= 10 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter
= 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
* 5 ppm = 50 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter
= 25 kg/Ha tambak, dgn air 50 cm (dolomit)
* 20 ppm = 20 kg/Ha tambak, dgn air 10 cm (saponin)
* 200 ppm = 3 mL formalin per 15 Liter air di baskom
(utk skrining benur)
BESI (Fe) PD TSM
![Page 27: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/28.jpg)
RATA-RATA PERBEDAAN pHF –pHFOX TAMBAK TSM DI SULSEL (Sumber Mustafa et al, 2004)
KECAMATAN PELATARAN PEMATANG
LABAKKANG 1,72 1,00
MAROS UTARA 2,09 1,98
SINJAI TIMUR 2,45 1,34
KEERA 3,69 3,98
WALENRANG 4,70 4,76
PONRANG 5,15* 4,36
![Page 29: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/29.jpg)
Padat penebaran : 8 ekor PL-24/m2
Pakan/frekuensi : 20-2% BB/hari / 3 kali sehari
Lama pemeliharaan : 3,5 bulan
Sintasan : 53,46% size 50 ekor/kg (kontrol 27,5% size 100)
Produksi : 767,75 kg/ha (kontrol 207,75 kg/ha)
Alih teknologi : Petani tambak Kab. Luwu; Sinjai, dan Wajo
Kendala/masalah : 1. Ukuran panen bervariasi
2. Pemasaran di sekitar lokasi masih kurang.
BUDIDAYA UDANG WINDU DI TAMBAK TANAH SULFAT MASAM DENGAN PENGAPURAN PEMATANG
Pengapuran tambak di pematang Udang hasil panen
![Page 30: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/30.jpg)
PERSIAPAN PETAKAN
- PENGERINGAN, PENGAPURAN, DAN
PEMBERANTASAN HAMA, PEMUPUKAN
- PENCUCIAN PETAKAN
- PENEBARAN TIRAM (TANDON) PD RAK BAMBU
- PENGISIAN AIR DARI TANDON > 100 CM
- PEMASANGAN KINCIR (INTENSIF)
![Page 31: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/31.jpg)
BEBERAPA JENIS KAPUR DI TAMBAK
• KAPTAN = CaCO3 100 %
• DOLOMIT = CaMg(CO3)2 108 %
• KAPUR BANGUNAN = Ca(OH)2 136 %
• KAPUR BAKAR = CaO 170 %
![Page 32: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/32.jpg)
PENGARUH PENGGUNAAN 2 JENIS KAPUR:
KAPTAN (CaCO3) & DOLOMIT CaMg(CO3)2
• CaCO3 + CO2 + H2O <==> Ca2+ + 2 HCO3-
CaMg(CO3)2 + 2CO2 + 2H2O <==> Ca2+ + Mg2+ + 4HCO3-
• 2 HCO3- <==> CO2 + CO3
2- + H2O
asam basa
* 1 DOLOMIT = 2 KAPTAN
![Page 33: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/33.jpg)
* TIDAK MENGGUNAKAN BAHAN KIMIA BERBAHAYA
* TIDAK MENGGUNAKAN PESTISIDA
* TIDAK MENGGUNAKAN ANTIBIOTIK • BHN KIMIA DAN PESTISIDA == TANAH KURUS
• BRESTAN, THIODAN, TRITHION, AQUADYNE, DAN SEJENISNYA DAPAT BERTAHAN DI TANAH SD 20 TH * PESTISIDA MENGIKAT FOSFAT DI TANAH => KURUS * ANTIBIOTIK (OBAT PEMBUNUH BAKTERI) TIDAK BOLEH
DIGUNAKAN LAGI DI TAMBAK (CHLORAMPHENICOL, NITROFURANS, TETRASIKLIN, OTC, SULFADIAZINE DLL)
* SAPONIN, KAPORIT, & KAPUR MASIH DIPERBOLEHKAN
RAMAH LINGKUNGAN / CBIB
![Page 34: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/34.jpg)
* TIDAK MENEBAR BENUR BERMUTU RENDAH
* HANYA MENEBAR BENUR BERSERTIFIKAT
* PADAT TEBAR SESUAI DAYA DUKUNG LINGK • BENUR BEBAS PATOGEN (VIRUS, BAKTERI, PARASIT) • TELAH DIUJI PCR DAN BEBAS WSSV • DIHASILKAN OL HATCHERY TERPERCAYA/SERTIFIKAT • PL20-PL40 LEBIH TAHAN PENYAKIT DRPD < PL12 • PDT TEBAR 10.000-20.000 EK/HA UTK TBK MANGROVE,
DAN 40.000-60.000 EK/HA UTK TANAH LIAT BERPASIR, BS SAMPAI 200.000 EK/HA UTK TAMBAK INTENSIF
• BILA PERLU LAKUKAN POLIKULTUR DG BANDENG
RAMAH LINGKUNGAN / CBIB
![Page 35: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/35.jpg)
CARA PENGISIAN AIR YANG SALAH DI TAMBAK UDANG KARENA MENGGUNAKAN METODE BANDENG (AIR DIISI SEDIKIT2) (KLEKAP NAIK KE PERMUKAAN AIR TAMBAK)
![Page 36: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/36.jpg)
* TIDAK BERLEBIHAN DLM MENGGUNAKAN PAKAN • PAKAN YG BERLEBIH SISA PAKAN KUALITAS AIR
MENURUN UDANG MUDAH STRESS (NH3, NO2, H2S) = VIRUS & BAKTERI BERKEMBANG UDG SAKIT
* MENGGANTI AIR SESUAI KEBUTUHAN UDANG, BUKAN
ATAS DASAR KESEMPATAN PETAMBAK • JANGAN MASUKKAN AIR DI AWAL PASANG • ADA TANDON/RESERVOIR DAN BIOFILTER LEBIH BAIK • PERHATIKAN WARNA AIR TAMBAK
RAMAH LINGKUNGAN / CBIB
![Page 37: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/37.jpg)
PENGGUNAAN BAKTERI PROBIOTIK
* LEBIH AMAN DAN TIDAK PATOGEN
* TDK TERAKUMULASI DLM RANTAI MAKANAN
* MUDAH DIPERBANYAK / REPRODUKSI
* DPT MEMBUNUH/MENEKAN Vibrio harveyi
* DPT BFS SBG BAKTERI PENGURAI
* DPT MEMPERBAIKI KUALITAS AIR
* DPT BFS SBG MAKANAN DAN MPERBAIKI
PENCERNAAN
* DPT DIPAKAI UNTUK PENGENDALIAN
PATOGEN SECARA BERSAMA-SAMA
![Page 38: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/38.jpg)
PROBIOTIK :
- NON PATOGEN
- MENGURNGI KOLONI PATOGEN
- MENGHBT. PERT. PATOGEN
- PENGURAI BOT, NH3, NO2
- PROSES PENCER. MAKANAN
- SBG MAKANAN
Tambak
BEBERAPA
KANDIDAT
BAKTERI
PROBIOTIK
YANG TELAH
DIKOLEKSI
Mangrove
Mangrove Laut
Laut Tambak
Mangrove
Tambak
Tambak
![Page 39: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/39.jpg)
KENDALA PENGGUNAAN PROBIOTIK
* TEPAT JENIS (SPECIES)
* TEPAT WAKTU (FREKUENSI APLIKASI)
* TEPAT CARA PEMBIAKAN (KULTUR)
* TEPAT MEDIA (SUHU, SALINITAS, PH AIR)
* TEPAT SUBSTRAT TANAHNYA
* TEPAT DOSIS (TERKAIT PADAT PENEBARAN)
![Page 40: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/40.jpg)
-Tanaman Air
- Fitoplankton
- Zooplankton
- Hewan kecil
- Ikan/udang
- Hewan besar
DEKOMPOSISI
- Limbah Organik (sisa
pakan dan feses)
- Hewan/tanaman mati
NITRAT
EKSKRESI
MELALUI INSANG
IKAN/UDANG
PUPUK
-UREA
-ZA
NH3/NH4
NITRIT
Oksidasi (Nitrobacter)
Oksidasi (Nitrosomonas)
Reduksi Anaerob
Reduksi Anaerob
SIKLUS NITROGEN DALAM AIR TAMBAK
![Page 41: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/41.jpg)
JENIS BAKTERI PROBIOTIK BPPBAP (RICA)
* PSEUDOALTEROMONAS SP. (LAUT) R3
* BREVIBACILLUS (TAMBAK) R1
* BACILLUS SP. *** (TAMBAK)
* STAPHYLOCOCCUS SP. (MANGROVE)
* SERRATIA SP. (MANGROVE) R2
* PSEUDOMONAS SP. (MANGROVE)
* DARI HASIL SELEKSI 3.976 ISOLAT
* 16s-rRNA
* B. subtilis & B. licheniformis (dr makroalga)
![Page 42: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/42.jpg)
CARA KULTUR & APLIKASI BAKTERI PROBIOTIK RICA
1. MASAK 500 G DEDAK HALUS & 200 G TEPUNG IKAN
DG MENGGUNAKAN 10 L AIR TAMBAK
2. SETELAH MENDIDIH SEKITAR 10 MENIT, MATIKAN API
3. MASUKKAN MOLASE 250 G (SEKITAR 190 ML)
4. MASUKKAN 50 G FERMIPAN/RAGI DAN ADUK TERUS
5. DINGINKAN CAMPURAN TSB HINGGA < 40 OC
6. STL DINGIN DIMASUKKAN KE EMBER VOL 20 L
7. MASUKKAN BAKTERI PROBIOTIK 10 ML/EMBER
8. DIAERASI SCR TERUS MENERUS DG AERATOR AC/DC
9. SETELAH 2-3 HARI DITEBAR 2-10 L/HA TAMBAK
![Page 43: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/43.jpg)
CARA KULTUR BAKTERI PROBIOTIK RICA (1)
![Page 44: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/44.jpg)
CARA KULTUR BAKTERI PROBIOTIK RICA (2)
![Page 45: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/45.jpg)
BAKTERI PROBIOTIK RICA-1, RICA-2, RICA-3
AERATOR AC/DC
![Page 46: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/46.jpg)
![Page 47: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/47.jpg)
![Page 48: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/48.jpg)
![Page 49: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/49.jpg)
KEGIATAN PENERAPAN PROBIOTIK RICA DI TAMBAK TRADISIONAL/SEDERHANA UDANG WINDU/VANAME
Probiotik RICA adalah bakteri yang dihasilkan oleh Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau, Maros yang bermanfaat untuk mencegah penyakit udang
Jenis probiotik RICA-1, RICA-2, dan RICA-3 diisolasi dari tambak, mangrove, dan laut
Keunggulan probiotik ini dapat meningkatkan sintasan dan produksi udang windu masing-masing 30% dan 50% di atas rata-rata tambak tradisional di Sulawesi Selatan
Dengan penambahan input probiotik senilai kurang dari Rp 200.000 per MT (12-16 kali aplikasi), petambak dapat meningkatkan pendapatan di atas Rp 3.000.000,-
Pengguna probiotik di tambak tradisional/sederhana: - Kab. Barru 2 org 2009; 8 (2012); 20 (2014); 20 (2015) - Kab. Pinrang 6 org 2010; 36 (2012); 40 (2013); 80 (2015) - Kab. Pangkep 71 org 2011; 18 (2012); 20 (2013); 20 (2015) - Samarinda (2), Gresik (12), Indramayu (8), Brebes (20), Maros (30), Lutim (80), Bulukumba (14), Mamuju (20), Kotabaru (16)
![Page 50: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/50.jpg)
KINERJA BAKTERI PROBIOTIK BPPBAP (RICA) PERGILIRAN BAKTERI RICA-1 (BT951), RICA-2 (MY1112), RICA-3 (BL542), RICA-1 (BT951)
PADAT TEBAR (EK/M2)
SR (%)
PROD (KG/HA)
KINERJA PROBIOTIK (SR & PROD) VS KONTROL (%)
LOKASI & LAMA PEMELIHARAAN
UDANG WINDU/VANNAME
2
30,9 81,4 261 & 428 TAMBAK RAKYAT DI BARRU, 10 MG (2009)
2 14,9 72,7 205 & 234 TAMBAK RAKYAT DI PINRANG, 16 MG (2010)
2 49,2 267,1 273 & 356 TAMBAK RAKYAT DI PANGKEP, 10-14 MG (2012)
2 30-60 160-300 180 & 200 TAMBAK RAKYAT DI PINRANG, 10 MG (2012)
8 66,4 448,7 167 & 196 ITP MARANA, DG AERASI SUPRCHRGE, 13 MG(2008)
10 76,6 484,5 130 & 151 ITP MARANA, DGN BLOWER SUPERCHARGE, 16 MG (2010)
20 79,0 1.543 166 & 133 TBK INTENSIF TAKALAR, DG KINCIR AIR, 16 MG (2009)
6 UV
62-99 474-856 120 & 150 TAMBAK RAKYAT DI PINRANG, 12-14 MG (2014)
![Page 51: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/51.jpg)
TINDAKAN PRAKTIS PENCEGAHAN PENYAKIT UDANG
BERDASARKAN WARNA AIR TAMBAK
Hijau biru
Kuning
Kuning kehijauan
Hijau pekat
Hijau kecoklatan
Coklat
Coklat Merah
Hitam • Fitoplankton tidak tumbuh • Pembusukan bahan organik; Banyak H2S • Lumpur perlu diangkat
• Fitoplankton beracun (Trichodesmium, Noctiluca) • Air di tambak sulfat masam • Perlu reklamasi, kapur dan pupuk Urea
• Fitoplankton kurang • Perlu pupuk Urea
• Fitoplankton beracun (Microcystis spp) • Air seperti berlendir/lengket • Banyak udang sakit • Perlu ganti air, dolomit dan dipupuk
• Fitoplankton Blue Green Algae (BGA) • Tanda ada udang keropos • Perlu ganti air, dolomit 5-10 PPM dan pupuk TSP
• Fitoplankton bagus (Chaetoceros spp) • Perlu dipertahankan
• Fitoplankton sedang • Perlu ditingkatkan dengan pupuk TSP
• Fitoplankton kurang
• Perlu pupuk susulan TSP > Urea
Hijau tua
![Page 52: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/52.jpg)
BAGAIMANA CARA MENGHITUNG KEBUTUHAN DOLOMIT, PUPUK DLL :
* 1 ppm = 1 mg/L = 1 g/Ton = 1 g/M3 air
= 1 kg/1000 M3 = 1 kg/Ha, dgn air 10 cm
= 10 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter
= 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
* 5 ppm = 50 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter
= 25 kg/Ha tambak, dgn air 50 cm (dolomit)
* 20 ppm = 20 kg/Ha tambak, dgn air 10 cm (saponin)
* 200 ppm = 3 mL formalin per 15 Liter air di baskom
(utk skrining benur)
![Page 53: BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI …bppbapmaros.kkp.go.id/wp-content/uploads/Penyakit-Udang-dan-Ke... · Akut: ekor merah Kronis: bercak hitam TSV . 3. Infectious Hypodermal](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052408/5c7a2e7109d3f236078b93f8/html5/thumbnails/53.jpg)
DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!
TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA
SEMOGA PANEN UDANG SECARA BERKELANJUTAN,
AAMIIN!