Download - Asamblea Anual de Socios 2013
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Alberto Montanari MazzarelliPresidente
6 de Diciembre 2013
Asamblea Anual de Socios 2013
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I. Contexto gremial
III. La cifras de la industria en Chile
II. El contexto de la demanda y la producción de alimentos en el mundo
Temario:
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I. Contexto gremial
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CHILEALIMENTOS 70 AÑOS DE LABOR GREMIAL
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Chilealimentos: 70 años de labor gremial
Siglo XX Fundación: 14 Enero 1943 Abastecimiento de insumos y servicios para industria (fines década
40) Consolidación gremial (años 50) Comienzo de negociaciones internacionales ALAC-ALADI (década
60) Ajuste industria ante apertura comercial (década 70). Internacionalización industria (década 80) Formación de Fepach (fines década 90) Acuerdos comerciales (OMC)y acceso a mercado (década 90)Siglo XXI Acuerdos comerciales (OMC)y acceso a mercado ( primera década ) Reorganización gremial: Creación de Chilealimentos (2004) Chile Potencia Alimentaria y bases de política alimentaria (2004-
2013)
Etapas en el desafío gremial:
Pese a la dilatada labor realizada, Chilealimentos recién comienza a dar sus primeros pasos ante el inmenso
destino que le depara el futuro a sus empresas asociadas
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II. El contexto de la demanda y la producción de alimentos en el mundo
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Aumento de población mundial
Fuentes: Instituto demográfico de Francia/ONU/AFP
210.000
personas por día
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Población urbana en expansión
Coyuntura alimentaria mundial
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Rendimientos agrícolas decrecientes
Coyuntura alimentaria mundial
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Demanda por alimentos crecientes ante menores rendimientos agrícola
Coyuntura alimentaria mundial
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Alimentos elaborados crecen mas rápidamente
Millones de US$
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… y ocupan una fracción mayor del comercio mundial
Millones de US$
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
NO ELABORADOS ELABORADOS
77%
23%
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III. La cifras de la industria en Chile
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Ventas de alimentos en Chile
Se expanden al 5%
Se expanden al 8%Se expanden al
3%
Año 2013
Fuente: Estimaciones de Chilealimentos A.G.
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Chile: exportaciones totales1960-2013
Producto 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2012 2013
Cobre 322 840 2.125 3.810 7.285 40.257 42.184 36.449
Alimentos 32 62 735 2.160 4.868 12.157 14.943 16.510
Forestal 7 42 583 870 2.391 4.982 5.428 5.934
Otros 109 168 1.262 1.533 4.667 13.633 15.722 19.658
Total 470 1.112 4.705 8.373 19.210 71.029 78.277 78.551
Alimentos 7% 6% 16% 26% 25% 17% 19% 21%
Millones de US$
Fuente: Elaborado por Chilealimentos A.G., en base a Banco Central de Chile.
Sólo en la presente década (2010-2013) el valor de las exportaciones
de alimentos han crecido 36%
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Exportaciones de alimentos1960-2013
0
3.000
6.000
9.000
12.000
15.000
18.000
1960 1970 1980 1990 2000 2010
Millones de US$
32
16.510
Crecimiento anual 12,5%
Fuente: Elaborado por Chilealimentos A.G., en base a Banco Central de Chile.
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La producción de alimentos es una actividad compleja, muy significativa, en especial para nuestro país.
Genera una gran cantidad de empleo y es una fuente de desarrollo.
Pese a que la industria ha generado múltiples soluciones para los consumidores, estas no son reconocidas suficientemente e incluso la industria es blanco de ataques.
Conclusiones
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Adoptar herramientas para entender mejor a la comunidad y profundizar en sus necesidades.
Ir más allá de lo legal y demostrar cómo la industria recoge las demandas de la sociedad.
Abrir el quehacer de la industria y dar a conocer las acciones que hace por el bienestar de la comunidad.
Trabajar por la educación del consumidor en temas vinculados a Alimentos.
Entender como industria que lo anterior es un contexto global.
Desafíos
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Los alimentos son la solución de los problemas de salud de la población y no la causa de
ellos
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Un consumidor empoderado y bien informado, toma decisiones adecuadas y
hace bien al desarrollo de la industria.
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Es necesario CHILEALIMENTOS para
reforzar el trabajo y aprovechar las
oportunidades que se nos presentan.