![Page 1: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/1.jpg)
El Sector agrícola i ramader, oportunitats de futur
Antoni Pané Ripoll
Cooperativa d’Ivars
![Page 2: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/2.jpg)
• Planeta terra
• Planeta blau
• Planeta aigua
![Page 3: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/3.jpg)
Evolució de la població mundial
![Page 4: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/4.jpg)
Les oportunitats ...
• Creixement de la població mundial
• L’alimentació no és una opció, és una
necessitat
• Canvis alimentaris dels països emergents
• Limitació de recursos disponibles
• Obsolescència natural del producte
• Caducitat
• Autoabastiment i proximitat
![Page 5: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/5.jpg)
Les amenaces ...
• Tradicions i cultures
• Envelliment de la població
• Canvis de conducta alimentària
• Canvis en la climatologia
• Normativa, mercats, barreres
![Page 6: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/6.jpg)
Dades de superfícies i elements productius
Països Superfície
Total km2
Població X 1000
habitants
Superfície agrària útil
(SAU) x 1000 Ha
SAU % Nº Explotacions
X 1000 SAU /
Explotació
ESPANYA 505.987 45.000 24.890 49,2 1.044 23,8
CATALUNYA 32.107 7.000 1.000 (±) 32,1 47 (±) 21,2
BÈLGICA 30.528 10.700 1.370 45 48 28,6
DINAMARCA 43.098 5.500 2.660 61,8 45 59,7
HOLANDA 41.543 16.000 1.914 46,1 77 24,9
![Page 7: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/7.jpg)
Visió del sector agroramader
Visió des d’una empresa cooperativa. Direcció. Socis. Dos conceptes i orientacions d’empresa
• Consumidor
• Distribució
• Indústria
• Transformació
• Ramader
• Agricultor
•Consumidor
•Distribució
• Indústria
•Transformació
•Ramader
•Agricultor
Concepte 1. Empreses verticalitzades
![Page 8: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/8.jpg)
Visió del sector agroramader
Visió des d’una empresa cooperativa. Direcció. Socis. Dos conceptes i orientacions d’empresa
Concepte 2. Empreses en cadena alimentària
· Agricultor
· Ramader
· Indústria
· Transformació
· Consumidor
· Distribució
Demanda
Oferta
• Retroalimentació • Competitivitat
Tensió de mercat
CADENA DE VALOR
![Page 9: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/9.jpg)
Visió del sector agroramader
Visió des d’una empresa cooperativa. Direcció. Socis. Dos conceptes i orientacions d’empresa
Les empreses en cadena de valor competeixen entre elles, però a la vegada interactuen i es retroalimenten, generant competitivitat. Analogies amb el sector de l’Automoció.
El sector agroramader actualment gaudeix d’una alta competitivitat: Exportem 1 de cada 3 porcs que produïm.
![Page 10: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/10.jpg)
Visió del sector agroramader.
FORTALESES DEBILITATS
• Model Eficient • Productivitat • Costos (SIP) • Competitivitat
• Proximitat • Organització • Esforç, treball i tradició • Internacionalització
• Limitacions naturals • Baix autoabastiment • Pocs operadors locals • Logística deficient
• Ports, estiba • Comunicacions
• Normativa global • Risc sanitari • Percepció opinió pública
Agricultor Ramader PURINS
300 €/Ha
![Page 11: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/11.jpg)
Autoabastiment M.P. per pinsos a Catalunya.
PINSOS Producció (Milers de
Tones)
Avicultura 1.692
Porcí 4.621
Boví 832
Oví i cabrum 70
Altres espècies 163
TOTAL 7.378
CEREAL Us (Milers de Tones)
Ordi 1.252
Blat 1.622
Blat de moro i Sorgo 2.004
Altres cereals 58
TOTAL 4.936
PROTEAGINOSES Us (Milers de Tones)
Soia 1.150
Colza 229
Girasol 179
Subproductes 563
Altres 321
TOTAL 2.442
Autoabastiment M.P. per pinsos a Catalunya. Necessitats de materies primeres per producció pinsos 2011
![Page 12: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/12.jpg)
Autoabastiment M.P. per pinsos a Catalunya.
Entrades de cereal i proteaginoses als ports catalans
CEREAL (Tn) BARCELONA TARRAGONA TOTAL
Blat Farratger 74.331 1.001.559 1.075.890
Blat panificable 106.949 221.182 328.131
Blat de moro 158.500 1.732.917 1.891.417
Sègol / Triticale/Sorgo 0 44.306 44.306
TOTAL 339.780 2.999.964 3.339.744
PROTEAGINOSES (Tn) BARCELONA TARRAGONA TOTAL
Faves de Soia 1.699.277 0 1.699.277
Farina de Soia 57.650 408.319 465.969
Colza 276.441 276.441
Girasol 401.044 401.044
TOTAL 1.756.927 1.085.804 2.842.731
![Page 13: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/16.jpg)
Autoabastiment M.P. per pinsos a Catalunya. Producció de cereals a Catalunya
CEREAL (Tn) Campanya
2013 Mitjana 4
darreres
Ordi 824.678 651.849
Blat 454.216 390.060
Blat de moro 437.804 374.776
TOTAL 1.716.698 1.416.685
A Catalunya produïm menys de la meitat de cereal del que arriba als Ports
A Catalunya produïm menys del 30% de cereal que necessita la ramaderia
![Page 17: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/17.jpg)
Autoabastiment M.P. per pinsos a Catalunya. Proposta de reducció del dèficit.
• Increment de la rendibilitat • Increment de l’autoabastiment. • Qualitat i disponibilitat per la producció ramadera
• Potenciació d’una segona collita anual de cereal
Ordi Blat de moro
2 collites
Objectiu: produir 20 Tones/Ha per campanya de cereal a 14% humitat
8 Tm d’ordi per Hectàrea 12 Tm de panís al 14% d’humitat (equival a 15 Tm de panís al 34%)
![Page 18: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/18.jpg)
Autoabastiment M.P. per pinsos a Catalunya. Proposta de reducció del dèficit.
Preu de mercat (€/Tm) 150 € 200 € 250 €
Valor 20 Tm (€/Ha) 3.000 € 4.000 € 5.000 €
Ingressos Bruts previsibles:
• Optimitzar la producció • Reduir els costos • No focalitzar el preu de venda com a objectiu, ja
que no depèn de nosaltres
155 €/Tm 175 €/Tm
155 €/Tm 135 €/Tm
Importància del sector ramader dins la nostra agricultura
Preus blat de moro França/Catalunya:
![Page 19: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/31.jpg)
Autoabastiment M.P. per pinsos a Catalunya. Elements necessaris per aconseguir una segona collita.
1. Integral tèrmica suficient 24 de juny 24 d’octubre
2. Glaçades posteriors a primers de novembre (-1o ) 3. Reg a pressió (Modernització de regadius, nous
regadius, Segarra-Garrigues) 4. Utilitzar cicles varietals adequats 5. Collir a 32% - 34% d’humitat 6. Implantació de sistemes de conservació (pastone) 7. Optimització del conreat, de l’adobat i de costos en
general.
![Page 32: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/32.jpg)
Resum
El futur per al conreu del cereal en la nostra zona passa per:
1. Implantació de la doble collita (ORDI + PANÍS) 2. Actualització dels sistemes i distribució de reg 3. Reducció de costos de conreat i d’adobat
Tot projecte d’inversió, necessita d’un finançament adient, que en aquest cas de ben segur serà raonablement rendible i d’alta capacitat de retorn.
![Page 33: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/33.jpg)
Experiència
Durada: 3 anys Inici proves: l’any 2012 2013 – 2.600 Tones 2014 – 6.500 Tones Resultats: Contrastats en l’alimentació animal, obtenint millores importants. Mitjans: Granja experimental de remugants a Montsuà en el marc de la línia MAGRAMA INVESTIGACIÓN APLICADA
![Page 34: Antoni Pané Ripoll Cooperativa d’Ivars - "la Caixa"€¦ · •Creixement de la població mundial •L’alimentació no és una opció, és una necessitat •Canvis alimentaris](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022042802/5f38fc2131821c663d5908f4/html5/thumbnails/34.jpg)
Granja experimental de remugants a Montsuà
línia MAGRAMA INVESTIGACIÓN APLICADA