ADEME – Direction régionale Aquitaine
Accompagnement de porteurs de projets dans le cadre de l’appel à projets prévention
Réunion de restitution
20 janvier 2011
33
22
11
Sommaire
Programme de la journée
Introduction
Les projets de prévention des déchets
2
Déroulement de la journée
Horaire Sujet
9h30 – 10h Accueil
10h – 12h30 Présentation des projets de prévention
12h30 – 14h Pause déjeuner
14h – 15h30 Travail collectif sur les freins et les solutions pour les lever
15h30 – 16h30 Échanges sur les possibilités d’aides et sur les réseaux / partenaires
16h30 – 17h Programme suite accompagnement et clôture
3
33
22
11
Sommaire
Programme de la journée
Introduction
Les projets de prévention des déchets
4
Introduction
5
Réseau Aquitaine DéchetsAppel à projets
• Lancé en 2010• À destination des entreprises, associations, collectivités• Faire émerger des projets innovants et reproductibles• Accompagnement par un prestataire pour définir et mettre en place des
actions de prévention• 14 dossiers retenus, dont 9 accompagnés par BioIS
Engagement des bénéficiaires• S’engager sur des objectifs et des moyens• Suivre une formation• Communiquer en interne• Évaluer les actions• Partager les expériences
33
22
11
Sommaire
Programme de la journée
Introduction
Les projets de prévention des déchets
6
Structures accompagnées
Structures
Éveil Habitat Jeunes
Ciliohpaj
Rockschool Barbey
Ville de Libourne
Ville de Bayonne
Ansamble
Napali Quiksilver Europe
Béarn Initiatives Environnement
Chaîne thermale du soleil
Ordre de présentation
7
88
Présentation / Contexte• La résidence Rosa-Parks : 88 appartements (T1 à T1bis), 300m2 de locaux collectifs,
une épicerie-cuisine collective et un potager (300m2)• Chaque année : hébergement de 220 Jeunes 16-30 ans entrant dans la vie active ou
en recherche d’emploi
Actions principales de prévention et objectifs• Action n°1 - En direction des Jeunes→ Objectif : intégrer la prévention dans les activités de nettoyage/entretien des
appartements ; optimiser le tri des piles ; favoriser le tri des déchets ; sensibiliser à la lutte conte le gaspillage alimentaire...
• Action n°2 - En direction du personnel→ Objectif : intégrer la prévention dans les pratiques de nettoyage/entretien : réduire
l’usage du papier et mieux le recycler ; sensibiliser au tri des déchets de repas ; intégrer la prévention dans la politique d’achats
• Action n°3 - Les déchets du pôle alimentaire→ Objectif : mettre en place une vermicompostière ; récupérer les emballages...
Présentation
Eveil Habitat Jeunes 1/3
9
Eveil Habitat Jeunes 2/3
9
Moyens• Implication du Personnel + Mobilisation des Jeunes du Conseil de Vie Sociale• Action primée par le Conseil des Jeunes et la Ville de Bordeaux
Éléments de bilan / État d’avancement• Action n°1 En direction des JeunesAnimation Eco-Ateliers fabrication produits naturels d’entretien
Dépliants et conseils individualisés/entretien appartement
Animation cuisiner les produits de la Banque Alimentaire
Organisation de 3 vides-placards
A venir : atelier fabrication de sacs en tissus usagéspour développer le tri sélectif des déchets
• Action n°2 En direction du personnelAchat de doseurs pour utilisation produits d’entretien concentrés
Réduction à 3 produits d’entretien labellisés naturels...
• Action n°3 Les déchets du pôle alimentaireAchat vermicompostière + valorisation 100% des bio-déchets, Recyclage des emballages
(carton, verre...)
Eco-Atelier de fabrication de produits naturels
d’entretien (déc 2011)
Résultats
1010
Partenaires• Conseil de Vie Sociale de la Résidence• Volontaires Unis-Cité et stagiaires• Ville de Bordeaux• ADEME – Bio Intelligence-Service - Consiliom
Succès / Point forts• Dynamique collective (ateliers)• Évolution des pratiques d’entretien de la résidence• Idem chez de nombreux Jeunes
Difficultés• Mobilisation fluctuante des Jeunes• Concurrence en interne avec d’autres actions
Mais prolongement de l’action dans le cadre de la formation DEJEPS d’un Animateur (centre de formation : GRAINE Aquitaine)
Partage d’expérience
Eveil Habitat Jeunes 3/3
Présentation
Ciliohpaj 1/3
11
Présentation / Contexte• Ciliohpaj Avenir et Joie :
→ Accompagnement des familles les plus fragiles,
→ Porteur de projets de sensibilisations (de j’éco-gère à j’éco-trie)
• Équipe projet j’éco-trie : 4 personnes en interne + nos partenaires
Actions principales de prévention et objectifs• Action n°1 (prioritaire) : j’éco-trie→ Sensibilisation des résidents de logements collectifs à la prévention
et au tri des déchets ménagers
• Action n°2 : déchets d’activité→ Mettre en place la prévention et le tri sélectif des déchets au sein
même des bureaux de l’association
Résultats
Ciliohpaj 2/3
12
Moyens• Réunions de sensibilisation, à proximité des résidences• Création d’outils d’information et de communication :
Diaporama + film / invitation / livret avec fiches détachables / magnets• Communication : boîtage d’invitations + affichage résidence / phoning
site internet / radio / relais de proximité
Éléments de bilan / État d’avancement• Action 1 : « j’éco-trie » → 7 réunions publiques en sept – oct 2011 → Taux de participation de 2,5 %→ Recadrage de l’action : renforcement de l’axe
prévention / nouveau planning pour 2012
• Action 2 : déchets d’activité→ Les salariés sont prêts et en demandent→ Contact à prendre avec l’EPCI pour mise en œuvre opérationnelle
Partage d’expérience
Ciliohpaj 3/3
13
Partenaires• Val de Garonne Agglomération / Fédération des ESH / ADEME / Eco-Emballages /
AHAH / Le ministère de l’écologie et du DD, parraine l’opération
Succès / Point forts• Retours positifs des participants• Action reproductible sur d’autres territoires du L&G et au niveau national• Initiative originale : acteur associatif de l’hébergement social > collectivité locale
Difficultés• Difficulté à mobiliser les habitants sur le thème des déchets ménagers• Difficulté de concertation avec l’agglomération :
- Succession de plusieurs référents au sein de VGA- Intégration de nouvelles communes pour l’agglo
-> charge de travail importante
14
Présentation
1/3
14
15
Résultats
2/3
15
Moyens• La chargée de mission Environnement/Développement durable qui effectue
son Service Civique pour un an• Le responsable maintenance et référent des volontaires en Service Civique.• La structure associative n'a pas défini de moyens particuliers pour mener le
projet à bien. Celui-ci s'inscrit dans la mission de Service Civique du jeune présent pour un an dans l'association.
Éléments de bilan / État d’avancement• Diagnostic des quantités de déchets générées par les différents acteurs de
l'association et les extérieurs (ex : prospectus)• Sensibilisation du personnel de l'association et préparation d'un plan d'action
par priorités (quantités, acteurs) • Achat de 2000 gobelets lavables Baso Berri en février 2012.
16
Partage d’expérience
3/3
16
Partenaires• Le RAMA (Réseau Aquitain des Musiques Actuelles).• Stella Artois, principal fournisseur de bière du Théâtre.• Les organisateurs de manifestations auxquelles le Théâtre Barbey loue la salle
et les moyens techniques.• Les associations à intérêt environnemental et/ou social de portée locale (ex :
Recycling Party, Green Peace).
Succès / Point forts• Diagnostic des pratiques de consommation et de gestion des déchets• Définition de pistes d'amélioration et d'économies• Feuille de route pour la direction et les partenaires
Difficultés• Pas de moyens dédiés spécifiquement au projet (budgets, temps, personnel)• Manque de disponibilité de la chargée de mission Environnement/DD qui
travaille sur différents projets• Pas de continuité dans le pilotage du projet
Présentation
1/3
17
Présentation / ContexteL'organisme et son contexte→ Libourne : 24 395 habitants→ Année 2011 : 20ème Edition du festival des arts de la rue→ 36 compagnies sur 3 jours avec 53 000 festivaliers
Les enjeux du projet→ Réduction des déchets sur une opération démonstrative à décliner sur d'autres
manifestations → Faire prendre conscience aux organisateurs et au public des enjeux et bénéfices d'une
démarche éco-responsable
Actions principales de prévention et objectifsAction n°1 : Maitriser les coûts et mieux gérer les déchets→ Réduire les consommations de vaisselle jetable et d'emballages ("boire autrement")→ Augmenter la quantité de déchets biodégradables valorisés en améliorant la qualité du
tri sélectif
Action n°2 : Sensibiliser à la démarche éco-responsable→ Sensibiliser le public, les artistes et les médias à la démarche éco-responsable→ Améliorer la cohésion des équipes municipales et des partenaires extérieurs
Résultats
2/3
18
MoyensGroupe de travail composé du FAC (organisateur du festival), des élus et
des services municipaux
Éléments de bilan / État d’avancementAction n°1 : maîtriser les couts et mieux gérer les déchets
→ Diagnostic des consommations et des coûts (réalisé)→ Création d'un groupe de travail qui exploitera le diagnostic et sera force de
proposition en matière d'actions de réduction (à créer)→ Choisir 2 à 3 actions les plus pragmatiques avec les organisateurs pour faire
un test l'an prochain (à faire)
Action n°2 : sensibiliser à la démarche éco-responsable (à faire)
→ Établissement d’une fiche de travail par actions et déclinée pour chaque objectif
→ Création d’une charte d’éco responsable pour les services, les extérieurs et les artistes.
→ Création d’un kit d’accueil pour les festivaliers
Partage d’expérience
3/3
19
Partenaires• L’ADEME : démarche d’accompagnement (outils et formation)• Le SMICVAL : 5 actions définies dont les manifestations• Communauté d’Agglomération du Nord Libournais
Succès / Point forts• Prise de conscience accrue de l’enjeu environnemental• Rencontre avec différents partenaires• Implication dans le PLP du SMICVAL
Difficultés• Rassembler les différents partenaires pris par leur quotidien autour d'un
projet commun• Passer de la bonne idée à l'action• Mesurer les bénéfices des actions
Présentation
Ville de Bayonne 1/3
20
Présentation / Contexte• Une fête traditionnelle d’été dans une ville de 46 000 habitants, drainant environ
1 millions de participants sur 5 jours consécutifs • Une habitude de forte consommation de boissons dans des gobelets plastiques à
usage unique, préjudiciable à la propreté et à l’environnement, ce d’autant que les professionnels disposent de comptoirs extérieurs situés sur le domaine public.
• Un agenda 21 pointant ce phénomène et cherchant à en diminuer l’impact.
Actions principales de prévention et objectifs• limitation et réduction des déchets produits et abandonnés sur la voie publique, ou bien encore jetés
dans les cours d'eau,• limitation du nombre de gobelets à fournir, par l'usage de gobelets réutilisables après lavage. Un
système de consigne sera mis en place,• utilisation de gobelets propriété du prestataire, la ville ne voulant pas en faire l'acquisition pour une
manifestation ponctuelle,• limitation voire suppression de l'usage du contenant en verre sur le domaine public et limitation ainsi des
risques de coupures,• satisfaction des besoins des professionnels et des festayres par la qualité du gobelet fourni : contenance,
adaptation aux différentes boissons, contact et esthétique agréables, efficacité des circuits de distribution, de ramassage et de lavage,
• simplicité des modes de consigne et de déconsigne.
Résultats
Ville de Bayonne 2/3
21
Moyens• Recherche d’un prestataire offrant des solutions de gobelets consignés
réutilisables par lavage , selon une procédure du Code des Marchés Publics• Concertation avec les professionnels (bars et restaurants) pour les convaincre de
la nécessité d’un nouveau modèle de consommation• Arrêté municipal interdisant d’autres contenants
Éléments de bilan / État d’avancement• Les objectifs de la ville et ceux de ses partenaires ont été atteints• Les réticences ayant été vaincues par la 1ère édition, il semble que les prochaines
fêtes se dérouleront dans le même dispositif sans aucune difficulté
Partage d’expérience
Ville de Bayonne 3/3
22
Partenaires• L’ensemble des cafetiers et restaurateurs de la ville• Les associations disposant d’un local ouvrant sur la rue• La société Ecocup, prestataire choisi à l’issue d’une procédure de dialogue
compétitif (articles 36 et 67 du Code des Marchés Publics)
Succès / Point forts• Système très bien accueilli par la population• Professionnels satisfaits malgré leurs craintes initiales• Logistique efficace de la société Ecocup, qui a atteint son objectif économique• Baisse significative de la salissure de la ville permettant de dégager des moyens
pour d’autres missions de propreté dans la périphérie de la commune
Difficultés• Difficultés de convaincre les professionnels pour la 1ère édition • Par ricochet, crainte de la société Ecocup devant les résistances, qui l’inquiétaient
quant à l’importance de la logistique à mettre en place• Adaptation des locaux municipaux envisagés à la logistique nécessaire pour
Ecocup.
Présentation
ANSAMBLE SRA AQUITAINE- Restauration Collective 1/6
23
Présentation / Contexte• ANSAMBLE, 5° acteur national de la restauration collective , 2200 salariés• Projet de réduction et de valorisation initié sur le site pilote de Blanquefort • Site de Blanquefort :
Fabrication de 6000 plats cuisinés par jour livrés sur 32 restaurants scolaires 25 salariés
• Ce partenariat avec l’ADEME s’inscrit dans la politique DD du groupe Axe environnemental: réduire l’impact de notre activité Axe social : Intégration de personnes porteuses de trisomie et
développement de l’économie locale Axe sociétal : Promouvoir une alimentation saine
Actions principales de prévention et objectifAction n°1: Réduction des consommables et emballages →Objectifs :
Supprimer 300 000 étiquettes polluantes
Réduire de X% le nombre de barquettes individuelles jetables
Politique Achat- Remplacer les produits emballés individuellement
Réduire les suremballages des matières premières
Action n°2: Évolution des process de nettoyage des locaux- Réduction des produits lessiviels issus de la pétrochimie
→Objectif : Utiliser des produits lessiviels respectueux de l’environnement
ANSAMBLE SRA AQUITAINE- Restauration Collective 2/6Présentation
ANSAMBLE SRA AQUITAINE- Restauration Collective 3/6
Actions principales de prévention et objectif
Action n°3: Évolution des process de productionObjectif: Réduire la consommation énergétique (eau, gaz, elect.)
Action n°4: Réduction des déchets alimentaires→Objectif : Les repas non consommés sont donnés à la Banque Alimentaire
Action n°5: Valorisation des déchets →Objectifs :
100% pour le bois, le carton, le papier /industrie papetière100 % des déchets organiques / compost-méthanisation70 % du plastique / plasturgie
Présentation
Résultats
ANSAMBLE SRA AQUITAINE- Restauration Collective 4/6
26
Moyens• Matériel: Investissement sur des solutions propres (étiquettes, bacs de
livraison, produits lessiviels, machine en circuit fermée, optimiseur électrique)
• Humain: Formation du personnel, sensibilisation des clients
Éléments de bilan / État d’avancement• Action n°1→ Introduction de 180 000 étiquettes recyclées et/ou biodégradables par
an en lieu et place des étiquettes polluantes.→ Partenariat avec fournisseur pour utiliser des bacs de livraison (des
matières premières) consignés et réutilisables → Partenariat avec les clients. Utilisation de bacs de livraison réutilisables
(- 200 000 barquettes plastiques/an)
• Action n°2→ - 1000L de produit lessiviels pétrochimiques soit une baisse de 70% en
entre 2010 et 2011.
• Action n°3: → - 19% de la consommation de gaz entre 2009 et 2011 (170 000 kwh/an)→ - 17% de la consommation électrique entre 2010 et 2011 (270 000 kwh/an) → Stabilisation de la consommation d’eau (1600 m3/an)
• Action n°4→ Partenariat débuté en octobre 2011. Évolution croissante des dons de
denrées 19kg en octobre, 45 kg en novembre, 89 kg en décembre.
• Action n°5 Tri sélectif de tous les déchets → Valorisation de 14 T de carton en 2011 (100%) → Valorisation de 180 kg de papier (Tri débuté en juin 2011)→ Valorisation de 1,18 T de bois en 2011 (100%)→ Valorisation de 6 T de plastique en 2011 (soit 70%) → Valorisation de 10 T de déchets alimentaires ( soit 100%)
ANSAMBLE SRA AQUITAINE- Restauration Collective 5/6
Éléments de bilan / État d’avancement
Résultats
Partage d’expérience
ANSAMBLE SRA AQUITAINE- Restauration Collective 6/6
28
Partenaires• Privé : Veolia, Realco, Ecospirale• Public : Ville de Blanquefort, Bruges, Parempuyre, Le Taillan Médoc, Le Pian
Médoc, Ludon Médoc, Ademe• Association : Banque Alimentaire, Sat Trisomie 21
Succès / Point forts• Prise de conscience des partenaires quant au gaspillage alimentaire• Anticipation de la réglementation• Atteinte des objectifs
Difficultés• Système de passage des commandes • Financer l’accompagnement pour l’investissement dans un composteur
Présentation
Quiksilver 1/3
29
Présentation / Contexte• Inauguration du nouveau campus en juin 2011, cantine intégrée.•Besoin de traiter les déchets organiques de la cantine•Projet étendu à tous les déchets du site
Actions principales de prévention et objectifs
•Valorisation des déchets de la cantine→Tous les déchets organiques sont valorisés d’ici 1 an et réduction des déchets de la cantine (vente à emporter)
•Optimisation des déchets sur tout le site et politique d’achat éco responsables→Réduction du papier (obj 2012: - 50% / 2010)→100% des déchets de bureaux triés et recyclé→50% des achats de fournitures éco-responsable en 2013
Résultats
Quiksilver 2/3
30
Moyens
• Interne : service développement durable, équipe projet, budget de fonctionnement du campus dédié à ce projet.implication des salariés (référents DD)
• Externe : prestataire
Éléments de bilan / État d’avancement
• Valorisation des déchets de la cantine→ Audit + identification des différentes solutions avec le prestataire (déchet organiques, vente à emporter…)
• Optimisation des déchets sur tout le site→ Audit + actions de réduction (café, dématérialisation, pole d’impression…),définition des besoins (compacteur)
Partage d’expérience
Quiksilver 3/3
31
Partenaires• Ademe• Chef' éco• Sogeres• Luz Nettoyage
Succès / Point forts
• Définition du plan d’action • Mise en place d’une équipe projet interne incluant nos différents prestataires
(Sogeres, Luz Nettoyage, …)• Contrat avec un partenaire local compétant pour l’audit et la mise en œuvre des
différentes solutions d’optimisation de la collecte, du tri et de recyclage de tous nos déchets
Difficultés• Départ de la personne à l’initiative du projet• Projets de plus grande envergure que prévu
Présentation
32
Présentation / Contexte• Béarn Initiatives Environnement – Association – 8 salariés• Accompagnement de manifestations sportives et culturelles
Actions principales de prévention et objectifs• Action n°1 : Interne (i)→ Objectifs : Renforcer les actions de préventions en interne
Mesurer / chiffrer les actions de prévention• Action n°2 : Externe (e) → Objectifs : Améliorer les compétences de l’association Réduire les quantités de déchets produits sur les manifestations
accompagnées (être formé> créer des outils d’accompagnement et de communication > former les organisateurs…)
BEARN INITIATIVES ENVIRONNEMENT 1/3
Résultats
BEARN INITIATIVES ENVIRONNEMENT 2/3
33
Moyens• (i) imprimante r/v• (i) Tableau de suivi
Éléments de bilan / État d’avancement• En interne→ Réduction des impressions papier→ Tableau de suivi en cours
• Manifestations accompagnées→ Renforcement de l’aspect prévention (# tri)
Partage d’expérience
BEARN INITIATIVES ENVIRONNEMENT 3/3
34
Partenaires• ADEME• Les organismes en charge du traitement des déchets
(SICTOM Haut-Béarn, Siectom, SMTD…)• CAT Oloron• Les organisateurs, associations sportives et culturelles
Succès / Point forts• (i) Bonne maîtrise globale de la prévention des déchets• (i) Réduction des impressions – imprimante r/v
Difficultés• (i) et (e) Difficultés pour mettre en place le compostage• (e) Besoin de développer de nouvelles compétences• (e) Besoin de trouver de nouveaux partenaires (ex: lavage gobelets
réutilisables)