Download - 6. Co to jest bezpieczeństwo żywnościowe?
Co to jest
bezpieczeństwo
żywnościowe?BEZPIECZEŃSTWO I SUWERENNOŚĆ ŻYWNOŚCIOWA,
CZY TO NAS DOTYCZY?
Prezentacje powstały w ramach kampanii „Klimat dla Rolników”
Polskiej Zielonej Sieci, będącej częścią europejskiej kampanii
ClimATE Change.
Co to jest bezpieczeństwo żywnościowe?
Bezpieczeństwo żywnościowe to, najkrócej mówiąc, zdolność danej społeczności do zapewnienia sobie żywności.
Obejmuje następujące zagadnienia:
1. Jak zapewnić możliwość produkcji żywności?2. Jak zapewnić ludziom możliwość pozyskiwania żywności?3. Jak zapewnić opłacalność produkcji rolnikom?
Obecnie najważniejszym wyzwaniem dla światowego bezpieczeństwa żywnościowego jest zmiana klimatu.
Więcej: http://dlaklimatu.pl/raport-komitetu-ds-swiatowego-bezpieczenstwa-zywnosciowego-na-temat-zmian-klimatu/
Bezpieczeństwo żywnościowe i zmiany klimatu
Dotychczas za zagrożenie bezpieczeństwa żywnościowego danego kraju zwykło się uważać klęski nieurodzaju spowodowane niekorzystną pogodą.
Wraz z przesuwaniem się stref klimatycznych w związku z globalną zmianą klimatu, „niekorzystna pogoda” staje się stałym elementem cyklu rocznego. Tradycyjne uprawy nie mogą być więc kontynuowane. Ponieważ zmiana klimatu oznacza coraz więcej gwałtownych zjawisk atmosferycznych, produkcja rolna cierpi najbardziej.
Więcej: http://ccafs.cgiar.org/bigfacts2014/#theme=food-security
Źródło: Flickr.com
Co mówią eksperci?
W związku ze wzrostem liczby ludności na świecie szacuje się, że do 2050 r. zapotrzebowanie na żywność wzrośnie o 100%.
Zmiana klimatu jest najpoważniejszym czynnikiem zagrażającym stabilnym dostawom żywności.
Bezpieczeństwo żywnościowe, oprócz dostępu do wody, może stanowić ognisko zapalne konfliktów zbrojnych
w przyszłości.
Więcej: http://dlaklimatu.pl/rolnictwo-i-
zmiany-klimatu-prognozy-dla-europy/
http://globalnepoludnie.pl/Zmiany-klimatu-a-bezpieczenstwo
Źródło: Wikimedia
Wyzwania dla światowego
bezpieczeństwa żywnościowego:
Adaptacja rolnictwa do zmiany klimatu– a więc dostosowanie się do
zmieniających się reżimów temperatury i opadów, szczególnie w obszarach najbardziej narażonych jak AfrykaSubsaharyjska czy Azja Południowa, ale wkrótce już również w Europie.
Wyeliminowanie zagrożeń politycznych (wojny, embarga) i ekonomicznych (spekulacje i wahania cen) oraz lepsze
zarządzanie dostępnymi zasobami.
Zapewnienie biomasy do produkcji energii przy zwiększającym się zapotrzebowaniu na żywność.
Przeczytaj: http://dlaklimatu.pl/adaptacja-rolnictwa-do-zmian-klimatu/ Źródło: Flickr.com
Co możemy zrobić na poziomie
światowym? Racjonalne i ekonomiczne
wykorzystywanie zasobów żywności i środków do ich produkcji jest absolutnym priorytetem.
Międzynarodowe zobowiązania do ograniczenia emisji gazów cieplarnianych powinny być wiążące dla rządów wszystkich państw.
Pomoc w adaptacji do zmiany klimatu powinna obecnie skupiać się szczególnie na biednych regionach świata, także dlatego, że to tam mieszka największy odsetek ludności.
Dane: http://sedac.ciesin.columbia.edu/data/collection/crop-climate
Suwerenność żywnościowa jako prawo obywateli
Suwerenność żywnościowa koncentruje się na środkach pozwalających zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe (także politycznych i ekonomicznych).
To prawo zwykłych obywateli i rolników do decydowania o polityce żywnościowej w skali społeczności, regionu czy państwa.
Prawo to gwarantuje, że żywność służy w pierwszej kolejności wyżywieniu ludzi, a nie pomnażaniu zysków.
Na pierwszym planie stawia konsumentów i rolników, a nie koncerny spożywcze, które zdominowały rynki globalne i lokalne.
Więcej: „Żywność i demokracja”
http://globalnepoludnie.pl/IMG/pdf/Zywnosc_i_demokracja.pdf
Suwerenność żywnościowa sprzyja ochronie klimatu
Stawia na ekologiczne i zrównoważone techniki upraw i hodowli.
Promuje lokalne tradycje gospodarowania ziemią i zasobami naturalnymi.
Wspiera budowę lokalnych rynków żywnościowych.
Opiera się na demokracji i współudziale wszystkich stron w procesach. decyzyjnych
Chroni rolnictwo rodzinne.
Promuje rolę kobiet – rolniczek.
Zakłada, że polityka żywnościowa danej społeczności czy kraju nie może szkodzić innym.
Więcej: http://www.pah.org.pl/nasze-dzialania/100/suwerennosc_zywnosciowa
Co możemy zrobić na poziomie
lokalnym? Silne lokalne rolnictwo jest kluczowe
dla zapewnienia bezpieczeństwa i suwerenności żywnościowej w danym regionie, a nawet państwie.
Zrównoważone rolnictwo, bazujące na tradycyjnych i ekologicznych technikach upraw i hodowli, oferuje wiele możliwości adaptacji do zmiany klimatu. Rolnicy mogą chronić klimat przez racjonalne gospodarowanie zasobami naturalnymi.
Stare lokalne rasy zwierząt hodowlanych i odmiany roślin zwiększają pulę genów w rolnictwie, a tym samym zdolność dostosowania całych populacji do skutków zmiany klimatu.
Więcej: http://dlaklimatu.pl/rolnictwo-moze-chronic-klimat/
http://dlaklimatu.pl/historia-kamburu/
Co możemy zrobić na poziomie osobistym?
Zmień dietę na bardziej przyjazną
dla klimatu. Ogranicz spożycie mięsa.
Wybieraj produkty z rolnictwa
ekologicznego lub tradycyjnego.
Wspieraj lokalne rolnictwo i ogranicz
zakupy w supermarketach.
Nie marnuj żywności!
Chroń klimat każdego dnia w domu,
pracy i podróży!
Więcej:
http://issuu.com/wyzywic.swiat/docs/pora
dnik/5?e=0
http://www.klimat.edu.pl/co-kazdy-moze-
zrobic/
dlaklimatu.pl
Dofinansowano ze środków Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska
i Gospodarki Wodnej oraz Unii Europejskiej. Za treść publikacji odpowiada
Polska Zielona Sieć i w żadnym stopniu nie może być ona postrzegana jako
odzwierciedlenie stanowiska Unii Europejskiej.
Przeczytaj kolejną prezentację:
Czy ekologia i ekonomia mogą iść
ze sobą w parze?