![Page 1: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/1.jpg)
Проект 2017-1-BG01-KA102-035709„ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА
КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО ОБУЧЕНИЕ В ТУРИЗМА“
Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“гр.Хасково
Партньори:IFOM, Bologna, Italy
EUROPEA+FPM, Tenerife, Spain
Проектът е съфинансиран от програма „ЕРАЗЪМ+“ на Европейския съюз, Ключова
дейност 1 „Образователна мобилност за граждани“, дейност „ Образователна мобилност
за обучаеми и учители в сферата на професионалното образование и обучение“
![Page 2: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/2.jpg)
Цели на проекта: Осигуряване на високо качество на
професионална, езикова и мултикултурнаподготовка на участниците;
Подкрепа на учениците, обучаващи се в сфератана туризма, в придобиването на нови професионални умения, специфични за професията;
Повишаване на пригодността и приспособимосттана ползвателите за европейския пазар на труда;
Подготовка на висококвалифицирани и образовани специалисти, съобразноизискванията на европейския пазар на труда;
Усъвършенстване чуждоезиковитекомпетентности на участниците – учители и ученици;
![Page 3: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/3.jpg)
Цели на проекта:
Повишаване на професионалните компетентности и умения на преподавателите чрез запознаването им със системата на дуалното обучение;
Подобряване качеството на обучение по професията, чрез интегриране на резултатите в учебния процес и насърчаване въвеждането на иновативни практики;
Стимулиране личностното развитие и повишаване шансовете за реализация на учениците;
Подобряване осведомеността на участниците за други страни и култури и развитие чувството за европейска идентичност.
![Page 4: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/4.jpg)
Избрахме за партньори организации от Италия и Испания –страни, реализирали важни реформи за подкрепа и
насърчаване на обучението, основано на работа. Те са известнив Европа и с високо качество на предлаганите туристически
услуги в сферата на гастрономията и стандартите за обслужване на гости. Заслуга за това е пресъздаването на
традиционните ястия и рецепти в съответствие с модернитетенденции. Гастрономията им придобива ново измерение катоприсъствие и вкусове. Храненето е превърнато в ритуал, който
хората уважават.
![Page 5: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/5.jpg)
Участие в проекта взеха 30 ученика на възраст 16-18 години от ПГ по туризъм „Александър
Паскалев“, от направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“. Триседмичната
практика се реализира в два потока по 15 ученици в Италия и Испания.
Обучението на учителите се проведе с 10 преподаватели по професии в туризма в рамките
на една седмица в Болоня, Италия.
![Page 6: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/6.jpg)
Проектът се осъществи на 2 етапа:
1ви етап – провеждане на езикова, културна и педагогическа подготовка в
гимназията;
2ри етап – реализиране на:
- Мобилност на ученици в Болоня, Италия и Пуерто де ла Круз, Тенерифе, Испания;
- Обучение на учители в Болоня, Италия.
Болоня, Италия
![Page 7: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/7.jpg)
Пуерто де ла Круз, Тенерифе, Испания
![Page 8: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/8.jpg)
Екипа на проекта извърши културната и тематична подготовка на участниците. Всеки ползвател изготви презентация на конкретна тема по
отношение на културни и икономически особености на страната – домакин.
![Page 9: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/9.jpg)
Преподаватели по учебна практика готварство проведоха допълнителнообучение по теми от работната програма. Участниците превеждаха рецепти
от италианската и испанската кухня на английски език.
![Page 10: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/10.jpg)
Проведено бе допълнително обучение по английски език с професионална насоченост
![Page 11: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/11.jpg)
Участниците в практика в Италия изучаваха италиански език, а тези в Испания – испански език, онлайн с учител от Кабината в рамките на 100 часа.
Всички участници, положили успешно финален тест получихасертификат за владеене на италиански/испански език, ниво А1.
![Page 12: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/12.jpg)
За учителите, участници в обучението бе предложен опреснителен курс по английски език
![Page 13: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/13.jpg)
Среща на екипа за подбор на ползвателите
![Page 14: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/14.jpg)
Среща на екипа на проекта
![Page 15: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/15.jpg)
Провеждане на обучение на учители на тема: „ Когато училището и пазара на труда се срещнат: Дуално обучение и обучение базирано на работа“ в Болоня
16/04/2018 – 23/04/2018
![Page 16: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/16.jpg)
Среща с преподаватели, работодатели, наставници и стажанти
![Page 17: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/17.jpg)
В свободното си време учителите посетиха културни и исторически забележителност в
Болоня, Италия, докоснаха се до културата и традициите на страната домакин.
![Page 18: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/18.jpg)
• В рамките на обучението преподавателите придобиха
конкретни знания за осъществяване на дуалното обучение
и организиране на работно-обучителния процес. Обмениха
добри практики с колеги и обучители, участващи в
обучение базирано на работа. Посетиха италиански
училища и компании, срещнаха се с учители, ментори,
ученици и кариерни консултанти, участващи в
изпълнението на дуалната обучителна система.
• Учителите имаха възможността да сравнят организацията
на практическото обучение в Италия и България, да
повишат квалификацията си за интегриране обучението
базирано на работа към традиционните обучителни
методи, да усъвършенстват езиковите си познания, да
създадат полезни контакти, да разширят културата и
мирогледа си.
![Page 19: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/19.jpg)
Учителите получиха документ Europass Мобилност, удостоверяващ придобитите
професионални умения и сертификат от приемащата организация.
![Page 20: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/20.jpg)
Провеждане на практическо обучение в Пуерто де ла Круз, Тенерифе, Испания
12.06.2018 – 02.07.2018
Ресторант Plaza Compostelana
![Page 21: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/21.jpg)
Ресторант La CazuelaРесторант La Cazuela
![Page 22: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/22.jpg)
Ресторант Plaza del Charco Ресторант El Pescado
![Page 23: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/23.jpg)
Ресторант Avenida
![Page 24: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/24.jpg)
Ресторант Avenida
![Page 25: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/25.jpg)
За ползвателите бе организирана богата културна програма включваща
посещение на различни забележителности на остров Тенерифе, Испания
Лоро парк, Пуерто де ла Круз
![Page 26: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/26.jpg)
За ползвателите бе организирана богата културна програма включваща
посещение на различни забележителности на остров Тенерифе, Испания
Сиам парк, Тенерифе
![Page 27: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/27.jpg)
Провеждане на практическо обучение в Болоня, Италия
19/06/2018-07/07/2018
Risorante Pavaglione
![Page 28: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/28.jpg)
Papa ReCentro Katia Bertasi Trattoria Anna Maria
![Page 29: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/29.jpg)
Podere San Giuliano
Ramada Encore
![Page 30: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/30.jpg)
Ristorante Virtus Zoo Bakery
Pasticceria d’Azeglio
![Page 31: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/31.jpg)
В свободното време стажантите посетиха културни и исторически
забележителности в Болоня и Венеция
Болоня
![Page 32: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/32.jpg)
Венеция
![Page 33: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/33.jpg)
Време за забавления
![Page 34: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/34.jpg)
В рамките на три седмици учениците усвоиха нови
техники и методи за приготвяне на ястия, десерти и
напитки, използване на нови продукти, целесъобразно им
подбиране и комбиниране, съвременни техники за
приготвяне на риба и морски дарове, аранжиране на ястия
и напитки.
Благодарение на програма Еразъм+ ползвателите имаха възможностда приложат на практика придобитите по време на учебния процес
знания и умения, да ги надградят под вещото ръководство на своитенаставници, да усъвършенстват езиковите си познания,
възможностите си за комуникация в реална работнамултинационална среда, да се запознаят с нова култура и да намерят
нови приятели.
![Page 35: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/35.jpg)
Всички ученици получиха документ Europass Мобилност,
удостоверяващ придобитите професионални и езикови умения,
сертификат от работодател и от приемащата организация.
![Page 36: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/36.jpg)
Прибавени към дипломите за средно образование, те ще допринесат за
повишаване на възможностите им за професионална реализация.
![Page 37: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/37.jpg)
Разпространение на резултатите
![Page 38: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/38.jpg)
Валоризацоинна конференция
![Page 39: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/39.jpg)
Кръгла маса с работодатели, експерти от РУО,
колеги от професионални гимназии
![Page 40: Презентация на PowerPoint · Проект 2017-1-bg01-ka102-035709 „ЕВРОПЕЙСКО ПАРТНЬОРСТВО ЗА КАЧЕСТВЕНО ПРОФЕСИОНАЛНО](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050607/5fae0b48bc96577b6a5a6633/html5/thumbnails/40.jpg)
Дни на отворените врати