Download - Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"
![Page 1: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/1.jpg)
ЦЕНЫ МЕНЬШЕ,
ПОРЦИИ БОЛЬШЕ,
ОТНОШЕНИЯ ДОЛЬШЕ!
ЛОЯЛЬНОСТЬ, КАК ОСНОВА БИЗНЕС-МОДЕЛИ
МОСКВА, 2013
![Page 2: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/2.jpg)
СОВСЕМ КОРОТКО О НАС
★ Первая лапшичная «Воккер»
открылась летом 2008 года
★ Городская служба доставки
WOKKER.RU работает с
середины 2010 года
★ С 2010 года - выездная
торговля на городских
мероприятиях
★ Запустили службу кейтеринга
PANASIAN.RU с конца 2011 года
★ Запускаем франшизу
★ Ежемесячно продаем порядка
100 000 коробок лапши
![Page 3: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/3.jpg)
ЛОЯЛЬНОСТЬ
— безусловные: положительное отношение и эмоциональная
привязанность, являющиеся определяющими факторами при
принятии любых решений, касающихся объекта лояльности.
— приверженность покупателей торговой марке, мотивированная
прочно укоренившейся привычкой покупать одно и то же изделие,
товар или пользоваться одной и той же услугой, невосприимчивость
к цене товара, отвержение альтернативы.
(ru.wikipedia.org/wiki/Лояльность)
КАК ВАРИАНТ:
— долгосрочные двусторонние взаимовыгодные отношения объекта и
субъекта (потребителя и бренда). В процессе развития этих отношений
формируется обоюдная добавочная ценность этого общения для обоих.
(из собственного)
![Page 4: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/4.jpg)
ЗАЧЕМ СТРОИТЬ ЛОЯЛЬНОСТЬ?
★ ЭТО СЛОЖНО И МУТОРНО
★ В ЭТО НУЖНО ВКЛАДЫВАТЬСЯ
★ ЭТО ДОЛГОСРОЧНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ
>> ЛУЧШЕ СРУБИМ-КА ВСЕ ПО-БЫСТРОМУ
![Page 5: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/5.jpg)
ТРАТИТЬ, А НЕ ЗАРАБАТЫВАТЬ?!
ЭКОНОМИКА VS ОТНОШЕНИЯ
ПОСТАВЩИКИ ПОДНЯЛИ ЦЕНЫ, ПАДАЕТ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ,
ОГРОМНЫЙ ФОТ, ПОВЫСИЛИ АРЕНДУ…
ЕСТЬ ИДЕЯ:
> РЕЖЕМ ЗАРПЛАТЫ
> ЗАКРУЧИВАЕМ ГАЙКИ
> ВКЛЮЧАЕМ РЕЖИМ ЖЕСТКОЙ ЭКОНОМИИ
УВЕЛИЧИВАЕМ ЦЕНЫ?!
![Page 6: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/6.jpg)
ДА, ДА, РЕЖЕМ И УВЕЛИЧИВАЕМ!
ПРОВЕРОЧНЫЙ ВОПРОС: ТЫ ПРО СЕБЯ ТАК ДУМАЕШЬ?
ЭТО Ж МОСКВА,
ДЕТКА!
ОНИ ВАЩЕ
КРУТЫЕ И
МОДНЫЕ! МЫ ВСЕ
«СХАВАЕМ»
Я ИХ
ЛЮБЛЮ ЗА
ПРОСТО ТАК!
ДА ЛАДНО,
Я ИМ ВСЕ ПРОЩУ!
ПОТРЕБИТЕЛЬ, ОН Ж ТАК ДУМАЕТ?!
![Page 7: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/7.jpg)
МОЖЕТ У КОГО-ТО ОН И ТАКОЙ...устар., собир. рабочий рогатый скот
собир. перен., презр. безликая толпа,
люди, покорно подчиняющиеся чьей-
либо воле, позволяющие
эксплуатировать себя
◆ Хозяин фабрики им уже в лицо
смеётся, платит сущие копейки за
адский труд, а это быдло всё равно
молчит и покорно каждый день на
работу ходит.
перен., презр. тупой, грубый,
неотёсанный, бескультурный человек
◆ Вчера толпа пьяного быдла с футбольного матча по проспекту прошла: мат
сплошной, хоть уши затыкай, и пустых бутылок и окурков за собой столько
оставила, что дворники до утра убирали.◆ Быдло своих детей криками, руганью и
шлепками воспитывает — вот откуда берётся быдло.
ru.wiktionary.org/wiki/Быдло
![Page 8: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/8.jpg)
✓ Он такой же, как я - не глупее, и не умнее
✓ Он все чувствует, и когда его на*#!ют, и когда ему врут
✓ Он понимает, что ему «впаривают» и на нем «оттопыриваются»
✓ Он склонен выбирать лучшее качество за разумные $
✓ Он ценит хорошое отношение и любит, когда его уважают!
НО МОЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ - ДРУГОЙ!КЛЮЧ
К
ПОНИМАНИЮ
![Page 9: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/9.jpg)
ДА ЛАДНО, НИКТО НЕ УЗНАЕТ?Если наши потребители «смарт» - они живут в поле
2.0. Они пользуются рекомендательными
сервисами и с удовольствием делятся друг с
другом информацией.
HINT: Люди больше доверяют публичным сервисам,
рецензии на которых не подлежат редактированию
![Page 10: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/10.jpg)
ОК, НО ЕСЛИ У МЕНЯ ПРОБЛЕМЫ?
Твои проблемы - это всего лишь
твои проблемы >>> мне все
равно, какая у тебя аренда!
НО! Проблемы гостя - это тоже
твои проблемы >>> ну и нафига
ты на мне сэкономил?
Если твои проблемы стали
проблемами гостя >>> ничего,
они нам за это заплатят >>>
THIS IS THE END,
MY FRIEND
ДЕЛАТЬ КРАЙНИМ ТОГО, ДЛЯ КОГО ТЫ
РАБОТАЕШЬ - ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ, ГЛУПО!
![Page 11: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/11.jpg)
ПОТРЕБИТЕЛЬ - ЭТО ТЫ САМ!
★ у тебя же есть выбор - ты сам выбираешь лучшую цену / качество
★ платить только за статус, как минимум странно
★ если на тебе экономят - разве ты это не почувствуешь?
★ если продукт плохой - реклама заставит его попробовать, но
только один раз
★ красивая упаковка спасает плохой сервис, но исключительно до
контакта непосредственно с сервисом
НАВЕРНОЕ, C
ТАКИМ КАК ТЫ
СТОИТ СТРОИТЬ
ДОЛГОСРОЧНЫЕ
ОТНОШЕНИЯ?
![Page 12: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/12.jpg)
МЕНЯЙ СОЗНАНИЕ
ПРИДИ К СЕБЕ И ПОКУПАЙ СЕБЯ,
КАК БУДТО ТЫ САМ ПОТРЕБИТЕЛЬ
![Page 13: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/13.jpg)
НУ И ЧТО ТЫ САМ ЛЮБИШЬ? - ВОТ ОТВЕТ
1. СЕРВИС - ты только подумал, а тебе уже предложили!
2. ПРОДУКТ - зашибенно круто и дешевле, чем я мог подумать!
3. ФИШЕЧКИ - О, это прикольно,
пожалуй зайду еще раз!
\
4. ОТНОШЕНИЯ - Здорово, меня уважают, со мной считаются!
НУ И КАК УЖЕ ПОВЕЛОСЬ:
ДЕЛАЙ ХОРОШО = БУДЕТ ХОРОШО!
ДЕЛАЙ, КАК ХОТЕЛ, ЧТОБЫ СДЕЛАЛИ ДЛЯ ТЕБЯ! NEW
![Page 14: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/14.jpg)
И ВОТ ЕСЛИ ЭТО ВСЕ ЕСТЬ, ТО
МЫ СТАНОВИМСЯ
ЛОЯЛЬНЫМИ
Я попробовал и мне понравилось
Мне рассказали друзья
Мне предложили больше, чем я
ожидал
Я зашел еще раз и мне снова понравилось
Они интересуются моим мнением
Такое ощущение,будто мы друзья Они пытаются дать мне что-
то приятное дополнительно
![Page 15: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/15.jpg)
В ЧЕМ ЖЕ СМЫСЛ ЛОЯЛЬНОСТИ?
ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ
★ Ощущения от общения с
брендом (это мое / это круто)
★ Выгода от общения с
брендом (мне дают бонусы,
фишечки и кайфы)
★ Причастность к бренду (мы
вместе создаем нечто, что
нам обоим нравится)
ДЛЯ БРЕНДА
★ Гарантированный и
предсказуемый объем
потребления
★ Бесплатная и крайне
эффективная реклама
★ Прогнозируемое будущее
состояние бренда
КАЖДЫЙ ДАЕТ И КАЖДЫЙ ПОЛУЧАЕТ,
И ВОТ ОНО - СТАБИЛЬНОЕ «ЗАВТРА»!
![Page 16: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/16.jpg)
ЭТО ВСЕ ПУСТЫЕ СЛОВА?
ВОТ ВАМ ОТВЕТ:
★ МОДА БЫСТРОТЕЧНА
★ КРУТИЗНА ВРЕМЕННА
★ ЗА ПОНТАМИ ВСЕ РАВНО ВИДЕН
РЕАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
Гиперприбыли от
зарезанных костов
обязательно
закончатся
убытками
![Page 17: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/17.jpg)
ПРОСТРОЙ СВОЮ ЛЮБОВЬ!
![Page 18: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/18.jpg)
ПРОДУКТ 2.0МЫ СПРОСИЛИ, ВЫ ОТВЕТИЛИ, МЫ ВАМ ДАЛИ!
РЕКЛАМА 2.0 СТИМУЛИРУЕМ И ПРЕМИРУЕМБРЕНД АМБАССАДОРОВ
МЕСТО 2.0ПРИСУТСВУЕМ ТАК И ТАМ, ГДЕ И КАК БУДЕМ НУЖНЫ
МЕДИА 2.0ТОЛЬКО СОЦИАЛЬНЫЕ МЕДИА, ТОЛЬКО ПАРТНЕРСТВА И КОЛЛАБОРАЦИИ
SERVICE 2.0НАШИ ДРУЗЬЯ САМИ
ПОМОГУТ НАМ СТАТЬ ЛУЧШЕ
СОЦИАЛЬНАЯ ЛОЯЛЬНОСТЬ
WOKKER 2.0БРЕНД РУКАМИ ПОТРЕБИТЕЛЯ
БРЕНД 2.0, КАК ИНСТРУМЕНТ
БОЛЬШЕ ВСЕГО МЫ ЛЮБИМ
ТО, К ЧЕМУ ПРИЧАСТНЫ
![Page 19: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/19.jpg)
SERVICE 2.0ЦЕНА
ВОПРОСА
0,-
![Page 20: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/20.jpg)
SERVICE 2.0
[email protected] - единая почта для всех
рекламаций.
FACEBOOK FEEDBACK - несколько часов на
закрытие проблемы. Не удаляем сообщения.
INTERNET FEEDBACK - обнаружение в течение
нескольких дней и оперативное решение.
[email protected] - все предложения и
пожелания читает весь менеджмент.
ЦЕНА
ВОПРОСА
0,-
![Page 21: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/21.jpg)
ПРОДУКТ 2.0ДЕГУСТАЦИЯ МЕНЮ
ДЛЯ УЧАСТНИКОВ SERVICE 2.0,
ПОСТОЯННЫХ ГОСТЕЙ, ЖУРНАЛИСТОВ
УЧАСТВУЙ
БОЛЬШЕ
И
ВСЕМ
БУДЕТ
ЛУЧШЕ!
![Page 22: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/22.jpg)
РЕКЛАМА 2.0@WOKKER_RU #WOKKER #ВОККЕР
![Page 23: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/23.jpg)
МЕДИА 2.0
FACEBOOK.COM/WOKKER.RU
Вокмедиа + Интерактив +
Обратная связь
ИНТЕРАКТИВ,
И ТОЛЬКО
!
![Page 24: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/24.jpg)
КЛАССИЧЕСКИЕ КАЙФУШЕЧКИ
![Page 25: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/25.jpg)
DIGITAL КАЙФЫ + МЕХАНИЗМЫ
✓ простые механики
увеличивают отклик от акции
✓ игровые механики вовлекают и
стимулируют распространение
информации
✓ люди делятся тем, что им
интересно >>> понимай их и
давай им «правильный» фан
✓ не жадничай - несущественный
приз или приятность - деньги
на ветер. Но не в стоимостном
выражении подарка, а в его
нужности и полезности!
✓ лучшая ценность - ценность от
бренда >>> еще больше
лояльности!
![Page 26: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/26.jpg)
ПАРТНЕРСТВО 2.0 ВСЕ ДЛЯ
ДРУЗЕЙ
![Page 27: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/27.jpg)
СТРАТЕГИЯ ПРИСУТСТВИЯ - ВЕЗДЕ
![Page 28: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/28.jpg)
НЕБОЛЬШИЕ СОБЫТИЯ ТОЛЬКО
ФОРМАТ
!
![Page 29: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/29.jpg)
И КАК СЛЕДСТВИЕ... UGC
![Page 30: Гисак Алексей "Еда в коробках, как избежать искушения делать порции меньше, а цены выше?"](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051314/54b992724a7959085d8b45e0/html5/thumbnails/30.jpg)
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!