chapitre 1-2015

Organisation et gestion industrielle

Chapitre I

Généralités sur la gestion industrielle

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Organisation industrielle

Gestion industrielle

Stock

distributionapprovisionnement

Stock

production

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La gestion industrielle

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Selon Council of Logistics Management, lalogistique est définie comme le processus deplanification, de mise en œuvre et de contrôledes flux et des stocks – de MP, en-cours et PF –et des flux d’information associés, de leur pointd’origine jusqu’à leur point de consommation,dans le but de satisfaire les attentes clients demanière efficiente et au moindre coût.

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Complexité :

Pilotage et gestion des flux

Coordination

Gestion stocks

Etc.

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Pilotage les flux dans la chaîne logistique : prendre desdécisions qui, à chaque étape de la chaîne (depuis lesfournisseurs jusqu’au client final) et pour chaqueentité (matière première, composant ou produit fini),répondent aux deux questions clés suivantes : quandlancer une activité (activité d'approvisionnement, defabrication, d’assemblage, de transport ou dedéploiement) et en quelle quantité ?

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Coordination: Les acteurs industriels exercentdifférentes fonctions et activités tout au long de lachaîne telles que la gestion de stocks, la prévision dedemandes, la conception de produits, la logistique, lagestion d’information et d’argent, etc.Traditionnellement, la gestion de ces activités se faitde manière indépendante. Cependant, unecoordination entre ces activités ne peut qu’aider lesacteurs à améliorer leurs performances et à êtrecompétitifs. Cette coordination peut s’établir auniveau de différentes interfaces

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La gestion de stocks : Le succès d’une organisation estdéterminé, entre autres, par sa capacité de proposer lebon produit (ou service) au bon moment et au bonendroit. Un stockage intelligent contribue de manièredécisive à cet objectif stratégique.

Question à poser : Comment minimiser le stock enconservant un niveau de service suffisant.

Objectif de la gestion des stocks : Chercher en permanenceun compromis entre un taux de service Maximal et unecouverture minimale

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ExerciceSoit une entreprise X qui vend des calculatrices. Le prix unitaire de vente est estimé à

14,48 DT. Son directeur logistique vous transmet les données suivantes :

Consommation de l'article pour 2014 Approvisionnement en 2014

1/01 au 1/02 : 760 pièces

1/02 au 1/05 : 950 pièces

1/05 au 1/08 : 1400 pièces

1/08 au 1/09 : 850 pièces

1/09 au 1/12 : 620 pièces

1/12 au 1/01 : 350 pièces

Quantité en stock le 01/01/2014 : 1200 pièces.

Question : Calculer le stock moyen géré sur l’année et définir sa

valeur.

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01/02 : 850 pièces

01/05 : 1650 pièces

01/08 : 1820 pièces

01/09 : 750 pièces

01/12 : 1300 pièces

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