diapositivas finca diseÑo i kare.pptx
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Universidad de los AndesNúcleo universitario “Rafael Rangel”
Pampanito Estado TrujilloDepartamento de Ingeniería
Julio 2014
Diseño de Instalaciones para la Unidad de Producción “Finca Divino Niño Jesús” Parroquia Arnoldo Gabaldón Sector
Santa Rita Municipio Candelaria Trujillo Estado Trujillo
Introducción
A raíz de la situación dada en los últimos años en nuestro país y en el mundo, donde la seguridad alimentaria se ve estrechamente amenazada, en una parte por el incremento de la población, en otra por las condiciones cambiantes del clima y regiones cultivadas y explotadas por la ganadería por el paso de trabajadores del campo a las grandes ciudades. Una de las metodologías para mitigar los efectos que está trayendo la inseguridad alimentaria pudiese ser la promoción de la inversión productiva en pequeños, medianos y grandes productores con políticas claras que lleven a consolidar verdaderos proyectos productivos que embarquen el aspecto social y económico, todo con miras a una buena producción y productividad.
Resumen
.
La unidad de producción Finca divino Niño Jesús, ubicada en el sector Santa Rita Municipio Candelaria Parroquia Arnoldo Gabaldón Trujillo Estado Trujillo, con una totalidad de 62 hectáreas, bajo titularidad por el Instituto Nacional de Tierras como ocupante; en la actualidad se desarrolla un sistema de producción de ganado bovino doble propósito semi extensivo, con un sistema vaca maute en donde se pueden identificar los bajos niveles de tecnificación en manejo e instalaciones. La unidad de producción cuenta con una superficie de pasto insatisfactoria para el total de 150 animales objetos de explotación.
proyecto presentado abarca toda una planificación integral del sistema de producción enmarcado en la solitud de un préstamo ante una unidad financiera de 29.100.000 bolívares fuertes para cubrir los costos de inversión de 4.417.095 metros cuadrados de instalaciones las cuales abarcan los corrales para vacas, becerros, novillas, mautes y mautas, zona de enfermería, manga, bascula, centro de ordeño y otros
Identificación de la
Unidad de Producció
n
Nombre y Ubicación
Superficie y Tenencia
Vías de acceso:
Carretera principal
Carretera secundaria
Aspectos Naturales
Suelos
Uso Actual
Áreas Aprovechables
Relieve topografía
Climatología
Precipitación
MESES
ENE
FEBMAR
ABR
MAY
JUN JULAGO
SEPOCT
NOV
DIC
PRECIP
PROM
41,2 58,0 77,0133,
4119,
860,8 57,4 88,9
145,3
188,3
150,8
73,8
Resumen de la Precipitación del Promedio Mensual en mm de la Estación Guamas de Monay periodo 1.980 – 2.003.
•Los datos referentes a la zona, obtenidos de los registros del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (INAMEH), muestran que esta se caracteriza por presentar una precipitación media mensual en el periodo 1.980 – 2003, no menor a 41,2 mm correspondiente al mes de enero (el más seco), reflejado en la Tabla 2, es decir, que se presentan dos picos en la distribución anual de precipitación, observados en el Gráfico 1; un pico en Abril con 133,4 mm y otro en el mes de Octubre de 188,3 mm.
Temperatura
•con máximos de 27,8 °C en los meses de marzo, junio y julio y mínimos de 25,6 °C en los meses de enero y diciembre.
MESES
ENE FEBMAR
ABR
MAY JUN JULAGO
SEP OCTNOV
DIC
Temperatura
25.6 25.9 27.8 27.5 27.1 27.8 27.8 27.6 27.6 26.5 26.225.6
Tabla 4. Temperatura promedio de la estación Meteorológica las Guamas de Monay desde el año de 1984 hasta el 2005.Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE METEOROLOGÍA E HIDROLOGÍA (2011).
Evaporación
Tabla 4. Evaporación promedio mensual, estación Guamas de Monay periodo 1964-1983.
Mes
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
EV
189,8
178,5
199,9
170,6
179,8
186,8
175,9
188,2
156,7
159,8
169,8
146,9
Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE METEOROLOGÍA E HIDROLOGÍA (2011).
Balance Hídrico
Balance Hídrico
E F M A M J J A S O N D Total (mm)Pe(mm) 38.5 52.6 67.5 104.9 96.8 54.9 52.1 76.3 111.5 131.6 114.4 65.1 966.2ETc (mm) 108.5 103.6 151.9 129.0 130.2 132.0 139.5 151.9 135.0 136.4 102.0 108.5 1528.5B -70.0 -51.0 -84.4 -24.1 -33.4 -77.1 -87.4 -75.6 -23.5 -4.8 12.4 -31.0Alm (mm) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12.4 0.0ETreal (mm) 38.5 52.6 67.5 104.9 96.8 54.9 52.1 76.3 111.5 131.6 102.0 77.5 966.2Exc (mm) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Def (mm) 70.0 51.0 84.4 24.1 33.4 77.1 87.4 75.6 23.5 4.8 0.0 31.0 562.3
Para la zona en estudio, considerando características climáticas y geográficas, requeridas para la utilización del modelo Penman-Monteith, implementado por la FAO, en su publicación FAO 56, a través del cual se pueden determinar variables climatológicas a partir de información meteorológica básica, se presenta el balance hídrico de la unidad producción, el cual se presenta para análisis de planificación general, y que puede ser utilizado para estimaciones hídricas con fines de uso agrícola siempre y cuando se consideren las características fisiológicas de los cultivos, es decir, este balance ofrece información que da orientación acerca del comportamiento de periodos secos y húmedos para la zona bajo estudio.
Aspectos Naturales
Vegetación
Infraestructura de apoyo a la producción
Hidrología
Vivienda de alojamiento para el personal
pozos de aguas subterráneas
vaquerapiscina
Aspectos Agronómicos
Manejo del Rebaño
Explotación agrícola animal
Mano de Obra
Inventario de Semoviente
Animales Cantidad de
Animales
Vacas en Producción 49
Vacas Secas 06
Becerros 24
Becerras 36
Mautes 01
Mautas 11
Novillas 20
Toros 3
Total 150
Aspectos de servicios
Transporte de insumos y productos
Casas comerciales
MataderosSilos
Empresas prestadoras de servicios de mecanización
Talleres de reparación de máquinas y
equipos
Otros servicios
Aspectos actuales de la unidad de producción
Construcciones e instalaciones
El costo de las instalaciones se realizara mediante el Método del Valor Actual o del Costo de acuerdo al manual de la UCPC el cual consiste en lo siguiente:
•Levantamiento de inventario en la finca• El tiempo de construido (edad)•La vida útil probable•La determinación del monto por concepto de la depreciación anual y acumulada•El valor actual
Ejemplo de la aplicación del método
Vivienda de alojamiento para el personal•Descripción e inventario
Costo actual de vivienda de alojamiento para el personal
•Vivienda: Presenta una cubierta de una combinación de acerolit y zinc, estructura de hierro, piso de acabado liso y terracota.•Dimensiones: 20.30m × 14.80m = 300.44 mts2 •Edad: 9 años.•Vida útil: 80 años.•Valor de Reposición: 5.000 Bsf./m2. (valor actual de 1 m2 de construcción, con las características indicadas).•Calculo de depreciación por el método de línea recta.
Danual = Valor de reposición Vida útil
Valor de Reposición = 300.44mts2 x 5.000 Bsf./m2
Valor de Reposición = 1.502.200 Bsf.
Dep. Anual = 1.502.200 = 18.777,5 Bsf./Año 80 años
Dep. Anual = 18.777,5 Bsf./AñoDep. Acumulada = 18.777,5 Bsf./año x 9 añosDep. Acumulada = 168.997,5
Valor Actual = Valor Reposición - Dep. AcumuladaValor Actual = 1.502.200 - 168.997,5Valor Actual = 1.333.202,5 BsF.
Fuente: Manual de Administración de Fincas UCPC
Nota: De igual manera el método se aplico tanto para el costo de la vaquera, cerca perimetral, piscina, cochinera, y pozos
Semovientes
• Valor de las Vacas
Valor de la vaca = Valor por carne + Valor por leche
El valor por carne para calcularlo se asume que el peso promedio de las vacas de un rebaño es de 400 Kgs. Este peso es multiplicado por el precio promedio del Kg. de carne de vaca a pie vigente.
•Peso promedio: 400 Kgs.•Precio Kg. carne en pie de corral 30 Bsf. (Valor de Mercado)
•Valor por Carne: 400 Kgs. X 30 Bsf./Kg. = 12.000 Bsf.
Para la determinación del valor por producción de leche, se procede de la siguiente forma:
Producción anual de leche de la finca
Promedio total vacas
Luego se multiplica este resultado por el precio base del litro de leche a nivel de productor en la zona y este resultado se multiplica por un factor de corrección, porque no se conoce la edad promedio del rebaño. En estudio de casos realizados por la UCPC este factor está alrededor de 0.70 y esto dará como resultado el valor de la vaca por producción de leche.
•Valor por la leche = Producción promedio por vaca x precio base de la leche x 0.70
Valor por carne = peso promedio x precio por kilo de peso vivo.Valor por carne = 400 Kgs. x 30 Bsf = 12.000 Bsf.
Valor por lecheProducción Promedio anual por Vaca = producción anual
finca / total de vacas.
92.610lts. = 1.890 lts./vaca/año 49 vacas
Valor por leche = Producción promedio x Precio Base x Factor de corrección por desconocimiento de la edad de la vaca. Valor por leche= 1.890 lts./vaca x 16 Bsf./lts. x 0.70 facto de corrección= 21.168 Bsf.
Valor promedio de la vaca = 12.000 + 21.168 = 33.168 Bsf
Fuente: Manual de Administración de Fincas UCPC
PLANIFICACIÓN AGRONÓMICA
Justificación del proyecto:
El planteamiento de este proyecto surge de la necesidad de insertar a la Unidad de Producción Finca Divino Niño Jesús dentro de las mejores Unidades de Producción bovina doble propósito de la región mediante el aprovechamiento racional de los recursos existentes. La Finca Divino Niño Jesús ha venido desarrollando un sistema de producción doble propósito, específicamente para la producción de leche que no ha satisfecho los estándares mínimos de producción y productividad al menos de la región andina. Por este motivo se procede a estudiar la situación actual con fines de mejorar tanto el manejo propiamente dicho del sistema, como de los ingresos y egresos para que así, el sistema de explotación sea bajo estándares de rentabilidad.
OBJETIVOS
Objetivo general
Planificar y Diseñar las Instalaciones y el manejo propio de la Unidad de Producción Finca Divino Niño Jesús, Parroquia Arnoldo Gabaldón, Sector Santa Rita, Municipio Candelaria, Trujillo Estado Trujillo.
Objetivos específicos: Proyectar el mejoramiento de la estructura, el manejo y la sustentación propiamente dicha de los animales según la disponibilidad de superficie en la unidad de producción. Definir los parámetros del nuevo sistema de producción enmarcados en la productividad y la producción. Consolidar la unidad de producción Finca Divino Niño Jesús dentro de un periodo de 5 años y así cumplir con la recuperación del capital invertido. Organizar la distribución y rotación de los potreros para el movimiento de los semovientes según la disponibilidad de superficie.
METAS
Hacer uso racional de las instalaciones y alojamientos anteriormente descritos con el propósito de que este contribuya al mejoramiento del sistema de producción.
Hacer uso racional del recurso suelo y de la superficie existente logrando establecer las 59 ha de pasto.
Según la capacidad del uso de la tierra y de las condiciones climáticas de la zona la cual es óptima para la explotación ganadera y agrícola, se plantea el mejoramiento de los campos de pasturas cultivadas, la planificación de potreros mediante la rotación de los mismos para controlar el sobrepastoreo. Determinación de la carga animal según el potencial forrajero de la unidad de producción, el mantenimiento del drenaje natural que permita no tener problemas por desviación de los mismos más adelante.
PLAN DE USO DE LA TIERRA
PLAN DE TRABAJO
Patrón tecnológico agrícola - animal: el patrón tecnológico agrícola está basado en el mantenimiento de los pastos, con la aplicación de fertilizantes y un manejo adecuado que permita obtener buenos rendimientos nutricionales para la sustentación de los animales. En cuanto a la tecnología animal estará basada en la incorporación del sistema de ordeño mecánico en sala espina de pescado que contribuya al rendimiento de la producción lechera reduciendo costos en mano de obra y tiempo el cual será dedicado al desarrollo de otras actividades dentro de la unidad de producción.
MANEJO DE REBAÑO
GRUPO LOTE CANTIDAD
EQUIVALENTE DE
UA
1L1-Vacas en Producción 67 67
L2- vacas secas 14 14
Sub total 81
2 L1-novillas 14 11
Sub total 11
3 L1-mautes 30 18.0
Sub total 18.0
4 L4-Mautas 30 18.0
Sub total 18.0
5L1-Becerros (as) 62 18.6
L2- Toros 3 4.5
Sub total 23.1
Total 151.30
ALIMENTCION DEL REBAÑO
Vacas en producción y vacas secas: Las vacas en producción y las vacas secas se alimentaran principalmente por pastoreo rotacional en los potreros. Para complementar la alimentación del animal luego de salir de potrero se le suministrara sal, melaza y bloques nutricionales y 2 Kg/día/animal de alimento concentrado.Novillas: Se alimentaran al igual que las vacas secas y las vacas en producción por pastoreo rotacional en potrero y se les suministrara al salir de potrero sal, melaza, bloques nutricionales y melaza para así suplementar el consumo de proteína.Mautes y Mautas: Se alimentaran mediante pastoreo rotacional en potrero y sal, melaza y bloques nutricionales al llegar a potrero.
Becerros: Cada becerro será alimentado por su madre durante los primeros 5 días de nacimiento después de este período será alimentado dos veces al día (mañana y tarde) por la madre durante 3 meses para suplemento de esta dieta de leche se le suministrará suero, melaza y alimento concentrado.Toros: Serán alimentados solo en potrero mediante un manejo rotacional como un segundo lote luego de la salida de los becerros.
SANIDAD ANIMAL
El plan sanitario será llevado a cabo por un profesional de la medicina veterinaria, el cual debe de ser emprendido mediante el control sanitario preventivo y curativo de enfermedades que aparezcan en los animales
ENFERMEDAD EDAD O ÉPOCA DE
VACUNACIÓN
DOSIS REVACUNACIONES
Bacterina de Pasteurella
multocida, Salmonella
typhimurium,
Becerros recién nacidos y
vacas 7 a 8 meses de
gestación.
2 ml IM o SC. Revacunar entre 15 y
21 días de nacido.
Onfaloflebtis infección del
cordón umbilical
Vacas preñadas de 2 a 3
meses antes de nacer.
Becerros a los seis meses
15cc Cada año
Fuente: Manual práctico de manejo de una explotación de vacuno leche. Pilar Gutiérrez Martínez
MOVIMIENTO DE REBAÑO
La planificación del movimiento del rebaño para llegar hasta la estructura a consolidar durante el desarrollo del proyecto, se presenta en las siguientes tablas resumen correspondiente a cada año.
AÑO 1
toros 3 3,0 -1,0 1,0 0 0 0 0 0 0,00 3,0vacas 49 49,0 -7,00 0,0 27,00 0 0 0 0 1,00 68,00novillas 20 20,0 -3,0 16,00 -27,00 9,00 0 0 0 -1,00 14,00mautas 11 11,0 -2,00 0,0 0,0 -9,00 31 0 0 -1,00 30,00becerras 36 36 -5 0 0 0 -31 0 34 -2 32becerros 24 24 -5 0 0 0 0 -19 34 -2 32mautes 1 1 -20 0 0 0 0 19 0 -1 0subtotal 144 subtotal 179
% mortalidad
cabezas
MOVIMIENTO DE REBAÑOINICIO AÑO PROCESO DURANTE EL AÑO
categoriacant
cabezasExisten
% descarte
compraspasan a vacas
pasan a novillas
pasan a mautas
pasan a mautes
nacimientos
subtotal 144 subtotal 179
80%toros 1 80% toros 0vacas 15% vacas 1,00novillas 16 20% novillas 1,00mautas 12% mautas 1,00becerras 15% becerras 2becerros 15% becerros 2
20% mautes 1becerros 34 100%becerras 34 5% toros 1,0
subtotal 85 2% vacas 7,08 LT/DIA novillas 3,050% mautas 2,0
partos 34 50% becerras 5becerros 5mautes 19subtotal 50
TOTAL 229,0 TOTAL 229,0
compras
ventas nacimientos
entradas: salidas:mortalidad
INDICES TECNICOS DE MANEJO% DE PARTOS EN VACAS
% DE PARTOS EN NOVILLAS%descarte mautas
%descarte becerros%descarte de beccerras
%descarte muates
NACIMIENTOS HEMBRAS
ACEPTADA
% DESCARTES EN VACAS% DESCARTES EN NOVILLAS
% DESCARTE EN TORO
MORTALIDAD BECERROSMORTALIDAD ADULTOS
PRODUCCION DE LA LECHENACIMIENTOS MACHOS
AÑO 2
toros 3,0 3,0 0,00 0,0 0 0 0 0 0 0,00 3vacas 68,00 68,0 -7,00 0,0 8,00 0 0 0 0 -2,00 67,00novillas 14,00 14,0 -4,00 0,00 -8,00 13,00 0 0 0 -1,00 14,00mautas 30,00 30,0 -17,00 0,0 0,0 -13,00 30 0 0 -1,00 29,00becerras 32 32,0 -2 0 0 0 -30 0 33 -2,00 31becerros 32 32,0 0,00 0 0 0 0 -32 33 -2 31mautes 0 0,0 -32,00 0 0 0 0 32 0 -1 0subtotal 179 subtotal 175
80%toros 0 80% toros 0,0vacas 0 57% vacas 2,00novillas 0 0% novillas 1,00mautas 0 5% mautas 1,00becerras 0 10% becerras 2,00becerros 0 30% becerros 2,00
0% mautes 1,00becerros 33 100%becerras 33 5% toros 0,00
subtotal 66 2% vacas 7,008 LT/DIA novillas 4,0050% mautas 17,00
partos 33 50% becerras 2,000becerros 0,00
mautes 31,00subtotal 70,0
TOTAL 245,00 TOTAL 245,00
mortalidad% DE PARTOS EN VACAS% DE PARTOS EN NOVILLAS
ACEPTADA
MOVIMIENTO DE REBAÑOINICIO AÑO PROCESO DURANTE EL AÑO
categoriacant
cabezasExisten
% descarte
compraspasan a vacas
pasan a novillas
pasan a mautas
nacimientos
% mortalidad
cabezas
entradas: INDICES TECNICOS DE MANEJO salidas:
% DESCARTES EN NOVILLAS
pasan a mautes
%descarte mautas%descarte becerros
%descarte de beccerras% DESCARTES EN VACAS
nacimientos % DESCARTE EN TORO%descarte muates
compras
NACIMIENTOS HEMBRAS
ventas MORTALIDAD BECERROSMORTALIDAD ADULTOS
PRODUCCION DE LA LECHENACIMIENTOS MACHOS
AÑO 3
toros 3,0 3,0 0,00 0,0 0 0 0 0 0 0,00 3vacas 67,00 67,0 -7,00 0,0 8,00 0 0 0 0 -1,00 67,00novillas 14,00 14,0 -4,00 0,00 -8,00 13,00 0 0 0 0,00 15,00mautas 29,00 29,0 -16,00 0,0 0,0 -13,00 30,0 0 0 -1,00 29,00becerras 31 31,0 -1 0 0 0 -30,0 0 32,0 -2,00 30becerros 31 31,0 0,00 0 0 0 0 -31,0 32,0 -2 30mautes 0 0,0 -31,00 0 0 0 0 31,0 0 -1 0subtotal 175 subtotal 174
80%toros 0 80% toros 0,0vacas 0 57% vacas 1,00novillas 0 0% novillas 0,00mautas 0 5% mautas 1,00becerras 0 10% becerras 2,00becerros 0 30% becerros 2,00
0% mautes 1,00becerros 32 100%becerras 32 5% toros 0,00
subtotal 64 2% vacas 7,008 LT/DIA novillas 4,0050% mautas 16,00
partos 32,0 50% becerras 1,00becerros 0,00
mautes 30,00subtotal 65,0
TOTAL 239,00 TOTAL 239,00
categoriacant
cabezasExisten
% descarte
compraspasan a vacas
pasan a novillas
pasan a mautas
pasan a mautes
MOVIMIENTO DE REBAÑOINICIO AÑO PROCESO DURANTE EL AÑO
% mortalidad
cabezas
PRODUCCION DE LA LECHENACIMIENTOS MACHOSNACIMIENTOS HEMBRAS
mortalidad% DE PARTOS EN NOVILLAS
%descarte mautas%descarte becerros
%descarte de beccerras
compras
nacimientos
% DE PARTOS EN VACAS
% DESCARTES EN VACAS% DESCARTES EN NOVILLAS
MORTALIDAD ADULTOS
ACEPTADA
nacimientos % DESCARTE EN TORO%descarte muates ventas
MORTALIDAD BECERROS
entradas: INDICES TECNICOS DE MANEJO salidas:
AÑO 4
toros 3,0 3,0 0,00 0,0 0 0 0 0 0 0,00 3vacas 67,00 67,0 -7,00 0,0 8,00 0 0 0 0 -1,00 67,00novillas 15,00 15,0 -5,00 0,00 -8,00 14,00 0 0 0 -1,00 15,0mautas 29,00 29,0 -15,00 0,0 0,0 -14,00 28,000 0 0 -1,00 27,00becerras 30 30,0 -2,000 0 0 0 -28,00 0 33,00 -2,00 31,00becerros 30 30,0 0,00 0 0 0 0 -30 33,000 -2 31,00mautes 0 0,0 -30,00 0 0 0 0 30 0 -1 0subtotal 174 subtotal 174
80%toros 0 80% toros 0,0vacas 0 50% vacas 1,00novillas 0 0% novillas 1,00mautas 0 5% mautas 1,00becerras 0 10% becerras 2,00becerros 0 30% becerros 2,00
0% mautes 1,00becerros 33 100%becerras 33 5% toros 0,00
subtotal 66 2% vacas 7,008 LT/DIA novillas 5,0050% mautas 15,00
partos 33 50% becerras 2,000becerros 0,00
mautes 29,00subtotal 66,0
TOTAL 240,00 TOTAL 240,00
ACEPTADA
% DESCARTES EN NOVILLAS% DESCARTE EN TORO
%descarte muates MORTALIDAD BECERROS
nacimientos
%descarte de beccerras% DESCARTES EN VACAS
NACIMIENTOS HEMBRAS
compras
MORTALIDAD ADULTOS PRODUCCION DE LA LECHE
NACIMIENTOS MACHOS
ventas
MOVIMIENTO DE REBAÑOINICIO AÑO PROCESO DURANTE EL AÑO
categoriacant
cabezasExisten
% descarte
compraspasan a vacas
pasan a novillas
pasan a mautas
pasan a mautes
nacimientos
% mortalidad
cabezas
mortalidad% DE PARTOS EN NOVILLAS
%descarte mautas%descarte becerros
entradas: INDICES TECNICOS DE MANEJO salidas:% DE PARTOS EN VACAS
AÑO 5
toros 3,0 3,0 0,00 0,0 0 0 0 0 0 0,00 3vacas 67,00 67,0 -7,00 0,0 9,00 0 0 0 0 -1,00 68,00novillas 15,00 15,0 -4,00 0,00 -9,00 12,00 0 0 0 -1,00 13,00mautas 27,00 27,0 -15,00 0,0 0,0 -12,00 29 0 0 -1,00 28,00becerras 31 31,0 -2 0 0 0 -29 0 33 -2,00 31becerros 31 31,0 0,00 0 0 0 0 -31 33 -2 31mautes 0 0,0 -31,00 0 0 0 0 31 0 -1 0subtotal 174 subtotal 174
80%toros 0 80% toros 0,0vacas 0 57% vacas 1,00novillas 0 0% novillas 1,00mautas 0 5% mautas 1,00becerras 0 10% becerras 2,00becerros 0 30% becerros 2,00
0% mautes 1,00becerros 33 100%becerras 33 5% toros 0,00
subtotal 66 2% vacas 7,008 LT/DIA novillas 4,0050% mautas 15,00
partos 33 50% becerras 2,000becerros 0,00
mautes 30,00subtotal 66,0
TOTAL 240,00 TOTAL 240,00
compras % DE PARTOS EN VACAS
% DESCARTE EN TORO%descarte muates
MORTALIDAD BECERROSMORTALIDAD ADULTOS
PRODUCCION DE LA LECHENACIMIENTOS MACHOSNACIMIENTOS HEMBRAS
%descarte becerros%descarte de beccerras
% DESCARTES EN VACAS% DESCARTES EN NOVILLAS
mortalidad% DE PARTOS EN NOVILLAS
%descarte mautas
nacimientos
ventas
ACEPTADA
MOVIMIENTO DE REBAÑOINICIO AÑO PROCESO DURANTE EL AÑO
categoriacant
cabezasExisten
% descarte
compraspasan a vacas
pasan a novillas
pasan a mautas
pasan a mautes
nacimientos
% mortalidad
cabezas
entradas: INDICES TECNICOS DE MANEJO salidas:
PLANIFICACION DE LO S POTREROS
El manejo racional de los potreros nos permitirá establecer en la unidad de producción las áreas de potreros necesarias para cubrir los requerimientos de los animales de manera rotacional
Selección del pasto a suministrar a los animales:
pastosrendimiento anual cada
45 dias (kg/ha)consumo UA cada 45 dias
(Kg/dias)capacidad de carga
animal (UA/Ha)brizanta 8630,1 2250 3,8estrella 8630,1 2250 3,8natural 3328,8 2250 1,5
ESTRUCTURA ACTUAL DEL REBAÑO
Animales Cantidad de Animales
Vacas en Producción 49
Vacas Secas 06
Becerros 24
Becerras 36
Mautes 01
Mautas 11
Novillas 20
Toros 3
Total 150TIPO DE ANIMAL Nº DE ANIMAL (U.A) EQUIVALENTE U.A TOTAL(U.A)
toro 3 1,5 4,5
vacas 49 1 49
novillos 20 0,80 16
mautas 11 0,6 6,6
mautes 1 0,6 0.6
Becerras 36 0,3 10,5
Becerros 24 0,3 7,2
total 144 94.4
CAPACIDAD DE SUSTENTACION DE LOS
PASTOS
Este es un valor muy bajo que dadas las condiciones descritas de mejoramientos de los pastos podemos incrementar.Capacidad potencial de sustentación de los pastos mejorados en la unidad de producción
ANIMALES EN LA FINCA (ESTRUCTURA NUEVA)
CATEGORIA CANTIDAD
VACAS EN PRODUCCION 67
VACAS SECAS 14
NOVILLAS 14
MAUTES 30
MAUTAS 30
BECERROS Y BECERRAS EN TOTAL 62
BECERROS 31
BECERRAS 31
TOROS 3
Tipo de animal Nº de animal (U.A) Equivalente U.A TOTAL(U.A)
toro 3 1,5 4,5
vacas 67 1 67
novillos 14 0,80 11,2
mautas 30 0,6 18
mautes 30 0,6 18
Becerros (a) 62 0,3 18,6
total 206 137,3
grupo lote pasto Superficie a ocupar (Ha) supf total a ocupar (Ha) Nº de potreros Tamaño de cada potrero (Ha)
1 L1-L2 Vacas Brizanta 21 25 17 1,492 L1-novillas Brizanta 2,9 3,5 16 0,223 mautes Brizanta 4,7 5,6 16 0,354 mautas Brizanta 4,69 5,6 16 0,45 L1-L2becerros(as) y toros Natural 15,61 18,7 17 1,10
Total 58,8
CuadroNº: cantidad de potreros del rebaño
TAMAÑO DE LOS POTREROS
brizanta 40
natural 18,7
MANEJO DEL REBAÑO EN ORDEÑO
La utilización del sistema antes seleccionado que es espina de pescado 2x2 para una capacidad de ordeño de 67 vacas.
El ordeño se realizara dos veces al día ya que el promedio de leche estará ubicado en 7 litros por día.
A los animales se les suministrara durante el ordeño la cantidad de 0.5 kg de alimento concentrado mientras pase a través del proceso
Por ser ordeño mecánico será sin acompañamiento del becerro.
El ordeño será realizado por un obrero, el que tendrá a responsabilidad el manejo adecuado del ordeño.
MANO DE OBRA
Se establece la reducción del personal fijo de la unidad de producción de cinco trabadores a cuatro, los cuales tendrán a cargo el uso eficiente de las instalaciones y el manejo adecuado de la unidad de producción.
INSTALACIÓN /EQUIPOS DESCRIPCIÓN
Corral para las vacas Corral para albergar un total de 67 animales
Corral para becerros 4 corrales para albergar un total de 62 animales
Corral para mautas Corral para albergar 30 animales
Corral para mautes Corral para albergar 30 animales
Corral para novillas Corral para albergar 14 animales
Corral para vacas secas Corral para albergar 14 animales
Corral para toros (machos) Un corral para cada toro
Equipo mecanizado de ordeño tipo espina de pescado Equipo para ordeñar 4 animales por lote de ordeño.
Picadora de pasto Para suministrar pasto de corte a los animales cuando sea
necesario en los corrales.
Nevera Que esté en buenas condiciones para almacenar los
medicamentos y vacunas para suministrar el control
sanitario.
Tanque para almacenamiento de la leche cilindros horizontales
VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCION
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN EL TRANSCURSO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL PROYECTO
AÑO
No. DE VACAS EN
PRODUCCION
PERIODO DE PRODUCCION
RENDIMIENTO
DIARIO/LITROS
TOTAL DE LITRO ANUAL
1 68 270 7 128520
2 67 270 7 126630
3 67 270 7 126630
4 67 270 7 126630
5 68 270 7 128520
VOLUMEN DE PRODUCCION DE CARNE ANUAL
SEMOVIENTE
EQUIV. KG. 1ER. AÑO 2DO. AÑO 3ER. AÑO 4TO. AÑO 5TO. AÑO
VACAS
450
68
67
67
67
68
NOVILLAS
340
14
14
15
115
13
MAUTES
240
0
0
0
0
0
MAUTAS
220
30
29
29
27
28TOROS 600 03 03 03 03 03
BECERROS (AS) 90 64 62 60 62 62
TOTAL DE Kg/POR AÑO DE
CARNE
58150
61170
60690
60560
60790
PROYECCIONES DEL VALOR DE
PRODUCCION DE LECHE
añoprecio
2008 2009 32010 52011 62012 82013 102014 162015 17
año
n° vacas en
producción
rendimiento
Lts./día/vaca
periodo de
producción
Total Lts./anual
precio Bs/Lts.
Total de ingresos
1 68.00 7 270 128520 16 20563202 67.00 7 270 126630 17 2152710
3 67.00 7 270 126630 19 2405970
4 67.00 7 270 126630 21 26592305 68.00 7 270 128520 23 2955960
12230190
Valor del volumen de producción de litros de leche por cada año
total ingresos en 5 años
PROYECCION DE CARNE
Añopreci
o2009 102010 142011 182012 212013 262014 302015 382016 482017 602018 762019 95
semoviente toro vacas novillas Mautas becerras becerros mautes600 450 350 240 160 160 240
1 3 68,00 13,00 28,00 31 31 19,00 58150 30 17445002 3 67,00 14,00 29,00 31,00 31 31,00 61170 38 23244603 3 67,00 15,00 29,00 30 30 30,00 60960 48 29260804 3 67,00 15,00 27,00 31,00 31,00 29,00 60560 60 36336005 3 68,00 13,00 28,00 31 31 30,00 60790 76 4620040
15248680
Total de ingreso
valor de la carne
total de ingresos en 5 años
peso/ añototal
kg/añoBs/año
COSTOS DE PRODUCCION
instalaciones 17.668.380semovientes 3.202.815,97Equipos 953.500Total 21.824.695,97
Calculo de la inversión inicial
Alimento concentrado para las vacas en producción. Año Cantidad de
animales/anualAlimento
Concentrado KG/día
Cantidad de sacos/días
(saco 40Kg)
Precio Bs/saco
Periodo de alimen. (días)
Cantidad sacos/anu
al
TOTAL Bs/anual
1 68 2 3.4 450 365 1.241 558.450
2 67 2 3.35 484 365 1222,75 591.811
3 67 2 3.35 523 365 1222,75 639.498,25
4 67 2 3.35 567 365 1222,75 693.299,25
5 68 2 3.4 617 365 1.241 765.697
ALIMENTO CONCENTRADO PARA BECERROS Y BECERRAS
Año
Cantidad de animales/anual
Alimento Concentrado Kg/día/
promedio
De las diferentes edades.
Cantidad de sacos/días
(40KG)
Precio Bs/saco
Periodo
De
Alimen. (días)
Cantidad sacos/anual
TOTAL Bs/anual
1 64 0,9 1,44 450
365 525,6 236.520
2 62 0,9 1,39 484
365 507,35 245.557,4
3 60 0,9 1,35 523
365 492,75 257.708,25
4 62 0,9 1,39 567
365 507,35 287.469
5 62 0,9 1.39 617
365 507,35 312.819
Costos de alimentación suplementos minerales (vacas, novillas y mautas)
año 1
Descripción
Presentación
Precio
Consumo Kg/
animal
Cantidad
De
Animales
Consumo/ anual (365)
Total Bs.
Melaza Tonelada 180
1.2 112 49.056 8.830.080
sal Bolsas de 40 kg.
70
1
112
40.080
2.861.600Costo total de alimentación 11.691.680
Bsf./año N°1
Costos de alimentación suplementos minerales (vacas, novillas y mautas)
año 2
Descripción
Presentación
Precio
Consumo Kg/
animal
Cantidad
De
Animales
Consumo/ anual (365)
Total Bs.
Melaza Tonelada 197
1.2 110 48.180 9.491.460
sal Bolsas de 40 kg.
81
1
110
40.150
3.252.150Costo total de alimentación 12.743.610
Bsf./año N°2
Costos de alimentación suplementos minerales (vacas, novillas y mautas)
año 3
Descripción
Presentación
Precio
Consumo Kg/
animal
Cantidad
De
Animales
Consumo/ anual (365)
Total Bs.
Melaza Tonelada 222
1.2 111 48.618 10.793.196
sal Bolsas de 40 kg. 93
1
111
40.515
3.767.895
Costo total de alimentación 14.561.091
Bsf./año N°3
Costos de alimentación suplementos minerales (vacas, novillas y mautas)
año 4
Descripción
Presentación
Precio
Consumo Kg/
animal
Cantidad
De
Animales
Consumo/ anual (365)
Total Bs.
Melaza Tonelada 252
1.2 109 47.742 12.030.984
sal Bolsas de 40 kg. 107
1
109
39.785
4.256.995
Costo total de alimentación 16.287.979
Bsf./año N°4
Costos de alimentación suplementos minerales (vacas, novillas y mautas)
año 5
Descripción
Presentación
Precio
Consumo Kg/
animal
Cantidad
De
Animales
Consumo/ anual (365)
Total Bs.
Melaza Tonelada 287
1.2 109 47.742 13.701.954
sal Bolsas de 40 kg. 123
1
109
39.785
4.893.555
Costo total de alimentación 18.595.509
Bsf./año N°5
Costos de electricidad Bs/ Años
Año 1 360
Año 2 360
Año 3 393
Año 4 430
Año 5 460
Total 2.003
Costos de Servicios
Trabajadores
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
4 4.251,78 5.527 9.341 12.226 15.786
Total 17.007,12 22.108 37.364 48.904 63.144
Total años 188.527.12
Animales Cantidad Precio
Toro 01 18.000
Novillas 16 345.437,44
Costos de Semovientes
TOTAL: 363.437,44
Costo de mano de obra
COSTO DE CONTROL SANITARIO
Año Cantidad de animales/anua
(Becerros y Becerras)
Descripción Cantidad de cc al día
Precio Periodo anual
Cantidad de cc al año
TOTAL
Bs/anual
1 64 Solución yodada 15 125 365 5.475 684.375
2 62 Solución yodada 15 131 365 5.475 717.225
3 60 Solución yodada 15 137 365 5.475 750.075
4 62 Solución yodada 15 144 365 5.475 658.800
5 62 Solución yodada 15 152 365 5.475 832.200
Total 3.642.67
5
Año Cantidad de animales/anua
(Becerros y Becerras)
Descripción Cantidad de ml al día
Precio Periodo anual
Cantidad de cc al año
TOTAL Bs/anual
1 64 Bovita 2 80 365 46.720 3.737.600
2 62 Bovita 2 95 365 45.260 4.299.700
3 60 Bovita 2 112 365 43.800 4.905.600
4 62 Bovita 2 133 365 45.260 6.069.580
5 62 Bovita 2 158 365 45.260 7.551.080
26.563.560
Años Ingresos Egresos Diferencia
1 6.242.700 21.027.029,56 -14.784.329,56
2 7.389.660 26.449.831,4 -19.060.171,4
3 8.751.060 26.057.329,25 -17.306.269,25
4 10.344.990 30.116.041,25 -19.771.051.25
5 12.459.760 35.671.989 -23.212.229
T0TAL 45.188.170 139.322.210,5 94.134.050,46
TOTAL DE (INGRESOS Y EGRESOS) PARA CADA AÑO
MERCADEO
La unidad de producción Finca Divino Niño Jesús, producirá en el transcurso de la ejecución del proyecto y posterior al mismo, carne bovina en pie la cual sale al mercado, a través de la venta por kilogramo y leche líquida sin pasteurizar y homogenizar, que sale al mercado mediante su venta en litros.
La cantidad de leche ofertada por la unidad de producción al año se proyecta en 144.720 litros con un precio inicial de 16 bolívares. La venta de la carne en pie se proyecta con un promedio de 7.200 kg anual en base a la producción de carne en pie de los 5 años de consolidación del proyecto a un precio inicial de 30 bolívares
PLAN DE INVERSION
Para el inicio del proyecto se hace necesario para comenzar a consolidar el rebaño la compra de 16 novillas y un toro con la finalidad de incrementar el porcentaje de nacimientos, e incrementar lo planificado en cuanto a ingresos se refiere.
se hace necesaria la construcción de todas y cada una de las instalaciones descritas y diseñadas en el desarrollo de este proyecto, con el propósito de darle confort al rebaño
Instalaciones 17.668.380
semovientes 3.202.815,97
Equipos 953.500
Total 21.824.695,97bs
Inversión inicial
ANALISIS FINANCIERO
Total inversión inicial: 21.824.695,97
solicitud de préstamo 29.100.000.
•Calculo de la deuda:
A=P [(i*(1+i)n/(1+i)n-1)]
Donde:A= pago de fin de añoP= PréstamoI=interés
A=29.100.000 [0.13(1+0,13)5/(1+0.13)5 -1]
A = 8.273.553,12
FLUJO EFECTIVO NETO AÑO
1 -147843292 -19060171,43 -17306269,34 -19821141,35 -23212229
flujo efectivo van -29100000 Bs -81.261.176,85-14784329
-19060171,4-17306269,25-19821141,25 Bs -81.261.176,85
Debido a que el valor del van nos dio un valor negativo se puede decir que el proyecto no es factible.
CONCLUCIONES
Al culminar uno de los aspectos más importantes del proyecto presentado como es el estudio financiero y de factibilidad con miras a hacer de la planificación integral de la unidad de producción Finca Divino Niño Jesús un sistema con buenos índices de producción y productividad, se pueden denotar grandes aspectos favorables de esta planificación tales como la consolidación de una buena estructura del rebaño el cual su consumo y requerimientos nutritivos se basa en el consumo de pastos ya presentes en la unidad de producción, la planificación integral de un sistema de alojamientos que permita dar un buen manejo al rebaño bajo la modalidad vaca maute, un análisis detallado de las proyecciones en costos de producción e ingresos por producción, el establecimiento de un nuevo manejo tanto en el mantenimiento de pastos e infraestructura, como un nuevo manejo en cuanto a alimentación, sanidad, reproducción y ordeño de los animales destinados a esta explotación.
Debido a que el proyecto no cumplió con los requerimientos en cuanto a factibilidad, ya que los ingresos producidos en la finca son menores que los egresos se le propone al productor tomar en cuenta las siguientes recomendaciones: Establecer varios escenarios, como incrementar los años de vida útil del proyecto o modificar la estructura del rebaño, proyectando la producción promedio por vaca a 12 litros por día, y de esta manera lograr la reducción tanto en instalaciones, mantenimiento de los pastos, insumos y medicamentos, logrando así establecer una estructura que puede cumplir con los índices de factibilidad del proyecto. Otras recomendacionesCuidar de la buena implementación del manejo del rebaño en cuanto a alimentación, sanidad, cubrición y ordeño. Incrementar en las medidas de las posibilidades darle un mejor enfoque social aumentando el número de empleos directos de la unidad de producción, pues con esto se estaría consolidando aún más como una unidad de producción con alto índice de impacto social. Otro aspecto que se debería de tomar en cuenta al momento de posibles incrementos del rebaño, es que las instalaciones diseñadas tienen una capacidad para el rebaño a consolidar durante los 5 años del proyecto
Gracias