INFORMEDE

2017SOSTENIBILIDAD

Info

rme d

e Sos

teni

bilid

ad 2

017

Mensaje del Consejo de Administración Mensaje de la Administración

VALORIZACIÓN Y ENFOQUE...

Conquistas Premios Certificaciones

...EN LA GESTIÓN La Empresa Misión, Visión, Valores Área de actuación Gestión estratégica Gobernanza corporativa Compromisos Estructura de gobernanza Inversionistas

Gestión de riesgos Beef Desk ... EN LOS NEGOCIOS

Panorama sectorial Mercado interno Mercado externo Desempeño operacional Desafíos y oportunidades Tecnología Diferenciales Minerva Resultados económico-financieros Exportaciones Inversiones

DVA

Perspectivas

... EN LA CALIDAD Y SEGURIDAD

Ganadería Sostenible Cadena de proveedores Inspecciones y auditorías

Mejores prácticas Sistema de Gestión Integrado Eficiencia

... EN LOS COLABORADORES

Gestión de Recursos Humanos Remuneración y beneficios Salud, seguridad y calidad de vida

... EN EL MEDIO AMBIENTE

Gestión ambiental Agua Efluentes Residuos Energía

Sobre el Informe Matriz de Materialidad

ANEXO GRI

SUMARIO DE CONTENIDO DE LA GRI

INFORMACIONES CORPORATIVAS

EXPEDIENTE

4

Completamos 25 años con el orgullo de haber construido una empresa global, comprometida con la sostenibilidad, la adopción de las mejo-res prácticas de gobernanza y responsabilidad en la gestión. Sobre todo, cuidamos la relación de respeto y alianza con clientes, proveedores, accionistas, consumidores y todos los demás públicos con los que interactuamos.Esos agentes son fundamentales para que cum-plamos nuestra misión de proveer alimentos de calidad para todos los consumidores, esparci-dos por más de cien países, y para que nos pre-paremos para alcanzar aún más mercados con base en una estrategia consistente y sostenible.Nuestro trabajo, fruto de la dedicación y del empeño de todo el equipo, nos permitió vencer los desafíos de 2017, año inestable para el país, y finalizarlo como la mayor exportadora de carne in natura de Sudamérica.

Mensaje del Consejo de

102-14

ADMINISTRACIÓN

5

Esa posición nos lleva a creer que estamos en el camino correcto y a proyectar la continuidad del ritmo de crecimiento, en especial delante de un escenario alentador. Como empresa que posee cultura de alto desempeño, enfoque en la eficiencia y en la gestión de riesgos, estructura-da para atender a una demanda global, estamos preparados para seguir haciendo historia en nuestro sector.

Edivar Vilela de Queiroz Presidente del Consejo de Administración

“Sobre todo, cuidamos la relación de respeto y alianza con clientes, proveedores, accionistas, consumidores y todos los demás públicos con los que interactuamos.”

6

El año 2017 fue muy importante para la consolida-ción de nuestra estrategia de crecimiento. Tanto, que alcanzamos en el período objetivos que esperábamos superar en cinco años. Varios factores contribuyeron para que, aún en un escenario marcado por fuer-te contracción económica, consiguiésemos cumplir metas y reunir las condiciones necesarias, además de flexibilidad, para que aprovechásemos las oportuni-dades de negocios. Nuestra expansión, conducida a partir de los pilares de enfoque, disciplina y consis-tencia, nos transformó en la mayor empresa exporta-dora de carne in natura en Sudamérica.Avanzamos y concretizamos cada uno de los pila-res de la planificación de negocios: la diversificación geográfica de la cadena productiva, el aumento de la distribución y el crecimiento del origen de pro-ductos de terceros. Con la adquisición de las nuevas operaciones en Argentina, en Paraguay y en Uru-guay, nuestro parque industrial pasó a tener 45% de su origen en Brasil y el otro 55% fuera del país.Con relación a la distribución, no solamente creci-mos en el mercado nacional y en los mercados de los países en los que actuamos – Paraguay, Uruguay, Colombia y Argentina –, sino que aumentamos la integración de gestión y operaciones de nuestras unidades. En el origen de productos de terceros, consolidamos el concepto de one-stop-shop, que atiende a más de 40.000 pequeños y medianos mi-noristas en Brasil, a los que destinamos productos perecibles congelados o refrigerados producidos in-ternamente o suministrados por terceros.

Mensaje de laADMINISTRACIÓN102-14

7

Desarrollamos con éxito el proceso de integra-ción de las nuevas unidades, lo que demostró la ventaja de contar con equipos con elevada disciplina y dedicación. El trabajo aún está en marcha y será prioridad en 2018. La integra-ción abarca no sólo la conexión tecnológica o intercambio de experiencias, sino también la preparación de equipos bajo el punto de vista de la cultura empresarial. El hecho de que hayamos conseguido ven-cer los desafíos y crecer reafirma el acierto de nuestra estrategia de negocios. En el escenario internacional, Sudamérica consolidó su posi-ción de mayor proveedora de carne vacuna – y nosotros lideramos esas exportaciones. Hoy, no somos una empresa exclusivamente nacional, lo que significa que la coyuntura económica de Paraguay, de Uruguay, de Colombia y de Ar-gentina impacta en nuestros negocios. Sin embargo, creemos que el escenario desafian-te y de incertidumbre tiende a mejorar en Brasil en 2018, así como en Argentina y en Paraguay, que tienen consumo doméstico alentador y go-biernos comprometidos con el estímulo a la pre-sencia del sector en el mercado internacional.Iniciamos una nueva etapa en nuestra vocación de empresa global, con la ventaja competitiva de que participamos y lideramos el mayor y más alentador polo exportador: Sudamérica. Con el avance constante de gobernanza, valori-zación permanente de los recursos humanos y demás stakeholders, gestión de riesgos respon-sable y eficaz y el compromiso firme con la sos-tenibilidad, estamos preparados para enfrentar los desafíos que vendrán. Consistencia, enfo-que y disciplina nos estimulan a ser cada vez mejores en todo lo que hacemos.

Fernando Galletti de Queiroz Director presidente

8

ALORIZACIÓNy ENFOQUE...

10

11

En diciembre de 2017, durante la confraterni-zación de fin de año de Minerva Foods, su Di-rector presidente, Fernando Galletti de Quei-roz, agradeció a todos los que contribuyeron para que la Compañía alcanzase los excepcio-nales resultados, tratando con especial distin-ción dos aspectos: valorización y enfoque. Ellos concentran todo el significado de los ideales que guían a la Compañía desde su fundación, en 1992, cuando la familia Villela de Queiroz adquirió el frigorífico Minerva do Brasil S.A., unidad de faena y procesamiento de carne va-cuna en Barretos (SP), sede de la Empresa hasta hoy. Valorización y enfoque en la gestión, en la gobernanza, en la sostenibilidad, en el merca-do y en el relacionamiento con todos los stake-holders condujeron los primeros 25 años de la

Compañía, completados en 2017, y continua-rán pautando sus acciones. Los dos aspectos abrieron camino para que Minerva se expan-diese geográficamente en Brasil y que iniciase su escalada internacional, ingresando en Para-guay, en Uruguay, en Colombia y en Argentina.Aplicados en los propios recursos – humanos, organizacionales, estructurales y tecnológicos –, la valorización y el enfoque acabaron por agre-gar valor, durante toda la historia de Minerva, a sus procesos de producción, a la calidad de sus productos y, consiguientemente, a sus negocios. Fue gracias a esos diferenciales que, en 2017, la Compañía asumió el liderazgo de las exporta-ciones de carne in natura en Sudamérica.

“Queremos siempre merecer la credibilidad que nos es depositada.”

Antonio Vilela de QueirozConsejero Administrativo

12

Conquistas PremiosLas Mejores de Dinheiro Rural – Campeona en la categoría Frigoríficos, en el premio realizado por la Editora Três, que destaca a empresas co-nectadas directa o indirectamente al campo que aplican en sus negocios las mejores prácticas en gestión financiera y corporativa.

Las Mejores del Agronegocio – Realizado por la revista Globo Rural, en cooperación con Serasa Experian, fue concedido en la categoría Industria de Carne Vacuna.

British Brazilian Awards 2017 – Premio recibido durante Think Brazil, realizado por el Consulado Británico en Londres (Inglaterra). El objetivo es for-talecer la cooperación del Reino Unido con Brasil en varios sectores, reuniendo a representantes de em-presas brasileñas e inglesas que invierten en Brasil.

Mejores y Mayores – El evento de la revista Exame que elige a las principales compañías de 20 sectores de la economía nacional premió a Minerva Foods como la Mejor del Agronegocio.

Empresas que Mejor se Comunican con Perio-distas – Promovido por el Centro de Estudios de la Comunicación (Cecom) y por la revista Negócios da Comunicação, el premio incluyó a Minerva Foods entre las tres vencedoras de la categoría Agroindustria de la Carne. El reco-nocimiento es a la calidad del relacionamiento mantenido con los periodistas en cuanto al ac-ceso, puesta a disposición y a la facilidad de la verificación de las informaciones.

CertificacionesBRC Food – Global Standard for Food Safety –La más exigente norma de producción de ali-mentos de Europa es elaborada por el British Retail Consortium y establece estándares de ca-lidad y seguridad para la producción de alimen-tos. Minerva posee la certificación en las unida-des de Barretos y José Bonifácio (SP), Palmeiras de Goiás (GO), Janaúba (MG), Várzea Grande (MT), Rolim de Moura (RO), Frigomerc (Para-guai), Carrasco y Pul (Uruguay).

Angus Brasil – Iniciativa del Programa Car-ne Angus Certificada, cooperación entre la Asociación Brasileña de Angus y la industria frigorífica, certifica la producción de carne de alta calidad, proveniente de animales de la raza Angus y sus cruzas.

Angus Paraguay – Certificación del Instituto Nacional de Carnes del Uruguay (INAC) que asegura el cumplimiento de los elevados están-dares exigidos por la Unión Europea.

13

ISO 2200 – Certifica la seguridad de alimentos en la cadena de abastecimiento, desde agricultores a transformadores y emba-laje, transporte y punto de venta.

USDA Organic – Sello norteamericano acreditado por el De-partamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), tiene el objetivo de desarrollar, mantener y expandir el acceso para productos de países diversos al mercado norteamericano.

Natural Beef Uruguay – Programa orientado fundamental-mente para la seguridad alimentaria, el bienestar animal, la producción sostenible y el respeto al medio ambiente, que ga-rantiza en Uruguay, entre otras cosas:• Nacimiento y cría de los animales a pasto, durante todo el año• No uso de hormonas, anabolizantes o promotores de crecimiento• No uso de proteínas de origen animal en la alimentación

del ganado

Sello de producción orgánica de la Unión Europea – El objetivo principal de ese logotipo es proveer visibilidad a los alimentos y bebidas orgánicas, juntamente con un sistema de garantías efectivamente percibidas por los consumidores y que pueden ser resumidas de la siguiente forma:

• Por lo menos 95% de los ingredientes agrícolas fueron pro-ducidos por medio de un método biológico; solamente en ese caso la palabra “biológica” o su abreviatura aparecen en el nombre del producto.

• El producto también está en conformidad con las reglas del sistema de control y certificación, aprobado por cada Estado Miembro.

• El producto viene directamente del productor (si fuere en masa) o está preparado en un embalaje sellado.

• El producto contiene el nombre del fabricante, preparador o vendedor y el número de código del organismo de certifica-ción que verificó la última operación antes de ser colocado en el mercado.

14

ESTIÓN

... EN LA

15

16

La Empresa

Líder en exportación de carne in natura en Amé-rica Latina, mayor entre todas las empresas de Paraguay, principal exportadora de Colombia y la más diversificada compañía del sector frigorí-fico sudamericano. Fue con ese posicionamiento que Minera S.A. (Minerva Foods) completó, en 2017, 25 años de actividades. 102-1 | 102-7

Con más de 9.700 ítems en su portafolio, la Com-pañía actúa en la producción y en la comerciali-zación de carne in natura y sus derivados y tam-bién en el segmento de procesados, a partir de 26 unidades industriales distribuidas en siete estados brasileños y en Paraguay, en Argentina, en Uru-guay y en Colombia. Son tres plantas de procesa-miento de proteínas – en Brasil y en Argentina – y 24 unidades de faena y deshuesado. 102-2 | 102-4 | 102-7 Esa estructura fue incrementada en 2017 con la conclusión de la adquisición, por medio de las subsidiarias de Paraguay, de 100% del control de JBS Paraguay S.A., de la Industria Paraguaya Frigorífica S.A., del Frigorifico Canelones S.A.

y de JBS Argentina S.A., hasta entonces de ti-tularidad de JBS S.A. y de JBS Handels Gmbh. Adquirió además nueve unidades frigoríficas en el Mercosur – cinco en Argentina, tres en Paraguay y una en Uruguay –, además de una unidad de procesados y un centro de distribu-ción en Argentina. Con esa expansión, elevó su capacidad de faena en 52%. 102-10 | 102-4 | 102-7 De capital abierto, listada en el segmento Nuevo Mercado de B3 S.A. – Brasil, Bolsa, Balcão (B3 – antigua BM&FBOVESPA) y con sede en el mu-nicipio de Barretos (SP), la Compañía exporta para más de cien países, en África, en Asia, en las Américas, en la Comunidad de los Estados Inde-pendientes (CEI), en Medio Oriente, en el Tra-tado Norteamericano de Libre Comercio (Nafta en la sigla en inglés) y en la Unión Europea, por medio de 13 oficinas comerciales localizadas en Chile, en Estados Unidos, en Argelia, en Líbano, en Rusia, en China, en Egipto, en Inglaterra, en Italia, en Australia, en Nueva Zelanda, en Singa-pur y en Hong Kong. En 2017, creó Minerva Eu-rope Ltd., subsidiaria en Inglaterra para prestar servicios de consultoría y asesoría en el área de comercio exterior. 102-3 | 102-5 | 102-6

17

En los mercados internos en que actúa, atiende a cerca de 57.000 clientes, a los que vende y distri-buye productos propios y de terceros, con enfo-que en los pequeños y medianos minoristas. Su red de distribución se extiende, en Brasil (Ceará, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Pernambuco, São Paulo) y además en Argentina, en Chile, en Colombia y en Paraguay. Desde 2016, la Compañía actúa en el mercado de trading de energía eléctrica por medio de Mi-nerva Energía, empresa dedicada a la gestión de la exposición de sus instalaciones en el mercado brasileño de electricidad y a la comercialización del insumo para terceros. 102-4

Misión 102-16

Proveer globalmente alimentos de calidad, con responsabilidad socioeconómica y ambiental. Minerva actuará a partir de un alto nivel de eficiencia operacional, promoviendo al equipo y valorizando a sus colaboradores, cultivando respeto y confianza en las áreas de negocio en que actúe.

Visión 102-16

Ser la empresa más eficiente, buscando siempre maximizar el retorno sobre el capital invertido en todos sus segmentos de negocios con políti-cas de gestión de riesgo adecuadas.

Valores 102-16

• Integridad• Compromiso• Responsabilidad• Iniciativa• Cooperación• Simplicidad• Determinación

Liderazgo en exportación de carnes in natura en América Latina

18

Áreas de actuación 102-7

Negocios y productos 102-2

Minerva Foods opera las divisiones Carne y Otros. En la prime-ra, produce carne vacuna congelada y refrigerada a partir de la faena de ganado adquirido de ganaderos en los países en donde posee unidades. En ese segmento, también provee subproductos de la faena. Los ítems son comercializados tanto en los merca-dos internos de esos países como en los mercados para los cua-les ellos exportan, además de revender y distribuir productos de terceros para clientes del mercado minorista e industrias de procesamiento de alimentos En la división Otros, los principales destaques son los segmen-tos de distribución de productos de terceros, industrializados y exportación de ganado vivo. El segmento de reventa de produc-tos de terceros, que consiste en el concepto one-stop-shop, conta-biliza el resultado de las tradings en la reventa de otras proteínas. La Compañía adopta la estrategia de verticalizar la marca por medio de una cadena de producción y distribución que opera con alta eficiencia y sostenibilidad para ofrecer los siguientes negocios y productos:

Minerva Beef – Actúa con commodities y productos de valor agregado en Brasil, en Paraguay, en Uruguay, en Colombia y en Argentina.

Minerva Fine Foods – Marca brasileña con actuación en el segmento de carnes procesadas, con diferentes procesos de preparación, cocción, congelamiento y embalaje, que resultan en una extensa línea de productos.

Minerva Live Cattle Exports – Una de las mayores exportadoras de ganado vivo del mundo, con centros operacionales estratégi-camente localizados en Brasil, en Chile, en Colombia y en Uru-guay. La empresa ofrece amplia diversificación de razas, status de la salud del animal y oportunidades de arbitraje de precios.

Minerva Leather – Marca reconocida y respetada mundial-mente en el sector de cueros por su capacidad y calidad supe-rior y hoy es una de las principales proveedoras del producto en América Latina.

19

Minerva Beef Shop – Tienda modelo que ofre-ce al consumidor los mejores productos con ca-lidad Minerva Foods para el menú del día a día y ocasiones especiales.

Minerva Foods Asia – Una de las principales exportadoras australianas de carne y sus sub-productos. Tiene como objetivo llevar alimento de calidad de manera confiable y segura para todo el mundo.

Compañía Sudamericana de Ganadería (CSAP) – Dedicada a la producción y a la comercialización de vacunos en diferentes sistemas y categorías, de-sarrolla alianzas con clientes y proveedores bajo los más rígidos criterios de reglamentación.

Intermeat – Trading con sede en Brasil y con ofi-cinas en Paraguay y en Uruguay. Comercializa, importa y exporta carnes congeladas, refrige-radas y/o industrializadas de proteínas anima-les, como vacunas, aves, porcinas, ovinas, entre otras, para países de todos los continentes.

Minerva Casings – Produce y comercializa envoltorios naturales destinados a la fabrica-ción de embutidos en los mercados más exi-gentes del mundo.

Minerva Biodiesel – Con tecnología 100% nacional, desarrollada en cooperación con universidades brasileñas, produce una fuente renovable de energía con sello social de bio-combustible a partir del sebo vacuno.

Minerva Energía – Administra la exposición de las instalaciones de Minerva Foods en el mercado brasileño de electricidad, monitoriza el consumo de energía del grupo, el balanceo de sus posiciones de corto y largo plazo y la administración de los contratos de compra en los mercados de energía reglamentados y no re-glamentados. Ofrece a los aliados comerciales productos creativos, estructurados y persona-lizados para reducción de consumo de energía.

20

La Familia de Queiroz adquirió el Frigorífico Minerva do Brasil S.A., su primera unidad de faena y de-shuesado, localizada en la ciudad de Barretos – São Paulo (su sede actual).

Arrendó y, subsiguientemente, ad-quirió una unidad industrial en la ciudad de José Bonifácio – São Paulo.

Inicio de las operaciones de expor-tación de ganado vivo, en el estado de Pará.

1992 Línea del TIEMPO

1999

2003

21

Inauguración de nueva unidad in-dustrial en la ciudad de Palmeiras de Goiás – Goiás.

En agosto, adquirió su primera unidad en el exterior, en la ciudad de Asunción, Paraguay.

Se destaca por la inauguración de Minerva Dawn Farms.

2004

2009

2008

22

Inauguración de Minerva Leather, en Barretos – São Paulo y adquisi-ción de la primera unidad en Uru-guay, el Frigorífico Pul.

En este año, Minerva S/A adopta la marca Minerva Foods y adquiere una unidad frigorífica más en Pa-raguay, denominada Frigomerc.

2012

2011

23

2015

2016

2017

Adquiere el Frigorífico Red Cár-nica S.A., localizado en Montería, Colombia, y firma contrato de al-quiler de una unidad de faena en Asunción, Paraguay.

Apertura de dos nuevos Centros de Distribución en América Latina; adquisición de las tradings IMTP, en Australia (que, enseguida, asumió el nombre Minerva Foods Asia) e Intermeat, de Barueri – São Paulo. Am-bas actúan como exportadoras e importadoras de proteínas animales; constitución de Minerva Energía, empresa que actúa en el sector de comercialización de energía eléctrica.

Minerva Foods conmemora 25 años de su fundación; en este año, adquiere 9 plantas frigoríficas en Sudamérica, siendo tres en Pa-raguay, una en Uruguay y cinco en Argentina, en donde la empresa también obtuvo dos uni-dades de procesamiento de carne y un Centro de Distribución, un gran paso en la historia de adquisiciones de la Compañía. También es creada Minerva Foods Europe, en Inglaterra, para fines de prestación de servicio de con-sultoría y asesoría en el área de comercio ex-terior, y abre una nueva oficina internacional, en Singapur. Aún en este año, Minerva Foods completa 10 años como empresa abierta lista-da en la Bolsa de Valores, Mercaderías y Futu-ros de São Paulo (B3 – Brasil, Bolsa, Balcão) y es electa la Empresa del Año del Agronegocio de 2016, por el anuario “Mejores y Mayores”, de la revista Exame.

24

La carne se ha vuelto un commodity cada vez más global, con barreras sanitarias y tributarias en caída en todos los países y proveedores lí-deres del sector más presentes en los mercados internacionales. Entre todas las regiones expor-tadoras, Sudamérica es imbatible en competiti-vidad y, actualmente, gran player del comercio mundial. Hay una apertura de mercados para proveedores sudamericanos al mismo tiempo que sus países mantienen mercados domésticos pujantes. El Mercosur provee principalmente para el Extremo Oriente, correspondiendo al Sudeste Asiático el 40% de las exportaciones, y es notable una preponderancia creciente de los compradores de Medio Oriente. En ese contexto, de alta competitividad de Sudamérica y un mundo cada vez más exigen-te de carne, la estrategia de Minerva Foods está basada en tres pilares: aumento de las distribu-ciones, lo que permite que la Empresa atienda a todos los mercados internos en los países en donde actúa, expansión de la capilaridad en

las exportaciones con base en amplia red de oficinas y representaciones internacionales, que actualmente cubre la mayor parte de los mercados demandadores; y diversificación geográfica en Sudamérica, que lleva a capturar valor de los países en donde actúa, de acuerdo con la coyuntura económica presentada.Los pilares estratégicos de la Compañía se desdoblan en tres frentes: operación a bajo costo, con la gestión operacional dedicada a ese objetivo, a fin de enfrentar cualquier vo-latilidad del mercado; ampliación de la capa-cidad de salida para transportar no solamente sus productos, sino también los de terceros, lo que ha reforzado la característica comercial de la empresa; y gestión de riesgos. Son áreas que trabajan en armonía, ajustándose una a otra, con la gestión de riesgos ejerciendo papel fun-damental en la alineación de las operaciones, al observar, en las tomas de decisiones, cues-tiones como generación de margen y de indi-cadores financieros, por ejemplo, capital de giro y rentabilidad.

Gestión ESTRATÉGICA 103-3

25

Ese modelo de negocios se desarrolla en un es-cenario en el que Brasil viene pasando por fuerte consolidación de mercado y Paraguay presenta potencial de crecimiento expresivo y costo de producción competitivo. Argentina vive un período de retorno al mercado internacional, además de presentar consumo doméstico alen-tador, mientras que Uruguay está en vísperas de tener sus embarques aprobados para Japón. Colombia posee rico material genético y ofrece la posibilidad de ocupar tierras con la ganadería de forma eficiente.El momento es único para Sudamérica, y Miner-va se preparó para él. En 2017, por haber traba-jado en esa estrategia durante años, se encontró en condiciones de aprovechar la oportunidad de adquirir las unidades de JBS en el Mercosur, ingresando en Argentina. La operación fue rea-lizada con consistencia, enfoque y disciplina y, al final del año, entraba en su segunda etapa, de extracción de valor. Completar la fase de integra-ción operacional de todas las unidades de acuer-do con la cultura empresarial construida por la Compañía, respetando y adaptándose a las pecu-liaridades de cada país, es el desafío de 2018.

La empresa trabaja esa integración en tres aspec-tos: entender las características y los potenciales de sus operaciones; detectar los aspectos que con-sidera prioridad en el ámbito de las adquisicio-nes; y hacer uso de benchmarks, con intercambio de mejores prácticas de integración efectiva, lo que permite que todas las unidades incorporen no sólo aspectos fundamentales, como modelos internos y los pilares de gestión de riesgos, logís-tica y distribución, sino que también aprendan con la experiencia de los otros países.La integración consolidará la flexibilidad de Minerva para actuar en geografías diferentes a fin de evitar restricciones de mercado impues-tas a otras regiones. Los arbitrajes permiten generación de valor que abarca estacionalidad del cambio y de las condiciones de cada merca-do. Esa ventaja competitiva también favorece la obtención de valor por medio de las sinergias que capacitarán a la Compañía para alcanzar su mayor objetivo para el próximo año: desa-palancamiento y generación de caja.

El momento es único para Sudamérica, y Minerva se preparó para él

ESTRATÉGICA 103-3

26

Minerva Foods está alineada a las reglas del Có-digo de las Mejores Prácticas de Gobernanza Corporativa del Instituto Brasileño de Gober-nanza Corporativa (IBGC) y guía sus acciones por las normas de la Comisión de Valores Mo-biliarios (CVM), la Ley nº 6.404/76, de las So-ciedades Anónimas y el propio Estatuto Social. Esas directrices integran un modelo matricial de gestión que hace que los procesos internos sean dinámicos y otorga mayor agilidad y eficiencia en la respuesta a las demandas del mercado.Listada en el Nuevo Mercado, de B3, la Com-pañía cumple reglas como: emitir solamen-te acciones ordinarias; conceder a todos los accionistas el derecho de venta conjunta (tag along) en caso de alienación del control accio-nario; mantener políticas más rígidas de divul-gación de negociaciones que abarcan valores mobiliarios de su emisión; entre otros aspec-tos. Está comprometida con los principios de transparencia, equidad, prestación de cuen-tas y responsabilidad corporativa del IBGC.

Respeta la instrucción CVM nº 358, que define los más rigurosos estándares de divulgación y uso de informaciones sobre acto o hecho re-levante relativo a las compañías abiertas. 103-3

Además, posee controles internos relacionados al combate a la corrupción, a la prevención a pérdi-das y fraudes, a la defensa de la competencia, entre otros, y monitoriza constantemente las prácticas adoptadas en su nombre, promueve revisión del ambiente, verifica conflictos de intereses y realiza entrenamientos a fin de garantizar la atención a todas las leyes y normas reglamentarias aplica-bles, nacionales e internacionales. 102-25 | 103-3

Para amparar el abordaje de su gestión, la Com-pañía mantiene Conexión Minerva – Oidoría Minerva Foods, canal de comunicación para recibir demandas de colaboradores y sociedad civil, en proceso transparente, sin cualquier re-presalia. Por medio del canal, los profesionales directos e indirectos, prestadores de servicios esenciales y comunidad pueden manifestarse con libertad y seguridad con relación a eventua-les prácticas ilícitas y conductas inadecuadas, entre otras, además de acciones en desacuerdo con el Código de Ética – Guía de Conducta y la legislación vigente. 205-2 | 103-3

Gobernanza CORPORATIVA

27

El canal de voz dispone de analistas para atención personalizada, disponibles de 6:00 a 20:00 horas, de lunes a sábado, que conducen el proceso de cap-tación de informaciones, fundamentando la etapa subsiguiente de verificación del caso manifestado, lo que asegura el relevamiento de los hechos, datos necesarios y detalles sobre la motivación y nivel de compromiso del denunciante. En 2017, la Compañía recibió 125 quejas/recla-mos referentes a la Oidoría Interna y 19 casos rela-cionados a la Oidoría Externa, todos solucionados a lo largo del año. También fueron realizados, en el período, 64 registros relacionados a impactos en derechos humanos, específicamente referentes a asedio moral, agresión física y discriminación – también resueltos en el período. 103-2 | 103-3

Compromisos 102-12 | 103-3

La Compañía es signataria de varios pactos, ade-más de cumplir directrices de entidades y com-promisos asumidos con organismos públicos.• Pacto Nacional por la Erradicación del Trabajo

Esclavo en Brasil, que abarca cadenas produc-tivas de empresas nacionales e internacionales.

• Consejo Director del Grupo de Trabajo de la Ganadería Sostenible (GTPS), conocido in-ternacionalmente como Brazilian Roundta-ble on Sustainable Livestock (BRSL), entidad dedicada a la promoción del desarrollo de la ganadería sostenible por medio de la articula-ción en cadena, mejora continua y disemina-ción de información.

• Estándares de Desempeño de la International Finance Corporation (IFC), cuyos objetivos son proveer orientaciones sobre identifica-ción, mitigación y gestión de riesgos e impac-tos a fin de promover negocios sostenibles.

La Compañía suscribe acuerdos con vistas a la valorización de los derechos humanos y de la sostenibilidad

28

Cultura ética 102-17

Minerva Foods considera que la sostenibili-dad de sus negocios depende de una cultura empresarial ética alineada a los más elevados estándares, diseminada permanentemente y asimilada por los colaboradores, en todas las áreas e instancias internas. Para alcanzar ese nivel de excelencia, mantie-ne dos instrumentos: el Código de Conducta y el Manual del Colaborador. El primero trata de los principios internos fundamentales para el relacionamiento con los stakeholders, la gestión y el respeto a to-dos los aspectos de sostenibilidad. Orienta sobre el reporte de inconformidades de con-ducta en la Compañía. En el Manual del Colaborador, los profesio-nales disponen de informaciones sobre la historia de Minerva, las relaciones laborales, los deberes funcionales, control de calidad, seguridad patrimonial, conductas de acceso, uso da tecnología y orientaciones generales. Los documentos son entregados a todos en el acto de la admisión, cuando es hecha la presentación de la empresa y una evaluación sobre la comprensión del nuevo colaborador con relación a los varios temas tratados.

• Término de Ajuste de Conducta por la Gana-dería Sostenible, patrocinado por el Ministe-rio Público Federal de Pará.

• Compromiso Público de la Ganadería, por medio del cual sigue criterios para opera-ciones con ganado y productos industriales en el Bioma Amazonia, como deforestación cero, rechazo a la invasión de tierras indíge-nas y áreas protegidas y al trabajo esclavo, entre otros. 103-2 | 103-3

• Resolución nº 1.854, que establece directrices y criterios socioambientales para soporte del Banco Nacional de Desarrollo Económico y So-cial (BNDES) al sector de la ganadería vacuna.

Además, Minerva Foods integra y participa en iniciativas de varias entidades, como la Asocia-ción Brasileña de las Compañías Abiertas (Abras-ca), la Asociación Brasileña de Reciclaje Animal (ABRA), el Sindicato de la Industria de Refrige-rados en el Estado de São Paulo (Sindifrio) y la Asociación Brasileña de los Criadores de Zebu (ABCZ); y posee asiento en el Consejo de Gober-nanza de la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC). 102-13

29

Estructura de gobernanza 102-18

En el centro de la estructura de gobernanza cor-porativa de Minerva Foods está el Consejo de Administración, alineado al Comité de Riesgo (órgano no estatutario, responsable por la limi-tación a la exposición de la Compañía a riesgos de crédito por cliente y por mercado, por me-dio de análisis de crédito y gestión de cartera de clientes) y a la Auditoría. A él responden las dos Direcciones Ejecutivas que se reportan directa-mente al CEO: Estatutaria y No Estatutaria.

Vea en el Anexo de indicadores de la GRI la diversidad de los individuos que integran los órganos de gobernanza corporativa y la proporción de miembros de la alta administración contratados en las comunidades locales.

Las Direcciones tienen como obligaciones y competencias coordinar, administrar, dirigir y supervisar sus atribuciones ejecutivas y adminis-trativas, dentro de sus respectivas áreas, con el objetivo de garantizar la existencia de mecanis-mos de controles internos que busquen asegurar la eficiencia operacional, la gestión adecuada de las actividades y de los negocios de la Empresa y el reporte adecuado de las informaciones que impactan y abarcan directamente a las demos-traciones financieras de la Compañía. En total, las instancias que integran la gobernan-za corporativa son formadas por 31 miembros, mayoritariamente hombres. Con relación al gru-po de edad, 54,84% tienen entre 30 y 50 años, y los demás están por encima de los 50 años.

30

Consejo de Administración 102-18 | 102-26

El Consejo de Administración es el órgano que representa a los accionistas y posee responsabi-lidades como: (a) determinar políticas y direc-trices que basan la orientación general de los negocios de la Compañía; y (b) supervisar la ges-tión de la Dirección, deliberar sus atribuciones y nombrar o destituir a sus miembros. Actualmen-te, el Consejo Administrativo está compuesto por diez miembros y 20% de ellos son considerados como miembros independientes. El órgano se reúne, ordinariamente, una vez por trimestre o, extraordinariamente, siempre que sea convocado por el Presidente o por cualquiera de sus Vice-presidentes. Los consejeros, en regla, son electos por los accionistas de la Compañía, por medio de Asamblea General, para mandato unificado de dos años, con posibilidad de reelección.

Consejo Fiscal El Consejo Fiscal es un órgano societario no per-manente, que actúa de forma independiente de la Administración y de los auditores independien-tes contratados por la Compañía. Tiene como responsabilidad analizar, al menos trimestral-mente, el balancete y las demás demostraciones financieras elaboradas periódicamente por la Compañía y reportar sus conclusiones a los ac-cionistas, además de examinar y opinar acerca de las demostraciones financieras del ejercicio social y del informe anual de la administración. 102-18

Comité de RiesgosEl comité de riesgos no es una estructura esta-tutaria de la Compañía. Tal órgano tiene como atribuciones auxiliar al Director presidente y al Consejo de Administración en la implementa-ción de la política de hedge (riesgos) y financie-ra de la Empresa, bien como en el análisis de

la coyuntura económica brasileña y mundial y de sus potenciales reflejos en la posición fi-nanciera de Minerva Foods.

InversionistasMinerva Foods trabaja con una serie de instru-mentos con el objetivo de mantener una relación de transparencia y equidad con sus accionistas e inversionistas. Dispone de la Política de Divulga-ción de Informaciones Relevantes, que sigue los principios de obediencia a la ley, a las reglas de la CVM y de los otros órganos reguladores naciona-les y extranjeros a los que está sujeta y a la Política de Negociación con Valores Mobiliarios de Emi-sión, cuyo principio básico es garantizar elevados estándares en el tratamiento con los inversionis-tas. Además, mantiene la Política de Dividendos, que prevé la distribución de 25% de las ganancias netas y cuya declaración anual de dividendos exi-ge la realización de Asamblea General Ordinaria por mayoría de votos de accionistas titulares de las acciones. En ellas son considerados factores como resultados operacionales, condición financiera, necesidades de caja y perspectivas de la Compa-ñía, entre otros que el Consejo de Administración y los accionistas juzguen relevantes.Todas esas políticas están disponibles en el portal de Minerva en internet, que presenta también los demás recursos de comunicación con inversio-nistas: realizaciones de eventos, divulgación de demostraciones financieras trimestrales, cober-tura de analistas del mercado financiero, exposi-ción de los principales indicadores financieros y operacionales, cotizaciones, gráficos, downloads de documentos, press releases y presentaciones. Hay envío de informaciones por e-mail y se man-tienen canales de atención directa del equipo de Relaciones con Inversionistas.

31

El año 2017 muestra cómo la gestión de riesgos es vital en la estrategia de Minerva y cuánto se ha revelado eficaz para las tomas de decisiones ope-racionales, ante nuevas oportunidades de nego-cios. En vez de adoptar política formal de gestión de riesgos, la Compañía trabaja el tema de manera transversal, por medio de una serie de mecanis-mos y procedimientos internos, con atribuciones y funciones de competencias jerárquicas, a fin de monitorizar, mitigar y controlar los principales factores de riesgo a los que está expuesta. Ese tipo de gestión permite prever los hechos del mercado y anticipar los propios movimientos. Un ejemplo ocurrió a mediados de 2017, cuando di-ficultades enfrentadas por la mayor competidora del sector abrieron espacio para la reactivación de la unidad de Mirassol D’Oeste (MT), lo que pro-porcionó el aumento del uso de capacidad pro-medio instalada para aproximadamente 75% y la adquisición de las unidades en el Mercosur. Las

operaciones realizadas fueron pautadas por agi-lidad y seguridad en razón de los análisis hechos sobre los rumbos del mercado.En los últimos cinco meses de 2017, la Compa-ñía alcanzó 22% de participación en las exporta-ciones de Sudamérica y se transformó en la ma-yor exportadora de carne vacuna del continente. La diversificación geográfica proveniente de la adquisición de las unidades en el Mercosur po-sibilita arbitrar el modo de producción y forta-lecer la resiliencia con relación a las estacionali-dades y volatilidades del mercado. Esa estrategia está asociada al crecimiento de las exportacio-nes, que representan un hedge natural ante las bruscas variaciones de monedas. En el año, los ingresos brutos de Minerva Foods totalizaron R$ 12.981,4 millones, crecimiento de 26,5% en comparación con el indicador en 2016.

Gestión DE RIESGOS 102-11 | 102-15

32

Los resultados evidencian la capacidad de previsibilidad y la correcta orientación de los negocios. La localización de las unidades industria-les en todas las importantes regiones productoras de ganado en Brasil, en Paraguay, en Uruguay, en Colombia y en Argentina reduce la expo-sición a diversos riesgos, como brotes sanitarios y cambios climáticos, que pueden impactar negativamente en los negocios. Eso porque la principal materia prima, el ganado vacuno, es dependiente de recursos como agua, energía eléctrica (condicionada, en el caso de Brasil, al ré-gimen de lluvias) y ración animal (vinculada a la agricultura). Además, están siendo creadas legislaciones y reglamentaciones en consecuencia de cambios climáticos, cuya atención también puede impactar en los negocios. Entre los riesgos relacionados al cambio del clima y del me-dio ambiente están, por ejemplo, los cambios físicos en el ambiente, quemas y sequías generadas por ese escenario que pueden hacer el pro-ceso de cría de ganado más caro, lo que disminuye su oferta y aumenta los costos para suplementación de los animales.En ese sentido, la Compañía busca mitigar riesgos relacionados a cam-bios climáticos por medio de la monitorización del consumo de recursos en sus operaciones directas (industrial, logística y de transporte) y por el establecimiento de acciones internas, como la elaboración del inventario de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI). En 2017 fue publi-cado el levantamiento sobre los GEI, considerando los años 2015 y 2016. Para reducir impactos y generar oportunidades, la Compañía desarro-lla estudios de eficiencia energética, optimización de recursos hídricos y mejoras en los sistemas de refrigeración, siempre con enfoque en me-joras ambientales, optimización del uso de recursos, oportunidades de negocio y reducción de costos. 201-2

Después del levantamiento de aspectos e impactos inherentes a las ac-tividades, realizado en 2015, el año 2017 fue dedicado a las monitoriza-ciones ambientales para atención a los requisitos legales aplicables, con la implementación de tecnologías y regularizaciones estructurales en al-gunas unidades, conforme necesidad, aumentando la eficiencia de sus tratamientos de efluentes y residuos sólidos. 304-2

Con relación a la salud y a la seguridad ocupacional, las inversiones también fueron expresivas, con vistas a la prevención de accidentes y

33

enfermedades ocupacionales. Los requisitos lega-les son controlados y monitorizados por medio de un sistema informatizado, denominado Sistema Online de Gestión Integrada (SOGI). Fueron im-plementados los planes de acción para reducción o mitigación de impactos ambientales y riesgos significativos elaborados en años anteriores, lo que redujo considerablemente los impactos am-bientales y riesgos de salud y seguridad ocupacio-nal en las unidades.Ante los riesgos de mercado, especialmente va-riaciones de cambio e intereses, créditos y precios en la compra de ganado, la Compañía mantiene elevados estándares de gobernanza y transparen-cia y, por medio de estrategia asertiva y apropiada, administra los factores capaces de afectar las ope-raciones, administrando posibles impactos y ries-gos. Para eso, desarrolló una cultura de toma de

Vea en el Anexo de indicadores de la GRI las medidas adoptadas ante los riesgos de acuerdo con dos modelos de gestión aplicados: el sistema de cálculo estadístico Value at Risk (VaR) y el sistema de cálculo de impactos, con aplicaciones de escenarios de estrés.

decisiones basadas en informaciones consistentes y adopta herramientas y políticas internas para monitorizar diariamente – y corregir eventuales problemas – datos que son base de la estrategia. En medio de las adversidades político-económi-cas de Brasil en 2017, marcada por inestabilidades en el sector, la política de gestión de riesgo mantu-vo el enfoque en el core business, o sea, en la carne vacuna, y en el perfeccionamiento de las áreas de distribución y comercial.Estructuralmente, la Compañía posee el Comité de Riesgos, al cual compete auxiliar a la Dirección y al Consejo de Administración a implementar accio-nes mitigatorias de los factores de riesgo. El análisis de esos factores es constante, así como la monito-rización de los cambios en los escenarios macro-económico y sectorial, capaces de influenciar las actividades. Además de esos recursos, Minerva hizo historia al crear la herramienta de gestión de riesgos, denominada Beef Desk.

Adriana PedrosaGerente Corporativa de Operaciones Financieras

“Hoy estamos cosechando los frutos de toda la trayectoria que vinimos implantando a lo largo de los últimos 25 años.”

34

Beef DeskCoordinado por el área de Inteligencia de Mercado, reúne diariamente a gestores de di-versas instancias – Comercial, Planificación y Producción, Compra de Ganado, Tesorería, Trading y Riesgo de Mercado, además del COO y CEO – para intercambio de informa-ciones y decisiones estratégicas con base en la lectura de las actuales fuerzas de mercado y potencial reflejado en las curvas de precios de insumos y productos finales, marcando la estrategia de operación en el corto plazo.

Varios recursos son utilizados con el objetivo de mitigar el riesgo de la volatilidad de pre-cios, así como maximizar los márgenes. Beef Desk funciona como una mesa de trading de commodities a fin de proporcionar agilidad y asertividad en las tomas de decisiones. La Com-pañía también realiza reuniones semanales – Choice Meeting y Pricing – para definir el direc-cionamiento de cortes vacunos más rentables al mercado, con base en el análisis de aspectos como costos de mano de obra, fletes, tributos, entre

35

otros, en el período analizado. Beef Desk es adop-tado también en los demás países en que Minerva actúa – Paraguay, Uruguay, Colombia y Argentina –, así como en otras unidades de negocios (Distri-bución y Minerva Fine Foods).

Pricing En 2017, Minerva consolidó el proyecto de Pri-cing – área que administra precios en todo Brasil – e implementó procesos semejantes en Argenti-na y en Paraguay. El modelo contempla todos los

aspectos que abarcan el cálculo de precios de los productos, como tributación, logística, entre otros costos, además del levantamiento de variables de mercado para el mejor posicionamiento de nues-tros productos y marcas, como nivel de consumo, estacionalidad y competencia con otros produc-tos. El recurso provee a la empresa agilidad para trabajar con commodities, así como mejor posi-cionamiento de sus marcas en el mercado.

36

EGOCIOS

...EN LOS

38

La intensa volatilidad en la demanda por car-ne vacuna en Brasil marcó 2017. El primer se-mestre fue caracterizado por la contracción en el consumo, en razón de factores como la in-vestigación de la Policía Federal, que investigó irregularidades en frigoríficos – episodio que no involucró a Minerva –, el ambiente de ines-tabilidad política y el débil desempeño econó-mico. En el segundo semestre, sin embargo, las señales de mejora en la coyuntura económica nacional provocaron el calentamiento del mer-cado, y el sector cerró el año con volumen de faena de 26,4 millones de cabezas de ganado, avance de 9% con relación al año anterior. En las exportaciones, el período fue de recupe-ración, especialmente en el segundo semestre. El volumen total embarcado alcanzó 1,2 mil-lón de toneladas, que superó en 12% al de 2016 y proporcionó ingresos de US$ 5.100 millones, cifra 17% mayor que la del año anterior. El re-sultado refleja el crecimiento continuo de la demanda de los países de Asia, especialmen-te China y Hong Kong, y de Medio Oriente y del Norte de África, como Egipto, Irán e Israel; la inestabilidad en el volumen de las exporta-ciones de carne vacuna de Australia; y el débil crecimiento de las exportaciones de los Esta-dos Unidos, de 1% con relación al volumen ex-portado en 2016.

Panorama SECTORIAL

Mercado internoEl escenario sectorial conturbado en el primer semestre y la mayor disponibilidad de animales listos para la faena durante el año, especialmen-te a partir del segundo semestre, derrumbaron para R$ 138,8 el precio promedio de la arroba en 2017, valor cerca de 9% menor en compa-ración con el año anterior, de acuerdo con Boi Gordo Esalq/B3 – Estado de São Paulo. En el último trimestre, sin embargo, los indicadores demostraron recuperación, con el precio pro-medio de la arroba en R$ 142,3, ó 5% inferior con relación al cuarto trimestre de 2016. La tendencia de consumo en el mercado interno en 2018 sigue positiva. Además, hay expectativa de caída en el desempleo y reducción en el nivel de endeudamiento de las familias, lo que podrá favorecer al mercado de carne vacuna.

39

Mercado externoEn las exportaciones, el precio promedio de la carne vacuna registró aumento de 3,7% en dó-lar, comparado al precio promedio de 2016, al-canzando US$ 4,2/kg. La recuperación ocurrió en línea con el desempeño de las exportaciones brasileñas y el direccionamiento para mercados con mayor rentabilidad, tanto en Asia como en Medio Oriente. China y Hong Kong fueron los dos principales destinos, respondiendo por aproximadamente 40% de las exportaciones del País en el año, seguidos por Egipto, Rusia e Irán.

40

Paraguay – En línea con el aumento del Pro-ducto Bruto Interno (PBI) en Paraguay en 2017, estimado en 4,3% por el Banco Central de aquel país, el mercado de carne vacuna cerró el año con resultados positivos. El consumo interno aumentó a 25,5kg por habitante, 3,6% mayor con relación a 2016, de acuerdo con datos de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE). Con 2,1 millones de cabe-zas de ganado faenadas en el año, el país superó en 6% el volumen de 2016. Ese resultado fue impulsado principalmente por las exportacio-nes. El precio promedio subió 9%, alcanzando US$ 165,8/100 kg. Las exportaciones crecieron a partir del se-gundo semestre y terminaron el ejercicio en 286.000 toneladas, 3% superior a 2016, e ingre-sos de US$ 1.200 millones, avance de 11% en la misma comparación. Chile lideró las com-pras, con 37% del total embarcado, seguido por Rusia y por Brasil, responsables por 21% y 9% del total exportado, respectivamente. Paraguay también tuvo un año marcado por el acceso a nuevos mercados, reconocimiento sanitario de la totalidad de su rebaño por Chile y aprobación del Departamento de Agricultura Norteameri-cano (United States Department of Agriculture – USDA) para la importación de carne vacuna proveniente del país. El USDA estima que cerca de 241.000 tone-ladas deban ser consumidas internamente en 2018, superando en cerca de 9.000 toneladas al resultado de 2017. En los últimos años, se-gún la organización, se observa incremento en la oferta de carne de marca, gran aceptación

de los cortes embalados y fácil comercializa-ción en la capital y en otras grandes ciudades, mientras que la demanda por cortes más caros ha aumentado en supermercados, restauran-tes y carnicerías.

Uruguay – Los frigoríficos uruguayos faenaron a 2,3 millones de cabezas de ganado en 2017, volumen 3% superior al de 2016. El precio promedio del ganado en el año alcanzó US$ 165,7/100 kg, prácticamente estable en la mis-ma comparación. Ya el volumen de exportacio-nes de Uruguay alcanzó 313.200 toneladas y fue 4% superior al del año anterior. Los ingresos de las exportaciones totalizaron US$ 1.600 millo-nes en 2017, con más de 50% de los embarques direccionados para China y Estados Unidos.

Argentina – En 2017, el país vivió un panora-ma de mejora de los principales indicadores de la ganadería. Fueron producidas 2,8 millones de toneladas de carne vacuna, aproximadamente 8% superior a la producción de 2016, con 90% direccionada al consumo doméstico. El volumen de faenas creció 8% con relación al año anterior y totalizó 12,8 millones de cabezas, lo que reflejó en la recuperación de la industria en aquel país. El promedio de precio del ganado quedó prácti-camente estable, en US$ 192,4/100 kg. El creci-miento del volumen faenado, en contrapartida a la estabilidad del precio promedio de la materia prima, indica el inicio de mayor disponibilidad de animales listos para faena, fruto del proceso de recomposición del rebaño argentino en los últimos años.

41

Las exportaciones argentinas registraron creci-miento de 44% entre 2016 y 2017, alcanzando 226.100 toneladas, y proporcionaron ingresos de US$ 1.400 millones, 36% superior a lo verifica-do el año anterior, con mayor parte direccionada para Asia y Europa. Solamente China, principal destino, tuvo crecimiento, en volumen, de 76% en la participación de las exportaciones de 2017.

Luis Ricardo LuzCOO Beef Brasil-Colombia

“Lo que queda evidente es que, desde su inicio,

Minerva sabía lo que quería ser y lo que

quería hacer.”

Las perspectivas relacionadas a las exportaciones de carne vacuna para la industria argentina per-manecen positivas en los próximos años. Ade-más del ambiente económico favorable, con tasa de cambio oficial fluctuante, el actual gobierno ha tenido papel fundamental en la proactividad de apertura de mercados, con gran expectativa con relación a los Estados Unidos y a China. El sector de carne está entre los principales asuntos en la pauta del gobierno.

42

Desempeño OPERACIONAL

Minerva Foods promovió en 2017 la mayor ex-pansión de operaciones en sus 25 años de histo-ria, transformándose en la mayor exportadora de carne in natura de Sudamérica, respondiendo por 22% de los embarques de la región. La ad-quisición de nueve unidades frigoríficas en Pa-raguay, en Uruguay y en Argentina, en donde también compró una unidad de procesados y un centro de distribución, la reactivación de la uni-dad de Mirassol D’Oeste (MT) y la mejora en las ventas internas y externas hicieron que el volu-men de faenas cerrase 2017 en más de 2 millones de cabezas de ganado, 30,2% por encima de lo registrado el año anterior. El uso de la capacidad instalada de la Compañía elevó a 74,5%, o sea, 6,1 puntos porcentuales (p.p.) por encima de la tasa reportada el año anterior.

Al mismo tiempo en que promovió su expansión operacional, la empresa avanzó en uno de sus principales objetivos: la conclusión del proceso de integración de las nuevas unidades localizadas en

el Mercosur. En ese trabajo, gran parte de las eta-pas para integrar sistemas y procedimientos ope-racionales, comerciales y de logística en Paraguay, en Uruguay y en Argentina ya fue concluida. Pa-raguay y Uruguay ya trabajan plenamente bajo el nuevo estándar, y en Argentina el plan es finalizar la integración en abril de 2018. Paralelamente, fue concluida la implementación de los instrumentos de gestión de riesgo (Beef Desk, Choice Meeting y Pricing) en las nuevas unidades de Paraguay, de Uruguay y de Argentina. Durante el período, Mi-nerva mantuvo el enfoque en la disminución de la necesidad de capital de giro y consiguiente mejo-ra en el ciclo de conversión de caja de las nuevas unidades de negocio.Aún con la integración en marcha, hubo mayor participación de las nuevas unidades en el resul-tado y, por consecuencia, el surgimiento de otras oportunidades comerciales, atendidas por me-dio de los canales de distribución, tradings y ofi-cinas internacionales. En 2017, la Compañía se mantuvo entre los tres principales exportadores en los países en donde mantiene operaciones. En Brasil, su market share alcanzó 19%; en Paraguay,

Vea en el Anexo de indicadores de la GRI el número y el porcentual de animales criados y/o procesados, por especie y tipo de cría.

43

llegó a 29%, aumento de 9 p.p. en comparación con el año anterior; en Uruguay, la participación, de 15%, quedó en línea con 2016; en Argentina, considerando el resultado pro forma de enero a junio, correspondió al 14% del total exportado; y en Colombia fue responsable por 74% de los embarques del país. El éxito de la integración es debido a la implementación del llamado Mode-lo Minerva, que emplea programas de eficiencia

operacional, comercial y de estandarización de procesos, basados en los pilares de gestión de riesgo que la Administración ha conducido en los últimos años en las unidades de negocio. El avance de esa etapa deberá traer mayores au-mentos de sinergia, lo que ampliará las ventajas competitivas de la Compañía justamente en un período de oferta mundial restringida de carne y demanda en continua elevación.

Market share – 2017

19%

BrasilArgentina

14%

Colombia

74%

Uruguay

15%

Paraguay

29%

0

44

Desafíos y oportunidadesLa Operación “Carne Fraca” (Carne Débil) y las delaciones hechas por ejecutivos de uno de los mayores frigoríficos del país impusieron una serie de desafíos al sector y creó oportunidades para las que Minerva estaba atenta y preparada. Por cuenta de la divulgación hecha por la prensa en la época, que generalizó los problemas encon-trados, el primer paso de la Compañía fue mos-trar a sus inversionistas nacionales y extranjeros que no era parte de las investigaciones. El segun-do fue revelar las oportunidades surgidas. Ejem-plo: las exportaciones de uno de los investigados, para Egipto, fueron suspendidas por causa de la investigación vinculando a empresas brasileñas, y Minerva decidió transferir para las unidades de Paraguay parte de lo que estaba produciendo en Brasil, pasando a hacer embarques para Egipto. La medida provocó aumento del margen de ga-nancias de las operaciones realizadas en el par-que industrial paraguayo de la Compañía. A continuación, las delaciones de ejecutivos del principal comprador de carne de Brasil provoca-ron incertezas en el mercado y derrumbaron en cerca de 15% los precios de las materias primas en corto plazo. En ese contexto, Minerva amplió el uso de la capacidad instalada y accedió a nue-vos clientes en Brasil y fuera de él, surgiendo la oportunidad de compra de los activos de la com-petidora en el Mercosur.

TecnologíaEn el área de tecnología e innovación de Miner-va Foods, la palabra llave en 2017 fue estandari-zación. Al mismo tiempo en que la Compañía trabajaba en la integración y expansión de sus operaciones, fueron intensificadas las acciones de estandarización de procesos, sistemas y me-todologías, tanto en Brasil como en los demás países del Mercosur. En ese contexto, se destaca el Proyecto de Estan-darización del Descriptivo de Materiales (PDM), en el área de Abastecimiento. Minerva adoptó metodologías modernas y reconocidas, alinea-das al concepto de strategic sourcing (compra estratégica), por medio de las cuales son mapea-das y evaluadas las especificaciones, el mercado proveedor y demás aspectos que abarcan la com-pra de productos y servicios para la obtención de un análisis minucioso del costo total de ad-quisición. También fue estandarizado el registro de materiales, con el propósito de reducir gas-tos innecesarios en razón de que ítems iguales sean registrados con descripciones diferentes. El trabajo abarcó a más de 18.000 ítems solamente en Brasil, en donde el proceso fue concluido. El cambio prosigue en 2018 en los otros países en que Minerva mantiene operaciones.

45

Otro destaque del área de Tecnología de la Infor-mación fue la reestructuración completa del plan de cuentas y centros de costos en el Sistema Inte-grado de Gestión Empresarial (SAP), vital para la adquisición de las nuevas unidades del Mercosur, ya que la empresa estaba preparada para traba-jar con los sistemas solamente en Brasil. Antes de la adquisición de las unidades, el sistema fue implementado en Minerva Leather, Colombia y Uruguay, consolidando la estandarización de la plataforma en ámbito global. Para 2018, el objetivo es estabilizar esos procesos y sistemas a fin de avanzar en innovaciones tecno-lógicas y obtener mayor eficiencia en los procesos.

Diferenciales Minerva En el área de tecnología e innovación, Mi-nerva trabaja con profesionales especializa-dos, que tienen profundo conocimiento de negocio, además de dominio técnico de mo-dernos lenguajes de programación, actuando con elevado grado de participación. La Compañía adopta un modelo de gestión de proyectos detallado, con acompañamien-to profesional por medio de una Oficina de Proyectos (PMO), que organiza las acciones y busca mitigar riesgos. Como parte de su estrategia de estandarización de plataformas de tecnología, actúa con empresas de implan-tación que conocen los procesos internos y con alianzas locales en cada país, capaces de aportar sólidos conocimientos de legislación y particularidades locales. La Tecnología de la Información tiene el papel de asegurar que los procesos estén seguros, ágiles y estanda-rizados en todas las unidades.

46

Resultados ECONÓMICO- FINANCIEROS

Minerva Foods finalizó 2017 con ingresos bru-tos de aproximadamente R$ 13.000 millones, 26,5% superiores a los registrados en 2016, lo que marca un nuevo récord histórico. La di-visión Carnes presentó ingresos brutos de R$ 10.000 millones, 18,6% superior al resultado del año anterior. Ese desempeño refleja la consoli-dación, iniciada el 1º de agosto, de las nuevas unidades localizadas en Argentina, en Uruguay y en Paraguay, la fuerte demanda internacional y también el escenario de recuperación del con-sumo en Brasil, que implicó la reapertura de la planta de Mirassol D’Oeste (MT).

Las ventas en el mercado interno crecieron 41,3% en el comparativo anual y alcanzaron R$ 5.400 millones, mientras que en el mercado externo presentaron aumento de alrededor de 18%, total de R$ 7.600 millones. La división Otros también registró record de ingresos brutos, de R$ 3 mil millones, que su-peró en cerca de 62% los de 2016. El desem-peño de esa división es fruto de la combinación del crecimiento de los resultados de la distri-bución de productos de terceros (estrategia go to market), desempeño de las tradings e incre-mento de los productos industrializados en las operaciones de Argentina que se iniciaron en el segundo semestre. Vea a continuación los prin-cipales resultados de la Compañía:

47

Principales indicadores (R$ millones)4T17 4T16 Variación

(%) 3T17 Variación (%) 2017 2016 Variación

(%)

Faena (millares) 869,3 479,8 81,2 804,2 8,1 2.775,8 2.132,2 30,2

Volumen de ventas (1.000t) 238,8 129,4 84,5 215,5 10,8 731,6 548,1 33,5

Ingresos brutos 4.251,6 2.729,3 55,8 3.659,5 16,2 12.981,4 10.263,0 26,5

Mercado interno 1.848,8 1.182,0 56,4 1.531,8 20,7 5.379,9 3.806,8 41,3

Mercado externo 2.402,8 1.547,3 55,3 2.127,8 12,9 7.601,5 6.456,2 17,7

Ingresos netos* 3.964,7 2.556,4 55,1 3.417,8 16,0 14.033,5 9.648,7 45,4

Ebitda ajustado* 363,4 249,9 45,4 311,8 16,6 1.265,8 989,3 28,0

Margen Ebitda ajustado* 9,2% 9,8% -0,6 p.p. 9,1 0,0 p.p. 9,0% 10,3% -1,2 p.p.

Deuda neta/LTMEbitda ajustado* 4,6 3,4 1,1 4,2 0,4 4,6 3,4 1,1

Ganancia (perjuicio) neta (313,5) 12,3 N/D 85,8 N/D (280,9) 195,0 N/D

R$ 13 mil millones de ingresos brutos en 2017, 26,5% por encima de lo registrado el año anterior

*2017 incluye números pro forma de ingresos netos y Ebitda para las plantas de los activos del Mercosur adquiridos el 1º de agosto de 2017.

48

Exportaciones 102-7

Comercialización y distribución de alimentos

Américas – La región de las Américas concentró 18% de las exportaciones en el año, 3 p.p por encima de lo veri-ficado en 2016. Chile siguió como el principal consumi-dor de la región, respondien-do por un crecimiento de 62% (en ingresos), con rela-ción al año anterior.

Europa – La participación de Europa en las ex-portaciones fue de 13%, 2 p.p por debajo del porcentaje representado en 2016. Sin embargo, la región contribuyó significativamente para el aumento de la rentabilidad de las exportaciones, destino para cortes nobles.

Nafta

5%

Américas

18%

Unión Europea

13%

TRATADO NORTEAMERI-CANO DE LIBRE COMER-CIO (NAFTA EN LA SIGLA EN INGLÉS) – La región reci-bió 5% de las exportaciones en 2017, resultado estable con re-lación al año anterior. Estados Unidos, principal importador, aumentó su contribución para los ingresos de exportación en 64% en el período.

49

Ásia

24%Medio Oriente

23%

África9%

CEI7%

África – La participación de Áfri-ca en las exportaciones de Miner-va tuvo retracción de 5 puntos porcentuales (p.p) con relación a 2016, representando 9% de las ventas externas totales de la Com-pañía. Los cortes consumidos por la región (principalmente del delantero) fueron redistribuidos para algunos países de Asia, como Hong Kong, y Medio Oriente.

Ásia – En 2017, la participa-ción de Asia en las exportacio-nes de la Compañía presentó caída de 2 p.p, en comparación con el año anterior, poseyendo 24% del total exportado. A pesar de que China, el mayor destino de las exportaciones en la región, haya reducido su participación en 20%, par-te relevante fue direccionada para Hong Kong.

Medio Oriente – Res-pondió por 23% del total de los ingresos de expor-tación, 2% por encima de lo reportado en 2016.

Comunidad de los Estados Independientes (CEI) – La participa-ción de la Comunidad de los Estados Independientes, representada principalmente por Rusia, respondió por 7% de las exportaciones, 3 p.p por encima de lo registrado en 2016. El resultado ratifica la recuperación de Rusia, que amplió en 145% su participación en las exportaciones de la Compañía en comparación entre 2017 y 2016.

50

InversionesEn 2017, las inversiones en bienes de capital totalizaron aproximadamente R$ 1.400 millo-nes. De ese total, cerca de R$ 190 millones fueron invertidos en mantenimiento, R$ 78,7 millones en expansión y R$ 1.100 millones con la adquisición de las unidades del Mercosur.

Evolución de las inversiones (efecto caja), por trimestre, en los últimos 12 meses (en R$ millones)

Mantenimiento

189,9

Expansión

78,7

Adquisición

1.113,6

Total

1.382,2

en bienes de capital en el año

R$1,400millones de inversión

51

52

201-1

Demostración DEL VALOR AGREGADO

Controladora Consolidado2017 2016 2017 2016

Ingresos 6.592.827 6.343.812 12.158.401 9.722.186

Ventas de mercaderías, productos y servicios 6.556.140 6.306.666 12.067.854 9.637.469

Otros ingresos 36.687 37.146 90.547 84.717Insumos adquiridos de terceros(Incluye los valores de los impuestos –ICMS, IPI, PIS y COFINS)

(5.833.979) (5.567.903) (10.807.290) (8.641.802)

Costos de los productos, de las mercaderías y delos servicios vendidos (4.974.437) (4.866.647) (9.384.842) (7.456.396)

Materiales, energía, servicios de terceros y otros (859.542) (701.256) (1.422.448) (1.185.406)

Valor agregado bruto 758.848 775.909 1.351.111 1.080.384

Depreciación, amortización y salida (75.659) (43.382) (145.020) (80.367)

Valor agregado neto producido por la entidad 683.189 732.527 1.206.091 1.000.017

Valor agregado recibido en transferencia (48.560) 254.693 104.216 142.466

Resultado de equivalencia patrimonial (125.375) 141.785 - -

Ingresos financieros 76.815 112.908 104.216 142.466

Valor agregado total a distribuir (5+6) 634.629 987.220 1.310.307 1.142.483

Distribución del valor agregado 634.629 987.220 1.310.307 1.142.483

Personal 248.687 241.688 448.674 360.411

Impuestos, tasas y contribuciones 110.436 50.193 134.976 52.415

Remuneración de capitales de terceros 556.529 500.469 1.007.340 534.622

Intereses 544.598 484.914 963.353 496.280

Alquileres 11.931 15.555 43.987 38.342

Remuneración de capitales propios (281.023) 194.870 (280.683) 195.035

Ganancias retenidas/perjuicios de los ejercicios (281.023) 194.870 (281.023) 194.870Participación de los no controladores en las ganancias retenidas (solamente consolidación) 340 165

(En millares de reales)

53

La expectativa para 2018 es positiva con relación a los indicadores económicos. Se espera un creci-miento en el consumo interno de carne, así como la apertura de mercados en el exterior, con el nue-vo posicionamiento de Minerva Foods en térmi-nos globales, lo que impacta positivamente en las exportaciones. Además, el hecho de que Suda-mérica sea un player relevante en competitividad para atender la demanda del mercado internacio-nal favorece los negocios de la Compañía.

PerspectivasMinerva Foods camina para transformarse en una plataforma de carne vacuna mundial, di-versificada y con posicionamiento privilegiado en la región de mayor potencial de suministro del mundo, momento en que los países están di-reccionados a su vocación, que en Sudamérica es la producción de proteínas, especialmente la vacuna. La coyuntura es favorable para que la Compañía consolide su estrategia en mercados alentadores, como los de consumo doméstico en Brasil y en otros países en donde posee unidades y para los cuales exporta.

54

CALIDAD Y SEGURIDAD

...EN LA

55

56

Minerva Foods enfrentó y venció, en 2017, los desafíos de un escenario conturbado, buscando mayor aproximación con sus proveedores. Las carteras comerciales fueron reevaluadas para el ingreso de aliados comprometidos con elevados estándares de sostenibilidad, al mismo tiempo que, alineadas a la estrategia comercial, fueron ampliadas las ofertas de pago al contado y des-cuentos. En la reactivación de la unidad industrial de Mirassol D’Oeste (MT) fueron adoptados los mismos procedimientos de garantía de bienestar animal y selección de proveedores calificados. La capilarización de la compra de ganado fue el aspecto que concentró las mayores conquistas del período, direccionando negociaciones seguras, mayor retorno, desarrollo y mejora de sistemas in-ternos que valorizaron al capital estructural de la Compañía y, principalmente, la seguridad de que los productos no están relacionados a prácticas socioambientales no responsables. Por medio de auditorías, fueron obtenidos importantes resulta-dos en el año: el porcentaje de compras monitori-zadas, con base en mapas y perímetros, se elevó de 92% para 99%. 103-2 | 103-3

GanaderíaSOSTENIBLE

La tecnología contribuyó para perfeccionar el acompañamiento y control de las compras. Con base en un sistema denominado QLIK, análisis de datos que demoraban de uno a dos días para ser hechos ganaron agilidad en razón de que el recurso permite la verificación de diversas in-formaciones, como el perfil del ganado suminis-trado y la frecuencia de ventas para Minerva. La Compañía participa en el Grupo de Trabajo de la Ganadería Sostenible (GTPS), una mesa re-donda de carne sostenible en Brasil. Actúa, así, bajo rigurosos criterios de abastecimiento de ma-terias primas para asegurar que sus proveedores cumplan directrices que rechazan trabajo infantil y análogo al esclavo, violencia en el campo y con-flictos agrarios, explotación de áreas embargadas, unidades de conservación, áreas de protección y tierras indígenas y deforestación en el Bioma Amazonia. La monitorización geoespacial de ese bioma es hecha desde 2010 y, en complemento, son mantenidas consultas a la Fundación Nacio-nal del Indio (Funai) y al Instituto Chico Mendes de Conservación de la Biodiversidad (ICMBio), que proveen informaciones actualizadas sobre eventuales conflictos con comunidades indíge-nas/quilombolas y existencias de superposición de propiedades proveedoras con unidades de conservación. 103-2 | 103-3

57

En 2017, Minerva también promovió campaña relacionada al Registro Ambiental Rural (CAR), diseminando informaciones sobre su objetivo, sus ventajas, las consecuencias para el produc-tor de la no regularización de su propiedad y los plazos. Los ganaderos, demás, reciben informa-ciones actualizadas sobre las mejores técnicas de cría y manejo con vistas a la productividad con responsabilidad socioambiental.

Así, la Ganadería Sostenible agrega valor a los negocios a medida que sus avances posibili-tan subsidiar las compras por la inteligencia territorial. En la elaboración de los registros de nuevos proveedores, son solicitadas varias documentaciones, especialmente conteniendo Vea en el Anexo de indicadores de

la GRI las certificaciones y los datos de las unidades de producción.

pares de coordenadas geográficas, con confir-mación exacta de la localidad. Esas informa-ciones posibilitan la gestión territorial de la lo-calización, que, asociada al banco de datos de la Compañía, resulta en el levantamiento de la cantidad y del tipo de ganado de cada región (influencia directa en la productividad). Con-siguientemente, la compra es más direcciona-da, representando economía, ya que el origen de materia prima representa entre 75% y 85% de los costos del producto final. Los gastos con logística también son optimizados en razón de la mejor gestión de las rutas. 103-2 | 103-3

58

Cadena de proveedores102-9 | 103-2 | 103-3

Toda la estrategia adoptada a lo largo de 2017 por la Compañía fue desarrollada en línea con acciones internas, entre las cuales se destaca el principal programa:

Lazo de Confianza El relacionamiento ético y transparente con los ganaderos es uno de los principales pilares del programa. Por medio de él, Minerva Foods ofrece canales de comunicación en los cuales comparte conocimientos técnicos y prácticos relacionados a la calidad, a la producción y a la mejora de la ga-nadería sostenible. Informes sobre las condiciones climáticas por región, informaciones sobre los resultados tri-mestrales de la Compañía, investigaciones de confinamiento con análisis sobre las tendencias de mercado y romaneo de faena – con datos y orientaciones adicionales, como la clasificación de cobertura de grasa y edad de animales faenados, por ejemplo – componen las publicaciones sumi-nistradas a los ganaderos. En 2017, el programa contó con 6.086 proveedores registrados.

PerspectivasMinerva Foods desarrolló, en 2017, produc-tos y herramientas para la cadena de provee-dores que serán implementadas en 2018. La Compañía planifica lanzar una aplicación que incluirá el programa Lazo de Confianza, bajo el cual fueron creadas iniciativas que pro-porcionarán informaciones de fácil acceso al principal público: los ganaderos. Por la aplicación, el productor podrá acom-pañar el horario en que el ganado suminis-trado llegará al frigorífico, así como el inicio de la faena; bajará el romaneo del ganado suministrado, hará simulaciones de @+Lu-crativa, entre otros. El desarrollo de la apli-cación está siendo acompañado por un gru-po de ganaderos para probar la eficacia y contribuir para su mejora.

59

@+LucrativaEl programa provee soporte técnico y financiero al productor para la adquisición de suplementa-ción y ración, desde la recría al engorde, con vis-tas a un animal joven, faenado con como máxi-mo 24 meses y pesando alrededor de 18 arrobas. El proyecto es desarrollado en cooperación con la Agencia Paulista de Tecnología de Agronego-cios (APTA) e incluye orientaciones para que los ganaderos aumenten la productividad y la factu-ración con base en la mejora de la alimentación de los animales y el aumento en el peso de la car-casa. En 2017, el programa contó con la partici-pación de 66 proveedores.

Hablando de GanaderíaEncuentros, conferencias y visitas de campo a ganaderos componen la programación de Ha-blando de Ganadería, realizado en el ámbito de Lazo de Confianza. Durante todo el año, téc-nicos, veterinarios, zootécnicos y agrónomos hacen presentaciones y conversan con los pro-veedores sobre temas relacionados a la calidad, sostenibilidad, bienestar animal, faena huma-nitaria, entre otros, considerando las peculiari-dades regionales. En 2017, además de los asun-tos que constan en las pautas anuales, fueron destaques las orientaciones sobre las buenas prácticas de vacunación.

En 2017,fueron realizadas:

8 conferencias en 6 estados

con la participación de aproximadamente 400 ganaderos

Bienestar animal 103-2 | 103-3 Minerva Foods adopta procedimientos que ga-rantizan el bienestar de los animales encaminados a la faena, como vehículos adecuados y choferes debidamente entrenados. Las instalaciones son apropiadas con el objetivo de garantizar la como-didad de los animales durante su permanencia en el establecimiento y evitar el estrés. En todas sus unidades, la Compañía posee pro-gramas de bienestar animal implementados y promueve la capacitación de sus colaboradores, la cual es conducida por empresas especializadas y con extensa experiencia en el área, como WPA, BEA Consultoría y SPT. En línea con ese trabajo, la Compañía posee la certi-ficación Professional Animal Auditor Certification Organization (PAACO), institución reconocida in-ternacionalmente en el área de Bienestar Animal, formada por cinco organizaciones americanas con experiencia en mejores prácticas y conocimiento científico en la industria de carnes y acreditada por el American Meat Institute (AMI). Los proveedores con los que realiza negociación de ganado también reciben materiales informativos con orientaciones sobre manejo, bienestar animal

y buenas prácticas de aplicación de medicamentos de uso veterinario. Con la cartilla de Buenas Prácticas en la Aplica-ción de Inyectables, la Compañía orienta a sus aliados para la adopción de conductas de pre-vención, control y tratamiento de enfermedades, aplicaciones de vacunas y medicamentos, con el respeto del período de carencia, que potenciali-zan la calidad de la producción y la rentabilidad en las ventas de sus proveedores.

Inspecciones y auditoría 103-2 | 103-3

Las unidades industriales y los productos elabo-rados por Minerva Foods están sujetos a inspec-ciones permanentes por autoridades federales. En Brasil, la Compañía cumple las reglamen-taciones establecidas por el Ministerio de Agri-cultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) y por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa). En Paraguay, en Uruguay, en Colom-bia y en Argentina, las unidades también pasan por constantes inspecciones por las autoridades sanitarias locales.

Vea en el Anexo de indicadores de la GRI los indicadores referentes a ese tema

60

61

Mejores PRÁCTICAS 103-2 | 103-3

Única empresa del sector frigorífico de América Latina en obtener reconocimiento de la Internatio-nal Finance Corporation (IFC), del Grupo Banco Mundial, Minerva actúa alineada a los más eleva-dos criterios de sostenibilidad y de generación de valor para toda la cadena productiva. Adopta la es-tandarización de procesos internos en sus divisio-nes de Salud y Seguridad, Seguridad de Alimentos, Medio Ambiente y Responsabilidad Social, traba-jo desarrollado por el área de Sistema de Gestión Integrado (SGI), que tiene la responsabilidad de asegurar los estándares y límites previstos por la le-gislación, cumplidos rigurosamente. Ese compro-miso proporciona mayor eficiencia en los procesos productivos, lo que reduce la exposición a riesgos y potenciales impactos en sus operaciones, permi-tiendo una visión global de las oportunidades de negocios y demandas de mercado. En toda la producción, son evaluados los impac-

tos relacionados a la seguridad de alimentos. Para garantizar el control sanitario en las unidades, a fin de atender los reglamentos, legislaciones y normas aplicables, además de las expectativas de los clientes, son aplicados procedimientos fun-damentados en los programas de autocontrol, también verificados por el Servicio de Inspección Federal (SIF), en Brasil, y por los órganos respon-sables de Paraguay, de Uruguay, de Colombia y de Argentina, que operan en régimen permanente de inspección. Adicionalmente, existe el Progra-ma de Control de Residuos Químicos, que abarca análisis para detectar ocurrencia de cualesquiera niveles de residuos de compuestos químicos en el producto final, con frecuencia basada en el riesgo. Es mantenido el programa interno de orientación a los proveedores de animales, con la finalidad de desarrollar el uso responsable de medicamentos veterinarios y buenas prácticas agropecuarias. 416-1

Minerva Foods evalúa 100% de su producción con relación a los impactos potenciales en la salud y en la seguridad a fin de buscar mejoras

62

Sistema de Gestión Integrado 103-2 | 103-3

Las áreas englobadas por el SGI actúan de forma colaborativa para promover la mejora continua de los procesos productivos y compartir buenas prácticas. Integran el SGI los departamentos de Medio Ambiente, Salud y Seguridad del Trabajo, Seguridad de Alimentos y Responsabilidad Social. Uno de los proyectos desa-rrollados desde 2015, que incentiva la participación de todos los colaboradores de la Compañía, es Jornada SGI, que, en su tercera edición, reunió a más de 12.000 participantes de todas las unidades de negocio de Minerva Foods, transmitiendo el mensaje “Con efi-ciencia y calidad hacemos historia”, destacando la conmemoración de los 25 años de la Compañía. El área también actúa en la gestión de riesgos e impactos por medio de la formalización de los proce-sos en documentos internos. Entre los documentos de la Compañía está la Política de Salud y Seguridad, Medio Ambiente, Seguridad de Alimentos y Responsa-bilidad Social que establece las directrices: • Promover y proteger la salud y seguridad de las personas que

trabajan en Minerva. • Respetar el medio ambiente por medio de la prevención de la

contaminación y conservación de la naturaleza. • Ofrecer productos alimenticios seguros y de calidad y trabajar en

la mejora continua. • Respetar a sus colaboradores. • Cumplir la legislación. • Buscar atender las necesidades y expectativas de sus clientes

63

Calidad y seguridad de alimentos 103-2 | 103-3

Son mantenidos programas internos de auto-control monitorizados diariamente en todas las unidades de la Compañía, entre ellos Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, en inglés Hazard Analysis and Critical Control Point), Procedimiento Operativo Estándar de Sanitización (POES), Procedimiento Operativo Estándar (POE), Material Específico de Riesgo (MER), Bienestar Animal (BA) y Buenas Prácti-cas de Manufactura (BPM). Todas las unidades de producción son inspeccio-nadas por el Servicio de Inspección Federal (SIF) y habilitadas para los más diversos países, con base en rigurosos controles sanitarios, supervisados frecuentemente por los órganos reguladores. Las unidades de Paraguay, de Uruguay, de Colombia y de Argentina también están sujetas a las inspec-ciones del órgano correspondiente al SIF local.

Rastreabilidad 103-2 | 103-3

Minerva Foods adopta sistema de rastreabilidad que acompaña todas las etapas de la cadena de valor, de la compra del ganado a la entrega del producto final al consumidor. Adicionalmente al Servicio Brasileño de Rastreabilidad de la Ca-dena Productiva de Vacunos y Bubalinos (Sis-bov), sistema de rastreabilidad del Ministerio de Agricultura, la Compañía creó una serie de pro-gramas de control del ganado en haciendas de aliados comerciales, como fuera mencionado en el ítem Cadena de Proveedores, en este capítulo.

64

EficienciaLos programas de eficiencia – Biblia, Hueso Blan-co (Osso Branco) y Actitud Campeona (Atitude Campeã) – fueron fundamentales para el buen desempeño de Minerva Foods en 2017. Entre sus objetivos están la estandarización de procesos, aumento del rendimiento y de la productividad y reducción de la volatilidad en los resultados ope-racionales. También proporcionan mayor parti-cipación de los colaboradores y garantizan me-jores condiciones para transformar desafíos en conquistas de manera consistente y ágil. En 2017, hubo evolución en el pilar que sustenta a esos pro-gramas: operar con excelencia a bajo costo.

Hueso Blanco – Su propósito es maximizar la capacidad de deshuesado, haciendo que haya la menor cantidad posible de producto en el hueso, lo que aumenta el rendimiento de las unidades con el mejor aprovechamiento de la carcasa.

Biblia – Direccionado a la estandarización de pro-cesos en los parques industriales y a la captación de sinergias operacionales. La Compañía identifi-ca y registra las mejores prácticas de sus unidades, haciendo que se vuelvan estándar para las demás. Como resultado, aumenta la eficiencia y la pro-ductividad en todas sus operaciones.

Actitud Campeona – Busca definir, con base en las mejores prácticas observadas entre las diferen-tes unidades, una meta ambiciosa de operación para todo el parque industrial. Si el programa Biblia identifica en una unidad de São Paulo el mejor deshuesado y constata que la faena más efi-caz es realizada en la unidad de Rolim de Moura (TO), por ejemplo, ambos pasan a ser estándar. A partir de esos establecimientos, cada unidad bus-ca obtener desempeño en el mejor estándar de to-dos los indicadores verificados. Es una especie de campeonato anual, en que, mensualmente, los co-laboradores de las unidades con el mejor desem-peño en un departamento y de las que obtuvieron los resultados más satisfactorios participan en al-muerzo especial, reciben trofeo y participan, en sorteo, a productos como computadoras y apara-tos de TV. A fin de año, la unidad que sume más puntos en la verificación general es la campeona y el 100% de sus colaboradores reciben bonificacio-nes adicionales. A las que registran mejor desem-peño por departamento, el mismo beneficio les es concedido a los profesionales.

En 2017, Actitud Campeona involucró inversiones elevadas en premiaciones y bonificaciones, además de proporcionarle a Minerva significativo aumento de eficiencia

65

66

...EN LOS

OLABORADORES

67

68

En sus 25 años de historia, Minerva construyó una cultura empresarial en que la valorización permanente de los colaboradores ejerció papel fundamental para transformarla en un player global en su sector. Comprometida con princi-pios establecidos en el Código de Conducta, en la legislación laboral y en Normas Reglamenta-doras (NR), la Compañía adopta procedimien-tos y criterios que garantizan el bienestar y la se-guridad de sus colaboradores en el ambiente de trabajo, remuneración atractiva, capacitación e iniciativas para el aumento de la calidad de vida. Entre esos compromisos, se destaca el centro de capacitación de Portadores de Necesidades Espe-ciales (PNE), que permite la inclusión de porta-dores de deficiencias en la sociedad. 103-2 | 103-3 Con las adquisiciones de unidades en el Merco-sur y la reactivación del frigorífico de Mirassol D’Oeste (MT), Minerva finalizó 2017 con 18.059 colaboradores. De ese total, 1.364 eran presta-dores de servicios subcontratados, asignados en las áreas Administrativa, Comercial e Industrial/Operacional, ya sea por medio de contrato direc-to, o como persona jurídica. 103-2 | 103-3

Gestión deRECURSOS HUMANOS

La Compañía continuó perfeccionando los do-cumentos de Recursos Humanos, en conjunto a la reestructuración iniciada en 2016, cuando comenzó a revisar los procesos operacionales, estimulando la mejor gestión de los colabora-dores, promoviendo readecuación en los crite-rios de remuneración y adopción de programas de mejora continua en la eficiencia operacional. En paralelo, Minerva está en continuo proceso de integración con las unidades adquiridas en el Mercosur, extendiendo los procedimientos de Recursos Humanos a los demás países, ob-servando las legislaciones locales, así como la comprensión de la cultura de la Compañía, en la búsqueda de la eficiencia operacional. 103-2 | 103-3

Vea en el Anexo de indicadores de la GRI el perfil de los profesionales por género, categoría profesional y grupos minoritarios.

69

Remuneración y beneficiosLos profesionales reciben remuneración fija mensual, con reajuste anual basado en los porcentuales estableci-dos en acuerdos colectivos de trabajo. El procedimiento de remuneración busca mantener el equilibrio competiti-vo interno y externo, creando condiciones que permitan atraer, incorporar y retener a profesionales calificados. En evolución a sus prácticas de Recursos Humanos, Mi-nerva Foods adoptará, en 2018, políticas y metodología de remuneración Mercer, así como encuestas salariales regionalizadas que apoyarán su competitividad y darán soporte a las prácticas de remuneración para atraer, in-corporar y retener a profesionales calificados. Con relación a los beneficios, además de restaurante en el local de trabajo, auxilio alimentación, auxilio comida, auxilio funeral, auxilio transporte y demás recursos pre-vistos en ley y en convenciones y acuerdos colectivos de trabajo, firmados con entidades sindicales representan-tes de las categorías, la Compañía ofrece convenios que atienden a los trabajadores de sus unidades/municipios, con descuentos y formas diferenciadas de pago, pudien-do citar planes de salud, farmacias, estaciones de servicio, casas de carnes, dentistas, entre otros. 401-2 | 103-2 | 103-3

70

Forma parte del día a día de la Compañía man-tener un ambiente saludable y seguro en todas sus operaciones.Por eso, los resultados en salud y seguridad son indicadores clave para la gestión segura de las ope-raciones, lo que exige evaluación y monitorización de las condiciones de trabajo periódicamente. Delante de eso, se practica en todas las unidades un sistema de gestión rígido de estándares de sa-lud y seguridad ocupacional, como en Brasil, la gestión de las Normas Reglamentadoras – NR09: Programa de Prevención de Riesgos Ambientales; NR10: Seguridad de sistemas eléctricos; NR12: Máquinas y Equipamientos; NR13: Seguridad de las calderas y vasos de presión; NR16: Trabajos peligrosos (riesgo de explosión); NR17: Ergono-mía; NR33: Espacios confinados; NR35: Trabajo en altura; y NR36: Trabajos en frigoríficos.A lo largo del año, realizamos entrenamientos y campañas educativas para que colaboradores adopten comportamientos y prácticas más se-guras. Esos compromisos están formalizados en la Política de Salud y Seguridad, Medioambien-te, Seguridad de Alimentos y Responsabilidad Social de Minerva Foods.Es mantenida la Comisión Interna de Prevención de Accidentes (Cipa) en las unidades operaciona-les en Brasil. La instancia es formada por repre-sentantes de los empleados, escogidos en elección directa, y de los empleadores, indicados. Ellos se reúnen regularmente y promueven eventos espe-

cíficos, como la Semana Interna de Prevención de Accidentes del Trabajo (Sipat), realizada en conjunto con la Jornada SGI, con conferencias, entrenamientos, evaluaciones médicas, activida-des lúdicas, entre otros. Todos los colaboradores son representados en comités formales de salud y seguridad, compuestos por trabajadores que ayu-dan en la monitorización y en la asesoría sobre programas vinculados al tema. 403-1

La salud y la seguridad de los trabajadores tam-bién están expresadas en los acuerdos colectivos firmados con las entidades sindicales que repre-sentan a la categoría. Minerva Foods busca el cumplimiento y el respeto a las normas de segu-ridad establecidas en la legislación, con implanta-ción de medidas colectivas e individuales, como entrenamientos y suministro de Equipamientos de Protección Individual (EPI), para garantizar un ambiente de trabajo seguro y saludable, que prevenga la ocurrencia de accidentes/enfermeda-des relacionados al trabajo de los colaboradores.

Vea en el Anexo de indicadores de la GRI los indicadores de salud y seguridad y los tópicos afines cubiertos por acuerdos formales con sindicatos.

También se mantiene atenta a factores moti-vacionales que impactan directamente en los empleados de modo que proponga nuevas so-luciones que atiendan las necesidades. De esa forma, la Compañía promueve una serie de iniciativas para mejorar la calidad de vida de sus colaboradores, entre ellas:

Salud, seguridad y calidad de vida 103-2 | 103-3

71

Campañas de cultura y salud – Eventos con conferencias, debates y actividades relacionados a la salud, al medio ambiente y a la seguridad promovidos en todas las unidades. Las agendas abarcan fechas como Día del Agua, Día Mundial de la Salud, Octubre Rosa, Campaña de Combate al Tabaco, entre otros.

Encuentro con la Gerencia – En 2017, fueron realizados 56 encuentros entre colaboradores y gestores para verificar, por medio de cuestiona-rios, el grado de satisfacción con relación al clima organizacional en sus unidades. El levantamien-to resultó en diversas acciones de mejoras que abarcaron estructura, clima y procesos. En los encuentros, todos los colaboradores tienen opor-tunidad de presentarle a los gerentes sugerencias de mejoras en sus áreas.

Minerva Solidario – Colaboradores voluntarios participan en proyectos de responsabilidad social en beneficio de comunidades carentes. Una de las acciones de 2017 fue la Campaña de Navidad, que resultó en la recaudación de canastas de Navidad, juguetes y ropas para niños, 430 kilos de alimen-tos no perecibles y 230 bolsas de dulces para niños, donados a ocho instituciones filantrópicas.

Proyecto Maternidad – Un equipo multidiscipli-nario acoge y orienta a las colaboradoras gestan-tes por medio de conferencias, asistencia prenatal, apoyo nutricional, entrega de kit maternidad y car-tilla instructiva. Otro equipo especializado hace vi-sitas para proveer apoyo a las madres y a los bebés. Minerva adopta el Programa de Inclusión de Personas con Discapacidad (PCD), que actúa en la capacitación de profesionales preparados con-forme a las necesidades del mercado de traba-jo. En 2017, el programa capacitó a 15 personas para actuar en el mercado de trabajo.

72

EDIOAMBIENTE

...EN EL

74

Las operaciones y actividades de Minerva Foods son realizadas bajo los más modernos procedi-mientos y herramientas para la optimización del uso de recursos naturales. La Compañía atiende los requisitos legales aplicables a su actividad por medio de instrumentos para la gestión adecua-da de residuos sólidos, efluentes líquidos y emi-siones atmosféricas en todas las unidades. Para gestión y control operacional, los supervisores utilizan como herramienta el Diario de a bordo en conjunto con el administrador de acciones, en que son compilados todos los datos para mante-ner en un único local la monitorización y el con-trol de la operación. 103-2 | 103-3

Diario de a bordo Por medio de ese recurso, son acompañados: • Datos técnicos de cada unidad y de los siste-

mas de tratamiento de aguas residuales • Datos de licencias ambientales, otorgas de

captación de agua, lanzamiento de efluentes líquidos tratados y atención de las condicio-nantes técnicas

• Monitorización de los KPIs (Key Performance Indicators, o Indicadores Llave de Desempeño) ambientales: consumo de agua, generación de efluentes, calidad del efluente líquido, calidad del cuerpo receptor, costos e ingresos ope-racionales, recuperación de aceites y grasas en sistemas físico-químicos de tratamiento

• Gráficos de desempeño (dashboard) • Control de generación y destino de resi-

duos sólidos • Control de productos químicos usados en

sistemas físico-químicos de tratamiento • Control de productos biológicos usados en

los sistemas de tratamiento • Control de parámetros diarios de sólidos sedi-

mentables en el sistema biológico de tratamiento 103-2 | 103-3

GestiónAMBIENTAL

75

La Compañía también adopta el programa cor-porativo Gestión de Aspectos e Impactos Am-bientales, que tiene el objetivo de ejecutar planes de acción con base en los levantamientos sobre impactos ambientales en todo el parque indus-trial. Paralelamente, la Compañía desarrolla proyectos de capacitación de sus liderazgos para que incorporen las cuestiones de responsabilidad socioambiental en sus tomas de decisión.

En 2017, se destacan las siguientes acciones para optimizar el uso de agua:

Prevención de fugas

Picos de reducción de canillas

Cambio de mangueras de lavadores de botas

Gatillo en las mangueras de lavados de carcasa y perianal

El resultado fue la reducción de 12% con relación al año anterior.

Agua 103-2 | 103-3

En los años anteriores, la Compañía inició estu-dios para gestión de uso de agua, suministrando subsidios para la optimización en el consumo sin perjuicio a la calidad de los procesos.

Con medidas de prevención de fugas y uso de equipamientos modernos de gestión de recur-sos hídricos, Minerva busca minimizar al má-ximo el consumo de agua, que ocurre princi-palmente en las actividades de producción. La mayoría de las unidades de la Compañía es abastecida con aguas superficiales que pasan por estaciones de tratamiento antes de ser utilizadas en la producción. Supervisores de medio ambiente acompañan todo el proceso y reportan los resulta-dos a los gestores de fábrica y corporativos, lo que promueve una integración entre las áreas para au-mentar el uso racional de los recursos hídricos.

Vea en el Anexo de los indicadores de la GRI la tabla sobre el descarte total de agua, discriminado por calidad y destino

76

de los cuales son papeles/cartón, plásticos incoloros y mixtos, recipientes, entre otros

de residuos,32.161,997 Kg

Efluentes 103-2 | 103-3

Todas las unidades cuentan con Estaciones de Tratamiento de Efluentes (ETE) primarias y se-cundarias. Los efluentes líquidos emitidos en las operaciones de los frigoríficos pasan por trata-mientos físicos y biológicos y son monitorizados por muestreo, por medio del cual la Empresa ve-rifica la eficacia del sistema e identifica puntos de mejora. Hay unidades que utilizan ese efluente para fertirrigación y están aumentando su área de alcance, mientras que en otra planta industrial, el proceso de implantación de la fertirrigación está en fase final. Las unidades que usan o usarán ese proceso realizan periódicamente la debida moni-torización del suelo, de las aguas subterráneas y de los cuerpos hídricos receptores.Minerva invierte permanentemente en la mejo-ra de las estaciones de tratamiento para man-tener el promedio de eficiencia global de re-moción mínima de carga orgánica – Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO), en 85%.

Residuos 103-2 | 103-3

El Programa de Gestión de Residuos Sólidos Industriales es responsable por garantizar el tratamiento ambientalmente adecuado. Cada tipo de actividad produce una categoría de re-siduo, cuyo destino es específico. De esa forma, son seleccionados los materiales que pueden ser reaprovechados y/o deben ser eliminados o descontaminados. Las unidades registran las disposiciones en documentos, como el Ma-nifiesto de Transporte de Residuos (MTR), el checklist del camión que hace el transporte, factura fiscal, certificado de destino y licencias de las empresas colectoras y locales de destino. En 2017, fueron reciclados 32.161,997 kg de re-siduos, de los cuales son papeles/cartón, plásti-cos incoloros y mixtos, recipientes, entre otros.

77

EnergíaLa gestión energética es conducida por las propias uni-dades industriales. Mensualmente, los gestores proveen datos sobre el uso del recurso al sector de Ingeniería, que administra el consumo. El total interfiere y es considera-do en indicadores como el de valor del kilo del produc-to deshuesado. Las unidades brasileñas, a excepción de Goianésia (GO), adquieren energía en el mercado libre.Minerva también mantiene un Plan Estratégico de Efi-ciencia Energética para evaluar el desempeño en sus uni-dades y promover mejoras en aquellas en que los resulta-dos son insatisfactorios. Desde 2016, es mantenida Minerva Energía, que hace la gestión del consumo interno y ofrece, para sus aliados, productos personalizados en el Mercado No Reglamen-tado de Energía brasileño a fin de reducir directamente e indirectamente sus propios gastos.

78

Minerva Foods publica el séptimo informe de sostenibili-dad, anual, para rendir cuentas a sus stakeholders sobre las conquistas y los desafíos del año 2017. El documento si-gue las directrices de la Global Reporting Initiative (GRI), en su más reciente versión, Standards, opción Esencial, y no contiene reformulación de informaciones. En 2017, el alcance y los límites fueron alterados, con la inclusión de informaciones de las unidades de Paraguay y de Uruguay. El documento anterior, referente a 2016, fue publicado en julio de 2017. 102-48 | 102-49 | 102-50 | 102-51 | 102-52 | 102-54

Están aquí relatadas las acciones y operaciones de las uni-dades industriales de la Compañía en Brasil y, cuando se indica, también de las mantenidas en el exterior. Tanto las informaciones como los indicadores de desempeño fueron objeto de análisis y recibieron aseguración independiente de Grant Thornton Brasil Ltda. 102-45 | 102-56

Para encaminar comentarios o dudas con relación al do-cumento, la Compañía coloca a disposición el e-mail ri@minervafoods.com. 102-53

SobreEL INFORME

79

Matriz de MaterialidadEl contenido de este informe fue definido con base en la Matriz de Materialidad construida en 2016 – descrita en la publicación anterior – y re-visada en 2017 con base en un trabajo de ben-chmarking que abarcó a otras tres compañías del sector de actuación de Minerva. Sometido a la alta dirección de la Compañía, el resultado del trabajo justificó la exclusión de dos temas an-teriormente destacados, lo que contribuyó para otorgar mayor objetividad al relato: 1) Relaciona-miento con el cliente, valor de la marca y reputa-ción; y 2) Regulación Territorial, licenciamiento ambiental, Código Forestal y Registro Ambiental

Rural (CAR). Aún como resultado de ese estu-dio, Minerva consideró la inclusión de dos nue-vos temas en su materialidad: 1) Prácticas anti-corrupción y participación en políticas públicas y 2) Tendencias de las restricciones sanitarias internacionales.Así, los 11 temas materiales que orientan este documento, acompañados de los correspon-dientes indicadores GRI, demostrados a con-tinuación, son tratados a lo largo del informe, que fue estructurado con base en los aspectos a los que Minerva Foods otorga valorización y enfoque al administrar sus negocios. 102-46 | 102-47

Materialidad Minerva 2017 103-1

Límite – adentro Límite –afuera

Temas materiales Indicadores relacionados

Evaluación de la materialidad Administrativo

Industrial/operacional y

comercialClientes Proveedores

Viabilidad del negocio

Perspectivas económicas y desafíos sectoriales 201-1 | 102-43 | 102-44 Prioritario X X X

Prácticas anticorrupción y participación en políticas públicas (tema nuevo)

205-1 | 205-2 | 205-3 | 415-1

Muy importante X X X

Tendencias de las restric-ciones sanitarias internac-ionales (tema nuevo)

416-1 | 416-2 | FP5 Muy importante X X X X

Tendencias sectoriales

Rastreabilidad y criterios para adquisición de ganado

308-1 | 308-2 | 414-1 | 414-2 | 407-1 | 408-1 | 409-1 | 414-1 | 414-2 | 103-2 | 414-1 | 414-2 |

FP1 | FP2

Prioritario X X X

Higiene y seguridad alimentaria 416-1 | 416-2 | FP5 Muy

importante X X

Bienestar animal FP9 | FP13 Muy importante X

Cambios climáticos y expectativa en largo plazo para la ganadería

201-2 Muy importante X X X X

80

Participación de stakeholders 102-43 | 103-2 | 103-3

Minerva Foods adopta abordajes específicos a sus diferentes stakeholders. Para los financieros, promueve encuentros anuales, como el Miner-va Day – en São Paulo (BR) y Nueva York (EE.UU.) –, y teleconferencias trimestrales para de-mostrar su desempeño económico. Además, los inversionistas poseen total acceso al equipo de Relaciones con Inversionistas por medio del si-tio web institucional y teléfonos. Con su capital humano, la Compañía se comu-nica vía herramientas, como el canal Conexión Minerva, manera con la cual el colaborador y el público externo pueden exponer opiniones, críticas y sugerencias.

Además de mantener Oidoría, Minerva Foods promovió en 2017 diversos eventos en fechas conmemorativas y la 3a Jornada SGI, que abarcó a colaboradores y comunidades locales en diversos abordajes sobre medio ambiente, responsabilidad social, salud y seguridad y se-guridad de alimentos. A los proveedores de la principal materia prima (el ganado) son direccionados eventos como Hablando de Ganadería, que aborda temas re-lacionados a la sostenibilidad, eficiencia en el campo y bienestar animal, entre otros. El sector Compra de Ganado también envía e-mails con informes a esos stakeholders, informándolos sobre los escenarios económico y climático y la variación de precios de la materia prima.

Materialidad Minerva 2017 103-1

Límite – adentro Límite –afuera

Temas materiales Indicadores relacionados

Evaluación de la materialidad Administrativo

Industrial/operacional y

comercialClientes Proveedores

Convivencia armónica

Salud y seguridad de la fuerza de trabajo

403-1 | 403-2 | 403-3 | 403-4 Prioritario X X X

Gestión del capital humano

201-3 | 202-2 | 401-1 | 401-2 | 404-1 | 405-1 |

103-2 | 412-2 | 410-1

Muy importante X X

Medio ambiente

Uso de agua, gestión de efluentes e impactos de la ganadería en las nacientes y cuencas

303-1 | 306-1 | 306-2 | 306-3 | 306-4 | 103-2 Prioritario X X X

Producción en biomas y áreas sensibles 304-2 | 307-1 | 411-1 Muy

importante X X

81

Abordaje para participación de stakeholders Frecuencia de su participación Grupo de stakeholders

Minerva Day Anual Accionistas, grupos de inversionistas e instituciones financieras

Teleconferencia sobre resultados Trimestral Accionistas, grupos de inversionistas e instituciones financieras

GTPS Continua Clientes, empresas del sector, Estado, proveedores, ONGs, sindicatos

Hablando de Agropecuaria Continua Ganaderos y sindicatos de clase

Oidoría (Conexión Minerva) Continua Colaboradores y público externo

Fechas conmemorativas Continua Colaboradores y comunidades locales

Jornada SGI Anual Colaboradores y comunidades locales

Alô Minerva (SAC) Continua Clientes

Blog Minerva (http://portal.minervafoods.com/blog) Continua Clientes, sociedad civil, colaboradores,

público externo en general

82

Anexo GRI

Total de empleados Brasil + exterior: 18.059 Total de empleados en Brasil: 10.774

Número total de empleados por género (Brasil + exterior) 102-8

2017 2016

Hombre Mujer Hombre Mujer

13.622 4.437 3.736 9.989

Total 18.059 13.725

Número total de empleados por género y región* 102-8

2017 2016

Región Mujer Hombre Total Mujer Hombre Total

Norte 504 1.393 1.897 467 1.258 1.725

Nordeste 14 45 59 14 43 57

Centro-Oeste 2.736 1.181 3.917 929 2.116 3.045

Sudeste 1.595 3.294 4.889 1.669 3.400 5.069

Sul 1 11 12 0 8 8

Total 3.295 7.479 10.774 3.079 6.825 9.904

Informaciones sobre empleados y otros trabajadores 102-8

* Los datos se refieren a las operaciones en Brasil.

83

* No poseemos datos de subcontratados por género. Los datos se refieren a las operaciones en Brasil y en el exterior.

Número total de subcontratados por género* 102-8

2017 2016

Hombre Mujer Hombre Mujer

Subcontratados ND ND 120 780

Total 1.364 1.364

Iniciativas desarrolladas externamente 102-12

Adhesión Nombre Fecha de adopción Países y/u operación que son aplicados

Stakeholders involucrados

Obligatoria Pacto Nacional por la Erradicación del Trabajo Esclavo 07/07/2009 Brasil

Ministerio Público Federal de Pará

Voluntaria

Estándar de Desempeño IFC (PD) 19/05/2009 Brasil Diversos

Término de Compromiso de Greenpeace 2013Brasil, Paraguay, Uruguay y Colombia

IFC

Resolución 1854 BNDES 05/10/2009 Brasil (Bioma Amazonia)

Setores frigoríficos

Pacto de la Ganadería 2009 Brasil BNDES

Pacto da Pecuária 15/10/2008 Brasil Instituto Ethos

Principales tópicos y preocupaciones levantadas 102-44

Principales tópicos y preocupaciones levantadas durante la participación, por grupo de stakeholders

Principales tópicos y preocupaciones

Medidas adoptadas Grupos de stakeholders

Sostenibilidad; eficiencia en el campo; mercado de la materia prima; bienestar animal

• Promoción de eventos sobre discusión de temas relacionados al sector, como Hablando de Ganadería.

• Envío de e-mails para nuestros proveedores.• Participación de grupos de discusión del sector, como GTPS.

En otros países, como por ejemplo en Paraguay, la Compañía participó en mesas de discusiones con organizaciones no gubernamentales (WWF) y agencias de gobierno, como USAID.

Ganaderos, asociaciones y sindicatos de clase

Escenario económico; resultados financieros; desempeño de la Compañía frente a los escenarios internacional y nacional

• Promoción de eventos como el Minerva Day, realizado en Brasil y en Estados Unidos.

• Teleconferencias para presentar los resultados trimestrales de la Compañía, además del fácil acceso al equipo de Relación con Inversionistas

Acionistas e stakeholders financeiros

Salud y seguridad; medio ambiente; calidad e higiene de los alimentos y presupuesto familiar

• Realización de la Jornada SGI para discutir y promover concienciación sobre los tópicos, además de promover comunicación interna para los colaboradores.

Colaboradores y comunidades locales

Iniciativas endosadas por la Compañía

Participación de partes interesadas

84

Proporción de miembros de la alta administración contratados en la comunidad local* 202-2

Unidades operacionales importantes *

Total de miembros de la alta dirección

Número de miembros de la alta dirección contratados en la comunidad local

Porcentual de miembros de la alta dirección contratados en la comunidad local

2017 2016 2017 2016 2017 2016

BTS – Unidad Barretos 10 2 4 1 40 50

CPT – Corporativo 8 9 3 5 38 56

JBO – José Bonifácio 2 1 50

JNB – Janaúba 7 1 14

MDO – Mirassol D'Oeste 14 4 29

PAL – Palmeiras de Goiás 6 1 17

RMO – Rolim de Moura 1 0 0

VZG – Várzea Grande 4 1 25

ARN – Araguaína 2 1 50

Individuos que integran los órganos de gobernanza, por grupo de edad * 405-1

Grupo de edad Porcentual Mujer (nº total)

Hombre (nº total)

Menos de 30 años 0 0 0

De 30 a 50 años 54,84 1 16

Más de 50 años 45,16 0 14

* En 2017 se inició la consolidación de este indicador para las unidades José Bonifácio, Janaúba, Mirassol D´Oeste, Palmeiras de Goiás, Rolim de Moura y Várzea Grande. La definición utilizada para la “alta administración”: Fueron considerados cargos de supervisión, por ejemplo, supervisores, coordinadores y gerentes. La definición geográfica de “local” de la organización: Local = toda el área que abarca el Estado del que el profesional es natural. Para cargos de gestión, existe mayor relevancia para otros criterios, como formación, experiencia en el segmento y disponibilidad de cambios. La definición “localizacio-nes significativas de operación” son aquellas que quedan próximas a las unidades industriales, o sea, más próximas.

* Datos relativos a 2017.

Diversidad en los órganos de gobernanza y contratación local

85

Gestión de riesgosAspecto de mercadoPrincipales impactos, riesgos y oportunidades 102-15

Medida mitigatoria

MercadoSon adoptados dos modelos de gestión: el sistema de cálculo estadístico Value at Risk (VaR) y sistema de cálculo de impactos, con aplicaciones de escenarios de estrés. Los análisis incluyen las coyunturas económicas brasileña y mundial y sus posibles reflejos en la posición financiera de la Compañía.

Costos de materia primaLos márgenes operacionales son definidos por la relación entre el costo de adquisición de materias primas y el precio de venta de los productos. Para equilibrar esa ecuación son mantenidas unidades en puntos estratégicos y adoptadas herramientas como Beef Desk.

Clientes Con la elevación de la cartera de clientes, que pasaron a ser atendidos presencialmente, y del número de ítems por pedido, agregaron mayor margen a la operación. También hubo aumento del crédito y del plazo de pago. La Compañía trabaja bajo el concepto one stop shop, en el cual el cliente concentra sus compras en un único proveedor, responsable por entregar todos los productos en hasta 24 horas.

Exportaciones

Expuesta a impactos en razón de variaciones cambiales y de la economía internacional, imposición o aumento de tarifas, barreras sanitarias y no sanitarias, exigencia de controles cambiales y restricciones a las operaciones cambiales, huelgas y otros eventos, Minerva minimiza esos riesgos distribuyendo las exportaciones en una centena de países, incluyendo naciones de Europa, de Medio Oriente, de África, de Asia y de las Américas.

Crédito La cartera de clientes es continuamente monitorizada para limitar la exposición de la Compañía. Así, el riesgo de crédito es atenuado por medio de análisis detallado de las demostraciones financieras de los clientes, sistema interno de clasificación del riesgo de los clientes y consultas a las agencias de notación de crédito.

Política de HedgeLa política de hedge lleva en cuenta sus dos principales factores de riesgo: cambio y vacuno gordo. A partir de la identificación de esas exposiciones, la Tesorería actúa para neutralizar y/o disminuir los riesgos, siguiendo los límites determinados por el Consejo de Administración.

Normas ambientales Para evitar sanciones administrativas y criminales, además de la responsabilidad por daños, Minerva Foods adopta rigurosa política para adquisición de ganado. Respeta las exigencias legales y mantiene certificaciones que garantizan el estándar de calidad previsto por los mercados brasileño y mundial.

Gestión de pasivos

El endeudamiento financiero consolidado de la Compañía requiere que parte significativa de su flujo de caja sea utilizada para arcar con el principal y los intereses relacionados al endeudamiento. La Compañía cerró 2017 con posición de caja equivalente a R$ 3.800 millones, suficiente para amortizar deudas hasta 2026. Al 31 de diciembre de 2017, aproximadamente 80% de la deuda total estaba expuesta a la variación cambial. El apalancamiento medido por la relación deuda neta/EBITDA de los últimos doce meses, alcanzó 4,6x al final de diciembre de 2017 y el duration de la deuda alcanzó 5,4 años. En diciembre de 2017 concluyó un paso importante más en su gestión de pasivos con la emisión de los Bonds 2028 al cupón de 5,875% a.a.

Desempeño operacional

Porcentaje y total de animales criados y/o procesados, por especie FP9

Total Porcentaje

Vacunos hembras 231.201 15

Vacunos machos 1.293.493 85

Total 1.524.694 100

Porcentaje y total de animales criados y/o procesados, por tipo de crianza FP9

Total Porcentaje

Confinamiento 656.160 43

Confinamiento a pasto 143.665 9

Pasto 425.398 28

Semiconfinamiento 299.471 20

Total 1.524.694 100

86

Porcentual del volumen de producción fabricado en unidades operacionales certificadas por organización independiente en conformidad con normas internacionalmente reconocidas de sistema de gestión de seguridad de alimentos FP5

2017 2016

Unidades Certificaciones Volumen producido (kg)

Porcentaje producción para cada Certificación

Certificaciones Volumen producido (kg)

Porcentaje producción para cada Certificación

AraguaТna (TO) BRC grado AA 33.318.583 100 HACCP 92.179,052 86,0Barretos (SP) BRC grado A 38.723.942 100 BRC grado A 212.286,680 17,5Campina Verde (MG)1 N/A N/A N/A HACCP 15.038,355 14,0Janaúba (MG) BRC grado AA 27.543.523 100 BRC grado A 103.029,765 8,5José Bonifácio (SP) BRC grado AA 42.639.219 100 BRC grado A 156.348,778 13,0Palmeiras de Goiás (GO) BRC grado AA 79.154.383 100 BRC grado A 365.226,680 30,1Rolim de Moura (RO) BRC grado AA 44.341.083 100 BRC grado A 110.353,578 9,1Várzea Grande (MT) BRC grado AA 38.246.235 100 BRC grado A 263.312,814 21,7Mirassol D’Oeste (MT)2 N/D 47.847.464 N/DTotal 318.529.167,58 1.317.775,70

Impactos sociales negativos en la cadena de abastecimiento y acciones tomadas 414-2

Número total de pro-

veedores

Número de proveedores que

generan impactos negativos sobre

prácticas laborales

Número de proveedores sometidos a

evaluaciones de impactos

sobre prácti-cas laborales

Porcentual de proveedores que pueden generar impactos

en la sociedad negativos reales y potenciales sobre prácticas

laborales con los cuales fueron acordadas mejoras con base en

evaluaciones

Porcentual de proveedores que pueden generar impactos en la sociedad negativos reales y

potenciales sobre prácticas laborales con los cuales los contratos fueron

rescindidos con base en evaluaciones y la razón de esa medida.

2016 4.684 7 4.684 0,14 02017 5.046 7 (MTE) 5.046 0 0

Número total de

proveedores

Número de proveedores que pueden generar

impactos negativos significativos reales y potenciales sobre derechos humanos

Número de proveedores sometidos a

evaluaciones de impactos en derechos

humanos

Porcentual de proveedores que pueden generar impactos negativos reales y potenciales sobre derechos humanos con

los cuales fueron acordadas mejoras con base en

evaluaciones

Porcentual de proveedores que pueden generar impactos negativos

reales y potenciales en derechos humanos con los cuales los contratos

fueron rescindidos con base en evaluaciones y la razón de esa medida

2016 4.684 7 4.684 0,14 02017 5.046 7 (MTE) 5.046 0 0

Número total de

proveedores

Número de provee-dores que pueden generar impactos

en la sociedad negativos reales y

potenciales

Número de proveedores sometidos a

evaluaciones de impactos

en la sociedad

Porcentual de proveedores que pueden generar impactos

en la sociedad negativos reales y potenciales con los cuales

fueron acordadas mejoras con base en evaluaciones

Porcentual de proveedores que pueden generar impactos en la sociedad negativos reales y potenciales con los cuales los

contratos fueron rescindidos con base en evaluaciones y la razón de

esa medida2016 4.684 7 4.684 N/D 0

2017 5.046 2 (FUNAI e Quilombola) 5.046 0 0

1. Unidad paralizada. 2. La unidad de Mirassol D’Oeste buscará sus certificaciones en 2018, teniendo en vista que retomó sus operaciones en el segundo semestre de 2017

y actualmente trabaja en adecuaciones para recibir las auditorías.

87

Gestión de Recursos Humanos/ Perfil de los profesionalesNúmero total y porcentual de empleados por categoría funcional y género* 405-1

Área Total (no) Mujer (%) Hombre (%)

Administrativa 1.667 39,35 60,65

Industrial/Operacional 8.637 29,42 70,58

Comercial 470 19,57 80,43

Total 10.774 30,53 69,47

Número total y porcentual de empleados por categoría fun-cional y grupo de edad* 405-1

Área Total Menos de

30 años (%)

De 30 a 50 años (%)

Más de 50 años (%)

Administrativa 1.667 42,83 51,47 5,70

Industrial/Operacional 8.637 44,25 48,37 7,38

Comercial 470 20,42 74,25 5,33

Total 10.774 43,00 49,98 7,02

Tasa de rotatividad (%)* 401-1

Turnover Brasil Turnover Paraguay Turnover Uruguay Turnover Colombia Turnover Argentina Turnover total

3,93 11,77 0,53 5,39 0,35 4,39

* Dados relativos a 2017.

Número total de empleados por grupos minoritarios* 405-1

Área Total general Amarilla Blanca Indígena Parda Negra No

informados

Administrativa 1.667 48 1.074 1 480 63 1

Industrial/Operacional 8.637 226 3.193 9 4.753 455 1

Comercial 470 31 354 0 58 19 8

Total (%) 100 2,83 42,89 0,09 49,10 5,00 0,09

* Los datos se refieren solamente a las operaciones en Brasil en 2017.

* Los datos se refieren solamente a las operaciones en Brasil en 2017.

* Los datos se refieren solamente a las operaciones en Brasil en 2017.

88

Total de empleados contratados y tasa de nuevas contrataciones* 401-1

Región Grupo de edadNúmero total de

empleados contratadosTasa de nuevas

contrataciones (%)

Mujer Hombre Mujer Hombre

Norte

Menos de 30 años 97 324 2,41 8,03

De 30 a 50 años 63 129 1,56 3,20

Más de 50 años 0 5 0,00 0,12

Centro-oeste

Menos de 30 años 278 992 6,89 24,60

De 30 a 50 años 317 700 7,86 17,36

Más de 50 años 19 56 0,47 1,39

Sudeste

Menos de 30 años 188 420 4,66 10,41

De 30 a 50 años 136 290 3,37 7,19

Más de 50 años 2 17 0,05 0,42

* Datos referentes sólo a las operaciones localizadas en Brasil en 2017.

Total de empleados desvinculados y tasa de rotación* 401-1

Región Faja etáriaNúmero total de

empleados desvinculadosTasa de rotación

por empleado (%)

Mujer Hombre Mujer Hombre

Norte

Menos de 30 años 62 237 2,07 7,90

De 30 a 50 años 56 113 1,87 3,77

Más de 50 años 2 9 0,07 0,30

Centro-oeste

Menos de 30 años 138 550 4,60 18,34

De 30 a 50 años 193 399 6,44 13,30

Más de 50 años 9 33 0,30 1,10

Sudeste

Menos de 30 años 177 347 5,90 11,57

De 30 a 50 años 215 353 7,17 11,77

Más de 50 años 29 77 0,97 2,57

* Datos referentes sólo a las operaciones localizadas en Brasil en 2017.

Operaciones en Uruguay y en Paraguay – total de empleados por género y grupo de edad*Unidad Minerva

Número total de empleados

en 2017

Menos de 30 años (mujer)

Menos de 30 años

(hombre)

Entre 30 y 50 años (mujer)

Entre 30 y 50 años

(hombre)

Más de 50 años (mujer)

Más de 50 años

(hombre) Uruguay Carrasco 564 16 101 28 316 16 87

Uruguay Pul 640 10 109 54 367 36 64Paraguay Plantas 2 y 8 1.179 57 328 161 539 29 65

* Datos relativos a 2017.

89

Unidad Acuerdos colectivos

Abordan tópicos de salud y seguridad

Cantidad total de

cláusulas

Cantidad de cláusulas que

abordan SSCláusulas SS Cláusulas que

abordan SS (%)

Araguaína Sí Sí 18 1 2° (Primeros Auxilios/certificados) 6

Barretos Sí Sí 52 332° (certificados); 37° (curso para perfeccionamiento); 44° (comunicación de accidentes)

6

Campina Verde Sí Sí 29 2

19° (exámenes médicos periódicos); 27° (relación de trabajo – solución de divergencias)

7

Janaúba Sí Sí 23 3

16° (higiene de sanitarios, bebederos, etc.); 17° (respeto a las normas de seguridad); 22° (departamento médico y de fisioterapia)

13

José Bonifácio Sí Sí 21 4

15° (higiene de sanitarios, bebederos, etc.); 16° (departamento médico y de fisioterapia); 17° (respeto a las normas de seguridad); 18° (certificados)

19

Palmeiras de Goiás Sí Sí 19 1 2° (Primeros Auxilios/certificados) 5

Operaciones en Uruguay y Paraguay – total de empleados contratados y tasa de nuevas contrataciones* 401-1

Unidad Minerva

Total de empleados

contratados

Tasa de nuevas contrataciones Mujer Hombre

Menos de 30 años (mujer)

Menos de 30 años

(hombre)

Entre 30 y 50 años

(mujer)

Entre 30 y 50 años

(hombre)

Más de 50 años (mujer)

Más de 50 años

(hombre) Uruguay Carrasco 49 8,7 8 41 3 28 4 13 1 0

Uruguay Pul 21 3,3 4 17 1 14 3 3 0 0

Paraguay Plantas 2 y 8

126 10,7 12 114 3 67 9 45 0 2

Operaciones en Uruguay y en Paraguay – total de empleados desvinculados y tasa de rotatividad* 401-1

Unidad Minerva

Total de empleados

desvinculados

Tasa de rotatividad Mujer Hombre

Menos de 30 años (mujer)

Menos de 30 años

(hombre)

Entre 30 y 50 años

(mujer)

Entre 30 y 50 años

(hombre)

Más de 50 años (mujer)

Más de 50 años

(hombre) Uruguay Carrasco 70 10,3 12 58 2 30 4 18 5 11

Uruguay Pul 13 2,9 3 10 1 2 2 5 1 2

Paraguay Plantas 2 y 8

218 13,7 24 194 7 93 14 93 3 8

* Datos relativos a 2017.

Gestión de Recursos Humanos/Salud, seguridad y calidad de vida

* Datos relativos a 2017.

Tópicos relativos a salud y seguridad cubiertos por acuerdos formales con sindicatos* 403-4

90

Nombre del comité formal de salud y seguridad constituido por empleados de diferentes niveles jerárquicos

Nivel en que opera dentro de la organización

Comisión Interna de Prevención de Accidentes (Cipa) Representantes del empleador y empleados

Servicio Especializado en Ingeniería de Seguridad y en Medicina del Trabajo Representante del empleador

Representatividad de los trabajadores en los comités forma-les de salud y seguridad, en 2017* 403-1

Cantidad total de la fuerza de trabajo

Cantidad de la fuerza de trabajo representada en

comités formales de salud y seguridad constituidos por

empleados de diferentes niveles jerárquicos de la organización

Porcentual

Brasil – 7.402 263 3,6Argentina – 1.097 27 2,5

* Los datos de este indicador se aplican solamente a las operaciones en Brasil y en Argentina.

Unidad Acuerdos colectivos

Abordan tópicos de salud y seguridad

Cantidad total de

cláusulas

Cantidad de cláusulas que

abordan SSCláusulas SS Cláusulas que

abordan SS (%)

Rolim de Moura Sí Sí 34 2

18° (exámenes médicos periódicos); 33° (relaciones de trabajo - solución de divergencias)

6

Várzea Grande Sí Sí 59 7

21° (inspección, revistas y entrenamientos); 41° (EPI); 42° (CIPA); 43° (políticas de prevención de enfermedades); 44° (exámenes médicos periódicos); 45° (certificados); 46° (primeros auxilios-guardia ambulatorial); 48° (fiscalización-inspección periódica)

12

* Dados relativos a 2017.

Tópicos relativos a salud y seguridad cubiertos por acuerdos formales con sindicatos* 403-4

País/Unidad Número de enfermedades

Días perdidos

Fallecimientos relacionados

al trabajo

Horas-Hombre

trabajadas

Tasa de frecuencia

Tasa de gravedad

Brasil 43 2.259 0 13.996.088,89 5,00 161ParaguayFrigomerc 2, 5 y 8 N/D 249 0 2.610.620,82 17,24 95

UruguayCarrasco Pul N/D 3.257 0 2.150.151,95 50,23 1514,80

ColombiaRed Cárnica N/D 535 0 1.394.123,56 56,67 384

* Datos relativos a 2017.

Tasa de Ausentismo (sólo unidades localizadas en Brasil): 1,94%.

Tipos y tasas de lesiones, enfermedades ocupacionales, días perdidos, ausentismo y número de fallecimientos relacionados al trabajo* 403-2

Operaciones en Brasil – carga horaria de entrenamiento y cantidad de participaciones por categoría funcional en 2017 404-1

Categoría funcional Carga horaria total Cantidad de participantesAdministrativo 1.013,63 474Comercial 44,00 118Liderazgo 566,19 2.088Operacional 3.329,67 14.686Mixto 3.151,95 11.439Campo research 0,33 2Total 8.105,77 28.807

En 2017 fueron utilizadas las herramientas de entrenamientos que constan en el procedimiento de entre-na¬miento y desarrollo, denominadas Matriz de Entrenamientos Técnicos Obligatorios, Cronograma de Entrenamientos Técnicos Obligatorios y Diagnóstico de Necesidad de Entrenamientos (DNT).

Unidades (Paraguay y Uruguay)

Promedio de horas de entrenamiento por funcionario

Promedio de horas de entrenamiento por

funcionario – mujer

Promedio de horas de entrenamiento por funcionario – hombre

Uruguay Carrasco 2,7 5,4 2,4Uruguay Pul 8,3 8,9 8,2Paraguay Plantas 2 y 8 13,2 11,7 11,4

Operaciones en Uruguay y en Paraguay – promedio de horas de entrenamiento por funcionario, por categoría funcional 404-1

Unidades Operario Supervisor Asistente Gerente Vendedor DirectorUruguay Carrasco 2,7 5,1 N/D 9 N/D N/DUruguay Pul 7,7 16,6 8,9 15,4 8 8Paraguay Plantas 2 y 8 12,3 13,7 33,6 7,5 7 7

Operaciones en Uruguay y en Paraguay – promedio de horas de entrenamiento por funcionario, por género 404-1

Gestión ambientalOperaciones en Brasil – total de retirada de agua por fuente1 303-1

Entrenamiento y capacitación

2017 2016

Unidades Volumen total utilizado (m³)

Captación Subterránea

(m³)

Captación superficial (m³)

Volumen total utilizado (m³)

Captación Subterránea

(m³):

Captación superficial (m³)

Araguaína (TO) 477.572 477.572 540.399,72 54.039,97 486.359,75Barretos (SP) 530.887 92.126 438.761 624.690,50 624.690,50Campina Verde (MG)2 N/A N/A N/A 22.984,00 22.984,00

Janaúba (MG)3 389.588 275.824 113.764 341.775,00 341.775,00José Bonifácio (SP) 687.766 687.766 629.987,80 629.987,80

Mirassol D'Oeste (MT)4 358.337 358.337

Palmeiras de Goiás (GO) 1.006.851 1.006.851 1.108.858,00 1.108.858,00

92

Descarte total de agua, discriminado por calidad y destino 306-1

Volumen total de descarte de agua

Destino Calidad del agua Método de tratamiento ¿El agua fue reutilizada?

2016 3.979.520,13

Cuerpo receptor para las siguientes unidades: Barretos, Campina Verde, Rolim de Moura, José Bonifácio, Palmeiras de Goiás e Várzea Grande.

Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE) municipal – Janaúba.

Fertirrigación/valla de percolado para unidad de Araguaína.

Todas las unidades poseen remoción mínima de 60% de DBO, conforme a la legislación vigente. Aunque la Compañía cumpla correctamente con las legislaciones vigentes, se observa que el promedio de remoción de DBO en las unidades de Minerva Foods gira en alrededor de 80%

Todo el efluente generado en las unidades de Minerva Foods pasa por ETE, compuesta por tratamiento primario y secundario

Para la unidad de Barretos se confeccionaron cajas de mampostería para almacenar el agua del retrolavado de los filtros de la ETA y retornarla al tratamiento.

Para la unidad de José Bonifácio fue instalado un tanque para almacenar el agua de la descarga de fondo de la caldera

Para la unidad de Palmeiras de Goiás fue elaborado proyecto para realizar la fertirrigación, para minimizar el lanzamiento de efluentes en cuerpo receptor.

Para la unidad de Janaúba fue proyectada una central de reúso del agua utilizada en el baño de aspersión.

La unidad de Araguaína mantiene la fertirrigación.

Operaciones en Uruguay y en Paraguay – total de retirada de agua por fuente (m³) 303-1

Unidad Minerva Total por unidad

Tipo de fuente

Superficial Subterránea Empresa de abastecimiento (ESSAP)

Uruguay Carrasco 545.582 545.582 - -Uruguay Pul 646.836 646.836 - -Paraguay Planta 2 480.613 429.174 51.439Paraguay Planta 8 418.954 329.120 89.834Total de agua consumida 2.091.985 1.192.418 758.294 141.273

1. Datos relativos a 2017. 2. La unidad de Campina Verde continúa con sus actividades paralizadas, por lo tanto no hubo consumo a ser declarado. 3. Sólo la unidad de Janaúba posee captación tanto superficial como subterránea. 4. En julio de 2017, la unidad de Mirassol D’Oeste tuvo sus actividades retomadas, por lo tanto los volúmenes aquí presentados son referentes a los meses de julio a diciembre.

2017 2016

Unidades Volumen total utilizado (m³)

Captación subterránea

(m³)

Captación superficial (m³)

Volumen total utilizado (m³)

Captación subterránea

(m³):

Captación superficial (m³)

Rolim de Moura (RO) 569.148 569.148 571.624,60 571.624,60

Várzea Grande (MT) 807.213 807.213 841.936,51 841.936,51

Volumen total de agua retirada 4.827.362 1.055.716 3.771.646 4.682.256,00 1.025.803,00 3.656.453,00

Operaciones en Brasil – total de retirada de agua por fuente1 303-1

93

Todas las unidades de Paraguay y de Uruguay monitorizan los parámetros de efluentes de forma permanente de acuerdo con la política de gestión corporativa. Además, todas las plantas poseen Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE).

El volumen total de efluentes en 2017 para la Planta 2, en Paraguay, fue de 408.521 m3, de los cuales fue-ron utilizados 36.500 m3 para lavado de corrales. En la Planta 8, en el mismo país, el total de efluentes en el mismo año fue de 356.111 m3, y todo el volumen, de ambas unidades, fue destinado para el colector.

En las unidades de Uruguay – Pul y Carrasco – el volumen total de efluentes fue de 549.811 m3 y 463.745 m3, respectivamente. En la unidad Pul, los efluentes fueron destinados a un curso de agua, y en la unidad Carrasco, para el colector.

Operaciones en Uruguay y en Paraguay – parámetros utilizados para monitorización de los efluentes

Año

Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO)

– promedio anual (mg/l)

Parámetro DBO Requisito legal (mg/l)

Sólidos totales en suspensión

– promedio anual (mg/l)

Parámetro sólidos totales en suspensión

Requisito legal (mg/l)

Paraguay Planta 2 71,5 250 45,8 500Paraguay Planta 8 100,7 250 68,2 500Uruguay Pul 32,3 60 43,9 150Uruguay Carrasco 120,7 700 250,5 N/A

Descarte total de agua, discriminado por calidad y destino 306-1

Volumen total de descarte de agua

Destino Calidad del agua Método de tratamiento ¿El agua fue reutilizada?

2017 4.470.070

Para las unidades de Barretos, José Bonifácio, Mirassol D’Oeste, Palmeiras de Goiás, Rolim de Moura y Várzea Grande todo efluente tratado es enviado para cuerpo receptor, para la unidad de Araguaína es realizada la fertirrigación en la propiedad de la empresa y para la unidad de Janaúba, todo el efluente depositado del tratamiento secundario es encaminado para tratamiento en ETE del municipio.

Son realizados mensualmente análisis para monitorización de la eficiencia del sistema y para todas las unidades, la eficiencia de remoción de carga orgánica medida en DBO está por encima de 85% de remoción, estando por encima de lo previsto en legislación vigente

Las estaciones de tratamiento de efluente - ETE para todas las unidades están compuestas por tratamientos primario (desbaste, desarenación, retención de grasa) y sistema secundario (lagunas anaeróbicas, facultativas y pulido y para la unidad de Mirassol D’Oeste, lodo activado)

Para las unidades de Araguaína, José Bonifácio Mirassol D’Oeste y Janaúba las aguas utilizadas para lavado de corral son provenientes de aguas de reuso, ya sea de retrolavado de ETA o de deshielo de cámaras. La unidad de Barretos recoge toda su agua de retrolavado y retorna para tratamiento en la ETA como circuito cerrado. El proyecto de fertirrigación de Palmeiras de Goiás está siendo finalizado con la instalación de los equipamientos (tuberías y picos aspersores).

94

En las unidades de Uruguay hay un plan de tratamiento de residuos sólidos aprobado por las autori-dades competentes – Dirección Nacional de Medio Ambiente (Dinama).

Operaciones en Paraguay y en Uruguay – peso total de residuos (kg), discriminado por tipo y método de disposición* 306-2

Residuos peligrosos Uruguay Carrasco Uruguay Pul Paraguay Planta 8 Paraguay Planta 2

Lámparas y tubos fluorescentes 150 118 173 64Baterías de plomo y pilas 98 208 24 30Pilas de zinc y dióxido de manganeso 22 N/A N/A N/AAceite usado N/A 1.536 2.800 1.510Residuos electrónicos 189 N/A 12 81Monitores CRT 36 N/A N/A N/ATotal 495 1.862 3.009 1.685

* Método de disposición: la disposición final de los residuos es realizada por empresas habilitadas.

Operaciones en Brasil – peso total de residuos, discriminado por tipo y método de disposición* 306-2

Residuos peligrosos Residuos no peligrosos

Método de disposición Kg Tipo de residuo Kg Tipo de residuo

Reciclaje No aplicable No aplicable 32.161.997

Papeles/cartón, plásticos incoloros, plásticos mixtos, recipientes y garrafas, bolsas de rafia, metales ferrosos, metales no ferrosos, pallets y despojos de grasería

Compostaje No aplicable No aplicable 48.025Residuos oriundos de contenido ruminal y residuos orgánicos de comedor

Recuperación, inclusive recuperación de energía

33.106Baterías y pilas residuos electrónicos, lámparas, aceites vegetales usados y otros aceites usados

38.150 Sebo ácido

Incineración (quema de masa) 4.384

Residuos de servicios de salud, EPIs usados, paños y objetos impregnados con productos químicos o aceites y grasas

No aplicable No aplicable

Relleno sanitario 410Recipientes de productos químicos tóxicos

2.864.218 Residuos comunes

Otros (a ser especificados por la organización)

393.820 Lodo del tridecanter

* Datos relativos a 2017.

95

Residuos no peligrosos

Cantidad de residuos (kg) Uruguay Carrasco

Método de tratamiento/ disposición final

Cantidad de residuos (kg) Uruguay Pul

Método de tratamiento/ disposición final

Cantidad de residuos (kg) Paraguay Planta 2

Método de tratamiento/ disposición final

Cantidad de residuos (kg) Paraguay Planta 8

Método de tratamiento/ disposición final

Papel 44.420 Reciclaje 18.300Retirado por empresa contratada para reciclaje

60.740Reciclaje (donación para PROCICLA)

30.190Reciclaje (donación para PROCICLA)

Metales ferrosos 41.800 Reciclaje 12.850

Retirados por empresa contratada para reciclaje

9.100Procesados por empresa contratada

46.020Procesados por empresa contratada

Recipientes y tanques N/A N/A N/A N/A 3.987

Reuso (retirado por proveedor)

2.603 Reuso (retirado por proveedor)

Pallets N/A N/A N/A N/A 60.550 Incineración en caldera 19.080 Incineración en

caldera

Residuo común 223.000 Relleno

sanitario 58.800Relleno sanitario municipal

175.663Relleno sanitario municipal

193.150Relleno sanitario municipal

Cenizas de caldera N/A N/A N/A N/A 96.450 Compostaje 140.014 Compostaje

Arena y excrementos N/A N/A N/A N/A 81.390 Compostaje 38.340 Compostaje

Desechos N/A N/A N/A N/A 24.060Relleno sanitario municipal

34.420Relleno sanitario municipal

Lodos (tratamiento de efluentes)

203.000 Compostaje 6.670.000

Retirados por la unidad Pul y depositado en terreno de la propia empresa

689.170 Compostaje 187.570 Compostaje

Residuos prensas FAN – Rúmen

396.000 Compostaje N/A N/A 1.388.850 Compostaje 555.610 Compostaje

Polietileno (bolsas) 1.800 Reciclaje 57.000

Retirado por empresa contratada para reciclaje

N/A N/A N/A N/A

Tambores 1.800 Reúso N/A N/A N/A N/A N/A N/A

Grasa de la limpieza de cámaras

42.000 Relleno sanitario N/A N/A N/A N/A N/A N/A

Total 953.820 6.816.950 1.201.110 1.246.997

96

Operaciones y proveedores identificados como de riesgo significativo para la ocurrencia de trabajo forzado o análogo al esclavo 409-1

Operaciones, proveedores y/o países/áreas geográficas Nombre de las operaciones, proveedores y/o países/áreas geográficas que ofrecen riesgos de ocurrencia de casos de trabajo forzado u obligatorio

Proveedor 1 Otaviano Aparecido Ferreira Proveedor 2 Hélio Cavalcanti Garcia Proveedor 3 Jamil Inácio Ribeiro Proveedor 4 Fausto Scholl Proveedor 5 Adilson Ribeiro Bonfim Proveedor 6 Machado e Machado Telecomunicações Ltda. Proveedor 7 CSM. Agropecuária S/A Países/zonas geográficas 1 Novo Repartimento – Pará Países/zonas geográficas 2 Poxoréo – Mato Grosso Países/zonas geográficas 3 Colmeia – Tocantins Países/zonas geográficas 3 Paranatinga – Mato Grosso Países/zonas geográficas 4 Figueiredo – Pará Países/zonas geográficas 5 Figueiredo – Pará Países/zonas geográficas 6 Campinas – SP Países/zonas geográficas 7 Barreiras – Pará

Derechos Humanos

Los residuos peligrosos son transferi-dos de las unidades para los depósitos de las empresas que los tratan. Ningún residuo peligroso es exportado o im-portado de ninguna de las fábricas de Minerva en Uruguay y en Paraguay.

Unidad Minerva Peso (kg)Uruguay Carrasco 495Uruguay Pul 1.862Paraguay Planta 2 1.685Paraguay Planta 8 3.009

Total de residuos peligrosos transportados en 2017 306-4

97

Entrenamiento de los colaboradores en políticas y procedimientos relacionados a derechos humanos 412-2

Año Número total de empleados (unidades)

Número de empleados entrenados en políticas

o procedimientos relacionados a Aspectos de

los derechos humanos

Porcentaje de empleados entrenados en políticas

o procedimientos relacionados a Aspectos de

los derechos humanos 2016 8.002 3.564 44,52017 10.249* 3.983 38,86

AñoNúmero de horas dedicadas

al entrenamiento de empleados (unidades)

Número total de horas dedicadas al entrenamiento

en políticas o procedimientos relacionados a Aspectos de

los derechos humanos

Porcentaje de horas dedicadas al entrenamiento en

políticas o procedimientos relacionados a Aspectos de

los derechos humanos 2016 15.550,131 3.170,0 20,32017 8.105,77 2.453,3 30,2

* Los entrenamientos fueron realizados sólo en las unidades frigoríficas Beef Brasil, que tienen un total de 10.279 funcionarios. Por ese motivo, el número total de funciona-rios informados para este indicador es diferente al total de funcionarios Brasil.

Personas que trabajan con seguridad que recibieron entrenamiento en las políticas o procedimientos de la organización relativos a derechos humanos 410-1

Todos los colaboradores contratados para la Seguridad Patrimonial reciben entrenamiento sobre aspectos de derechos humanos cuando ven el vídeo de la integración, entrenamiento con informa-ciones de la Compañía.

Año

Número total de empleados del área de seguridad

directamente empleados por la organización

Número total de empleados del área de seguridad que recibió

entrenamiento (políticas o procedimientos específicos

de derechos humanos y su aplicación en la seguridad)

Porcentaje del personal de seguridad que recibió

entrenamiento (políticas o procedimientos específicos

de derechos humanos y su aplicación en la seguridad)*

2016 1002017 2.859 2.859 100

* Minerva no posee equipo subcontratado en el área de Seguridad Patrimonial. El número relatado son sólo funcionarios de la Compañía y todos son entrenados, indepen-diente de ser terceros o contratados.

98

RESUMEN deCONTENIDO DE LA GRI Standards opción Esencial 102-54 | 102-55

99

CONTENIDO DE LA GRI

Contenidos generales Item Página Omisión Verificación externa ODS

Perfil de la organización √

GRI 102: Contenidos generales

102-1: Nombre de la organización 16 √102-2: Actividades, marcas, productos y servicios 16 √102-3: Ubicación de la sede 16 √102-4: Ubicación de las operaciones 16, 17 √102-5: Propiedad y forma jurídica 16 √102-6: Mercados servidos 16 √102-7: Tamaño de la organización 16, 17, 18 19, 48 e 49 √102-8: Información sobre empleados y otros trabajadores 82, 83 √ 8

102-9: Cadena de suministro 58, 59102-10: Cambios significativos en la organiza-ción y su cadena de suministro 16 √

102-11: Principio o enfoque de precaución 31, 32, 33, 34, 35 √102-12: Iniciativas externas 27, 83 √102-13: Afiliación a asociaciones 28 √

Estrategia

GRI 102: Contenidos generales

102-14: Declaración de altos ejecutivos responsables de la toma de decisiones 4, 5, 6, 7 √

102-15: Principales impactos, riesgos y oportunidades 31, 32, 33, 34, 35, 85 √

Ética e integridadGRI 102: Contenidos generales

102-16: Valores, principios, estándares y normas de conducta 17 √ 16

Gobernanza

GRI 102: Contenidos generales

102-18: Estructura de gobernanza 29, 30 √

102-28: Evaluación del desempeño del máximo órgano de gobierno

La Compañía no mantiene mecanismos de evaluación de desempeño de los órganos de su administración, tampoco de sus respectivos miembros.

√

Participación de los grupos de interés

GRI 102: Contenidos generales

102-40: Lista de grupos de interés

99 Los grupos de stakeholders de Minerva Foods son: socie-dad civil; clientes; colaboradores, profesionales subcontra-tados y sus sindicatos; comunidades locales; accionistas, grupos de inversionistas e instituciones financieras; proveedores; empresas del sector; y Estado (gobierno).

√

102-41: Acuerdos de negociación colectiva99 100% de los colaboradores directos están cubiertos por acuerdos de negociación colectiva.

√ 8

102-42: Identificación y selección de grupos de interés

99 El proceso de revisión de materialidad, en 2017, contó con el apoyo de consultoría especializada, que utilizó en su me-todología levantamiento y análisis de informaciones sobre el sector, además de entrevistas con los principales ejecutivos de la Compañía, en las que fueron identificados los factores de éxito para el negocio. Los criterios para la selección de esos stakeholders fueron el alto nivel de exigencia en temas de sostenibilidad y la elevada legitimidad en sus categorías.

√

102-43: Enfoque para la participación de los grupos de interés 80, 81 √

102-44: Temas y preocupaciones clave mencionados 83 √

Standards opción Esencial 102-54 | 102-55

100

Contenidos generales Item Página Omisión Verificación externa ODS

Prácticas para la elaboración de informes

GRI 102: Contenidos generales

102-45: Entidades incluidas en los estados finan-cieros consolidados

78, 100 Unidades industriales en Brasil (controladora): José Bonifácio (SP), Palmeiras de Goiás (GO), Batayporã (MS), Araguaína (TO), Goianésia (GO), Barretos (SP), Campina Verde (MG) y Janaúba (MG), Mirassol D’Oeste (MT), Várzea Grande (MT) y Rolim de Moura (RO). Centros de Distribución Brasil (controladora): Aparecida de Goiânia (GO), Brasília (DF), Cariacica (ES), Taboão da Serra (SP), Araraquara (SP), Taboão da Serra (SP), Belo Horizonte (MG), Fortaleza (CE), Uberlândia (MG) y Cabo de Santo Agostinho (PE). Unidades industriales internas y externas controladas: PULSA S/A y Frigorífico Carrasco S/A (ambas en Uruguay), Red Cárnica S.A.S y Red Industrial Colombiana S.A.S (ambas en Colombia) y Frigomerc S/A (Paraguay), Pul Argentina S.A (Argentina). Empresas controladas: Minerva Dawn Farms S.A. (Minerva Fine Foods), Cia Sul Americana de Pecuária S.A., Intermeat – Assessoria e Comércio Ltda., Minerva Comercializadora de Energia Ltda., Lytmer S.A. (Uruguay), Friasa S.A. (Paraguay), Minerva Middle East (Líbano), Minerva Live Cattle Export SPA (Chile), Minerva Foods Chile SPA (Chile), Minerva Meats USA (Estados Unidos), Minerva Australia Holdings PTY Ltd. (Australia), Minerva Europe Ltd., Transminerva Ltda., Minerva Overseas I, Minerva Overseas II y Minerva Luxembourg S.A., Loin Investments Ltda. y Minerva Log S.A.

√

102-46: Definición de los contenidos de los informes y las coberturas del tema 79 √

102-47: Lista de temas materiales 79, 80 √102-48: Reexpresión de la información 78 √

102-49: Cambios en la elaboración de informes

78, 100 Los datos e informaciones presentados en los indicadores GRI se refieren a las unidades industriales en Brasil y a las unidades industriales internacionales: Paraguay (controladas Frigomerc S.A., Friasa S.A. y Expacar), Uruguay (controladas Frigorífico Carrasco S.A. y Pulsa S.A.) y Colombia (controlada Red Cárnica S.A.S. y Red Industrial Colombiana S.A.S.). Algunas informaciones abarcan también las unidades de negocio Minerva Casings, Minerva Biodiesel, Minerva Couros, Minerva Live Cattle (controlada), Minerva Fine Foods (controlada), Minerva Comercializadora de Energía, Companhia Sul Americana de Pecuária (CSAP) e Intermeat – informaciones destacadas cuando relatadas. No hubo alteraciones significativas con relación a los períodos cubiertos en documentos anteriores. En un proceso de mejora continua, de acuerdo con la viabilidad, en los próximos ciclos la amplitud del informe será expandida a fin de abarcar los demás negocios bajo el control de la Compañía.

√

102-50: Periodo objeto del informe 78 √102-51: Fecha del último informe 78 √102-52: Ciclo de elaboración de informes 78 √102-53: Punto de contacto para preguntas sobre el informe 78 √

102-54: Declaración de elaboración del informe de conformidad con los estándares GRI 78, 98 √

102-55: Índice de contenidos GRI 98 √102-56: Verificación externa 78 √

Enfoque de gestión

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √ 12 | 13 | 14

| 15

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 27 √1 | 5 | 8 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16

103-3: Evaluación del enfoque de gestión 24, 25, 26, 27 √ 12 | 13 | 14 | 15

101

Contenidos generales Item Página Omisión Verificación externa ODS

Desempeño económico

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 27 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 24, 25, 26, 27 √

GRI 201: Desempeño económico

202-1: Variación de la proporción del salario más bajo, discriminado por género, comparado al salario mínimo local

52 √ 1 | 2 | 5 | 7 | 8

202-2: Proporción de miembros de la alta admi-nistración contratados en la comunidad local 32

201-3: Cobertura de las obligaciones previstas en el plan de pensión de beneficio definido en la organización y otros planes de jubilación

101 Minerva no mantiene plan de jubilación privada*. Solamente la jubilación oficial es asegurada a todos los colaboradores contratados por el régimen de la Consolidación de las Leyes del Trabajo (CLT). Tampoco existen disposiciones contrac-tuales, pólizas de seguros o cualesquiera otros instrumentos que estructuren mecanismos de remuneración o indemniza-ción en caso de destitución del cargo o jubilación. Todo bene-ficio relativo a pensiones, jubilaciones o complementaciones sigue la legislación de previsión social brasileña.

√

Estándares económicosPresencia de mercado

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 80 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 80 √

GRI 202: Presencia de mercado

202-2: Proporción de miembros de la alta admi-nistración contratados en la comunidad local

84, 101 En las operaciones en Paraguay y en Uruguay no fueron contratados ejecutivos en las comunidades locales.

√ 8 | 13

Impactos económicos indirectos

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes √103-3: Evaluación del enfoque de gestión √

Anti-corrupción

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 101 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 24, 25, 26, 27, 101 √

GRI 205: Anti-corrupción

205-1: Operaciones evaluadas sobre los riesgos relacionados con la corrupción

101 Es mantenida una rutina de evaluación de los riesgos de corrupción, que son identificados y clasificados conforme a su grado de criticidad y prioridad. A partir de la clasifi-cación de riesgos, el sector de Compliance diseña un plan de actuación para mitigarlos, caso a caso. Actualmente, la Compañía no asume compromisos con proveedores que posean alguna irregularidad, y como forma de pre-vención, hace con que, en el acto del acuerdo comercial, solicite al proveedor un documento estandarizado por la Compañía referente a la anticorrupción.

16

205-2: Comunicación y formación sobre políti-cas y procedimientos sobre anticorrupción 26 16

205-3: Casos confirmados de corrupción y medidas adoptadas

101 No hubo registro de casos de corrupción en el año. √ 16

Estándares ambientalesAgua

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 61, 62, 74, 75 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 61, 62, 74, 75 √

GRI 303: Agua 303-1: Extracción de agua por fuente 91, 92 6 | 8 | 12

* Las operaciones en Paraguay y en Uruguay tampoco ofrecen plan de previsión social sí hay, lo que no tienen es plan privado a los funcionarios.

102

Contenidos generales Item Página Omisión Verificación externa ODS

Biodiversidad

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 32, 56, 57, 61, 62 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 32, 56, 57, 61, 62 √

GRI 304: Biodiversidad 304-2: Descripción de los impactos significativos de actividades, productos y servicios sobre la biodiversidad

32, 56, 57 6 | 14 | 15

Efluentes y residuos

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 61, 62, 76 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 61, 62, 76 √

GRI 306: Efluentes y residuos

306-1: Desecho total de agua, desglosado por calidad y destino 92, 93 √

2 | 3 | 6 | 12 | 13 | 14 | 15

306-2: Peso total de residuos, desglosado por tipo y método de disposición 94, 95

2 | 3 | 6 | 12 | 13 | 14 | 15

306-3: Fugas y derrames significativos

102 No hubo fuga o derrame significativo en 2017, incluyendo las operaciones en Paraguay y en Uruguay. La Compañía posee, actualmente, un buen sistema de gestión, tratamiento, control y monitorización de indicadores socioambientales para evitar y/o mitigar potenciales riesgos e impactos a las comunidades próximas, incluyendo un plan de emergencia que cubre diferentes escenarios posibles que podrían impactar en las comunidades locales, tales como incendios, fugas químicas, emergencia médica, números de contacto de emergencia y procedimientos de comunicación, equipamientos de emergencia y ejecución de procedimiento de respuesta a emergencias. Además, la Compañía hace reiteradas inversio-nes en seguridad en las áreas de almacenaje de amoniaco y en sistemas de refrigeración, tales como detectores de fuga (en el interior de áreas operacionales y sala de máquinas), con-tención secundaria, sistemas de ventilación, señales de alerta adecuados y equipamientos de respuesta a emergencias.

√2 | 3 | 6 | 12 | 13 | 14 | 15

306-4: Transporte de residuos peligrosos

102 La Compañía contrata el destino y el transporte de residuos peligrosos – realizado por vehículos especia-les para el tipo de material. Son enviados, con el chofer responsable, MTR, factura fiscal, balance, Certificado de Movimiento de Residuos de Interés Ambiental (CA-DRI) y característica de los residuos. En 2017, fueron destinados 37.900 kg de residuos considerados clase I.

√2 | 3 | 12 | 13 | 14 | 15

Conformidad ambiental

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 61, 62, 74, 75 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 61, 62, 74, 75 √

GRI 307: Conformidad ambiental

307-1: No conformidades con leyes y regulaciones ambientales

102 El 31 de diciembre de 2016, la Compañía se volvió parte contraria en el proceso administrativo frente a la Compañía Ambiental del Estado de São Paulo (Cetesb), consecuencia de un incidente con amoniaco, ocurrido el 31 de agosto de 2016, en la unidad de Barretos (SP), cuyo valor de la multa era el monto aproximado de R$ 12,5 millones. El 14 de febrero de 2017, fue protocolado recurso jerárquico. El 17 de noviembre de 2017, el recurso fue juzgado, acogiendo la reducción de la multa, con base en los principios de la razonabilidad y proporcionalidad, que redujo el valor para R$ 4.000.000,00, con la posibilidad de reducción de 30% si el pago ocurre hasta la fecha del vencimiento de la Boleta de Pago. En las operaciones en Paraguay y en Uruguay no hubo multas y/o sanciones por no cumplimiento de legislación ambiental.

√ 13 | 14 15 | 16

103

Contenidos generales Item Página Omisión Verificación externa ODS

Evaluación ambiental de los proveedores

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 56, 57, 61, 62 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 56, 57, 61, 62 √

GRI 308: Evaluación ambiental de los proveedores

308-1: Nuevos proveedores seleccionados sobre la base de criterios medioambientales

103 La Compañía analizó posibles impactos ambientales en ha-ciendas de 3.234 nuevos proveedores de diversos estados bra-sileños, utilizando como referencia las consultas públicas de entes federativos. Mantuvo la búsqueda sobre la lista de áreas embargadas elaborada por el Instituto Brasileño del Medio Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables (Ibama) y el Informe Prodes, realizado por el Instituto Nacional de Investigaciones Espaciales (INPE), monitorización por satélite sobre deforestación en propiedades localizadas en la franja del Bioma Amazonia y verificación de invasiones a tierras indígenas, unidades de conservación o corredores ecológicos. También adoptó el análisis de polígonos de deforestación, a fin de descubrir posibles embargos en nombre de terceros o reembargos, para evitar el relacionamiento con las áreas fuera de los criterios socioambientales.

√

308-2: Impactos ambientales negativos significativos en la cadena de proveedores y medidas adoptadas

103 En 2017, los 5.046 proveedores fueron sometidos a evaluaciones de impactos ambientales, de los cuales 218 fueron identificados como capaces de generar impactos ambientales negativos reales y potenciales.

√

Estándares socialesEmpleo

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 61, 62, 68, 69 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 61, 62, 68, 69 √

GRI 401: Empleo

401-1: Nuevas contrataciones de empleados y rotación de personal 87, 88, 89 5 | 8

401-2: Beneficios para los empleados a tiempo completo que no se dan a los empleados a tiempo parcial o temporales

69, 103 Tanto en las unidades de Uruguay como en las de Para-guay, no hay diferencias entre los beneficios recibidos por los empleados de período integral y medio período, para los que se ofrece auxilio alimentación.

En la Planta Canelones, en Uruguay, la Compañía ofrece un convenio con gimnasio deportivo para que los funcionarios practiquen gimnasia.

√ 8

Salud y seguridad em el trabajo

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 61, 62, 68, 70, 71 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 61, 62, 68, 70, 71 √

GRI 403: Salud y seguridad en el trabajo

403-1: Representatividad de los trabajadores en los comités formales de salud y seguridad 70, 90 √ 8

403-2: Tipos y tasas de lesiones, enfermedades ocupacionales, días perdidos, absentismo y número de muertes relacionadas con el trabajo

90 √ 3 | 8

403-3: Trabajadores con alta incidencia o alto riesgo de enfermedades relacionadas con su actividad

103 No hay funcionarios involucrados en actividades ocupacionales con alta incidencia o alto riesgo de enfermedades relacionadas a su ocupación.

√ 3 | 8

403-4: Temas sobre salud y seguridad cubiertos por acuerdos formales con sindicatos 89, 90 √ 8

Formación y enseñanza

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 26, 68, 70, 90 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 26, 68, 70, 90 √

GRI 404: Formación y enseñanza

404-1: Media de horas de formación al año por empleado 91 4 | 5 | 8

104

Contenidos generales Item Página Omisión Verificación externa ODS

Diversidad e igualdad de oportunidades

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 68 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 68 √

GRI 405: Diversidad e igualdad de oportunidades

405-1: Diversidad en órganos de gobierno y empleados 84, 87 √ 5 | 8

Libertad de asociación y negociación colectiva

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 62, 68 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 62, 68 √

GRI 407: Libertad de asociación y negociación colectiva

407-1: Operaciones y proveedores identificados en que el derecho de ejercer la libertad de asociación y la negociación colectiva pueda estar siendo violado

104 No fue identificado, en 2017, ningún riesgo o violación del derecho de ejercer la libertad de asociación y la negociación colectiva.

√ 8

Trabajo infantil

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 56, 57 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 56, 57 √

GRI 408: Trabajo infantil 408-1: Operaciones y proveedores identificados como de riesgo para la ocurrencia de casos de trabajo infantil

104Todos los proveedores y aliados son evaluados con relación a los criterios de origen de Minerva por fuerza de los compromisos asumidos, que busca la no ocurrencia de prácticas de trabajo análogo al de la esclavitud o infantil en propiedades proveedoras.

√ 8 | 16

Trabajo forzado o análogo al esclavo

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 56, 57 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 56, 57 √

GRI 409: Trabajo forzado o análogo al esclavo

409-1: Operaciones y proveedores identificados como de riesgo significativo para la ocurrencia de trabajo forzado o análogo al esclavo

96, 104 Los aliados constantes en la lista publicada por el Minis-terio de Trabajo y Empleo (MTE) y que sometieron a trabajadores a condiciones análogas a la de esclavo tienen las actividades comerciales finalizadas con la Compañía, y solamente serán admitidos como proveedores después de la exclusión de la lista. Durante el año, siete proveedores fueron bloqueados en el sistema de black list de la empresa por haber sido flagrados en la fiscalización del MTE como potenciales violadores de los derechos humanos. Como acciones proactivas, Minerva Foods envía semestralmente oficios a todas las coordinaciones regionales del MTE para certificarse de que no hay conflictos con sus proveedores. La “lista sucia” es una base de datos mantenida por el MTE, desde noviembre de 2003. En ella están publicados los casos que el poder público caracterizó ese tipo de explotación por medio de rescates de personas y los empleadores tuvieron derecho a defensa administrativa en primera y segunda instancias. Así, ellos permanecen por dos años en la relación de la lista, a menos que hagan un acuerdo con el gobierno. Todos los sectores productivos en el país están sujetos a tener a alguno de sus proveedores inscriptos.

√ 8

Prácticas de seguridad

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 27 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 27 √

GRI 410: Prácticas de seguridad

410-1: Personas que trabajan con seguridad que recibieron entrenamiento en las políticas o procedimientos de la organización relativos a derechos humanos

96 √ 16

105

Contenidos generales Item Página Omisión Verificación externa ODS

Derechos de los pueblos indígenas y tradicionales

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 28, 56, 57 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 28, 56, 57 √

GRI 411: Derechos de los pueblos indígenas y tradicionales

411-1: Casos de violación de derechos de pueblos indígenas y tradicionales

105 La Compañía encamina semestralmente oficio a las regiona-les de Funai, a fin de que sea evidenciado algún nuevo registro de invasión a tierras indígenas en todo el territorio nacional. Considerando la importancia de esta cultura, Minerva extendió el análisis de monitorización por satélite para ese criterio, con base en el Decreto Nº 1775/96 que identifica los límites tradicionalmente ocupados por los pueblos indígenas, con el propósito de encontrar superposición de haciendas potencialmente proveedoras con las demarcaciones. En respuesta al oficio encaminado, Funai notificó al respecto de indicios de una expansión de un inmueble rural sobre el área de los indígenas en el Estado de Pará. Cuanto a la monitori-zación geoespacial, fueron encontrados dos proveedores con probabilidad de invasión a tierras indígenas y, por lo tanto, no hubo comercialización con ellos. De esa manera, todos fueron orientados a buscar al órgano responsable con el objetivo de obtener más informaciones sobre la posible invasión.

√ 2

Evaluación de los derechos humanos

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 27, 97 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 27, 97 √

GRI 412: Evaluación de los derechos humanos

412-2: Entrenamiento de los colaboradores en políticas y procedimientos relacionados con derechos humanos

97 √

Evaluación social en proveedores

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 56, 57, 58, 59, 105 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 56, 57, 58, 59, 105 √

GRI 414: Evaluación social en proveedores

414-1: Nuevos proveedores que han sido seleccionados sobre la base de criterios sociales

105 En 2017, de los 3.234 proveedores que Minerva Foods analizó contratar, 100% fueron seleccionados con base en criterios relativos a derechos humanos. Las prácticas sostenibles son oriundas del manejo de propiedades en conformidad con Ibama y con las directrices del Pacto Nacional por la Erradi-cación del Trabajo Esclavo. Además, la Compañía se certifica que la materia prima no sea procedente de propiedades con ocupación ilegal, deforestación o invasión de áreas protegidas en la franja de la Selva Amazónica.

√ 5 | 8 | 16

414-2: Impactos sociales negativos en la cadena de suministros y acciones tomadas 86 √ 5 | 8 | 16

Políticas públicas

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 24, 25, 26, 27, 101 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 24, 25, 26, 27, 101 √

GRI 415: Políticas públicas 415-1: Contribuciones a partidos políticos105 La Compañía no hizo contribuciones a partidos políticos en 2017.

√ 16

106

Contenidos generales Item Página Omisión Verificación externa ODS

Salud y seguridad del cliente

GRI 103: Enfoque de gestión

103-1: Explicación del tema material y su cobertura 79, 80 √

103-2: El enfoque de gestión y sus componentes 56, 57, 61, 62, 63 √103-3: Evaluación del enfoque de gestión 56, 57, 61, 62, 63 √

GRI 416: Salud y seguridad del cliente

416-1: Evaluación de los impactos de salud y seguridad del producto y categorías de servicio en los clientes

61 √

416-2: Casos de no conformidad en materia de salud e impactos de seguridad de productos y servicios en los clientes

105 En el año, fueron recibidas 36 actas de infracción por casos relacionados a los impactos generados por productos y ser-vicios en la salud y seguridad, siendo: cuatro en Araguaína, nueve en Barretos, seis en José Bonifácio, tres en Palmeiras de Goiás, tres en Janaúba, cuatro en Mirassol D’Oeste, cinco en Várzea Grande y dos en Rolim de Moura. Todas las no conformidades encontradas, en las monitorizaciones de la empresa o en las verificaciones del SIF, que resultaron en actas de infracción, generaron planes de acción, con la adopción de medidas correctivas y preventivas, sobre los productos y sobre el proceso productivo.

16

Suplemento setorial de alimentos

Prácticas de compra/abastecimiento

FP1: Porcentaje de volumen comprado de proveedores que cumplen con la política de abastecimiento de la compañía

56, 57, 60, 63, 104 El ganado adquirido por la Compañía es proveniente de propie-dades que estén 100% en conformidad con criterios ambientales, territoriales y laborales y con posibles impactos en la sociedad. En total, 1.524.694 cabezas de ganado fueron faenadas en todas las unidades industriales localizadas en Brasil, respetando la particularidad de cada región de compra. Las plantas que comercializan dentro del Bioma Amazonia siguen con mayor precaución debido al Compromiso Público de la Ganadería, firmado con Greenpeace, y al Término de Ajuste de Conducta (TAC), firmado con el Ministerio Público de Pará, el cual se refiere a controles ambientales. El proveedor que no adhiere a directrices de compra de ganado tiene el relacionamiento suspendido con la Compañía.

FP2: Porcentaje de volumen comprado que se verifica de acuerdo con estándares de producción responsables creíbles y reconocidos internacionalmente, desglosados por estándar

56, 57, 60, 63, 104 100% de los animales comprados están de acuerdo con los criterios ambientales, territoriales y económicos. Además, todos los animales adquiridos siguen rígidos estándares de calidad y rastreabilidad, de acuerdo con las normas y legisla-ciones relacionadas al bienestar animal.

√

Salud y seguridad del cliente

FP5: Porcentaje del volumen de producción fabricado en sitios certificados por un tercero independiente de acuerdo con estándares de sistemas de gestión de seguridad alimentaria reconocidos internacionalmente

86

Bienestar de los animales

FP9: Porcentaje y total de animales criados y / o procesados, por especie y tipo de raza 85

FP13: Número total de incidentes de incumplimiento significativo de las leyes y reglamentos, y cumplimiento de normas voluntarias relacionadas con el transporte, la manipulación y las prácticas de sacrificio para animales terrestres y acuáticos vivos

106 En el año, dos actas de infracción fueron recibidas refe-rentes a bienestar animal: una en Barretos y una en Rolim de Moura. Por cuenta de la alteración del Reglamento de Inspección Industrial y Sanitaria de Productos de Origen Animal (Riispoa) y métodos de verificación de las inspecciones federales, Minerva optó por incluir sólo actas de infracción (pasibles de advertencia o multa), y no conformidades registradas por el Servicio de Inspección Federal (SIF) durante sus verificaciones. Las actas aún no fueron juzgadas por las autoridades competentes.

√

107

AlConsejo de Administración y Accionistas de Minerva S.A.São Paulo – SP

IntroducciónFuimos contratados por Minerva S.A. (“Minerva Foods”) para presentar nuestro informe de ase-guración limitada sobre la compilación de las Informaciones relacionadas con Sostenibilidad y Responsabilidad Social de Minerva S.A., relativas al ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2017.

Responsabilidades de la administración de la CompañíaLa administración de Minerva S.A. es responsable por la elaboración y presentación de forma ade-cuada de las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad del ejercicio de 2017 de acuerdo con las directrices Global Reporting Initiative (GRI) – en su versión GRI Standards y opción de reporte “Esencial” y por los controles internos que ella determinó como necesarios para permitir la elaboración de esas informaciones libres de distorsión relevante, independiente de si fuere causada por fraude o error.

Responsabilidad de los auditores independientesNuestra responsabilidad es expresar conclusión sobre las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad del ejercicio de 2017 de Minerva Foods, mencionado en el cuadro resumen de los ítems auditados, con base en el trabajo de aseguración limitada conducido de acuerdo con el Comunicado Técnico CTO 01/12, aprobado por el Consejo Federal de Contabilidad y elaborado tomando por base la NBC TO 3000 – Trabajo de Aseguración Diferente de Auditoría y Revisión, emitida por el Consejo Federal de Contabilidad (CFC), que es equivalente a la norma internacional ISAE 3000, emitida por la Federación Internacional de Contadores, aplicables a las informaciones no históricas. Esas normas requieren el cumplimiento de exigencias éticas, incluyendo requisitos de independencia y que el tra-bajo sea ejecutado con el objetivo de obtener seguridad limitada de que las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad, tomadas en conjunto, están libres de distorsiones relevantes.

Informe de aseguración limitada de los auditores independientes relacionado con informaciones sobre sostenibilidad y responsabilidad social

108

Un trabajo de aseguración limitada conducido de acuerdo con la NBC TO 3000 (ISAE 3000) con-siste principalmente de indagaciones a la administración de la Compañía y otros profesionales de la Compañía que están involucrados en la elaboración de las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad 2017 de Minerva Foods, así como por la aplicación de procedimientos analíti-cos para obtener evidencia que nos posibilite concluir en la forma de aseguración limitada sobre las informaciones tomadas en conjunto. Un trabajo de aseguración limitada requiere, también, la ejecución de procedimientos adicionales, cuando el auditor independiente toma conocimiento de asuntos que lo lleven a creer que las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad 2017 de Minerva Foods, tomadas en conjunto, pueden presentar distorsiones relevantes.

Los procedimientos seleccionados se basaron en nuestra comprensión de los aspectos relativos a la compilación y presentación de las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad 2017 de Minerva Foods y de otras circunstancias del trabajo y de nuestra consideración sobre áreas en donde podrían existir distorsiones relevantes. Los procedimientos comprendieron:

(a) la planificación de los trabajos, considerando la relevancia, el volumen de informaciones cuan-titativas y cualitativas y los sistemas operacionales y de controles internos que sirvieron de base para la elaboración de las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad del ejercicio de 2017 de Minerva Foods – relativo al período del 01 de enero al 31 de diciembre de 2017;

(b) el entendimiento de la metodología de cálculos y de los procedimientos para la compilación de los indi-cadores por medio de entrevistas con los gestores responsables por la elaboración de las informaciones;

(c) la aplicación de procedimientos analíticos sobre las informaciones cuantitativas e indagaciones sobre las informaciones cualitativas y su correlación con los indicadores divulgados en las in-formaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad del ejercicio de 2017; y

(d) la confrontación de los indicadores de naturaleza financiera con las demostraciones contables y/o registros contables.

Los trabajos de aseguración limitada comprendieron, también, la adherencia a las directrices y criterios de la estructura de elaboración del Informe de Sostenibilidad en el estándar GRI, en su versión GRI Standards aplicable en la elaboración de las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad 2017 de Minerva Foods.

Creemos que la evidencia obtenida en nuestro trabajo es suficiente y apropiada para fundamentar nuestra conclusión en la forma limitada, de los ítems relacionados en el cuadro resumen del Infor-me de Sostenibilidad del ejercicio de 2017.

109

Alcance y limitacionesLos procedimientos aplicados en el trabajo de aseguración limitada son sustancialmente menos extensos que aquellos aplicados en el trabajo de aseguración que tiene por objetivo emitir una opinión sobre las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad del ejercicio de 2017 de Minerva Foods. Consiguientemente, no nos posibilitan obtener seguridad de que tomamos conocimiento de todos los asuntos que serían identificados en trabajo de aseguración que tiene por objetivo emitir una opinión. En caso que hubiésemos ejecutado un trabajo con objetivo de emitir una opinión, podríamos haber identificado otros asuntos y eventuales distorsiones que pueden existir en las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad del ejercicio de 2017 de Minerva Foods. De esa forma, no expresamos una opinión sobre esas informaciones.

Los datos no financieros están sujetos a más limitaciones inherentes que los datos financieros, dada la naturaleza y la diversidad de los métodos utilizados para determinar, calcular o estimar esos da-tos. Interpretaciones cualitativas de materialidad, relevancia y precisión de los datos están sujetas a premisas individuales y a juicios. Adicionalmente, no realizamos ningún trabajo en datos informa-dos para los períodos anteriores, ni con relación a proyecciones futuras y metas.

ConclusiónCon base en los procedimientos realizados, descritos en este informe y de los ítems auditados y re-lacionados en el cuadro resumen del Informe de Sostenibilidad, nada llegó a nuestro conocimiento que nos lleve a creer que las informaciones constantes en el Informe de Sostenibilidad, relativo al ejercicio finalizado el 31 de diciembre de 2017, de Minerva Foods no fueron compiladas, en todos los aspectos relevantes, de acuerdo con las directrices de la GRI (Global Reporting Initiative), en su versión GRI Standards, opción de reporte “Essencial” y de acuerdo con los registros y archivos que sirvieron de base para su preparación.

São Paulo, 30 de junio de 2018.

Sergio Yassunori IshikawaCT CRC 1SP-224.021/O-5Grant Thornton Auditores IndependentesCRC 2SP-025.583/O-1

110

Informaciones

Staff

CORPORATIVASMinerva Foods Av. Antônio Manço Bernardes, s/n – Rotatória Família Vilela de Queiroz14.781-545 – Barretos (SP)Tel.: (17) 3321-3355

Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 758, cj. 82 – Itaim Bibi04542-000 – São Paulo (SP)Tel.: (11) 3074-2444www.minervafoods.com

CoordinaciónDirección Administrativa y TI: Fábio Miguel LongoGerencia de Sostenibilidad, Compliance y SGI: Taciano Custódio y Camila ItoGerencia de Comunicación: Denise Rocha, Larissa Matos y Lucas Borges

Consultoría de indicadores, coordinación editorial, diseño y revisión de textoTheMediaGroup

RedacciónKMZ Conteúdo (coordinación: TheMediaGroup)

FotosBanco de imágenes Minerva Foods

AuditoríaGrant Thornton Brasil Ltda.