Universidad Nacional de San Agustín

TRABAJO DE INVESTIGACION

TEMA: CULTIVOS TRANSGÉNICOS

CURSO: BIOQUIMICA

ING:

INTEGRANTES:

Yaquely Figueroa Huanqui

Michaell Eduard Guerra Cervantes

PEDREGAL – MAJES

2014

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CULTIVOS TRANSGENICOS

INDICE GENERAL

1. INTRODUCCION……………………………………………………………………………………………...

2. OBJETIVOS……………………………………………………………………………………………………..

3. DESCRIPCION…………………………………………………………………………………………………..

4. PROCESOS BIOQUIMICOS………………………………………………………………………………

5. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL AMBIENTE SUELO AIRE Y AGUA…….

6. EFECTOS, CAMBIOS BIOQUÍMICOS…………………………………….

6.1 Efectos para la salud

6.2 Efectos para el medio ambiente

6.3 Efecto socioeconómico y agrario

7. APLICACIÓN………………………………………………………………….

Producción de plantas transgénicas

8. INVESTIGACION DE LOS ULTIMOS 5 AÑOS…………………………..

9. CONCLUSIONES……………………………………………………………

9.1 Conclusiones sobre la biotecnología agrícola

9.2 Conclusiones sobre los efectos sobre el medio ambiente y la salud

10. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………

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Cultivos transgénicos

1. INTRODUCCIÓN

Desde que surgió la agricultura, hace más de

12,000 años, el ser humano se ha

preocupado por identificar las mejores

características de sus cultivos con el fin

obtener plantas más productivas y nutritivas.

Las primeras mejoras en cultivos se realizaron

mediante la selección de los mejores

especimenes y la hibridación, es decir la

polinización controlada de las plantas.

La biotecnología vegetal moderna representa

el último avance de este esfuerzo milenario,

con la diferencia de que ahora se puede

transmitir una mayor variedad de información genética y de manera más precisa y

controlada.

2. OBJETIVOS.

La generación de alimentos más saludables y seguros, como aceite de soja con una composición más saludable de ácidos grasos, maní hipoalergénico y arroz con niveles aumentados de pro-vitamina A.

La obtención de mejores alimentos para animales, como pasturas más fáciles de digerir, y maíz con mayor contenido de aminoácidos esenciales.

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Las mejoras de los cultivos para determinadas aplicaciones industriales, como granos con más aceite o con diferente composición de ácidos grasos, y madera con menos lignina para la fabricación del papel. También pueden incluirse en este grupo las frutas con maduración retardada.

Los cambios en las propiedades de las plantas para fitorremediación (la remediación de suelos y aguas contaminadas usando plantas).

Las modificaciones en las características decorativas de las plantas ornamentales (color y duración de las flores, calidad del césped, etc.)

El empleo las plantas como fábricas de moléculas de interés industrial, como anticuerpos, vacunas, enzimas, etc.

3. DESCRIPCIÓN

Un cultivo transgénico es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por medio de la biotecnología moderna, en lugar de haberlos adquirido por medio de la polinización. La secuencia de gen (es) insertado (s) pueden provenir de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente.

El primer alimento genéticamente modificado (transgénico) fue introducido en el mercado internacional a mediados de los años noventa. Desde ese momento, variedades de soya, maíz y algodón, entre muchos otros cultivos se han mercadeado en diferentes áreas del mundo. En la actualidad se estima que los cultivos transgénicos cubren aproximadamente el 4% del área cultivable global.

4. PROCESOS BIOQUÍMICOS

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La primera generación de cultivos genéticamente modificados se desarrolló con el objetivo principal de beneficiar a la productividad agrícola, ya que se buscaba que las nuevas plantas creadas tuvieran propiedades como: la resistencia a pestes y enfermedades y además, tolerancia a los herbicidas.

Sin embargo, la siguiente generación de transgénicos, según la opinión de los científicos, va a beneficiar a los consumidores directamente, ya que se están creando productos con mayor contenido de nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades y con menor cantidad de toxinas y alérgenos perjudiciales para la salud.

La mejora en la calidad nutricional de los cultivos se va a llevar a cabo por procesos complejos de ingeniería metabólica. Estos procedimientos consisten en la redirección de una o más reacciones metabólicas para optimizar la producción de compuestos existentes, producir nuevos compuestos o mediar la degradación de compuestos.

5. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL AMBIENTE: SUELO, AIRE Y AGUA

Los Cultivos Transgénicos Ayudan a Destruir la Fertilidad del Suelo- Algo que Probablemente Es Irreversible

Lo último en ciencia parece sugerir que la cultivación de plantas transgénicas podría alterar seriamente la ecología del suelo reduciendo su diversidad microbiana, que aumenta la fertilidad del suelo con el paso del tiempo- algo que probablemente es irreversible. Como las plantas transgénicas están cubriendo cada vez más áreas de producción de alimentos en el mundo, incluyendo los Estados Unidos, China, India, Argentina y Brasil, la reducción de la fertilidad del suelo podría conducir a la hambruna en una escala nunca antes vista. Los mecanismos de esto están comenzando a ser entendidos y lo que antes era sólo una teoría cada vez se acerca más a la realidad ya que la ciencia revela cada vez más información sobre las consecuencias de la introducción de organismos transgénicos en el suelo.

El mecanismo funciona más o menos así…

Los elementos genéticos especiales (vector de ADN) están presentes en todas las plantas transgénicas. Este vector de ADN permite que las especies de microorganismos no relacionadas entre sí puedan unirse y también puede transferirse a microorganismos del suelo. La fertilidad del suelo depende de la presencia de una diversidad de microorganismos, todos tienen tareas distintas en el balance y la optimización del suelo. Pero cuando se unen a especies diferentes, el ecosistema del suelo pierde su diversidad, lo cual se comprobado daña la fertilidad del suelo.

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Hasta hace poco, la transferencia de genes entre las plantas transgénicas y las bacterias de suelo era tan sólo una teoría. Sin embargo, actualmente la ciencia ha demostrado que este mecanismo es una realidad y es lo peor que puede pasarle a nuestros suelos. Cabe señalar que se ha demostrado que este mismo proceso de transferencia de genes ocurre en su tracto gastrointestinal cuando consume alimentos transgénicos- convirtiendo sus intestinos en una fábrica de pesticidas.

La Transferencia Horizontal de Genes Ha Sido Confirmada por la Ciencia

Las siguientes complicaciones enfatiza la seriedad de los peligros introducidos por los cultivos transgénicos:

• El ADN de las plantas transgénicas no se descompone fácilmente en el suelo y puede ser absorbido por las partículas y microbios del suelo. La acumulación de ADN extraño podría provocar la pérdida acumulada de la diversidad del suelo durante las cosechas repetidas.

• A diferencia de las afirmaciones de Monsanto cuando se aprobó por primera vez el uso del cultivos transgénicos, los genes Bt (Bacillus thuringiensis) no se descompone, por las razones ya expuestas, por lo que puede acumularse en el suelo produciendo toxinas Bt.

Estas toxinas podrían acumulare en el suelo, dañando los organismos que son vitales para la fertilidad del suelo. Una investigación de la Universidad de Nueva York7 confirma que las toxinas Bt no se descomponen por los microbios del suelo y que en realidad se acumulan, las toxinas mantienen su capacidad de matar insectos, lo cual podría crear súper-insectos que ponen en peligro el ecosistema

• El ADN transgénico es capaz de fusionarse con el ADN de otros organismos para crear nuevas variedades de microorganismos del suelo lo cual altera el equilibrio ecológico. Estos nuevos organismos, lo suficientemente virulentos, podrían esparcirse por medio del viento y el agua comprometiendo la fertilidad del suelo a una gran escala.

• Un estudio suizo8 mostró que las lombrices adultas alimentadas con maíz Bt transgénico perdieron el 18 por ciento de su peso inicial, lo que sugiere que el ADN GM podría tener efectos tóxicos a largo plazo en las lombrices. Las lombrices de tierra son los principales descomponedores de la materia muerta y orgánica en el suelo y son las principales contribuyentes con el reciclaje de nutrientes. Un estudio anterior9 demostró que tanto las lombrices como los colémbolos (otros invertebrados pequeños que viven en el suelo) pueden verse afectados de forma negativa por los cultivos transgénicos.

• También se ha demostrado que el glifosato puede ser tóxico para los rizobios, una bacteria del nitrógeno10. Esta bacteria es importante porque el nitrógeno es el nutriente del que el suelo comúnmente es deficiente.Los cultivos transgénicos están afectando adversamente nuestra biología del suelo de muchas maneras. Existen diferencias observadas en las bacterias que ocupan las raíces de las plantas y cambios en la disponibilidad de los nutrientes. Muchos estudios demuestran que el glifosato puede tener efectos tóxicos en los microorganismos y puede estimularlos hasta germinar esporas y colonizar los sistemas de las raíces. También se ha demostrado que el glifosato inmoviliza el manganeso, un nutriente esencial de la planta. En general, el glifosato

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disminuye la salud y el valor nutricional de las plantas en las que es rociado, así como en el suelo.

Los dos principales tipos de alimentos transgénicos- cultivos tolerantes a los herbicidas y cultivos que produces pesticidas- son tecnologías imprecisas llenas de consecuencias, incluyendo cientos de miles de mutaciones genéticas que tienen efectos desconocidos en la salud humana. El glifosato y los cultivos transgénicos podrían estar llevando a la raza humana al precipicio.

6. EFECTOS, CAMBIOS BIOQUÍMICOS

Efectos para la salud: Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentación o en la de los animales cuyos productos consumimos no se están evaluando correctamente. Informes científicos independientes muestran evidencias de riesgos a la salud: nuevas alergias, aparición de nuevos tóxicos y efectos inesperados.

Aparición de nuevas alergias por introducción de nuevas proteínas en los alimentos.

Aparición de resistencias a antibióticos en bacterias patógenas para el hombre (en algunos OMG se utilizan genes antibióticos como marcadores).

Efectos para el medio ambiente:

Las variedades transgénicas contaminan genéticamente a otras variedades de la misma especie o a especies silvestres emparentadas, ya que una vez liberados al medio ambiente los transgénicos no se pueden controlar. La contaminación genética es irreversible e impredecible.

Efectos desconocidos o impredecibles, La ingeniería genética aplicada para la creación de los cultivos transgénicos parte del principio de que los genes tienen una función en sí mismos, sin tener en cuenta ningún otro factor interno o externo al organismo. Resulta imposible predecir el comportamiento de los nuevos genes introducidos en ecosistemas complejos.

Contaminación del suelo, Las plantas Bt (los maíces cuyo cultivo es tolerado por el Gobierno en España pertenecen a dos tipo de maíz Bt) producen una toxina insecticida llamada Bt, la cual se acumula en el suelo. La denominación "Bt" deriva de Bacillusthuringiensis, una bacteria que normalmente habita el suelo y cuyas esporas contienen proteínas tóxicas para ciertos insectos. Estas proteínas, denominadas "Cry" o cristal paraesporal, se activan en el sistema digestivo del insecto y se adhieren a su epitelio intestinal causando la formación de poros en el tracto digestivo larval, alterando el equilibrio osmótico del intestino. Esto provoca la parálisis del sistema digestivo del insecto el cual deja de alimentarse y muere a los pocos días.

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Desaparición de biodiversidadLa contaminación genética pone en peligro variedades y especies cultivadas tradicionalmente. El aumento del uso de productos químicos eliminan o afectan gravemente a la flora y a la fauna no objetivo.

El incremento del uso de pesticidas aumenta la contaminación química y crea resistencias,En cuanto a las plantas Bt, no se ha verificado una reducción del uso de agroquímicos. Por el contrario, han aparecido plagas resistentes al Bt, ya que los organismos atacados por las toxinas de las plantas Bt se vuelven resistentes a esta toxina perdiendo su eficacia.

Efectos socio económicos y agrarios

La semilla es la base de la soberanía alimentaria. Hasta ahora la biodiversidad siempre ha sido el patrimonio de los pueblos y nunca antes ha tenido propietarios que pudieran cobrar a un campesino por utilizar la simiente extraída de sus propias cosechas. Los transgénicos no son la solución contra el hambre.

Dependencia de las multinacionalesSólo un puñado de empresas controlan el mercado de estas semillas MG y de los productos químicos asociados. Han adquirido, y siguen haciéndolo, todos los productores de semilla locales. Han decidido ponerle precio a la vida.

Víctimas de la contaminaciónLos cultivos OMG pueden transferir su modificación genética a los cultivos convencionales o a los ecológicos. En España, se han dado gran cantidad de casos de contaminación. Tras haber detectado presencia transgénica en sus cosechas, el organismo de control de la agricultura ecológica retira a agricultores y ganaderos ecológicos contaminados la certificación de ecológico. Esto supone pérdidas económicas elevadísimas a las víctimas de la contaminación (pagan las analíticas de sus cultivos y la pérdida de ganancia porque la cosecha se vende al mercado convencional y no al eco. Sin olvidar el desprestigio social que supone.

7. APLICACIÓN

INVESTIGACIÓN DE LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS

PLANTAS TRANSGENICAS; GENES ARABIDOPSIS THALIANA TOLERANCIA A LA RHIZOCTONIA SOLANI.

Arabidopsis es una maleza anual perteneciente a la familia Brassicaceae (mostaza, colza, lechuga y otros). Su uso como modelo genético ha permitido rápido progreso en el conocimiento de la función de genes de plantas cultivadas.

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En investigaciones recientes, mediante el método de transformación Floral Dip, se han obtenido 10 lineas transgenicas de Arabidopsisthaliana conteniendo el gen D4E1 en forma constitutiva. Este gen se caracteriza por ser un peptidosintetico y por poseer actividad antimicrobiana. Tras el proceso de obtencion de estas plantas transgenicas es necesario el estudio de la inserción, expresión y tolerancia ante patógenos, del peptidosintetico D4E1, a través de análisis moleculares y ensayos biologicos. El análisis de PCR confirmo la naturaleza transgénica de las líneas obtenidas en la generación T4. Mediante RT-PCR se detectó el transcrito D4E1 en todas las líneas transgenicas. El analisis de Southemblot determino una copia del gen D4E1 en el genoma de cada una de las lineas de Arabidopsis thaliana digeridas con la enzima EcoR I. El estudio de la expresion cuantitativa del gen D4E1 se llevó a cabo mediante analisis tipo Northemblot. Se pudo apreciar que hay mRNA en; Linea 1, linea 2, linea 3, linea 4, linea 5, linea 6, linea 7, linea 10. Sin embargo las que mostraron mayor cantidad de transcrito son; linea 6, linea 2, linea 10, linea 3. Las lineas 8 y 9 no mostraron indicios de mRNA, tampoco el control negativo Col-0. Los resultados del analisis por densitometria de los geles hibridados con la sonda D4E1 y con la sonda a Tubulina, usada como control de carga, fueron analizados estadisticamente mediante una prueba de Tukey (p< 0.05), observandose que existen diferencias significativas en la expresion del gen constitutivo D4E1, y no se detectaron diferencias significativas entre las intensidades de las bandas de la hibridacion con el gen a Tubulina correspondientes a cada carril de la autorradiografia, lo cual indica que los cambios en los niveles de transcrito detectados no fueron debido a diferencias de carga en el gel, los analisis de tolerancia en ensayos biologicos de plantas frente al ataque de Rhizoctoniasolani. Se realizaron transplantando, 50 plantulas de cada lineatransgenica y de la planta silvestre con tres repeticiones cada una en placas afí,ar-Rhizoctonia. Cada dos dias fue registrandose el numero de plantulas que se marchitaban para luego obtener el porcentaje de sobrevivencia diario. Los resultados obtenidos en los ensayos de resistencia(Tukey p^O.05), concuerdan con los resultados obtenidos en las hibridaciones Northemblot. Las lineas que mostraron mayor intensidad de bandas (pixeles/area) obtuvieron un porcentaje mayor de sobrevivencia; linea 6, linea 2, linea 10, linea 3. Las linea 8 y linea 9 mostraron porcentajes de sobreviencia similares al de la planta silvestre, a pesar de estar comprobada su naturaleza transgenica estas lineas no presentaron expresion en las hibridaciones tipo Northemblot, sin embargo en el analisis de expresion RT-PCR se observa el fragmento esperado de ~200 pb.

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Correspondiente al gen D4E1. Probablemente las lineas 8 y 9 poseen un bajo nivel de transcrito no siendo este detectable por la técnica Northernblot. La expresión constitutiva del gen D4E1 en plantas de Arabidopsis thaliana ha resultado en una mayor tolerancia a la infección por R. solani. Las plantas transgénicas presentan hasta más de un 150 (línea 6) de sobrevivencia con respecto a la plántulas silvestres al cabo de 8 días de contacto con el patógeno. Esto determina que el gen D4E1 confiere actividad antimicrobiana mejorando el sistema defensivo de las plantas.

8. CONCLUSIONES

PRODUCCIÓN DE PLANTAS TRANGÉNICAS

La producción de una planta transgénica consta de dos etapas fundamentales denominadas transformación y regeneración.Se denomina transformación al proceso de inserción del gen que se pretende introducir (también llamado transgén) en el genoma de una célula de la planta a transformar.La regeneración consiste en la obtención de una planta completa a partir de esa célula vegetal transformada. Para introducir el nuevo gen en el genoma de la célula vegetal se utilizan fundamentalmente dos métodos.

El más común utiliza una bacteria del suelo, Agrobacterium, que en condiciones naturales es capaz de transferir genes a las células vegetales a través de tumores en las plantas. El método alternativo consiste en la introducción directa de los genes en el núcleo de la célula vegetal. Para ello una de las técnicas más utilizadas es la de disparar a las células con microproyectiles metálicos recubiertos del ADN que penetran en la célula e

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integran el nuevo ADN en su genoma. Una vez que una célula vegetal ha sido transformada, es necesario regenerar la planta entera a partir de ella.Este proceso se realiza en el laboratorio, cultivando los fragmentos de tejido vegetal que han sido inoculados con Agrobacterium o disparados con microproyectiles en medios de cultivo que favorecen la regeneración de nuevas plantas.Es importante que en este paso sólo se regeneren las células del tejido que han sido transformadas. Esto se consigue introduciendo junto con el transgén un gen adicional que confiera una característica selectiva. Por ejemplo, se han utilizado genes de resistencia a antibióticos para que sólo las células modificadas sean capaces de sobrevivir en presencia del antibiótico. Estos genes responsables de caracteres selectivos estarán presentes posteriormente en todas las células de la planta transgénica regenerada o pueden ser eliminados por diversos procedimientos.

Conclusiones sobre la biotecnología agrícola

La biotecnología es un complemento, y no un sustituto, en muchas esferas de la investigación

agrícola convencional. Ofrece una variedad de instrumentos para mejorar nuestra comprensión

y ordenación de los recursos genéticos para la agricultura y la alimentación. Esos instrumentos

están contribuyendo ya a los programas de mejoramiento y conservación y facilitando el

diagnóstico, tratamiento y prevención de enfermedades de las plantas y los animales. La

aplicación de la biotecnología proporciona al investigador nuevos conocimientos e instrumentos

que aumentan la eficacia de su trabajo. De este modo, los programas de investigación basados

en la biotecnología pueden ser considerados como una prolongación más precisa de los

métodos convencionales (Dreher et al., 2000). Al mismo tiempo, la ingeniería genética puede

ser considerada como una desviación radical de las técnicas convencionales de mejoramiento

porque confiere a los científicos la capacidad de transferir material genético entre organismos

que no podrían obtenerse por los medios clásicos.

La biotecnología agrícola es intersectorial e interdisciplinaria. La mayoría de las técnicas

moleculares y sus aplicaciones son comunes a todos los sectores de la agricultura y la

alimentación, pero la biotecnología no puede valerse por sí misma. Por ejemplo, la ingeniería

genética aplicada a los cultivos no puede avanzar sin los conocimientos derivados de

la genómica y es de poca utilidad práctica si no hay un programa eficaz de fitogenética. Todo

objetivo de investigación requiere el dominio de una multitud de elementos tecnológicos. La

biotecnología debe formar parte de un programa amplio e integrado de investigación agrícola

que aproveche la labor realizada en otros programas sectoriales, disciplinarios y nacionales.

Esto tiene amplias consecuencias para los países en desarrollo y sus asociados en el

desarrollo a la hora de elaborar y aplicar políticas, instituciones y programas nacionales de

creación de capacidad en relación con la investigación (véase el Capítulo 8).

La biotecnología agrícola es internacional. Aunque en su mayor parte se están realizando en

países desarrollados (véase el Capítulo 3), las investigaciones básicas sobre biología molecular

pueden ser beneficiosas para los países en desarrollo en la medida en que permiten conocer

mejor la fisiología de todos los vegetales y animales. Los descubrimientos de los proyectos

sobre el genoma humano y el genoma del ratón benefician directamente a los animales de

granja, y viceversa, mientras que los estudios sobre el maíz y el arroz presentan paralelismos

que pueden aplicarse a cultivos de subsistencia como el sorgo y el tef. Sin embargo, es

necesaria una labor específica sobre las razas y especies de importancia para los países en

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desarrollo. Es en éstos donde se encuentra la mayor biodiversidad agrícola mundial, pero se ha

hecho poco por caracterizar esas especies vegetales y animales a nivel molecular con el fin de

evaluar su potencial de producción y su capacidad para resistir a las enfermedades y a las

condiciones ambientales desfavorables o de garantizar su conservación a largo plazo.

Es probable que la aplicación de las nuevas biotecnologías moleculares y de las nuevas

estrategias de mejoramiento a cultivos y razas de especial interés para los pequeños

productores de los países en desarrollo sea limitada en un futuro próximo por diversas

razones), tales como la falta de fondos seguros a más largo plazo para la investigación, la

insuficiencia de la capacidad técnica y operativa, el escaso valor comercial de los cultivos y

razas, la ausencia de programas adecuados de mejoramiento convencional y la necesidad de

elegir entre los entornos de producción pertinentes. Sin embargo, los países en desarrollo se

enfrentan ya con la necesidad de evaluar cultivos modificados genéticamente. Esas

innovaciones podrían ofrecer una oportunidad para aumentar la producción, la productividad, la

calidad de los productos y la aptitud para la adaptación, pero sin duda plantearán desafíos a la

capacidad de investigación y reglamentación de los países en desarrollo.

Conclusiones sobre los efectos sobre el medio ambiente y la salud

El hecho de que hasta ahora no se hayan observado efectos negativos no significa que no puedan ocurrir, y los científicos están de acuerdo en que los conocimientos sobre los procesos ecológicos y de inocuidad de los alimentos son incompletos. Queda aún mucho por conocer. No puede asegurarse la inocuidad completa y los

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sistemas reglamentarios y las personas que los administran no son perfectos. ¿Cómo se ha de proceder a falta de una certeza científica? El GM ScienceReview Panel (pág. 25) sostiene que:‘Existe claramente la necesidad de que la comunidad científica investigue más en varios sectores, las compañías elijan bien en lo relativo a la proyectación de transgenes y plantas huésped y se elaboren productos que satisfagan deseos más amplios de la sociedad. Por último, el sistema de reglamentación… deberá seguir actuando de forma que se determine el grado de riesgo e incertidumbre, se conozcan las características distintivas de la modificación genética, las diferentes perspectivas científicas y las correspondientes lagunas en los conocimientos, y se tengan en cuenta el contexto y la referencia del mejoramiento genético convencional.’El Nuffield Council (pág. 44) recomienda que «a la evaluación de riesgos se apliquen las mismas normas que a las plantas y alimentos modificados y no modificados genéticamente, y que los riesgos de no actuar reciban el mismo análisis atento que los riesgos de la actuación…». Concluye además (pág. 45):‘No adoptamos la opinión de que haya pruebas suficientes de peligro actual o potencial que justifiquen en este momento una moratoria de la investigación, de los ensayos de campo o de la liberación controlada de cultivos modificados genéticamente en el medio ambiente. Por ello, recomendamos que se mantenga la investigación sobre cultivos modificados genéticamente, regida por una aplicación razonable del principio de precaución.’La Declaración de la FAO sobre Biotecnología (FAO, 2000b) apunta en la misma dirección:‘La FAO apoya un sistema de evaluación de base científica que determine objetivamente los beneficios y riesgos de cada OMG. Para ello hay que adoptar un procedimiento prudente caso por caso para afrontar las preocupaciones legítimas por la bioseguridad de cada producto o proceso antes de su homologación. Es necesario evaluar los posibles efectos en la biodiversidad, el medio ambiente y la inocuidad de los alimentos, y la medida en que los beneficios del producto o proceso compensan los riesgos calculados. El proceso de evaluación deberá tener en cuenta la experiencia adquirida por las autoridades nacionales de normalización al aprobar tales productos. También es imprescindible un atento seguimiento de los efectos de estos productos y procesos después de su homologación a fin de asegurar que sigan siendo inocuos para los seres humanos, los animales y el medio ambiente.’La ciencia no puede declarar que una tecnología está completamente exenta de riesgos. Los cultivos sometidos a ingeniería genética pueden reducir algunos riesgos ambientales asociados con la agricultura convencional, pero también introducirá nuevos desafíos que hay que afrontar. La sociedad tendrá que decidir cuándo y dónde la ingeniería genética es suficientemente segura.

Los conocimientos actuales son insuficientes para evaluar los beneficios y riesgos de los alimentos transgénicos, especialmente a la luz de las consecuencias a largo plazo que estas tecnologías puedan tener no sólo en la salud humana, sino en el medio ambiente y en la vida de los pequeños productores.

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De acuerdo a los pocos estudios científicos independientes con los que se cuentan, es posible que las “pequeñas” diferencias entre los cultivos transgénicos y sus equivalentes convencionales sí sean significativas, de manera que el principio de “equivalencia sustancial” pierde sentido. Ante ciertas evidencias científicas de posibles efectos adversos sobre la salud humana como consecuencia del consumo de alimentos transgénicos, estudios independientes en el ámbito científico internacional son impostergables. Se requieren métodos y conceptos nuevos para analizar las diferencias de origen toxicológico, metabólico y nutricional entre los alimentos transgénicos y sus equivalentes convencionales.

9. BIBLIOGRAFÍA

http://www.saborysalud.com/content/articles/344/1/Que-es-un-cultivo- transgenico/Page1.html

http://www.monografias.com/trabajos35/cultivos-transgenicos/cultivos- transgenicos.shtml.

http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos- en/Transgenicos/Transgenicos/Problemas-de-los-transgenicos/

http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos- en/Transgenicos/Transgenicos/Problemas-de-los-transgenicos/

http://www.tierravivabolivia.org/publicaciones/transgenicos_introduccion _analisis.pdf

http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/cultivos-transgenicos- afectan-la-fertilidad-del-suelo.aspx.

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