coca, birra, sigari e yagé. pasti e anti-pasti in una comunità amerindaa

8/3/2019 Coca, birra, sigari e yag. Pasti e anti-pasti in una comunit amerindaa

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U S I S A C R I , C ' O N S U M I P R O F A N II L R U O L O S T O R I C O E C U L T U R A L E D E L L E D R O G H E


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Coca, birra, sigari e yagPast i e unt i-past i in una comunit amerindia

Q u e sto s ag g io d o eu me nt a e an aliz za l'u so d i co ca , t a ba cc o, b ir ra e y a g (bevanda a l luc inogena r icava ta da l la cortecc ia de lla B a n i s t e r io j J s i s c a a p i ) t r a i

Ba ra sa na , u n g ru p po a me rin d io d i lin g ua T u k an o c he v i ve n e l n ord -o v es t

de ll 'Am azzon ia a l con fine t ra C o lomb ia e Bra s il e, o) Tu t ta '~a e sso vuo le an -

che favori re la r if le ss ione su i poss ib i li con tr ibu t i con cu i an tropolog i , s to r ic i

e a lt ri s tud iosi po t rebbero a rr icch ire i l d ibat ti to su lle "droghe" , Ed proprio

da que st 'u lt imo t ema che in tendo pa rt ir e, 12 )

Ne l t en ta ti vo d i con tr ol la re i l c onsumo d i d roghe i ll ega li , g l i o rgan ismis ta ta li hanno pos to magg io re a tt enz ione a ll 'o ff er ta che non a ll a domanda, D i -

scu te re pe rch c i sia avvenuto c i a l lon tane rebbe dag li scop i speci fici d i que-

s to s agg io . M i l imi to, dunque , ad a lcune o s se rvazion i, La p rima che uno de -

gl i e f fe t ti d e l l'accento posto sul l'offer ta l 'e sportaz ione d i so luz ion i mi l itar i

nonch lo spos tamento de l la v io lenza e de llo scompig lio soc ia le , connessi a ta -

l i so luz ion i , da i paes i r icch i consum ator i ve rso i paes i pover i p rodutto ri e , . in

ques ti u l timi , da l le c it t a i cen tr i d i p roduzione ne l le zone rura l i.

La mia s econda annotaz ione che l a f oca li zz azione su p roduzione e of -f er ta s embra r if le tt er e una t eo ri a de l la domanda f ormu la ta i n t ermini d i de -

s ide r i e b isogni ind iv idual i, I d ibat ti ti su l "prob lema de l la d roga" sono spesso

ca ra tt er iz za ti da l pr esuppos to imp li ci to o e sp li ci to che l a domanda d i d roga

( I ) La r ice rca sul campo I ra i Barasana s ta t a condo t ta ne l 1968 -71 , 1979 , 1984 ,1990 e 1991

ed s ta ta f inanz ia ta da bo r se d i st ud io de l Soci al Sc ience Resear ch Connc il , de ll 'Economic and

Soc ia l Re sea rch Counc il , de l B r it ish M useum e de l K ing 's C o l lege d i Cambr idge , de l cu i a iu to so -no pa r ti co l armen te g r a to . Pe r magg io r i de t tag li e tnogr af ic i su i Ba r a sana e su i g r npp i con f inan ti

s i veda C. Hugh:Jone5 , Frolli/I/(' M il/! R il1 e r, Cambr idge, Cambr idge Un i l'e r si ty P r e ss , 1979 e S . Hu-

gh:Jones, T h e F a lm a l l d f h e F l a d e s , Carnbr idge , Carnbr idge Univers i! ) ' Press , 1979 .

(2) S. W eir, Q tlt ill Y em e l l : C a I l S I l I l l / J / i o l l a l 1d So f i a l C ha l l g e , London , B r i ti sh M useum Pub i i -

cat ions. 198:), p. 57 met te i n ri sa lt o l a neces s it d i un 'an tr opo log i a d i tu t te l e p r a ti che d i con -

sumo de l l e d r oghe .


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abbi a o rig in i p s ic o log iche o fi sio log iche. T a le m odo d i conside ra re la do-

manda p revalen te , i n pa rtic o la re , n e ll e num e ros is sim e d is cu s sion i s u lla

d roga , in c en tr ate s u lla d i pendenza, e te se a conside ra re il p rob lem a p i inte rmini medico- lega l i che soc io-pol it ic i . L 'a ttenz ione esc lus iva incentra ta sul -

l e sos tanze, p iu ttosto che sug l i ind iv idu i, s foc ia in uno spostamento de ll 'a t-

t enz ione da ll e f o r ze soc ia li so t te se a l consumo o a l d iv ie to d i sos tanze s timo-

l an t i e ps icoa tt ive - cosa fanno g l i i ndiv idu i con l a d roga e per ch - a ll 'appa -

r en te po ter e de ll e sos tanze s te s se - cosa f anno l e d roghe ag li ind ividu i. Le va -

r ie c am pagne cont ro l'u so de lla c oca i n Am e r ic a l atin a sono so lt an to uno

degl i e s em p i d i que st a d if fu s a t endenza a vede re le d roghe i n t er m in i l arga -

mente medico- lega li , a m i ti zza re ed e sage ra re l a pe ri co losa po tenza in tr inse -

c a d i s o sta nze pa rti co la ri , a cre ar e " p rob lem i" dove non ne e sis tono , s enz a

r iusc i re a fa re i cont i con i problemi real i.

S to ric i, s ocio !og i, a n tr opo log ied e spe rti d i ques tion i c u lt ur ali h anno

m es so in r ilie vo che il consum o un 'a tt iv i t soc ia le , l a domanda social-

mente de fin it a e l a d i st inz ione in ca tegori e e l 'u so d i st in t ivo d i merc i e se rv i -

z i s er vono a cre a re e a m an tener e d if fe renze e va lo ri s oc ia li , Com e o s se rva

Appadurai , " il consumo essenz ia lmente soc ia le, re laz iona le e a t tivo piut to-s to che pr iva to , a tomico o pass ivo.13JBench var i s tudi e tnografic i descriva-

no e a naliz z ino l'u so d i so s ta nze s tim o l an ti i n s oc ie t non oc ciden ta li ,'4i

s ingo la re che s ia invece cos scar sa l 'a tt enz ione an tropo log ica accordata a ll e

"droghe" consuma te v i cino a ca sa , nonos tan te l a lo ro r il evanza po l it ic a , eco-

nomica e soc ia le .1 5 1 L 'a spet to p i sorprenden te che , a d ispe tto de ll a lo ro

po tenzi ale a ttin enza con m o l te tem a tic he so lle vate , le " d roghe" sono quas i

to ta lmente a s sen ti dag li s tud i r ecen t i su i consumi. '6i

Dat i i numerosi r if er i-

( 3 ) A . Appadu r a i ( a cu r a d i ) , T he So c i a l L i f e o JT h i n g s : C O I I I I I/ o d i t i e s i n C u l t n ra l P e r s / J e c t i l 1 e .

Cam br idge . Cam br idge Uni \ 'e r s it )' P res s, 1986. p . 31 .

( 4 ) L o s tud i o d i C . A l l en d e ll 'u s o d e ll a coca e d el l'a l coo l n e ll e Ande , T he R o ld L i re R a s ,

W ash ing ton . Sm i thson ian !ns ti tu t ion , 1988 e S. W eir , O /l . ci t . , co s ti tu i scono due b r il lan ti

es em p i d i qnes to t ipo d i r i ce rche .

(5 ) Owiam en te , una a f fe rm az ione s im i le in par te connes sa a l p ropr io m odo d i pensa-

r e . s i a r ispe t to a "casa" s i a ri spe tto a i conf in i I r a l e so ttod i sc ip line accadem iche . Vi n n n u -

m ero l im i ta to d i stud i an t ropo log ic i su l l' n so d i coca ina ed e ro ina neg l i S ta ti U ni ti (per es em -

p io s i \ 'edano P . Adle r . \ 'V he e l i n g ( l I Id D ea l in g , New York , C o ln rnh ia Uni \ 'e r s it )' P res s, 199:i ; P .

Aga r . R i f i l l in g t ln d R l /n n in g. Nel \ ' York . Academ ic Pres s, 197 :1 ;P . B onrgeo i s, C 'm eh i n S /H l l l i sh

R a r/fll I, "Anthropo logy Toda)" ', V, 1989, pp . 6-11.)

(6 ) S i "ec lano per esem p io M . Donglas e B. I shem ood , 7/ie \ 'V o /Id o r G o o ds : T O I l , t I /d s 07 1

A n thr o /Jo lo g)' D J C o n sul II/l t io n , Ham m onds l l' o rth . Peng l l in , 1978 ; P . Bourd ie ll , L a d i s t i n z io n e: C l l -


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COCA, BIRRA, SIGARI E YAG:PASTI E ANTI-PASTIIN UNA COMUNIT AMERINDIA

ment i a c ibo e bevande pr esen ti i n ques te r ice rche e consider at a anche l 'en -

f as i su ci che Appadnra i ch iama "po li ti ca de l va lo r e" , t al e d iment icanza r i-

s u lta s o rp renden te . S e le d is cu s sion i s u l " pr ob lem a d roga " possono tr arr e

profi tt o da recen t i ana li si de i consumi, t al i r ic e rche po tr ebbe ro a lo ro vo l ta

t ra rr e p rof it to da una m aggiore a tt enz ione a ll e "d roghe".

Una de ll e r ag ion i de ll a sca rsa a t tenz ione p r es ta ta dag li s tud ios i a ll e dm-

ghe i l f at to che l a lo ro cond iz ione d i il lega li t t ende a rende rl e inv is ib i li .

Esse sono , pe r e sempio , e scluse da ll e s t at is ti che e da a l tr e in fo rmazion i eco

nom iche . r ac cog lie re da ti a ff dabil i s u lla p roduzione, la d is tr ibuzione e il

consumo de ll e d roghe pu r isu lt ar e d i ff ic il e e per ico loso . Ta le inv is ib i li t ,

tu tta v ia , h a a nche a ltr e o r ig in i, m eno te o ric he. P e r es em p io, quando Dou -

g la s e Is henvood de fin is cono il c onsum o com e "u so d i beni m a te ria li c he va

a l d i l del commerc io ed l ib e r o e n tr o la le g g e > , ,1 7 ii l consumo i llegale di droga

f in i sce in una sor ta d i vuo to t eor ico . Ques ta e sp li ci ta e piu ttosto a rb i tr ar ia l i-

m i ta zione de lla nozione d i c onsum o e chegg ia a nche ne lla d iff us a te ndenza

a tr at ta re l a ca tegori a "droga" come se fosse d i pe r s ch ia ra e p riva d i equ i

voc i, e s tendendola in modo inoppor tuno a con te s ti non occ iden ta li .Anche se spesso g li an tropo log i se ne se rvono come ca tegori a gene ra le e

mul t icul tnra le , i l senso e i l s igni ficato de l conce t to di "droga" sono intimamen

te conness i a una par ticolare matr ice i s ti tuz iona le - uno s ta to , una magis t ra tura ,

forze di pol iz ia e consue tudini, nonch a t tiv it mo nopol is t iche ne l l'mbi to de l -

la medic ina e de l la fa rmacologia e anche un c lero cos t itu ito . I l conce tto dipen-

de anche da una c lass if icaz ione s toricamente e cul tura lmente spec if ica de l le so

s tanze e da una serie spec if ica di regole , norme e convenzioni r iguardanti i m . ..d i adeguat i in cui ta l i sos tanze sono dis tr ibui te e consumate .

Ne l l'u so comune , i l va lo r e de l t e rmine "droga" spesso i l r isul ta to di un

dup li ce c ontr as to . Da un la to le "d roghe" vengono oppos te a i " fa rm ac i" fo r-

n it i le galm en te da m ed ic i e fa rm ac is ti a ind iv idu i s pec if ic i e u til iz z~ ti p e r

s cop i c he s i s uppone s ia no bene fic i e non r ic re ati vi; d a ll'a ltr o vengono an -

che oppos te a i " c ib i" che hanno a che f ar e con l a "a limentaz ione" o il "nu tr i-

m en to" p iu tt os to c he con le " cu re ". S i fa u so d i " cib i" e d i " fa rm ac i" , d e lle"droghe" invece s i abusa . Tu t tav ia , quest a con tr appos iz ione f ra i t re t e rmin i

l ira sor ia l, dd {{I/slo. Bo l ogna. I l M u l ino , 19 8 3 ( td . o r ig . P a ri s. E d i li on s d t M i nu i t, 19 7 9 ): Ap

padur~l i , O/I. l'il.: D . M i l ler, Ma!PlJi CI /I /lm a )/d MaS .\' COI/.\l/m/lllOlI. London , Bl ack ll 'e l l. 1987 .

(7) DOl lglas e Ishenl 'Ood. op. ril . p. 57 ( i l cors ivo mio) .


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"droghe", " c ibo" e " fa rmac i " sembra e sse re s to r icamente r ecen te e l im i ta ta

a ll e soc ie t indus tr ia li ;'! l e s sa non corr isponde necessa ri amente a l modo in

cu i vengono c ata logat e le so s ta nze in a ltr e s oc ie t . G l i a n tr opo log i hannospes so docum en ta to l 'in tim a re la zione tr a c ibo e f ar m aci ne lle s oc ie t non

occ iden ta li ed ch ia ro che , a l d i sopra e a l d i l d i ogn i va lo re nu tr it ivo o e f-

fe tt o f is io log ico , ne lle s oci et oc cidenta li c ibo , bevande , d roga e f arm ac i

svo lgono l a funzione d i ve ico li de l l'i n te raz ione soc ia le , d i s is temi d i comuni-

caz ione e di espress ioni di va lori soc ia li .

L 'acce ttazione impl ic i ta de l la ca tegoria "droga" ne l l 'ana li s i ant ropologica

spesso aff ianca ta a l la r ipar tiz ione piuttos to a rbit ra r ia in ambi t i ana li tic i d i -s tin ti d i d iverse sos tanze consumabi l i c ibo, bevande e droghe - che p ot rebbe-

ro of fr ire r i sul ta t i p i proficui se esaminate ins ieme. Ne sono esempio due re -

cen ti s tud i su l le soc ie t and ine . Johnssond iscu te i l s ign i fi ca to cu ltu ra le e so -

c ia le de l c ibo e de l le bevande t ra gl i Aymar bol i \~ani , ma ignora ne l contem-

po la coca, appa ren temente su ll a base de ll a cons ide raz ione che non un "c i-

bo" , bens una "droga" .19 1L'ana li si d i Al len, per mo l ti versi eccel lente, de l l'uso

e s ign if ica to de ll a coca e de ll 'a lco l i n una comuni t Quechua pe ruv iana ha i l

d i fe t to di tendere a i sola re ta li sos tanze r ispe tto a una pi approfondi ta consi-

de raz ione de i c ib i e de ll e bevande p i comuniY O ) In ch iave s im i le i l vo lume a

cura d i Douglas , C o n s t r uc t ive D r in k in g, fornisce uno s trano cocktai l d i a lcol , t

e kalla, ma ev i ta accurat amente ogn i menz ione d i "d roghe"Y1l Nonos tan te c i ,

mol te de ll e ques tion i che e sso so ll eva hanno a tt inenza s ia con l e "droghe" in

gene ra le s ia con l e bevande in pa rt ico la re , come s i pu dedurr e da ll 'o s se rva -

z ione che l 'a tt ual e in te re sse pe r l'e conomia a lt ernat iva o cl andes tina deve

sempre pi rivolgersi a l l'ant ropologia de l bere".1I1)

Parz ia lmente f ina l izza te a favori re la r if less ione , ques te osservaz ioni ten-

dono anche a s o ste ner e un pun to spe cif ic o . C i che in te ndo sugge rire non

t an to che bisogna da re m agg io re a tte nzione a lle "d roghe" , b ens c he op -

( 8) I l m ondo i sla m i co , i n ClIi t a le di s t inz ione ha IIna I l Inga s toria . cos t it ll isce I In 'eccez io-

ne a ta le genera l izzaz ione .(9) M . John sson, F o o d a l l d C l I l t ll l ~ a m o l / g t hp B o l i l l ir l l l A Y l l l a m . S tockholm, Almqvi s t & W ik-

se l l , 1986.

(lO) Allen, o p . ci t .

( I l) M . DOl lglas (a c t l ra di ) . C O l I s t l 'H r t i ! IP D r i l / h i l l g : P m p p r / i l lP s O l i D l i l / h f r o l l i A l / t h r o j lO l o gy .

Camhr idge , Cambr idge Unive rs it }' P re sso 1987 .

(12) [b i de l l i , p.14.


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COCA. BIRRA, SIGARI E YAG:PASTI EANTI-PASTI IN UNA COMUNITAMERINDIA

portuno ev it are a ccu ra tamen te d i ope ra re s epa razion i a rb it ra rie negl i ambi ti

r il evan ti d i d is cus sione e d i anal is i, da l momen to che l a "d roga" cost itu is ce

una cat egori a non sci en ti fi ca , i nscind ib ile da ll e sue imp l ic azion i po li tiche e

mora li . In tendo usare un c a so spec if ico pe r sugg tr ir e che, m en tre l a c a tego-

r ia " droga" s emb ra s pe sso d is tog lie re l'a tte nz ione d a " cibo " e " be va nda" ,

un 'a ntr opo log ia d elle "s os ta nz e p a rtic ola ri" po tr ebbe oppo rtuname n te p ar -

tir e d a una r if le ss ione p i a pp ro fondita s ul con sumo d i stimo la nti o di s o-

s tanze ps icoat tive connesse a l consumo d i \~vande p i comuni . C i imp l iche-

rebbe un ' at tenzione e tnogra fic a a l comport amen to , s enza tr ascu rare l 'u so d i

sostanze s timo lan ti o ps icoat ti ve ne l con te sto de ll 'in te ra z ione socia le e un

approcc io p i cultura le incentra to su lla d i st inz ione in ca tegor ie : de lle d ive r-

se sost anze consumab il i i n r apporto l 'una con l 'a ltr a, de lle occa sion i soci al i

di r il ievo e degl i individui coinvol ti .

R igua rdo ag li i nd ian i Ba ra sana de ll 'Am azzon ia no rdocciden ta le , i ntendo

mos trare come il consumo d i fogli e d i coca in po lve re a ccompagni g li s cambi

ve rba li e abb ia l a funz ione d i mezzo pe r f avori re l 'in te ra z ione soci al e; me t -

t er i n luce, ino ltr e, come i mode ll i d i consumo de ll a coca s iano conness i a

d iv is ioni soc ia li basate su genere, e t e pa rentela. M ostre r anche come l 'uso

di coca s ia co llega to a ll 'uso d i t abacco (so tto forma d i s iga r i e tabacco da f iu~

to) , a lco l (b ir ra ) e ) 'a g . Anc he s e tu tte ques te s os ta nze o a lc une d i lo ro po -

t rebbero e ssere de f in ite "d roghe" , c e rcher d i e \~ ta re d i impor re una c a tego-

r ia e st erna; vog lio i nvece m os trare come da un e same de l mode llo comple ss i-

vo d i consumo d i t al i sost anze i n rapporto a l consumo d i a lt ri c ib i e bevande

emerga una ca tegor izzazione impl ic ita de lle sostanze in due se rie contrastai1 :

t i, ognuna de lle qua l i forni ta d i un 'ana loga s tru ttura in te rna.Bench l 'uso indigeno d i coca s ia so li tamente assoc ia to a lla zona andina,

e sso d i f at to p iu tt os to d if fuso anche ne ll a zona occ iden ta le de ll 'Am azzo-

nia . La coca s tessa una p ia nta s em i tr op ic ale e la coca c on suma ta d ai Que -

c hua e Ay ma r d elle z one d i monta gna in rea lt co lt iva ta ne lla reg ione

o rie nta le p i c ald a, s ui p end ii a ma zz on ic i d elle A nde. Ne lle p ia nu re p i a

nord e a e st, s i t rova una va rie t d ive rsa, amazzon ica de ll a coca . Ques ta va -

r ie t , c oltiv ata p er ta le a e non p er s em i na gione e c on un c on te nu to mo lto

p i ba sso d i al ca lo id i, \~ene u t ili zza ta sop ra tt ut to da i g rupp i d i li ngua Tuka -

no e vVitoto ne l sud -es t de ll a Co lombia e nel no rd -es t de l Pe r . Diversamen-

te da lle Ande , dove le foglie ess icca te d i coca vengono mas t ica te in te re insie-

me a c a lc e spen ta , qu i e s se vengono p r ima e ss ic ca re facendo le s al ta re rap i-

damen te i n una padel la s ca lda ta su l fuoco e po i r ido tt e i n una po lve re so tt i-


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l e e ve rde, a cu i si aggiunge la cenere d i foglie d i cecropia .l I3l La po lve re i nu -

mid it a, r accol ta i n un boccone in un angolo de ll a bocca , v i ene l en tamcn te

inge ri ta ; l 'e sp res sione "mas ti ca re coca", cos soven te usat a, non dunque

appropri at a i n que sto c aso .

I B a ra sa na f anno p ar te d ei v e nti g ruppi ind ig e ni d i lingua Tukano c he

v iv on o lu ng o la p arte m e rid io na le d el fiu m e c olo m b ia no V au p s. Q u esti

g ruppi, impa re nta ti a ttr av er so ma tr imon i m i sti, c o stitu is cono un it e soga-

me , pa t ri li nea ri e , i n t eor ia , ognuno d i e ss i pa rl a una li ngua d ive rsa. Le rel a-

z ion i tr a t ali g ruppi s ono c ar atte riz za te d a don i r ec ip ro ci d i cibo e d i b en i

ma ter ia li, nonch da fe st e e da scambio d i spos i. L ' es te ri ore pa ri t d i condi -

z ione tr a i g ruppi in n e tto c on tr as to c on l'e sa spcr ata g er ar ch ia in te rn a.

Ogn i g ruppo suddiv iso in una ser ie d i c lan , co ll ega ti come " frate ll i" e cla s-

s if ica ti su lla base de ll 'o rd ine d i nasc ita de i loro antena ti fonda tor i. In teor ia

il clan un 'un ica un it d i convive r za . In p rati ca s egmen ti d i c lan fo rma t i da

un g ruppo d i fr ate lli c pn mog li e fig li ,~ vono in sie me in una c as a comune,

mul t ifami liare , de tta m a lo ca . L 'e t e l'o rd in e d i n as cita non s ono s olta nto il

mode llo pe r l e d if fe renze d i pos iz ione soci al e ne l cl an o n el la m a lo c a . C ome

vedremo , t al e ge ra rch ia ba sa ta su ll 'e t s i man ifes ta anche ne i det tag li dc ll apreparazione e de l consumo dc lla coca. Olt re a ques ta c lassi ficaz ione l inea re

de i c lan , qua lche t es timon ianza sugge ris ce chc t u tt i i d ive rs i g rupp i e rano

un tempo d iv is i ne i t re s tr ati d i "c api ", " comuni " e "serv i" , un s is tema d i d i-

s tinzione d i c lasse appl ica to ne l1 'insieme de lla soc ie t Tukano. I Barasana a f-

fermano che, p r ima de l1a conqu is ta ne ll e A nde , i l consumo d i coca e ra p re -

rogat iva esclusiva dei gruppi pi a l tolocati .

I Ba rasana t ra tt ano l a coca con un r ispet to che confe ri sc e s ac ra li t a l1ap ian ta e a tu tt i i p rodo tt i e a tt iv it a e ssa conness i. La p ian tumaz ione e li c e -

spug li d i coca, l a ra cco lta e la l avo raz ione de l1e fog li e d i coca e i l consumo

di po lve re d i coca sono a tti vi t r it ua liz zat e e r ego la tc da una comple ssa e ti -

c he tta . La coca v i ene c on suma ta d a tu tti i ma sc hi a du lti e da poche donne

anzi ane . A~sume , dunque , i l ruolo d i i nd ic a to re s ia de l1a condiz ione adu lt a

(p rinc ipa lmen te pe r g li uomin i) s ia d i de te rminat i po te ri e a ttr ibu ti connes-

s i a t ale cond iz ione . In pa rti co la re , s egna la la c apaci t d i comunica re con a l-

tr i es se ri uma ni e con s pir iti n e l mondo e ste rno . B e nc h , ta lvo lta , l a c oc a

(13) S l I \I 'e t nobo tan i ca de l la coca amazzon ica s i l 'eda R . Sch l ll te s e R . Raf fau l. Thr J - ! 1 ' f I -

lil/gFuml. Por tl and . D iosco rides P resso 1990 , pp . }6676.


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COCA, BIRRA, SIGARI E YAG:PASTI E ANTI-PASTI IN UNA COMUNIT AMERINDIA

venga consum a ta in so lit ud ine , i l s uo consum o essenz ia lmente un 'a tt iv i t

socia le , a c com pagnata da conver sa z ion i c on fo rm i a p re c is e c onvenzion i e da

ges t i form al izza ti , a l cui cent ro non t an to l 'i nges tione de ll a po lvere e i suo i

e ff et ti quan to p iu ttosto l 'a tt o d i scambia rl a o cond iv ider la con a lt ri .

L a coc a v iene u s at a i n tr e c on te sti d ive rs i c he hanno tu tt av ia a lc un i e le -

m en ti i n c om une : d i gio rno du ran te i l l avo ro , l a s er a ne l c er ch io d~ ll a c on

ve rs az ione t ra g l i uom ini e du ran te le danze r it ua li p e riod iche, c he co invo l-

gono grupp i in v i si ta p roven ien ti da a lt re m a la ca . Duran te i l l avoro l a coca

spes so a c com pagna ta da un s i gar o f um a to in s iem e e , d i ta n to i n ta n to , d a t a-

bacco da f iu to ; d i se ra s i consumano quas i sempre s iga ri e t abacco da fiu to e

non appena s i fa no tte v ie ne s e rv ito de l s uc co d i m an ioc a bo lli to (m a n ic ue -

Ta ) . Dur an te le danze s i a gg iunge ) 'a g a ll a l is ta d i coca, s iga ri e t abacco da

f iu to , m entr e i l succo bo l li to d i manioca v iene sos ti tu i to da ll a b i r ra . O lt re a l-

l e d if fe ren ti s o sta nze consum a te , ogn i d i ve rso con te sto im p lic a un d ive rso

g rado d i f or m a li zz az ione de l c om portam en to e p revede anche d if fe renze s ia

ne llo s ti le che ne l con tenu to de i d iscors i.

Bench g l i i nd iv idu i comm entino r ar amente g l i e ff et ti f is io log ic i o ps ico-

l og ic i d ella c oca , quando lo f anno , a nche g li e ff ett i c he pe rc ep is cono o ches ce lgono d i s o tto line ar e d ipendono da l con te sto . R i spe tt o a l la vo ro so tto li - .

n e ano che la coc a d lo ro ener gia , r es is te nza e c oncen tr az ione , e a tte nua la

f ame ; r igua rdo a l ce rch io se ra le deg li uomin i, d i cono che l i me t te d i m ig l io -

r e umore, l i r ende p i conv iv ial i e capaci d i pa rl ar e, l i a iu t a a pensa re , a me-

d ita re e a te ne re a b ad a il s on n o; d ic on o in o ltre c he , q u an to a lle d an ze ri-

tua l i , coca e ) 'a g l i a iu t ano a impara re e a concent ra rs i su ll e complesse rou ti :

n e ve r bali e fis ic he p re \~ s te da lle danze e da i c an ti e r iv e lano che la c oca lia iu t a a s ta re sveg li e a non mangia re pe r ven t iqua tt ro o r e e p i . La r es is ten-

za a l sonno e a ll a fame sono due v i rt t ip i che de i masch i adu lt i. Ess i so tto li -

ne ano anche i l r uo lo de lla c oca ne l f a cil ita re l a c om un ic az ione con i lo ro

compagni e con g l i an tena ti .

Quando sono impegna ti i n l avor i so li ta ri , g l i uomin i t alvo lt a consumano

coca. I n ques to ca so i l consumo d i coca mol to v i c ino a un uso s t r umenta l e ,

s im i le a g li s pun tin i c onsum a ti d a c h i

a ffa m ato . Q u a nd o la vo ra no in c om -p ag n ia , il c on su m o d i co ca a ss um e u n a sp etto p i s oc ia le . Il la vo ro ge-

ne ra lm en te svol to pe r c on to d i qua lcuno da cu i c i s i a spe tt a c he f o rn is ca a i

la vo ra to ri c oca e c he de c ida quando f ar e de l le pause d i r ipo so. I n ques to c a -

so l a c oca v i ene de fn it a un " om aggio" o " p rem io" ( b a s e ) e com e avv i ene a l -

t rove pe r l e pause pe r t , ca ff e s iga re tt a, l e sos te pe r l a coca pe rme t tono


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ag li i ndiv idu i d i r iposar e e da re r itmo e s tr u ttu ra a l l avoro manua le . Dopo l a

pa us a g li uom in i t or na no a l la vor o c on un boc cone d i c oca i n boc ca ; quan -

do ques to finito, a rr iva to i l mom ento d i un 'a lt ra pausa .

H o ve rif ic ato p e r e spe rie nza d ire tta c he l a ra cc o lta d i coc a spe sso unlavoro no ioso e lungo , so li tamen te svo lto so tto i l so le e in mezzo a una nube

d i m o sc he c he p u ng o no . T ra i B a ra sa na m o lti c on co rd ere bb ero c on q u es ta

v is ione de ll e cose, p rivatamen te. Pe r q t le s ta r ag ione , nonostan te s ia u f fi ci al -

m e n te c ons id e ra ta un 'a tti vi t m a sch ile p e r qu in te ss enz a, e ss i non r inuncia -

no a s p ed ir e le m og li a ra cc oglie re p e r lo ro l e f og lie . Pubbl ic am e n te , tu tta -

v ia, n l a r acco lt a n l a l avoraz ione de ll e f og li e sono consider ate come " lavo

ro" e apparen temen te s i f a ogn i possib il e s fo r zo pe r p r esentar e l a r acco lt a d icoca come un p iacevo le pe riodo d i t ranqu il la social iz zaz ione t ra ind iv idu i d i

p a ri c ond iz ione c he cooper ano . Tu tta v ia possibi le indiv idua re a lcun i e le -

men t i d i ge ra rch ia non e spl ic it i. I c e spug li in cui avv iene la ra cco l ta appar -

t engono a ll 'uomo (d i so li to p i anz iano) che l i ha p ian tat i. Eg l i i nvi ta g l i a l-

t ri a co ll aborar e con lu i a ll a ra cco l ta , de te rmina l a quan ti t da r accogl ie re ,

fa ci rc o la re c oca e si ga ri n e ll e p a us e d i ripo so e c onduce g ra n p a rte d e lla

conversaz ione . Si r ive la generoso s ia d i parole s ia d i coca .Ta le g e ra rc h ia m a sche ra ta e m e rge p i ch ia ra m e n te m a n m a no c he la c o -

ca v iene l avora ta . La tos ta tur a de ll a coca r i ch iede ab il it - s e b ruc ia te , l e fo -

g l ie p r endono uno sg radevo le sapore amaro - e v iene e segu it a o dal p ropr ie -

t ar io de ll e f og l ie o da un a lt ro anz iano , spesso un osp it e d i r ispet to , che v ie -

ne inv it ato a svo lge re questo compi to . Ta le a tt iv it ha , dunque, conno taz ion i

d i rango e leva to . Una vo lt a to s ta te , l e f ogl ie vengono r ido tt e in po lve re in un

m or ta io d a gl i uom ini p i g iovan i, c h e d i so li to v e ngono a nche i nv ia ti a ra c-c ogl ie re le f og lie d i c ec rop ia d a b ruc ia re . U n a nzia no b ruc ia l e f og lie e d

inca ri ca to d i se ta cciar e l a po lve re d i fog li e d i coca . Essa v iene mesco la ta a ll e

cener i e pos ta in una custodia d i co r te ccia f is sat a a ll a c ima d i un 'a s ta , i n se ri -

t a in un lungo c il ind ro d i l egno d i ba lsa . Inc linando avant i e ind iet ro i l pa lo ,

l a custodia sba tt e con tro l e pa re ti de l c il ind ro cos che l a so tt il e po lve re ve r-

de f i lt ra fuor i e si raccogl ie a l la base de l tubo.

A l la f in e d e lla s eta cc ia tu ra l'u om o roves cia l a po lv e re d i c oc a f uor i d a ltubo , i n un r ec ip ie n te r ot ondo , e la o ff re a l p rop rie ta rio . I l p rop ri et ari o im -

m a ga zz in a la c oca i n un c onte n ito re : una z ucc a vuo ta r ot onda, un r ec ip ie n -

t e, una custodia d i co rt ecc ia , u t il iz zando come "cannucc ia " un tubo d 'o s so o

un ba ra tto lo vuo to . Se s i pr epa ra ta l In a g ra nde quan ti t d i coc a, e g li o f -


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COCA, BIRRA, SIGARI E YAG:PASTI E ANTIPASTI IN UNA COMUNIT AMERINDJA

f ri r una pa rt e de l p rodo tto ag li a lt ri anzian i p r esent i. L 'i nt ero p roced imen-

to fo rma l izzato ed da no tar e che l 'a s segnazione de i compit i e l a d is tr ibu-

z ione de l pr odo tto d ipendono da lla r e la tiv a posiz ione socia le . E s sa deter-

m inata da una com b inazione d i due e lem enti - e t e p rop rie t - nonch da l-

la c ond iz ione d i padr on i d i c as a o d i inv ita ti. In pa ss ato , a ppa ren tem ente la

ge ra rch ia e ra ancor p i e sp li ci ta . I c lan d i r ango e leva to dominavano a llo ra i

c la n de i s erv ito ri c om pos ti d i c ac cia to ri s em inom ad i, i M ak . I s erv i e rano

de tti " gen te c he a cc ende i s iga ri" ( b ud o ) 'o r i b r l s a ) . G li u om i ni m a n da va no i

se rv i a raccog li er e e a l avora re l e f og li e d i coca . C i avv iene ancora ogg i, d i

t an to in t an to , e in ques to ca so l a r acco lt a e la lavoraz ione de ll a coca s i r ive -

lano, sempl icemente , a tt iv i t fa ticose .

Se l e pause a base d i coca danno s tru ttur a e r itmo a l l avoro , l a p roduz io-

n e e il c on su m o d i c oc a h an no u n le ga m e p i g e n era le c on il te m po . C o m e

la r acco lt a e l a l avoraz ione de ll a manioca amara da pa rt e de ll e donne , anche

la ra cco lta e la vora zione de lla c oca un 'oper az ione regola re , quo tid ia na e

ric h iede m o l to tem po . D i m a ttin a , s olitam en te , g li uom in i c ac ciano, pe sc a-

no o f anno a lt ri l avori e p i t ard i, ne l pomeriggio, cominciano a r accogl ie re

e a lavorare la coca , a t tiv it la cui conclus ione prevista intornoall ' imbruni-

r e. La gen te d ice che , senza coca , i l g io rno sa rebbe p r ivo d i st ru ttur a; un mi -

to su l i' o r ig ine de ll a no tt e descr ive i l t ed io d i un t empo non s tru t tu r ato, sen-

za no tt e e senza coca che d iano fo rma a ll a v i ta , g li uomin i se ne s t anno sedu-

t i senza uno scopo , senza sape re cosa f ar e e quando .

La coca non v iene ma i consuma ta ins ieme a l c ibo , n i l c ibo insi eme a ll a.

coca . I l solo pas to re la t ivamente f isso awiene subi to dopo i l r isveglio; i l g ior-

no pun teggia to da pa sti e s pun tin i, p e riod ic i, m a p iu tto s to im pr evedib ili,

c he d ipendono in la rga m i su ra da ci che d ispon ib ile e da quando lo . I l

tem po tr a un pa sto e l'a ltr o, a lm eno pe r g l i uom in i, am p iam ente oc cupa-

to da ll a coca e , se e s sa in misura su ff ic ien te , l a s i mas ti ca tut to i l g io rno .

M ang ia re poco un 'a ltr a v ir t m a sch ile . Donne e bam b in i s pe sso continua-

n o a m a ng ia re d op o il cre pu sco lo , m e ntre g li u om in i m a ng ia no p oco n el

pom e rigg io e , non appena s i f a bu io , sm e ttono d i m ang ia re . I l c ibo e la s ua

p repar az ione sono a ttiv it f o rtem en te le gate a lle donne , c o s c om e la c oca e

la s ua p r epa ra zione sono a ssocia te a g li uom in i. G l i uom in i s i rif er is cono

sche rzosamente a ll a coca ch iamandola b b i, u na p aro la c he u s an o a nc he ri-

f er it a a do lc iumi bo ll it i proven ien ti da ll 'e s te rnode ll a comunit ; a loro g iud i-

z io e s sa equ iva le a ll a fru tt a e ag l i a lt ri c ib i do lci , p r ef er it i da ll e donne . La


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r ou tin e d ella p r ep a ra zio n e d e lla coca ha an ch e u n r ap p or to f orma le co n la

p ro d uz io n e d e l p an e d i man io ca e in fa tti le d u e a ttiv it s on o co ns id er ate

processi analoghi . Il!)

Durante il g io rno s i a lt ernano le occas ion i i n cu i g li uomini mang iano e

que lle in cui consumano coca , ma ancor p i ev iden te l 'a lt e rnanza t ra g ior -

n o , in te so come mo men to p er i l c ib o , e n o tte , in te sa come mo men to p e r la

coca ; questa sudd iv is ione s egna un 'a lte rnanza anche ne i r appo rti e ne i con -

ta tti c o n l e d o nn e . M an g iano in sieme a lle d o n ne e a i b amb in i, ma co n su ma -

no l a coca quasi e sc lu s ivamen te t ra l o ro . D i no tt e l a s epa raz ione c rea ta da ll a

coca anco ra p i n etta . L e do n ne , men tr e s gr an o cchian o u n o s pu n tin o , s ie -

d o no in sieme in g ru p po v e rs o i l f on d o d ella c as a, men tr e i lo ro co mp ag n i,r agg ruppati i n un ce rch io aper to a l cen tro de ll a casa , mang iano coca , fuma-

n o sig a ri e o cc as io n almen te f iu tan o tabacco . G li u o min i n o n man g ian o, ma

talvol ta bevono J a r in ha (g ranel li d i man i oca t os ta ta ) mesco la ta con acqua o ,

p i spesso , bevono m a n ic ue ra , u n a b ev and a d o lc e e ca ld a a b a se d i s uc co d i

man ioca bo lli ta , p repa ra ta da ll e donne a ll'imbrun ir e. La no tt e i l mom en to

deg li s p ir iti e deg li an tena ti che , come g li uomini dopo il t ramon to , consu -

m a lio so lta nto c oc a e ta ba cc o. In q ue sto c as o l a co ca a ss um e u n d iv ers oa sp e tto temp o ra le p e rch , a g en d o co me med ia tr ic e e s timo lan do il p ens ie -

r o, p erme tte ag li u o min i n el p re sente d i e ntr ar e in co mu nic az io n e co n gli

an tenati ne l passa to .

L 'umore e i l tono de l cerch io no t tu rno deg li uomin i carat te r izza to da un

clima d i fo rmal i t ben con tro ll a ta , d i t ranquil la conviv ial it e d i serena medi ta-

z ione , un mom en to ded ica to a ll a comun icazione con g l i a lt ri e con i l mondo

degl i spir i ti . G l i uom ini s iedono su sgabell i d i legno, gl i sciamani get tano i loro

incan tes imi cos de t enere lontane even tua li mala tt ie , ment re g l i a lt ri par lanoso ttovoce o se ne s tanno sedu ti in si lenz io , in trecciando ces ti , r icavando s tr in -

ghe o corde da matasse di raf ia o senza far nul la in part icolare.

I po st i che occupano ne l ce rch io r ive lano e spli cit amen t e la lo ro pos iz io -

ne soc ia le . I l capo de ll 'ab it az ione s iede d i so li to accan to a un gm ppo d i sup-

por ti a fo rma d i c less id ra , pos ti v ic ino a l pun to in cu i v iene se tacc ia ta l a coca .

I suppo rt i r eggono r ec ip ien ti che cont engono g ran pa rte deg li acces so r i de l-

l a v i ta ri tua le masch i le : coca , t abacco da f iu to , s igar i, pezz i d i tabacco e cerad 'ap i a romat ica . Gl i sc iamani p refer iscono s tare appoggia t i a un p i las tro de l la


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casa , po ich t al i p i la s tr i sono ve ico li d i con tat to con i l mondo supe rior e e in-

f er io r e. G l i a lt ri uom in i s iedono accan to a l capo ; quando \~ sono mol te pe r-

sone p re sen ti s i po ssono fo rm a re due s em ice rch i c he s i e ste ndono ve rso l apor ta p r inc ipa le o ingresso deg li uomin i, con i p i anzian i sedut i a l c en tro e i

p i giovani a i la ti . Gl i eventua li v is ita tor i s iedono a i la ti de l la por ta d ' ingresso

o accan to a ll 'uno o a ll 'a lt ro de i p rim i due p i la s tr i i nt ern i. Una s im i le d iv i sio -

ne ge ra rch ica de llo spazio e una cos p r ec isa d isposizione de i post i a sede re

s em hr a co stitu ir e un e lem en to com une, in g rado d i es er cita re e ffe tti s tim o-

lanti , ed i n e f fe tt i u t il iz zato in a l tr i con te s ti f o rma l izzat i a lt rove ne l m on-

doY5! I l fa r passare la coca r i sponde a una prec isa e t iche t ta . I l capo, p adrone

d i ca sa e p ropri et ar io de ll a coca , asp ir a a lcune boccate d i s iga ro , p r ende un

boccone d i po lve re d i c oca da l con ten ito re ( una zucc a vuo ta c on un m es to lo

in osso di tapi ro) , poi passa s ia i l s igaro che la coca a l l'uomo seduto accanto a

lu i. P r ima d i fumare e d i mas ti ca re , co lu i che r i ceve s iga ro e coca r ingraz ia i l

dona tor e, d i cendo Damm elo! ,) (k w y a! ). Una vol ta espresso i l r ingraz iamen-

to , l 'uomo t ir a qua lche boccata da l s iga ro , mangia de ll a coca e po i passa en-

tr am h i a van ti. I l s ig a ro e la c oca pa ss ano d i m ano in m ano e ognuno s al uta

co loro che sono g i s ta ti se rv it i, a cominciar e da ll 'u l tima pe rsona che ha pas -

sato la coca, risalendo ind ietro fino al padrone di casa. .

Quando i l s iga ro e la coca sono a rr iva ti a ll a fine de l la f Il a vengono r ipas -

s ati d i nuovo com e ne l p r im o g iro . M en tr e r ip a ss ano ind ie tr o, ognuno d ic e

Ti sei servi to!" ( ) ' ik w a hi ,0 a tu t ti co lo ro a i qua li s iga ro e coca vengono passa -

ti, a c om inc ia re da ll'uom o che ha appena pa ss at o il re cip ien te de lla c oca e

te rm inando con l'uom o s edu to a lla fin e de lla f ila . Off er ti i p rop ri s alu -ti,

o g nu n o tira u n 'a ltra ra pid a b o cc ata d al sig aro , p re nd e u n a c uc ch ia ia ta d icoca, po i passa en tr ambi indiet ro , ve rso i l padrone d i ca sa . Quando i l s iga ro

e l a coca to rnano a l padrone d i ca sa , eg l i sa lu ta l a f il a confe rmando che tu tt i

s i s ono s er viti. Il ta bac co da f iu to , a sp ir ato c on un o s so c avo , a fo rm a d i v,

pos to t ra la bocca e l e na ri ci , v i ene f at to g i ra re in un con ten ito re in gusc io

d i lumaca , seguendo e sat tamente l a s te s sa rou tine.

Ques to modo r itual izzato d i f ar pa ssa re l a coca con tinua pe r tut ta l a se ra

e se rve a so tto linea re l a ge ra rch ia spazial e descr it ta p r eceden temente. I nsi e-

(15) S i vedano pe r e sempio W e i r, 011 . r i t . , pp . 130-4 su l q a t e E. Bot t , P syr ho a n a lysi s a n d Cf-

re m o l / ) ' , i n] . La Fo n ta in e ( a c u ra d i) , The ! l / t e J p r e f f l t io l / O fR i t l /f l l, Lo n d o u . Tav is to ck , 1 972 , p p .

207-15 su l la kalla.


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me a lla sua pos izione a l cen tro de lla casa , anche i l f a tto che la coca e i l t abac -

co s iano f orn it i un il at er almen te da l capo con tr ibu is ce a da re r il ie vo a l la sua

pos iz ione d i uomo p i anz iano . I v i si ta to ri anz ian i sedut i accan to a l la por ta e

g l i a l tr i re s iden ti anz ian i, che s i cons ide rano d i pa ri r ango de l capo e s iedono

so li tamente a l cen tro de lla casa , o f frono coca e s iga ri pe r r icambia re .

La d iv is ione ge ra rch ic a de llo spaz io e de ll a d is tr ibuz ione d i coca v i ene

rif le ss a a n ch e n eg li s ch e mi d i c on v er sa zio n e. Q u a nd o p ar la no d i c oc a, g li

uomin i so ttol ine ano r ipe tu tamen te i l suo s tr et to r appo rto con l a soci evo le z -

z a , l e comun ic azion i u ff ic ia li e l a conve rsaz ione , un l egame che evidente

ne l lo ro comport amen to s te s so . In t eo ri a, e anche in p ra ti ca ne ll e (~ccas ion i

p i f orma li , l a l oro g io rna ta pun tegg ia ta da una s e ri e d i s alut i f o rma l i, i ncu i i l c apo de ll a m a /o ca me tte a l or o a g io g l i altr i u o min i e co mu n ic a lo ro

l 'o rd ine deg li impegn i: P re sto u sc ir em~) a r ac cog li er e coca ; Abb iamo l a-

vo ra to du ro , o ra t empo d i riposa re ; E se ra , t empo d i sede re e pa r la re ;

Abb iamo pa ssato una be ll a s er at a i ns ieme , o r a t empo d 'andar e a l et to .

Q u e sti s alu ti, tr op p o lu n gh i d a da re in te gra lme n te , g iu n go n o c ome p re m i

da par te de l c apo de ll a m a /o ca e , come ogn i d i sco rso s er io , devono e s se re a c-

c omp a g na ti d a o ffe rte d i ta b ac co e c oc a. T a nto ma g g io re la formali t ,

quanto p i lunghe sono l e comun ic az ion i de l c apo . I l l oro con tenu to r igua r-

da e ssenz ia lmen te r if er imen t i de tt ag li at i a ll a ra c co lt a, a ll a lavo ra z ione e al

consumo de ll a coca , co s che coca e sa lu ti sono en tr amb i ve ico li v i cendevo l-

men te r idondan ti , s ia mezzo che m essagg io .

Anche lo schema dI conversazione ne l ce rch io deg li uomin i r if le t te l 'anda -

mento de lla d is tr ibuz ione de lla coca . La conversazione in iz ia so li tamente con

chiacch ie re e scambi d i ba t tu te re la tivamente in formal i, ma ne l cor so de lla se -

r at a l a conve rsaz ione p rende g r adua lmen te un tono p i c almo , s er io e r ispet -t oso e il c apo o il suo so st it uto conducono g r an pa rt e de ll a conve rsa zione . S i

t ra tta d i una sor ta d i monologo, i l capo forn isce no t iz ie, r acconta s to r ie e de l i-

nea proge tt i d 'az ione . Un in te rlocutore da lu i scel to d im os tra, con brev i r ipe -

t iz ion i e comm ent i, d i segu ire con a t tenz ione , ment re g l i a l tr i s iedono in s ilen-

z io. Quando v i sono v isi ta to ri da un 'al tr a m a /o ca , a un ce rto punto de lla se ra ta

i l capo s i a lze r pe r o f fr ir e lo ro coca , pr ima d i imi ta r li a r acconta re le lo ro no-

v i t . Accovacc ia to davanti a lo ro , eg l i a sco lta a lungo c i che hanno da d i re e

forn isce lo ro a l tr a coca , p r ima d i r ito rna re a l suo pos to ab ituale .

I l capo r ives te dunque due ruo li pa ra l le li , po ich of fre s ia coca che spun-

t i d i conve rsaz ione . I l c er ch io deg li uomin i, i nc ent ra to su l consumo d i coca ,

ra p pr es en ta u n 'o cc as io n e p er sc amb i are i nf orma z io n i, u n mo me nto d i d i-


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SCl l ss ione pubblica e d i in teraz ione soc ia le e una r ip roposizione r itual .i zza ta

de ll' o rdine socia le - una r ia ff ermaz ione de ll a ge rarch ia t ra donne e uomini ,

anz ian i e g iovani , d e lle r elaz ion i d i pa ren te la ne ll a comun it e d i r ec ip rocauguag li anza tr a pad ron i d i ca sa e o spi ti. E s so consen te anche d i man i fe s ta re

con p ienezza i va lo r i racch ius i ne ll a coca , d i esprimere l 'impor tanza a tt ribui -

t a a lla soc ievo lezza , a lla buona conve rs az ione , a ll'ab il it ne l r accon ta re s to -

r ie , a l la ca lma e a ll a pace , a ll a ri fl ess ione sagg ia e tranqui ll a e a ll a capacit d i

r inunci are a l sonno .

La coca s tr ett amen t e a s soc ia ta a l suo p rop rie ta rio , a co lu i che p rowe-

d e a p ian ta rla , a o rg an iz za rn e la r ac co lta e la la v or az io n e e in fin e la o ff re

ag li a lt ri. Ta le a s soc iaz ione t ra p ian ta e p rop r ie ta ri o r iconduce a l l iv e llo de l

g ruppo qua le in s ieme . Ogn i g ruppo poss iede una o p i va ri et d i coca , pian -

ta te p e r ta le a d a un c1 0n e comu n e . L e p iante d i c oca d i o g ni g r u pp o ap pa r-

te ng o no a ll'e red it an ce str ale , p a ss an o d a u n a g en e ra zio n e a ll'a ltr a, d i p a -

d re i n fig lio e la lo ro co lt ivaz ione man tenu ta co st an te g raz ie a un 'in in te r-

ro tt a p ra ti ca d i r ip roduzione vegeta tiva , u ti lizzat a come una de lle p r inc ipa li

imm ag in i c he e sp rimo n o la co ntin u it d e l g ru p po . A n che le p ian te d i c o ca ,

come il g ruppo s te sso , hanno un 'o ri gine comune da fon ti ances tr al i o tt enu -

t e da un an t ena to a ll 'i niz io de i temp i . I mar i d i p ian te d i coca vengono pa ra -

gonat i ag li uomin i che l e poss iedono , co s come la p ian ta o ri gi na le stretta-

m e n te a sso cia ta a l c orp o d ell'a nte na to . L a c oc a fu ng e d a e le m en to d i m e -

d iaz ione t ra g l i i nd iv idu i e o ff ri re coca come o f fr ir e pa rt e d i s , equ iva le a

d o na re ed e sp rime r e u n a sp etto d e lla p ro p ria id en tit . Og ni g r up p o p ar la e

poss iede una p rop r ia li ngua che co sti tu is ce un a lt ro a spe tto de l p rop ri opa -

tr imo n io e id entit e c i v iene r iv ela to e co mu nic ato n ella con v er sa zio n ech e a ccomp ag na il c on su mo d i c o ca .

Ne l g ruppo deg li uomini la coca v iene d i str ibu ita in man ie ra a s imm etr i-

c a a p ar tir e d a u n a s in g ola f on te , il c ap o o il s uo s os titu to . T a le d iv is io n e

a simm e tr ic a me tte s ub ito in evid enza la p re senza d i u o min i c h e co ab itan o e

hanno a ttr ibu ti comun i e so tt oli nea la co ll ocaz ione de i clan e deg li i ndividu i

pe r e t e anz ian it , o s si a l a ge ra rch ia che ca ra tt er izza l e r el az ion i in te rne a l

g ruppo . Durante ir iti , i nvece, quando l a comun it d i una m a lo r a invita i vici-

n i a danza re e a be re b ir ra , l a coca v i ene s camb ia ta con r ec ip roc it t ra g li an -

z ian i de i g rupp i co invo lt i ed in quest a occas ione che emerge con magg io re

ch ia rezza il s uo ruo lo d i omagg io . Ta li r ec ip roc i s camb i d i coca r if le ttono a l-

tr i s camb i - d i im i ti, v is ite , b i rr a, c ib o , b en i e d o nn e - c he av ven go n o tr a

mem br i d i comun it a ff in i, d i uguale r ango e posi zione .


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Duran te l e danze r it ua li s i a lt ernano s ess ion i d i danza e s e ss ion i d i can -

to . La d i s tr ibuzione d i coca e d i s igar i segna l 'in iz io e la fine d i ogn i sess ione

d i can to , con i pad ron i d i casa e g li o spi ti s edu ti g li un i d i front e ag li a lt ri s u

due f il e d i sgabel li. L 'e ti che tt a ve rba le r es ta l a s te s sa che ca ra tte r izza il ce r-ch io deg li uomin i ma i n quest'o ccas ione , anche s e co lu i che gu ida i can t i a

d ar e av vio a lla p ro ced u ra , c i s i a tte n de ch e s ia l'a n zian o a co mu n ic ar e con

tutt i g l i a ltr i p re sen ti ; en tro la fi ne de ll a s es sione ognuno av r consumato

del la coca offerta da tut t i g l i al t r i .

Ques ta d iversa modal it , p i eguali ta r ia , a ff ia n ca ta d a u n tip o d i c on -

versaz ione d iverso . I l can to g u id a to d a u n s o lo i n div id u o, u n c an to re s pe -

c ia li zza to , ma l e pa ro le d i ogn i ve rso del suo can to vengono r ipe tu te dag li a l-tr i, o g nu n o n ella p ro p ria lin g ua , p rima ch e il c anto re d ia av vio a u n n u ov o

v e rs o. I l c an to co rr is po n de a lla c o n ve rs az io n e tr a p ad ro n e d i ca sa e o s pite

n el c er ch io d egli u o min i, ma s on o d iv e rs e s ia l a mo d alit s ia i l c o nten uto

d ella co nv e rs az io n e. A dif fe ren za d e lle s to rie r ac co n ta te n e l c e rchio d egli

uomin i, i can ti e l e "s to r ie deg li an tena ti" ( b ik i ra k e l i) rig ua rd an o n on le

az ion i de i v iv i, ma p iu tt os to le gest a de i p r imi an tena ti con cu i s i i den ti fi ca -

n o o ra g l i u o min i. I c on ten uti d i ta li can ti r ig u ardan o co ca , ta bacco , y a g eb ir ra , s o st anze che o f frono un p re te s to pe r i l can to . I can ti in centr a ti s u lla

coca r ie labo ran o m i ti r e la tiv i a lla c re az io n e d e lla co ca , c h e r ac co n tan o in

q u ale m o d o o g ni gr up p o o tte n ne o rig in a riamen te le p ro p rie p iante d i c oca

e rendono espl ic it o i l s ign if ica to e sote ri co deg li acces so r i u s ati n e ll a l avo ra -

z ione de l l e fog l ie d i coca .

M en tr e g li u o min i c an tan o in sieme , la c o ca f a d a in te rmed ia rio tr a lo ro

e g li an tena ti e funge da pas to comun ita r io i n cu i i v iv i, o ra i n s tr et to co ll e-

gamen to con g li an tena ti , p a rl ano d i lo ro ne l la l oro l ingua a rca ica e mang i a-

no una so stanza che s i i den ti fica con i co rp i deg li an tena ti. Ne l la v ita quo ti -

d ia na , c on su m a re c oc a fa p a rte d i un a m a n ie ra d i v iv ere i nd isc us sa , c he

del tu tto esen te da qual siasi fo rm a d i esp li c ito s ign i fi cato s imbol ico . I r ife ri -

m enti m i to log ic i e s im bol ic i de ll a coca vengono invece esp lici ta t i, duran te l e

d anze, d a i can ti e , p rima d e ll'in iz io d e lle d an ze, d agli in c an te sim i ch e g li

sc iamani ge t tano su i con ten i to r i d i coca . Prima d i anali zzare t a li r ife riment i,

pe r oppo rt uno app ro fond ir e i l tema de i legami tr a coca e c ibo ,Come g i so tto linea to , l a coca non mai co ns uma ta in sieme a l c ib o . S e

mesco la ti i ns ieme i n bocca , e s si r is u ltano p iu tt os to sg radevo li da l punto d i

v i sta o rganole t ti co ; ino lt re l a coca . tahnen te ef fi cace ne l tog l ie re l 'appeti to

che i nge rir e coca e c ibo i ns ieme pu r isu lta r e nausean te . AI d i l d i ta li con -


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s ide raz ion i puramente p r at iche , v i sono u l te rio ri f at to r i soc ia li e cu ltu ra li d i

cu i necessar io t ene re con to .

Innanz itu tto va de tto che giud ica to inaccet tab il e mangiar e coca e c ibo

insi eme e ogn i t en ta tivo d i a s soc ia ri i i ncon tr a fo rt e d i sapprovaz ione . Ess i so -

no t enu ti s epa ra ti d a una s e rie d i p ra tic he, c he l i c on trappongono in t erm in i

d i o ra rio , s pa zio e g en ere . G li u o m in i c on su m a no c oc a p re fe rib ilm e n te d i

no t te e l a consumano con tinuamente, s ia d i g iorno s ia d i no t te , duran te i r it i.

No r m a lm en te , inve ce , c onsum ano c ibo so lta n to d i g io rno . A l la f in e d i ogn i

danza r itua le i l r itorno a l la vita normale s egna to da un g r ande pa st o, p r e ce -

du to da incan te s imi de llo sc iamano pe r ev i ta re che i l c ibo possa e s se re noc i-

vo . G l i uom ini p repar ano l a c oca ne lla pa rte a n te rio re de lla c as a e la consu -

m a n o a l c en tro , m e n tre le d o nn e p re pa ra no il c ib o n e l re tro , m a n gia no in -

s ieme ag li uomin i su i l at i duran te i l g io rno e , t alvo lt a, con t inuano a mangiar e

dopo i l t ramonto , sedute da so le nel la zona p ross ima a l r et ro de ll a ca sa.

Le bevande - acqua, Jarinha (g rane ll i d i manioca tost at a) o po lpa d i f ru t -

t i d i palma mesco la ta ad acqua, succo d i mani oca bo l li to (11lanicuera), farina

d i m aH ioca bo ll ita in a cqua (mingau) - n on so no m a i c on su m ate in sie m e a l

c ibo o a i p a st i. E s s e vengono consum a te a l t erm ine de l pas to oppur e i n a ltr e

oc ca si on i,quando non v iene se l'ito a lc un c ibo . Quando v iene o f fe rt a la b ir -

r a d i m an ioc a, c he co stitu is ce la bevanda p i c ara tt eris tic a, non s i c onsum a

c ibo fi nch la b ir ra non te rm inat a. Bevande e c oca , e n tr am be pe rif eri che

r is pett o a i p a sti, v engono consum a te in s iem e . T a le com b inazione p i ne tta

du ran te le danze , quando g randi quanti t d i b ir ra e d i c oca vengono s er vite

s enz a so sta , m a a cc ade anche ogn i s e ra , quando v iene s erv ito il s ucco d i m a --

n ioc a bo ll ito , dopo che g li uom in i hanno com inc ia to a m a s tic ar e c oca , e a n -c he d i g io rn o , q u an d o g li u o m in i b ev o no a m id o d i m a n io ca b o llito n ell'a c-

q u a o Jarinha m esco la ta a d a cqua com e bevanda r in fr es can te dopo f as i d i la -

vo ro i nte n so . I nf ine la c oca v iene so litam en te a ccom pagnat a da s iga ri o ta -

bacco da f iu to o en t rambi , e l 'a spet ta tiva che coca e t abacco s iano a ssoc ia ti

sempre fo rt e.

Ques te osservaz ion i c i pe rme t tono d i i so la re due insi emi in con tr appos i-

z ione t ra lo ro : i l " c ibo" e il "non c ibo" .1 !61In t ermini schema t ic i l a d iv i sionetra q u e sti d u e in sie m i c orris po n de a q u ella tra m o n da no e s piritu ale , tra

( lli ) U s o le v ir go le tte p er in dic ar e c at eg ori e im p li ci te . n on e sp lic it at e v erb alm e n te n el le

l in g ne l oc a li , e d i a p pl ic a zi on e l oc a le .


17/24

quot id iano e r itua le . I l "c ibo" comprende var i f ru t ti , tube l 'i e rane, formiche

e la rv e d 'i ns et to a ppo si ta m e nt e ra cc olt e, v a ri ti pi d i p a ne d i m a n ioc a e fa -

ri n h a , sal se a ba se d i succo d i man iaca, peperonc ino , pe sce , f og li e d i man io -

ca o f ru tt i d i palma mesco la ti a pe sce e ca rne . I l "non c ibo" compos to p r in -

c ipa lmen te da coca, tabacco e y a g a lluc inogeno, c ibo degl i sp ir it i e degl i an-

te nati , m a po tr ebbe a nche in cl uder e le d i ve rs e b e vande a b a se d i m a n ioc a

che vengono consuma te ins ieme a t al i sost anze.

Se o r a cons ide ri amo i mod i in cu i vengono abb ina ti i d ive rs i e lemen ti d i

ogni ins ieme, poss iamo indiv iduare a lcuni para lle li . Gl i spuntin i cons is tono d i

f ru t ta , t ube ri bo ll it i, o pezzi d i pe sce secco a ffumica to e d i ca rne mang ia ti i n -

s ie m e a bocc oni d i pa ne d i m a n ioc a c he g l i ind iv idu i a ff am a ti d i e n tr am b i isessi consumano per conto loro e in p iedi. I pas ti ve r i e propri sono consumat i

in comuni t e g li ind iv idu i s tanno accovacc ia t i o sedu ti in to rno a una o p i

pen to le pe )s te su l pav imen to , men t re pezzi d i pe sce o carne sono d ispost i su

una -fogl ia d i banano . Ta lvo lt a uomin i e donne mang iano ins ieme , a lt re vo l te ,

invece , g l i uomin i mang iano p r ima de ll e donne o l e donne mang iano da so le ;

in ogni caso , i pas ti sono considerat i a t tiv it che uniscono i sess i e la comuni t.

I l f at to che i pa st i r appresen t ino un m omento d i un it t ra i s e ss i sugge-r ito a nche d a lla n at ura d i c i c he s i m a ng ia : c ar ne e p e sc e, p rodotti d a gli

uom in i e p ane d i m a n ioca , p rodo tto d a ll e donne,'! ') C o lo ro c he m a ng ia no

pes ce o c ac cia g ione s enz a p a ne d i m a n ioc a s ono s e ver am e n te rim p rover at i e

vengono i l1 \~ ta ti ad abb ina re pane e ca rne . I l ve rbo u ti li zza to in ques to ca so

n o n w ia - "mescola re f is icamente" ma piu t tos to ik a - che ha la connotaz ione

d i "mesco la re pe r p rodurr e r isu lt at i" . Ta le qua li t " catal it ic a " v iene r ive la ta

anche ne l sos tant ivo i/w , che des igna la cenere d i foglia aggiunta a l la coca e a l .

t abacco da fiu to pe r da rg li magg io re for za ; de s igna anche l e f ogl ie che ven-

gono a gg iun te a llo y a g pe r r ende r!o p i po ten teilS) e indica l 'e sca su ll 'amo

da pe sca e ogn i "med icina" occiden tale e non occiden ta le . Da p rospet tive d i-

ve rse, t a le unione d i p roteine e c a rbo id ra ti po tr ebbe e s se re in te sa qua le e le -

m e n to d i una d ie ta b i la nci ata , quale ind iz io d e i ra ppo rti c om p l em e n ta ri tr a

uomin i e donne ne ll a p rod llZ ione e r ip roduz ione , qua le ev iden te so ttol inea-

( 1 7) Q u an d o g li u o min i r ac co lg o n o u n a g r a il d e q u ant it d i in s et ti . r an e o f rU l la , c i

pu sos ti tu i re i l pesce o l a ca rne. ma non s i r it iene c i tI ' t a li c ib i pos sa llo cos ti tl li re Ul l ' \e ro

P, ls to" paradigmati ro ,

(18) S i tr a tt a de l le fog li e d i B!ll1isfrriojJsis rUlb)'!ll1!1,


18/24

COCA, BIRRA, SIGARI E YAG:PASTI E ANTI-PASTIIN UNA COMUNIT AMERINDIA

t ura de i legami che un is cono l a comun it o , in f ine , qua le pa rt e d i uno s che -

ma s imbo l ico p i general e, i n C l Ii g li oppost i s ono un iti o scamb ia ti r it ua l-

men t e pe r p rodu rre r isu lt ati d inamici.Ben ch le b ev an d e s iano s pe ss o co ns uma te in sieme a lla co ca , n o n v en -

g o no ma i a s su n te in sieme a l c ib o . T u ttav ia il p as to n o n man ca d i u na com-

p o nen te liq u id a, c ome p er e semp io u n b ro d o, in sapo rito , c on abb o nd ante

peperonc ino , i n cu i s i co tt o i l p esce o la ca rne , oppure un cond imen to p ic -

c an te a b as e d i pe zzetti d i p es ce co tti c on il p ep eron cin o o di su c co d i ma -

n io ca e p epe ro n cin o cotti f n o a f ormar e u n a d en sa s als a s cu ra . I l p an e d i

man io ca in tin to n e l liq u id o e v iene p oi man g ia to co n p ezzi d i p es ce o di

c ar ne . Co me u n f on d o d i c ottu ra , q ue sti liq uid i a b as e d i p ep e ro nc in o ag-

g iu n go n o s ap o re e s erv o no a le ga re i d iv e rs i c omp o n en ti s olid i. I no ltre a i

te rm i ni " pic cante " e " pepa to " e a l c on d imen to p ic cante e a i p ep e ro n cin i

connessa una s e rie d i a llu s ion i s e ssuali ; c i s i pu r if er ir e a lle pa rt i s es sua li

d ella d o nn a chiamand o le " co n dimen to p ic can te " e a l r ap p or to s es su a le co-

m e " r im e sta re " il c on dim e n to s te sso . I l p ep ero nc in o a gg iu ng e, d un qu e, a

ogn i past o un 'u lte ri ore d imens ione , l at en te , d i comp lemen ta ri t s es sua le ,09 1

In def in i tiva, a d i fferenza d i un sempl ice spuntino i l pas to vero e p roprio .

d ev e e ss er e co ns uma to in comp ag nia , d a p ers on e s ed u te o ac co v accia te p e r

te rr a, e deve ave re t re componen ti: ca rne o pesce , p rodo tt i d agl i uomini , p a -

n e d i man ia ca p repa ra to d alle d o nn e e qu a lche tip o d i liq u id o in sapo rito

con il p epe ronc ino . C i pu e s se re r app resen ta to come ne ll a f gu ra 1 .

,carne/pesce pane di m aniaca

~1i~U;dO iU"PO~itO/

con pepe roncmo

( 1 9) S u l b f u nz io n e c r uc ia le , n e ll a cu c in a i n gl es e . d e l la s a ls a . c h e u n if ic a e ama lg ama , s i

veda A . M u rco tt . 01/ / i Ie s o c i o / a g i t a / s l g l/ i fl c a l /C f o J / i Ie " c o o k l 'd d i l /I / n " il/ SO l i / i l W I / / e s , "Soda l

S c ien ce I n fo n ml li o n" . XXI . 1 982 , p p . 677 -96 . G l i a n n n n ci p u b b li ci ta ri s u i br o l l l l / il /g e su a l t r i

p r o do tt i u t il iz z a ti p n p r ep a ra re l e s a ls e g i oc au o s p es so s u l r u o lo me t a fo r ico d e l s u g o co me

e l emen to d i c o es io n e d e ll a f am ig l ia e i p u b b li ci ta r i s ens ib i li a i r is n ll ti p s ico lo g ic i c o lg o u o

couues s iou i I ra s a ls a e flu id i s es sua l i (Sue Byrne - comun icaz ioue pe r sona le ).


19/24

U n a s tru ttu ra a na lo ga e m erg e a nc he n el c as o de l " no n c ib o" . B e nc h

talvol ta l a coca si a consuma ta da so la , come equ iva len te d i uno spun t ino , an -

che a live llo p i informale, durante i l lavoro , c i s i aspet ta che essa s ia accom-

pagnat a d a un s ig ar o. A m a no a m a no c he a um e n ta il liv el lo d i f or m alit , v i

sono magg io ri p robab il it che venga o f fe rto anche de l t abacco da f iu to . Co-

ca e t abacco sono co ll ega ti anche in a lt ri mod i . La po lve re d i coca e il t abac-

c o d a f iu to v engono p re pa ra ti e sa tt am e n te n ello s te sso m odo , m e sco la ndo a

cenere d i foglie bruc ia te s ia la coca s ia i l tabacco essicca t i e r idott i in polve-

r e. I l s apore a roma t ico confe ri to da ll e f og li e b ruc ia te m olt o a ppr ez za to e

talvolta pu esse re raf forzato sof fiando a l tro fumo sulla cenere a t traverso "s i-

ga ri " vuo ti , fa tt i con fogl ie a rrotolat e; pezze tt i d i incenso possono e s se re ag -

g iun ti a quest i " siga ri " d i f ogl ie pe r da re magg io re a roma . La coca , cos co -

m e il ta b ac co , v ie ne p re par ata c on il fuoco e con la ce ne re e d apprezzata

anche pe r le sue qua li t a roma t iche. I nf ine , o lt re a ll 'abb inamen to obb liga -

to rio d i coca e ta bac co , a lc une b eva nde a ba se d i m a n ioc a v e ngono be vu te ,

s ia p r ima d i consumare coca s ia con temporaneamen te . In breve , ogn i vo l t a

c he s i c onsum a c oc a i n c om pagn ia , e ss a v ie ne a bb inat a a l ta b ac co e a una

bevanda a b as e d i m a n i o c a, i n uno s chem a c he ri ch ia m a quel lo d i un p as to .Lo schema genera le r iassunto ne l la f igura 2 .

coca , - bev~ di m anioca

~ tabacco~

Tut tav ia , o l tr e a ll a d is tinz ione t ra " cibo" e "non c ibo" , opportuno ag -

g iungere un 'u lt er io r e d is tinz ione t ra f o rma l it e informa li t e r ico rda re che,

ne ll a magg io r pa rt e de i c a s i, il consumo d i " cibo" e e li "non c ibo" ques tio-

ne d i abi tudine . so lt an to ne ll e occa s ion i p i forma li che g l i i nd ividu i d i-

ven tano consc i d i c i che f anno , r ispet tano in man ier a consapevo le l e r ego le

e cominc iano a r ende re e spl ic it e a lcune de ll e a s soc iaz ion i p i e so te ri che t ra

" ci bo " e " non c ibo ", no rm a lm e n te m a sche ra te d al ca ra tte re ovvio , d ato p ersconta to , d i ogge tt i e a tt iv i t quot id iane .

Le occa sion i social i p i forma li sono l e danze r itual i, a cu i possono pa r-

t ec ipa re deg li o sp it i, t alvo lt a s tr an ie ri g iun ti da lon tano , con cu i i r apport i

sono t es i e non de fini ti . Esse impli cano moda li t d i conve rsaz ione p i mar -


20/24

c ate e fo rm a li, a cc om p a gn ate d a un a um e n to d ella q ua ntit d i " no n c ib o"

mes so a d is po siz io n e. I n un a g rand e d anza, q u an tit p ro d ig io se d i b ir ra e d i

co ca p o ss on o e ss er e p ro d otte e con su ma te . I p adron i d i c a sa dimo s tr an o lalo ro r icchezza, l a f er til it e l a pe rf e tt a pad ronanza de l tempo ded ica to a l l a-

vo ro , o f f rendo con i ns is tenza ag li o spi ti b en p i d i quan to e s si po ssono con -

sumare ; g li o sp it i, s ogge tti a ll 'obb li go mora le d i consumare t ut to c i che v ie -

n e o f fe rto lo ro , mo s tr an o la lo ro p ro d ezza f in end o tu tto , a nch e s e p e r f a re

c i f in i scono per vomi tare . '20 1

L 'aumen to de lle quan ti t a cc om p a gn ato a nc he d a u n m u ta m e nto d el-

le s os tan ze con su ma te , c he a ss umo n o f orme p i ma rc a te . Co n sid e riamo an -z itu tto lo ) 'a g , u n a s o stan za a llu c in o gena p rep ar ata mace ran do la cor te cc ia

di B a n is te r io j ) s is m a j ) i . Sia l a coca che lo y a g vengono ch iama t i ,{ ( [ h i e distinti,

s e neces sa r io , i n b a r e ( "d a man g ia re ") e id ir e ("da bere"); b a r e I{ ([ h i la coca

mentre id ir e k a h i lo y a g . Co ca e y a g s on o d u nq u e a c co mu n ati d a u n t erm i-

n e e da u n co nce tto u g ua li e la f orma p i m a rc a ta d i Iwhi, lo y a g , v i ene con -

sumata so lt an to i n occas ione de ll e danze .

Q u e sto s te ss o r app o rto tr a fo rme p i o men o ma r ca te anche ev iden te

ne ll a r el az ione tr a b ir ra e alt re bevande a base d i man iaca. Gene ri camen te ,

pe r d is tinguer le da l "c ibo" (b a r e - "cose da m ang ia re" ), t ut te le bevande sono

definite id ir e ( "cose da be re" ). M a , s e non v iene a lt rimen t i p rec is a to , id ir e di

per s sign if ica b i r ra . La b ir ra cos ti tu i sce dunque la bevanda per qu in tessenza

e l 'espress ione "bere b i r ra" ( i d i r e i d i - ) l a f rase con cu i c i s i r ife ri sce normal -

mente a l la danza r itua le . La b i rra a base d i succo bo l li to d i manioca fermen-

ta to i ns ieme a va ri a lt ri ing red ien ti, qua li p ane d i man i aca to s ta to , succo d i

c ann a d a zu cch e ro o d i f ru tta o p pu re tu b er i r id o tti in p o lp a . Co me b evan dada l ca ra tt er e p i accen tua to , s e rv it a so lo a lle danze o a ll e ri un ion i fo rma l i, l a

b ir ra so sti tu is ce il s ucco d i man iaca bo lli to , o ff e rto ogn i s e ra , quando il ce r-

ch io deg li uomin i cominc ia a fo rmars i. La b ir ra spes so accompagna ta da ll o

y a g . Q u est'u ltimo mo lto ama ro e pu p ro v ocar e con a ti e v o mito . P e rch s i

possa inger ir lo , v iene serv i to un grande rec ip iente d i b i rra ogn i vo lta che si be-

ve lo y a g . In fine , anche i l tabacco ha l e sue forme p i o meno ca ra tte r izza te .

(20) I l vom i ta re h i r ra non cos t it n isce sem p l icem en te un e sped ien te p ra li co : p ra ti ca lo i n

d ive rse zone de l lAm azzon ia . e s so v i ene desc r it to com e a t ti v it r i tua l izza t a, connessa a i dee

re la t ive a l la fe r ti li t . Pe r un ecce ll en te e sem p io d i ques to t ipo d i r iw 'l "he s i veda E . V ive iro s

de Cas t ro , frolli th p EI1f1I1/s Poill! oj\linll, Chicago , Ch icago Un ive rs i t y P ress , 19~)2.


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Com e gi menz iona to , ne l le occas ioni formal i i l tabacco da tu to v iene of fe r to

in agg iun ta a i s iga ri . In occa s ione de ll e danze g r and i dos i di t abacco vengono

l u ta te da i pa rt ec ipan ti , qua le necessa ra componente de i ri ti che p ro teggono

da l m ale.

La d is tinzione t ra occas ion i f o rma l i e in fo rma li , dunque, p a ra ll el a a

quella tr a fo rm e p i o m e no m a rc ate d i " non c ibo ", m a i n ogni c aso l'a bbi-

n a m en to d i " non c ib i" s im i le a quel lo d e i cib i che c om pongono un p a st o.

C oc a e ) 'a g , prodo tt i dag li uomin i, so l1o serv it i i n si eme a bevande a ba se d i

s uc co d i m a n ioc a fe rm e n ta to o non f e tm e n ta to , p re par at e d a ll e donne, e s o -

no a cc om pagnati d a ta bac co , s ott o f Or m a d i s ig a ri o d i ta b ac co d a tu to , c o

me rappre sen ta to ne ll a figura 3 .

coca/yag ------- succo bollito d i m an ioca/b irra

~Si~JCO/"bac


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t i a sa le , ha un odore a s sa i s im i le a que llo de l t abacco da f uto, ma ha e ff et ti

a s sa i p i d r a s ti ci , Quando vengono b ruc ia ti su l f uoco , i peperonc in i e s si cca ti

p roducono un fum o a sfs si an te c he v ie ne t a lvo lta u sa to c om e s tr um e n to d ipun iz ione o come su fTumig io e , s econdo i l m i to , s e rve a fa r u sc ir e da ll e loro

tane gli spir i t i della foresta .

I nfi ne , s ia il ta b ac co c he i l p e pe ronci no h a nno m a rc at e c onno ta zion i

s es sual i. M e n tr e il p epe roncino e i c ond im e n ti p ic ca n ti v engono a ssocia ti

ag li o rgan i se ssual i f emm in il i, i l t abacco '~ene a s soc ia to , in modo analogo ,

ag li o rgan i masch il i. Secondo i l m i to, i l p r imo s iga ro fu il pene d i un an tena-

to e , du ra n te i l r it o, un s ig a ro po st o in un suppo rto r it ua le r ove sc ia to r ap -

p resenta un an tena to con un pene e re tto, men t re t alvol ta c i s i r if er isce a i pe -

l i pubic i def inendol i "pe li d i tabacco". (21)

Tu tt o c i s ugger is ce , dunque , c he, b e nc h i c ib i e i non c ib i ve nga no t e-

nu ti s epar ati n e ll a p ra tic a e s ia no c onc et tu a lm e n te a g li an tipod i, i d iv er si

e le m en ti c he c om p o ng on o q u es ti d u e i ns ie m i v en go no re go la rm e n te a bb i-

n a ti i n m odo s im i le . I n ogn i c a so i " pa st i" c he n e d er iv ano sono c om pos ti d i

due e le m e nt i f ondam e n ta li, uno p rodot to d ag li uom in i, l 'a lt ro d a lle donne,

a bbina ti i n p re se nza d i una te rz a so s ta nza p i a rom a tic a, c he i n t er m in i p idinamic i o "ca ta l it ic i" r ich iama i l fuoco e i l rapporto sessua le.

B e nch a bbi a b r eve m en te m e nziona to il m i to in r el az ione a ll e conno ta -

z ion i p i e so te ric he d e l p epe ronci no e de l ta b ac co , l'a n al is i s i fi no ra in -

cent ra ta su l modo in cu i " cibi " e "non c ib i" vengono usat i ne l la p r at ic a , me t -

t endo in r il ievo come i l l o ro consumo non s ia , so li tamen te , t ema d i specu la -

z ione . Ma se l'a tt enz ione s i sposta su ll a m i to log ia che i Ba rasana consider 'a~

no qua le ba se de ll e lo ro p r at iche quo tid iane e r itua li , s i s copr ir , a llo ra , che

la m a n ioca e la c oc a, p rodot ti p rin c ip a li c o ltiv a ti d a gli uom in i e d alle don -

ne , s i i den ti fi cano e s si s te s si con an tena ti masch il i e femmin i li e che i l l o ro

r apporto s i e spr ime in te rmin i se ssual i.

Una lunga na rr az ione mi ti ca de sc rive i l ma t rimon io t ra Yeba, da ll 'a spe t-

to d i g iaguaro ( la t er ra ), e Yawira, l a f ig li a de l pe sce Anaconda. Da ques to

m a tr im on io n a sc e un 'a lle anz a p rim o r dia le t ra i B a ra sa na, " g en te d e lla te r-

(21 ) I l t abacco cos t itu i sce uno de i r acco lt i, connes s i a i ri ti , e f f et tua t i dag l i nom in i: cos t i-

tu it i pe r lo p ii ! da "non c ib i- , e s s i comp rendono , tu tt av ia , anche i l m a i s e g li a lbe ri da f ! 'l ll lo ,

l e cu i pa r t i u t il izza b i li SCJ l IOt lI tl e p rodo t l e fuo r i da l t e r reno . Tranne i peperonc in i. tu tt i i r ac -

co lt i d el le d o n n e c r es co no s o tt o t e rr a . I I w p e ro n c in i . a n ch 'e s si p a rt e i n teg ran te d e i r it i, so n o

d u n q u e c a ra t le r iz z a ti d a q ue s to u l te r io r e e lemen to d i d i st in z io n e .


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l 'a " , e i loro s im i li , i Bar , "gente de l l'acqua" . Yeba ha le apparenze d i un uo-

mo de i bosch i , i gnoran t e e s e lvagg io , i nc iv il it o g raz ie a ll a mog l ie e a l suoce -

ro , che g li fo rn iscono i p rodot ti co lt iva ti . L a man ioca s te s sa a r r iva so tt o fo r-

ma d i Yawira e de lle sue sorel le , i cu i nomi sono a t tr ibui ti ad a lcune de l le a t -

tuali varie t di questa pianta . li t abacco a rr iva so t to forma d i pesce , che Yawi-l'a a ff erma e ss er e il p e ne d i suo p a dr e. C ome ne l c aso d e lla c oca , e s so h a

una dup li ce o r ig ine : in p r imo luogo , v iene da l d it o de l fr at el li no d i Yawira e ,

s ec onda ria me n te , d a una s ca ppa te lla a mo ro sa tr a Ya wir a e Ny a ke , fr ate llo

pi g iovane d i Yeba . Yawira chiede a Nyake d i a iu ta r la a porta re i bas tonc in i

d i man ioca ne l suo g ia rd ino pe r p i an t ar li . Quando a rr ivano ne l gi ard ino , l ei

lo se duc e e f a l'a mo re c on ta le v igo re c he e g li muo re e ia cu la ndo , r es ta ndo

s te so a b racc ia e gambe l arghe. I l suo co rpo d iven ta una va ri et d i coca spe-

c if ic a dei Ba rasana , che v i ene p ian ta ta a f ianco de ll a coca o tt enu ta o r ig ina -

r iamen te da i Ba r.

Pe r i Ba rasana que sto mi to o f fre una sp iegazione a va ri e que s ti on i: sp ie -

ga perch l 'e spress ione "p iantare ge t ti d i coca" si r ife ri sce meta foricam ente

a l s e sso ; pe rch l a coca v i ene p ian ta ta i n fi le o rd ina te a fo rma d i g r ig li a e le

p ia n te d i ma n ia ca c re sc ono invec e a ta ppe to ; p e rc h ma ng ia re c oca e ma -n io c a h a un c a ra tte re s ac ra me n ta le e p e rc h ques te p ia n te , in quan to c om-

ponen te e ss enz ia le d e i p a tr imon i d e i g rupp i c o invo lti, v e ngono c ele b ra te

c on p a role e c on g e sti du r an te le d a nz e r itu a li. La ma n i o c a, r ip rodo tta me -

d ian te t al ee , v i ene pa ssa ta d i madre i n f ig li a, m en tre l a coca pa s sa d i pad re

in f ig li o . Es se vengono conside ra te qua li pa rt e i nt eg ran t e de ll e i den ti t de l

g ruppo, c h e si ma n te ngono ne l te mpo e v e ngono tr as fe rite e r ic omb ina te

me d ia n te il ma tr imon io . Que ste s ono , dunque , a lc une d e gli imp l ic az ion iso tt ese a ll 'a bb inamen to d i sost anze c a ri che d i s imbo log ie d i genere , ne i pa-

s ti compost i r ispe tt ivamente da "c ib i" e da "non c ib i" .

Que sto c ap ito lo p re nde in c on s id e ra zione il c onsumo d i c o ca d a p a rte

de i Ba rasana , e saminando lo da d ive rs i pun ti d i v is ta . Ne l de sc rivere l e moda -

l it in cu i la coca v iene concretam ente u t il izza ta , ho ce rca to d i documenta re

come e s sa s ia a ll a base d i d ive rse fo rme d i i nt era zione , d i mos t ra re come e s -

sa svo lga un ruo lo d i r il ievo ne ll 'e sp res sione e ne l man ten imen to d i un pa r -

t ico la re o rd ine soci al e e ho so tt o li nea to l o s tr et to l egame t ra s c ambi d i coca

e s ca mb i v e rba li. C ome solita me n te a vvie ne, ovunque n e l mondo , quando s i

fa \ISO d i sost anze s timo lan ti , anche l o s c ambio d i coca v iene u t il iz zato come

s tru tt ura e p ret es to pe r un 'i n tensa i nt eraz ione soci al e. In que sto c a so , a ma -

no a ma no c he l a f orma liz za zione e la ritu a liz za zione a ume nta no, c o ca , t a-


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COCA, BIRRA, SIGARI E I:4G:PASTI E ANTIPASTI IN UNA COMUNIT AMERINDIA

bacco , b i r ra e y a g a s sumono un ruo lo t an to p i c en tral e r ispe tt o a c i che s id i ce e s i f a , quan to p i t al i sost anze sono a ll a base de l le i n te ra z ion i s te s se . A

mio pa re re c i d ipende da l f at to che , ne ll a cu lt ura de i Ba ra sana e d i a lt ri i n -

d i an i T ukano , l a l ingua e una se r ie d i ben i r it ua li che i nc ludono coca, t abac -

co , y a g e p i an te d i man ioca cost it ui scono a spet ti c ruc ia li de ll 'i den t it deg li

i ndiv idu i e de i g rupp i. Ta li i den t it vengono man i fe s ta te e a ffe rma te i n i nt e-

ra zioni d i que s to t ipo .

Ne l d is cu te re l a conce tt ual iz zaz ione de ll a coca e d i a lt re sost anze s imi l i

a ll a d roga, a ll o s copo d i d imos tra re l a cos truzione cu lt u ra le d i un pa rt ico la -

r e s che ma d i con sumo ba sa to s u due in s ie m i c ontr appo sti, " cib i" e " non c i-

b i" , ognuno s tr uttu ra to in modo s im i le , ho e s am i nato l e moda lit s ec ondo lequali le d iv e rs e s o sta nze v e ngono a bbin a te e v a nno a f orma re r le i p a sti. I l

mi to l o te s timon ia e sugger is c e con ch ia rezza che un a spe tt o d i que st a s t ru t -

t u raz ione ha a che fa re con l 'e n fa s i cu lt ura le su ll a fo rza de ll 'a bb inamen to d i

oppos ti , concep it i i n t ermin i d i genere .

Ne l d i sc u te re d i "c ibo " e d i " d roghe" , ques to s agg io m i ra a d imos tr ar e

quan to s ia impor tan te a tt ene rs i, ne l p rop rio l avo ro d i ri ce rca , a ll e c a tegori e

c u ltu ra li a u to c tone, e v ita ndo d i impo r re c ate gor ie e ste rn e , d e riv a te d a uncon te s to cu lt ura le a s sa i d ive rso . In pa rt ico la re ho c e rca to d i evi ta re una v i- '

s ione pu ramen te f is io log ica de l consumo, pe r so t to li nea re i nvece che si t ra t-

ta se mp re d i un'a ttiv it s o cia le , p e rme a ta d a una c la ss if ic az ione c u ltu ra le

de l le sos tanze . Gl i e f fe t ti f is io logic i d i t al i sos tanze - f renare la fame , da re v i -

go re - e me rgono s o lta n to n e l l iv e llo i nf er io re a que llo d e l p as to , n e i r ap id i

spun tini o nel le ve loc i cucch i ai at e d i coca . In t u tt i g l i a lt ri con te s ti g li in t e- .

r es si p i p r a gma tic i s ono o c cu lta ti d a a sp ir az ion i d i tu tt'a ltr o g e ne re : la

c re az ione e la mod if ic az ione d i re la zion i s o cia li a ttr av e rs o il nu tr ime n to e

l 'o f Ie rt a, l 'e sp re s sione e i l sost egno d i un o rd ine soc ia le e cosmolog ico me -

d ian te l a combinaz ione d i oppos ti e il r af fo rzamen to de i va lo r i so tt es i a t u tt o

no,

coca, birra, sigari e yagé. pasti e anti-pasti in una comunità amerindaa

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