奄美鶏飯 材料、調理に手間をかけ、心の行きとどいた 島の代 …...2020/07/02...
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奄美鶏飯別名「殿様料理」と呼ばれるように鶏飯は、材料、調理に手間をかけ、心の行きとどいた島の代表的な郷土料理です。
けい はんけい はん
鶏飯の召し上がり方
炊き立てのご飯をお椀に盛り、細かく裂いた鶏の胸肉や味付けした具、薬味を
お好みでご飯にのせ、熱い鶏がらのスープをたっぷりかけてお召し上がりください。
鶏飯一式(鶏胸肉、錦糸玉子、のり等の具、
ご飯、スープ)、
黒豚の陶板焼き、豚味噌&きびなご天、
さつま芋のドラゴンフルーツ和え、漬物、
フルーツ
鶏飯(黒豚の陶板焼き付) 1,500 円(税別)
鶏飯一式(鶏胸肉、錦糸玉子、のり等の具、
ご飯、スープ)、
とんこつ、豚味噌&きびなご天、小鉢、
さつま芋のドラゴンフルーツ和え、漬物、
フルーツ
鶏飯(とんこつ・小鉢付) 1,500 円(税別)
鶏飯一式(鶏胸肉、錦糸玉子、のり等の具、
ご飯、スープ)、黒豚の陶板焼き、とんこつ、
豚味噌&きびなご天、小鉢、
さつま芋のドラゴンフルーツ和え、漬物、
フルーツ
鶏飯(黒豚の陶板焼き・とんこつ・小鉢付)
2,000 円(税別)
奄美の里 鹿児島市南栄 1-8-1 TEL.099(268)0331奄美の里 鹿児島市南栄 1-8-1 TEL.099(268)0331