AlturisItalia - Friuli - Udine - Cividale del Friuli

colli orientali

estensione vigneti: 16 ettaribottiglie prodotte: 150.000anno di fondazione: 2008proprietà: Marco e Massimo Zorzettigenologo: Luigino Zamparo

“Altùris” nella lingua dei friulani definisce un terreno leggermente sopraelevatorispetto ai circostanti. A Marco e Massimo Zorzettig, eredi di una solida tradizionevitivinicola che continua ormai da tre generazioni, è sembrato un nome ideale peridentificare questa Azienda Agricola.L’Azienda è situata nell’estremo nord est dell’Italia, poco distante da Venezia e alconfine con Austria e Slovenia. Qui, in prossimità di Cividale del Friuli, ilmicroclima è unico. Le Alpi Giulie riparano questi luoghi dalle correnti fredde delNord, mentre dal Mar Adriatico salgono brezze miti e benefiche: si creano dunque lecondizioni ideali per produrre grandi vini da uve di qualità.L’azienda conta su 16 ha vitati parte di proprietà e parte in affitto. I vigneti aziendalisi estendono su una complessa geometria di terreni in parte pianeggianti e in partecollinari.La cantina di vinificazione è collocata nella zona pedecollinare in prossimità diCividale del Friuli, l’antica Forum Julii romana. La produzione annuale è di circa150.000 bottiglie di cui il 70% di vini bianchi e il 30% di rossi: questa proporzioneriflette la storia e la vocazione vitivinicola del Friuli, da sempre terra di grandi vinibianchi.Tutti i vini ad eccezione del Friulano (DOC COF) sono IGT della Venezia Giulia perscelte aziendali pur essendo i vigneti in zone DOC.

Chardonnay - 2011Alturis - Friuli

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio Chardonnaymaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Friulano - 2011Alturis - Friuli

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio Friulanomaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Ribolla Gialla - 2011Alturis - Friuli

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio Ribolla Giallamaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Sauvignon - 2011Alturis - Friuli

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio Sauvignonmaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Traminer Aromatico - 2011Alturis - Friuli

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio Traminer Aromaticomaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Cabernet Franc - 2011Alturis - Friuli

Rossitipologiadenominazione IGTuvaggio Cabernet Francmaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Cabernet Sauvignon - 2011Alturis - Friuli

Rossitipologiadenominazione IGTuvaggio Cabernet Sauvignonmaturazione matura per un breve periodo in tonneaux da 5 hl.

Merlot - 2011Alturis - Friuli

Rossitipologiadenominazione IGTuvaggio Merlotmaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Pinot Nero - 2011Alturis - Friuli

Rossitipologiadenominazione IGTuvaggio Pinot Neromaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Refosco dal Peduncolo Rosso - 2011Alturis - Friuli

Rossitipologiadenominazione IGTuvaggio Refosco dal Peduncolo Rossomaturazione vinifica e matura in vasche di cemento

Verduzzo - 2011Alturis - Friuli

Dolcitipologiadenominazione IGTuvaggio Verduzzomaturazione vinifica in vasche di cemento

Borgo MaraglianoItalia - Piemonte - Asti - Loazzolo

langhe

estensione vigneti: 21 ettaribottiglie prodotte: ndanno di fondazione: 1825proprietà: famiglia Gallianoenologo: nd

La famiglia Galliano ha origini che risalgono al 1790, anno in cui si trova la primaattestazione scritta nei registri ecclesiastici della nascita di Giovanni, capostipitedella famiglia Galliano. nel 1825 nasce il figlio Domenico che come il padre sistabilisce con la famiglia a Loazzolo. ed era il 1850 quando Giovanni Galliano, altempo Maresciallo dei Carabinieri, sposato con Donna Enrica, proveniente daun’agiata famiglia torinese, decise di acquistare le prime terre nel comune diLoazzolo.Anni duri. Si sopravviveva a povertà ed arretratezza, soprattutto in cima alle collinedella Langa dove la vita era una lotta quotidiana alla sopravvivenza ma Giovanniera un uomo forte e temprato, aveva viaggiato molto e conosciuto il “mondo” e ciògli permise di ampliare i propri orizzonti e la sua indole imprenditoriale lo portò acredere nella coltivazione della vite.Per anni Giuseppe, figlio di Giovanni, e la moglie Germana si dedicano a questolavoro duro e impegnativo, portando avanti insieme un'attività di ristorazione.Carlo, figlio di Giuseppe, studia Enologia ad Alba e nel 1990 ottiene il suo diplomain Enologia e da subito si cimenta nella vinificazione dell’uva principe della Langa,il moscato, mentre con le prime produzioni di uva Chardonnay e Pinot Neroincomincia la sfida del Metodo Classico.

Oggi Borgo Maragliano è un’azienda a conduzione famigliare dove Carlo e Silviacoadiuvati dal prezioso aiuto e sostegno di Giuseppe e Germana gestiscono 21 ettaridi vigneto la cui produzione viene vinificata e imbottigliata nella cantina diproprietà a Loazzolo.

Chardonnay Brut -Borgo Maragliano - Piemonte

Bollicinetipologiadenominazione -uvaggio Chardonnaymaturazione matura in autoclave

Moscato Spumante -Borgo Maragliano - Piemonte

Dolcitipologiadenominazione -uvaggio Moscato Bianco di Canellimaturazione matura in autoclave

Mosto d'Uva El Caliè -Borgo Maragliano - Piemonte

Dolcitipologiadenominazione -uvaggio Moscato Bianco di Canellimaturazione matura in autoclave

GirlanItalia - Alto Adige - Bolzano - Cornaiano

alto adige

estensione vigneti: 220 ettaribottiglie prodotte: ndanno di fondazione: 1923proprietà: cantina sociale di Cornaianoenologo: Gerhard Kofler

La cantina Girlan nasce nel 1923 per opera di 23 viticultori, nella località di Girlanin Alto Adige in un maso storico del 500cento. Attualmente la cantina conta 200soci viticultori, dislocati in un'area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nellemigliori zone produttive dell'Oltradige e della Bassa Atesina. I vigneti si estendonoad un'altitudine fra i 250 e i 550 metro s.l.m., su dei terreni diversi nella lorocomposizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerosevarietà autocte ed internazionali. il controllo di tutto il ciclo produttivo, dallagestione del vigneto alla gestione della cantina, avviene sotto lo stretto controllo delnostro enologo Gerard Kofler.

A impregnare tutto il nostro lavoro è la consapevolezza di quanto sia importante laqualità. Ai nostri clienti offriamo prodotti naturali, che raggiungono la pienamaturazione – per conseguire infine un’equilibrata armonia tra vino e palato –passando da una coltivazione naturale a una rispettosa vinificazione e a unalavorazione mirata.I vini devono essere anche espressione della loro origine, del terroir (clima,condizioni del suolo, tradizioni e modo di vivere). In essi deve rispecchiarsi lapeculiarità dei vitigni. Per conseguire tale obiettivo la nostra cantina si fonda sullatradizione e sull’esperienza, senza trascurare l’innovazione e la modernità.

448 s.l.m. Cuvèe - 2011Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Moscato Giallomaturazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Chardonnay - 2011Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Chardonnaymaturazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Gewurztraminer - 2011Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Gewürztraminermaturazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Gewürztraminer Aimè - 2011Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Gewürztraminermaturazione maturazione in inox a temperatura controllata per 8 mesi

Muller Thurgau - 2011Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Müller Thurgaumaturazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Pinot Bianco - 2011Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Pinot Biancomaturazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Pinot Bianco Plattenriegl - 2011Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Pinot Biancomaturazione fermentazione in inox a temperatura controllata

Pinot Grigio - 2011Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Pinot Grigiomaturazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Sauvignon Indra - 2010Girlan - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Sauvignonmaturazione maturazione in tini di inox

448 s.l.m. Rosé - 2011Girlan - Alto Adige

Rosatitipologiadenominazione DOCuvaggio Lagrein, Schiava, Pinot Neromaturazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Lagrein - 2011Girlan - Alto Adige

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Lagreinmaturazione matura in botti di rovere e botti di cemento per 8 mesi

Pinot Nero Patricia - 2010Girlan - Alto Adige

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Pinot Neromaturazione matura per 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere

Vernatsch Fass n.9 - 2010Girlan - Alto Adige

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Vernatsch (Schiava)maturazione matura in botti di cemento per 5 mesi

Le ManzaneItalia - Veneto - Treviso - San Pietro di Feletto

valdobbiadene

estensione vigneti: 30 ettaribottiglie prodotte: 500.000anno di fondazione: 1984proprietà: Ernesto Balbinotenologo: Massimo Mestriner

Le vigne dell’Azienda Agricola le Manzane si estendono tra Tarzo e Conegliano, inuna solatìa zona collinare denominata Manzana, il cui fertile terreno è frutto dellaglaciazione wurmiana. In quell’epoca il ghiaccio del Piave, dopo aver colmato laconca di Belluno, spingeva verso mezzogiorno due grandi diramazioni: quella diQuero a occidente, e quella cosiddetta lapisina a oriente, destinata a creare ilgrande anfi teatro morenico di Vittorio veneto.Nel tempo, aria, pioggia, sole e quindi il concorso di sostanze organichecominciarono a intaccare la superficie delle masse alluvionali, in gran parteghiaiose, dando origine a quel generoso terreno rossastro noto col nome di ferretto, lacui colorazione volge frequentemente al bruno ed al giallastro a causa delleabbondanti rocce arenacee e dell’apporto di alluvioni argillose.

Qui L’azienda Agricola le Manzane vinifica esclusivamente da vigneti coltivati suterreni di proprietà. Una estensione di 30 ettari consente una produzionequalitativamente curata, nel trattamento e negli interventi mirati, sotto il direttocontrollo della regione veneto, e quantitativamente sufficienti a soddisfare unaclientela selezionata. Nel 1992 sono state messe a dimora 6000 nuove barbatelle divite, di diversa qualità in un programma di ricerca eseguito direttamentedall’istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano.

Millesimato 20.10 - 2011Le Manzane - Veneto

Bollicinetipologiadenominazione DOCGuvaggio Proseccomaturazione spumanti metodo charmat

Prosecco Balbinot Exclusive -Le Manzane - Veneto

Bollicinetipologiadenominazione DOCuvaggio Proseccomaturazione metodo charmat

Prosecco Prima Stella -Le Manzane - Veneto

Bollicinetipologiadenominazione IGTuvaggio Glera e vitigni autoctonimaturazione metodo charmat

Prosecco Valdobb E.D. -Le Manzane - Veneto

Bollicinetipologiadenominazione DOCGuvaggio Prosecco 90%, Chardonnay 10%maturazione metodo charmat

Roseo -Le Manzane - Veneto

Bollicinetipologiadenominazione IGTuvaggio Prosecco 95%, Merlot 3%, Mosto di Moscato 2%maturazione metodo charmat, affinamento in bottiglia di 40 giorni

Le Vigne di AliceItalia - Veneto - Treviso - Carpesica

conegliano - prosecco

estensione vigneti: 5 ettaribottiglie prodotte: ndanno di fondazione: 2004proprietà: Cinzia Canzianenologo: Pier Francesca Bonicelli

Le Vigne di Alice nasce a Carpesica nel cuore del territorio del Prosecco DOC, trasplendide colline e vigneti che da sempre appartengono a questa terra.L’elemento femminile è fondamentale nella produzione di questi vini che riflettonoed esprimono il forte legame con il territorio e le sue tradizioni.I vini, spumantizzati secondo il Metodo Italiano, sono pensati e prodotti pervalorizzare ed esaltare le caratteristiche tipiche delle uve Prosecco: giallo paglierinoalla vista, fruttato e floreale al naso, energico e asciutto al gusto il Doro brut,morbido ma retto da una buona acidità l’Alice Extra dry.

Cinzia Canzian, studi classici, esperta in pubbliche relazioni, segue la comunicazionee il marketing aziendali.Pier Francesca Bonicelli è l’enologo delle Vigne di Alice, con un’esperienza allespalle che le deriva dalla collaborazione nell’azienda di famiglia e dalla voglia dicreare un suo Prosecco.

La presentazione delle bottiglie è elegante e ricercata, curata nel dettaglio, comesolo una donna può fare, valorizzando contenitore e contenuto.

Prosecco Valdobbiadene Superiore - 2011Le Vigne di Alice - Veneto

Bollicinetipologiadenominazione DOCGuvaggio Proseccomaturazione metodo charmat

ManaraItalia - Veneto - Verona - San Floriano di San Pietro in Cariano

valpolicella

estensione vigneti: 11 ettaribottiglie prodotte: 90.000anno di fondazione: 1950proprietà: famiglia Manaraenologo: Giampiero Zardini

La storia dell'azienda agricola Manara è la stessa di tante altre aziende dellaValpolicella classica, nasce nel 1950 e da tre generazioni porta avanti la propriatradizione vitivinicola con passione ed esperienza.La progressiva crescita dell'azienda che si nota negli ultimi anni, è dovutasicuramente al cambio generazionale rappresentato dai fratelli Lorenzo, Fabio eGiovanni Manara, che seguono tutte le fasi di produzione e commercializzazione.L'ampliamento dell'azienda, con la nuova e funzionale cantina, facilita ed ottimizza ilprocesso di produzione e consente di ottenere vini di qualità mantenendo comunqueinalterata la tipicità.I circa 11 ettari di vigneto che costituiscono l'azienda si estendono nella fasciacollinare della Valpolicella classica, precisamente tra i comuni di San Pietro inCariano, Negrar e Marano di Valpolicella. I vini prodotti nascono dalla premessache bisogna rispettare le caratteristiche del "terroir" per realizzare vini riconoscibili.In tal senso le uve vendemmiate da zone diverse, vengono vinificate separatamente.

Amarone - 2007Manara - Veneto

Rossitipologiadenominazione DOCGuvaggio Corvina, Rondinella, Molinara, altri vitignimaturazione matura in botti di rovere per 18 mesi

Amarone - 2006Manara - Veneto

Rossitipologiadenominazione DOCGuvaggio Corvina 65%, Rondinella 20%, Molinara 10%, altri vitigni 5%maturazione matura in botti di rovere per 18 mesi

Ripasso le Morete - 2009Manara - Veneto

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, altri vitigni 5%maturazione matura in botti di rovere da 7 hl e barrique per 12 mesi

Valpolicella Classico - 2011Manara - Veneto

Rossitipologiadenominazione DOCGuvaggio Corvina, Rondinella, Molinara e altri vitignimaturazione affinamento in acciaio e in vasche di cemento

Recioto della Valpolicella - 2007Manara - Veneto

Dolcitipologiadenominazione DOCGuvaggio Corvina 65%, Rondinella 25%; Dindarella e Croatina 10%maturazione affinamento in serbatoi di acciaio inox per 12 mesi

MolinoItalia - Piemonte - Cuneo - La Morra

langhe

estensione vigneti: 10 ettaribottiglie prodotte: 63.500anno di fondazione: 1953proprietà: Mauro Molinoenologo: Mauro Molino

E’ dal 1200 che all’Annunziata, anticamente chiamata Marcenasco, si coltivanoNebbioli da Barolo sotto l’ala protettiva dell’artistico campanile romanico risalenteal primo nucleo abitativo di la Morra.Ed è all’Annunziata che Mauro Molino possiede due dei suoi cru da Barolo: il VignaConca, già antico possedimento del vicino convento di Marcenasco, e il VignaGancia, a ridosso delle cantine di vinificazione e affinamento.Sempre in La Morra sono di proprietà il cru Gallinotto da Barolo e il cru Gatterecoltivato a Barbera. Altre vigne di Mauro Molino sono dislocate nei territori diBarolo e Monforte, per un totale di circa 10 ettari. Complessivamente le bottiglieprodotte annualmente sono circa 60.000.

Fondata in La Morra nel 1953, dal 1978, anno della morte del fondatore Giuseppe, lagestione è nelle mani del figlio Mauro, enologo diplomato presso la ScuolaEnologica di Alba: Mauro, forte delle sue precedenti esperienze in varie aziende delnord Italia, ha dato una svolta importante all’azienda sul piano della qualità. Matteoe Martina, figli di Mauro, che hanno anch’essi completato gli studi presso la ScuolaEnologica di Alba, fanno parte dello staff aziendale.

Barbera d'Alba - 2011Molino - Piemonte

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Barbera d'Albamaturazione affinamento in acciaio per 6 mesi

Barbera d'Alba Vigna Gattere - 2010Molino - Piemonte

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Barberamaturazione matura in barrique per 18 mesi

Barolo - 2009Molino - Piemonte

Rossitipologiadenominazione DOCGuvaggio Nebbiolomaturazione matura in barrique 24 mesi

Barolo Conca - 2006Molino - Piemonte

Rossitipologiadenominazione DOCGuvaggio Nebbiolomaturazione matura in barrique di rovere di allier per 24 mesi

Barolo Gallinotto - 2007Molino - Piemonte

Rossitipologiadenominazione DOCGuvaggio Nebbiolomaturazione matura in barriques per 24 mesi

Barolo Gancia - 2006Molino - Piemonte

Rossitipologiadenominazione DOCGuvaggio Nebbiolomaturazione matura in barrique di rovere allier 24 mesi

Dolcetto d'Alba - 2012Molino - Piemonte

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Dolcetto d'Albamaturazione matura in serbatoi di acciaio per 6 mesi

Nebbiolo Langhe - 2011Molino - Piemonte

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Nebbiolomaturazione affinamento in acciaio per 12 mesi

RaetiaItalia - Alto Adige - Bolzano - San Michele Appiano

lago di caldaro

estensione vigneti: ndbottiglie prodotte: ndanno di fondazione: ndproprietà: associazione viticoltori Alto Adigeenologo: nd

Da una parte l’irreale mondo innevato delle Dolomiti, dall’altra paesaggi quasimediterranei e pittoresche colline coltivate a vigne e frutteti: è l’Alto Adige, unaterra che come poche altre in Europa si presenta marcata da suggestivi contrasti.Subito a sud delle Alpi, nella provincia più settentrionale d’Italia, si incontra unoscenario variopinto e multiforme. Le zone vinicole poste sulle pendici e sulle collinedella Val d’Adige, tra Merano e Salorno, e della Valle Isarco, tra Bressanone eBolzano, ospitano più di 5.000 ettari di vigne; non vanno poi dimenticati i vignetiripidi e soleggiati che si incontrano risalendo la Val Venosta fino a Silandro. Per nonparlare dei fondovalle: a Gries presso Bolzano troviamo la classica zona dicoltivazione del Lagrein e nell’Alto Adige meridionale, tutt’attorno a Salorno, l’areavinicola vocata ai vini bianchi.La varietà dei vitigni altoatesini è unica come la terra che li nutre e costituisce unodei tratti tipici e inconfondibili della produzione vinicola della provincia. Che sitratti di vini autoctoni (Schiava, Lagrein, Traminer aromatico, Moscato rosa) o divarietà internazionali (Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet,), inAlto Adige c’è sicuramente di che soddisfare il palato di ogni amante del buon vino.L’associazione Viticoltori Alto Adige, che riunisce sei tra le maggiori cooperativevitivinicole dell’Alto Adige, punta senza esitazioni sull’inconfondibile qualità egenuinità dei suoi vini! E i suoi prodotti non fanno alcuna deviazione, ma vannodirettamente dal produttore al consumatore.Di questo si fanno garanti le cantine locali, alle quali è affidata la lavorazione deivini a partire dal raccolto fino all’invecchiamento in cantina. La varietà dei vitigni eil grande pregio delle zone vitivinicole di montagna sono all’origine dell’autentica econvincente tipicità dei vini prodotti in Alto Adige.

Chardonnay - 2011Raetia - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Chardonnaymaturazione maturazione per 6 mesi in contenitore d'acciaio

Gewurztraminer - 2011Raetia - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Gewurtztraminermaturazione maturazione per 6 mesi in contenitore d'acciaio

Muller Thurgau - 2011Raetia - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Muller Thurgaumaturazione maturazione per 6 mesi in contenitore d'acciaio

Pinot Bianco - 2011Raetia - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Pinot Biancomaturazione maturazione per 6 mesi in contenitore d'acciaio

Pinot Grigio - 2011Raetia - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Pinot Grigiomaturazione matura per 6 mesi in contenitore d'acciaio

Sauvignon - 2011Raetia - Alto Adige

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Sauvignonmaturazione matura per 6 mesi in contenitore d'acciaio

Lagrein Rosè - 2011Raetia - Alto Adige

Rosatitipologiadenominazione DOCuvaggio lagreinmaturazione maturazione per 6 mesi in contenitore d'acciaio

Lagrein - 2011Raetia - Alto Adige

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Lagreinmaturazione matura per 6 mesi in contenitore d'acciaio

Pinot Nero - 2010Raetia - Alto Adige

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Pinot Neromaturazione matura per 1 anno in grandi botti di rovere

Ronco CalinoItalia - Lombardia - Brescia - Quattro Camini - Torbiato di Adro

franciacorta

estensione vigneti: 10 ettaribottiglie prodotte: ndanno di fondazione: 1996proprietà: Paolo Radicienologo: Francesco Polastriagronomo: Leonardo Valenti

Inseguendo il sogno di creare il “suo” vino, Paolo Radici , uomo d'industria nativo diBergamo, arriva in Franciacorta e restaura la casa appartenuta al pianista ArturoBenedetti Michelangeli.E' il 1996 e pochi anni dopo, accanto alla dimora, circondata da dieci ettari divigneto, sorgerà la cantina, esempio di efficienza ed eleganza architettonica.Nascono, uno dopo l'altro, i Franciacorta e i vini fermi, espressioni compiute di unterritorio generoso, arricchite con Ronco Calino dal desiderio di produrre senzafretta, nel pieno rispetto della terra, della vigna e del buon bevitore.

Le varietà coltivate sono quelle classiche della zona: Chardonnay, Pinot Bianco,Pinot Nero, Cabernet, Sauvignon, Merlot e qualche filare di Barbera e Nebbiolo.Paolo Radici si è affidato a tecnici di prim'ordine: l'agronomo Leonardo Valenti,docente all'Università di Milano per la cura e il reimpianto dei vigneti, e l'enologoFrancesco Polastri per la vinificazione e l'affinamento.

L' Agricola Ronco Calino aderisce dal 1996 al Consorzio Franciacorta.

Franciacorta Brut -Ronco Calino - Lombardia

Bollicinetipologiadenominazione DOCGuvaggio Chardonnay 50%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 20%maturazione si affina sui lieviti per almeno 30 mesi

Franciacorta Brut Millesimato - 2007Ronco Calino - Lombardia

Bollicinetipologiadenominazione DOCGuvaggio Chardonnay 70% , Pinot Nero 30%maturazione si affina sui lieviti per almeno 36 mesi

Franciacorta Brut Rosè Radijan -Ronco Calino - Lombardia

Bollicinetipologiadenominazione DOCGuvaggio Pinot Neromaturazione si affina sui lieviti per almeno 18 mesi

Franciacorta Brut Satén -Ronco Calino - Lombardia

Bollicinetipologiadenominazione DOCGuvaggio Chardonnaymaturazione si affina sui lieviti per almeno 20 mesi

L'Arturo - 2007Ronco Calino - Lombardia

Rossitipologiadenominazione IGTuvaggio Pinot Neromaturazione matura in barrique per 24 mesi

Corte NormannaItalia - Campania - Benevento - Guardia Sanframondi

sannio

estensione vigneti: 18 ettaribottiglie prodotte: n.d.anno di fondazione: 1927proprietà: famiglia Fallutoenologo: n.d.

La tradizione portata avanti dai fratelli Gaetano e Alfredo Falluto risale al 1927.Siamo nel cuore del Sannio viticolo, in uno dei numerosi paesi del vino, in una terrache gode di un particolare microclima, dove i filari delle viti e le verdi chiome degliulivi disegnano le soleggiate ed incontaminate colline. Nel 1984 la decisione diuscire dalla cantina sociale per mettersi a lavorare in proprio. L’ulteriore salto diqualità è nel 1997 quando escono le prime bottiglie etichettate, la chiamata allearmi di un enologo, la cura nei vigneti dove si abbassano le rese per ettaro. I risultatisi vedono subito, favoriti comunque dalla buona esposizione a mezzogiorno deivigneti tutti a mezza collina.Dal 1138 al 1460 i Sanframondo, feudatari di stirpe normanna, furono i signori diGuardia Sanframondi, piccolo comune del territorio sannita in provincia diBenevento. Nei quattro secoli di dominio, la signoria normanna dei Sanframondodiede impulso allo sviluppo culturale, economico e sociale, oltre a realizzare l’attualeborgo fortificato di Guardia Sanframondi. In questa terra che gode di un particolaremicroclima, dove i filari delle viti e le verdi chiome degli ulivi disegnano lesoleggiate ed incontaminate colline, sorge l’Azienda agricola Corte Normanna checon competenza, memoria ed emozione, da più di sessant’anni persegue un continuoaccrescimento qualitativo attraverso meticolose selezioni, raffinate innovazionitecnologiche ed il lavoro di uomini generosi. Corte Normanna è una società agricolaa conduzione familiare, si estende su una superficie totale di venti ettari, di cuidiciotto ettari utilizzati a vigneto specializzato e due ettari ad oliveto.

Falanghina - 2012Corte Normanna - Campania

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Falanghinamaturazione matura 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia

Fiano - 2011Corte Normanna - Campania

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Fianomaturazione matura 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia

Greco - 2011Corte Normanna - Campania

Bianchitipologiadenominazione DOCuvaggio Grecomaturazione matura 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia

Aglianico - 2008Corte Normanna - Campania

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio Aglianicomaturazione matura in acciaio e bottiglia

OttoventiItalia - Sicilia - Trapani - Valderice

valderice

estensione vigneti: ndbottiglie prodotte: ndanno di fondazione: ndproprietà: Sara Mazzaraenologo: Marco Cavataio

Come una brezza, come un soffio di vento che porta con sé profumi, storie edemozioni, così si può immaginare il vino. Ed è questa l'interpretazione che ne dà laCantina Ottoventi, giovane protagonista del panorama vitivinicolo siciliano, nataper scommettere su una produzione di alta qualità.

«Per noi la tradizione rappresenta la strada migliore da percorrere, anche se la piùonerosa, se si vuole produrre vini di grande pregio - spiega Sara Mazzara, latrentatreenne proprietaria della cantina e responsabile marketing e pubblicherelazioni -per tale motivo raccogliamo l'uva a mano e per la spremitura ricorriamo alvecchio metodo della torchiatura a mano, ancora oggi la soluzione migliore che ciconsente di estrarre un mosto in cui tutte le qualità dell'uva rimangono intatte.Ma anche l'innovazione apporta il suo contributo: infatti abbiamo voluto strutturarela nostra cantina sotto il livello del terreno. Una soluzione ecocompatibile che nascedalla valutazione delle caratteristiche geologiche del terreno, rivelatesi adatte nelfornire una climatizzazione ideale per la fermentazione».

Il debutto della cantina avviene con una linea di vini, annata 2007, bianco e rosso, econ un passito del tutto particolare, lo Scibà, punta di diamante dell'azienda, unaventata di novità nel mondo dei vini da meditazione. Grazie anche al lavorodell'enologo Marco Cavataio coadiuvato da un altro wine maker come ToninoGuzzo.«Alla tradizionale essiccazione al sole abbiamo preferito quella a freddo. Per ladurata di quattro mesi l'uva rimane esposta nel fruttaio, che si trova nella cantinasotterranea. In questo modo grazie ad una climatizzazione naturale e controllatasiamo riusciti ad ottenere un vino equilibratissimo in acidità e struttura».

Punto 8 - 2011Ottoventi - Sicilia

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio Grillomaturazione vinificazione in acciaio a temperatura controllatata

Punto 20 - 2009Ottoventi - Sicilia

Rossitipologiadenominazione IGTuvaggio Nero d'Avolamaturazione matura 8 mesi in botti di rovere francese di media tostatura

ZaccagniniItalia - Abruzzo - Pescara - Bolognano

abruzzo

estensione vigneti: 80 ettaribottiglie prodotte: 800.000anno di fondazione: 1978proprietà: Ciccio Zaccagninienologo: Concezio Marulli

L’azienda Zaccagnini nasce a Bolognano nella cantina di famiglia nel centro storicodel paese nel 1978 con il nome di Fattoria Zaccagnini con una produzione“artigianale” che si attestava intorno alle 10.000 btg.Attualmente la produzione è vicina alle 800.000 btg, e la produzione artigianale adato posto a tecnologie di vinificazione all’avanguardia e di un sistema di qualitàtotale per monitorare tutto il processo di produzione anche grazie allacollaborazione, ormai super fidelizzata, con l’Istituto Sperimentale per l’enologia diAsti e altre aziende sensibili alle innovazioni enologiche.Ciò che ha contraddistinto l’azienda durante la sua crescita è il binomio di cultura “ilvino,arte dell’uomo”. Il primo grande incontro con l’arte è avvenuto con Beuys nel1984 che ha creato un profondo legame tra l’uomo (Marcello Zaccagnini) e l’arte.Molto grande, in alto su un muro nell’ufficio di Marcello Zaccagnini si legge unafrase del Maestro Beuys…”l’uomo e la natura con l’animo riunito creeranno un nuovomondo".La voglia di soddisfare il cliente è forte, la qualità distingue sempre, solo un clientesoddisfatto garantisce continuità. La qualità ha soprattutto un nome MarulliConcezio, il nostro apprezzato enologo, che di anno in anno migliora il livello delprodotto Zaccagnini, grazie alle capacità ed al continuo scambio di informazionisull’allevamento e di vinificazione con il mondo della ricerca scientifica di settore.Il nostro montepulciano d’Abruzzo Tralcetto da anni ormai “titolato con l’oscarqualità prezzo” dalle guide del gambero rosso, il San Clemente Montepulcianod’Abruzzo titolato più volte con i cinque grappoli sulla guida dell’associazioneNazionale dei Sommelier. I nostri vini passiti dolci ormai sono un appuntamento fissosulle guide di riferimento.

Il Bianco di Ciccio Tralcetto - 2011Zaccagnini - Abruzzo

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio 80% Trebbiano d’Abruzzo, 20% Chardonnaymaturazione affinamento in acciaio

Yamada - 2010Zaccagnini - Abruzzo

Bianchitipologiadenominazione IGTuvaggio Pecorinomaturazione affinamento in acciao

Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo - 2011Zaccagnini - Abruzzo

Rosatitipologiadenominazione DOCuvaggio Montepulciano d’’Abruzzomaturazione criomacerazione e pressatura rd rstrazione del mosto fiore

Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto - 2010Zaccagnini - Abruzzo

Rossitipologiadenominazione DOCuvaggio 100% Montepulciano d’Abruzzomaturazione matura in barrique 4 mesi

Clematis - 2005Zaccagnini - Abruzzo

Dolcitipologiadenominazione IGTuvaggio Montepulciano d’Abruzzomaturazione matura nei caratelli per 3 anni