budidaya ikan nila-trubus

BALAI RISET PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWARBALAI RISET PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWAR

BADAN RISET KELAUTAN DAN PERIKANAN BADAN RISET KELAUTAN DAN PERIKANAN

20082008

BUDIDAYA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

PendahuluanPendahuluan

Nama ilmiah : Oreochromis niloticus

Nama umum : Nile tilapia/tilapine

Nama lokal : Nila

Taksonomi (FishBase, 2008)Taksonomi (FishBase, 2008)

Kelas: ActinopterygiiKelas: ActinopterygiiOrdo: PerciformesOrdo: PerciformesFamili: CichlidaeFamili: Cichlidae

Subfamili: PseudocrenilabrinaeSubfamili: PseudocrenilabrinaeGenus: OreochromisGenus: Oreochromis

Spesies: Spesies: Oreochromis niloticusOreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)(Linnaeus, 1758)

pendahuluan……

DistribusiDistribusipendahuluan……

Produksi duniaProduksi dunia

pendahuluan……

NEGARANEGARA NILA (TON) NILA (TON)

CinaCina 897 276897 276

MesirMesir 199 038 199 038

FilipinaFilipina 145 869 145 869

IndonesiaIndonesia 139 651 139 651

ThailandThailand 97 653 97 653

Taiwan Taiwan 89 275 89 275

BrazilBrazil 69 078 69 078

LaosLaos 29 205 29 205

KolombiaKolombia 27 953 27 953

MalaysiaMalaysia 25 642 25 642

Tabel 1. Negara-negara penghasil utama ikan nila di dunia pada tahun 2004 (FAO, 2008)

pendahuluan……

Nila di IndonesiaNila di Indonesia

1969 didatangkan dari Taiwan1969 didatangkan dari Taiwan1972 nama NILA dikukuhkan1972 nama NILA dikukuhkan1996 1996 produksiproduksi sebesar 25 668 ton sebesar 25 668 ton 2005 2005 produksi sebesar produksi sebesar 148 249 ton148 249 ton2008 tersebar di 32 provinsi dan 2008 tersebar di 32 provinsi dan

telahmenjadi ikan pangan telahmenjadi ikan pangan utamautama

pendahuluan……

Bentuk dan tanda-tanda khususBentuk dan tanda-tanda khususMorphologi dan tanda-tanda khusus.......

Jantan dan betinaJantan dan betina

Morphologi dan tanda-tanda khusus.......

Pembenihan

PemijahanPemijahan

Wadah PemijahanWadah Pemijahan

pembenihan…….

wadah pemijahan.....wadah pemijahan.....

pembenihan…….

PemijahanPemijahan

3 betina : 1 jantan3 betina : 1 jantanPadat tebar di kolam Padat tebar di kolam 1-2 induk 1-2 induk

betina betina /m2 /m2 Pakan induk 0,5 – 2% per hariPakan induk 0,5 – 2% per hariPanen 10 -15 hari setelah tebarPanen 10 -15 hari setelah tebarPemanenan berkala sebanyak 6 kali per Pemanenan berkala sebanyak 6 kali per

hari sebelum panen totalhari sebelum panen totalRata produksi 20 – 60 larva/kg Rata produksi 20 – 60 larva/kg

betina/hari (total: 100-300 butir/100 betina/hari (total: 100-300 butir/100 gram bobot betina)gram bobot betina)

pembenihan…….

Pengumpulan telur sistem gorokPengumpulan telur sistem gorokpembenihan…….

Panen Larvapembenihan…….

Pemeliharaan larva

pembenihan…….

Pengalihan kelaminPengalihan kelamin

Hormon sex (17 Hormon sex (17 methyltestoteron, methyltestoteron, MT)MT)

Larva ukuran < 14 mm Larva ukuran < 14 mm Larva baru berenang < 9 mmLarva baru berenang < 9 mmMT MT + pakan menggunakan 95-100% + pakan menggunakan 95-100%

ethanol ethanol 60 mg MT/kg pakan 60 mg MT/kg pakanKebutuhan ethanol: 200 ml/kg pakanKebutuhan ethanol: 200 ml/kg pakan

pembenihan…….

Persiapan kolam: pengeringan, perbaikan, Persiapan kolam: pengeringan, perbaikan, pengapuran, pemupukkanpengapuran, pemupukkan

Pendederan I:Pendederan I:

- padat tebar 3000 – 4000/m2- padat tebar 3000 – 4000/m2

- pakan 20 – 30% per hari - pakan 20 – 30% per hari 10 – 20% 10 – 20% setelah 3 -4 minggu kemudian setelah 3 -4 minggu kemudian panen 10 gpanen 10 g

Pendederan II:Pendederan II:

- padat tebar 20 – 25 ekor/m2 - padat tebar 20 – 25 ekor/m2 2 - 3 bln 2 - 3 bln

30 – 40 g30 – 40 g

PendederanPendederan

Pendederan dan Pembesaran

PembesaranPembesaran

10 g 100 – 300 g

pendederan dan pembesaran………

Sarana pembesaranSarana pembesaran


Teknik pembesaranTeknik pembesaran

Tunggal kelaminTunggal kelaminCampur kelaminCampur kelaminTunggal jenisTunggal jenisCampur jenis (dgn ikan lain)Campur jenis (dgn ikan lain)Terpadu (dgn sayuran atau Terpadu (dgn sayuran atau

ternak)ternak)

√

√

Tipe pemeliharaanTipe pemeliharaan

Tunggal kelaminTunggal kelamin

Jantan:Jantan: 2 kali lebih cepat dari betina 2 kali lebih cepat dari betinaTeknik pemisahan kelamin:Teknik pemisahan kelamin:

- Secara manual (> 10 g)- Secara manual (> 10 g)

- Hormonal (larva) - Hormonal (larva) sex reversalsex reversal

- Persilangan - Persilangan

√

√


Pembesaran di kolamPembesaran di kolam(Ekstensif)(Ekstensif)

Pupuk organik 25 g/m2, urea 2,8 Pupuk organik 25 g/m2, urea 2,8 g/m2/minggu, TSP 0,7 g/m2/minggug/m2/minggu, TSP 0,7 g/m2/minggu

Padat tebar 3 ekor/m2 ukuran 10 gPadat tebar 3 ekor/m2 ukuran 10 gLama pemeliharaan 150 hariLama pemeliharaan 150 hariPerkiraan produksi bersih: 0,34 – Perkiraan produksi bersih: 0,34 –

0,45 kg/m20,45 kg/m2


● Pakan kandungan nutrisi lengkap Kandungan protein 28% - Diberikan sebanyak 2-4% dari bobot biomasa,- Padat tebar 20-30 ekor per meter persegi. - Penebaran awal ukuran 10-15 gram per ekor- Masa pemeliharaan 4-5 bulan- Hasil rata-rata 100 gram per ekor

Pembesaran di kolamPembesaran di kolam(Intensif)(Intensif)


Pembesaran di Tambak- Pakan intensif - Pakan buatan kandungan protein sebesar 28% - Pakan sebesar 2-8% dari bobot biomasa per hari- Frekuensi pemberian 3 sampai 5 kali per hari

- Kecepatan tumbuh 1,3 – 3,2 gr/ekor/hari- Lama pemeliharaan 4-5 bulan- Ukuran ikan sekitar 300 gr.


Untung rugi pembesaran di KJAUntung rugi pembesaran di KJAPadat tebar 5-10 kg/m3 ukuran 30 gPadat tebar 5-10 kg/m3 ukuran 30 gRata-rata panen 150 kg/m3 Rata-rata panen 150 kg/m3 Panen ukuran 150 – 300 g dalam 6 - 8 Panen ukuran 150 – 300 g dalam 6 - 8

blnbln

Sistem tunggalSistem tunggal

PEMBESARAN NILA DI KJA


Sistem Kolor (jaring ganda)

tidak memerlukan cara yang khusus

Volume kolor efektif 15,8 X 15,8 X 5,5 m3 - 4 (7 X 7 X 2,5 m3)

883,02 m3

Tebar benih nila ukuran 5 – 8 cm sebanyak 250 kg atau 10 – 15 cm sebanyak 325 kg

Benih nila ditebar 2 minggu sebelum benih mas


Konsrtruksi Jaring Ganda

15,8 m

15

,8 m

7 m

7 m

Tampak atas

5,5

m2,5

m

Tampak samping


Produksi :

15 s/d 18% dari total pakan untuk ikan mas + bobot tebar

Contoh:total pakan digunakan adalah 8000 kgnila sebanyak 300 kgtonase akhir ikan nila dalam jaring kolor adalah: (8000 kg X 18%) + 300 kg = 1740 Kg.

PanenMasa pemeliharaan:

penebaran benih nila ukuran 5 g adalah 180 hari. benih ukuran 15 g adalah 120 hari berat akhir berkisar 160 - 260 g.


Kolam Air DerasKolam Air Deras

CC 160 - 185 kg/m3 CC 160 - 185 kg/m3 ((1,2–1,5 kg /lt/menit)1,2–1,5 kg /lt/menit)

Pakan pellet kandungan protein 26-28 %Pakan pellet kandungan protein 26-28 % Pemberian 3-4% dari bobot total ikan/hariPemberian 3-4% dari bobot total ikan/hari Frekuensi 3 kali sehariFrekuensi 3 kali sehari

UKURAN BENIH

PADAT TEBAR

SINTASAN WAKTU UKURAN

PANEN

20 gram/ekor 100 ekor/ m2 90% 4 bulan 400 g/ekor

50 gram/ekor 20 ekor/m2 70 % 3-3,5 bulan500

gram/ekor


Sistem Resirkulasi /aquaponik

Umumnya dilakukan pada budidaya dengan ketersediaan air yang sangat terbatas

Masalah utama; tingginya kadar nitrat dan kandungan bahan organik terlarut

- Pergantian air 5 -10 % volume air terganti / hari- Produksi berkisar 60 - 120 kg/m3.


Panen• bobot ikan sesuai dengan yang diinginkan• bobot 250-300 gram dicapai pada umur 100 s/d 120 hari tergantung padat tebar dan pemberian pakan• dilakukan secara total untuk satu kolam• memberok ikan selama 8 jam sebelum panen

Sampling dan Pengecekan

Tujuan mengetahui laju pertumbuhan mingguan dan pendugaan total bobot biomass ikan yang dipelihara Manfat untuk menentukan ukuran serta prosentase dan intensitas pemberian pakan Dilakukan 15 hari sekali mengambil 1 s.d. 2% sampel dari total populasi


PakanPakan Teknik pemanenanTeknik pemanenan Penanganan dan prosesPenanganan dan proses Ongkos produksiOngkos produksi PenyakitPenyakit PasarPasar Status dan trendStatus dan trend Issue utama: tumbuh cepat dgn protein Issue utama: tumbuh cepat dgn protein

rendah, mudah dibiakan, tahan lingkungan rendah, mudah dibiakan, tahan lingkungan buruk dan penyakit, daerah penyebaran buruk dan penyakit, daerah penyebaran luasluas

Faktor-faktor penting lainFaktor-faktor penting lain

Penutup

budidaya ikan nila-trubus

Documents