ELŐÉTELEK

Starters

Bock szőlőmagolaj vulkáni sóval, szőlőmaglisztes kemencés

lepénnyel

Grape seed flatbread baked in traditional oven with Bock grape seed oil and

volcanic salt

1200 Ft

Fűszeres spenót grillezve, bivalymozzarellával

Spiced, grilled spinach with buffalo mozzarella

2400 Ft

Bock vegyes ízelítő (házi készítésű sonka, szalámi körítve)

Bock mixed appetizers (home-made ham, salami)

2500 Ft

Hideg, pácolt libamáj kis piros lábasban, szőlőmaglisztes kemencés

lepénnyel

Cold, marinated goose liver in a small red pan with grape seed flatbread baked in traditional

oven

3550 Ft

LEVESEK

Soups

Krémleves, a felszolgálók ajánlásával

Cream soup of the day

1250 Ft

Tánti gyöngyöző húslevese velős csonttal, fokhagymás pirítóssal

Tanti’s bouillon with marrowbone served with garlic toast

1600 Ft

Vadgulyásleves háziasan elkészítve

Game goulash soup

1600 Ft

Bock Hotel Ermitage • Óbor Étterem

Bock Hotel Ermitage and Óbor Restaurant

7773 Villány, Batthyány utca 15.

Telefon: +36 72 492 919 • Telefax: +36 72 592 010 • bock@bock.hu • www.bock.hu

TÉSZTA ÉS VEGA

Pasta & Vegetarian Meals

Házi tészta olaszosan, csirkemellcsíkokkal, sült rukkolával,

parmezánpehellyel

Italian-style home-made pasta with chicken breast strips, fried ruccola and grated parmesan

3350 Ft

Házi tészta bélszíncsíkokkal, tejszínes vargányagombával,

bazsalikompestóval, parmezáncsipkével

Home-made pasta with tenderloin strips, porcini in cream with basil pesto and parmesan lace

3500 Ft

Házi készítésű sajt grillezve, sült paradicsommal, friss kevert salátával

Home-made grilled cheese with roasted tomato and fresh mixed salad

3600 Ft

Hal

Fish

Roston sült lazacsteak cukkínispagettivel, karfiolpürével, citromos

salátával

Grilled salmon steak with courgette spaghetti, cauliflower purée, and fresh lemony salad

4250 Ft

Fogasfilé grillezve marinált gombával, citrommártással, friss salátával

Grilled fillet of pike-perch with marinaded mushrooms, a lemon sauce and a fresh salad

4250 Ft

SZÁRNYAS

White Meat

Jércemell „supreme” grillezett paradicsommal, bivalymozzarellával

Chicken supreme with grilled tomatoes and buffalo mozzarella

3900 Ft

Jércecomb-steak roston sütve, kerti zöldségraguval, gombás rizzsel

Grilled leg of pullet steak with a garden vegetable ragout and mushroom rice

3250 Ft

SERTÉS

Pork

Kemencés töltött káposzta

Stuffed cabbage

2.650 Ft

Serpenyős „Fledermaus” rántva, amivel szeretnéd

Braised „Fledermaus” served with what you prefer

3.200 Ft

Ropogós malaccsülök szalonnás lilahagyma salátával, parázsburgonyával

Crispy porking trotters served with baked potatoes and a bacon-and-onion salad

3.300 Ft

Bock Hotel Ermitage • Óbor Étterem

Bock Hotel Ermitage and Óbor Restaurant

7773 Villány, Batthyány utca 15.

Telefon: +36 72 492 919 • Telefax: +36 72 592 010 • bock@bock.hu • www.bock.hu

BORJÚ, BÁRÁNY ÉS VAD

Veal, Lamb and Game

Vörösboros vadpörkölt tanyasi galuskával

Game stew in red wine with home-made noodles

3800 Ft

Villányi borjúsült vargányagombával, spenótos burgonyapürével

Roast veal served with porcini and mashed potatoes with spinach

4800 Ft

Kemencés báránygerinc fűszerhéjban, parázsburgonyával

Herb crusted, oven roasted rack of lamb with small potatoes

7400 Ft

ARGENTIN PIHENTETETT BÉLSZÍNSTEAK

Argentinian steaks

Bock steak (10 dkg) kisevőknek; friss kevert salátával, fürjtojással

Bock steak (10 dkg) served with mixed salad and quail egg

3500 Ft

Bock steak (20 dkg) grillezett zöldségekkel, steakburgonyával,

zöldborsmártással

Bock steak (20 dkg) with grilled vegetables, spicy steak potatoes and greenpepper sauce

7200 Ft

Bock steak (40 dkg) grillezett zöldségekkel, steakburgonyával,

zöldborsmártással

Bock steak (40 dkg) with grilled vegetables, spicy steak potatoes and greenpepper sauce

14000 Ft

B3 (Big Bock Beef, 1 kg) fűszerkéreggel, grillezett zöldségekkel,

steakburgonyával, zöldborsmártással

B3 (Big Bock Beef, 1 kg) with spice crust, grilled vegetables, steak potatoes and

greenpepper sauce

35000 Ft

SAJT

Cheese

Törkölyben és szőlőmagolajban pácolt vegyes sajtok citromkompóttal

Cheese platter (the cheese are matured in grape pomace and grape-seed oil and served with

lemon sauce)

2450 Ft

Kisasszond kontra Vászoly (válogatott kézműves sajtok) almával, dióval

Cheese platter (the cheese are from two competing cheese makers and are served with

walnut and apple)

2500 Ft

Bock Hotel Ermitage • Óbor Étterem

Bock Hotel Ermitage and Óbor Restaurant

7773 Villány, Batthyány utca 15.

Telefon: +36 72 492 919 • Telefax: +36 72 592 010 • bock@bock.hu • www.bock.hu

DESSZERTEK

Desserts

Joghurtos tortácska tápiókagyönggyel, friss gyümölccsel

Yogurt cakelet with tapioca pearls and fresh fruits

1200 Ft

Bock sorbet a gazda pezsgőjével felöntve

Bock Sorbet with Bock sparkling wine

1250 Ft

Csokoládéfelfújt meggyreszttel

Chocolate soufflé with sour cherry sauce

1250 Ft

Csupacsokiszelet „Pascucci” granitával

Slice of all-Choc with “Pascucci” topping

1300 Ft

SALÁTÁK

Salads

Tökmagolajos káposztasaláta, ahogy a gazda szereti

Cabbage salad with pumpkin seed oil, as the Host likes it

1000 Ft

Törkölyben pácolt sültpaprikasaláta krémsajttal

Oven baked paprika marinated in grape pomace served with cream cheese

1250 Ft

Friss zöldsalátakeverék választható öntettel

Fresh, mixed salad with the dressing you choose

1250 Ft

Citromos-olívás

Lemon-olive

Tökmagolajos-citromos

Pumpkin seed oil-lemon

Dijoni mustáros-olívás

Dijon mustard - olive

Bock szőlőmagolajos-citromos

Bock grape seed oil-lemon

Fél adag rendelése esetén a teljes ár 70%-át számítjuk fel. Áraink magyar forintban

értendők és tartalmazzák a törvényes ÁFÁ-t.

When ordering half portions we charge 70% of the full price.

Prices are set in HUF, inclusive of VAT.

Bock Hotel Ermitage • Óbor Étterem

Bock Hotel Ermitage and Óbor Restaurant

7773 Villány, Batthyány utca 15.

Telefon: +36 72 492 919 • Telefax: +36 72 592 010 • bock@bock.hu • www.bock.hu