blue travel 83

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BLUE TRAVEL N.º 83www.blue.com.pt

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08 VIAJANTES

19 ISTO É BLUE

30 ISTO É GREEN

32 HOTÉIS DE ESTILISTAS

42 PROGRAMAS DE VIAGEM

46 MOURA ENCANTADA, ALENTEJO

62 PORTUGAL ECOLÓGICO

70 ESPECIAL NEVE

92 VOUCHERS BLUE TRAVEL

FOTO: ARQUIVO BLUE MEDIA

E S T E M Ê S N A B L U E T R A V E L

Nesta edição o viajante e aventureiro, Filipe Morato

Gomes, deixa-nos o relato de uma expedição que o levou

pelo deserto de Gobi, na Mongólia. Uma aventura

contada na primeira pessoa, para acompanhar

a par e passo. Já a pensar nos amantes do ski preparámos

um “especial” de neve com as novidades da temporada

para marcar o quanto antes. Pedimos a quatro expertsque partilhassem connosco as suas escolhas e segredos

bem guardados por esse mundo fora. Desde as melhores

estâncias para ir com os amigos ou em família, os hotéis

mais bem localizados, entre muitas outras dicas úteis,

viaje de mão dada com quem sabe. Por cá sugerimos-lhe

uma escapadela à cidade de Coimbra para experimentar

novos restaurantes, ir a exposições e visitar

os monumentos de sempre, como o recuperado Mosteiro

de Santa Clara-a-Velha. Se ainda não tem destino para

o próximo fim-de-semana, opte por ir até à Barragem

de Santa Clara e ficar instalado na Moura Encantada.

Com uma villa para alugar mesmo junto à água, propõe

actividades ao ar livre como observação de aves, passeios

de barco ecológico, caminhadas pedestres e provas

de aguardente de medronho. Conheça ainda os turismos

rurais premiados com o galardão Chave Verde para gozar

umas férias cem por cento sustentáveis. Até lá

desejamos-lhe boas leituras e ainda melhores viagens!

A R E D A C C A O

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EMOÇÃO É DAR MAIS À FAMÍLIACom um carro assim e o fim-de-semana à porta, só apetece viajar. No novo Seat alhambra o espaço é totalmente versátil. Cabem as crianças, o cão, as malas e, desta vez, ainda levamos tudo para a festa da Maria. a família, encantada. tecnologia da mais avançada, segurança garantida, portas de correr eléctricas e tecto de abrir panorâmico! eu, feliz. Um motor potente, económico e com emissões de carbono reduzidas! Um automóvel surpreendente.

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8 B L U E T R A V E L

TEM ESPÍRITO BLUE?Procura sempre uma forma inteligente de viajar? Escolhe os hotéis

que contribuem para o bem-estar das populações locais e para

preservar o ambiente? Viveu momentos únicos que mudaram

a sua vida? Partilhe connosco e sinta-se parte da equipa blue.

Escreva-nos para avaliarmos a sua experiência para

[email protected] ou para Revista BLUE TRAVEL/viajantes

blue, Rua Vera Lagoa, n.º 12, 1649 – 012 Lisboa.

MONGÓLIAFilipe Morato Gomes dedica-se a viajar, a fotografar e a escrever sobre gentes e lugares

nos quatro cantos do mundo – é cronista de viagens freelancer e editor do site Alma de Viajante

(www.almadeviajante.com). Nas raras vezes em que não viaja sozinho, lidera pequenos grupos

da agência Nomad em expedições pela Mongólia e pelo Irão. Quando está em Portugal, partilha

a paixão ministrando workshops de escrita de viagens. Em 2007 editou o homónimo livro “Alma

de Viajante”, com as crónicas de viagem resultantes de uma volta ao mundo com 14 meses

de duração. Já visitou mais de 80 países, e gosta de pensar que o mundo é a sua casa.

Nunca esqueceu um peixe cozinhado em folhas de bananeira que comeu no Vietname.

Deixa-nos aqui o relato de uma expedição que o levou pelas areias do deserto de Gobi,

ao encontro de paisagens quase lunares e um povo hospitaleiro.

Havia poucos minutos que o Sol tinha anunciado a Ulan Bator o nascer de

um novo dia. Era Verão, e as sombras longilíneas de algumas árvores

instalavam-se pouco a pouco numa pequena praceta rodeada de edifícios

decrépitos e sem graça, a fazer lembrar um velho bairro soviético. À hora

marcada, Kim Chong Su chegou com uma feliz má notícia na ponta da língua:

“Filipe, temos um problema; vais ter que mudar de condutor”. Kim é um

empresário sul-coreano radicado em Ulan Bator há vários anos, que eu já

conhecia de outras viagens à Mongólia e que, para além de uma das mais

famosas guesthouses da capital, gere também dezenas de velhas carri nhas

russas de tracção total usadas no transporte de intrépidos viajantes para o

interior da Mongólia. Era ele o responsável pela logística desta viagem. “Afinal,

vais partir com o Nêma”, rematou, antes de conferir uma última vez o

equipamento da expedição.

Não contive um sorriso ao ouvir aquele nome – Nêma era um velho

conhecido, condutor cuidadoso, indiferente ao vodka e mecânico exímio. E

perceber de mecânica é valência imprescindível quando as carripanas amuam, a

demasiadas horas a pé de qualquer possibilidade de auxílio que não dependa da

fortuna de um outro condutor passar nas proximidades. Tinha, pois, a certeza

de estar em boas mãos.

P O R Filipe Morato Gomes

V I A J A N T E S B L U E

OVERLAND PELO DESERTO DE GOBI

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ATÉ AO FIM DO MUNDOCom uma área de cerca de 1.300.000km2,e abarcando parte da Mongólia e da China,o deserto de Gobi oferece extensõesintermináveis a quem se aventura por ele adentro. Se for o seu caso, parta à aventura com um guia experimentado, e lembre-se de abastecer-se de combustível e víveres para vários dias


B L U E T R A V E L 11

V I A J A N T E S B L U E | M O N G Ó L I A

GESTOS MILENARESAo fazer rodar os cilindros de oração, os budistas acreditam que libertam para o mundo as preces neles contidas

Com as compras efectuadas e a carrinha abastecida de víveres para os próximos

dias – enlatados diversos, pão e compotas, fruta e massas, café e leite em pó,

detergentes e papel higiénico e, em especial, uma apreciável quantidade de água para

enfrentar os rigores estivais do Sul da Mongólia –, partimos de Ulan Bator em direcção

a Baga Gazrim Chulee, a primeira paragem no trajecto que me haveria de levar ao

esparsamente populado deserto de Gobi.

OS SEGREDOS DO DESERTO. Nos arredores de Ulan Bator, os edifícios em altura foramdando lugar a enormes bairros de casas coloridas protegidas por cercas de madeira

desordenadas e muitos gers – a tradicional tenda circular mongol, normalmente de cor

branca. Quando Nêma saiu do asfalto e virou à esquerda para entrar num pequeno

trilho de terra batida não sinalizado, avistámos a última manada de vacas. Daí para a

frente, os bovinos dariam lugar às aves de rapina, aos iaques, aos camelos e às cabras

de montanha. Começava a aventura na Mongólia rural.

Sabia da existência de figuras rupestres na região e, com o intuito de as

conhecer, mostrei ao patriarca da família que me hospedou em Gazrim Chulee uma

fotografia com umas quaisquer gravuras na pedra, enquanto, na universal linguagem

corporal, encolhi os ombros, abri ambas as mãos com as palmas viradas ao céu e

estiquei o sobrolho: "Onde?". O velho percebeu e soltou uma gargalhada, fazendo um

sinal com as mãos a indicar que era algo muito pequeno. Acedeu, ainda assim, a

mostrar-nos um exemplar das gravuras perdidas nos planaltos da Mongólia central.

Entrou no carro e conduziu-nos pelo meio de pedregulhos ao longo de uns vinte

minutos totalmente off-road, até que deu ordem de paragem; saiu e apontou para uma

pedra do tamanho de uma cabra adulta deitada: as figuras rupestres estavam – e

estavam mesmo! – ali gravadas.

Seguimos então em direcção a Luns, entreposto fundamental para reabas -

tecimento de combustível, não sem antes contemplarmos as ruínas do imponente

templo Sum Kokh Bund, localizado numa ilha do que costuma ser um pequeno lago.

Face à ausência de chuva, o lago dera lugar a um verdejante campo de pastagens

aproveitado por cavalos em hora de refeição. Era a antítese perfeita da região monta -

nhosa de Tsagaan Suvarga, o próximo local digno de nota na lenta mas fascinante

mutação da paisagem rumo a Sul, com areias a perder de vista em tons de amarelo,

laranja, salmão, vermelho, bege e branco.

DE CORAÇÃO ABERTOO sol ameaçava fundir-se no vermelho da terra quando cheguei a Bayanzag. No interior de um dos tradicionais gers, uma

simpática velhinha preparava o jantar sentada no chão. Havia uma cómoda cor de laranja com pertences familiares, por cima

da qual estavam penduradas inúmeras fotos de família; uma pequena cama; e, no centro, como sempre acontece nos gers

mongóis, um fogareiro aceso. Ofereceu-me biscoitos, airag, infindável simpatia e um lugar para dormir. Trocámos sorrisos

e palavras mutuamente imperceptíveis. Senti-me bem-vindo. Senti-me em casa. Como se fora parte da família.

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O sol aproximava-se furiosamente do horizonte quando me sentei num tosco

alpendre de madeira construído perto dos gers onde viviam os anfitriões em Tsagaan

Suvarga. Uma viajante de longa data de origem alemã abriu uma maleta, já carcomida

pelo tempo e por muitas viagens, de onde retirou o seu inseparável cachimbo de água.

Fumou-se shisha, bebeu-se chá, enquanto o Sol se alaranjou, se avioletou, se eclipsou

de forma surpreendentemente e o silêncio tomou conta das estepes escurecidas. Pouco

depois, Nêma apareceu para comunicar o que acabara de saber através de um outro

condutor mongol: em Tsogt Ovoo, uma localidade relativamente próxima, começava na

tarde seguinte o festival Naadam. A jornada terminava em grande.

NAADAM EM TSOGT. As datas oficiais do Naadam, a mais emblemática manifestação

cul tu ral do país, tinham sido há muito ultrapassadas, mas por circunstâncias espe -

ciais que ninguém soube explicar de forma inequívoca, em Tsogt Ovoo começava ape -

nas naquela tarde. Sem hesitar, mudei a rota. À volta de um descampado com o tama -

nho de um pequeno campo de futebol, as mulheres estavam impecavelmente trajadas

com vestidos de cerimónia de cores garridas e seda brilhante, empoleiradas em saltos

altos desconfortáveis, passeando sombrinhas abertas para se protegerem da incle mên -

cia do astro-rei. Os homens esmeravam-se nos cintos e chapéus e na limpeza dos seus

melhores deel, a roupa tradicional dos nómadas mongóis. Havia uma bancada coberta

para as personalidades da terra, vendedores de comes e bebes, e muitos curiosos que

iam chegando a cavalo. O ambiente era o de uma feira popular, sem carrosséis.

Ao longo do dia, decorreram corridas de cavalo com jóqueis de apenas quatro ou

cinco anos de idade, tiveram lugar jogos tradicionais entre homens, competições de

arquei ros, e a mais aguardada de todas as disputas: o tradicional wrestling. Os luta -

dores, enver gando calções e um pequeno top que cobre os ombros mas deixa os

peitorais à mostra (conta-se que, no passado, uma lutadora ganhou vários combates

sem que ninguém desconfiasse do seu género, sendo esta a fórmula agora encontrada

para garantir que não há mulheres a competir e, assim, evitar tamanha humilhação

para os corpulentos e orgulhosos machos mongóis), eram apresentados com grande

pompa por um megafone rouco e estridente. Lutavam durante breves minutos, de

forma quase cavalheiresca, após o que o vencedor declarado rodopiava de braços

abertos como uma ave de rapina, agradecendo os aplausos da bancada VIP.

UMA CASA PORTÁTILUm simples estrutura de madeira coberta de tecido bastapara montar os gers, tradicionais tendas usadas pelosnómadas das estepes da Ásia central




AS AREIAS DO GOBI. Depois de uma paragem em Dalanzadgad, a maior cidade erigida

no deserto de Gobi e virtualmente o único local da região onde, com alguma sorte, se

encon tram legumes e fruta num mercado ao ar livre a fervilhar de vida, rodeado de

peque nas mercearias de bairro e cheio de habitantes das redondezas nos seus tradi cio -

nais deel, prosseguimos por estradas que não o eram até Yolin An (o Vale do Gelo).

Trata-se de um vale assombroso, onde é possível fazer caminhadas ao longo do que no

Inver no é o leito de um rio, observar animais selvagens ou, simplesmente, contemplar

a paisagem. A envolvência mudara radicalmente, havendo lugar a algum frio e res quí -

cios de gelo nas escarpas, mas não haveria de demorar até estarmos de novo em am -

bien tes desérticos, à medida que os vestígios de dinossáurios escondidos sob as areias

avermelhadas de Bayanzag e, mais tarde, as areias de Khongoryn, se aproximavam.

Já em Khongoryn, uma família instalada no sopé das dunas – bem longe dos

pretensiosos tourist camps da região, demasiado caros e sem pinga de carácter –, deu-

-me as boas-vindas debaixo de uma forte e improvável chuvada em pleno deserto de

Gobi. Estacionámos a velha carrinha russa junto de quatro gers perfeitamente

alinhados. "Pilip, sleep here", disse Nêma no seu básico inglês, apontando para a fileira

de tendas. Saiu do carro para indagar se a família nos receberia. Segui-o. Cá fora, um

homem velho em tronco nu e olhos claros como a água, com as costas curvadas por

anos de trabalhos duros, esbanjava sorrisos e copos de aguardente local. Um par de

crianças aproveitou a nossa chegada para tentar vender pequenas peças de artesanato

decorativo feito com lã de ovelha. Havia camelos para quem quisesse conhecer as

dunas no dorso das pouco esbeltas mas resistentes criaturas. Junto aos gers, como em

quase todas as tendas espalhadas pela Mongólia rural, antenas parabólicas funcio -

navam com recurso a geradores a gasóleo, contrabalançando a rusticidade do

acampamento familiar.

Dispensei os herbívoros e segui a pé para o cordão dunar. No alto das dunas, a

vista apresentava-se absolutamente deslumbrante: de um lado, uma estreita língua de

dunas estende-se ao longo de incontáveis quilómetros; do outro, em cujo solo os gers

estão instalados, uma espécie de oásis esverdeava de forma ligeira o amarelo

dominante da paisagem. Deixei-me ficar. O vento soprava cada vez mais forte. De pé,

no cocuruto de uma duna, quase empurrado por uma tempestade de areia que

começou a tomar forma, estava no ponto mais extremo desta incursão por terra ao

deserto de Gobi. A partir dali, a velha carrinha russa conduzida por Nêma começaria a

dirigir-se para as florestas, montes e lagos da Mongólia Central. O Sul ficaria nas

nossas costas, o deserto no coração.

O PÓ DOS DIASÉ em velhas carri nhas russas de tracção total que osintrépidos viajantes se aventuram para o interior da Mongólia


Sabe-me bem a chegada do Outono. Gosto dos dias frios, do calor da lareira, de gozar a casa, de receber mais vezes os amigos. Razões para celebrar, nunca faltam...

Seja Responsável. Beba com Moderação.

Celebrar, sempre!

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ISTO E BLUE!

Se ainda não ouviu falar das camas Hästens, considerada a melhor marca do mundo, chegou

a altura de experimentar uma numa noite de sono reparadora no novo Hotel da Estrela, gerido

pelo grupo Lágrimas Hotels&Emotions. Mesmo ao lado da Escola de Hotelaria e Turismo, antiga

Escola Machado de Castro, o edifício foi o antigo palácio dos Condes de Paraty. Com 19 quartos

e suites, os interiores têm a assinatura de Miguel Câncio Martins. No restaurante Cantina da

Estrela poderá experimentar pratos da cozinha criativa, num ambiente descontraído e preços

surpreendentes. Tem ainda a vantagem de estar a dois passos de Campo de Ourique, uma óptima

zona de shopping, já a pensar nas compras de Natal...

Duplo a partir de €110; Rua Saraiva de Carvalho, 35; Tel.: 211.900.100; www.lagrimashotels.com

A MELHOR CAMA DA CAPITAL...

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HOTEL DE CHARMEFaça já a sua reserva e venha descobrir

a nova aposta do grupo Lágrimas em Lisboa. Interiores surpreendentes

e uma experiência original esperam por si.

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L I S B O A | P E D R O E O L O B O

SABORES PORTUGUESES COM TOQUE CONTEMPORÂNEO Diogo Noronha, Nuno Bergonse, José Maria Vieira da Silva e Luís Baptista são os sócios

do restaurante Pedro e o Lobo. A funcionar numa antiga galeria contemporânea o espaço

foi transformado pelo arquitecto Luís Baptista, um dos donos. « Quis criar um lugar com

o qual as pessoas se identificassem e que se adequasse a qualquer parte do mundo»,

explica. A cozinha está a cargo dos chefs Diogo Noronha e Nuno Bergonse. Ambos muito

jovens mas já com uma carreira de sucesso apostam na valorização dos produtos portu -

gueses. « As nossas ementas reflectem a forma de vermos a cozinha. Usamos produtos

biológicos e locais na preparação dos pratos», diz Diogo Noronha. Ao almoço tem pratos

mais simples e ligeiros e ao jantar tem um menu de degustação. Entre as especialidades

destaca-se o Rabo de boi com puré de batata doce e o Tamboril areado aveludado.

RESTAURANTE PEDRO E O LOBORua do Salitre, 169/169ATel.: 211.933.719; www.pedroeolobo.ptHorário: De segunda a sexta das 13h às 15h, e de segunda a sábado das 20h às 23h.Encerra sábado ao almoço e domingo todo o dia

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FACA VOCÊ MESMO {Receita dos chefs }ROBALO DO MAR, FEIJAO BRANCO, OSTRAS DE SETÚBAL E SALICÓRNIA

1 Robalo de 1kg; Feijão branco - 250g; 1 raiz de FunchoOsso de presunto; 1 rama de alho francês, 2 Cenouras1 Cebola; 5 Ostras de Setúbal; 50g de Salicórnia20g de Miso; 1,5g de Lecitina de sojaÁgua q.b.; Sal q.b.; 10g de Aneto

ESTUFADO DE FEIJAO BRANCOColocar o feijão branco de molho 12h. Refogar ligeiramentea cebola, o alho-francês, a cenoura e o funcho. Juntar o osso de presunto e cobrir com água. Temperarcom sal e cozer lentamente durante 45 minutos a 1 hora. Assim que estiver cozinhado, adicionar o aneto picado e as ostras cortadas em 4 com a sua água.

ROBALOLimpar o robalo e filetear. Temperar com sal fino e marcar na chapa do lado da pele.

AR DE MISOJuntar o miso, água, 1,5 gramas de lecitina de soja e sal.Turbinar com a varinha mágica até fazer uma espuma.

EMPRATAMENTOColocar o estufado de feijão branco na base do prato. Em cima do feijão o robalo marcado, e em seguida juntar o ar de miso e a salicórnia. Flor de sal para acabar e está pronto.

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Nova geração de chefsDiogo Noronha e Nuno Bergonse, com 26 e 23 anos respectivamente,

podem gabar-se de ter uma carreira meteórica. Diogo passou pelo

restaurante Per Se, em Nova Iorque, detentor de três estrelas Michelin

e Nuno pelo famoso Moo, em Barcelona.

Agora juntos surpreendem com as suas criações no Pedro e o Lobo.


R E S T A U R A N T E S

BOAS SUGESTÕES PARA JANTAR FORA Com as noites frias de regresso apetece aquelas jantaradas na companhia de amigos

a dois ou em família. No Clubhouse Marinha Guincho Living faça aquelas refeições

ligeiras no restaurante, às quintas à noite oiça fado no Pátria Lusa e descubra os sabores

do sushi com o novo chefdo restaurante Bonsai, no Fontana Park Hotel.

GUINCHO MARINA GUINCHO LIVING Tel.: 218.027.688; Horário: De terça a sábado das 10h às 19h;encerra ao domingo; www.marinhaguincho.pt

O Marinha Guincho Living é das mais recentes novidades do Aldeamento Turístico Marinha Guincho. Este clubhousetem uma piscina para adultos, outra para crianças, courtde ténis e um restaurante com zona lounge e esplanadaexterior. Pode comer uma refeição leve a qualquer hora do dia ou recorrer ao serviço de take-away. Tem ainda a possibilidade de pedir o Gourmet Tailor Made, no qual os clientes podem pedir o que desejarem e serem servidosna privacidade do seu apartamento.

LISBOALA COTTURA Rua Fradesso da Silveira, 4, loja 7; Alcântara Tel.: 218.036.136; www.lacottura.com

Restaurante, enoteca e salumeria: o casamento perfeitopara uma noite de tapas e bons petiscos. Se ainda nãoconhece este novo espaço faça já a sua reserva e delicie-secom uma ementa recheada de pratos da cozinha italianacomo o linguine, tagliatelle e ravioli. Todos os produtosusados na confecção são provenientes da agriculturabiológica, o que torna tudo mais saudável e apetitoso. Na loja gourmet pode comprar os azeites, biscoitos, pastas,entre outros produtos. Pode ainda assistir a concertos de jazz, graças a uma parceria feita com o famoso Hot Club.

CASCAISPÁTRIA LUSA Rua Regimento 19 de Infantaria, Ed. Baía Center, loja 27Tel.: 214.868.403; www.patrialusa.com

Com vista para a Baía de Cascais, o restaurante Pátria Lusadá-nos a provar os bons sabores da cozinha tradicionalportuguesa. Seja o Lombo de bacalhau com crosta de broaou o Bife da vazia com molho de vinho do Porto deixe-setentar por estas sugestões. Às quintas não perca as noitesde fado e às sextas, sábados e domingos os ritmos variamentre a música africana, brasileira e portuguesa.

LISBOARESTAURANTE BONSAI Rua Eng.º Vieira da Silva, 2, Saldanha/PicoasTel.: 210.410.600; www.fontanaparkhotel.com

Miguel Oliveira é o novo Master Sushi Chef do restaurantejaponês Bonsai, no Fontana Park Hotel. No seu currículoguarda a passagem pelo Midori, no hotel Westin Osaka, equatro meses de formação em Osaka, Quioto e Nara. Agora vai ter a possibilidade de ver ao vivo o trabalho destesushiman que surpreende com a sua mestria.


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U M D I A N A C I D A D E

COIMBRA: VIDA A BEIRA RIOVenha sentir o pulsar de uma cidade que nunca dorme. Desde os estudantes

universitários que animam os cafés e ruas, aos monumentos históricos ou às novidades

que nos esperam viva a alma deste lugar mágico que se debruça sobre o rio Mondego.

Deixamos boas propostas para “terminar o primeiro período lectivo” em grande estilo.

ONDE DORMIR VILA GALE COIMBRA Rua Abel Dias Urbano, 20; Tel.: 239.240.000Duplo a partir de €88; www.vilagale.pt/pages/hoteis

Numa próxima ida a esta cidade opte por ficar no novo VilaGalé. Em pleno centro histórico tem vista para o Mondego e 229 quartos, dos quais 18 suites juniores. De manhã ou aofim do dia pode relaxar no spa Satsanga e fazer as refeiçõesnum dos dois restaurantes do hotel.

P I S C I N A S D O M O N D E G O

QUINTA DAS LÁGRIMAS Rua António Augusto Gonçalves; Tel.: 239.802.380;Duplo a partir de €130; www.quintadaslagrimas.pt

Para uma estadia romântica a Quinta das Lágrimas é o cenárioideal para desfrutar daqueles momentos a dois. Desde os magníficos jardins à mata que circunda o hotel vale a penapercorrer os caminhos que serviram de palco aos amoresproibidos de Pedro e Inês de Castro. No restaurante Arcadas,com uma estrela Michelin, pode provar as iguarias preparadaspelo chef Albano Lourenço. Inscreva-se ainda num dos cursosde cozinha da Escola dos Chefes, onde vai poder aprendertodos aqueles truques dos grandes cozinheiros.

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TEATRO ACADEMICO GIL VICENTE Tel.: 239.855.630www.tagv.info

Considerado um dos pólos mais importantes de divulgaçãocultural e artística, o Teatro Académico Gil Vicente foiinaugurado em 1961. Desde ciclos de jazz, ópera,exposições, dança contemporânea, recitais de poesia,concertos de música clássica, entre outros tem sempre uma agenda muito diversificada.

VISITASMOSTEIRO DE SANTA CLARA-A-VELHA www.culturaonline.pt/MuseusMonumentos/Monumentos/Pages/Mosteiro_Santa_Clara_Velha.aspx

Fundado em 1283 pela Abadessa D. Mor Dias foi refundado pela Rainha Dona Isabel de Aragão em 1314, tendo sidoabandonado em 1677. No início do século XX foi decretado Monumento Nacional e em 2001 foi lançadoum concurso para a recuperação do edifício. Concluído em 2008 foi aberto ao público no ano seguintecom um centro interpretativo que alberga salas de exposições, loja e cafetaria.

CONVENTO DE SANTA CLARA-A-NOVA De segunda a domingo, entre as 8h30 e as 11h ou das 13h às 18h, não perca as visitas guiadas ao Convento de SantaClara-a-Nova. Neste imponente edifício de estilo barrocopode ver o claustro datado de 1733.

Saiba mais em www.turismodecoimbra.pt

H O T E L A S T Ó R I A

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R E S T A U R A N T E S T I L L P I S C I N A S D O M O N D E G O

HOTEL ASTÓRIA Avenida Emídio Navarro, 21; Tel.: 239.853.020; Duplo a partir de €65; www.almeidahotels.com

Inaugurado em 1926 está situado na zona nobre da cidade, a dois passos da Baixa. Um excelente ponto de partida paraum dia de shopping ou se preferir visitar a Sé Velha, a Univer si -dade de Coimbra e a Biblioteca Joanina. Os 60 quartos e duassuites estão decorados com mobiliário dos anos 20 e têm vistapara o rio Mondego. Ao fim do dia aproveite para tomar umcopo no Bar 21, um excelente ponto de encontro de amigos.

BOAS REFEICOES PISCINAS DO MONDEGO Rotunda das Lages, Sta. Clara, Parque Verde do MondegoTel.: 239.441.591; www.piscinasdomondego.comHorário: das 9h às 2h00 de segunda à sábado, domingoencerra às 18h.

Neste restaurante, situado no complexo Piscinas do Mon de go,a cozinha tradicional portuguesa ocupa lugar de des ta que.Desde o peixe fresco grelhado às cataplanas ou veado, temuma grande variedade de escolha. O espaço contempla aindauma loja gourmet, onde pode encontrar azeites, doces e vinhos.

STILL Rua Alexandre Herculano, 37; Tel.: 239.841.292Horário: De segunda a domingo das 11h30 às 4h

Inaugurado há quatro meses este restaurante-bar já está afazer sucesso na noite conimbricense. Aqui pode provar aque -les petiscos da cozinha tradicional portuguesa como moelas,pica-pau, camarão frito, polvo, entre outros. Na lista tambémencontra pratos da cozinha italiana como as pizzas que sevendem a metro, o que se torna mais económico para o cliente.

GIUSEPPE&JOAQUIM Rua das Azeiteiras, 66; Tel.: 239.098.990www.giuseppe-joaquim.comHorário: aberto todos os dias das 12h às 24h

Dois sócios: um português outro italiano uniram-se há cincoanos e fizeram nascer o restaurante Giuseppe&Joaquim. À mesa pode experimentar os sabores de ambas as cozinhasque vão desde as suculentas pizzas ao linguini, passando porespecialidades lusas bem típicas da nossa gastronomia como o Polvo à Lagareiro e a Açorda de bacalhau.

EXPOSICOES A VER MUSEU DE ÁGUA Parque Dr. Manuel Braga, Parque da CidadeTel.: 239.102.115www.museudaagua.com

Água, visões de um planeta vivo. Até 12 de Dezembro.Trata-se de uma instalação comemorativa do anointernacional da biodiversidade que estimula os visitantes à observação das temáticas sobre o ambiente.

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H O T E I S

ABERTURAS DE NORTE A SUL Dos hotéis low-budget aos mais exclusivos muitas são as novidades para fazer

uma escapadela de uns dias. Propomos-lhe várias sugestões de norte a sul do país onde

pode fazer actividades ao ar livre, provar bons vinhos, saborear o melhor da gastronomia

e carregar baterias para o novo ano que se avizinha.

+ 3 NOVAS ABERTURAS!

. The Oitavos | Guincho Este exclusivo hotel de cinco estrelas destaca-se pelaslinhas de design contemporâneo. Totalmente integrado na paisagem envolvente tem 142 quartos, dos quais 16 são suites com vista para o mar ou para o campo de golfe. Um spa e Fitness Center, piscina interior e exterior,restaurantes e bares são outros dos atractivos. Quinta da Marinha; Tel.: 214.860.020Duplo a partir de €275; www.theoitavos.pt

. The Yeatman Hotel | Vila Nova de Gaia Situado na zona histórica de Vila Nova de Gaia, este hotelvínico vem homenagear as famílias britânicas que sededicaram ao comércio do vinho do Porto. Com 82 quartose suites, em cada estão expostos quadros e objectosescolhidos por um produtor de uma determinada região.Um spa Vinothérapie, onde os tratamentos são feitos comprodutos da marca Caudalie, e um restaurante com umacarta que combina o melhor da gastronomia e dos vinhossão os principais cartões de visita.Tel.: 220.134.200; Duplo a partir de €154www.the-yeatman-hotel.com

. Vale da Lapa Resort&Spa | CarvoeiroEste resort a 40 minutos do aeroporto de Faro tem villase suites para duas, quatro ou seis pessoas. No exterior jardins, lagos e ribeiros convidam a relaxar. Se preferir ir até à praia conte com as dos Caneiros e a do Carvoeiro com extensos areais desertos para explorar. Tel.: 282.380.800; Duplo a partir de €77www.valedalapa.aguahotels.pt

LISBOA EVIDÊNCIA HOTEIS www.evidenciahoteis.com

Dormir por €36 num quarto duplo nos tempos que corremé daquelas oportunidades a não desperdiçar. Faça já a suareserva no novo Evidência Light Santa Catarina Hotel, pertodo miradouro de Santa Catarina, e adira ao slogan «faça edesfaça a sua cama». À chegada os hóspedes recebem umkit com roupa de cama e banho para fazer como em casa.Tem 17 quartos, um deles múltiplo e lugar para 14 pessoas.A decoração bastante funcional tem o toque de designcaracterístico da marca. Outra das aberturas a destacar é o Evidência Light Suites Bairro Alto, na Rua da Rosa. Com quatro andares e um apartamento por piso tem preçosa partir de €90 para duas pessoas. Se quiser trazer o seucão será bem recebido. Tem ainda o restaurante Bistrot Les Mauvais Garçons, que serve almoços, lanches e jantares light.

T H E Y E A T M A N H O T E L

E V I D E N C I A H O T E I S

T H E O I T A V O S

New!


L A N C H E E M S E T E A I S

A RECUPERAR TRADIÇÕES Agora com a chegada do Outono e os dias mais frios já apetece aqueles lanches

da avozinha, onde não faltam as torradas, doces, biscoitos, bolos e o chá. Aos fins

de semana, entre as 16h e as 18h30, o Tivoli Palácio de Seteais recuperou este ritual

e serve o tradicional lanche à portuguesa. O buffet tem quadrados de chocolate, os russos

de amêndoa, feitos com nata fresca batida, pães regionais, entre outras especialidades

bem caseiras. Custa €18 por pessoa e as crianças até aos 12 anos têm 50% de desconto.

Aproveite ainda para ir com os miúdos ao Centro Equestre, a mais recente novidade

de Seteais, onde podem dar uma volta de pónei, ter aulas de equitação ou dar passeios

a cavalo pela magnífica serra de Sintra. Pode ainda organizar a festa de aniversário

do seu filho neste espaço que teve obras de remodelação.

www.tivolihotels.com

Cascais | Grande Real Villa Itália Hotel&Spa

A MODA DOS CUPCAKES

Venha experimentar os coloridos Villa Cupcakes no bar La Terraza do Grande Real Villa Itália.

O novo chá das cinco com a assinatura do chef pasteleiro Paulo Fernandes inclui ainda scones, pastéis de nata,

croissants e areias de Cascais. Tel.: 210.966.000; www.hoteisreal.com

CUIDAR DE SI NO FRIO

. Vilalara Thalassa Resort | Alporchinhos Agora com os dias mais frios sabe bem aquelas sessões de spaque deixam o corpo e alma revigorados. Já a pensar no Invernoo Vilalara Thalassa Resort tem no cardápio um novo tratamentochamado Lavanda. Trata-se de um ritual de boas vindas comuma esfoliação aos pés e uma massagem relaxante à base de óleos essenciais de lavanda. Durante 60 minutos, por €90,feche os olhos e entregue-se às mãos de quem sabe numa viagem com os cinco sentidos. www.vilalararesort.com

. Bspa | Altis Belém A água do mar, sal, vento e sol deixam marcas na cara e corpo difíceis de apagar. Para mimar e tratar de si o Bspado hotel Altis Belém propõe uma série de tratamentosrevitalizantes, caso dos rituais de esfoliação. Pode também fazer a hidratação optimal, que estabiliza a pele do rosto em água regenerando-a.www.altisbelemhotel.com

. Tróia Design Hotel | Tróia Se ainda não conhece os novos tratamentos do The Spa do Tróia Design Hotel, esta é a melhor altura do ano para o fazer. Entre as novidades destacam-se os quatro RituaisBlue&Green: La Culla di olos, Momentos Yin-Yang, O mundo a seus pés e Neróli, uma esfoliação à base de laranja e alfazema biológica. www.troiadesignhotel.com

Relax!

BT83-ISTOÉBLUE.qxd:BT83-ISTOÉBLUE.qxd 11/4/10 11:57 AM

ISTO É BLUE

P R O P O S T A S M Ê S

POR MENOS DE €100Na beira ou Alentejo faça uma escapadela e quebre a rotina do dia-a-dia.

Desde as actividades ao ar livre, aos serões passados em redor da lareira, aproveite

para descansar. Sempre a preços surpreendentes.

MONTARGIL MONTE DE PORTUGAL Tel.: 919.952.497; Duplo a partir de €55www.montedeportugal.com

Em pleno Alto Alentejo esta propriedade que se estende ao longo de 350 hectares, e tem como principal actividade a exploração agrícola, virou-se agora para o turismo rural. As antigas instalações dos trabalhadores e celeiros foramtransformadas em apartamentos T1, T2 e sala de convívio,sendo as características arquitectónicas originais do montealentejano mantidas. Durante a estadia os hóspedes podemusufruir das bicicletas, moto4 e piscina. Todos os desportos como pesca ou passeios de caiaque podem ser feitos na barragem de Montargil.


linkqwww.ana.pt

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ISTO É GREEN

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3 P R O P O S T A S

ECO-FRIENDLY Seja a comprar ténis, a escolher peças de vestuário ecológico ou a contribuir

para os programas de preservação do Parque Nacional da Gorongosa,

em Moçambique, nunca é tarde para começar a ajudar a salvar o nosso planeta.

MOCAMBIQUE

PARQUE NACIONAL DA GORONGOSA CONTRIBUIR PARA A PRESERVACAO

No ano em que o Parque Natural da Gorongosa celebra 50 anos faz um apelo à solidariedade de todos para apoiaros programas de conservação em vigor. Seja a replantaçãode árvores, na ajuda à construção de escolas ou adoptandoum animal, o seu pequeno contributo pode fazer toda adiferença. A sua visita também vai ajudar os vários projectosentre eles a criação de emprego para a comunidade local e assistência sanitária. A preservação da flora e fauna locais,algumas em vias de extinção, são outras das missões dos investidores envolvidos.www.gorongosa.net

AMBIENTE

HAVAIANAS ECO SOUL COLLECTION USAR TENIS ECO

A marca Havaianas lançou a linha Eco Soul Collection – um modelo de ténis feito de fibra de juta, uma matéria--prima oriunda da região amazónica, e uma das principaisactividades económicas da população local. Tem ainda uma sola exterior em borracha natural,permitindo que seja reutilizada evitando a sua eliminação no meio ambiente. Para quem é sensível à natureza esta é certamente uma compra que deve estar no topo da lista das suas prioridades.www.havaianas.com

TIMBERLAND

RESPONSABILIDADE SOCIALRESPEITAR O AMBIENTE

Totalmente virada para a natureza e actividades outdoor, a Timberland tem vindo a assumir cada vez mais a suapreocupação com o meio ambiente. Para além de desenvolver produtos de qualidade como calçado evestuário tem uma linha como a Earthkeepers que utilizamateriais ecológicos no fabrico das suas peças. Para além disso a empresa disponibiliza a cada trabalhador40 horas de trabalho remunerado para que preste serviçocomunitário. Tarefas como limpeza de parques locais ou fazer a manutenção de escolas são algumas das missõesdesenvolvidas para ajudar a comunidade local.


linkqwww.sograpevinhos.eu

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T C H E R A S S I H O T E L + S P A


L I F E S T Y L E | H O T E I S D E E S T I L I S T A S

DORMIR EM GRANDE ESTILOEm Paris, Milão ou nas suas próximas férias caribenhas, reserve um quarto

decorado pelo bom gosto de estilistas de renome.

Noites de bons sonhos em ambientes únicos, para quem procura algo muito especial.

T E X T O Rosário Sá Coutinho

M A I S O N M O S C H I N O


COLÔMBIA | CARTAGENA DAS ÍNDIASTCHERASSI HOTEL + SPACalle del Sargento Mayor, 6–21, Tel.: +57.5.664.4445,www.tcherassihotels.com. Duplo a partir de €225

Abriu há um ano e é o primeiro hotel da estilista colombianaSílvia Tcherassi. O seu estilo ecléctico e delicado transmite umaforça muito própria e vai buscar inspiração seja a uma imagembonita, um local exótico, às emoções ou a figuras femininascomo Frida Khalo. Nesta mansão colonial com 250 anos,totalmente recuperada, no coração da cidade, mantiveram-seos tectos altos, pavimentos de madeira e outros vestígios de tempos antigos que convivem com um toque de contemporaneidade. Há apenas sete quartos, incluindouma suite, todos eles únicos e com nomes dos tecidos usadosnas suas colecções. O restaurante e lounge tem vista para o jardim com mais de três mil plantas locais, e há um terraçocom vista para a cidade e o mar do Caribe.

FRANCA | PARISHOTEL LE NOTRE DAME1, Quai Saint-Michel, Tel.: +33.1.4354.2043,www.hotelnotredameparis.com. Duplo a partir de €190

Um hotel que é a imagem do estilo de Christian Lacroix,responsável pela redecoração dos interiores que levou à suareabertura em Janeiro deste ano. As tapeçarias nas paredes, o papel de parede a imitar couro ou rendas, os pavimentos de troncos de árvore ou pedras, e a combinação de tudo istocria um efeito original e espaços únicos – enfim, um hotel difícilde pôr em palavras! Tem apenas 26 quartos e uma vistarasgada para a catedral de Notre Dame e para o rio Sena, numedifício com mais de 400 anos classificado onde encontramosos confortos modernos como o acesso Wi-Fi livre à Internet.Mas são as texturas, os tecidos, as cores e os materiais que lhedão força e personalidade.


Go!

Moschino, Christian Lacroix, Armani ou Missoni são alguns dos nomes da alta moda que decidiram abrir

hotéis únicos, onde os interiores vivem da sua marca pessoal.

Espaços com muita personalidade, de onde não apetece sair...


L I F E S T Y L EH O T E I S D E E S T I L I S T A S


H O T E L L E N O T R E D A M E




Classificada Património Mundial,a cidade colonial de Cartagena de Índias merece bem uns dias de visita

pela sua riqueza histórica. Reserve a estadia no novo Tcherassi Hotel e viva os ambientes criados

por uma das mais badaladas estilistas colombianas



38 B L U E T R A V E LM A I S O N M O S C H I N O




Tecidos, tapeçarias e texturasvestem os quartos destes hotéis criando ambientes envolventes. Os antigos edifícios

assim recuperados ganharam uma vida nova e um estilo digno da passerelle


M A I S O N M O S C H I N O



ITÁLIA | MILAOMAISON MOSCHINOViale Monte Grappa, 12, Tel.: +39.2.2900.9858,www.maisonmoschino.com. Duplo a partir de €270 + taxas

Uma antiga estação de comboios de 1840 no centro da cidadetransformada num boutique hotel pelo génio da casa Moschino,aberto aos viajantes desde Março deste ano. A recuperação do edifício manteve elementos da arquitectura original, como as amplas janelas para a rua, mas nos interiores tudo é original.65 quartos com um toque de magia levam-nos ao mundo dos sonhos, com nomes como “A Vida numa Cama de Rosas”,“Dormindo num Vestido de Baile”, “Zzzzzzzzz”, “O quarto da Alice” ou “Capuchinho Vermelho”. Dos candeeiros às colchas, das cores a cada pormenor da decoração, umanoite aqui vai ser diferente de tudo aquilo que já experimentou.

+ 10 HOTÉIS DE ESTILISTAS

. Emirados Árabes Unidos | DubaiArmani Dubaiwww.armanihotels.com

. Escócia | EdimburgoHotel Missoniwww.hotelmissoni.com

. França | ParisHotel du Petit Moulinwww.paris-hotel-petitmoulin.com

. França | CourchevelCheval Blancwww.chevalblanc.com

. Itália | FlorençaHotel Continentalewww.lungarnohotels.com

. Itália | FlorençaGalery Art Hotelwww.lungarnohotels.com

. República Dominicana | Punta CanaTortuga Bay Villaswww.puntacana.com

. Indonésia | BaliBulgari Baliwww.bulgarihotels.com

. Austrália | QueenslandPalazzo Versacewww.palazzoversace.com.au

. Irlanda | GalwayThe G Hotelwww.theghotel.ie

M A I S O N M O S C H I N O M A I S O N M O S C H I N O

M A I S O N M O S C H I N O L I F E S T Y L EH O T E I S D E E S T I L I S T A S



PROGRAMAS

TE

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1 . C A N A D Á

CAMINHADAS NA NOVA ESCÓCIA Se o Canadá faz parte dos seus próximos destinos de férias,

aproveite esta sugestão para conhecer melhor um dos spots

mais interessantes dos pais, na companhia de bons insiders.

A partida é de Sydney, na ilha de Cape Breton junto ao golfo

de São Lourenço, ao largo da costa ocidental do Canadá.

Logo no primeiro dia será levado até à vila de Baddeck onde

começa o trilho de Cabot Trail, seguindo as margens dos lagos

de Brass d’Or onde Alexander Graham Bell tinha uma casa

de Verão e desenvolveu muitas das suas invenções.

No segundo dia a caminhada é no Parque Nacional

das montanhas de Cape Breton, onde a paisagem proporciona

vistas de cortar a respiração. Durante os dois dias seguintes

ficará alojado na vila piscatória de Cheticamp,

com a oportunidade de conhecer melhor melhor a cultura

local. Entre passeios ao longo de rios, cascatas, florestas

e montanhas, poderá avistar as ilhas de la Madeleine, no golfo

de são Lourenço, bem como as baleias que passam ao largo.

Considerado um dos dez melhores passeios do mundo pela

revista “National Geographic Traveler”, este programa

de cinco dias e quatro noites prevê caminhadas entre 7km

a 15km por dia de dificuldade moderada, sendo os passeio

de manhã e as tardes livres.

COMO IRCom a Scott Walking Adventures, uma empresa com 18anos de experiência na organização de passeios no Canadá.Consulte o site para saber as datas disponíveis, ou peçapara lhe organizarem uma viagem por medida. O preço é de cerca de €1.740 por pessoa, incluindo refeições e estadia em estalagens históricas.

SCOTT WALKING ADVENTURESTel.: +1.902.858.2060www.scottwalking.com

Go!

BT-3PROGRAMAS.qxd:BT- ISTOÉBLUE.qxd 11/2/10 4:57 PM


2 . E S P A N H A

A CAVALO NAS ASTÚRIAS Durante dois dias percorra a costa asturiana, ao longo

das praias banhadas pelo mar cantábrico, ao encontro

de pueblos parados no tempo e gente hospitaleira. Jesus Puga

Ramallal, proprietário da empresa Aventuras a Caballo é filho

da terra e começou estas aventuras há 18 anos.

É ele quem nos guia nestas rotas, além de tratar de tudo

o que concerne os 21 cavalos, desde domá-los a limpá-los

e escová-los. Esta rota de dois dias parte da povoação costeira

de Lamuño, nas faldas da Sierra de los Vientos,

e passa por várias praias, incluindo a de San Pedro com quase

1km de extensão onde ainda há vestígios de um castro celta.

A brisa marinha dá lugar aos mil tons de verde na subida

ao bosque, onde bambus, loureiros, carvalhos e freixos

bordejam regatos de águas cristalinas.

Do alto dos montes vale a pena abrandar o ritmo para apreciar

a vista deslumbrante para a costa. Depois de uma noite

de sono descansado, no dia seguinte irá percorrer parte

do caminho de Santiago de Compostela, atravessar a serra

pueblos e campos de cultivo, com uma paragem

para saborear os pratos da gastronomia local como a favada,

o pote asturiano, o javali e as deliciosas sobremesas.

COMO IREsta é uma rota circular que demora dois dias a percorrer,ao ritmo de cerca de 25km por dia que se vencem em aproximadamente cinco horas por dia a cavalo,acompanhada por um guia. O preço é de €160 por pessoae inclui refeições, alojamento, seguro e carros de apoio.

AVENTURAS A CABALLOTel.: +34.985.597.323www.aventurasacaballo.com

Enjoy!


44 B L U E T R A V E L44 B L U E T R A V E L

PROGRAMAS

3 . E U A

OESTE AMERICANO Um circuito de 15 dias para partir à conquista do oeste

dos Estados Unidos, desde as grandes cidades como

Los Angeles, Phoenix, Las Vegas ou San Francisco,

até às belezas naturais do Grand Canyon e do Parque Natural

de Yosemite. A partida é de Madrid e o circuito começa em

Los Angeles, onde vai poder ver de perto o célebre bairro

de Beverly Hills e o passeio das estrelas em Hollywood,

seguindo depois pelo deserto de Mojave ao longo do rio

Colorado até Phoenix, no estado do Arizona. Tempo para

explorar o Castelo de Montezuma, o Grand Canyon, Monument

Valley, o Lago Powell, a pitoresca vola de Kanab, no Utah,

onde se filmaram vários westerns, e o Parque Nacional

de Zion, antes de partir para a vibrante Las Vegas.

Segue-se a visita ao Parque Nacional de Yosemite, classificado

como Património da Humanidade e habitat de sequóias

gigantes, e depois a cidade de San Francisco, com a sua

arquitectura victoriana e o seu charme incomparável,

descendo ao longo da costa da Califórnia até Santa Maria,

Santa Bárbara e Los Angeles, de regresso ao ponto de partida.

COMO IRCom a Kuoni, numa viagem de 15 dias/13 noites com partidas até Março de 2011. Consulte o site para saberas datas disponíveis bem como mais informações sobre o circuito. O preço por pessoa em quarto duplo é a partir de €1.563, e inclui voos, alojamento, transferes, entradasnos principais pontos de interesse, acompanhamento de um guia e seguro.

KUONIPaseo de La Habana, 18, Madrid Tel.: [email protected], www.kuoni.es

Go!


NATURAL

JUNTO AS MARGENS DA BARRAGEM DE SANTA CLARA, esconde-se um lugar carregado de misticismo que convida a gozar uns dias

de total isolamento. Na Moura Encantada o tempo parece ter parado como a lenda

que inspirou e dá o nome a esta propriedade na fronteira entre o Alentejo

e Algarve. Aqui fazem-se passeios num barco ecológico, wakeboard, caminhadas

pedestres para observação de aves, prova-se mel e medronho produzidos de forma

artesanal e apanham-se legumes na horta. Com uma filosofia sustentável vive-se

em harmonia com a natureza e saboreiam-se as coisas mais simples da vida.

Por P A T R Í C I A C A B R A L

Fotos R I C A R D O P O L Ó N I O

{ F I M - D E - S E M A N A B L U E N O B A I X O A L E N T E J O }

REP-MOURA ENCANTADA-final.qxd:REP. VILA LARA 11/2/10 3:32 PM

ESCAPE A blueESTEVE LÁ!Setembro 2010

MO

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48 B L U E T R A V E L48 B L U E T R A V E L

DIA 1 | SÁBADODepois das curvas e contracurvas da estrada entre São Martinho das Amoreiras e

a barragem de Santa Clara avistámos o primeiro poste assinalado com o M de

Moura Encantada. Pouco depois aparecia o Victor, o dono da propriedade, para nos

conduzir por um caminho de terra batida até à casa. À nossa espera estava a Lu,

mulher do Victor, e a Ginja – um rafeiro alentejano que tem a missão de guardar o

monte. Deixámos os sapatos à porta, uma regra cumprida por moradores e visi-

tantes, e entrámos no mundo deste casal que trocou a vida citadina por este lugar

mágico. Da varanda que cerca a casa avistam-se as encostas verdejantes cobertas

de pinheiros que se estendem até ao leito da barragem. Ao todo são 20 hectares de

terreno onde existem desde árvores de fruto como a romãzeira, amendoeira, nes-

pereira, figueira, laranjeira, medronheiro entre outras, a uma horta biológica e

ainda uma vinha. Com o objectivo de fazer o levantamento da fauna e flora locais o

casal publicou o livro « A Vida na Moura Encantada», que nos dá a conhecer as

diferentes espécies que residem neste habitat de forma a preservá-las. Antes do

almoço acompanhámos a Lu à horta que nos mostrou as abóboras, pimentos,

beringelas e ou tros vegetais que servem de base a coloridas receitas inventadas

pelo Victor. As refeições custam €30 por pessoa e podem ser servidas na única

casa disponível para alugar.

ALMOCO SURPRESA. Não estávamos de olhos vendados mas o famoso « Bacalhau

à Moura Encantada», criado pelo chef brasileiro William Ribeiro, distinguido com

o prémio revelação 2010-2011, durante a sua estadia na propriedade, terá de ser

mantido no segredo dos deuses. Desta vez foi o nosso anfitrião que lhe deu o seu

toque pessoal, embora seguindo a receita original do mestre.

Lugar místico Na Moura Encantada tudo foi pensado para lhe proporcionar uma experiência diferente.

Autenticidade e simplicidade são as palavras de ordem

para gozar dias descontraídos em total harmonia com a natureza envolvente.

COMO IRTomar a A2 e sair para Beja/Ferreira. Prosseguir pela estradaantiga, passando pela Mimosa, e virar à esquerda onde diz Oeste-Odemira. Seguir até indicação São Martinho das Amoreiras e depois Barragem de Santa Clara. Passando a aldeia de Santa Clara virar onde diz Cortes Pereira. Passar uma primeira sinalética que diz Paradise in Portugal, na segunda placa com a mesma indicação virar numa estrada de terra à direita (Quinta do Barranco da Estrada) e prosseguir até encontrar o primeiro poste de madeira assinalado com o M de Moura Encantada.

VILLA PARA ALUGARMoura Encantada, Barragem de Santa Clara; Tel.: 919.178.801; www.mouraencantada.pt

Casa para 4 pessoas: €200 por noite, com pequeno-almoçoA casa, uma antiga ruína em taipa recuperada, tem dois quartos, uma casa de banho e mezzanine.

Pode fazer as refeições na sala de estar que tem lareira, televisão e uma estante recheada de livros.

>>>


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PAIXAO PELA NATUREZA Victor e Maria da Luz partilham este projecto de vida que vai continuar a crescer com a abertura de um hotel prevista para 2013.



FILOSOFIA ECOLÓGICA Desde a combustagem do lixo, ao uso de painéis solares térmicos e mini ETARs com tratamento por macrofitas, a Moura Encantada obedece aos padrões ecológicos.

VISTA SOBRE A BARRAGEM No deck suspenso, um dos nossos refúgios de eleição,

tem uma vista panorâmica sobre a barragem de Santa Clara e vales circundantes.

« Este prato foi considerado o melhor do restaurante O Pote do

Rei, em São Paulo, o que nos deixou muito orgulhosos porque

foi aqui preparado», contou-nos Victor. Nós provámos e

repetimos, acompanhando com o vinho branco gelado que a

Lu insistia em verter nos nossos copos.

E foi ali à mesa que soubemos como este refúgio se

transformou num projecto de vida. « Tudo começou há dez

anos, numa altura em que nem sequer existia plano de

ordenamento de território aqui na zona. Inicial mente

recuperou-se uma ruína em taipa, onde passávamos o fim-de-

semana, e só mais tarde se construiu a casa para viver»,

acrescentou. Todo o projecto arquitectónico foi concebido pelo

Victor, que é designer, estando perfei tamente integrado na

paisagem envolvente. « Apostei numa arquitectura contida

que aproveitasse a taipa e a pedra da região. A minha ideia foi

criar algo intemporal, que daqui a 100 anos continuasse

actual». Nós ficámos instalados na villa para os hóspedes,

inaugurada este Verão, que tem dois quartos, mezzanine, casa

de banho e sala. Perfeita para vir com um casal amigo ou com

as crianças tem um deck exterior suspenso sobre a barragem.


AUTODIDACTA NA COZINHA Victor Moura, não esconde o seu gosto pela cozinha, e surpreende os hóspedes com as suas receitas originais e coloridas. As refeições, a pedido, custam €30 por pessoa.



Basta descer umas escadas e tem acesso a uma plataforma sobre a água com duas espre g ui -

çadeiras para se sentar a observar a paisagem. Em 2013 estará concluído o projecto final da

Moura Encantada, com a inauguração de 14 casas, piscina e de um edifício principal onde

funcionará o restaurante, a zona de estar e uma biblioteca. « Vai ser um hotel virado para a

experiência, para a ecologia, o ambiente e a própria história do lugar», explicou Victor.

Terminámos o longo almoço a suspirar pelos suspiros da Lu, que desde já convidamos os nossos

leitores a fazer em casa seguindo a receita passo a passo. [ VER CAIXA AO LADO ]

PROGRAMAS NA NATUREZA. Explorar a propriedade a pé é uma das melhores formas de

apreciar a beleza natural desta zona, ainda pouco conhecida, tornando-a ainda mais selvagem.

O filho do Victor estava desejoso de nos mostrar a sua destreza a bordo de um O’pen BIC

(espécie de laser) na barragem. O vento estava de feição e a embarcação ganhava velocidade,

enquanto o Filipe controlava habilmente a vela. Se trouxer os miúdos, este é um dos desportos

náuticos que podem fazer sem qualquer custo adicional. O wakeboard é outra das actividades

muito praticadas aqui, chegando a vir adeptos de todo o mundo para praticar ou ter aulas com

Kaspars Slavinskis, um expert da modalidade. Por diversas vezes avistámos o barco laranja a

puxar os praticantes a toda a velocidade naquele espelho de água. Outro dos programas a não

perder é a visita à Quinta do Barranco da Estrada, a seis quilómetros da Moura Encantada, um

excelente observatório de aves. Frank, guia profissional há 15 anos, conduz os grupos de jipe

num passeio de três horas ou de um dia para ver diferentes espécies como a Águia-Cobreira, o

Falcão-Abelheiro, o Gavião da Europa, a Águia-de-Asa-Redonda, entre outras mais raras.

SABORES PORTUGUESES E BEM AROMÁTICOS convidam a refeições caseiras

renda-se aos dotes culinários de Victor e às SOBREMESAS CRIATIVAS DA LU

(FACA EM CASA)

SUSPIROS DA LUIngredientes10 claras de ovo 15 c. de sopa de açúcaraçúcar em pó q.b.

1. Colocar na batedeira as 10 claras de ovo e bater na velocidade máxima, quandocomeçarem a ficar em neve adicionar aos poucos as 10 colheres de sopa de açúcar.

2. Deixar bater até atingir um ponto de consistência compacto e firme. Forrar de papel vegetal um tabuleiro de ir ao forno e com duas colheres de sopa formar bolinhoscom o creme de claras, como se estiver a fazerpastéis de bacalhau.

3. Colocar por cima de cada suspiro bastanteaçúcar em pó. Deixar no forno em temperaturamínima até estarem dourados.

Do!


DIA 2 | DOMINGOPouco passava das 8h00 já o nosso fotógrafo se equipava com o fato especial para

fotografar as colmeias de abelhas que existem na propriedade e fabricam o deli-

cioso mel servido ao pequeno-almoço. Nesta aventura, em que nunca estamos

livres de uma ferroada, eu optei por ficar tranquilamente no deck sobre a bar-

ragem a folhear o livro « O Tesouro da Moura Encantada», editado em 2008.

Escrito por Inês Barros Baptista este conto infanto-juvenil revela-nos os segredos

da Barragem de Santa Clara, os animais que habitam nas suas margens, as plan-

tas e flores que cobrem os vales, entre outras curiosidades deste lugar. Pode com-

prá-lo por €20 e oferecê-lo no Natal aos seus filhos.

O aroma a torradas de pão alentejano levou-me até à mesa do pequeno-almoço,

que a pedido e se o tempo o permitir pode ser servido cá fora. Doces feitos pela Lu,

su mo de laranja, queijo e, claro, mel iam atraído vespas que teimavam em poisar

nas travessas. A nossa manhã não podia começar melhor: a barragem pa recia um

espelho e convidava a navegar no barco Água Moura, desenhado pelo Victor.


HORTA BIOLÓGICA Junto à casa de Victor e Lu existe uma horta biológica com uma estufa. Aqui são apanhados os legumes da estação que servem de base às deliciosas refeições feitas na casa.

>>>

NA MOURA ENCANTADA recuperam-se velhas tradições e dá-se a conhecer esta região

faça parte desta experiência e descubra o essencial da vida NOS PEQUENOS PRAZERES

LICOR DE MEDRONHO José Guerreiro (na imagem) não esconde

o orgulho da sua produção artesanal de aguardente e licor de medronho.


OS PASSEIOS TRANQUILOS no barco ecológico Água Moura são um dos musts da estadia

totalmente desenhado por Victor inspira-se num BARCO DE PESCA TRADICIONAL PORTUGUÊS


ACTIVIDADES A FAZERWAKEBOARD

Kaspars SlavinskisTel.: 913.121.263; www.delawake.lv

OBSERVACAO DE AVES

Quinta do Barranco da EstradaSanta Clara-a-Velha; Tel.: 283.933.065

www.paradiseinportugal.comwww.birdinginportugal.com

PASSEIOS DE JIPE

Passeios de jipe de três horas para 2 a 3 pessoas: €100

PASSEIO NO ÁGUA MOURA

Barragem de Santa Clara(Os preços são por pessoa e para grupos de 2 a 3 passageiros)

De meio dia: €100 por pessoaDia Inteiro: €150 por pessoa, incluindo almoço a bordo

Ao Pôr do Sol: €100Ao Luar: €80

Os valores diminuem, quanto maior for o número de passageiros



MEL BIOLÓGICO Os hóspedes podem comprar os frascos de mel, produzidos de forma biológica na propriedade, por €5, ou provar ao pequeno-almoço.

PASSEIO NO BARCO ECOLÓGICO. Inspirado no modelo da

Canoa da Picada, um barco de pesca tradicional português, tem

dois motores eléctricos alimentados pela energia do sol através

de nove painéis solares sobre uma estrutura em inox, que serve

de toldo. Para além de ser não poluente é totalmente silencioso

durante a deslocação. A velocidade, apesar de ser muito

reduzida, permite que possamos apreciar a paisagem

envolvente ou estar deitado na zona lounge a ler um livro ou a

fazer uma longa sesta.

A nossa viagem começou a meio da manhã, enquanto a

Liliana, caseira da Moura Encantada, preparava as travessas

para o almoço a bordo desfrutávamos do magnífico dia de sol.

As refeições servidas estão incluídas nos passeios de um dia e

são preparadas pelo Victor, que desta vez nos presenteou com

uma salada de camarão e para sobremesa uma bavaroise de mo -

rango com a assinatura da nossa anfitriã e doceira de serviço.

Logo a seguir ao almoço esperavam-nos uma longa subida até

ao monte do José, que faz medronho de forma artesanal.

Observatório de aves No livro «A Vida na Moura Encantada», escrito

por Victor e Lu, que pode comprar por €60, ficará

a conhecer em detalhe a fauna e flora dominantes

na barragem de Santa Clara.


PROGRAMAS EM FAMÍLIASe o seu filho sabe andar num O’pen BIC (na imagem), basta pedir ao Victor para dar uma volta e divertirem-se

juntos sem qualquer custo adicional.



SEGREDOS DA AGUARDENTE DE MEDRONHO. Já sentados àsombra do alpendre, a recuperar do mini trekking, vimos

chegar a camioneta do José e da Maria Joaquina – o simpático

casal que nos transportou até ao alambique. Ali podemos

observar as diferentes etapas que antecedem a preparação do

tão afamado néctar. Desde o acender a fogueira para aquecer

a caldeira aos diferentes rituais de passagem, José explicou

esta técnica com séculos de tradição. No final acabámos todos

a provar as diferentes combinações que se pode fazer com o

licor de medronho, sendo o mais votado pelo grupo o com

poejo, mel e casca de laranja.

Era altura de regressar ao barco e dizer adeus à tranquila

barragem à medida que nos aproximávamos do ancoradouro.

Ali recordei a lenda da Moura Encantada na qual donzelas que

viviam sobre a forma de cobras em rios e riachos pediam a

quem passasse que lhes quebrasse o feitiço a troco de

tesouros. Neste lugar místico, nas profundezas do Alentejo,

espera-o uma experiência de encontro consigo mesmo e com a

natureza. Com um conceito simples a única pretensão é

proporcionar a quem aqui vem momentos felizes. E

Gasóleo 40€

Portagens 26,50€

Refeições 120€

1 noite na Moura Encantada 200€

PORTUGAL � BARRAGEM DE SANTA CLARA

{ Total por casal }

386,50€

* Os valores indicados estão sujeitos a alteraçõesconforme a época do ano

VAMOSA CONTAS 2 dias a partir de…

Noites de lua cheia No deck, sempre que o tempo o permitir, pode fazer

um churrasco para os amigos e ficar à conversa pela

noite dentro. Entre lendas e histórias descubra a magia

deste lugar isolado de tudo onde se pode refugiar...


10 ESCAPADELAS VERDES EM PORTUGALEm todo o país seleccionámos dez turismos ecológicos distinguidos com Chave Verde, para um fim-de-semana

ou mesmo umas mini-férias com espírito e atitude responsável. Desde as boas práticas de sustentabilidade,

aos projectos que envolvem a comunidade local ou a agricultura biológica muitas são as medidas para preservar o ambiente.

Opte com consciência e contribua para um Portugal mais puro e natural.

Por P A T R Í C I A C A B R A L e R I T A D O A M A R A L D I A S

ESTADO PURO

BT83-ESCAPADELAS VERDES.qxd:BT83-ESCAPADELAS VERDES.qxd 11/2/10 3:02 PM


LAPA DOS DINHEIROS CASAS DA LAPADuplo a partir de €90; Tel.: 934.560.401www.casasdalapa.com

Na aldeia Lapa dos Dinheiros, numa encosta do ParqueNatural da Serra da Estrela, ficam as Casas da Lapa.Resultante de um projecto de recuperação das ruínas de uma casa preservou-se a traça original. Para a construção foram utilizados materiais da região como o granito e a madeira. Nos interiores a aposta vai para umadecoração contemporânea mas extremamente acolhedora. Com oito quartos, que variam entre os tons verde e vermelho, destacam-se objectos de design como as cadeiras e candeeiros. O pequeno-almoço, servido semhora marcada, é composto por sumo de laranja natural,queijo da serra, requeijão, doces caseiros, bolo e fruta.Aproveite a estadia para fazer um trekking na zona, acederaos lugares mais recônditos do maciço central em viaturastodo-o-terreno e visitar lugares como os Buracos da Moura, Vale do Porto do Boi e Bosque da Lapa.

PORTALEGRE

QUINTA DA DOURADA Duplo a partir de €65Tel.: 937.218.654www.quintadadourada.com

Na Quinta da Dourada ser "eco" não é um esforço. "As práticas ambientais são recorrentes para nós desdesempre, estamos apenas a executar em pleno século XXI o que já se fazia nos anos 60 e 70 por aqui... Como acendervelas e candeeiros a petróleo à noite", explica-nos o seuproprietário Nuno Malato Correia. Em pleno Parque Naturalde São Mamede, esta quinta com quatro casas e doisquartos proporciona dias de pleno contacto com a natureza,utilizando materiais da região como a ardósia e a pedra.Aproveite para passear a pé, de bicicleta, observar pássarose outras espécies de fauna e flora, viver o melhor que o campo tem para dar, tudo com a garantia de que nãohá gesto ou a mais pequena atitude que faça mal ao ambiente. "Até os hóspedes são convidados a reciclar!",acrescenta Nuno.

Respeitar a natureza

As Casas da Lapa estão em sintonia com o meioambiente. Desde o uso de materiais naturais à produção local muitas são as medidas de sustentabilidade implementadas pelosproprietários.

. Uso de painéis solares

. Recolha selectiva de lixo

. Uso de produtos regionais e de produção local

. Toda a construção tem um bom isolamento térmico

. Utilização de materiais naturais como a pedra e madeira. Turismo de natureza

Herança verde

A Quinta da Dourada é ecológica desde sempre. Da compostagem ao reaproveitamento das águas, há práticas que se mantêm há mais de 200 anos e outras que surgiram e prevalecem desde que o Diploma Chave Verde existe em Portugal.

. Separação dos lixos orgânicos

. Reaproveitamento de lenhas

. Iluminação através de velas e candeeiros a petróleo

. Lâmpadas de baixo consumo (interior e exterior) e sensores de luz. Reservatórios de água para aproveitamento de água das nascentes. Isolamento natural e com material da região (em cortiça). Redução das temperaturas com janelas de vidro duplo térmico e estores de palha exteriores (que baixam a temperatura no Verão até 3 graus). Evitar esforços térmicos e grandes amplitudes. Todos os detergentes utilizados são ecológicos e os electrodomésticos classe A. Não são usados adubos químicos na quinta

Q U I N T A D A D O U R A D A

Q U I N T A D A D O U R A D A


B L U E T R A V E L 65C A S A S D A L A P A



C A S A D A S P I P A S


FAIAL

QUINTA DAS BUGANVÍLIAS Duplo a partir de €70; Tel.: 292.943.255www.quintadasbuganvilias.com

Na mesma família desde o século XX, a Quinta das Buganvílias, na ilha do Faial, Açores, manteve a traçaoriginal embora tenham sido introduzidos vários elementosde conforto. Tem duas casas, uma com três quartos duplose outra com quatro duplos e um single. Num outro edifíciofunciona a recepção e o bar. A área exterior envolventeestende-se ao longo de dois hectares de terreno comárvores exóticas e frondosas que servem de sombra aos caminhantes. Pode dar passeios pela propriedade,colher os frutos, dormir uma sesta ou simplesmente pôr a leitura em dia. Com o mar ali mesmo ao lado e a 9km da cidade da Horta pode combinar o melhor dos doismundos em clima de grande tranquilidade e descanso.

CELEIRÓS DO DOURO

CASA DAS PIPAS Duplo a partir de €100; Tel.: 259.937.000www.quintadoportal.com

Inserida na Quinta do Portal, um enoturismo premiadointernacionalmente, a Casa das Pipas é uma excelenteopção para uma escapadela no Douro. Com dez quartos,voltados a sul, está equipada com todo o conforto. No exterior tem uma piscina panorâmica que convidaa banhos nos dias de sol. Durante a sua estadia,dependendo da época do ano, pode participar nas vindimase outras actividades vinícolas. Desde provas de vinhos a visitas guiadas à adega ou cursos vínicos tem muito poronde escolher. Pode também degustar uma das refeiçõesgourmet preparadas pelo chef. Aproveite ainda paraobservar as paisagens naturais num passeio de barcoromântico pelo Douro, andar a cavalo ou passear pelos campos circundantes.

MOIMENTA DA BEIRA

MOINHOS DA TIA ANTONINHA Duplo a partir de €70; Tel.: 254.588.095www.moinhostiaantoninha.com

A um quilómetro da Vila de Leomil fica este turismo rural,distinguido com a Chave Verde, e recuperado a partir de um núcleo de três moinhos datados de 1184.Actualmente dispõe de três quartos duplos, três de casal e um apartamento. Todos têm casa de banho privativa e aquecimento central para aqueles dias mais frios. Durante a estadia pode fazer caminhadas pedestres pelaserra de Leomil, andar de bicicleta, a cavalo ou jipe pelostrilhos disponíveis. Durante estes percursos poderá avistar o lobo ibérico, uma espécie dominante nesta zona. Existemainda outros lugares de interesse histórico e cultural quedeve visitar como a Necrópole Megalítica, em plena serra,Mosteiros de São João de Tarouca e Salzedas, pontes e estradas romanas.

Boas práticas sustentáveisPoupar para ganharAposta nas energias renováveis

A economia na água e electricidade são os dois principaisobjectivos da Quinta das Buganvílias, que adoptou uma sériede medidas inteligentes.

. Separação de resíduos

. Todos os produtos de limpeza usados neste turismo ruralsão ecológicos

. A mudança de toalhas na casa de banho apenas é feita mediante o pedido dos hóspedes

. Evitar ligar o ar condicionado sempre que as janelasestiverem abertas

. Plantação ecológica de próteas, uma planta oriunda da África do Sul

Cada vez mais verde e ecológica a Casa das Pipas assumiuuma série de medidas sustentáveis.

. A mudança das toalhas das casas de banho é feita apenas mediante o pedido dos hóspedes

. Separação de resíduos e rolhas de cortiça para reciclagem

. Sistema de rega é comandado por um relógio, para evitar as horas de maior calor

. Instalação de um mecanismo na casa de banho quepermite ter água quente automaticamente

. Lâmpadas de baixo consumo

. No exterior foram instaladas células fotovoltáicas para queas lâmpadas se acendam apenas quando há escuridão

. Todas as portas e janelas têm vidros duplos e o aquecimento é ligado apenas nas áreas comuns e quartos ocupados

. A comunicação por e-mail é privilegiada

Os Moinhos da Tia Antoninha são autónomos em termosenergéticos. Para o efeito foram instalados vários sistemasque permitem poupar mais energia.

. Campo FotovoltáicoEste sistema permite transformar a energia solar em energiaeléctrica. Com um total de 12 módulos solares fotovoltáicos,controlados automaticamente, maximiza a produçãoenergética ao longo do dia e em qualquer estação do ano.

. Energia Micro-hídrica A microturbina hidráulica existente na propriedade,situada junto à boca de afluência do riacho, serve para o reaproveitamento hidroeléctrico com potência inferior a 100kw.



VIANA DO CASTELO

QUINTA DA BOUÇA D'ARQUES Duplo a partir de €75 com pequeno-almoçoVila de Punhe, Viana do CasteloTel.: 968.044.992www.boucadarques.com

Aqui até a piscina é amiga do ambiente. Das vindimas ao pequeno-almoço, passeios pelo campo, escolha uma casa mais rústica e clássica ou mais moderna e comdesign e aproveite a estadia ao mais pequeno pormenor, a começar pela rota gastronómica que pode percorrer a partir da quinta.

SERRA DO CARAMULO

HOTEL RURAL QUINTA DE BISPOS Duplo a partir de €75 com pequeno-almoçoCampo de Besteiros, TondelaTel.: 232.857.010www.quintadebispos.com

Conquistou recentemente o rótulo ecológico europeu. Para usufruir da natureza o hotel promove, entre muitasoutras coisas, uma série de actividades ecológicas, taiscomo passeios pedestres pelo meio ambiente circundante, a cavalo ou de bicicleta.

MARVÃO

O POEJO BOUTIQUE HOTEL Quarto duplo a partir de €79,50 com pequeno-almoçoSanto António das Areias, MarvãoTel.: 245.992.640www.a-opoejo.com

Conforto, charme, património, cultura e natureza estãogarantidos neste boutique hotel. Treze quartos à escolhaonde pode descansar depois de passeios na Serra de SãoMamede e seu parque natural, na vila de Marvão e suasruelas com casas caiadas ou mesmo de uma visita às ruínasda Cidade Romana de Ammaia.

+ 5 destinos ecológicosDE NORTE A SUL PARA MARCAR JÁ!

Todos os anos concorrem várias

unidades de turismo ao Programa

Diploma Chave Verde, todos os anos

há cada vez mais galardoados.

O esquema funciona um pouco como

o da Bandeira Azul, tanto que estão

ambos sob o tecto do mesmo

organismo. Preenchidos os requisitos

há que mantê-los e que cumpri-los

a cada época. Fique com mais cinco

locais que mereceram distinção

em 2009 e/ou 2010.

SERRA DE SÃO MAMEDE

QUINTA DO BARRIEIRO Duplo a partir de €85 com pequeno-almoço Reveladas, Marvão; Tel.: 245.964.308 ou 964.054.935www.quintadobarrieiro.com

Materiais da terra e amigos do ambiente, sabores regionais,sossego e hospitalidade, não pedimos mais nada nestaquinta onde somos recebidos por simpáticos anfitriões.Tudo 100% por cento lusitano e em plena natureza.

TERCEIRA

QUINTA DO MARTELO Duplo a partir de €85 com pequeno-almoçoSão Mateus da Calheta, Angra do Heroísmo, Terceira, Açores; Tel.: 295.642.842www.quintadomartelo.com

Viver nos Açores de antigamente com todo o conforto dos tempos que correm num turismo rural que é um autêntico museu vivo do passado. Ar puro, mar cristalino, práticas sustentáveis e refeições tradicionaisesperam por nós em dias de puro descanso.

Turismo responsável, turismo sustentável

"Este projecto nasceu na Dinamarca em 1994 e iniciou a sua implementação em Portugal em 2007. Esta iniciativada responsabilidade da Fundação para a EducaçãoAmbiental é coordenada em Portugal pela AssociaçãoBandeira Azul com o apoio da Comissão Nacionalconstituída pelas entidades do sector tanto públicas como privadas", in www.abae.pt/programa/ChaveVerde."Os objectivos do Programa Chave Verde são sensibilizarpara a alteração de práticas e comportamentos entre os responsáveis, participantes e decisores do sector turístico(empresas, autoridades, clientes e comunidades locais)através da Educação Ambiental; envolver estes 'actores' na responsabilização face ao Turismo Sustentável, atravésda Educação Ambiental; reconhecer as iniciativas de gestãoambiental de sucesso como mais valias no caminho para um Turismo Sustentável; contribuir através de um melhor desempenho ambiental do sector do turismopara a promoção de Agendas 21 Locais", explicam no site, e os seus critérios passam por ítems como:

. Gestão ambiental

. Envolvimento dos colaboradores

. Informação aos clientes

. Água

. Higiene e limpezas

. Resíduos

. Energia

. Alimentação e bebidas

. Ambiente interior

. Ambiente exterior, parques e áreas ajardinadas

. Actividades ao “ar livre”

. Gestão de topo


Q U I N T A D O B A R R I E I R O Q U I N T A D O B A R R I E I R O Q U I N T A D O B A R R I E I R O

Q U I N T A D A B O U Ç A D ' A R Q U E S Q U I N T A D A B O U Ç A D ' A R Q U E S Q U I N T A D A B O U Ç A D ' A R Q U E S

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[ T E M P O R A D A 2 0 1 0 / 2 0 1 1 ]

BT83–NEVE:BT83–NEVE 11/2/10 5:23 PM


T E M P O R A D A 2 0 1 0 / 2 0 1 1 � V I C I A D O S N A N E V E

FALÁ

MOS CO

M OS AM

IGOS, COM OS EN

TENDIDOS,

com os am

antes do ski, e todos estão de acordo:

o vício da neve é incurável. Quem nunca perde uma semana na montanha sabe que está na hora de com

eçar a pensar

na próxima estância, por isso, pedimos a quatro “viciados” que partilhassem

connosco os seus segredos mais bem

guardados. Conheça os

spot

sa não perder nesta temporada; as estâncias fora dos dom

ínios mais concorridos,

perfeitas para quem vai em família; organize tudo, passo a passo, para ir à neve com

um grupo de am

igos;

faça a escolha inteligente e viaje ao melhor p

reço.

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PARA OS AMANTES DO SKI, NUNO ROXO DISPENSA APRESENTACOES. COMECOU A ESQUIAR AOS 16 ANOS, QUANDO AINDA NAO SE OUVIA FALAR DE NEVE EM PORTUGAL, E FOI AMOR À

PRIMEIRA VISTA. COM UMA EXPERIÊNCIA DE NEVE DE QUASE 30 ANOS, E DEPOIS DE UMA PASSAGEM PELO OPERADOR MUNDOVIP, ONDE FOI RESPONSÁVEL PELO DEPARTAMENTO DA

NEVE, ESTÁ AGORA EM FASE DE LANCAMENTO DO SEU NOVO PROJECTO LIGADO A NEVE.

NUNO ROXO | UM VÍCIO IRREPARÁVEL

BLUE TRAVEL – Como é que começou a sua paixão pela neve?

NUNO ROXO – Começou há muitos anos,tinha cerca de 16 anos, talvez por uma meracuriosidade já que, na altura, muito poucoou mesmo nada se ouvia falar de férias na neve em Portugal. Foi um fascínio ime -diato e foi o começo da minha aventura! Para mim evoluiu até ao ponto de se tertornado o meu projecto profissional já lávão quase 30 anos, estando neste momentoa lançar um novo projecto em que neveserá, mais uma vez, o meu grande enfoco,sempre com o mesmo empenho e interessee entusiasmo como há anos atrás.

BT – E porquê todo esse fascínio?

NR – As paisagens fantásticas, as monta -nhas, a neve, o Sol, e o calor a esquiar, a sensação de liberdade, o convívio entre os praticantes, o ambi en te de alegria, boa disposição e entreajuda nas pistas,enfim a neve reúne tudo isto e muito mais!Cria mesmo um vício irreparável.

BT – Qual foi para si a(s) melhor(es) estância de ski de sempre e porquê?

NR – Para quem de facto gosta de neve é difícil definir uma estância de eleição;todas elas são diferentes, com as suascaracterísticas especiais e o seu encanto,tendo em conta o envolvimento natural queas rodeia. Talvez destaque mais aquelascujas características naturais e de paisa -gem são mais fascinantes, e em que aspeque nas vilas circundantes guar dam os

seus aspectos característicos do que é vidada montanha, e que preservam igual menteos verdadeiros traços da arqui tectu ra local.Mas é muito difícil apontar esta ou aquela.

BT – Mas há sempre as favoritas...

NR – Gosto particularmente de Courchevel,Megève e Val d’Isère. Tive também umaexperiência fantástica a esquiar em Vail,nas backbawls, que nunca me esquecerei.Mas como referi, seja nos Pirenéus ou nosAlpes, em Espanha, França, Itália e noutrospaíses, existem inúmeras estâncias fantás -ticas, com uma paisagem magnífica e comexcelentes domínios para esquiar e infra--estruturas e recursos hoteleiros franca -men te bons para quem quer passar unsexcelentes dias na neve.

BT – Para os portugueses a neve já não é novidade e conta com cada vez mais adeptos que repetem a experiência todos os anos. Quais são as tendências mais marcantes na formacomo os portugueses viajam para a neve?

NR – Cada vez há mais portugueses a viajartodos os anos para a neve. Continua a serum mercado emergente, com índices decres cimento na ordem dos 20% de ano paraano. Os portugueses continuam a optarmuito pelo regime de “autoférias”, pelo queconcentram as suas idas para Espanha,nomeadamente Sierra Nevada e Andorra.Embora já exista uma percen ta gem consi -de rável de clientes que vão para os Alpes,de facto Espanha e Andorra conti nuam aser uma forte tendência do nosso mercado.

Apesar de já pesquisarem tudo

na net – os voos mais baratos,

as características das estâncias,

os hotéis onde querem ficar, etc. –

os portugueses acabam por marcar

a viagem com as agências porque

sabem que é onde conseguem

os melhores preços.

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NUNO ROXO | NEVE BUDGET

E S P A N H A

MANZANEDAA estância galega situa-se na província de Ourense, a apenas 257km do Porto. Para quem tem equipamentode ski próprio pode poupar no aluguer uma vez que a distância se vence bem de carro e pode assim levar os skis, pranchas de snowboard, etc. É uma boa opçãopara fazer um “aquecimento”, antes de partir para umasférias de neve em estâncias mais distantes. Saiba mais em www.manzaneda.com

Localização: a 110km de Chaves e 257km do PortoTemporada: de 27 de Novembro a 24 de AbrilAltitude: entre os 1.500m e os 1.800mPistas: 11,25kmForfait: adultos a partir de €17/dia

APROVEITE AS OFERTAS

€30 POR PESSOA POR DIAPara jovens dos 8 aos 18 anos em grupos a partir de 25 pessoas em época baixa e estadias de 2 a 5 dias,com alojamento em beliches no Albergue TurísticoQueixa, refeições em self-service, programa de actividades, uso da piscina coberta aquecida e segurode acidentes pessoais.

E S P A N H A

SAN ISIDRO A estância está dividida em duas zonas e quatro sectores.Na zona baixa fica o sector de Salencias/La Raya, e na zona mais elevada os sectores de Cebolledo,Requejines e Riopinos, que chegam a alcançar uma altitude de mais de 2.000m. Saiba mais em www.san-isidro.net

Localização: Na Cordillera Cantábrica a Norte da provínciade León e junto ao Principado de Astúrias, a 66km da cidade de OviedoTemporada: de 27 de Novembro a 1 de Maio de 2011Altitude: entre os 1.500m e os 2.100mPistas: 31kmForfait: adulto a partir de €16/dia ou €53/5 dias

E S P A N H A

LA COVATILLA Fica na província espanhola de Salamanca e é uma estância de fácil acesso para os portugueses,principalmente para uma escapadela curta durante a temporada de ski. Basta reunir a família ou desafiar os amigos, carregar o carro e partir! Se levar as crianças,aproveite o Chiqui-Park para entreter os mais novosenquanto os pais andam nas pistas.Saiba mais em www.sierradebejar-lacovatilla.com

Localização: 80km a sul de Salamanca e a 185km da GuardaTemporada: de 1 de Dezembro a 30 de Abril de 2011Altitude: entre os 1.995m e os 2.369mPistas: 24kmForfait: adulto a partir de €30/dia ou €114/5 dias

I T Á L I A

MADONNA DI CAMPLIGIOUma estância que celebra este ano o centenário, e que inclui quatro zonas. A grande novidade destatemporada é a abertura da nova zona de ski criada pela ligação de Madonna di Campiglio às zonas de Pinzolo,Folgarida e Marilleva. São 150km de pistas todasinterligadas por modernos meios mecânicos, que vai poderdesfrutar sem nunca ter que tirar os skis dos pés. Saiba mais em www.campiglio.to

Localização: nas Dolomitas de Brenta, a a 220km de MilãoTemporada: de 1 de Dezembro a 27 de AbrilAltitude: entre os 1.550m e os 2.580mPistas: 60kmForfait: adulto a partir de €36/1 dia, €179/6 dias

APROVEITE AS OFERTAS

SEMANAS POR MENOS DE €3007 noites em regime de meia pensão ou com pequeno--almoço incluído em guesthouses, apartamentos ouhotéis aderentes, com 6 dias de skipass gratuito e 20%de desconto no aluguer de equipamento e nas aulas de ski de grupo. A partir de €280 por pessoa em quartoduplo. Consulte o site para ver as semanas disponíveis.

Geralmente a duração das esta dias é decinco dias, não mais que isso, e em termosde idades, cada vez é mais abran gen te,sendo que o mercado jovem continua a ser um segmento com forte potencial.

BT – Quais são as estâncias que recomenda para esta temporada de 2010/11 para ir com amigosou em família, e porquê?

NR – Nos últimos anos é evidente que exis -te uma forte aposta na remodelação dealgu mas unidades hoteleiras, bem como,nas infra-estruturas adjacentes em algu -mas das estâncias dos Pirenéus franceses e, por essa razão, vamos também dar aconhe cer o melhor destes locais. Por outrolado, até pelos maus mo men tos que todosnós estamos a viver, refle xo de uma conjec -tura económica nada favorável, a apostapassará por estadias mais curtas e, por essarazão, pensamos que a procura por estân -cias mais próximas mas diferentes das tradi cionais irá crescer. Apontamosnomea damente Manzaneda, San Isidro ou La Cova tilla, em Espanha, estânciasestas que ainda são pouco conhe cidas dosportugueses e, que pelas suas característi -cas, permitem, a um custo rela tivamentebaixo, desfrutar do “vício” da neve em esta -dias curtas. Itália, será a outra grande apos -ta. Estâncias como Madonna di Campligio,que pelo seu cachet conti nuam a estar no topo do interesse de alguns esquiadores,e que será com certeza uma excelenterecomendação para todos aqueles quepodem dispor de mais uns dias na neve.

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É O DIRECTOR DA OPERADORA PURAVIDA, DETENTORA DA MARCA SPORSKI QUE TODOS OS ANOS LEVA OS AMANTES DO SKI E DO SNOWBOARD A VIVEREM MOMENTOS INESQUECÍVEIS. A

FORMACAO E EXPERIÊNCIA NAS ÁREAS DO TURISMO E GESTAO ALIADOS AO GOSTO E CONHECIMENTOS TECNICOS SOBRE MUNDO DA NEVE, LEVARAM GONCALO BOAVIDA E MARIA

MONTEVERDE A CRIAR A SPORSKI EM DEZEMBRO DE 1995. FOI O PRIMEIRO OPERADOR TURÍSTICO ESPECIALIZADO NA ORGANIZACAO DE PROGRAMAS DE FERIAS PARA A NEVE, MAIS

TARDE INTEGRADO NA OPERADORA PURAVIDA, E CONTA JÁ COM UM CURRÍCULO DE MAIS DE 15 ANOS.

GONCALO BOAVIDA | A ESCOLHA INTELIGENTE


GONCALO BOAVIDA – Comecei na neve aos seis anos iniciado pelo avô materno que era um apaixonado pela neve.

BT – Qual foi para si a(s) melhor(es) estância de ski de sempre e porquê?

GB – Nesta selecção não posso deixar de incluir a Serra Nevada, que foi ondeaprendi e passei férias durante muitosanos em criança, onde mais tarde me inicieicomo professor de ski, sendo também o berço da Sporski. É a estância pela qualtenho mais carinho. Um lugar especial comuma luz única, boas pistas, muita altitude e um clima seco que traz boa qualidade de neve. É o único sítio do mundo com um après-skide tapas ao som de espanholadas... Por outro lado tenho de incluir Vail, no Colorado, pela extensão do domínio(uma grande parte virgem...) e principal -men te pela qualidade de neve, seca e solta.

BT – Para os portugueses a neve já não é novidade e conta com cada vez mais adeptos que repetem a experiência todos os anos. Quais são as tendências mais marcantes na formacomo os portugueses viajam para a neve?

GB – Depois de terem experienciado váriasestâncias os portugueses passaram a repetir aquela que mais gostaram em vez de mudar todos os anos, o que se notava inicialmente. Notamos que o nossomercado já viaja em qualquer altura do ano,

procurando os meses com melhor preço,melhor neve e menos gente nas pistas,como por exemplo o mês de Janeiro. Notamos que também existe maisflexibilidade e procura por fins-de-semana prologados e por destinos mais longínquoscomo por exemplo os EUA.

BT – Quais são as estâncias que recomenda para esta temporada de 2010/11 para ir com amigosou em família, e porquê?

GB – Entre amigos, e falando de Alpes,recomendaria Ischgl na Áustria, para quemprocura um domínio bem desportivo comum après-ski fantástico. No caso dosPirenéus recomendaria Cerler, umaestância pouco conhecida, mas combastante altitude, boa neve e um domíniobem divertido. Em família recomendaria Vallnord, em Andorra, uma estânciapequena, com bom alojamento e totalmentevirada para a família. Não temos na Península nenhuma estância com tão boa relação qualidade preço como esta(oferecem estadias e descontos às crianças,entre muitas outras vantagens) e hoje em dia o total da viagem é determinantepara uma família... No outro extremo, e para quem estiver disponível para ir mais longe, então a “rainha” do ski para família é Beaver Creek no Colorado.Um domínio fantástico com todos os serviços , acessos etc. pensados paraumas férias na neve em família.

Há mais de 15 anos que a Sporski

se dedica a levar os portugueses

à neve. Para saber quais os melhores

programas da temporada e aproveitar

as férias de neve aos melhores preços,

consulte os sites www.sporski.com

e www.puravida.pt




GONCALO BOAVIDA | A ESCOLHA INTELIGENTE

C O M A M I G O S

Á U S T R I A

ISCHGLEm pleno Tirol austríaco e no domínio esquiável de Silvretta, a estância de Ischgl é conhecida como “aIbiza dos Alpes” pela sua animada vida nocturna. Esta temporada vê inaugurado um novo chairlift de seislugares, com cadeiras aquecidas e uma cobertura paraprotecção das intempéries. O Lange Wandbahn viaja a uma velocidade de cinco metros por segundo levando os esquiadore até ao ponto mais alto da estância, o pico de Greit, a 2.850m de altitude. Saiba mais emwww.ischgl.com

Localização: a cerca de 220km de Zurique, 100km de Innsbruck e 44km de St. Anton am ArlbergTemporada: de 26 de Novembro a 1 de Maio de 2011Altitude: entre os 1.400m e os 2,872mPistas: 238kmForfait: adultos a partir de €44,50/1 dia, €236/6 dias

T E C N O L O G I A A O S E R V I C O D O S K I

TUDO NO SEU IPHONE A nova aplicação iSki Ischgl com GPS permite a quem tiver um iPhone, Blackberry ou Android saberimediatamento tudo o que se passa em Ischgl. Para fazero download basta seguir o link no site da estância,

E S P A N H A

CERLER Se é a primeira vez que vai a Cerler, encontre-se numasegunda-feira às 10h30 em frente à cafetaria Remáscaro,em Cerler 1.500, com um dos embaixadores da estânciaque o levará a esquiar e a conhecer as melhores pistas. O serviço é gratuito. E quando já não precisar do seu forfait,entregue-o na mesma cafetaria e saboreie uma bebida euma tapa de despedida. Saiba mais em www.cerler.com

Localização: No Pirenéu Argonês, a 300km de BarcelonaTemporada: de 26 de Novembro a 23 de Abril de 2011Altitude: entre os 1.500m e os 2.630mPistas: 76kmForfait: adulto a partir de €39,50/dia ou €145,50/6 dias

A P R O V E I T E A S O F E R T A S

UM DIA DE SKI GRÁTIS Para estadias de 5, 6 ou 7 dias nos hotéis aderentes,pague um dia a menos no alojamento, forfait, aluguer de equipamento, aulas e nos restaurantes. Consulte o site para saber quais são as semanas disponíveis.

E M F A M Í L I A

A N D O R R A

VALLNORD Inclui as zonas de Pal (La Massana), Arinsal e Arcalís. Para os mais pequenos – entre um ano (se já andaremsozi nhos) e os 4 anos – há baby clubs com actividadespróprias, bem como parques de neve infantis para ascrianças dos 4 aos 8 anos. Os mais velhos podem apro vei - tar todo um leque de actividades alternativas ao ski, comomushing, motos de neve, passeios de raquetes, ou heliski,entre muitas outras . Saiba mais em www.vallnord.com

Localização: a 200km de Barcelona e a 5km de Andorra la VellaTemporada: de 28 de Novembro a 18 de Abril 2011Altitude: entre os 1.550m e os 2.625mPistas: 93kmForfait: adulto a partir de €33/dia, €168/6 dias


AS CRIANCAS ESQUIAM GRÁTIS! Os filhos até aos 11 anos recebem um forfait gratuitoquando os pais comprarem o seu forfait. Os jovens commenos de 17 anos beneficiam de um desconto.

E U A

BEAVER CREEKTodas as tardes, depois da última descida das pistas, é hora dos biscoitos nesta estância, onde tudo parecepensado para as famílias. Vários chefs preparam deliciososbiscoitos crocantes de cholote, que vêm oferecer, aindaquentinhos, aos esquiadores. Entre muitos outros mimos,conte com postais e correio gratuito para fazer inveja aosamigos, visitas guiadas grátis e programas nocturnos paraaprender mais sobre a natureza e a fauna locais, ideiaspara fazer em família. E não, também não paga nada...Saiba mais em www.beavercreek.com e www.snow.com

Localização: no Colorado, a 160km do aeroporto de DenverTemporada: de 24 de Novembro a 17 de Abril 2011Altitude: entre os 2.255m e os 3,488mPistas: 7.35km2

Forfait: adulto a partir de €55/dia, €284/6 dias


UMA NOITE E UM DIA DE SKI GRÁTIS! Pague 3 noites de alojamento e 2 dias de ski e recebauma noite e um dia de ski grátis. Tarifas a partir de €593 por estadia, válido durante a temporada. Saiba mais em www.snow.com

Serra Nevada, foi onde Gonçalo

Boavida aprendeu a esquiar e onde

passou férias durante muitos anos.

“É a estância pela qual tenho mais

carinho”, diz o director da Puravida,

a operadora da marca Sporski.

“Um lugar especial com uma luz única

e boa qualidade de neve. É o único

sítio do mundo com um après-ski

de tapas ao som de espanholadas...”




PEDRO MAIA NASCEU EM LISBOA, E ADVOGADO, E VAI TODOS OS ANOS TRÊS OU QUATRO VEZES A NEVE COM TODA A FAMÍLIA, OU SÓ COM A MULHER OU SÓ COM O FILHO. JÁ CONHECEU

MAIS DE 70 ESTÂNCIAS EM PORTUGAL, ESPANHA, ANDORRA, ITÁLIA, SUÍCA, ÁUSTRIA, ALEMANHA, LIECHTENSTEIN, REPÚBLICA CHECA E CANADÁ, MAS PREFERE AS DE ITÁLIA

(DOLOMITAS), ÁUSTRIA E CANADÁ. COLABORA COM O SITE WWW.NEVASPORT.COM, O MAIOR PORTAL DE NEVE DA PENÍNSULA IBERICA (EM ESPANHOL), E E AUTOR DO BLOG SLOW SKI

ONDE PARTILHA AS SUAS EXPERIÊNCIAS NA NEVE.

PEDRO MAIA | SLOW SKIING


PEDRO MAIA – Não sei... desde pequeno quegosto de neve, ia quase todos os anos à Serrada Estrela, uma ou outra vez à Serra deGredos. A primeira vez que esquiei foi maistarde, já adulto, na Sierra Nevada, comoacon tece com muitos portugueses. Depoisvieram os Pirenéus, aí já passou a ser um“vício”, mas acho que foi quando comecei a iraos Alpes que essa paixão se “agravou”; sãoumas montanhas fantásticas, onde há cercade mil estâncias, desde as mais pequenascom uma única pista onde as crianças locaisaprendem a esquiar como os miúdos portu -gue ses aprendem a jogar à bola, até domí -nios enormes que juntam várias estân ciascom centenas de quilómetros de pistas liga -das entre si. É uma zona com uma cul tura de neve muito difícil de encontrar nou troslados. Enfim, já não há volta a dar, se pudes -se ia viver para as montanhas, pelo menosuma boa parte do ano.

BT – Como é que surgiu o conceito de Slow Ski?

PM – Slow Ski é só o nome, inspirado no movi mento Slow Food, que dei à ideia quetenho do esqui e, ao contrário do que possaparecer, não tem nada a ver com esquiar de -va gar. A ideia é mais esquiar sem pressa dechegar a lado nenhum, sem con tar os quiló -metros de pistas que faço; é es quiar com tem -po para desfrutar tudo o que a mon tanha ofe -rece e que é muito mais do que descer aspis tas; é também parar para ver uma vista,

para tirar uma foto gra fia, para tomar umchocolate quente ou um copo de vinho numrestaurante perdido algures no meio daneve. É também preferir estân cias autên ti -cas, tradicionais, algumas delas fora dos cir -cuitos do turismo inter na cio nal, sem blocosde betão tipo Benidorm da neve, e que aindanão se transformaram em par ques de atrac -ções no meio da montanha, e procurar hotéisde charme, restaurantes acolhedores onde sepode comer as comidas tradicionais do locale provar os vinhos da zona. Slow Ski é umaideia simples e que não tem nada de originala não ser talvez o nome, e é a ideia de enten -der o esqui não como um fim em si mas simcomo parte essencial duma viagem commuito mais para desco brir, tudo à volta daneve, como não podia deixar de ser.

BT – As estâncias mais pequenas, fora dos grandesdomínios mais concorridos, encontram-se por vezes a baixa altitude, sem garantia de boa neve,e têm poucas pistas para desfrutar. Para si, como amante do ski, estas questõesdiminuem o prazer de umas férias na neve?

PM – De maneira nenhuma, o que é preciso é procurar as estâncias que têm melhorescondições em cada momento. As estâncias de baixa altitude encontram-se na zona maisoriental dos Alpes, que é mais fria, por isso a neve aguenta-se melhor do que a igualaltitude na zona mais ocidental, além de quenormalmente têm a maior parte das pistasviradas para Norte, pelo que sofrem menosos efeitos do sol. Normalmente as estânciasde baixa altitude aguentam bem a neve até

O “Slow Ski” traduz-se na busca

de estân cias mais autên ti cas

e tradicionais, fora dos cir cuitos

turísticos e massificados, e de hotéis

de charme e restaurantes acolhedores,

onde se podem provar especialidades

locais. A ideia é esquiar sem pressa

de chegar a lado nenhum, com tem po

para ver a vista, tirar uma foto gra fia,

ou tomar um chocolate quente

ou um copo de vinho num restaurante

perdido no meio da neve.

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PEDRO MAIA | SLOW SKIING [CONT.]

ao princípio de Março, depois já começa a sermuito arriscado. A escassez de pistas dasestâncias mais pequenas não é para mim umproblema; normalmente são estâncias quevisito num único dia ou até numa manhã. Já esquiei em algumas estân cias que não têmmais do que um telesqui que dá acesso a umaúnica pista ou pouco mais, e nunca deixei de desfrutar por causa disso.

BT – O que é que considera importante na escolha de uma estância, para quem vai em família?

PM – Tudo depende do nível de esqui dosmem bros da família. Sobretudo quando osmiúdos estão a começar a aprender é impor -tante ir para estâncias mais peque nas, ondetudo está mais concen tra do, com uma boazona de principiantes e com algu mas pistasde nível fácil para pode rem pro gredir. Nessafase acho que é de evitar os grandes domínios,até porque os pais não vão poder andar muitolonge dos filhos mesmo quando eles estão nasaulas, e por isso não vão poder “amorti zar”devidamente o custo dos forfaits, que é tantomais elevado quanto maior é a estân cia. No fundo acho que o mais importante é colher a maior quantidade de informaçãosobre o destino que se está a esco lher para se ter a certeza de que a estân cia tem pistascom grau de dificuldade ade quado a todos os membros da família, e hoje em dia isso é muito simples porque toda a infor ma çãoestá disponível na Internet, e a prepara çãoacaba por ser já a primeira parte da viagem.

BT – Qual foi para si a(s) melhor(es) estância de ski

(ou momento na neve) de sempre e porquê?

PM – É difícil de dizer mas penso que emtermos globais as melhores estâncias em

que estive talvez tenham sido Lech, na Áustria, Corvara, em Itália (Dolomitas) e Lake Louise, no Canadá.

BT – E a pior?

PM – Escolher a pior estância que conheçoainda é mais difícil porque passei bons mo -mentos em todas as estâncias onde estive.Acho que é tudo uma questão de adequar -mos as nossas expectativas, além de quenum dia de sol depois dum nevão todas as estâncias são boas, enquan to que, se estiver a chover e houver falta de neve,as nossas impressões não podem ser as melhores. Acho que gostei de esquiarem todas as estâncias onde fui.

BT – Que estâncias pensa conhecer nesta temporadade 2010/11 e porquê?

PM – Para já tenho programadas duas via -gens para conhecer algumas das estânciasmais clássicas dos Alpes: Grindelwald/Wengen, Adelboden e Gstaad na Suíça, Kitz -buhel na Áustria e Garmisch-Parten kir schenna Alemanha. São das estâncias mais tradi -cio nais que existem e, à excep ção de Gstaad,são todas pontos de passa gem obrigatória da Taça do Mundo de esqui, e acho que quemquer conhecer as melhores estâncias devevisitá-las pelo menos uma vez. Nessas via -gens vou ainda ter tempo de visi tar uma ou outra estância mais pequena e desconhe -ci da do grande público, algo que tentosempre fazer. Tenho ainda previsto um fim--de-semana nos Pire néus mas só vou esco -lher as estâncias em cima da hora em funçãodas condições da neve. Uma das estânciasque gostava de conhecer é Cerler, da qualtenho recebido muito boas referências.

15 ESTÂNCIAS “SLOW”

. SUÍCA

Lenzerheide, www.lenzerheide.comPizol, www.pizol.comKlosters, www.davos.chPrattigau (inclui as estâncias de Grüsch-Danusa, FiseriserHeuberge, Pany-Luzein, e Junker/St. Antonien),www.praettigau.infoSaas-fee, www.saas-fee.chVillars-sur-Ollon, www.villars.chLes Diablerets, www.diablerets.ch

. ÁUSTRIA

Kuthai, www.schneegarantie.atPillersee, www.pillerseetal.atSt. Johan in Tyrol, www.st.johann.tirol.atLoferer Alm, www.ski-lofer.at

. ITÁLIA

Santa Caterina di Valfurva, www.santacaterina.it,www.valfurva.orgAlta Valtelina, www.valtline.it, www.altavaltellina.comMadona di Campiglio, www.campiglio.toAlta Pusteria, www.hochpustertal.info

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PEDRO MAIA | AS SUAS PREFERIDAS

I T Á L I A

CORVARACorvara está no meio das montanhas mais espectacularesda Europa, os Alpes Dolomitas, e é também um lugarmuito autêntico e com a particularidade de ter feito parteda Áustria até ao final da I Guerra Mundial, o que lhe dá um carácter muito especial. Além do mais, tem acessoa um dos maiores domínios de esqui do mundo, mas semter nada que ver com os mega-resorts que há nalgumaspartes dos Alpes, onde o betão impera. Ao pé de Corvara,mas noutra estância que já pertence ao domínio de Cortinad´Ampezzo, fica aquela que é provavelmente a pista de esqui de que mais gostei até à data: a descida desdeLagazuoi até Armentarola, uma pista totalmente isoladaentre rochas enormes, no meio duma paisagem única.Saiba mais em www.altabadia.org

Localização: no domínio esquiável de Alta Badia, que inclui as zonas de Corvara, Colfosco, San Cassiano, La Villa e Badia, entre outras Altitude: entre os 1.324m e os 2.778mTemporada: de 27 de Novembro a 10 de Abril de 2011Pistas: 130km Forfait: adulto a partir de €37/1 dia, €188/6 dias


AS CRIANCAS DORMEM GRÁTIS! Com a promoção DolomitiSuperKids, válida de 19 de Março a 10 de Abril de 2011, as crianças com menosde 8 anos alojadas no quartos dos pais não pagam, e com menos de 12 anos têm desconto de 50%. Válido para estadia de 7 noites nos hotéis aderentes,com pequeno almoço ou kids menu incluído.

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O mais importante

é colher a maior quantidade

de informação sobre o destino

que se está a esco lher para

se ter a certeza de que a estân cia

tem pistas com grau de dificuldade

adequado a todos

os membros da família

Á U S T R I A

LECHÉ uma das estâncias favoritas de Pedro Maia, porqueapesar de ser uma estância bastante sofisticada é tambémuma das mais tradicionais e autênticas dos Alpes, com construções características da zona, todos os hotéis e apartamentos são estabelecimentos familiares, é uma comunidade que já existia antes de se ter inventado o turismo de Inverno e, apesar de não ser muito alta,recebe sempre enormes quantidades de neve. É uma das melhores estâncias da Áustria, e a Áustria é um país onde o esqui é quase uma religião. Saiba mais em www.lech-zuers.at e www.skiarlberg.at

Localização: Na região de Arlberg, 190km a sul de Munique e a 117km de InnsbruckAltitude: entre os 1.300m e os 2.811mTemporada: de 26 de Novembro a 1 de Maio de 2011Pistas: 276kmForfait: adulto a partir de €42,50 /dia, €202/6 dias

C A N A D Á

LAKE LOUISELake Louise fica noutro mundo, nas montanhas rochosascanadianas, um lugar muito mais selvagem do que as montanhas europeias, onde é possível ver um ursopardo desde a estrada de regresso ao hotel. Os espaçossão enormes, as paisagens são majestosas, e as vistas daspistas para o lago gelado são incríveis. Não é uma estânciade grandes dimensões por comparação com as grandesestâncias europeias, mas tem um conjunto de pistasexcelente, muito boa neve e uma qualidade de serviço quenão se encontra em lado nenhum na Europa. Saiba maisem www.skilouise.com

Localização: no estado de Alberta, em pleno ParqueNacional de Banff, a 188km de CalgaryAltitude: entre os 1.540m e os 2.637mPistas: 17km2

Forfait: adultos, €55/dia

A P E N S A R N O S M A I S N O V O S

SIGA AS SETAS VERDES Todas as pistas têm uma alternativa de descida maisfácil, ideal para crianças e principiantes. Basta seguir a indicação das setas verdes que se encontro no topo de cada ski lift da estância




PATRÍCIA REIS, ECONOMISTA, DESCOBRIU A SUA PAIXAO PELA NEVE JÁ ADULTA. TUDO COMECOU EM 1996, NUMA IDA DE DOIS DIAS A ESTÂNCIA DE CERVINIA, EM ITÁLIA, COM UM

BLUSAO DE PENAS DOS ANOS OITENTA E UM SNOWBOARD DEMASIADO GRANDE... DESDE 2000 QUE SE TORNOU FA INCONDICIONAL E VAI A NEVE UMA OU DUAS VEZES POR ANO. PODE

GABAR-SE DE CONHECER MAIS DE VINTE ESTÂNCIAS EM CINCO PAISES. TODOS OS ANOS, JUNTAMENTE COM OUTRA AMIGA, ORGANIZA UMA VIAGEM PARA UM DESTINO DIFERENTE COM

O MESMO GRUPO DE AMIGOS.

PATRÍCIA REIS | COM AMIGOS


PATRÍCIA REIS – Bastou experimentar a primeira vez, convencida por amigos que já tinham feito ski.

BT – Quais são para si as melhores estâncias de ski e porquê?

PR – Aspen, Snowmass, Vail e Breckenridge pela neve fantástica. Os mimos do serviço americano como hottubs ao ar livre em qualquer alojamento,lareiras para aquecer e bolachas de chocolate ao fim das pistas, lenços de papel nos meios mecânicos, protectorsolar nas casas de banho e uma simpatiaimbatível. Wengen pela paisagem e ambiente deslumbrante. Poder ir decomboio para as pistas é um must, e descera mesma montanha que o James Bonddesceu uma satisfação. Zermatt temóptima comida em qualquer restaurantedas pistas, e um après-ski com muitaanimação e estilo. Gressoney é um segredobem guardado, apenas a duas horas de carro de Milão. É uma estância bastantefamiliar, só com locais e pouco turistas.Tem pistas fabulosas. Chamonix tem pistaspara todos os gostos e o alojamento ChaletVert e Blanc para grupos é perfeito.

BT – E a pior?

PR – Numa ida à Serra Nevada, em que caí e magoei uma perna.

BT – Que conselhos pode dar a quem está a pensarorganizar uma ida à neve?

PR – Fazer a sua reserva com um agenteespecializado, durante muitos anos fomosatravés da Sporski. Aconselho ainda aescolher uma estância pequena e a viajarcom alguém que já pratique a algum tempo.

BT – Quanto custa, em média, uma semana de neve na Europa com tudo incluído – voos, transfers,refeições, forfait, aluguer de equipamento?

PR – Há preços para todas as bolsas. Tem preços a partir dos €500 com vooslow-cost e alojamento.

BT – Quais são as maiores preocupações quandoorganiza estas viagens para os amigos?

PR – Que a estância seja interessante paratodos os níveis de ski/snowboarddo grupoe que o alojamento esteja bem localizado.

BT – Além do ski/snowboard, que outras actividadespreenchem o tempo do grupo?

PR – Enquanto há energia tentamosorganizar festas temáticas à noite. Se a estância o proporcionar, fazemospasseios até aos miradores /glaciares.Gostamos de estar na piscina, fazer sauna,banho turco e massagens para relaxar ao fim do dia.

Há mais de dez anos que a Patrícia

Reis, com a ajuda da amiga

Ana Barbado, organiza a ida

à neve do seu grupo de amigos.

Siga as suas dicas

e veja como fazer, passo a passo




PATRÍCIA REIS | DICAS, MUSTS E SECRETS…

E U A

ASPEN, VAIL, BEAVER CREEK E BRECKENRIDGE Neve fabulosa, serviço de qualidade das estâncias e simpatia. Saiba mais em www.aspensnowmass.com,www.vail.com, www.beavercreek.com e www.breckenridge.com

Localização: no estado do Colorado, a 160km de DenverAltitude: entre os 2.421m e os 3.913mTemporada: de Fevereiro a AbrilPistas: 650 no total dos 4 domíniosForfait: adulto a partir €343/7 dias para esquiar nas trêsestâncias de Vail, Beaver Creek e Breckenridge; a partir€35 por dia para Aspen e Snowmass

O N D E D O R M I R E M A S P E N

MOLLY GIBSON LODGE www.mollygibson.com

O N D E D O R M I R E M V A I L

LODGE AT LIONSHEAD www.lodgeatlionshead.com

O N D E D O R M I R E M B R E C K E N R I D G E

THE VILLAGE HOTEL www.breckresorts.com/villagehotel

A N Ã O P E R D E R E M B R E C K E N R I D G E

MI CASA MEXICAN RESTAURANT AND CANTINA www.micasamexicanrestaurant.com

F R A N C A

CHAMONIXPelo melhor après-ski no Chalet Vert et Blanc, e pela descida do Valée Blanche. Saiba mais em www.chamonix.com.

Localização: nos Alpes franceses, junto às fronteirasitaliana e suíssa, a 83km de GenèveAltitude: entre os 1.035m e os 3.840mTemporada: de Janeiro a MarçoPistas: 69Forfait: adulto a partir de €50 /dia ou €250/6 dias

O N D E D O R M I R

CHALET VERT ET BLANC www.vertetblanc.comExcelente ambiente. Um must com muito espírito blue!

S U Í C A

WENGENPelas paisagens deslumbrantes, e o charme dos comboiosde montanha. Saiba mais em www.wengen.com.

Localização: nos Alpes suíssos, a 127km de Zurique e 224km de GenèveAltitude: entre os 1.274m e os 2.970mTemporada: de Janeiro a MarçoPistas: 53Forfait: adulto a partir de €50 /dia ou €244/6 dias

O N D E D O R M I R

HOTEL BELVEDERE www.belvedere-wengen.ch

ZERMATTPelos óptimos restaurantes nas pistas. Pela proximidade coma fronteira italiana, é possível esquiar também nas estânciasde Cervinia e Valtournenche tomando uma ligação de gôndola ou ski-lift. Saiba mais em www.zermatt.ch.

Localização: a 240km de Genève e 213km de MilãoAltitude: entre os 1.620m e os 3.820mTemporada: de Janeiro a AbrilPistas: 60 Forfait: adulto a partir de €54/dia ou €264/6 dias

O N D E D O R M I R

HOTEL ALFAwww.reconline.ch/metropol/alfa/gesamt.htm

B O A S R E F E I C O E S

STAFELALP www.stafelalp.chRecomendo o bife na Pedra. A vista é majestosa sobre o Matterhorn.

CHAMI HITTA www.zermattch/chaemi-hitta.Aconselho a sopa de rabo de boi.

O M E L H O R A P R È S - S K I

BAR HENNU STALL http://www.hennustall.ch/lage.htmlUma ida a este bar antes do jantar é imperativo. Um local de encontro para toda a gente.

C O M O O R G A N I Z A R U M A I D A A N E V E

PASSO A PASSOEstas são as sete etapas essenciais que fazem parte da preparação de uma viagem à neve organizadapor Patrícia Reis. Aproveite estas dicas e vá com quem sabe!

1. Definir o orçamento por pessoa, o que limitalogo os locais ou meios de transporte utilizados.

2. Escolher dois ou três destinos/estâncias quequeiram conhecer e pesquisar características(localização, dimensão , tipo de pistas, distâncias,meios mecânicos, transportes). Os sites das estânciastêm normalmente toda esta informação.

3. Escolher o destino e marcar o avião comantecedência. Nós marcamos com seis meses de antecedência para conseguir os melhores preços.Estar atento às promoções das companhias aéreasincluindo as low cost.

4. Pesquisar alojamentos tendo em conta a localização. Consultar o Tripadvisor,www.tripadvisor.com, para saber as opiniões de outrosviajantes. Pedir preços a 10 ou 20hotéis/apartamentos diferentes com quatro mesesantecedência, se for um grupo grande, para que possam ficar todos juntos.

5. Em caso de alugar carro, consultem o site www.aluguerdecarros.pt

6. Os sites das estâncias têm sempre os contactospara pedirem preços para transferes. Devem solicitarvários orçamentos e negociar o preço.

7. Fazer um seguro de saúde completo que inclua os desportos de neve e tratamento em Portugal.



EXPERIÊNCIAS | EM TODO O PAÍS

ODISSEIASApetece estar a dois. Aproveitar

que o frio começa a chegar, tirar as

mantas da gaveta, ver um filme no sofá...

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. LOCAL: Cheddar Tea & Fondue, Matosinhos

. INCLUI: Fondue de queijo de entrada;Fondue de carne, aves ou peixe à carta. Sem bebidas e sobremesas.


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ODISSEIASFRUIT PASSION10%. As frutas são tonificantes e hidratantes naturais, muito ricas em nutrientes e vitaminas A e C, evitando o envelhecimento precoce. Este tratamentoinclui uma massagem energizante, com máscara de frutos para duas pessoas, realizada em simultâneo.



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ODISSEIASBOM DIA A DOIS– Horários: durante a semana até às 07h30;aos fins-de-semana e feriados, até às 09h30.

– Local: Casa do cliente na zona de Lisboa ou Almada

– Preço: €24,90 (válido para 2 pessoas)

Rua Quinta das Palmeiras, Lj. 31A | OeirasTel.: 707.208.020 ou 214.589.800(atendimento dias úteis, das 10h às 19h)www.odisseias.com


ODISSEIASDEGUSTACÃO NO CHEDDAR– Horários: almoço, de 3ª a 6ª, das 12h30 às 14h30;jantar, de 2ª a 5ª e feriados, das 20h00 às 23h00; 6ª e sábado, das 20h00 às 24h00.




ODISSEIASESTADIA FEEL GOODCONDE BARÃO– Duração: 1 noite

– Local: Conde Barão, Lisboa




ROCK N’ SUSHI CURSO DE SUSHI

– Horário: sábados, das 11h às 15h.

– Preço: €85 (por pessoa para o nível 1)

Edifício Alcântara TerraRua Fradesso da Silveira, Bloco C, Loja 3Lisboa | Tel.: 913.840.839www.rocknsushi.com


ROCK N’ SUSHIEXPERIÊNCIA A DOIS

– Horário: das 12h às 15h, de segunda a sexta. Todos os dias das 20h às 24h.

– Preço: €60 (para 2 pessoas)

Edifício Alcântara TerraRua Fradesso da Silveira, Bloco C, Loja 3Lisboa | Tel.: 913.840.839www.rocknsushi.com


ODISSEIASFRUIT PASSION– Duração: 30 min. (sujeito a disponibilidade e marcação)

– Local: Day Break Medical Spa, Lisboa



R E G U L A M E N T O V O U C H E R S

1. Todos os meses seleccionamos os melhores locais para que desfrute ao máximo do espírito blue, podendo utilizar os vouchers que lheproporcionamos!

2. Cada vouchers pode ser utilizado apenas uma vez e unicamente até à suadata-limite, indicada no respectivo cupão. Para que possa ser validado por cada entidade (hotel, spa, loja, etc.) aquando da sua utilização é imprescindívela sua entrega no local pretendido.

3. Os vouchers poderão ter especificidades diferentes, pelo que deverá sempreconsultar o cupão da oferta desejada.

4. Para utilizar os vouchers deverá apresentá-los no local que escolheu ou em caso de marcações por telefone mencioná-los na reserva e, depois, na chegada ao local.

5. Os vouchers não são acumuláveis com outras promoções e dependem das vagas disponíveis.

6. Os preços apresentados nas páginas da revista correspondem aos preços de balcão e em vigor, recaindo sobre os mesmos os descontos de cada voucher.

Para mais informações contacte o Tel.: 217.203.340


Edições12

12 X 3,95€ = 47,40€ POUPE 9,40€

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Edições24

24 X 3,95€ = 94,80€ POUPE 24,80€

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BLUE MEDIA Rua Vera Lagoa, n .º 12, 1649 - 012 Lisboa, Tel.: 217 203 340 | Fax geral: 217 203 349 | Contribuinte n.º 508 420 237

DIRECTOR GERAL Paulo Ferreira | DIRECTOR DE ARTE E PROJECTO GRÁFICO Pedro Antunes, [email protected]

COORDENADORA Rosário Sá Coutinho, [email protected] | EDITORA DE TEMAS NACIONAIS Rita do Amaral Dias, [email protected]

REDACCAO Patrícia Cabral, [email protected] | FOTOGRAFIA Ricardo Polónio, [email protected] | ARTE Susana Alcântara (colaboradora)

DIRECTOR COMERCIAL Paulo Ferreira, [email protected] | DEPARTAMENTO DE MARKETING & PUBLICIDADE Maria Reis, [email protected]; Fax publicidade: 217 203 349

PRE-IMPRESSAO Nuno Barbosa, [email protected]

IMPRESSÃO União Europeia | DISTRIBUICAO Logista | DEPÓSITO LEGAL n.º 194642/03; Registado no E. R. C. n.º 124216

PROPRIEDADE MBC Lazer, S.A. | Tiragem: 20.000 exemplares

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