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Bimestriel de

L’AMICALE LIBERALE DES PENSIONNEL’AMICALE LIBERALE DES PENSIONNEL’AMICALE LIBERALE DES PENSIONNEL’AMICALE LIBERALE DES PENSIONNESSSS

de

ROCHEFORTROCHEFORTROCHEFORTROCHEFORT

Éditeur responsable Contact : Oscar Crispin Avenue de Forest n° 8/B011 5580 Rochefort TEL / 084/211161 E mail: oscaretmaggy@skynet .be http://maggy-crispin.blogspot.com/ Site Web : www.rochefortinteractif.be Adresse du blog >http://amicale-lp-rochefort.skynetblogs be/.

/BELGIE P .P. /P ..B

5580 ROCHEFORT B. C 43 / 49 2009 N° 32

Novembre - Décembre

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Mobilité RochefortoiseMobilité RochefortoiseMobilité RochefortoiseMobilité Rochefortoise L’a s b l Mobilité Rochefortoise a mis sur pied un service de L’a s b l Mobilité Rochefortoise a mis sur pied un service de L’a s b l Mobilité Rochefortoise a mis sur pied un service de L’a s b l Mobilité Rochefortoise a mis sur pied un service de transport gratuit pour les personnes de transport gratuit pour les personnes de transport gratuit pour les personnes de transport gratuit pour les personnes de plus de 65 ans qui ne plus de 65 ans qui ne plus de 65 ans qui ne plus de 65 ans qui ne disposent plus ou pas de véhicule pour se déplacer, ou qui, pour des disposent plus ou pas de véhicule pour se déplacer, ou qui, pour des disposent plus ou pas de véhicule pour se déplacer, ou qui, pour des disposent plus ou pas de véhicule pour se déplacer, ou qui, pour des raisons médicales, ne peuvent plus prendre le volant.raisons médicales, ne peuvent plus prendre le volant.raisons médicales, ne peuvent plus prendre le volant.raisons médicales, ne peuvent plus prendre le volant.

Ce service permet aux personnes concernées d’effectuer diverses démarches, que ce Ce service permet aux personnes concernées d’effectuer diverses démarches, que ce Ce service permet aux personnes concernées d’effectuer diverses démarches, que ce Ce service permet aux personnes concernées d’effectuer diverses démarches, que ce soit pour des raisons essensoit pour des raisons essensoit pour des raisons essensoit pour des raisons essentiellement médicales ou familiales Ces déplacements sont tiellement médicales ou familiales Ces déplacements sont tiellement médicales ou familiales Ces déplacements sont tiellement médicales ou familiales Ces déplacements sont évidemment limités à la grande entité géographique de Rochefort.évidemment limités à la grande entité géographique de Rochefort.évidemment limités à la grande entité géographique de Rochefort.évidemment limités à la grande entité géographique de Rochefort. Pour des informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter le 0472/492270 Pour des informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter le 0472/492270 Pour des informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter le 0472/492270 Pour des informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter le 0472/492270 Ainsi que L’Amicale Libérale des Pensionnés de RocAinsi que L’Amicale Libérale des Pensionnés de RocAinsi que L’Amicale Libérale des Pensionnés de RocAinsi que L’Amicale Libérale des Pensionnés de Rochefort Crispin Oscar 084/211161 hefort Crispin Oscar 084/211161 hefort Crispin Oscar 084/211161 hefort Crispin Oscar 084/211161 ––––0496/7901640496/7901640496/7901640496/790164.

Appel aux personnes généreuses LA MOBILITÉ ROCHEFORTOISE souhaiterait être sponsorisée ; car la voiture a du être renouvelée et l’entretien régulier de celle-ci ainsi que les frais d’assurance et de carburant sont onéreux, nous rappelons ici que ce service est à la disposition des habitants de toute l’entité rochefortoise de plus de 65 ans ayant besoin d’un transport. Vos participations pour l’aide à la Mobilité peuvent être versées sur le compte n° 350-1049600-82 Le Trésorier Crispin Oscar

Table des Matières

Mobilité RochefortoiseMobilité RochefortoiseMobilité RochefortoiseMobilité Rochefortoise Appel au BénévolatAppel au BénévolatAppel au BénévolatAppel au Bénévolat Chers amies & Chers amis PensionnésChers amies & Chers amis PensionnésChers amies & Chers amis PensionnésChers amies & Chers amis Pensionnés Cet appel s’adresse à tous les membres de L’Amicale, féminins et masculins et Cet appel s’adresse à tous les membres de L’Amicale, féminins et masculins et Cet appel s’adresse à tous les membres de L’Amicale, féminins et masculins et Cet appel s’adresse à tous les membres de L’Amicale, féminins et masculins et leurs amis qui seraient candidats comme bénévoles pour conduire la voiture de leurs amis qui seraient candidats comme bénévoles pour conduire la voiture de leurs amis qui seraient candidats comme bénévoles pour conduire la voiture de leurs amis qui seraient candidats comme bénévoles pour conduire la voiture de l’ASBL Mobilité Rochefortoise,Un jour par semaine, car nous voudrions l’ASBL Mobilité Rochefortoise,Un jour par semaine, car nous voudrions l’ASBL Mobilité Rochefortoise,Un jour par semaine, car nous voudrions l’ASBL Mobilité Rochefortoise,Un jour par semaine, car nous voudrions recruter une réserve de chaurecruter une réserve de chaurecruter une réserve de chaurecruter une réserve de chauffeurs effectifs et suppléants Afin de soulager ffeurs effectifs et suppléants Afin de soulager ffeurs effectifs et suppléants Afin de soulager ffeurs effectifs et suppléants Afin de soulager l’équipe actuelle. Pour les informations complémentaires, n’hésitez pas à l’équipe actuelle. Pour les informations complémentaires, n’hésitez pas à l’équipe actuelle. Pour les informations complémentaires, n’hésitez pas à l’équipe actuelle. Pour les informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter contacter contacter contacter ℡℡℡℡ le 0472 / 492270 Mme le 0472 / 492270 Mme le 0472 / 492270 Mme le 0472 / 492270 Mme Noêlle Demoulin Ainsi que le 084Noêlle Demoulin Ainsi que le 084Noêlle Demoulin Ainsi que le 084Noêlle Demoulin Ainsi que le 084 /211161 /211161 /211161 /211161 ----0496790161 de Monsieur Crispin 0496790161 de Monsieur Crispin 0496790161 de Monsieur Crispin 0496790161 de Monsieur Crispin Oscar, Amicale libérale des Pensionnés de RochefortOscar, Amicale libérale des Pensionnés de RochefortOscar, Amicale libérale des Pensionnés de RochefortOscar, Amicale libérale des Pensionnés de Rochefort

Nous avons le plaisir de vous informer que le cours d’Informatique donné par Monsieur Gérard Lupcin a REPRENDRA en octobre Pour tous renseignements s’adresser chez le Président ℡℡℡℡ 084/211161Au programme :

19 Le rire et le fou rire 20 et 21 Les recettes : Préparations à la tomate. Croustillant aux moules 22 23 24 Étude de la Tomate 25 Le sommeil , conférence 26 Conférence sur l’environnement 27 L’alimentation

8 Le voyage à Welkenraedt 9 10 11 L’europe : l’Espagne 12 La Sariette 13 Florilège 14 15 et 16 Le Monde des Celtes 17 et 18 Cours de cuisine

1 Page Couverture 2 la Mobilité 3 Le Mot du Président 4 Préhyr

5 Le Dîner du Bourgm. 6 la journée Fédérale. 7 La journée Nationale. 8Le voyage à Wiltz

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Nous avons pu jouir d’une arrière saison magnifique, il est loin le

temps où nous avions reçu pareil cadeau de la nature, chacun aura pu faire provisions de vitamines.

Nous avons été très occupés ces mois de septembre et octobre, plusieurs, excursions, dîners et visites

diverses, tels que les voyages à Wiltz et à Welkenraedt de ASBL du souvenir dont nombres de nos membres

font partie. Le Barbecue de Préhyr, une réussite, où l’on comptait 450 personnes, La journée Fédérale Le

27/08/09 .Le Dîner du Député Bourgmestre François Bellot le 10/10/09. La journée Nationale le13/10/09.

Vous pouvez lire nos projets pour le futur proche et plus lointain sur cette page .Nous remercions tous les

généreux donateurs qui ont sponsorisé l’ASBL » Mobilité Rochefortoise »nombres des chauffeurs et

téléphonistes Bénévoles font partie de notre AMICALE.

Projets : Petits déjeuners à Montgauthier et Havrenne (dates à préciser)

- Exposition "Pages de Vie" au Centre Culturel des Roches

Conférence sur la Franc- Maçonnerie

Projet d’une excursion de l’Amicale de Rochefort : Voyage en Train à Liège visite de la gare des Guillemins : si vous êtes intéressé, contacté nous, nous prendrons rendez- vous et conviendrons d’une date

Dates à retenir : Le cours d’informatique fin octobre 2009 Le relais sacré aura lieu le dimanche 08/11/2009 Le 10 Novembre Projection d’un film sur » les enfants cachés souvenir de Guerre 40/45 »à Villers sur Lesse Invitation de Monsieur Fourneau, Directeur de l’Ecole de Villers L’ASBL du Souvenir . Festivités patriotiqques du 11 novembre à Midi dîner à « l’Hôtel du Vieux Moulin » à Eprave Fêtes de la Dynastie le 15/11/2009 Messe à 9 heure 45 Le jeudi 19/11/09 conférence sur l’environnement 1, place A. Masson Namur Le samedi 28/11/2009 à l’Hôtel de ville de Rochefort distirbution des jouets de la St Nicolas pour les enfants des Ecoles de l’entité. Le mardi 8 /12/09 conférence sur le sommeil 1, Place A. Masson à Namur voir les programme de ces conférences dans ce journal . Du 20 au 27 /12 voyage en Tunisie à Port El kantaoui Le dîner de l’Amicale le 21 février 2010 au restaurant « le Buffalo grill « RETENEZ LA DATE

Avec le soutien de la Communauté Française, En collaboration avec la Ligue Libérale des Pensionnés a s b l, la Fédération Libérale des Pensionnés de la Province de Namur a s b l et la Mutualité Libérale Hainaut-Namur.

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« la Rés idence Préhyr »la Rés idence Préhyr »la Rés idence Préhyr »la Rés idence Préhyr » Fonctionne depuis le 1er Avril 2008

BARBECUE A PREHYR Le 20 SEPTEMBRE 2009

CE DIMANCHE 20 SEPTEMBRE 2009 AVAIT LIEU LE PREMIER BARBECUE DE LA RÉSIDENCE " PREHYR." CE FUT UNE PLEINE RÉUSSITE. LE SOLEIL ÉTANT DE LA PARTIE TOUS LES RÉSIDENTS ET LEURS FAMILLES

ONT PU PROFITER PLEINEMENT DE CETTE BELLE JOURNÉE DE FÊTE. Le Barbecue : des jambons à la broche, délicieux, assaisonnés de main de maître, et parfumés aux

herbes, accompagnés de leur cortège de salades, de riz, de pâtes, de taboulé.

Le tout savoureux et gouteux. Chapeau pour les chefs.

Une ambiance de fête au village qui faisait chaud au cœur. Bravo pour les Animateurs bénévoles et pour

les animatrices et tout le personnel et leur chef pour une telle réussite

Vivement l'année prochaine.

Félicitation à Madame Clément , Directrice de Préhyr, pour l’heureuse naissance

La chorale des Résidents Le Président de Préhyr fait son discours

Nos membres ont apprécié le Barbecue Nouveau : Consulter notre Blog de l’Amicale sur le site de la Ville : http///maggy-crispin.blogspot.com, cette plateforme reprend tous nos blogs Et vous pouvez y lire le bimensuel « les rêves en bleu « et le télécharger.

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Ce samedi 10 octobre 2009 a eu lieu le Dîner annuel du Ce samedi 10 octobre 2009 a eu lieu le Dîner annuel du Ce samedi 10 octobre 2009 a eu lieu le Dîner annuel du Ce samedi 10 octobre 2009 a eu lieu le Dîner annuel du Député Député Député Député Bourgmestre FrançoisBourgmestre FrançoisBourgmestre FrançoisBourgmestre François BellotBellotBellotBellot

en la salle des Variétés à Jemelle.en la salle des Variétés à Jemelle.en la salle des Variétés à Jemelle.en la salle des Variétés à Jemelle. La salle était remplie au maximum. La salle était remplie au maximum. La salle était remplie au maximum. La salle était remplie au maximum. Les bLes bLes bLes bénéfices de cette soirée vont au profit de «énéfices de cette soirée vont au profit de «énéfices de cette soirée vont au profit de «énéfices de cette soirée vont au profit de « La Mobilité RochefortoiseLa Mobilité RochefortoiseLa Mobilité RochefortoiseLa Mobilité Rochefortoise » » » » ASBL qui estASBL qui estASBL qui estASBL qui est un service de transport gratuit pour les personnes de plus de 65 un service de transport gratuit pour les personnes de plus de 65 un service de transport gratuit pour les personnes de plus de 65 un service de transport gratuit pour les personnes de plus de 65 ans qui ne disposent plus ou pas de véhicule pour se déplacer, ou qui, pour des ans qui ne disposent plus ou pas de véhicule pour se déplacer, ou qui, pour des ans qui ne disposent plus ou pas de véhicule pour se déplacer, ou qui, pour des ans qui ne disposent plus ou pas de véhicule pour se déplacer, ou qui, pour des raisons médicales, ne raisons médicales, ne raisons médicales, ne raisons médicales, ne peuvent plus prendre le volant.peuvent plus prendre le volant.peuvent plus prendre le volant.peuvent plus prendre le volant. Cette soirée s’est déroulée dans une salle magnifiquement décoréeCette soirée s’est déroulée dans une salle magnifiquement décoréeCette soirée s’est déroulée dans une salle magnifiquement décoréeCette soirée s’est déroulée dans une salle magnifiquement décorée,,,, aux couleurs aux couleurs aux couleurs aux couleurs de l’automne, et en utilisant les fruits de saisonde l’automne, et en utilisant les fruits de saisonde l’automne, et en utilisant les fruits de saisonde l’automne, et en utilisant les fruits de saison.... L’ambiance était chaleureuse et cette soirée très bien organisée par la L’ambiance était chaleureuse et cette soirée très bien organisée par la L’ambiance était chaleureuse et cette soirée très bien organisée par la L’ambiance était chaleureuse et cette soirée très bien organisée par la Présidente du MR de Présidente du MR de Présidente du MR de Présidente du MR de Rochefort, Noëlle Demoulin et son équipe de choc. Rochefort, Noëlle Demoulin et son équipe de choc. Rochefort, Noëlle Demoulin et son équipe de choc. Rochefort, Noëlle Demoulin et son équipe de choc. Un Buffet comportant 2 entrées et 3 plats au choix ,fut dressé après qu’un Un Buffet comportant 2 entrées et 3 plats au choix ,fut dressé après qu’un Un Buffet comportant 2 entrées et 3 plats au choix ,fut dressé après qu’un Un Buffet comportant 2 entrées et 3 plats au choix ,fut dressé après qu’un apéritif bien garni nous ait été servi.apéritif bien garni nous ait été servi.apéritif bien garni nous ait été servi.apéritif bien garni nous ait été servi. Les mets présentés étaient bien chauds et copieLes mets présentés étaient bien chauds et copieLes mets présentés étaient bien chauds et copieLes mets présentés étaient bien chauds et copieux, le service impeccable.ux, le service impeccable.ux, le service impeccable.ux, le service impeccable. La Ministre Sabine LaruelleLa Ministre Sabine LaruelleLa Ministre Sabine LaruelleLa Ministre Sabine Laruelle, Les Députés Bourgmestres Clarinval, et Bombled, Les Députés Bourgmestres Clarinval, et Bombled, Les Députés Bourgmestres Clarinval, et Bombled, Les Députés Bourgmestres Clarinval, et Bombled . Le Sénateur Fourneaux de . Le Sénateur Fourneaux de . Le Sénateur Fourneaux de . Le Sénateur Fourneaux de Dinant, ainsi que le Député Monsieur Jean Marie SevrinDinant, ainsi que le Député Monsieur Jean Marie SevrinDinant, ainsi que le Député Monsieur Jean Marie SevrinDinant, ainsi que le Député Monsieur Jean Marie Sevrin . Toutes ces . Toutes ces . Toutes ces . Toutes ces personnalités nous ont honorés de leur Présence. Une tompersonnalités nous ont honorés de leur Présence. Une tompersonnalités nous ont honorés de leur Présence. Une tompersonnalités nous ont honorés de leur Présence. Une tombola due à la bola due à la bola due à la bola due à la générosité des commerçants de Rochefort et au travail de notre Aubergine générosité des commerçants de Rochefort et au travail de notre Aubergine générosité des commerçants de Rochefort et au travail de notre Aubergine générosité des commerçants de Rochefort et au travail de notre Aubergine locale «locale «locale «locale « Barbara Barbara Barbara Barbara » eut beaucoup de succès. Une animation musicale agréable » eut beaucoup de succès. Une animation musicale agréable » eut beaucoup de succès. Une animation musicale agréable » eut beaucoup de succès. Une animation musicale agréable accompagnait cette soirée qui se termina par quelques pas de danse.accompagnait cette soirée qui se termina par quelques pas de danse.accompagnait cette soirée qui se termina par quelques pas de danse.accompagnait cette soirée qui se termina par quelques pas de danse.

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Journée Fédérale le 27 août 2009 à l'Amicale de Jemeppe sur Sambre.

Ce jeudi 27 août 2009 l'Amicale de Jemeppe sur Sambre représentée par son Président Monsieur

Michel Deprez, organisait la journée Fédérale de l'année. La réunion des Amicales avait lieu au "Vignoble du coude à Coude" à Moustier. Nous avons visité le

Vignoble planté exclusivement du Cépage "Chardonnay" sur une superficie de 22 ares et réalisé en 2000.

La première récolte a eu lieu en 2005 et a donné plus ou moins 1400 bouteilles. Lors du Mondial du vin de Bruxelles ce vin a été primé : une médaille de bronze. Ensuite nous avons été conviés à déguster ce nectar qui est vinifié en Méthode Champenoise et nous

avons pu apprécier le résultat du travail d'un viticulteur belge. La journée s'est poursuivie par un repas au restaurant "la Campagnette à Balâtre". A 14h30 départ pour la visite des serres du Centre Technique Horticole de Gembloux. Visite fort intéressante qui comportait en premier lieu la serre des plantes tropicales .Pour suivre nous

avons aussi visité des cultures classiques de notre pays. Le guide qui accompagnait était très compétent

et très aimable. Notre Animatrice Valérie Renard avait fort bien organisé cette fête annuelle. Fin de la journée vers 17h 30.

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MercMercMercMercredi 13 octobre a eu lieu à Ans la journée Nationale de la redi 13 octobre a eu lieu à Ans la journée Nationale de la redi 13 octobre a eu lieu à Ans la journée Nationale de la redi 13 octobre a eu lieu à Ans la journée Nationale de la Ligue Libérale des Pensionnés.Ligue Libérale des Pensionnés.Ligue Libérale des Pensionnés.Ligue Libérale des Pensionnés.

Le Comité de la Fédération de’ Liège aidé, par les Animatrices et leur Le Comité de la Fédération de’ Liège aidé, par les Animatrices et leur Le Comité de la Fédération de’ Liège aidé, par les Animatrices et leur Le Comité de la Fédération de’ Liège aidé, par les Animatrices et leur Coordinateur avaient magnifiquement organisé cette fête..Près de 300 Coordinateur avaient magnifiquement organisé cette fête..Près de 300 Coordinateur avaient magnifiquement organisé cette fête..Près de 300 Coordinateur avaient magnifiquement organisé cette fête..Près de 300 personnes assistaient àpersonnes assistaient àpersonnes assistaient àpersonnes assistaient à ce rassemblement annuel de la LLP. Un très bon ce rassemblement annuel de la LLP. Un très bon ce rassemblement annuel de la LLP. Un très bon ce rassemblement annuel de la LLP. Un très bon

repas fut servi, savoureux, copieux et bien chaud, La fête fut animée par un repas fut servi, savoureux, copieux et bien chaud, La fête fut animée par un repas fut servi, savoureux, copieux et bien chaud, La fête fut animée par un repas fut servi, savoureux, copieux et bien chaud, La fête fut animée par un organiste, il nous joua des morceauorganiste, il nous joua des morceauorganiste, il nous joua des morceauorganiste, il nous joua des morceaux de musique qui avaient charméx de musique qui avaient charméx de musique qui avaient charméx de musique qui avaient charmé nos nos nos nos jeunes années, tel que «jeunes années, tel que «jeunes années, tel que «jeunes années, tel que « Qui Qui Qui Qui sait qui saisait qui saisait qui saisait qui sait «t «t «t « ou encore «ou encore «ou encore «ou encore « Je t’attendrai Je t’attendrai Je t’attendrai Je t’attendrai ».».».».

Mais le clou de l’après midi fut le spectacle que nous donnèrent «Mais le clou de l’après midi fut le spectacle que nous donnèrent «Mais le clou de l’après midi fut le spectacle que nous donnèrent «Mais le clou de l’après midi fut le spectacle que nous donnèrent « Les Échos Les Échos Les Échos Les Échos de la Semois «de la Semois «de la Semois «de la Semois « en interprétant des danses et des chants signéen interprétant des danses et des chants signéen interprétant des danses et des chants signéen interprétant des danses et des chants signéssss Francis Francis Francis Francis Lopez et dirigé par Madame Marcelle Charlier, Présidente d’honneur et Lopez et dirigé par Madame Marcelle Charlier, Présidente d’honneur et Lopez et dirigé par Madame Marcelle Charlier, Présidente d’honneur et Lopez et dirigé par Madame Marcelle Charlier, Présidente d’honneur et

toujours Vice Prtoujours Vice Prtoujours Vice Prtoujours Vice Présidente de le LLP.ésidente de le LLP.ésidente de le LLP.ésidente de le LLP. Merci à Fédération de Liège et son Président de nous avoir si bien reçu.Merci à Fédération de Liège et son Président de nous avoir si bien reçu.Merci à Fédération de Liège et son Président de nous avoir si bien reçu.Merci à Fédération de Liège et son Président de nous avoir si bien reçu.

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Journée de ASBL du Souvenir à Wiltz le 11 septembre 2009 L’Association du Souvenir de Rochefort conduite par sa dynamique Présidente, Madame Janique Lejeune et son Staff, s’évadait pour une journée de plaisirs et de souvenirs (noblesse oblige).ce vendredi 11/9/2009 Destination la ville de Wiltz au Grand Duché de Luxembourg. Cette jolie petite ville de 4647 habitants (en 2006.) possède plusieurs musées qui avaient retenu l’attention d’un membre et ami Monsieur Victor Lefèbvre très versé en histoire. Il avait concocté magnifiquement l’organisation de cette belle journée ensoleillée. Premier arrêt du car : le château de Wiltz dont l’origine est du 10e siècle. Nous visitons un musée sur la Bataille des Ardennes assez complet. Il faut comprendre que les Luxembourgeois ont souffert autant que la Belgique, de la seconde guerre mondiale .La deuxième guerre mondiale de 1939-1945 blessait Wiltz au point à en souffrir encore de nos jours. La décision de l’enrôlement de force entraînait la grève générale au Luxembourg. 21 luxembourgeois, dont 4 instituteurs et 2 employés communaux de Wiltz, furent exécutés par l’occupant allemand. Bon nombre de Wiltzois devenaient victimes de cette guerre meurtrière dans les années suivantes. A la fin de la guerre, sur 4000 habitants, 27 familles comptant 91 personnes étaient déportées, 15 hommes mouraient dans les camps de concentration, 164 jeunes gens étaient enrôlés de force à la Wehrmacht, 42 mouraient, 15 sont portés disparus et 21 revenaient invalides de guerre. La Bataille des Ardennes tuait encore 50 personnes et détruisait ou endommageait 80% des habitations de Wiltz. Il a été conféré à la ville de Wiltz le titre de « Wiltz- Ville Martyre »Un monument « le Monument National de la Grève témoignent aujourd’hui de ces temps épouvantables. Nous avons aussi pu visiter le site du château qui comprenait un musée National d’Art Brassicole fort bien constitué, un musée des Arts et Métiers Anciens dont la Boulangerie et le Travail du cuir : de la Tannerie en passant par la Sellerie, la Cordonnerie, le tissage, la Distillerie la Menuiserie et la Vie quotidienne. Le groupe de membres de L’ASBL du Souvenir se dirigea vers Pomelroc pour se restaurer à la cafétéria du Magasin Knaupf : 2 heures de temps libre. Puis rassemblement et direction Bastogne le musée et le « Mardasson » où se termina cette belle journée de détente où Dieu nous accorda comme au Général Patton du soleil pour le combat.

Reproduction d’un estaminet

Monument de la Grève

Musée Brassicole

Groupe de participants au voyage

Entrée du château

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Voyage de l’ASBL du souvenir à Welkenraedt. Le 19 septembre 2009 Ce Samedi 19 Septembre 2009 avait lieu à Welkenraedt, le rassemblement de toutes les Associations

Patriotiques et Porte-drapeaux de Belgique.

Sous un beau soleil et sur les pas de Notre Présidente Janique Lejeune, les Portes Drapeaux de la

section locale de Han-sur-Lesse, suivi de Pierre Gengoux, Oscar Crispin et moi-même avons pris la route

pour nous retrouver à 10h30 sur le lieu du rassemblement.

Précision Germanique oblige, Onze Heures pile, un cortège impressionnant tant par le nombre

d’Associations Patriotiques présentes que par le nombre de Portes Drapeaux et de personnes venues pour

commémorer l’évènement, s’ébranle :

Direction la rue Lambertz pour redescendre la rue des écoles fleuries toutes deux de drapeaux et

nous amener sur les talons de l’harmonie de Gemmenich à l’église remplie au maximum..

Après un évangile lu dans les 3 langues nationales, nous avons eu droit à un Te deum et à la

Brabançonne.

Tout était orchestré de main de maître. Au sortir de la Messe, nous étions dirigés vers la Grand place,

grouillante de monde, pour y entendre les discours de circonstance.

En premier, celui du Bourgmestre Claude Klinkenbeg, suivi de celui du Président des Associations

Patriotiques de la région Germanophone Monsieur Charles Klinkengerg. Pardonnez mon Omission,

discours traduits dans les deux langues nationales.

Le rassemblement prit ensuite fin.

Néanmoins, on ne pouvait quitter cette région qui a payé un lourd tribu durant la période Décembre

1944 à Mai 1945 sans rendre hommage.

Aussi, Oscar et moi-même avons terminé notre escapade par la visite du Cimetière Américain

d’Henri-Chapelle (Montzen) où reposent les corps de plus de 8000 soldats Américains qui ont payé de leur

vie pour nous rendre notre liberté.

Que l’on se souvienne. Eugène Renard

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L’ESPAGNE (suite)

(d'après "L'Europe en mouvement", publication de la Commission Européenne)

Population : 39 millions d'habitants - Capitale : Madrid - Année d'adhésion: 1986 lBrève histoire linguistique de l'Espagne et de ses régions

- Les premiers peuples--- La romanisation de l'Hispania--- Les invasions germaniques

- La période arabo-musulmane--- La reconquête--- La castillanisation du territoire--- Les guerres civiles

- L’Espagne démocratique et les Communauté Carte linguistique de l'Espagne autonomes

Communautés autonomes Andalousie (castillan Castille (cast.) Murcie (castillan) Aragon (castillanCastille-La Manche (cast.) Navarre (cast.-basque) Asturies (castillan) Catalogne (cast.-cat.) Pays basque (cast.-basque Baléares (cast.-catalan) Estrémadure (castillan) Rioja* (castillan Canaries (castillan) Galice (cast.-galicien

Valence (cast.-catalan Cantabrie (castillan) Madrid* (castillan* (= à venir) Un cas particulier: le Val d'Aran (castillan-catalan-aranais) Lois linguistiques d'Espagne

Histoire de

l'Espagne. L'Espagne fut habitée dès la préhistoire comme en témoigne les traces de peuplement découvertes dans les célèbres grottes d'Altamira, datant de 12.000 ans avant J.C., dans le nord de la péninsule ibérique, en Cantabrie.Mais le peuple qui donna son nom à la péninsule est celui des Ibères aux origines peu connues. Puis les Celtes s'installèrent dans la péninsule, donnant naissance à la population celtibères. En Andalousie, les Tartessiens s'établirent le long du fleuve Tartessos, appelé aujourd'hui Guadalquivir. Ces derniers avaient des contacts fréquents avec les Phéniciens et les Égyptiens. Les Phéniciens colonisèrent le sud en y établissant des ports à Malaca (Malaga), Gadès (Cadix), Nova Cartago (Carthagène), Onoba (Huelva) et autres sites en Andalousie, ainsi qu'aux Baléares à Ebusos (Ibiza). Puis ce furent les Grecs qui vinrent à Tartessos au VIIème siècle, fondant Emporion (Ampurias Les Carthaginois s'étaient installaient en Espagne dès le IIIème siècle avant J.-C. en fondant la ville de Carthagène au Sud de Murcie. La famille des Barca y était toute puissante grâce à l'exploitation des mines de la région. La ville de Sagonte fut le lieu d'affrontement entre les Carthaginois et les Romains. Tandis qu’Hannibal marchait vers la Gaule avec ses éléphants, les Romains prirent Carthagène en 209 avant J.-C. Cette date marque le début de l'expansion romaine en Espagne malgré une opposition farouche des Celtibères. En 133 avant J.-C., Numance tombe à son tour aux mains des Romains. La colonisation romaine :C’est l’empereur Romain Auguste qui acheva la conquête de la péninsule ibérique au Ier siècle avant J.-C. Les Romains y imposèrent leur droit, leur langue et leur architecture. Au début de l'expansion romaine la péninsule était divisée administrativement en deux provinces : Hispania Citerior et Hispania Ulterior. Puis au IVème siècle, la péninsule comprenait les régions de la Gallécie au Nord, la Tarraconaise (Tarragone), la Carthaginoise (Carthagène), la Bétique (Séville), la Lusitanie (Portugal actuel), mais également les Baléares et la Mauritanie Tingitane (Nord du Maroc). La péninsule Ibérique fut le siège de nombreux affrontements entre Romains, comme la guerre entre Pompée et Sertorius en 77 avant J.-C. (partisan de Marius), ou la guerre civile entre Jules César et les partisans de Pompée quelques années plus tard. Cependant, l'Espagne ne fut pas seulement une colonie romaine; elle donna plusieurs empereurs aux Romains : Trajan, Hadrien, Théodose Ier et Maxime. En 74, les habitants de la péninsule reçurent la citoyenneté latine de la part de l'empereur Vespasien. L'Espagne était une région importante pour l'économie Romaine. Les mines d'or et d'étain fournissaient ce précieux métal à l'empire tandis que les vignes et les oliveraies produisaient le vin et l'huile d'olive dont été friands les romains. L'Espagne des Wisigoths L'empire Romain est mis à mal par l'arrivée de peuples barbares venant d'Asie et d'Europe Centrale. L'Espagne n'échappe pas à ces invasions de Vandales, Suèves ou Alain qui arrivent dans la péninsule dès 408. En 411, les Vandales s'installent dans le sud de l'Espagne, donnant leur nom à cette région, l'Andalousie. Les Alains s'installèrent au Portugal (Lusitanie) et dans la région de Carthagène, tandis que les Suèves prirent possession de la Galice..Mais très rapidement, les Wisigoths déferlèrent sur la péninsule ibérique, chassant les vandales et s'appropriant de presque tout le territoire vers l'an 500. Leur royaume s'étendait des deux côtés des Pyrénées, avec comme capitale Toulouse. Mais ils devaient faire face aux Francs qui les chassèrent d'Aquitaine, les repoussant au-delà des Pyrénées, établissant leur nouvelle capitale à Tolède (507). Wisigoths la reprendront en 554, L'empereur byzantin Justinien Ier s'impose en Bétique (Andalousie) mais un siècle plus tard, les wisigoths reprendront le territoire après les victoires à Cordoue et Malaga. Leur royaume allait subsister jusqu'en 711, date de l'arrivée des arabes en Espagne. La Colonisation Musulmane : En 711, les troupes musulmanes dirigées par le maure Tariq ibn Ziyad arrivent à Gibraltar, baptisée Djebel al Tariq (la Montagne de Tariq), puis se dirige rapidement vers le nord de l'Espagne. En 714 la ville de Saragosse tombe aux mains de l'envahisseur, puis c'est au tour de Tarragone puis de Barcelone d'être conquises. En 718, pratiquement tout

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l'Espagne est soumise aux musulmans même si une résidence s'organise en Cantabrie. Les troupes musulmanes poursuivent leur avancée au-delà des Pyrénées mais ils sont poussés par les francs dirigés par Charles Martel après la bataille de Poitiers en 732Peu à peu, l'Espagne musulmane s'émancipe par rapport au pouvoir du Califat de Damas, profitant du renversement de la dynastie des Omeyyades par les Abbassides. Abd al-Rahman, , dernier représentant des Omeyyades prend le pouvoir à Cordoue en 759, malgré l'opposition des tribus berbères. Pendant cette période de domination musulmane l'Espagne va intégrer dans sa culture des mots d'origine arabe, bénéficier de techniques agricoles implantées par un colonisateur habitué à l'arididité des terres, utiliser de nouvelles techniques dans l'architecture, travailler le cuir à Cordoue tandis que des bibliothèques seront bâties, favorisant le développement des mathématiques et de la littérature.Au XIème et XIIème siècles, après avoir atteint son apogée, le Califat de Cordoue est divisé en petits royaumes taïfas suite à l'invasion par des troupes berbères Almoravides et Almohades, ce qui permettra aux armées chrétiennes du nord de reconquérir lentement le territoire espagnol face aux divisions musulmanes.Alphonse VI de Castille reprend Tolède aux musulmans en 1085. Un personnage illustre, rendu célèbre par une pièce de théâtre de Corneille, Rodrigo Diaz de Bivar dit le Cid va reprendre la ville de Valence en 1094. En 1212, une bataille va marquer l'histoire de la Reconquête, la bataille de Las Navas de Tolosa, symbole de l'union chrétienne contre les musulmans.L'union entre les différents royaumes d'Espagne va se poursuivre. En 1230 la Castille et le Léon ne font plus qu'un. Les conquêtes se multiplient jusqu'à ce qu'en 1469, grâce au mariage de Ferdinand II d'Aragon et d'Isabelle de Castille, l'Espagne soit enfin réunie sous le pouvoir des "Rois Catholiques". Le 1er janvier 1492, la domination musulmane prend fin avec la victoire des Rois Catholiques sur le dernier royaume taïfa existant dans la péninsule, celui de Grenade dirigé par Boabdil. L'Espagne domine le monde : 1492 est une date importante dans l'histoire de l'Espagne et de l'humanité. C'est en effet cette année là que Christophe Colomb allait découvrir un Nouveau Monde (le 12 octobre 1492), un monde qui allait permettre à l'Espagne de figurer comme une des plus grandes puissances d'Europe.Ce sont les Rois Catholiques qui ont permis la réalisation du projet de Christophe Colomb, faire le tour de la terre pour rejoindre les Indes. Mais le navigateur Génois ne se doutait pas qu'un continent inconnu allait se trouver sur sa route, un continent qui allait devenir le théâtre d'affrontements entre espagnols, portugais, anglais, français et hollandais.L'arrivée de Charles Quint au pouvoir allait conforter la prédominance de l'Espagne en Europe. Roi de Castille en 1516 puis empereur du Saint Empire Romain Germanique en 1519, Charles Quint va bénéficier de l'or des Aztèques et du Pérou pour assurer sa domination sur les autres pays européens. Son fils Philippe II, héritier de l'immense empire initié par Charles Quint, faisait savoir qu'il régnait sur des territoires sur lesquels le soleil ne se couchait jamais. En effet, l'Empire espagnol recouvrait pratiquement toutes les régions du globe : une grande partie de l'Europe et de l'Amérique, des possessions en Afrique et en Asie, nul jusqu'ici n'était parvenu à régner sur un territoire aussi immense.Cependant, la flotte espagnole ne régnait pas sur les mers sans partage. L'Angleterre lui posa beaucoup de soucis comme le jour où, en 1588, l'Invincible Armada fut défaite. La période de domination espagnole, "le Siècle d'or", allait coïncider avec une période de développement religieux et artistique très important dans le pays. C'est à cette période que fut créée la Compagnie de Jésus, que de nombreux couvents furent construits et qu'apparurent de grands peintres tels que Le Greco ou Diego Velasquez. Un autre personnage allait également révolutionner les arts littéraires, un ancien soldat ayant perdu un bras lors de la bataille de Lépante contre les turcs, Miguel de Cervantés, auteur du très célèbre Don Quichotte. Déclin de l'Empire espagnol : Cependant, l'Espagne commença à décliner au cours du XVIIème siècle. Des guerres comme la Guerre de Trente Ans, des soulèvements dans les différentes régions administrées par l'Espagne comme les Pays bas ou le Portugal, et la dégénérescence de la famille de Habsbourg précipitèrent l'empire vers le déclin à la mort du Roi Charles II, en 1700, resté sans héritier. La Guerre de Succession d'Espagne s'engagea alors en 1701 entre les français et les autrichiens. Celle-ci se termina par le Traité d'Utrecht en 1713 avec la perte pour l'Espagne de territoires en Italie et aux Pays-Bas tandis que le trône était confié au petit-fils de Louis XIV, Philippe de Valois, qui devenait roi sous le nom de Philippe II, imposant la branche des Bourbon sur la péninsule ibérique.Mais le règne des Bourbon n'allait pas entraver le déclin de l'empire espagnol. Un vent de liberté commence à souffler sur les colonies d'Amérique. Engagée auprès de la France pendant la Guerre de Sept Ans et pendant la Guerre d'indépendance américaine, l'Espagne assure un certain temps sa domination sur la Louisiane et la Floride. Mais cela n'allait pas durer, les idées du Siècle des lumières se répandant très vite en Amérique allait mettre à mal le pouvoir espagnol. Au cours de la Révolution Française, Charles IV va prendre partie pour la monarchie. Il déclare la guerre à la France en 1793 et ses armées sont défaites par les révolutionnaires français. Le traité de Bâle est signé en 1795 et l'Espagne doit renoncer à une partie de l'île de Saint-Domingue. En 1808, Ferdinand VII prend le pouvoir à la place de son père. Mais son pouvoir allait être éphémère, Napoléon imposant son frère Joseph sur le trône d'Espagne. Cependant, une partie de la population espagnole va se mutiner contre la présence de Joseph Bonaparte et obtenir le retrait des troupes françaises, jusqu'à la restauration du pouvoir de Ferdinand VII en 1814.

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Toutefois, la faiblesse du pouvoir en Espagne allait permettre aux colonies américaines de s'émanciper. La plupart d'entre elles obtiennent leur indépendance entre 1818 et 1830, seules celles de Porto Rico et de Cuba restent dans le giron de la mère patrie. Dans le même temps en Espagne, Ferdinand VII se montre très autoritaire, ce qui déplait à beaucoup de monde et provoque des soulèvements un peu partout dans le pays. A la mort de Ferdinand VII en 1833, une guerre civile éclate entre les Carlistes (Partisans de Don Carlos) et ceux d'Isabelle II. Cette dernière s'imposera mais rapidement, l'armée allait imposer sa domination. Le 11 février 1873, la République est proclamée en Espagne. Mais dès 1874, Alphonse XII revient au pouvoir avec une Monarchie constitutionnelle. Mais le pays reste agité par les émeutes, les grèves, les mouvements autonomistes et en 1898 Alphonse XIII perd la guerre qu'il avait déclaré aux États-Unis, et l'écroulement de l'empire espagnol est définitif avec la perte de ses dernières colonies à Cuba, Porto Rico, les Philippines et l'île de Guam . L'Espagne des militaires :L’Espagne ne prendra pas part au conflit durant la première Guerre mondiale. Touchée par la Grippe espagnole qui fera des millions de victimes en Europe et par des émeutes, le pays est très souvent entre les mains des généraux tels que le Général Primo de Rivera après son coup d'état le 13 septembre 1923.Une période de trouble s'instaure dans le pays et Rivera se retire en 1930, laissant la place au roi Alphonse XIII. Mais la monarchie fut de courte durée. Le 14 avril 1931, l'Espagne déclare la Deuxième République après des élections municipales qui donnaient la victoire aux antimonarchistes.La Deuxième République est assez progressiste en Europe. Des mesures sont prises pour aider les paysans, les femmes obtiennent le droit de vote et le divorce est autorisé. La noblesse perd ses titres tandis que les pouvoirs de l'armée et du clergé sont diminués.En 1936, le leader du Front Populaire Manuel Azaña est élu président de la République. Mais le pays est en proie à des troubles, période où les généraux Emilio Mola et Francisco Franco organisent un coup d'état pour renverser le pouvoir Républicain. Depuis le Maroc, le Général Franco, aidé par les Fascistes Italiens de Mussolini et les allemands d’Hitler, va conquérir par la force la plupart des villes espagnoles, plongeant le pays dans la Guerre civile qui durera jusqu'en 1939. Les Républicains recevront l'appui de l'Union Soviétique et une aide timide de la France et de la Grande-Bretagne sous la forme des Brigades Internationales.En 1939, la dictature de Franco est établie sur l'Espagne. Des centaines de milliers d'opposants au régime doivent fuir le pays, prenant le chemin de la France et d'autres pays européens, ou s'exilant vers l'Amérique avec l'aide de l'écrivain et homme politique Chilien Pablo Neruda.La Phalange est l'unique parti autorisé, le parti communiste est interdit est ses partisans sont pourchassés. Si l'Espagne reste neutre durant la Seconde Guerre Mondiale, le régime de Madrid reste proche de l'axe constitué par Berlin et Rome. Après la Guerre, la Phalange s'efface devant la puissance de l'église catholique et de l'Opus Dei. Les relations internationales vont malgré tout se normaliser entre l'Espagne et les pays Européens. L'Espagne entre aux Nations Unies en 1955 et des efforts sont entrepris pour moderniser le pays. L'Espagne entre dans l'Otan et le tourisme se développe de plus en plus . Retour à la démocratie : Le 22 juillet 1969, les Cortes (les assemblées parlementaires et sénatoriales) désignent Juan Carlos de Bourbon comme successeur du général Franco. En 1973, une nouvelle période de normalisation commence en Espagne avec la désignation par Franco de l'amiral Luis Carrero Blanco comme président du Gouvernement. Mais celui-ci est assassiné par l'ETA le 20 décembre 1973. Il sera remplacé par Carlos Arias Navarro. Mais d'autres attentats viennent troubler la vie des espagnols. Le 30 Octobre 1975, Franco tombe gravement malade et il décède le 20 novembre dans un hôpital de Madrid. Deux jours après, le 22 novembre 1975, Juan Carlos de Bourbon est proclamé Roi d'Espagne par les Cortes sous le nom de Juan Carlos Ier. En 1978, la Constitution lui fait perdre beaucoup de ses pouvoirs et Juan Carlos devient un monarque constitutionnel. Le 23 février 1981, Juan Carlos s'oppose vivement à une tentative de coup d'état, ce qui lui apporte la confiance de tout le peuple espagnol. Juan Carlos, fils du Comte de Barcelone et petit-fils d'Alphonse XIII, est né à Rome en 1938. En 1962 Il épouse Sofia de Grèce, fille du roi Paul Ier de Grèce. Il a trois enfants, les princesses (infantes) Cristina et Elena et un fils, Felipe, Prince des Asturies et héritier de la couronne d'Espagne.

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Les bonnes herbes--La Sarriette Satureja Famille: Labiacées . Origine: Europe du sud Période de floraison: été Couleur des fleurs: blanc, rose Exposition: plein soleil Type de sol: ordinaire, bien drainée. Acidité du sol: neutre .Humidité du sol: normal. Utilisation: potager, bordure, rocaille .Hauteur: de 20 à 40 cm Type de plante: condiment Type de végétation: annuelle ou vivace .Type de feuillage: persistant. Rusticité: rustique à moyennement rustique pour les vivaces, les annuelles disparaissent avec l'arrivée de l'hiver Plantation, rempotage: printemps Méthode de multiplication: semis au printemps, bouturage en été. Taille: rabattre les espèces arbustives au printemps pour conserver une touffe compacte .Espèces, variétés intéressantes: Le genre comprend environ 30 espèces - Satureja hortensis la sarriette des jardins est une sarriette annuelle,- Satureja montana la sarriette des montagnes est une sarriette vivace-- Satureja spicigera une sarriette vivace. Maladies et insectes nuisibles: résistant aux maladies Toxicité: La sarriette est une plante annuelle ou vivace selon l'espèce. C'est une plante condimentaire, médicinale et aromatique de 20 à 40 cm de hauteur. Elle est herbacée aux tiges ligneuses à la base. Ses feuilles sont odorantes, petites, étroites, vert luisant pour la vivace et vert clair pour l'annuelle. Elle est mellifère et donne ses fleurs roses ou blanches et quelquefois violacées, de juin à octobre selon l'espèce. L'inflorescence est formée de petites grappes groupées et serrées à l'aisselle des feuilles. La sarriette pousse sous tous les climats avec une bonne exposition ensoleillée, mais elle préfère les régions du Sud, la plante annuelle disparaît en hiver, elle gèle. La sarriette vivace doit être rabattue à 10-15 cm du sol en octobre avant les froids. Le sol doit être léger, drainant et surtout pas argileux. Dans ce dernier cas, apportez du sable que vous mélangez à votre terre et mettez en place un bon drainage au fond du trou. La fumure doit être normale sans exagération avec un engrais organique. On multiplie la sarriette par semis pour les 2 espèces (la levée est capricieuse) dans des rangs espacés de 40 cm ou en bordures, on la sème aussi en pépinière ou en place. Recouvrez les graines légèrement, tassez avec le dos du râteau et arrosez. On repique lorsque le plant a 3 à 4 feuilles à 30 à 40 cm sur le rang ou éclaircir le semis en place aux mêmes distances. On multiplie la vivace aussi par boutures semi-ligneuses en août ou au printemps, les pousses doivent être de 10 à 15 cm de longueur plantées à l'ombre, la reprise est de 12 à 14 mois, on les plante ensuite à demeure en lignes ou en bordures. On peut également diviser les touffes des plus vieux pieds au printemps. La sarriette vivace peut s'utiliser en ornement dans une rocaille. On entretient la plante par des binages, sarclages et arrosages en cas de sécheresse. On utilise les feuilles de sarriette fraîches ou sèches hachées dans diverses salades, crudités, sauces, légumes, viandes ou même liqueurs ! La récolte se fait en été jusqu'en octobre. On les fait sécher à l'abri et à l'ombre. Les fleurs servent à la préparation des infusions. La sarriette éloigne certains insectes comme les moustiques ou les puce. Le saviez-vous ? La sarriette est appelée "poivre d'âne et herbe de St Julien" dans le sud de la France. Son nom latin est Satureja qui signifie" herbe à satyre "car avant notre siècle on lui donnait des vertus aphrodisiaques. On la consommait dans l'antiquité. Une petite recette toute simple "pommes de terre sautées au thym et à la sarriette" : éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer, les couper en dés, les mettre dans la poêle avec de l'huile d'olive, ajouter 2 à 3 gousses d'ail écrasées et faire rissoler. Dès que les pommes de terre roussissent, ajoutez le thym haché.Références Noms communs : sarriette commune, des jardins, vivace, savourée, et poivrée ; Herbe de St-Julien. POURQUOI METTRE LA SARRIETTE AU MENU? Grâce à sa saveur prononcée, elle peut remplacer le poivre, épice que certains tolèrent mal. C’est la plus fidèle amie des haricots, dont elle favorise la digestion. Au Québec, la coutume veut qu’on en assaisonne la purée de pommes de terre, histoire de lui donner un peu de piquant Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé Profil santé : Principes actifs et propriétés : Les fines herbes ne sont habituellement pas consommées en grande quantité. Utilisées comme assaisonnements, elles ne peuvent donc pas procurer pleinement tous les bienfaits santé qui leur sont attribués. Reste que l’ajout de fines herbes aux aliments, de façon régulière et significative, permet de contribuer, ne serait-ce que de façon minime, à l’apport en antioxydants de l’alimentation, même si à elles seules, elles ne peuvent combler tous besoins en la matière. La majorité des études sur les fines herbes ont été réalisées chez l’animal à partir d’extraits de la plante. L’extrait est utilisé afin d’isoler et de concentrer les principes actifs, ainsi que pour mieux comprendre les mécanismes d’actions. chez l’humain, il est difficile d’évaluer les effets santé de la

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consommation de fines herbes puisque les quantités Consommées sont généralement faibles. Antioxydants. Les antioxydants sont des composés qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres, des molécules qui seraient impliquées dans l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement. Quelques chercheurs ont évalué la capacité antioxydante des fines herbes. À l’unanimité, ils affirment que les fines herbes fraîches ont une capacité antioxydante non négligeable, parfois même plus élevée que certains fruits et légumes. Cela démontre qu’effectivement, l’ajout régulier de fines herbes dans l’alimentation contribue à l’apport en antioxydants.Très peu d’études ont mesuré l’impact de la consommation de sarriette sur la santé. Toutefois, une étude a été effectuée dans le but de déterminer ses principes actifs. Selon les auteurs, le principal composé actif de la sarriette est l’acide rosmarinique. Ce dernier est un acide phénolique ayant des propriétés antioxydant. Cancer. Une étude in vitro a permis de démontrer le potentiel anti carcinogène d’un extrait de sarriette sur des cellules de foie humain

5. Il existe

plusieurs causes possibles dans la formation d’un cancer du foie, dont le virus de l’hépatite B. Dans cette étude, les chercheurs n’ont constaté aucune protection de l’extrait de sarriette contre le cancer du foie causé par ce virus, ce qui suggère que le mécanisme par lequel l’extrait de sarriette protège les cellules hépatiques est différent de celui par lequel l’hépatite B induit un cancer. Ceci implique également que l’extrait de sarriette ne protège pas de tous les types de cancer et qu’il faudra davantage d’études avant de conclure que la sarriette contribue à prévenir le cancer chez l’humain. . Notons tout de même que des effets antifongiques et antibactériens

8;9, anti-

inflammatoires et antidouleur10

ainsi qu’antispasmodiques et anti diarrhéiques11

ont été observés avec des extraits de sarriette ou des fractions de cette dernière, comme l’huile essentielle. Il faut par contre rester vigilant face à ces résultats puisqu’ils ne sont pas le fruit d’études cliniques bien contrôlées. Nutriments les plus importants : Voir la signification des symboles de classification des sources des nutriments. Fer. le fer contenu dans les végétaux est moins bien absorbé par l’organisme que le fer des produits animaux. Le fer est essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges du sang. Il joue aussi un rôle dans la fabrication de nouvelles cellules, des hormones et des neurotransmetteurs. Manganèse. La sarriette moulue est une bonne source de manganèse pour la femme. Les besoins de l’homme étant plus élevés, elle ne représente qu’une source de manganèse pour ce dernier. Le manganèse agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de différents processus métaboliques. Il participe également à la prévention des dommages causés par les radicaux libres. Calcium. La sarriette moulue est une source de calcium. Ce dernier est de loin le minéral le plus abondant dans le corps. Il est entreposé majoritairement dans les os, dont il fait partie intégrante. Il contribue à la formation de ces derniers, ainsi qu’à celle des dents, et au maintien de leur santé. Le calcium joue aussi un rôle essentiel dans la coagulation du sang, le maintien de la pression sanguine et la contraction des muscles, dont le cœur. Magnésium. La sarriette est une source de magnésium pour la femme, ce qui n’est pas le cas pour l’homme puisque ce dernier a des besoins plus élevés en ce minéral. Le magnésium participe à la formation osseuse, à la construction des protéines, aux actions enzymatiques, à la contraction musculaire, à la santé dentaire et au fonctionnement du système immunitaire. Il joue aussi un rôle dans le métabolisme de l’énergie et dans la transmission de l’influx nerveux. Vitamine B6. La sarriette est une source de vitamine B6. La vitamine B6, aussi appelée pyridoxine, fait partie de coenzymes qui participent au métabolisme des protéines et des acides gras ainsi qu’à la synthèse (fabrication) des neurotransmetteurs (messagers dans l’influx nerveux). Elle contribue également à la fabrication des globules rouges et leur permet de transporter davantage d’oxygène. La pyridoxine est aussi nécessaire à la transformation du glycogène en glucose et elle contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Cette vitamine joue enfin un rôle dans la formation de certaines composantes des cellules nerveuses et dans la modulation de récepteurs hormonaux. La Sarriette est constituée de phénol azoté, d'essence aromatique, d'enzyme. En phytothérapie, les parties utilisées sont les sommités fleuries qui doivent être récoltées durant les mois d'été et séchées en bouquet. Elle est également largement employée en cuisine comme condiment et, pour qu'elle donne le meilleur d'elle-même, il est indispensable de la moudre au dernier moment. On la trouve en Europe méridionale jusqu'à 1500 m d'altitude. Elle apprécie les endroits arides et les sols calcaires. Historique :La sarriette est une plante qui provient du bassin méditerranéen, elle est connue depuis l' antiquité. Pline l'Ancien la recommande comme étant une bonne médecine, les romains l'utilisent pour parfumer sauces et vinaigres. Virgile et Martial la considèrent comme aphrodisiaque, de même, les égyptiens l'utilisent-ils dans tous les philtres d'amour. Les romains l'appréciaient tellement qu'ils l'ont propagée dans toute l'Europe. Durant le Moyen Age, elle est cependant longtemps considérée comme une herbe du diable (car aphrodisiaque…) Mais Sainte Hildegarde & Albert le Grand encouragent sa culture et la rétablissent comme une panacée universelle… Croyances Au XVIIIe, le Marquis de Sade "servait des confiseries

à base de Sarriette au cours de réception pour reconstituer les orgies romaines"(M. Bilimoff - Enquête sur les plantes magiques ATTENTION l'huile essentielle est très caustique !

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Avec l’accord du musée nous allons voir d’un peu plus près ce monde des Celtes appelés Gaulois par César.

A l’heure de l’Europe voyons qui étaient nos ancêtres avant les Romains car ceux-ci n’avaient pas le monopole de la civilisation

©Musée des Celtes Libramont Le Musée des Celtes vous souhaite la bienvenue en terre ardennaise www.museedesceltes.be

©Musée des Celtes Libramont Unique en Belgique par ses collections, le Musée des Celtes a ouvert ses portes à Libramont en juin 1998. Il rassemble le produit de plus de trente années de fouilles menées sur des sites celtiques en Ardenne. La région figure, d'un point de vue découvertes, parmi les plus riches de Belgique. Méconnue et injustement méprisée, la civilisation celtique est encore entachée de nombreux clichés et idées fausses que le Musée s'efforce de corriger. Les recherches archéologiques récentes démontrent que les Celtes avaient atteint un haut degré de civilisation tant du point de vue technique et artisanal que militaire ou économique et un savoir–faire extraordinaire. Leur culture n'avait rien à envier à celle des Romains que la tradition présente, à tort, comme les premiers civilisateurs de la Gaule. Nous sommes très loin des barbares échevelés, indisciplinés et sous-développés de nos souvenirs d'enfance. La visite du Musée commence par une introduction générale sur les Celtes, vient ensuite l'univers des Celtes "ardennais" : leurs rites funéraires et leur vie quotidienne à travers de nombreux témoins représentatifs de cette période tels que des bijoux, des vases, des armes. Une reconstitution d'un char grandeur nature est exposée au second étage, accompagnée de diverses pièces de ce modèle de véhicule et de harnachement des chevaux. La visite se poursuit sur le thème de l'habitat et des fortifications. L'artisanat et ses techniques (travail du métal, du bois, de la poterie, du tissage, du cuir, de l'os) ainsi que le commerce complètent le parcours qui se termine par un aperçu de l'héritage que les Celtes nous ont légué et des idées fausses qui circulent à leur sujet .Outre la projection d'un audio-visuel consacré aux tombes celtiques en Ardenne, le Musée propose également des animations pédagogiques, des jeux-questionnaires, des visites de sites fortifiés, des conférences,…Si vous cherchez un article ou un livre sur le monde celtique, vous pouvez consulter notre

bibliothèque en ligne, et si un ouvrage précis vous intéresse, notre boutique vous permettra peut-être de l'acquérir. Torque en bronze (IIIe siècle av. J.-C.)

R. Mony ©Musée des Celtes Libramont Les Celtes Qui sont les Celtes?

Les Celtes appartiennent à la famille des peuples indo-européens comme leurs contemporains les Grecs, les Germains ou les Romains. Ainsi, tous ces peuples présentent des ressemblances linguistiques, sociales et culturelles

Le monde celtique lui-même n'a jamais été unifié politiquement. ©Musée des Celtes Libramont

Les diverses nations qui le composent sont cependant unies par « une langue », mais sans doute plusieurs dialecte et un mode de vie, un art et des pratiques religieuses très semblables.

».©Musée des Celtes Libramont Celtes ou Gaulois?

Le nom de «Celtes» apparaît pour la première fois chez les auteurs grecs qui, plus tard, utilisent aussi celui de «Galates Quant aux Romains, ils nomment ces populations «Gaulois». Ce terme a donné son nom à un. territoire déterminé, délimité par l'océan Atlantique, les Cévennes et le Rhin : la «Gaule» Celtes, Galates et Gaulois font donc partie de la même civilisation

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Où ont-ils vécu?

L'origine géographique des Celtes est inconnue. Les vestiges archéologiques nous apprennent qu'au Ier millénaire avant J.-C., ils occupent déjà une grande partie de l'Europe. Cependant, cette installation s'est faite progressivement, à des moments différents selon les régions. ©Musée des Celtes

Libramont Quand ont-ils vécu?

Le moment précis de leur apparition sur la scène de l'Histoire reste sujet à controverse entre spécialistes : - au cours du IIIe millénaire av. J.-C., pendant le Néolithique ; - au cours du IIe millénaire av. J.-C., à la fin de l'Âge du Bronze ;- au VIIIe siècle av. J.-C., au début de l'Âge du Fer. Cette dernière hypothèse est la plus communément admise.

©Musée des Celtes Libramont > Les Celtes > Sites ardennais Quelques traces celtes dans nos paysages

Tombelles ©Musée des Celtes Libramont Vers 475 av. J.-C., l'Ardenne belge est colonisée par une population celte. Celle-ci s'établit dans un territoire de 75 km sur 20 km, englobant les villes actuelles de Neufchâteau, Bastogne, Houffalize et Gouv. Les limites de cette zone sont établies grâce à la présence de leurs tertres funéraires, les «tombelles». Leurs sites d'habitat, par contre, n'ont pu être que sporadiquement localisés.

Jusqu'à présent, environ 150 nécropoles ont été répertoriées, totalisant près de 600 tombelles. Elles se répartissent en deux groupes : - un groupe septentrional dans la région de Houffalize et Gouvy ; - un groupe méridional entre Bertrix et Bastogne. Les tombes découvertes datent pour la plupart des Ve et IVe siècles av. J.-C., avec néanmoins une persistance de l'occupation méridionale jusqu'au IIe siècle av. J.-C.

Fortifications

L'occupation celtique de l'Ardenne se manifeste encore par la présence de fortifications sur des hauteurs naturelles, constituées d'un fossé, d'une levée de terre, parfois renforcée de bois et de pierre, et surmontée d'une palissade. La surface ainsi protégée va de quelques ares à 12 hectares. Certaines fortifications remontent aux VIe-Ve siècles ©Musée des Celtes

Libramont av. J.-C., d'autres datent ou ont été réemployées au Ier siècle av. J.-C. Le rôle de ces ouvrages suscite encore de nombreuses questions, car peu de traces d'habitations y ont été retrouvées jusqu'à présent. La disproportion entre la somme de travail fournie pour leur édification et leur faible densité d'occupation laisse planer un doute quant à leur utilisation exclusivement militaire. Les fortifications celtes retrouvées en Ardenne sont : - le Trînchi" (Cugnon/Bertrix) - le "Cheslé" (Bérisménil/La Roche) - les "Blanc Bois" (Tavigny-Alhoumont/Houffalize) - le "Chession" (Cherain-Brisy/Gouvy) - le "Gros Thier " (Salmchâteau/Vielsalm). ©Musée des Celtes Libramont à Libramont

Habitats

Le nombre de sites d'habitat connus en Ardenne est très limité et ne reflète pas la densité de population que la taille des fortifications laisse deviner. Cette carence peut être attribuée à l'abondance des bois et des prés qui ne facilite pas leur détection. Les implantations consistaient en habitats ouverts établis près des fonds de vallée, à proximité d'une ou plusieurs sources et non loin des nécropoles à Des traces d'habitats ont été découvertes en Ardenne -Longlier-Massul/Neufchâteau - Hamipré-Offaing "Puits de Chiny"/Neufchâteau - Hamipré-Offaing "La Core"/Neufchâteau- Ebly/Léglise - Harfontaine/Neufchâteau. le remblai d'une tombelle de Villers-la-Bonne-Eau/Bastogne a livré

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de.nombreux objets provenant d'un habitat Les Celtes > Chars

Tombes à char

Dans la région comprise entre Bertrix et Bastogne, il existe une série de tombes à inhumation particulièrement remarquables: le défunt y est enseveli sur un char. ©Musée des Celtes

Libramont Ces tombes se distinguent par leurs dimensions et leur forme, puisqu'elles accueillent le véhicule tout entier. Elles atteignent ainsi une longueur comprise entre 1,90m et 5,24m, une largeur de 1,96m à 2,76m et une profondeur de 0,56m à 1,66m. La position des accessoires vestimentaires indique que le défunt, un homme ou une femme, était généralement couché la tête entre les roues et les pieds sur le timon. Du char enterré, il ne subsiste que quelques éléments de fer destinés à assembler et renforcer les pièces maîtresses en bois. Les chevaux n'étaient pas ensevelis mais symbolisés par le dépôt des harnais dont on a retrouvé des fragments métalliques : mors, anneaux,

rivets, pièces décoratives. Ils étaient attelés au char par l'intermédiaire d'un timon et d'un joug en bois rembourré de cuir.A l'heure actuelle, 21 ensevelissements de ce type ont été repérés, répartis en 12 nécropoles, pour un total de quelque 160 sépultures fouillées. La proportion élevée des tombes à char (1 sur 8) et l'exigüité du territoire où elles sont concentrées (autour de Neufchâteau) donnent à penser qu'y reposaient des notables, des chefs de famille ou de communauté.Les données recueillies dans les différentes tombes à char, complétées par les représentations iconographiques de ce véhicule, nous permettent de nous en faire une idée et d'en proposer une reconstitution en taille réelle. Les textes antiques quant à eux nous

éclairent sur les usages que l'on en faisait : voyage, chasse et guerre. > Les Celtes > Stéréotypes

Les Celtes, des «barbares» sans intérêt ?

Depuis la Renaissance, les civilisations méditerranéennes (Grèce, Rome, Egypte) ont été considérées comme des modèles et toutes les autres ont été qualifiées de «barbares». Ainsi, on a longtemps méprisé les Celtes qui n'ont pas produit de grand bâtiment en pierre, ni d'alphabet propre, ni d'empire unifié. Ce mépris reposait en grande partie sur l'ignorance : il est en effet difficile d'étudier la culture celte, dont le savoir reposait sur la transmission orale et non sur l'écrit ©Musée des Celtes Libramont et dont les constructions de bois et de terre ont laissé peu de trace. Pour compenser ce manque d'information, on s'est longtemps contenté des textes antiques grecs et romains, bien que leurs auteurs soient parfois partiaux, mal informés ou mal interprétés. Ce faisant, les lettrés de la Renaissance et des Temps Modernes ont repris à leur compte et souvent amplifié une image peu flatteuse : celle des sauvages ignorants, querelleurs et indisciplinés .Pourtant, le simple examen des pièces qu'ils nous ont laissées, telle cette phalère en bronze ajouré, dessinée au compas, laisse entrevoir un monde autrement complexe et intéressant.

Les Celtes, de piètres guerriers, braillards et indisciplinés?

Ce cliché tenace et méprisant nous vient des textes romains. Au cours de son histoire, en effet, Rome a dû plusieurs fois affronter des troupes celtes, à commencer par celles qui prirent la ville en 387 av. J.-C. Il s'est développé dans la littérature latine une image dévalorisante et caricaturale de ce peuple, éternel voisin, rival et adversaire redouté. Pourtant, la valeur militaire des Celtes est évidente, comme en témoignent la liste de leurs conquêtes et l'étendue de leur territoire sur la carte européenne. ©Musée des Celtes Libramont Plus particulièrement, les commentaires de César sur la «Guerre des Gaules» ont pris dans notre culture et notre imaginaire une place exceptionnelle. Ce témoignage extrêmement riche, mais aussi tendancieux et ouvertement propagandiste, a figé les Gaulois, pour des générations d'écoliers, dans un rôle de vaincus et de faire-valoir.(à suivre)

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Le cours de cuisine cours de PS. 83 pour vos enfants Relations intergénérationnelles Suite du cours les oeufs Oeufs en meurette Un petit conseil en passant ... ayez le foie bien accroché - ce n'est pas une recette pour enfant! Temps de préparation: 5 min. Ingrédients : 6 tranches de pain de campagne, 6 œufs,3/4 l de vin rouge ,1 oignon ,1 échalote , 5 g (1 c. à s. environ) de farine ,50 + 25 g de beurre ,sel, poivre, persil, thym. Préparation : Préparer le beurre manié : (50 g de beurre pour 25 g de farine) cette préparation se conserve quelques temps au frigo. Découper le pain de campagne en biais et enlever les croûtes. Le beurrer .Faire frire les demi- tranches de pain dans la poêle. Les frotter à l’ail . Hacher l’échalote et l’oignon, les étuver au beurre +huile. Faire pocher les œufs dans le vin rouge frémissant;(Voir cuisson des œufs) égoutter avec une écumoire et les poser sans les casser, un à un dans de petits sous- tasses chauds; tenir au chaud Dans le vin rouge, ajouter l'oignon, l'échalote, les épices et les fines herbes; laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié .Ajouter un peu de beurre manié ** en battant au fouet afin d’obtenir une sauce légèrement liée; Ajouter les 25 g de beurre restant; passer la sauce au chinois. Répartir les croûtons sur des assiettes individuelles .Déposer chaque oeuf sur un croûton; napper de sauce et servir immédiatement. ** Le beurre manié consiste à incorporer de la farine dans du beurre jusqu’à saturation exemple : 1 cuillère de beurre et deux cuillères de farine.

Les omelettes Explications et application On peut préparer des omelettes avec une multitude d’ingrédients ; nous citons ici quelques exemples : le fromage, les courgettes, les pommes de terre,le lard , le jambon , les crustacés et les mollusques sont tous aussi valables Faire une belle omelette : D'abord, pour bien cuire son omelette, remuez les oeufs avec la fourchette tout en remuant la poêle par un mouvement rapide de va-et-vient. Ensuite, soulevez la moitié de l'omelette délicatement avec une fourchette (si la cuisson est bien menée l'omelette est souple et ne casse pas) et ramenez cette moitié sur l'autre. Glissez cette demi -omelette "en portefeuille" sur le bord de la poêle et finir de cuire. Si vous cuisez autrement, sans remuer par exemple comme la plupart des gens, le dessous de l'omelette cuit plus que le dessus et l'omelette casse à chaque fois. Des conseils pour bien cuisiner les omelettes Utiliser une poêle qui ne colle pas. Battre les oeufs au dernier moment, et pas trop fort ni très longtemps car une omelette trop battue retombe après la cuisson . Pour une omelette salée, le sel et le poivre sont ajoutés au dernier moment . 8 oeufs est un maximum pour une omelette Omelettes en Arc-en -Ciel Ingrédients : • 6 oeufs • 60 g de beurre • 100 g d'épinards (ou une bonne poignée de fines herbes) • 2 cuillères à soupe de sauce tomate • 50 g de croûtons (frits dans du beurre) Les différentes étapes :1 Battre 2 oeufs avec deux cuillères à soupe de sauce tomate très épaisse. Faire cuire l'omelette. 2• Battre 2 oeufs avec du vert d'épinard ou avec beaucoup de fines herbes. Faites cuire cette deuxième omelette. 3• Battre 2 jaunes d'oeufs avec des croûtons frits dans du beurre.. Battre en neige les deux blancs qui restent, et les ajouter à la préparation précédente. Faire cuire cette troisième omelette.• Dresser le tout sur un plat, disposer les quatre omelettes selon votre goût.

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L'ABC pour réussir les crêpes Tout d'abord il est nécessaire de préparer la pâte à l'avance et la laisser reposer au moins deux heures. Selon le type ou la qualité de farine utilisée, la pâte s'épaissit. Il suffit d'ajouter un peu de liquide à la dernière minute. La pâte On doit calculer environ 250 g de farine pour 24 crêpes de grosseur moyenne On ajoute alors une pincée de sel et, s'il s'agit de crêpes pour entremets, quelques cuillerées à soupe de sucre. On ajoute ensuite deux cuillerées à soupe de beurre fondu ou d’huile et 3 dl de liquide (lait, moitié lait moitié eau ou bière) - La pâte doit être très lisse et sans grumeaux. On incorpore ensuite 3 œufs battus à la pâte et on la laisse reposer au moins deux heures. Les ustensiles Choisir avec soin la poêle qui servira à la cuisson des crêpes car elle prend une large part à la réussite. Elle doit être en fonte épaisse et à très petits bords, ou antiadhésive mais toujours en un matériau épais, diffusant bien la chaleur et avoir le fond parfaitement plat. Il vous faut aussi une large spatule si vous ne voulez pas vous risquer à faire sauter les crêpes et une louche (ou une tasse) pouvant contenir juste la quantité requise pour chaque crêpe. La cuisson Faire d'abord chauffer la poêle à feu moyen. Frotter le fond de la poêle d'une légère couche de matière grasse; dans certaines régions, on utilise un petit morceau de lard gras piqué avec une fourchette, ce qui évite l'excédent de matières grasses. Un autre choix consiste également à utiliser un morceau de beurre ou une petite goutte d'huile. Verser rapidement la pâte dans la poêle chaude en soulevant celle-ci au-dessus du feu; lui imprimer rapidement un mouvement circulaire pour étaler la pâte sur toute la surface; reposer la poêle sur le rond à feu doux et laisser cuire en surveillant attentivement. Lorsque les bords se détachent et se soulèvent, secouer légèrement la poêle pour décoller la crêpe, la retourner. Ensuite, c'est une question de secondes avant de la replier ou de la glisser sur un plat. Il est possible de garnir les crêpes avec de la confiture, de la crème fraîche, du beurre, du sucre, une crème frangipane ou pâtissière, du fromage blanc ou du caramel cristallisé en entremets. En crêpe salée, elle accepte toutes les préparations et sort rarement sans sauce.. Le flambage Un petit air d'apparat? Un goût de vieux rhum des Antilles? Rouler chaque crêpe et les placer, bien chaudes, côte à côte sur un plat. Saupoudrer de sucre et porter à table. Sur un petit réchaud, chauffer une louche contenant l'alcool ou la liqueur de votre choix, enflammer devant les convives; avec une cuillère, arroser les crêpes et incliner doucement le plat pour répartir l'alcool. Conservation à chaud Il est entendu que si on fait sauter une bonne douzaine de crêpes, la première risque de refroidir ; aussi allumer votre four au minimum. Glisser chaque crêpe sur un plat pouvant aller au four et déposer dessus une feuille de papier aluminium pour éviter qu'elles ne sèchent. *****************

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²Un pharmacien fait un saut rapide dans son arrière-boutique et supplie son épouse, qui pèse près de cent kilos : -Surtout, ne viens pas dans le magasin. J’ai une cliente qui est en train de m’acheter pour 500 euros de remèdes pour maigrir. -Le nouvel employé : Donnez- vous deux semaines de congé à vos employés ? Le directeur. Un mois. Le nouvel employé : Un mois ? Mais c’est merveilleux. Le directeur : Oui, c’est –dire deux semaines quand vous partez en vacances et deux semaines quand je ne suis pas là. -Mireille et Martine, deux voisines, sortent de la banque : Ce qui me plaît dans les banques, c’est qu’on ne vous demande jamais ce que vous faites de votre argent, dit l’une d’elles. Eh bien, est-ce que Lucien s’est bien conduit avec toi, au cinéma ? Oui, bien que j’aie dû le gifler plusieurs fois …mais seulement parce qu’il s’endormait. Définitions. -Crise économique : Période pendant laquelle les prix se mettent à la portée de la bourse que vous n’avez plus. -Talons de carnet de chèques : Moyen commode de savoir comment on fait pour épuiser son compte en banque. -Vous savez, si j’étais cafetier, déclare Bernard, j’appellerais mon café : <<Le Bureau>> Il n’y a qu’un lourdaud comme toi pour avoir des idées pareilles, lui fait Nico. Et pourquoi tu l’appellerais << Le Bureau >> ? demande Albert dont l’indiscrétion n’a d’égale que la curiosité. Comme ça, chaque fois que les types rentreraient chez eux et que leurs femmes leur demanderaient d’où ils viennent, ils pourraient répondre : << J’arrive du Bureau>> -Oh, chérie gémit le pauvre mari, tu m’avais pourtant bien promis de ne pas acheter de robe neuve ! Ça a été plus fort que moi, répondit la séduisante Olga, sans perdre le nord. C’est le diable qui m’a tentée. Pourquoi ne lui as-tu pas dit : Arrière, Satan… ? -C’est ce que j’ai fait. Alors il est passé derrière moi et il m’a murmuré, par-dessus l’épaule : Ma chère, de dos elle te va à ravir ! Remarque. Comme dans toute autre publication vendue dans le commerce, les publicités des annonceurs

qui paraissent dans le bulletin, n’engage en rien la responsabilité de l’Amicale Libérale des pensionnés »

Les rêves en bleu

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Tatin aux tomates Ingrédients : 800g de tomates ,200 g de farine ,170g de beurre ,1 œuf ,40g de sucre en poudre 10cl d’huile d’olive ,3 gousses d’ail ,2 brins de romarin ,1 feuille de laurier ,10g de sel un moule de 22 cm de diamètre Recette : Préchauffez le four à 170°C (Th 6). Coupez les tomates en 2 et épépinez-les. Versez l’huile et 30g de sucre dans un plat à four, et laissez cuire sur un feu doux jusqu’à obtention d’un caramel. Ajoutez les tomates, le thym, le laurier, l’ail et le romarin. Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes. Enlevez les aromates, puis faites égoutter les tomates dans une passoire, pendant 1 heure. Mettez dans un moule les tomates confites. Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre, l’œuf, le sel, les 10g de sucre et le romarin finement haché (1cc). Étalez la pâte sur les tomates et laisser la reposer 3 heures. Faites cuire 20 minutes au four à 170°C. Démoulez la tarte chaude et nappez-la de jus des tomates Tomates confites Ingrédients : 8 petites tomates bien fermes ,huile d'olive ,sel, poivre ,sucre Recette : 1. Préchauffez votre four thermostat 6 (180°) 2. Lavez les tomates, coupez-les en deux et ôtez les pépins avec un petit couteau 3. Disposez les tomates dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez 4. Saupoudrez de sucre 5. Mettez au four 45mn Conseils : Vous pouvez également rajouter du basilic Les tomates sont encore meilleures lorsqu'elles sont préparées la veille et réchauffées avant d'être servie Flan de tomates au chèvre Ingrédients : 2 œufs ,25 cl de lait écrémé ,4 tomates ,120g de fromage de chèvre frais Origan ,sel, poivre Recette : Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez dans un plat au four. Coupez le fromage de chèvre en morceaux que l'on répartira dans le plat. Dans un bol, battez les œufs et incorporez le lait peu à peu. Mettez une pincée de sel et de poivre. Versez dans le plat. Saupoudrez d'origan et mettez à cuire au four th.6 (180°C) pendant 30 à 45 minutes. Servez chaud, tiède ou froid.

Le coin des

Gastronomes

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Croustillant de moules aux légumes Ingrédients : 1 litre de moules ,50 cl de vin blanc sec ,1 échalote ,1 oignon ,1 courgette 1 aubergine ,1 poivron rouge et 1 poivron vert ,2 tomates ,4 feuilles de brik ,Cerfeuil, ciboulette Thym, laurier, sel et poivre Recette : 1- Grattez les moules et éliminez celles qui ne se referment pas. 2-Versez le vin blanc sec dans une casserole.3- Ajoutez l’échalote hachée, le thym et le laurier. 4-Versez les moules et laissez-les s’ouvrir. 5-Décortiquez les moules, et filtrez le jus en le réduisant au ¾. 6-Coupez les légumes en dés (courgette, aubergine, poivrons, oignons). Faites-les revenir dans une poêle séparément puis ensemble pendant 10 minutes dans 2 CS d’huile d’olive sur un feu doux. 7- Préchauffez le four à 180°C (Th 6). 8-Découpez des disques dans les feuilles de brick et faites-les sécher au four avec 5 cl d’huile d’olive et le cerfeuil et la ciboulette hachés. 9-Faites sauter 2 tomates en quartier dans 2,5 cl d’huile d’olive. 10-Ajoutez le jus des moules et faites revenir quelques minutes. Puis mixez. Salez, poivrez. 11-Disposez la préparation des moules dans une assiette et chapeautez-la d'un disque de brick. 12-Décorez joliment d’un cordon de sauce à la tomate. L'encyclopédie de la Cuisine ; quelque termes culinaires à retenir Rabattre Action de replier une pâte plusieurs fois sur elle-même Rissoler : Faire dorer une viande ou un légume dans un corps gras très chaud Rafraîchir Plonger un aliment dans de l'eau froide afin de stopper sa cuisson immédiatement

Ratafia Vin de liqueur fabriqué à partir de marc et de jus de raisin (parfois d'autres fruits comme la framboise

Raz-el-Haout Mélange d'au moins 20 épices douces (jusqu'à 35 parfoi) utilisé dans la cuisine traditionnelle d'Afrique

du Nord, pour parfumer le couscous notamment.

Réduire Concentrer les saveurs d'un aliment en le faisant bouillir. L'évaporation de la partie liquide d'un aliment à feu

doux, peut lui donner une consistance plus épaisse et/ou renforcer son arôme

Réserver Mettre de côté une partie des aliments au cours de la préparation pour les utiliser plus tard

Rissoler Faire dorer une viande ou un légume dans un corps gras très chaud

Robe En œnologie, qualifie la couleur d'un vin : sa nuance, sa brillance et sa limpidité.

Robe des Champs Pommes de terre simplement bouillies dont on a conservé la peau

Rouelle Tranche épaisse. Exemple : tranches rondes taillées dans l'oignon

Roux Mélange en quantité équivalente de beurre et de farine, que l'on chauffe pour obtenir la coloration voulue : roux

blanc, roux, brun

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La Tomate

On croit bien la connaître... et pourtant ! Savez-vous d'où est originaire la tomate ? Comment on la cultive aujourd'hui ? Quels sont ses apports nutritionnels ? Quand la semer ? Historique : Tout sur la tomate > Petite histoire Origine: Amérique tropicale, Pérou en particulier Étymologie : Le mot "Tomate" est une déformation du mot inca Tomalt; les Incas ont étendu leur domination sur les plateaux andins du XIIe au XVIe siècle et ont donné ce nom à ce fruit; c'est du Pérou que la tomate est partie en Europe où a eu lieu sa transformation étymologique. Nous retrouvons au Mexique le terme Jitomalt en Nahualt Lycopersicum signifie en latin "Pêche de loup", appellation peu alléchante à laquelle on a ajouté au XVIIIe siècle l'adjectif esculentum à cause des propriétés gustatives de ce légume-fruit jusqu'alors trop souvent malmené par l'opinion. Découverte par les conquérants espagnols en Amérique du Sud au XVIe siècle alors qu'ils pensaient avoir trouvé la route des Indes, la tomate était cultivée par les Incas de la région andine et n'était alors pas plus grosse que notre tomate-cerise. Elle fit sa première apparition en Europe dans les jardins sévillans de quelques monastères qui se spécialisaient à cultiver des curiosités du Nouveau Monde et d'ailleurs. Les Maures ayant envahi l'Espagne furent envoûtés par ce légume en forme de cœur qui chantait l'amour et l'embarquèrent dans leurs bagages pour la conquête de tout le bassin méditerranéen. Séduisante, ensorceleuse, la tomate modifie radicalement la cuisine du soleil et monte même à l'assaut de Paris en même temps que les citoyens de la Révolution. Les Incas ne se doutaient pas que leur Mala Peruviana - pomme du Pérou - ferait l'objet de tant de débats. En effet, la tomate a été longtemps considérée comme un aphrodisiaque. La première mention remonte à 1544 par l'herboriste italien Pierandrea Matthioli qui la surnomme "pomi'doro" ou pomme d'or qu'il classe avec la mandragore. Il n'en faut pas davantage pour que la tomate se range du côté des stimulants sexuels et acquiert le doux nom de "pomme d'amour". Quelques années plus tard, John Gérard, physicien anglais et herboriste reconnu, écrit dans un mémoire que la tomate est toxique et qu'elle ne doit être consommée sous aucune forme tout en sachant qu'on commençait à l'utiliser en Espagne et en Italie. Il stipule même qu'en pharmacopée elle pourrait soigner la goutte et les ulcères mais que d'autres plantes ont des vertus similaires reconnues et que son incidence sur la santé ne vaut pas le risque. À cause de son refus catégorique de classer la tomate comme aliment, la tomate s'étiole comme plante ornementale dans les jardins anglais et ce n'est qu'en 1728 qu'on commence doucement à en mettre quelques quartiers dans la soupe .En Amérique du Nord, la tomate avait ses adeptes, ses suspicieux et ses conditionnels. Trop belle et trop tentante, les puritains la considéraient comme un péché au même titre que la danse, la boisson et les cartes. Les scientifiques prétendaient que ses liens de parenté avec la foudroyante mandragore, la mystérieuse belladone, toutes issues de la famille des solanacées, pouvaient avoir laissé des traces … et détruire l'homme petit à petit. N'avait-elle pas été baptisée Mala Insana par le botaniste italien Pierandrea Matthioli! Quant aux sorcières et alchimistes, la senteur de soufre dégagée par ses consœurs et sa rougeur prononcée leur faisaient pressentir une alliance infernale et la tomate trônait dans leurs marmites fumantes plus souvent que dans le chaudron de la cuisinière. En 1800, les habitants de la Caroline du Sud commencent à exporter des graines et des recettes dans les états périphériques. En 1806, l'American Gardener's Calendar affirme que la tomate rehausse le goût des sauces et des potages. Trois ans plus tard, Thomas Jefferson se porte à la défense de ce fruit tentateur. Il en cultive dans son jardin de Monticello et quiconque vient à passer chez lui se trouve invité à dîner et les plats sont égayées de taches rouges au goût subtil à la stupéfaction des convives. Le temps passe mais la tomate a beau se parer de robe écarlate, rouge, jaune ou verte, de vieilles superstitions traînent encore dans la plupart des cuisines. Si les Créoles de la Nouvelle-Orléans lui ouvrent leurs portes en 1812, manger un kilo de tomates s'avérait, en ce 26 septembre 1820, un exploit que les médecins américains du Massachusetts jugeaient funestes. Robert Gibbon Johnson, colonel quadragénaire et figure honorable de la ville de Salem, va tenter, devant 2000 personnes rassemblées devant le palais de justice, d'ingurgiter un kilo de tomates pour prouver, en ce jour du bel été indien, que ce légume-fruit rubicond et rouge à souhait pousse dans la nature pour le plaisir de l'œil, du goûter et de la santé. Le public est fébrile. Nul avant lui n'avait osé démontrer, en

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pratique, un tel raisonnement. Tel un comédien s'avançant sur la scène avec son panier à la main, Johnson, avec lenteur et satisfaction, les déguste une à une. Marque-t-il un air de déception en tendant la main vers la dernière tomate, comme quoi il aurait pu en manger davantage, Les annales ne le disent pas. Mais un fait est certain: il se retira heureux et gavé et mourut …quarante ans plus tard! Mais la grande révolution américaine de la tomate prend racine dans un article du Dr John Bennet en 1834 qui vante ses vertus de façon telle que le New York Times évalue une montée spectaculaire de ce plant en culture. On ne parle plus que de tomate. L'offensive médiatique fait tomber les dernières barrières et les éditeurs se lancent dans la publication de livres de recettes, de périodiques horticoles, de chroniques médicales. On lance même sur le marché en 1837 des "tomato pills". On assiste à des cures miracles. On rapporte que la tomate a guéri des toux chroniques jusqu'à éloigner la menace du choléra. Sans le savoir, les Américains avaient découvert une autre source de vitamines. Mais on ne connaissait pas encore la salade de tomates, le sandwich, le coulis, etc. Jusque dans les années 30, soit du temps de nos grands-mères, on prétendait encore que manger une tomate crue était suicidaire et qu'il fallait au moins trois heures de cuisson pour faire disparaître les vieilles peurs. Heureusement pour nous, la tomate fait maintenant partie de notre quotidien et mordre dans une tomate bien juteuse et fraîchement cassée au parfum de terre et de soleil fait partie des plaisirs de l'été. Intérêt nutritionnel : Contenant plus de 90 % d'eau, la tomate est de très faible valeur nutritive : 15 kcalories (63 kjoules) pour 100 g. En revanche, elle est riche en vitamine C (10 à 30 mg pour 100 g) et en carotène (0,6 mg pour 100 g). Elle apporte également des vitamines des groupes B et E, des minéraux et des oligo-éléments : potassium (226 mg/100g), phosphore (24 mg/ 100g), magnésium (11 mg/100g), fer (0,5mg / 100g), zinc Photo Tomates et concombres de : France Une production... industrielle ! On produit chaque année 550 000 tonnes de tomates "de bouche". La majeure partie de la production est aujourd'hui assurée de façon extrêmement contrôlée et industrialisée. Voyez la photo ci-contre... ça fait tout de même un peu peur ! Un fruit/légume de saison ?Si vous vous essayez à sa culture (des plus faciles!), vous constaterez que la tomate est bonne à consommer en été et en début d'automne. Pour en avoir toute l'année sur la table, on la produit sous serre, avec éclairage artificiel et tout ce qui va avec... Donc : faites des bocaux, faites la sécher, surgelez... Et pour cuisiner, mieux vaut souvent une bonne conserve que ces tomates insipides et farineuses qui inondent la grande distribution ! En savoir plus : Vous trouverez sur http//www.Gerbeaud.com de nombreuses informations pour cultiver facilement la tomate :Semer la tomate : quand ? comment ? Apprendre à pincer la tomate Conseils de culture et plantation de la tomate en godets Une maladie fréquente de la tomate : le mildiou Largement consommée, on dit d'elle qu'elle est un "légume-fruit". Mais bien qu'on la déguste comme un légume, dites-vous bien une fois pour toutes: la tomate est botaniquement un FRUIT. Elle appartient à la famille des solanacées soit la même famille que la pomme de terre et le tabac. C'est une plante potagère originaire du Pérou et longtemps considérée comme plante médicinale et ornementale. Excellente source de vitamines A et C, d'acide folique et de potassium, on dit aussi qu'elle est antioxydante, aidant donc à la prévention du cancer. La tomate est aussi excellente pour dissoudre les gras dans le cas de ceux qui mangent trop riche. Une tranche de tomate appliquée sur un coup de soleil pendant 15 minutes empêchera la peau de peler et les cloques d'eau de se former, tout en évitant l'effet de brûlure, le saviez-vous Pour peler la tomate, il suffit de la tremper 30 secondes dans l'eau bouillante. Pour l'épépiner, il suffit de la presser délicatement dans la paume de la main après l'avoir coupée en deux; la pulpe et les pépins s'écouleront facilement. Comme tous les savent déjà, la tomate se mange aussi bien crue que cuite et on la retrouve fraîche, en conserve, en entier, en sauce et en jus. Elle est faible en calories et a une haute teneur en eau. Composée de près de 95 % d'eau, la tomate est idéale pour garder la ligne. De plus, elle présente un faible apport calorique (15 kcal/100 g) et favorise l'élimination des toxines. Elle est également une excellente source de vitamine C (18 mg/100 g) ainsi que de provitamine A ou carotène (0,6 mg/100 g) et de vitamine E (1 mg/100 g) aux vertus anti-oxydantes, qui stimulent les défenses de l'organisme. En outre, des études démontrent son action préventive contre le développement de certains cancers, Notamment de la prostate et du poumon, grâce à sa forte teneur en lycopène, qui lui donne sa belle couleur

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rouge. Par ailleurs, sachez que la tomate cuite, en particulier dans un peu d'huile, en contient significativement plus que le fruit cru. A privilégier donc sauces, coulis, jus et même ketchup, pour faire le plein de ses bienfaits. Elle est également très riche en minéraux et oligo-éléments, notamment en potassium (226 mg/100 g), qui contribue au bon fonctionnement rénal. Sa teneur en phosphore, calcium et magnésium est aussi intéressante. Sa peau et ses graines contiennent des fibres (1,2 g/100 g) qui stimulent le transit intestinal. Attention toutefois car elles sont souvent difficiles à digérer et peuvent être irritantes pour les intestins fragiles. Dans ce cas, il suffit de déguster uniquement la pulpe et le jus. Enfin, n'hésitez pas à consommer la tomate en début de repas pour profiter de ses vertus apéritives. En effet, sa note acidulée stimule les sécrétions digestives et prépare à la bonne assimilation du repas. Dégustation Choisissez une tomate assez ferme avec une peau bien lisse et de couleur uniforme. Selon les variétés, elles sont plus ou moins charnues et juteuses. Le vrai gage de qualité reste son odeur, très parfumée. Conservez-la à température ambiante dans une corbeille de fruits ou sur une assiette. Évitez le réfrigérateur qui lui fait perdre de sa saveur mais qui permet toutefois de les garder une dizaine de jours sans risque. Une tomate un peu verte continue à mûrir dans un endroit chaud. Toute l'année, on trouve aussi la tomate en conserve (entière, pelée ou concassée, en concentré) idéale pour réaliser des sauces et des coulis. Séchée et conservée dans de l'huile elle agrémente et relève les plats, notamment les pâtes et les cakes. Glissée dans un sandwich, elle ensoleillera vos pauses déjeuner. Consommez-la après l'avoir lavée et avoir ôté son pédoncule. Si la tomate grappe est délicieuse crue, en salade, à la " croque-au-sel ", c'est la ronde qui se révèle la plus appropriée pour être farcie, crue ou cuite, avec du riz, du fromage frais (chèvre, ricotta), de la chair à saucisse, du thon… après l'avoir vidée et faite dégorger (légèrement salée et retournée sur un linge). L'allongée, comme l'olivette, se savoure en coulis et en sauces, en ajoutant à la cuisson une cuillère de sucre pour adoucir son côté acide, en accompagnement de plats de pâtes, de viandes ou sur les pizzas. Elle colore à merveille les quiches, tartes et autres clafoutis. Mariez-la avec de l'ail, des herbes comme l'origan ou le basilic, des câpres, des olives, ou encore des anchois qui rehaussent sa saveur. Pour les gratins et ratatouilles, la tomate côtelée, comme la cœur de bœuf, offre la tenue à la cuisson indispensable, qui fait également d'elle la reine des barbecues.A l'apéritif, pensez à colorer votre buffet à l'aide de petites tomates cerises, douces et acidulées, ou de tomates cocktail, à croquer, à moindre coût calorique, nature, à la " croque-au-sel " ou plongées dans une sauce onctueuse. Les méditerranéens apprécient son côté rafraîchissant en jus ou en gaspacho, relevée de sel de céleri et de Tabasco. Rouge ou verte, la tomate permet aussi de réaliser des confitures originales. Plus inattendus encore mais tout aussi appréciés, le sorbet et le granité de tomates constituent un dessert estival aussi frais que léger.Du jaune au rouge et en passant par le vert, on la trouve aujourd'hui toute l'année sur nos marchés, bien que sa pleine saison soit de mai à octobre. Elle se décline sous de nombreuses formes : - la cerise, ferme et parfumée (en juillet) - la cocktail, très parfumée (de mai à octobre) - la grappe, pulpeuse et goûteuse (de mai à octobre) - la ronde, lisse et régulière (en mai et juin, cultivée en pleine terre au Maroc ou en Espagne, et cultivée en serre dans le Val de Loire) .

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En collaboration avec la Ligue Libérale des Pensionnés asbl, la Fédération Libérale des

Pensionnés de la Province de Namur asbl et la mutualité Libérale Hainaut-Namur

L’habilité à dormir diminue avec l’âge alors que les besoins sont équivalents. La capacité au sommeil de qualité diminue. Un déséquilibre entre l’envie de sommeil réparateur, relaxant,

consommateur de temps et la réalité d’un sommeil difficile à atteindre puis décousu, provoque des difficultés quotidiennes tant sur le plan de l’humeur que sur le plan physique. Le sommeil profond diminue, remplacé par le sommeil léger, plus propice aux réveils fréquents.

Le Dr Bruyneel, pneumologue, est spécialisée dans la gestion des problèmes respiratoires liés au sommeil. Elle abordera le sommeil « dans tous ses états », à savoir sa structure, son évolution durant la vie, ainsi que ses troubles. Venez nombreux lui poser vos questions !

Infos et inscriptions au 081.240 353 (Valérie Renard)

5€ non membres

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Le sommeil dans tous ses états

Conférence du Dr Marie Bruyneel

Mardi 8 décembre 2009

de 14h30 à 16h30

Place Arthur Masson, 1

4eme étage

5000 Namur.

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La Ligue Libérale des Pensionnés asbl et la Mutualité Libérale Hainaut-Namur en collaboration avec la Région Wallonne et le Guichet de l’Energie de Namur

présentent

Grâce à l’énergie, nous pouvons nous chauffer, nous éclairer, nous déplacer…

L’énergie fait tellement partie de notre quotidien que nous n’y prêtons plus

attention ; c’est tellement simple et naturel d’utiliser un appareil électrique, d’avoir de

l’eau chaude, de nous chauffer, de nous déplacer où nous voulons,

… Ce confort a un prix, de plus en plus élevé. Il devient primordial de réduire sa

consommation d’énergie pour à la fois

préserver notre environnement et réduire notre facture énergétique. Les médias en parlent souvent : des gestes simples, quelques investissements

peuvent réduire cette facture. Mais comment ?

Mr Jacques Fraipont, du Guichet de l’Energie de Namur, répondra à vos questions, au cours d’un exposé qu’il donnera le

Jeudi 19 novembre de 10h30 à

12h30

1, place Arthur Masson, 4eme étage

5000 Namur

PAF : 2.50€

Infos et inscriptions : 081.240353 (Valérie Renard)

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Pour une alimentation meilleure pour la santé Plan

National Nutrition pour une meilleure santé

Faut-il suivre un régime strict pour vivre en bonne santé ? Qu'est-ce que veut dire manger sainement ? Comment prévenir les problèmes de surpoids ? … C'est pour répondre à ce type de questions que le Plan National Nutrition Santé (PNNS) a été mis en place. Il est aussi un outil de sensibilisation et d'information de la population belge sur l'importance d'une alimentation et d'un style de vie sains.

L'alimentation remplit plusieurs fonctions. Si manger est une source évidente de plaisir, nous mangeons avant tout pour nous nourrir : cet apport énergétique est en effet nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme. L'alimentation est donc un élément important du capital santé du consommateur-mangeur et à ce titre, une de ses préoccupations majeures.

Conseils alimentaires pour lutter contre l’oxydation, la glycation (action des sucres sur les protéines) L’inflammation et l’acidification (maladies chroniques) Augmenter dans les menus les aliments suivants :

- Fruits (et fruits secs) (Vitamines, antioxydants, oligoéléments, alcalinisant : - 300g/ jour - Huile d’olive de première pression à froid : 1 c. à soupe/ jour - Huile de colza ou de noix de première pression à froid (oméga3) (à mettre au frigo lorsque débouchée) : 1 c

à soupe/jour. - Les huiles sont prises pures au milieu d’un repas ou en assaisonnement). - (action anti-inflammatoire et protectrice vasculaire). - Poissons gras (Oméga3, vit D) (anti-inflammatoire, anti thrombose, tonique nerveux) : 2x/ semaine. Thon,

harengs, maquereau, sardines, anchois. - Céréales : (Zinc, magnésium, sélénium, vit. B) 3 x /semaine. - Pain semi-complet au levain. - Légumineuses (Zinc, magnésium, protéines) : 2 x / semaine. - Pois, haricots, lentilles, flageolets. - Le lait et ses dérivés ainsi que certaines céréales sont contre-indiquées dans certains cas et chez certaines

personnes (à déterminer). - Les aliments raffinés et industriels (pain blanc, sucre, sucreries, pâtisseries, biscuits. - Les graisses animales ou les graisses industrielles (margarines, préparations culinaires avec des graisses

industrielles, charcuteries grasses, chips doivent être consommés le moins possible. - Viandes : 500g/semaine. - Beurre : 20g/ par jour. - Eviter le grignotage (qui crée une surproduction d’insuline : pré diabète, cholestérol, inflammation artérielle

et rhumatismale). - Petit déjeuner avec protéines recommandé (œuf, jambon, fromage, fromage blanc, yaourt) et pain

semi-complet ou complet. - Ne pas oublier de boire1 litre d’eau par jour entre les repas (Spa reine, Volvic) - 1 verre de vin rouge/ jour est acceptable. - La qualité de l’aliment (le moins industriel possible), sa variété et le mode de cuisson (le moins

violent possible : vapeur, étouffée) sont hautement souhaitables.

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Notre compagnon le chat

Lieu d’origine Et si c'était lui, le meilleur ami de l'homme... Des temples de l'Egypte ancienne à nos appartements modernes, les chats ont toujours partagé la vie des humains. Anecdotes, chiffres, histoire et sites de référence.. Le saviez-vous ? Ce n'est qu'à partir du 12ème siècle (1ère mention dans un manuscrit en 1175) que le mot "chat" apparaît dans le vocabulaire francophone. Avant on employait le terme latin de "Cattus", probablement dérivé du Syrien "Gato". Ce terme servira ensuite de base à l'ensemble du vocabulaire européen : "cat" en anglais, "gato" en italien et en espagnol et "Katze" en allemand. Les romains employaient le mot "Felis", sans doute dérivé de "Feles" qui signifie voleur, chapardeur. Les Égyptiens, eux, appelaient leur chat "Myeou".En 828, le chat est à Venise. Le chat y est vénéré et est resté à Venise pour la débarrasser de ses rongeurs. Ce qui le caractérise entre autre c’est sa simplicité. Ce chat a inspiré les peintres, musiciens, écrivains. Il a imposé le respect aux politiciens, les hommes d’État et de religion. Ces chats des rues sont la mémoire vénitienne, symbole vivant du lion statufié de la Sérénissime. Les rongeurs infestèrent cette cité construite sur l’eau principalement les greniers, entrepôts, magasins, de céréales et de tissus. Ce chat va devenir l’allié des Vénitiens pour garder intact le patrimoine et pour conserver la salubrité de la ville. Mais aussi pendant les voyages des Vénitiens afin d'apporter la soie, les étoffes, les pierres précieuses de Grèce, Chypre, Syrie, Arménie, Perse, Égypte, Constantinople profitèrent à ces chats probablement attirés par la nourriture, ou par les rats à bord de ces navires. L’eau est une route pour les chats. Les chats sont indépendants, montent à bord et descendent quand bon leur semble. Ils restent parfois dans un port. Dés le XVème siècle, les assureurs vénitiens exigèrent les chats à bord des navires pour protéger les denrées et les tissus. Un homme d’équipage était chargé de s’occuper des chats et de les empêcher de quitter le navire aux escales. A Venise les chats devinrent un commerce, en particulier les Angoras et les Persans dont la beauté est inconnue à Venise. Entre les Vénitiens et le chat existe une entente secrète. Ils traitent le chat comme leur égal. Le chat connaît bien les mystères de Venise. Les Vénitiens considèrent le chat comme un témoin de l’invisible. Au Moyen Age, les habitants de la Cité des Doges sont fascinés par la grâce altière du chat qui s’allie parfaitement au luxe de Venise. Les doges épousaient des princesses byzantines qui apportaient dans leur corbeille de mariage entre autre des Angoras. Ces princesses venues d’Orient sont à l’origine de la vogue du chat de luxe. A cette époque il y avait deux classes sociales chez les chats, ceux des rues qui chassaient les rats et ceux des salons. Historique des chats. Statues Egyptiennes 500 avJC Des archéologues ont retrouvé des ossements de chats à Jéricho dans un site humain de la période du Néolithique vieux de plus de 9000 ans. Un squelette de chat daté de 6000 ans avant J.-C., a été déterré à Chypre, pourtant, cette île n'a jamais été habitée par des chats sauvages. Des images datant de 5000 ans avant J.-C., d'une femme jouant avec des chats, ont été trouvé sur un site archéologique néolithique à Ankara, Turquie. En Égypte, le chat domestique existait naturellement; on peut supposer qu'il était un animal sauvage dans son pays d'origine, mais cette espèce n'a jamais existé indépendamment de l'homme. Il est issu de l'adaptation du chat sauvage européen venu en Égypte durant l'âge glaciaire. Seuls les individus adoptés par des humains sont restés. Il s'agissait de chats trouvés lorsqu'ils étaient chatons égarés de leur nid, comme cela arrive souvent lorsque les chatons commencent leurs explorations. Ainsi leurs descendants s'adaptaient au cours des 7 000 ans entre 9 000 avant JC et 2 000 avant JC, époque où, "Naturellement prédisposés à l'apprivoisement, les chats auraient suivi leurs proies, les rongeurs, qui étaient attirés vers les habitations humaines de la vallée du Nil par le développement de l'agriculture et donc au stockage des grains" (Laurence Bobis, auteur de "Le Chat/Histoire et légendes" Fayard). (à suivre)

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La journée Nationale de la LLP à liège le 13 octobre 2009