best life dergisi

4Kasım 2013-3/Sayı

www.bestlifeturkey.com

Quasar’a dünyadan 11 ödül

Fiyatı: 10 TL

Haydar ÖzkanViatrans A.Ş. - Meydanbey Ortak Girişimi

İcra Kurulu Başkanı

Tülay GümüşdereViatrans A.Ş. - Meydanbey Ortak Girişimi

İç Mimarı ve Danışmanı

KASIM 2013 www.bestlifeturkey.com 3

KurucuHÜSEYİN KAPLAN

İmtiyaz Sahibi ve Genel KoordinatörüF. BEGÜM AY

[email protected] Yayın Yönetmeni (Sorumlu)

BARIŞ Ö[email protected]

Yazı İşleri Müdürü CANSU AKKOCA

[email protected]ör

GÖKÇE ÇETİ[email protected]

Yayın DanışmanlarıÜMİT BEYAZITLI, ZOZO TOLEDO

Görsel Yönetmen TAMER GÜLTÜRKFoto Muhabiri YUSUFCAN Ö[email protected]

Hazırlayan

Fatma Begüm Ay ve Barış Özkan Ortaklığıİnönü Mah. Ölçek Sokak 39/10 Deniz Ap.

Elmadağ - İstanbulTel: (0544) 612 90 90 Fax: (0212) 232 56 49

Reklam [email protected]

Tel: (0544) 612 90 90 Fax: (0212) 232 56 49

Yayın TürüYerel Süreli Yayın

Baskı TarihiKasım 2013

Baskı ve Cilt:ÖZGÜN Ofset Tic. Ltd. Şti.

Yeşilce Mah. Aytekin Sok. No: 21Otosanayi 4. Levent -İstanbul

Tel: (0212) 280 00 09

Best Life Dergisi’nde yayınlanan yazı, fotoğraflar ve ilanlar sahiplerinin sorumluluğundadır. İzin alınmadan tam ve özet alıntı yapılıp kullanılamaz.

Buruk sevinç

Yeni sayımızla beraber siz değerli okuyucuları-mızla yeniden buluşmanın heyecanıyla huzurlarınız-dayız. Sararan yaprakların döküldüğü bu sonbahar günlerinde hüznü değil yeniden doğuşun öncesi bir coşkuyu paylaşarak tekrar merhaba demek istiyo-rum. Dolu dolu bir içerikle sizlere birlikteyiz. Dünyada aldığı çok önemli ve özel ödülleriyle kapağımıza taşıdığımız lüksün ötesi Meta-Luxury olarak inşa edilen QAUSAR projesi, en tatlı kaçamak olan çikolata ve şekerlemelerin duayenleriyle söyleşiler, yine en özel konulara dair röportajlar, her zaman yazılarıyla çeşitli bilgiler aktararak sizlere ışık tutan köşe yazarlarımız, spor, sanat, davetler, dünyaca ünlü markaların açılışları, iş dünyası, aktüalite-yi en özel ve en ayrıcalıklı cemiyet haberlerini sayfalarımıza taşıyarak sizlerin beğenisine sunuyoruz. Bu sunumu siz özel dostlarımıza ve takipçilerimize ulaş-tırmanın yanında artık farklı bir paylaşım ağımızın da müjdesine size vermenin tam zamanı.

Artık Best Life ile Türkiye’de ve Dünyada Golf isimli dergilerimizi, D&R, Remzi ve İnkilap Kitabevleri ve seçkin gazete bayilerinde satışa sunarak paylaşım ağı-mızı genişletmiş ve her daim yanınızda olma imkanı bulmuş oluyoruz.

Aslında bir yanım buruk, hüzünlü ve özlemle dolu. Sevgili arkadaşım, dostum ve ağabeyim Hüseyin Kaplan’ın aramızdan ayrılışının üzerinden 1 yıl geçti. Onun nefesini sol omzumun üzerinde hissederek desteğinden aldığım güçle yine onun önderliğiyle başlayan bu yolu devam ettirmek ve hep üzerine yeni bir şeyler katı-yor olmak, kurucusu olduğu dergileri ayakta tutmak ve ileriye götürmek bizim tek tesellimiz. Bunu başarabiliyor olmanın onu mutlu ettiğini çok iyi biliyorum. Ruhun şad olsun abim… Huzur içinde yat… Maneviyatıyla katkılarından ötürü abime ve siz sevgili dostlarımıza sonsuz teşekkürler…

Keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle…

Saygılarımla,

Barış Ö[email protected]

Sayı: 4 / 2013-4 İki ayda bir yayınlanır.

Basın bülteni için; [email protected]

Bu sayıyı www.dijimecmua.com adresinden ücretsiz okuyabilirsiniz.

20Quasar’a dünyadan 11 ödül

İÇİNDEKİLER14 Dünya Göz Hastanesi / Demet Kapıcıoğlu26 Pronto Tour / Ali Onaran32 The Grand Tarabya / İzzet Bayraktar38 Jakamen / Celil Ayan40 Hisar / İsmail Erdoğan55 Evvie Chocolate / Şebnem Görgülü Ekinci56 Divan Pastanesi / Güçlü Şeneler57 Hacı Bekir Şekerleri / Hande Celalyan58 Karaköy Güllüoğlu / Nadir Güllü

clubmed.com.tr

YA SİZ, MUTLULUĞU NASIL HAYAL EDERDİNİZ ?Premium her şey dahil tatil

6 www.bestlifeturkey.com KASIM 2013

Dünyanın en prestijli markalarının mü-cevher değerindeki saat ve kalemlerini

meraklıları ile buluşturan Arte Gioia ile ge-leneksel el işçiliğiyle modern teknolojiyi birleştiren ünlü İtalyan mar-kası OMAS işbirliğiyle yaratılan “Piri Reis, Limited Edition” kalem serisi

Çırağan Sarayı’nda düzenlenen bir basın toplan-tısıyla kamuoyuna tanıtıldı. Koleksiyon ilhamını, ünlü gezgin ve Osmanlı Devleti’nin amirallerin-

den Piri Reis’in 1513 yılında çizdiği ve bugün dünya tarihini yeniden şekillendiren kaynaklar arasında yer alan “ilk dünya haritası’’ndan aldı.

OMAS’tan “Piri Reis” mücevher kalemler...

Furla’nın yeni konsept mağazası Luxuryshoppers, kurucuları Lian Kebudi, Ezgi İçel ve Furla CEO’su Eraldo Poletto ev sahipliğinde,

yenilenen İstinye Park mağazasında özel bir davetle moda severlerin beğenisine sunuldu. Furla CEO’su Eraldo Poletto, Furla Türkiye tem-silcisi Ahmet Can Tarkan ve Luxuryshoppers ev sahipliğinde gerçek-leştirilen davette müzikler DJ Gazali tarafından yapıldı. Sonbahar-Kış 2013 koleksiyonunun da tanıtıldığı davette, sezonun IT çantası Corti-na Bag davetliler tarafından büyük ilgi gördü.

Furla’nın yeni konsept mağazası

Luxuryshoppers

YAŞAM

Zeynep Hazar, Murat Ünal, Gökçe Akkan, Luca Baglione, Flaminia Angelone Nil-Murat, Mete Ünal

Eroldo Poletto, Elena Moncigoli, Ahmet Can Tarkan

Hande Sıracı, Suzi Gülerşen Rosa Alegre

Haber: BARIŞ ÖZKAN


Klasik araçlardan Cumhuriyet Kutlaması

Cumhuriyetimizin kuruluşunun 90. yıl dönümü Bü-yük Zafer’in kazanıldığı coğrafyada; Sapanca’dan

Afyonkarahisar’a uzanan bölgede heyecanla kutlan-dı. NG Güral Sapanca’dan başlayan NG 90. Yıl Cum-huriyet Rallisi NG Güral Afyonkarahisar’da düzen-lenen resepsiyonla noktalandı. Birbirinden kıymetli klasikler Sapanca’dan hareket edip kıyasıya rekabet ederek, İnönü Savaşı’nın gerçekleştiği noktaları aşıp Afyonkarahisar’a vardı. Yarışmayı 1964 model Mer-cedes 230 SL araçlarıyla pilot Harun Harunoğlu ve co-pilot Harun Simavi kazandı. Birinci ekip kupası-nı, NG Hotels ve Resort Turizm Koordinatörü Kamil Berk’in elinden aldı. Türkiye Otomobil Sporları Fe-derasyonu organizayonunda Klasik Otomobil Türkiye Şampiyonası’nın son ayağı olan NG 90. Yıl Cumhuri-yet Rallisi, 25 aracın katılımıyla gerçekleşti. Etkinlik, NG Güral Afyon Wellness ve Convention’da düzenle-nen “Cumhuriyet ve Atatürk” temalı resepsiyonla son buldu. Melis-Kamil Berk

Başar-Gerçek SunmanMeral-Serkan Uzel

Güzin-Semavi Aşık

YAŞAM

Haber: YUSUFCAN ÖZKAN


Acıbadem’in yeni markası “Acıbadem New Life” Acıbadem Sağlık Grubu

Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Aydınlar ve Prof. Dr. Andrew Weil’in ka-tılımıyla gerçekleşen toplantıda basına tanıtıldı. Kişiye özgü tıp alanında yeni hizmetler sunacak olan sistemin yara-tıcısı olan Prof. Weil “Dünyadaki Sağlık Sistemini Etkileyen 100 İnsan” liste-

sinde “5. Önemli İnsan” olarak gösteriliyor. Toplantıda konuşan Aydınlar ise Acıbadem New Life markasının ilk icraatının 2014 yılında Bodrum’da açılacak olan Medical Wellness Clinic olacağının ve bu Clinic ile Acıbadem’in hizmet yelpazesinin daha da genişleyeceğinin müjdesini verdi. Böylelikle clinic, Türkiye’yi ilk kez integratif tıp uy-gulamalarıyla tanıştıracak.

“Acıbadem New Life Medical

Wellness Clinic”

Türkiye’nin köklü ya-tırımcılarından CVK

Group, yüzde yüz öz sermaye ile 300 milyon dolarlık bir yatırımda bulunarak Park Bospho-rus İstanbul’un kapıları-nı hizmete açtı. Taksim Gümüşsuyu’nda hizmet verecek olan otel, tarihi Park Otel’in arazisi üze-rinde yeniden inşa edildi. Park Bosphorus İstanbul, eşsiz manzarası, her biri özel olarak tasarlanmış ve büyüklükleri 50 ile 160 m2 arasında deği-şen odaları; 60 tanesi ev konforu, 1+1 ile 5+1 arasında değişen “exclu-sive suit”leri olmak üzere; toplamda 618 odası ile “İstanbul’un en lüks oteli” iddiasıyla hizmete girdi.

Park Bosphorus İstanbul

Tasarımcı Mehmet Köymen, 2013 – 2014 Sonbahar/Kış Haute Coutere Tigers Koleksiyonunu Alzheimer Vakfı için düzenlenecek özel bir defileyle tanıtacak.

Etkinliğin ana sponsorluğunu ise JATOMI Wellness üstleniyor. Tanıtım toplantı-sının da JATOMI Wellness’da gerçekleştiği etkinlikte elde edilecek tüm gelirler vakfa bağışlanacak. Hotel Les Ottoman’da gerçekleşecek defilenin açılışına ce-miyet, sanat ve moda dünyasından birçok ünlü isim davet edildi.

Mehmet Köymen’den Alzheimer’a destek

Burcu Aydın, Seher-Mehmet Ali Aydınlar, Prof. Dr. Andrew Weil, Ebru Aydın

Burcu Aydın, Özlem Cankurtaran, Prof. Dr. Andrew Weil, Ebru Aydın

Neslihan Uyanık, Ceren Tataroğlu, Micheal Balfour, Selda Gamzeli

Gülşah Çevik

YAŞAM



Macaristan İstanbul Başkonsolosluğu, 23 Ekim 1956 tarihli Macar devrimi ve özgürlük savaşı-

nın 57. yılını verilen bir resepsiyonla kutladı. İş Kültür ve Sanat Merkezi’nde gerçekleşen resepsiyon, Maca-ristan İstanbul Başkonsolosu Gabos Kiss ve eşi Dora Kiss – Henezi ev sahipliğinde gerçekleşti. Resepsiyona onur konuğu olarak katılan Macaristan Dışişleri Ba-kan Yardımcısı Szabolcs Takács yaptığı konuşmada “23 Ekim bayramının düşünceleri ile her Macar öz-deşleşiyor. Bugünlerde biz, Macarlar ve Türkler aynı düşünceleri anıyoruz: inancın gücünü, gerektiğinde kurban olmayı ve örnek olmanın anlamını. Ortak anı-larımız da beraberliğimizi güçlendiriyorlar. İlk bakışta belki Kurban Bayramı ve Macar özgürlük savaşının örneği arasında keşfettiğim benzerlik biraz zoraki. Ama iki ülkenin tarihinin arasındaki temas noktaları, insanların düşüncelerinde ve milli duygularında ger-çekten ortaklaşa özellikler olduğunu göstermektedir.” sözlerine yer verdi.

Macar Milli Günü kutlandı

Kemal, Polat Gülman Gülbin Simitçioğlu, Mine Argün Ebru Sanver, Nesligül Aksoy, Zeynep Germen

Zümra Dülek, Özgür Bayoğlu, Dora-Gabor Kiss

Dora-Gabor Kiss, Tamas Tozsa, Monika Felfoldi, Tamas Weisz

YAŞAM



- Sizi kısaca tanıyabilir miyiz?Ailemizin en büyük çocuğu olarak Yıldız

Koleji’nde eğitim hayatıma başladım. Burada Lise eğitimimi tamamladıktan sonra; öğreni-mime Işık Üniversitesi’nde İşletme Bölümü’nde devam ettim. Sonrasında ise Boston Northeas-tern Üniversitesi’nde sağlık yönetimi alanında eğitim aldım. Eğitimim ardından, Dünya Göz Hastaneleri bünyesinde oldukça kapsamlı bir MT (Managament Trainee) programından son-ra 2007 yılında Ataköy Hastanemizin yöneti-minde etkin rol aldım. Ataköy Hastanemizde birçok uygulama ve projeyi hayata geçirerek; 2009 yılında Grubumuzdaki tüm hastanelerin yönetiminden sorumlu olarak çalışmalarıma devam ettim. Şu anda Yönetim Kurulu üyesi olarak, grubumuzun vizyonel çalışmalarına ağırlık vererek orta ve uzun vadeli hedeflerine yönelik iş planlarını yönetiyorum.

- Dünya Göz Hastanesi’nin ilk büyüme hamlesi nasıl oldu? Bu süreci anlatır mısı-nız?

Dünya Göz olarak Levent’teki hastanemiz-den sonraki ilk büyüme hamlemizi 2004 yı-lında Ataköy’de hizmete açtığımız hastanemiz ile yaptık. Gelen yoğun ilgi ve talep üzerine İstanbul’da farklı bölgelerde ve yurt içinde de-ğişik illerde büyümeye, daha geniş coğrafya-lara yayılmaya devam ettik. Hedefimiz Dünya Göz’ü dünyada tanınan ve iyi bilinen bir Türk markası haline getirmek.

- Dünya Göz Hastanesi’nin bugünkü ko-numu nedir?

Dünya Göz, Türkiye’nin ilk branş hastanesi. 17 yıldır sağlık sektörünün içindeyiz. Türkiye’de 8 büyük kentte, toplam 14 noktada halkımıza hizmet sunuyoruz. Bugün göz sağlığı denince akla ilk Dünya Göz geliyor; elbette bu bizi çok mutlu ediyor. Ancak bize daha fazla sorumlu-luk yüklüyor. Bu nedenle hep daha iyi hizme-

Demet Kapıcıoğlu

Türkiye sağlık alanında her geçen gün yeni ve başarılı gelişmeler kaydediyor. Öyle ki sağlık turizmi kavramı ülkemizde hızla iler-lemekte ve bu alanda gelen ziyaretçi sayısı artmakta. Göz sağlığı konusunda da Dünya Göz Hastanesi, başarılı çalışmalarıyla dik-kat çekiyor. Göz sağlığı hakkındaki geliş-meleri ve Dünya Göz Hastanesi’ni, grubun başarılı ismi Demet Kapıcıoğlu ile konuştuk.

Yönetim Kurulu ÜyesiDünya Göz Hastanesi

Dünyaya açılmaya devam ediyor

RÖPORTAJ


ti sunmak için çalışıyoruz. Sosyal sorumluluk projeleri gerçekleştiriyoruz. Dünyadaki son teknolojiyi halkımıza sunuyoruz. Konusunda tecrübeli branş hekimleri ile çalışıyoruz.

- Dünya Göz Hastaneler Grubu’nun yatı-rımları ve ekonomik planları hakkında bilgi verir misiniz?

Şu an İzmir, Konya, Kayseri, Antep ve Erzincan’da olmak üzere 5 tane projesi hazır inşaatı başlamış hastanemiz var. Bu hasta-neleri 2014 yılı ilk yarısında hizmete açmayı planlıyoruz. 2014-2018 yılları arasında her yıl ortalama 5 yeni hastane hizmete açıp 2018 yılına kadar yurt içi ve yurt dışında toplam 40 hastanelik bir zincire ulaşmayı hedefliyoruz. Bildiğiniz gibi 2010 Haziran ayında ortaklığı-mızı ilan ettiğimiz NBK’den geçtiğimiz Haziran ayında ayrılarak yolumuza tek başımıza de-vam etme kararı aldık. Bu çerçevede planla-rımızın başında 2014 yılı içinde borsaya açıl-mak da var.

- Dünya Göz Hastanesi’nin sağlık turizmi konusunda çalışmaları nelerdir?

Dünya Göz Grubu olarak 107 farklı ülkeden yılda ortalama 35 bin yabancı hastaya hizmet veriyoruz. Her ay farklı branşlarda ortalama 3000 yabancı hastanın göz tedavilerini ger-çekleştiriyoruz. Dünya Göz Hastaneler Grubu olarak Avrupa’daki pek çok ülkedeki temsilci-miz ve web siteleri üzerinden sağladığımız on-line rezervasyon sistemimiz sayesinde yoğun bir yabancı hasta trafiğimiz mevcut. Gelen konuklarımızın transferlerini özel araçlarımız-la yaptırıyoruz. Konaklamalarını anlaşmalı ol-duğumuz 5 yıldızlı otellerde veya arzu edildiği takdirde hastanemizde talep edilen süreç için organize ediyoruz. Sağlık turizm paketlerinde, dünyaca bilinen havayolu şirketleri ile gidiş-dönüş uçak bileti, kendi dillerinde konuşabilen hosteslerimiz tarafından havaalanı karşıla-ması, 5 yıldızlı otellerde 3 gece konaklama, ameliyat, hastaların ameliyat sonrası ilk ilaç-larının karşılanması ve yarım günlük şehir turu da yer alıyor.

- Dünya Göz Hastanesi yurt dışındaki mevcut hastanelerinde hangi hizmetleri ve-riyor?

Yurt dışında; Almanya’nın Frankfurt ve Köln, Hollanda’nın Amsterdam, İngiltere’nin Londra kentlerinde hizmet veriyoruz. Hastane büyük-lüğündeki Frankfurt cerrahi merkezimiz Avru-pa’daki ilk Türk cerrahi merkezi olma özelliği-nin yanı sıra, burada göz tedavilerine dair tüm hizmetler verilmekte. Amsterdam, Londra ve Köln’de bulunan merkezlerimiz ise ön tanı ve teşhis klinikleri. Bu merkezlerden teşhisi ko-nulmuş ve ameliyata uygun bulunan hastalar Türkiye’deki hastanelerimize yönlendiriliyor.

- Yabancı hasta trafiğindeki potansiyeli ne zaman gördünüz? Bu potansiyeli nasıl değerlendirdiniz?

Yurtdışında yaşayan vatandaşlarımıza hiz-met vermek amacıyla, teşhis ve tetkik amaçlı ilk merkezimizi 2004 yılında Amsterdam’da

hizmete açtık. Burada yoğun bir ilgiyle kar-şılaştık, yoğun talep ve potansiyeli görünce yurt dışına açılmanın hem grubumuza, hem de ülke sağlık turizmine katkısı olacağına emin olduk. Ardından Köln ve Londra ön mu-ayene kliniklerimizle Avrupa’da hizmet ver-meye başladık. 2011 yılında açılan Dünya Göz Frankfurt ise oldukça büyük bir yatırım. Frankfurt’un en prestijli bölgelerinden Schau-mainkai Caddesi’nde yer alan merkezde, 5 yıl-dızlı otel konforuyla Avrupalılara en gelişmiş göz tedavilerinde özel ve Alman devlet sigor-tası kapsamında hizmet veriyoruz. Hedefimiz Avrupa’daki diğer ön muayene kliniklerimizi de hastaneye çevirmek. Bugüne kadar, 17 yılda toplam 400 bin yabancı hasta, Dünya Göz Hastanelerinde tedavi oldu.

- Yurt dışında büyüme hedeflerinizden bahseder misiniz?

2014 yılı içinde Makedonya’da Üsküp ve Rusya’da Moskova; 2015 yılında ise Londra’da yeni cerrahi hastanelerimizi hizmete sunaca-ğız. Hedefimiz 2018 yılına kadar yurt dışında 12 hastaneye ulaşmak.

- Kısa bir süre önce başlattığınız “Alo ka-tarakt” hizmetini başlattınız. Talep nasıl?

Ağustos ayı itibarıyla, yaygın bir halk has-talığı olan kataraktın tedavisi için, gereksiz ve sterilizasyondan yoksun yapılan ameli-yatlarda mağdur olan hastaların çok olması üzerine; büyük bir sosyal sorumluluk projesi yapmaya karar verdik. “Alo katarakt” adını verdiğimiz bu sosyal sorumluluk projesi kap-samında SGK’lılardan katarakt ameliyatı ve muayenesinden 1 yıl boyunca fark almıyoruz. Sosyal Güvenlik Kurumu’na bağlı vatandaşla-rımız gelip Dünya Göz’de sigorta kapsamında muayene ve katarakt ameliyatı olabiliyorlar. Bu projedeki amacımız, halkımıza katarakt ameliyatının bilinenin aksine bir beyin, bir kalp ameliyatı kadar önemli olduğunu anlatmak ve ameliyatın yapılacağı ameliyat sterilizasyon şartları ile ameliyatta kullanılacak tıbbi mal-zemelerin kalitesinin sorgulanmasını sağla-mak ve kandırılmamaları için bilinçlendirmek.

- Dünya Göz Vakfını hangi amaçla kurdu-nuz?

Dünya Göz Vakfı’nı kurmamızdaki ilk ama-

cımız, göz sağlı alanında nasıl daha fazla kat-kı yapabiliriz sorusuna cevap vermekti. Vakıf ile devletin kamu hizmeti yükünü azaltmayı, göz hastalıklarından korunma, tanı ve tedavi alanlarında bilimsel çalışmalar yapmayı he-defliyoruz. Ayrıca, göz sağlığına katkıda bulu-nacak öğretim kurumları, tanı ve tedavi sağlık birimlerini kurmak da projelerimiz arasında yer alıyor.

- Dünya Göz Vakfı’nın çalışmalarından bahseder misiniz?

Dünya Göz Vakfı olarak bu yıl Samsun, Antal-ya ve Bursa’da “Göz Göze Sağlık” başlıklı bilgi-lendirme toplantıları düzenledik. Bu toplantı-larda Dünya Göz Hastaneler Grubu’nun uzman hekimlerinin yanı sıra Dünya Göz Hastaneler Grubu’nun bilimsel danışmanı, Girit Üniver-sitesi Rektörü Prof. Dr. Ioannis Pallikaris’i de konuşmacı olarak misafir ettik. Ayrıca, Dünya Göz Vakfı olarak ABD’nin göz ve çocuk sağlığı konusunda en saygın hastane ve üniversiteleri Wills Eye Hospital, Ohio State Üniversitesi ve St. Louise Çocuk Hastanesi ile iş birliği yapa-rak, “Çocuk Göz Sağlığı ve Şaşılık Sempozyu-mu” düzenledik. Bu sempozyumda dünyadaki son yenilikler ve tedavi yöntemleri ele alındı. Bunun yanında Down Sendromlular Derneği ile “Özel Gözler” projesi başlattık. Dünya Göz Hastanelerinin katkılarıyla tüm Türkiye gene-linde uygulanacak proje ile Down Sendromlu bireylerdeki keratokonus riskine yatkınlıkla il-gili bilinç oluşturmayı ve risk grubunda olan bi-reylerin erken teşhis ile görme kaybına neden olabilecek gecikmeler meydana gelmeden te-daviye yönlendiriyoruz. GETEM işbirliği ile “Ko-nuşan Kitaplar” adı altında özel bir projemiz daha var. Bu projeyle hastanelerimizde kur-duğumuz laboratuvarlarda çalışan ve hasta yakınlarından oluşan gönüllülerimiz kitaplara ses veriyorlar. Bir kayıt sistemiyle ses kaydedi-liyor ve seslendirilmesi tamamlanmış kitaplar görme engellilere sunuluyor. Her bir kitap on-lar için yepyeni bir dünyanın kapılarını açıyor. Bu çalışmanın önemi ve kıymeti anlatılmakla bitmez. Disiplin isteyen bir gönüllülük işi… Ses-leri ile bu projede yer almak isteyen gönüllüle-re ise kapılarımız her zaman açık.

- Göz sağlığı konusunda son teknolojiyi hastalarınızın hizmetine sunuyorsunuz. Göz sağlığında teknoloji ne kadar önemli?

Teknoloji en az hekim deneyimi kadar önem-li bir faktör. Oftalmoloji ile ilgili teknolojik geli-şim diğer branşlara nazaran dünyada en fazla ve en hızlı gelişen birimdir. Göz küçük bir organ ama uğruna geliştirilen teknoloji muazzam bir noktaya gelmiş durumda... Teknolojinin önemini hem hekim, hem de hasta açısından değerlendirmek mümkün. Grubumuzda görev yapan tüm hekimlerimiz kendi alanında isim sahibi, vaka deneyimi yüksek cerrahlardan oluşmaktadır. Hastanelerimiz hekimlerimizin ihtiyacı olabilecek tüm teknolojik donanıma sahip. Teknolojik yeterlilik hekimin teşhis ve tedavisine en büyük destektir.

Dünya Göz Hastanesi, gelişen teknolojiyi yakından takip ettiği gibi, dünyanın çeşitli yerlerinde hizmet vererek sağlığı herkese ulaştırmayı hedefliyor.


Geleneksel teknikler-le özgün tasarımları

buluşturan Armaggan, yeni mücevher koleksiyonunu cemiyet dünyasının önemli isimlerine tanıttı. El işçili-ği Rumi bitki desenlerinin anlatıldığı koleksiyonda elmas, pırlanta, en yük-sek kalitede değerli ve yarı değerli taşlarla inci-nin asaletine yer verilir-ken, Selçuklu yıldızı motifi olan geometrik çizgilerde mücevherler de sergilendi. Tüm formların saray kül-türünden ilham alınarak sergilendiği mini bir defile-nin de gerçekleştiği etkin-lik Armaggan Bosphorous Suites’te düzenlendi.

Armaggan’dan Rumi

Koleksiyonu

Tülin Demirören, Meltem Oktay Demirören, Nedret Tanfer

Dilek TürkerLeyla AlatonNilüfer Dinçkök Çiftçi

Beyhan BenardeteEbru KaraçamEtel Baler

YAŞAM



Suzuki Türkiye pazarına ilk kez girecek olan ve her yaştan otomobil tutkunlarını kendisine hayran bırakacak Crossover segmentindeki

otomobili Suzuki SX4 S satışa sunacak.Ayrıca SX4 S-Cross, 5 yıl & 150.000 km. garanti hizmeti verecek.

Suzuki’nin ‘‘Yaşam Tarzı’’ sloganını yansıtan crossover segmentindeki otomobili SX4 S-Cross, modern çizgisiyle gençlerin, ruhu genç her yaş-tan kadın ve erkeğin gözdesi olacak.

“Duygu, Kalite ve Aerodinamik” temasını içeren Suzuki SX4 S-Cross’un, ön tampondan başlayan dinamik çizgileri, kapıların üze-rinden arkaya doğru devam ediyor. Suzuki SX4 S-Cross’un modern tasarımında kararlılık ve sağlamlık öğeleri göze çarpıyor. Suzuki’nin önceki modellerinden modern ve farklı çizgisiyle ayrılan SX4 S-Cross, günlük hayatta daha fazla özgürlük ve tarz arayan otomobil tutkunla-rını hedefliyor.

Suzuki yeni crossover modeli

SX4 S-CrossSX4 S-Cross

Engin Kubilay, Ural Hakverdi, Ali Savcı

Lena Malcı

YAŞAM

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

SUZ_24x30 Bestlife dergi ORJ OL.pdf 1 26.09.2013 17:58


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

SUZ_24x30 Bestlife dergi ORJ OL.pdf 1 26.09.2013 17:58


İstanbul’un gözbebeği Mecidiyeköy’de yükselen değer Quasar İstanbul

karma projesi, 2015 yılında tamamlanacak olmasına rağmen şimdiden ödülleri

toplamaya başladı.


HABER


Viatrans A.Ş. - Meydanbey Ortak Girişimi’nin Mecidiyeköy’de 2015 yılı so-nunda hayata geçecek Quasar İstanbul karma projesine; Avrupa’dan, Dubai’den kı-sacası dünyanın heryerinden ödüller yağ-maya başladı. Türkiye’nin ve dünyanın ilk metalüks gayrimenkul projesi olan Quasar İstanbul, an itibari ile 8’i birincilik olmak üzere 11 ödülü evine taşıdı.

Proje geçtiğimiz günlerde İngiltere’nin başkenti Londra’da alanının en prestijlile-rinden olan ‘Avrupa Gayrimenkul Ödülleri’ törenine katıldı. Gerçekleşen gala gece-sinde Quasar İstanbul; ‘sosyal aktivite/turizm yapısı mimarisi”, “iç mimari”, “çok üniteli yapı projesi geliştirme’ kategorile-rinde hem Türkiye hem de Avrupa birincisi oldu. Quasar İstanbul, “yüksek yapı mima-risi”, “sosyal aktivite alanları/turizm proje geliştirme” dallarında ise Türkiye birincisi seçildi.

Quasar, kısa bir süre önce Dubai’de, dün-yanın en büyük gayrimenkul fuarlarından biri olan ve bu yıl on ikincisi düzenlenen Cityspace Fuarı’nda ‘En İyi Ticari ve Karma Kullanımlı Proje’ dalında gelecekteki pro-jeler arasında büyük ödüle layık görüldü. Cityspace’in alanında bu denli önemli ol-masının nedeni ise 150 ülkeden gayrimen-kul uzmanı, mimar, tasarımcı ve plancının uluslararası bir iletişim ortamında birara-ya gelmesi.

HABER


Bu başarıda en çok emeği geçen Viat-rans A.Ş. - Meydanbey Ortak Girişimi İcra Kurulu Başkanı Haydar Özkan’la gala son-rasında bir araya gelerek kendisine düşün-celerini sorduk. Quasar İstanbul’un özgün vizyonu ile gayrimenkul geliştirme sektö-rüne yeni bir felsefi derinlik kazandırmak istediklerini vurgulayan Özkan, kendilerini insanlara mutluluk armağan eden yaşam kalitesi zanaatkarları olarak gördüklerini söyledi. Bu konuda Haydar Özkan’ın kendi cümlelerine yer verelim “Günümüzün ötesi-ne geçmiş bilgi ve birikimi olan aramızdaki şanslı insanlar için lüks sadece ve en ya-lın haliyle sevdikleriyle beraber geçirdikleri konforlu zamanlar ve anlık deneyimlenen mutluluklardan oluşuyor. Bir projeyi lüks yapan şey aslında onu oluşturan materyal dünyanın malzeme tercihleri değil, bilakis o proje içerisinde yaşanacak olan mutlu ve özel anlardır. Bunu başarmanın yolu ise in-sanların ruhunu besleyen kültür, sanat ve modayı projelerin tam da orta yerine ve sa-mimi bir biçimde yerleştirebilmekten geç-mektedir.”

Değişen dünyanın ihtiyaçların ve gerekli yeniliklerini İstanbul’a taşıyan Quasar İstan-bul, projesindeki başarısını da daha tamam-lamadan sınırların ötesine taşımaya başladı. Teknoloji dünyasında başarılı işler hızla yayı-lırken Quasar’a ilk olarak Londra, en son ise Dubai’den ödül yağdı. Londra’da yedi ayrı ka-


tegoride 10 ayrı ödüle layık görülen Quasar, üç özel kategoride Avrupa’nın en iyisi ödülünü aldı.

Viatrans A.Ş. - Meydanbey Ortak Girişimi İcra Kurulu Başkanı Haydar Özkan, bu haklı başarılarını ise böyle tanımladı “Tüm bunlar bizlere daha da güç kattı. Şüphesiz Türkiye, gayrimenkul geliştirme sektöründe çok büyük aşamalar kaydediyor. Bu sürece Quasar İstan-bul olarak büyük bir heyecan ve derinlik kat-manın mutluluğunu taşıyoruz; Quasar’ın ba-şarısı sadece Avrupa’da değil, dünya çapında daha nice ödüllere değer görülecek”.

Londra “Avrupa Gayrimenkul Ödülleri”:3 Avrupa Birinciliği5 Türkiye Birinciliği2 Özel Takdir Ödülü

Dubai “Cityspace Fuarı”:“En İyi Ticari ve Karma Kullanımlı Proje”

Gelecekteki Projeler Büyük Ödülü

HABER

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

QI_dergi_ilan_24x30_BASKI.pdf 1 11/1/13 2:00 PM

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

QI_dergi_ilan_24x30_BASKI.pdf 1 11/1/13 2:00 PM


- Öncelikle bize biraz kendinizden bahseder misiniz?

İtalyan Lisesi’nde okumak için 11 yaşında İstanbul’a geldim. İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nde okuduğum dönemde rehberlik yap-maya başladım ve turizm sektörüne ilk adım-larımı atmış oldum. Prontotour 1993 yılında yakın bir arkadaşım tarafından kuruldu ve ben-de Miltur’un Genel Müdürlüğü’nden ayrıldıktan sonra 1999 yılında ortak oldum. 2001 krizinde ortağımın hisselerini de alarak yola tek başıma devam ettim. Seyahat etmek benim üç hobimden biri ve ben de işimi bir hobi gibi yapıyorum.

- Vahşi doğa safarisine nasıl başladınız?Fotoğraf çekmek lise yıllarımda okulda fotoğ-

raf kulübüne kayıt olmamla başladı, arkadaşımın evindeki karanlık odada agrandisör ile tanışmam bende fotoğrafı hiç bitmeyecek bir tutkuya çe-virdi. Rehberlik yaparken evimden tüm fotoğraf makinelerimin çalınması sonrasında o dönem Amerika’da eğitim için bulunan kardeşimden yeni makine ve lensler ısmarladım ama onlar da 4–5 ay gibi kısa bir süre sonra arabamdan çalındı ve ben kendimi cezalandırarak 7–8 yıl kadar elime fotoğraf makinesi almadım. 2010 yılında kendi-

me bir konu seçip bu doğrultuda fotoğraf çekme-ye başladım. Konu; vahşi doğa, hedefim; bir kitap oluşturabilmek.

- Daha çok tek başınıza mı safariye çıkıyor-sunuz yoksa belli bir takımınız var mı?

Evet, vahşi doğa fotoğraf safarilerine çoğun-lukla yalnız çıkıyorum. 3–4 seyahatime dostum doğa fotoğrafçısı Süha Derbent rehberlik etti. Benim ağaç üzerinde uyuyan bir leoparın gözünü açması için 2 saat beklediğim oldu, eğer arka-daşlarınız ile giderseniz, yanınızdakilerden böyle bir sabır beklemek çok doğru olmaz düşüncesin-deyim.

- En çok nereye gitmeyi seviyorsunuz?Kenya en fazla safari yaptığım ülke, Masai

Mara, Nakuru, Naiwasha Gölü bana cömert fo-toğraflar sunan yerlerin başında geliyor diyebi-lirim. Tanzanya, Serengeti ve Güney Afrika da sevdiğim yerler arasında. Şu an Botswana ve Brezilya Jaguar fotoğraflamak için yapmak iste-diğim bir seyahat.

- Vahşi doğadan söz ediyoruz. Safariye çıktı-ğınızda sizi bekleyen tehlikeler neler?

Kenya, Güney Afrika ve Tanzanya’ya giderken aşı veya başka bir tedbir almaya çok gerek yok sadece yağmur mevsiminde gerekebilir ama Botswana seyahatimde sarıhumma aşısı yap-tıracağım. Bir gün genç bir çita aracımızın ön kaputuna çıkmıştı ve ön camın üstüne patilerini koyup camın üzerinden içeri bakmıştı, aracımı-zın üzerinin tamamen açık olduğunu söylersem durumu daha iyi anlatmış olurum, korkmuştum ama fotoğraf çekmeyi de ihmal etmedim.

- Çekmiş olduğunuz fotoğraflar ile ilgili bir projeniz var mı?

Daha eksiklerim olduğunu düşünüyorum ama güzel bir kitap ve sergi düşüncem var.

- Vahşi doğa safarisinde kullanmış olduğu-nuz ekipmanlar hakkında bilgi verebilir misi-niz?

Tripod olarak fasulye torbası kullanıyorum, Ca-non 2 adet D5 Mark II makine ve değişik lensler.

- Vahşi doğa safarisi hayatınıza ne kattı?En önemli şey, bana sabrı öğretti.

“İşimi hobi gibi yapıyorum”

Ali Onaran Pronto Tour

Yönetim Kurulu Başkanı

İşini severek yapanların işinde en başarılı insanlar olduğu söylenir. Bu tezi doğrulayan bir isim Ali Onaran. Üniversite yıllarında turizm rehberliğinden başlayarak Prontotour’a

uzanan bir kariyer onunkisi. İşinin bir parçası olarak gezmek ise en sevdiği hobisi...

RÖPORTAJ

Röportaj: CANSU AKKOCA


Gelen yoğun talepler doğrultusunda İstanbul’da kendi butiğini açmaya karar veren Officine

Panerai’nin açılış törenine İsviçre Başkonsolosu Mo-nika Schmutz Kırgöz, İtalya Başkonsolos Vekili Giu-lia Prati, Panerai Bölge Direktörü Milvin George ve Maestro Saat Kurucusu Yusuf Tutuş ile bir çok ünlü isim ve basın mensubu katıldı. Panerai’nin İstanbul resmi açılışında, markanın İstanbul için özel olarak tasarladığı iki yeni saat modeli olan ve kadranlarının arkasında Ayasofya kabartması bulunan Luminor Marina–44 mm ve Radiomir 10 Days GMT–47mm tanıtıldı. Officine Panerai Butiği, İstanbul’un en prestijli alışveriş lokasyonu olan Nişantaşı’nda, Abdi İpekçi Caddesi üzerinde bulunan Altın Sokak’ta yer alıyor. 72 m2 büyüklüğünde olan yeni Panerai butiği, lokasyonunun yanı sıra, markanın dünyadaki nadir 2 katlı butiklerinden biri olma özelliği ile de öne çıkıyor. Officine Panerai’nin deniz ve denizcilik ile olan güçlü bağları, markanın geçmişte uzun yıllar boyu İtalyan Donanmasına özel modeller üretmesiyle başlıyor ve günümüzde dünyadaki en önemli klasik yat ya-rışlarından biri olarak kabul edilen Panerai Classic Yacths Challenge’a olan sponsorluğuyla devam edi-yor. Yeni Panerai butiği, dekorasyonunda kullanılan renkler, şekiller ve materyaller ile markanın en ayırt edici özelliği olan deniz ve denizcilikle arasındaki bu güçlü bağı öne çıkarıyor.

OFFICINE PANERAIilk mağazasını açtı

Aris Yazar, Arman Özbilir, Yusuf Tutuş, Necati Ateş

Yusuf Tutuş, Giulia Prati, Monika Schmutz Kırgöz, Milvin George

YAŞAM



Milvin George, Monika Schmutz Kırgöz, Yusuf Tutuş Lama KaramAhmet Tarkan, Monika Schmutz Kırgöz

Dora-Gabor KissCem BüyükhanlıDoğan Taşkent, Monika Schmutz Kırgöz


İtalyan saat markası Officine Panerai, Türkiye’deki ilk butiğinin açılışını kut-

lamak için Four Seasons Hotel Bosp-horus Balo Salonu’nda bir davet verdi. Panerai’nin marka ruhu ve İtalyan stilinin tüm inceliklerinin her bir detayda yansı-tıldığı geceye cemiyet hayatı ve iş yaşa-mından birçok davetli katıldı. Aralarında Dalia Garih, Sibel – Ferruh Karakaşlı, Ba-har - Ozan Şer, Murat Cevahir, Vural Gök-çaylı, Elvan – Şafak Çak, Sema Basa ve Wilma Elles gibi isimlerin de bulunduğu geceye Ferit Odman caz performansıyla renk kattı. Gecede, Panerai’nin İstanbul için özel olarak tasarladığı, arka kadran-larında Ayasofya kabartması bulunan iki yeni saat modeli de konuklara tanıtıldı.

Officine Panerai, Türkiye’deki ilk butiğini İtalyan stiline yakışır şekilde açtı. Çok sayıda davetlinin katıldığı

gecede iki yeni ürün de tanıtıldı.

Officine Panerai’den İtalyan stili davet...

Dalia Garih, Yusuf Tutuş, Monika Schmutz Kırgöz Leonardo Baiocchi, Milvin George, Yusuf Tutuş Ebru Karaçam

Vural Gökçaylı, İris Gökçaylı Kıvırcık Feriha-Osman Göksu

YAŞAM

Haber: BARIŞ ÖZKAN - YUSUFCAN ÖZKAN


Roueida Hobeika, Ali Esad Göksel, Arzu Demirer

Özgür Bayoğlu, Serra-Mert Birgül

Meral YazıcıMüge Arnas

Elvan-Şafak ÇakSibel-Ferruh Karakaşlı

Bahar-Ozan Şer

Esra Karakaya, Murat Cevahir


- İş hayatına ne zaman başladınız?İş hayatına, 8-10 yaşlarındayken başladım.

Her tatil döneminde, iki ay boyunca, iş öğrenmek ve tecrübe kazanmak için çalışırdım. İlkokul yıl-larında, babam işyerinin önüne iki kasa domates ve kabak koyar, bu ürünleri müşterilere terazi ile tartarak, satardım. Ortaokul ve lise yılların-da ise, babamın işine yardım etmeye başladım. Askerden terhis olduktan sonra, iş hayatına bı-raktığım yerden devam ettim. Bir yandan yedek parça ticareti yaparken, bir yandan da inşaat taahhüt işleri alıyordum. Taahhüt işleri yapar-ken, özellikle yol inşaatlarına ağırlık verdim. Bu arada, Nevşehir-Aksaray karayolu inşaatını ger-çekleştirdim, ardından da Osmaniye’nin şehir içi geçiş yolunu yaptım. Öncelikle, Taksim’de bir iş-yeri açtım. Otomobil ve kamyon ithalatına ağırlık verdim. 1971 yılına gelince, Kayseri’de ilk otobüs bayiliğini aldım. Ardından da, bu bayilik teşki-

latını Konya ve Aksaray’da da kurdum. Bugün Bayraktarlar Holding, uzun yılların tecrübesiyle, dünyanın çok önemli markalarına farklı alanlar-da hizmetler vermeyi sürdürüyor. Bu yoğun çalış-mamız sırasında, hem Türkiye sanayi pazarında, hem de uluslararası platformda önemli roller

üstleniyoruz. - Turizm sektörüne nasıl

girdiniz?Turizm sektörüne, yıllar önce,

1981’de girmiştik. O dönemde, ortaklarımızla iki otellik bir pro-jeyi hayata geçirdik.

- Türkiye’deki ilk AVM’yi siz yaptınız. Nasıl gelişti, anlata-bilir misiniz?

Her yıl eşimle birlikte ABD’de okuyan çocuklarımızı ziyarete

gider, yaklaşık 45 günü orada geçirirdik. İşte bu seyahatlerimiz sırasında, ABD’deki alışveriş mer-kezlerini gördük. O yıllarda, İstanbul’un Ataköy semtinde oturuyorduk. Semtimizin deniz kıyı-sında boş bir alan vardı. Burada, çocuklar futbol oynardı. O alan, evimizin de tam karşısındaydı. Amerika’da gördüğümüz AVM’leri hayal ederken, Ataköy sahilindeki bu alanda da çok iyi bir AVM olur diye düşündük. Bu arada, kardeşim Hüseyin Bayraktar da İstanbul’a gelmişti. Kendisiyle bir-likte, dönemin başbakanı merhum Turgut Özal’a AVM proje düşüncemizi açtık. Turgut Bey, konu-ya olumlu yaklaştı. Bizi, dönemin Emlak ve Kredi Bankası Genel Müdürü ile görüştürdü. İşin ba-şında, pilot bir şirket kurduk. Daha sonra Emlak Bankası da şirketimize ortak oldu. Türkiye’nin ilk AVM projesinde, hem büyük hisse, hem de yöne-tim bizdeydi. Projemiz, 15 ay gibi kısa bir sürede hayata geçirildi. AVM’nin adı, “Galleria” oldu.

- Peki ya The Grand Tarabya nasıl oldu?Her ne kadar İstanbul’da otursak da, zaman

zaman eski Büyük Tarabya Oteli’ne gelir, ancak bu tesiste birkaç gün kalmak için yer bulamadı-ğımız olurdu. Aradan yıllar geçti. Emekli Sandı-ğı, otel işletmeciliğini bırakmaya karar verdi. Bu haber üzerine, Emekli Sandığı’nın satılık otellerini takibe aldım. Ardından özelleştirme idaresinden dosyayı alarak, ihaleye girdik. Kapalı zarf usulüy-le yapılan ihalede, 6’sı Türk, 3’ü yabancı olmak üzere 9 katılımcı vardı. İhale, 90 milyon dolardan açıldı. Ben, iki adım önde gittim. 110 milyon do-lar verdim. Beni gören herkes fiyatı arttırmaya başladı. Bilindiği gibi, ihale sırasında, en düşük rakamı veren diskalifiye olur. İhaleden düştükten sonra söz hakkınız da kalmaz. İhale, kıran kırana devam ediyordu. Türk iştirakçilerin 4’ü düştü. 3 yabancı ile karşı karşıya kaldım. İhale komisyonu başkanı, artırmaların 250 bin dolardan başlaya-cağını bildirdi. Bunun üzerine Rus ve Katarlı ka-tılımcılar ihaleden çekildi. Belçika firması ile biz kaldık. Sonuna kadar yarışacaktım. Öyle de yap-tım. Bu milli tesisin, yabancıya gitmesini istemi-yordum. Ve nihayet, ihalede 145 milyon 350 bin dolarla ipi göğüsledim. İhale bittikten sonra, ga-

zeteciler çevremi sardı. Benden projeyle ilgili bilgi istediler. Ama doğrusunu söylemek gerekirse, o anda hiçbir planım ve projem yoktu. Aslında, ço-cuklarım ve ailem, bu oteli almamı istemiyorlar-dı. İhaleye girişimi onlardan sakladım. Yanımda sadece avukatım vardı.

- Burayı yaparken zorluklarla karşılaştınız mı?

Büyük Tarabya Oteli’ni aldıktan sonra, binayı tepeden tırnağa yenilemeye karar verdim. Tam 6 yıl uğraştım. Diyebilirim ki, binanın iskeleti hariç, duvarları, yıkıldı, yeniden yapıldı. Sadece bina-yı temizlemek 8 ay sürdü. Beton kiriş ve kolon dipleri çürümüştü. Belediye statik müdürlerine denetim yaptırdık. Mühendisler, binanın tabiye-sinin yenilenmesi gerektiğini söylediler, yeniledik. O koskoca otelin otoparkı yoktu. Yetkililer otele otopark yapılmasını öngördüler. Üç kat aşağı in-dik, otopark yaptırdık. Şimdi, çok mutlu ve hu-zurluyum. Eski Büyük Tarabya Oteli’ni The Grand Tarabya adıyla yerli ve yabancı misafirlerimizin hizmetine açtık.

- Yenilemenin toplam maliyeti ne kadar oldu size?

Otelimizi yenilemenin toplam maliyeti 350 milyon doları buldu.

- The Grand Tarabya’nın sahip olduğu ödül-lerden bahsedebilir misiniz?

Açılışımızın üzerinden birkaç ay geçtikten son-ra, CATHIC’in “Türkiye’nin En İyi Yeni Oteli” ödülü-ne layık görüldük. Ardından da, yönetim kurulun-da Amerikalıların ünlü işadamlarından Donald Trump’ın da bulunduğu “American Academy of Hospitality Sciences” kuruluşunun, dünya çapın-da özelliği olan, kolay bulunur olmayan ve tama-men lüks standartlara sahip otellere verdikleri “5 Star Diamond” ödülüne sahip olduk. Elde ettiği-miz bu başarılardan sonra, Ekonomist ve Capi-tal dergileri ile Burgan Bank’ın işbirliğinde bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen “Türkiye’nin En Ba-şarılı Turizm Yatırımları Araştırması 2013” Kent Otelleri kategorisinde üçüncülüğe layık görüldük. Tabii bu arada, yurt dışında da finale kaldığımız ve sonuçlarını beklediğimiz oylamalar var.

- İlerisi için hedefiniz?Mükemmelliyetçiliğimizi devam ettirmek is-

tiyoruz. Biz, The Grand Tarabya Oteli ile Türki-ye standartlarını yükselttik. Otelimizde bir süre önce, 5 yıldızlı otellerin genel müdürlerini ağırla-dık. Hepsi, hayretler içerisinde kaldıklarını belirt-tiler. Diğer otellerin yöneticileri de, yeni otelimizi görmek için bizi aradılar.

- Bir duayen olarak gençlere tavsiyeleriniz?Başarılı olmanın sırrında, ilk şart, doğruluk;

ikincisi de yaptığınız işi omuzlamak ve benimse-mektir. İşi benimseme, çocukluk yıllarında başlar, eğitimle devam eder. Hâl böyle iken, günümüz gençlerinin işi çok zor. Çünkü, kıran kırana bir rekabet var. Kısacası, gençlerin çalışma disiplini-ne sahip olması, adeta tırnaklarıyla kazıyarak iş yapması, sorumluluk alması ve nihayet iş orta-mında kendisini geliştirmesi gerekir.

İzzet BayraktarThe Grand Tarabya


“The Grand Tarabya teşebbüsümüzle, İstanbul otelciliğinde bir çığır açtık diyebilirim. Bizim atılımımızdan sonra, diğer oteller de kendilerini yenilemeye başladı.”

“Türk konukseverliği ile uluslararası

standartları birleştiriyoruz”

“Türk konukseverliği ile uluslararası

standartları birleştiriyoruz”

RÖPORTAJ

DÜNYANIN EN İYİ BUSINESS CLASS’I

Daha fazla bilgi için lütfen qatarairways.com/tr adresini ziyaret edin.World’s 5-star airline.

GÖKYÜZÜNDE 5-YILDIZLI KONFOR

5-yıldızlı tatlar Doha Premium TerminaliYepyeni 5-yıldızlı menüler 1000’den fazla eğlence seçeneği

BEST BUSINESS CLASSIN THE WORLD

Her ha a, dünyanın 125'den fazla uçuş noktasına Doha aktarmalı Ankara'dan 4, İstanbul'dan 10 sefer.

Ödüllü Business Kabinimize adımınızı a�ığınız ve gökyüzündeki en rahat koltuklardan birine kendinizi bıraktığınız andan itibaren, yolculuğunuz benzersiz bir deneyime dönüşüverir. Eğer iş sizin için herşeyden önce geliyorsa, oturduğunuz yerde diz üstü bilgisayarınızı bağlayabilir

ve size özel okuma lambanızı açıp hemen çalışmaya başlayabilirsiniz. Baştan sona keyifle yolculuk edeceğiniz Qatar Airways Business Kabinimize sizleri bekliyoruz.

3005 Turkey BC.indd 1 8/20/13 11:39 AM

Röportaj: BEGÜM ÇELİK Fotoğraf: BARIŞ ÖZKAN

DÜNYANIN EN İYİ BUSINESS CLASS’I

Daha fazla bilgi için lütfen qatarairways.com/tr adresini ziyaret edin.World’s 5-star airline.

GÖKYÜZÜNDE 5-YILDIZLI KONFOR

5-yıldızlı tatlar Doha Premium TerminaliYepyeni 5-yıldızlı menüler 1000’den fazla eğlence seçeneği

BEST BUSINESS CLASSIN THE WORLD

Her ha a, dünyanın 125'den fazla uçuş noktasına Doha aktarmalı Ankara'dan 4, İstanbul'dan 10 sefer.

Ödüllü Business Kabinimize adımınızı a�ığınız ve gökyüzündeki en rahat koltuklardan birine kendinizi bıraktığınız andan itibaren, yolculuğunuz benzersiz bir deneyime dönüşüverir. Eğer iş sizin için herşeyden önce geliyorsa, oturduğunuz yerde diz üstü bilgisayarınızı bağlayabilir

ve size özel okuma lambanızı açıp hemen çalışmaya başlayabilirsiniz. Baştan sona keyifle yolculuk edeceğiniz Qatar Airways Business Kabinimize sizleri bekliyoruz.

3005 Turkey BC.indd 1 8/20/13 11:39 AM


Frank Reichenbach, Marie Jones, Maria Hammam,Mohamed Hammam

Oya-Tülay Ergönül, Delores-Azmi Hajjaj

Hande Topçu, Figen Çağlar, Ayşe Uluses, Buket Oğuz

Reyhan-Aydın Harezi

YAŞAM

Chaine Des Rotisseurs üyeleri World Travel Awards tarafın-dan 2012 yılında “Türkiye’nin En İyi İş Oteli” seçilen Möven-

pick Hotel İstanbul’da buluştu. Chaine Des Rotisseurs’un geçmişi ortaçağa dayansa da son halini 1950’de alıyor. Ortak ilgi alanı yemek sevgisi olan kulübün Türkiye dahil olmak üzere 25 farklı ül-keden 150 üyesi bulunuyor. Geçtiğimiz günlerde Mövenpick Hotel İstanbul’da bir araya gelen üyelere otelin genel müdürü ve Türkiye Bölge Müdürü Frank Reichenbach ve Chaine Des Rotisseurs Tür-kiye Başkanı ve Paris Yönetim Kurulu Üyesi Mohamed Hammam ev sahipliği yaptı. Chaine Des Rotisseurs yemeğine, iş ve turizm dünyasının önde gelen isimlerinin yanı sıra gurmeler ve otellerin genel müdürleri ve yöneticileri de katıldı.

Dünya yemekseverleri biraraya geldi

Fuat Kılıç, Gerhard Struger, Anna Liisa Pozantı, Maria Hammam Haber: BARIŞ ÖZKAN


Chopard’dan görkemli tanıtım Eşsiz ve özel ürünleriyle 150 yıldır, dünyanın ya-

kından takip ettiği Chopard; İstanbul’a yakışır bir davetle en özel ürünlerini tanıttı. Tektaş Saatçi-lik Yönetim Kurulu Başkanı Shelly Ovadia, Chopard EşBaşkanı Caroline Scheufele ve Marka Elçisi Petra Nemcova ev sahipliğinde gerçekleşen tanıtıma ilgi oldukça yoğundu. Sait Halim Paşa Yalısı’nda ger-çekleşen gecenin sürprizi ise Chopard’ın marka elçisi olan ünlü Çek manken Petra Nemcova oldu. Petra Nemcova’ya ilginin yoğun olduğu gecede ünlü

mankenin Chopard ile birlikte tasarladığı bileklikler de satışa çıkarıldı. Bileklik sa-tışlarından elde edilen gelir ise bir vakıf yararına bağışlandı. Geceye ayrıca iş ve cemiyet hayatından Feryal Gülman, Ebru - Mehmet Edin ve Etel Baler de katıldı.

Dünyanın en ünlü mücevhercisi Chopard en özel tasarımlarını Londra’dan sonra

İstanbul’da tanıttı.

Petra Nemcova, Alexis Veller, Tomi Anna,Caroline Scheufele

Ebru-Mehmet EdinDrew Campbell, Lusi Asurluoğlu

Shelly Ovadia, Caroline Scheufele, Petra Nemcova

YAŞAM



Sibel-Cavit OralSedef Karamehmet

Nuşin-Emre Oğal

Petra Nemcova

Etel BalerFeryal Gülman


- Celil Ayan kimdir? Sizi tanıyabilir miyiz?1974 yılında Sivas’ın Hafik ilçesinde doğ-

dum. İstanbul İmam hatip Lisesi mezunuyum. 3 çocuk babasıyım. Baba mesleği olması nedeniyle küçük yaşlarda bu iş ile ilgilenme-ye başladım, şuan Jakamen Yönetim Kurulu Başkanıyım.

- Jakamen nasıl marka oldu? 1976 yılında babamız Mustafa Ayan tarafın-

dan Ayan Giyim adıyla Eminönü – Mercan’da faaliyete başladık. İlk yıllarda sadece panto-lon imalatı yapılıp toptan satış kanalı ile yur-dun dört bir yanına satış yapılmaktaydı. Son-rasında Yücel ve Celil Ayan kardeşlerin ikinci kuşak olarak üretime dâhil olduk ve ürün çeşi-di genişletilerek hizmet vermeye devam ettik. 1997 yılında isim değişikliğine gidilerek Jaka-men markası adı altında bugüne kadar geldik.

- Ürün çeşitliliğiniz hakkında bilgi verir misiniz?

Sadece takım elbise üretmiyoruz. Kışlık kaz tüyü kabanlardan paltolara, baharlık montlar-dan casual tarz ceketlere, jeanlerden kanvas pantolonlara, gömlek, ayakkabı, aksesuar, çanta ve iç giyim olmak üzere bir erkeğin ihti-

yaç duyduğu tüm ürünleri tüketicinin beğeni-sine sunuyoruz.

- Jakamen kimlere hitap ediyor?Her yaş gurubundan ve her tarzdan oluşan

geniş bir müşteri portföyüne sahibiz.- Jakamen müşterilerine ulaşım adına

nasıl bir hizmet politikası izliyor?Mağazada müşteriye verdiğiniz güven ve

satış sonrası hizmetler büyük önem taşıyor. Biz müşterilerimizin görüş ve önerilerini titiz-likle değerlendirerek, aldığımız geri bildirimler ile kendimizi geliştiriyoruz ve daha iyi hizmeti nasıl sunabiliriz sorusunu sürekli kendimize soruyoruz. Bundan sonra da aynı hassasiyetle müşterilerimizin memnuniyeti için elimizden gelen tüm çalışmaları gerçekleştiriyor olaca-ğız.

- Jakamen ürünlerine nerelerden ulaşabi-liriz? Online satışınız var mı?

Shop ve corner olmak üzere Türkiye’de ve yurtdışında geniş satış ağına sahibiz. Online satış çalışmalarımız hızla devam etmekte, tüketicimiz artık bir tık uzağında Jakamen ürünleriyle bulaşacak. Tüm ürünlerimizin yer alacağı oldukça geniş bir platform oluşturma-

yı hedefliyoruz.- Sonbahar / Kış koleksiyonunuzdan bah-

sedebilir misiniz? Bu senenin trendleri arasında yine dar ke-

sim, belden ve omuzlardan oturan takım el-biseler ön planda. Trend renkler olarak bu kış en açıktan en koyusuna kahve ve toprak ton-larının baskın olduğunu söyleyebilirim. Bunun yanında parlament tonları da yeni sezonun trend renkleri arasında olacak. Renklerin dı-şında yelekli takım elbiseler, dar kalıplar ile coverlanarak eskiye dönük nostaljik bir hava oluştaracak. Ekose rüzgarının da bu sene geri döndüğünü söyleyebilirim. Çok modern de-senler ve renkler ile ekose ceket ve takımlar sezona damgasını vuracak.

- Eklemek istedikleriniz?Biz en yüksek kalitede ki ürünü makul fiyat-

larla tüketiciye sunmayı hedefliyoruz. Kolek-siyonumuz her tarz ve yaş gurubunda ki tüm erkeklere hitap ettiği için oldukça geniş. Dün-ya moda trendlerini yakından takip ediyoruz ve üretim politikalarımızla dünya trendlerini eş zamanlı olarak ülkemizde erkeklerin beğe-nisine sunuyoruz.

Moda artık kadınlara olduğu kadar erkeklere de hizmet veriyor. Erkek modasını takip edenler yakından bilirler bu sene

dar kesim, belden ve omuzladan oturan

takım elbiseler moda. Jakamen markası Yönetim Kurulu Başkanı Celil Ayan ile hem firmayı hem de bu senenin modasını konuştuk.

Celil AyanJakamen Yönetim Kurulu Başkanı

Erkekler için moda:

JAKAMENErkekler için moda:

RÖPORTAJ

Röportaj: CANSU AKKOCA


- Hisar markası nasıl oluştu? 1968 yılında bir aile firması olarak Muzaffer

Orhan Erdoğan ve hala Yönetim Kurulu Baş-kanımız da olan Ayhan Erdoğan ortaklığı ile kurulduk. Şuan kuzenim ile birlikte icraatı yü-rütmekteyiz. 1968 yılında Türkiye’de bakir bir görüntü vardı. Hisar markası da bir ihtiyaçtan ve tesadüften doğdu. Aile büyüklerimiz ilk ola-rak el feneri imalatı ile başlamışlar işe. Fakat bu ürünlerin Uzakdoğu’dan kaçak olarak ülke-ye girebilmesinden dolayı bu sektörden bir ge-lecek göremeyip üretimden vazgeçmişler. Belli bir pazar araştırmasından sonra da çatal-ka-şık-bıçak üretimine karar vermişler.

- Bugünü özetleyecek olursanız?Bugüne baktığımızda, Hisar olarak, birçok

ilke imza attık diyebilirim. Ürünlerimize baktı-ğımızda yaklaşık 2500 adet ürün gamımız var. 1997 yılında ISO 9000 belgesi alarak ilk kalite yönetim sistemini uygu-lamaya başladık. Ayrıca tasarıma da çok önem veriyoruz.

- Tasarımla ilgili kimlerle çalışıyorsunuz?Yerli tasarımcılarla iş birliği yapıyoruz. Kendi

bünyemizde de çok yetenekli arkadaşlarımız var. Tasarım benim de özel hobim aslında. Bunun için ben de bizzat ilgileniyorum. Hatta “Design Turkey 2010 İyi Tasarım Ödülü” adında bir ödülüm var. Ayrıca amatörce yapılan yağlı boya çalışmalarım var. Hobimi, Hisar ürünleri üzerinde değerlendiriyorum.

- Kalite sizce ne demek? Bizim için kalite çok önemli bir faktör. Ka-

litenin ancak AR-GE çalışmalarıyla mümkün olacağına inanarak geçirdiğimiz 45 yılın so-nunda, bilgi birikimi olarak geldiğimiz noktayı, IBM tarafından yayınlanan “Üretim Sistemleri Kataloğu”na giren 20 firmadan biri olarak ka-nıtladık. Fabrikamızdan çıkan her ürünün arka-sında Hisar güvencesi var.

- Ödül alan başarılarınız var mı?1998 yılında sektörün ilk ISO 9001 belgesini

aldık. Dünyada sektöründe çatal, kaşık, bıçak üzerine ilk Swarovski taşlı ürünleri kullanan marka olduk. 2011 de sektörün ilk Turquality belgesini aldık. Bunlar yapılan çalışmaların sadece bir kaçı. İyi tasarımın herkese ulaşa-bilmesi amacıyla kurduğumuz Hisar Studio ile yeni ürünleri tüketicilerin beğenisine sunma-ya devam ediyoruz. Son olarak 2012 yılında üçüncüsü gerçekleşen “Design Turkey Endüst-riyel Tasarım Ödülleri”nde NİOO Kahve Fincanı, TeaLove Çaydanlık, TeaLove Çay Tabak ve Çay Kaşığı ile 3 üründe “İyi Tasarım Ödülü”ne layık görüldük. Ayrıca, Hisar, özgün tasarım anlayı-şı ile “DME - Avrupa Tasarım Yönetimi Ödülü”, “Elle Decor International Design Awards, EDI-

DA” ve “Design Turkey Endüstriyel Tasarım” ödüllerine de layık görüldü.

- Hisar Pişirme Grubu hakkında bilgi vere-bilir misiniz?

Seramik ve çelik tencere guruplarımız var. Pişirme ürünleri içinde hijyen ve uygunluk açı-sında en ideal ürün grubu çeliktir. Çelik sağlık-tır, bu tartışılmaz. Seramik ürünlerde belli bir süre yapışmazlık özelliği sağlanabilir. Yalnız bunu koruyabilmek için ürünlerin bulaşık maki-nesinde yıkanmaması gerekiyor. Seramik güzel bir malzemedir, fakat kırılgandır. Çatlama riski vardır.

- Yurtiçi ve yurtdışı pazar payınızdan biraz bahsedebilir misiniz?

Son dönemlerde iç pazardaki satışlarımız-da büyüme gösterdik. Bunda düzenlediğimiz kampanyalı satışların ve tasarım ürünlerimizin ciddi bir payı oldu. Aynı şekilde ihracatta da bü-yüme yaşadık. Avrupa’nın dışında hali hazırda ihracat yaptığımız ülkelerde müşteri portföyü-müzü genişlettik, toptan olarak ürün tedarik edilen ülkelerde mağazalaşma yolunda önemli

adımlar attık. Bunlara ek olarak ihracatımıza birçok yeni pazar ekledik. Şu an bizim için en önemli pazarlar Mısır, Almanya, Suudi Arabis-tan, Azerbaycan ve Rusya. Afrika ülkelerinde ve Amerika’da da büyümek istiyoruz.

- Yurtdışında mağazalarınız var mı?Bayii olarak birçok ülkede varız. Toplam üre-

timimizin %15’ini ihraç etmekteyiz. Bugün 32 ülkeye ihracat yapıyoruz. Ortadoğu, Mısır, İs-panya, Kuzey Amerika ve Türki Cumhuriyetler bizim için önemli bölgeler. Ayrıca Kuzey Afrika ülkelerinden Fas, Tunus ve Cezayir gibi pazar-lara da girdik.

- Hedeflerinizden biraz bahsedebilir misi-niz?

Pazarda kendi kalitemizle var olmak istiyo-ruz. Çok büyük hedeflerimiz var. Sektörde ilk olarak biz “Turquality” programına dâhil olduk. İlk hedefimiz önümüzdeki ilk 10 yıl içerisin-de sektöründe dünya markası olmak. İş birli-ği yaptığımız ciddi bir danışmanlık firması ile stratejimizi oluşturup yolumuza devam ediyo-ruz.

Aile firması olarak sektöre seneler önce giriş yapan Hisar, Türkiye’deki hemen hemen her evde rastlanan bir isim. Hem kalitesi hem de farklı tasarımıyla yenilikçi bir Türk

markası. Sektörü, yenilikleri ve yaşanan sıkıntıları Hisar Yönetim Kurulu Başkan Vekili İsmail Erdoğan’dan dinledik.

Hisar, ödülden

ödüle koşuyorİsmail ErdoğanHisar Yönetim Kurulu

Başkan Vekili

RÖPORTAJ

Röportaj: BEGÜM ÇELİK Fotoğraf: BARIŞ ÖZKAN


Bu yıl Bienal’le birlikte İstanbul, çok sayıda sanatçıya ev sahip-liği yaptı. Bunlardan en çok ziyaretçi alan ve ilgiyle takip edi-

len ise Anish Kapoor oldu. Sanatçının eserleri ise Sakıp Sabancı Müzesi’nde sergilendi. Akbank’ın 65. Yılı kapsamında gerçekleşen serginin açılışı Kültür ve Turizm Bakanı Ömer Çelik, Akbank Yöne-tim Kurulu Başkanı ve Murahhas Üyesi Suzan Sabancı, Akbank Ge-nel Müdürü Hakan Binbaşgil ve S.Ü. Sakıp Sabancı Müzesi Müdürü Nazan Ölçer ve serginin küratörü Sir Norman Rosenthal’ın katılı-mıyla gerçekleşti. Açılışta konuşan Suzan Sabancı Dinçer sergiyi ilk olarak 2 sene önce Londra’da gördüğünü ve o günden bu yana Türkiye’ye getirmek için çalıştıklarını belirtti. Çağdaş sanatın yaşa-yan efsanesi sayılan Anish Kapoor’un daha önce sergilenmemiş taş eserlerin bulunduğu sergide, ayrıca kendisiyle özdeşleşmiş eserleri de sergilendi.Sergide çocuklar da unutulmadı. SSM Çocuk Atölyele-ri kapsamında gerçekleştirilen çeşitli etkinliklerle ‘Taş Ağır mıdır?’ başlıklı atölyede çocuklar Anish Kapoor’un sanatı ve felsefesiyle tanıştırıldı. ‘Dünya Bu Eser İçin Çok Küçük’, ‘Asistanım Bilgisayar’ ve ‘Malzemem, Ben ve Tesadüfler’de ise müzenin çocuk ziyaretçi-leri, Anish Kapoor’un yöntemlerinden hareketle kendi tasarımlarını gerçekleştirme fırsatı buldu.

Anish Kapoor İstanbul’da...Anish Kapoor Suzan Sabancı Dinçer

Zeynep Çarmıklı, Caroline Koç, Merve Gürsel, Ümit Boyner

Hakan Binbaşgil Haluk Dinçer

YAŞAM



Banu ÇarmıklıEdip İlkbahar Revna DemirörenSevil Sabancı, Melisa Tapan

Nazan Ölçer, Güler Sabancı, Ömer Çelik, Suzan Sabancı Dinçer

Güler Sabancı


Murat Göllü, Taner Görgün, Hakan Binbaşgil

Aylin-Özcan Tahincioğlu

İnci Aksoy, Kezban Arca Batıbeki

Fettah TaminceAnish Kapoor, Linda Kuyumcuyan

YAŞAM


Nesrin-Kamil Esirtgen

Berrak-Nezih BarutSaltık GalatalıNihal-Faruk Yöneyman

Zafer Civelek

Jülide-Mehmet Ali Berkman

THE WORLD IS OUR HOMEYOU ARE OUR GUEST

Camilla Arvor has become one of many guests we see regularly on board EY101. Ask her why and she’ll doubtless speak of our Diamond First Class Suites that guarantee complete privacy on our long-haul flights.

At Etihad, we’re inspired by the best the world has to offer, and treat everyone as our guest.

Abu Dhabi to New York, daily.


Sevgi, Ergin Turanlı Sinem, Ergin Turanlı Ergin Turanlı, Yılmaz Ulusoy

Burhan Karaçam, Ergin Turanlı

YAŞAM

Kişiye özel dikim sunan La Misura, 2013 – 2014 Sonbahar – Kış koleksiyonu düzen-

lenen davetle tanıtıldı. Levent’teki mağazada canlı manken ve Ozan Musluoğlu Quartet eşli-ğinde yapılan defile de gri tonların hakimiyeti ve antrasit, tarçın, vişne ile mavi-lacivert-gri üçle-meleri dikkat çekti. Bu sezonun favori malzeme-si olan yün, ince büküm ve tarama teknikleriyle hafiflik, esneklik ve yumuşaklık kazanırken bir yandan da kaşmir, angora, tistik, ipek ve keten karışımlarıyla hazırlanan kumaşlarla popülari-tesini daha da artırıyor. La Misura koleksiyonun-da yünün hükümranlığı takım elbise, palto ve ceketler dışında kravattan mendile, ayakka -bıdan çantaya kadar aksesuarlarla da kendisini gösteriyor. Renk ve desenleriyle de şaşırtan ku-maşlarda tüvit ve balıksırtının yanı sıra mavi-la-civert tonlarda iri ekoseler ve kazayağı desenler öne çıkıyor.

Berkay, Sebahattin Somal

La Misura’dan yeni koleksiyona

özel davet


Beste Yurttaş, Sevgi Turanlı, Canan Kadıoğlu, Jülide Berkman, Fernur Peköz, Nilgün Dumanlı

Beste, Mustafa Yurttaş Mehmet Hanif

Banu Tumlu, Emre Özcan

Belkıs Aksoy

Eren, Gülen, Emre Can

Banu Birkan, Selçuk Ramazanoğlu


Kemer Golf & Country Club, golf, atlı spor, tenis, basketbol, yüzme ve doğa sporları

gibi hizmet verdiği birimleri ulusal ve uluslar arası müsabakalarda başarıyla temsil ede-cek, spor adına başarılar getirecek geleceğin şampiyonlarını yetiştirmek üzere, 12 yaş altı çocuklar için akademi programları hazırladı.

Çocuklarınız için başarılı bir spor kariye-ri hayal ediyorsanız akademilerimiz, uzman eğitmenleri ve geniş spor alanlarıyla çocuğu-nuza bir adım önde başlayacağı, performans takımlarımıza seçilmesine yardımcı olan ve sonrasında da istenilen alanda lisans alacağı bir spor kariyeri vermeye hazır.

İşte geleceğin başarılı sporcularının yetişe-ceği programlarda sunulan spor imkânları...

KG&CC Akademi Programları:• Golf akademisi: Hem üyeler hem de misa-

firler için hazırlanmış başlangıç seviyesinden tecrübeliye her seviyedeki golfçülere geniş bir yelpazede eğitimler sunuyor. Dersler hem yeni başlayanlar hem de kendini geliştirmek iste-yen golfçülere, kulüp ruhuyla karşılanacakları keyifli bir ortam sunuyor. Akademideki golf programları başlangıç golf programı ve ileri golf programı olmak üzere ikiye ayrılıyor.

• Tenis Akademisi: Tenis akademisi, perfor-mans antrenörlerinden oluşan kadrosuyla yıl boyunca oyuncu yetiştirmenin yanı sıra, tenis sporunu sevdirmek amacıyla okul dönemlerin-de hafta sonu, yaz aylarında ise hafta içi her gün 6-12 yaşları arasındaki çocuklara hizmet veriyor. Akademide Uluslararası Tenis Fede-rasyonu tarafından geliştirilen “Mini Tenis Eği-timi” uygulanıyor. Akademi yaşı performans tenisi için uygun olan sporcuları ise, gerekli altyapıyı kazandırıp, ilerleyen dönemlerde performans tenis kadrosuna iştirak etmelerini sağlıyor.

• Binicilik Akademisi: Balkanların en büyük manejinin aralarında yer aldığı KG&CC Atlı Spor Kulübü, benzersiz tesisleriyle çocukla-ra hizmet veriyor. KG&CC Pony Club’da bini-cilik dersleri iki ayrı bölüm halinde yapılıyor. Öncelikle at bilgisi derslerinde atlar hakkında pratik ve teorik bilgiler veriliyor, ardından pony club manejlerinde ikinci aşama olan biniş, özel atlama ve dresaj dersleri yapılıyor. Derslerle birlikte yapılan orman turları ve değişik atlı

Geleceğin yıldızlarına Kemer Golf & Country Club’dan

kış spor akademileri programları!

oyunlar, eğitimi çok daha eğlenceli bir hale getiriyor. 6 yaşından itibaren çocukları bini-cilik sporuyla tanıştırarak, çocukların sosyal becerilerini geliştirme, onlara doğa ve hayvan sevgisi aşılama gibi önemli bir misyon da üs-teniyor.

• Yüzme Akademisi: Deneyimli hocalar-la hazırlanan yüzme dersleri çocukların hem yüzme öğrenimlerini hem de tekniklerini ge-liştiriyor. KG&CC Yüzme Akademisi, yüzme öğrenmek, yüzme stillerini geliştirmek, pro-fesyonel yüzücü olarak yetişmek isteyen tüm çocukları bekliyor.

• Basketbol Akademisi: 5-12 yaşları ara-sındaki çocuklara yönelik. Kış dönemi akademi hafta içi ve hafta sonu grupları olmak üzere

ikiye ayrılırken, yaz dönemi sadece hafta içi yapılıyor. Çocukların sporu sevmelerini, sosyal-leşmelerini ve takım ruhunu benimsemelerini amaçlıyor. Basketbol akademisinden seçilen oyunculardan oluşturulan performans grupla-rı, minik, küçük, yıldız, genç ve A takım katego-rilerinde resmi müsabakalarda yer alıyor.

• Greenwood Camp Doğa Sporları Akade-misi: Hem üyeler hem de misafirler için hazır-lanmış sportif tırmanış, orienteering, trekking, kano, hazine avı, doğa fotoğrafçılığı, kampçılık, fly fox, bisiklet, okçuluk programlarından olu-şuyor. Greenwood Camp Doğa Sporları Akade-misi hakkında ayrıntılı bilgi ve iletişim için:

212 239 70 10 dahili: 1484 [email protected]

HABER


GOLF 06-08 yaş / 09-12 yaşPazartesi, çarşamba saat: 17:00-18:00Cumartesi, pazar saat: 17:00-18:00 Ayrıntılı bilgi ve iletişim için : 212 239 87 20

TENİSCumartesi -PazarSaat 12:30 -13:30 2008 -2005 DoğumlularSaat 13:30- 14:30 2004- 2002 DoğumlularDönemler 1) 02 Eylül-17 Kasım 2) 18 Kasım-26 Ocak 3) 10 Şubat-20 Nisan 4) 21 Nisan- 15 Haziran Ayrıntılı bilgi ve iletişim için : 212 239 86 14

YÜZME2002-2008 doğumlular Cumartesi ve Pazar Dönemler07 Eylül-13 Ekim26 Ekim- 01 Aralık07 Aralık-12 Ocak15 Şubat-23 Mart29 Mart-04 Mayıs10 Mayıs-15 HaziranAyrıntılı bilgi ve iletişim için : 212 239 76 96

BASKETBOLCumartesi- PazarSaat 09:30-10:30 2006-2007 DoğumlularSaat 10:30-11:30 2002-2004 DoğumlularSaat 11:30-12:30 2005-2006 DoğumlularSalı- Perşembe Saat 16:30-17:30 2007- 2008 Doğumlular Dönemler 1) 02 Eylül-17 Kasım 2) 18 Kasım-26 Ocak 3) 10 Şubat-20 Nisan 4) 21 Nisan- 15 Haziran Ayrıntılı bilgi ve iletişim için : 212 239 86 14

ATLI SPOR06-08 yaş / 09-12 yaşDönemler30 dk. Biniş ve 15 dk. Tımar (at bilgisi) derslerinden oluşan 45 dakikalık akademi dersleri, en az 5 kişilik sınıflarda ve haftalık olarak Eylül ayı itibariyle salı, perşembe günleri 17:00-17:45 saatleri arasında verilmektedir.Ayrıntılı bilgi ve iletişim için : 212 239 72 00


Esin Özbek yeni doğan torunu için davet verdi

İstanbul cemiyet hayatının tanınmış isimlerinden Esin Özbek yeni doğan

torunu için bir davet düzenledi. Bü-yük Kulüp’te gerçekleşen davete Esin Hanım’ın 40 yakın dostu katıldı. Esin Özbek konuklarıyla yakından ilgile-nirken, onları kapıda karşıladı. Toru-nu Neslişah ve gelini Sabriye Özbek ile masaları dolaşan Esin Hanım’a konuklar birbirinden güzel hediyeler takdim ettiler. İstanbul Valisi Hüseyin Avni Mutlu’nun eşi Gül Hanım, Em-niyet Müdürü Hüseyin Çapkın’ın eşi Nurten Hanım, Türkan Sabancı, Hül-ya Aşık, Jale Öztarhan, İsmet Alpa-gut, Sibel Vatandost, Sema Basa ve Türkan Gürsel gibi İstanbul cemiyet hayatının birbirinden ünlü isimleri davete katılanlar arasında yer alır-ken, Büyük Kulüp’ün sıcak ortamında unutulmaz bir öğle yemeği yediler.

Esin Özbek yeni doğan torunu için davet verdi

İsmet Alpagut, Sibel VatandostServet Koçak

Neslişah, Sabriye, Esin Özbek

İnci Gazioğlu

YAŞAM



Türkan GürselÜmran Yılmaztürk, Esin ÖzbekBuket TaşdelenCanan İmer, Berna Ceylan

Sema BasaSeval Ermiş, Meziyet Uygun

Nurten Çapkın

Nihal Yöneyman


Sofraların, damak tadının vazgeçilmez unsuru olan tatlılar yüzümüzü güldürüp neşemizi yerine getirse de doktorların uzak durun dediği besinler arasında. Buna

rağmen, bayramların, özel günlerin, önemli toplantıların ilk ikramı ya da en önemli hediyesi oluyorlar.

Sunumda sınır tanımayan şeflerin profesyonel çalışmalarıyla renk renk çeşit çeşit hazırlanan

tatlıların olmadığı bir sofra eksik sayılabilir.

Doğum günlerimizden kırgınlıkların tatlıya bağlanmasına kadar her an hayatımıza girebilen bu lezzet hiç şüphesiz ki kültürden de besleniyor. Türkiye’de tatlı denilince akla ilk gelen baklava, ancak yeni nesil kakaoya kayıtsız kalamıyor ve çikolatayı da bu topraklara taşıyor. Lokumdan, şekerlemelere, baklavadan, çikolataya İstanbul’daki en “tatlı” isimlerle sizler için buluştuk.

Çeşit çeşit sunumlarıyla vazgeçilmezlerimizden olan tatlı kültürünü İstanbul’un duayenlerinden dinledik.

İstanbul u̒n en “Tatlı” elleriİstanbul u̒n

en “Tatlı” elleri

Röportajlar: CANSU AKKOCA


Şebnem Görgülü EkinciEvvie Chocolate


- Evvie’nin hikayesi nasıl başladı?Evvie, 2012 yılı sonunda çikolataya gö-

nül vermiş şefimiz ile kurduğumuz bir şirket. Yola çıkarken Türkiye’deki çikolata tüketiminin Avrupa’nın ne kadar gerisinde olduğunu ve de ülkemizde üretilen çikolataların büyük bir kısmının endüstriyel çikolata, suni malzeme-lerle üretildiğini bilerek el yapımı ve tamamen doğal malzemelerle üretim kararı aldık. Dün-yanın en seçkin markası Valrhona ile işbirliği yaparak hammaddemiz olan dünyanın en ka-liteli kakaolarını Fransa’dan alıyoruz. Şuanda 2 mağazamız bulunmakta ancak hedefimiz 1 yıl içersinde 10 mağazaya çıkabilmek. Şuan Türkiye’deki en lezzetli çikolataları ürettiğimizi söyleyebilirim.

- Bu tadın sırrı nedir?Hammaddemizi Fransa’dan alıyoruz. Valr-

hona ile özel bir anlaşmamız var ve başka hiçbir kakao kullanmıyoruz. Fransız şefler ile birlikte zaman zaman birlikte çalışıyoruz ve sürekli yeni formüller üretiyoruz. Şimdiye ka-dar Türkiye’de pek kullanılmayan Valrhona’nin Orijin serisi Grand Cru’yu kullanıyoruz. Dünya-nın ilk sarışın çikolatası Dulcey ile ürettiğimiz çikolata şuan Türkiye’de ilk. Dulcey’in diğerle-rinden farkı ise çikolata bileşeninde bir miktar

tuz bulunuyor olması. - Başka spesiyalleriniz var mı?Dulcey dışında Caremila hiç kimsenin hayır

diyemeyeceği bir çikolata bence. Ürünlerimizi her damak zevkine göre üretiyoruz. İsteyene meyve özlü tatlar (çilekli, limonlu, kayısılı, in-cirli, armutlu), isteyene bitter ağırlıklı çikolata-lar mevcut. Hepsinin birbirinden lezzetli oldu-ğunu ve çikolatalarımızı ilk defa deneyenlerin bizi bir daha aradığını söyleyebilirim.

- Sizce iyi bir çikolata nasıl olmalı?İyi bir çikolata öncelikle iyi bir kakao ile baş-

lar. Daha sonra tüm malzemelerin doğal ol-ması gerekiyor. Çikolatanın korunması, serin yerde muhafaza edilmesi de çikolatanın lezze-tine yansıyor. Tüm bunları söylerken şefimizin ürünleri formülize etmesini es geçemeyiz. Zira onsuz asla bu lezzetler yakalanamaz. İyi bir

çikolata yenildiğinde ağzınızda erimeli, yüzü-nüze tebessüm getirmelidir. Midenizi rahatsız eden bir çikolata yiyorsanız bilin ki kullanılan malzemeler doğal değildir bu da sağlığınıza zarar verebilir. Bizim çikolatalarımız el yapımı ve kısa sürede tüketilmesi gereken çikolatalar.

- Yeni tatlar hazırlıyor musunuz? Yılbaşı, bayram ve sevgililer günü için yeni

tasarımlar ve tatlar hazırlıyoruz. Her özel gü-nün özel çalışması oluyor tabiki. Bununla bir-likte sürekli yeni formüller üzerinde çalışarak yeni tatlar oluşturuyor ve müşterilerimize su-nuyoruz.

- Evvie Çikolata daha çok yeni, ilerisi için planları neler?

Hedefimizi Türkiye’nin en lezzetli çikolatala-rını üretmek olarak belirledik. Kısa sürede bu anlamda ciddi yol aldık. Şube sayımızı biraz arttırdıktan sonra çikolata eğitim akademisi açacağız. Bu anlamda hazırlıklarımız var ve tecrübelerimizi çikolataya gönül vermiş kişi-lere aktaracağız. Bunun dışında iyi çikolata-yı uygun fiyat politikasıyla çikolata severlere tattırmak istiyoruz.

- Son olarak eklemek istedikleriniz?Tüm çikolata severlere gerçek çikolata lez-

zetini Evvie ile keşfetmelerini tavsiye ederim.

“İyi bir çikolata iyi bir kakao ile başlar…”

“İyi bir çikolata iyi bir kakao ile başlar…”

Daha çok yeni bir isim olan Evvie, çikolata severler tarafından kabul görmüş olacak ki, yolunda hızla ilerliyor.

İşini aşkla yapan bir yönetici olan

Evvie Chocolate Yönetim Kurulu Başkanı Şebnem Görgülü Ekinci, işindeki iddiasını Türkiye’deki en lezzetli çikolataları üretiyoruz diyerek kelimelere döküyor.

RÖPORTAJ


Arduaz Madlen Fıstıklı lokumKrep dantel

RÖPORTAJ

Özel günlerin ve bayramların en şık hediyeleri şüphesiz ki tatlılar. Bu tatları gerek sunum gerekse tadıyla bir adım öne taşıyan isim ise Divan Pastane-leri... Arduaz, rokoko gibi harika tatlarıyla Divan Pastaneleri’ni Divan Grubu Tedarik Zinciri ve Satış Genel Müdür Yardımcısı Güçlü Şeneler’den dinledik...

- Divan Pastanelerini daha yakından tanıyabilir miyiz?Lüks çikolata ve butik pastane konseptinin Türkiye’deki lideri Divan Pasta-

neleri; yarım asrı aşkın süredir prestij, keyif, kalite ve geleneğin temsilcisi ol-muştur. El yapımı gurme ürünlerimiz ile bugün İstanbul, Ankara ve Bursa’da bulunan 18 butik mağazamız ile dünyanın sayılı lokum ve çikolata markaları arasında yer alıyoruz. Geleneklerimizden kopmadan yenilikçi yaklaşımlarla müşterilerimize özel deneyimler ve birbirinden lezzetli tatlar sunuyoruz. Ame-rika, Dubai, Fransa, Rusya ve İngiltere’nin önemli alışveriş merkezleri, otelleri ve restoranlarında da satılan Divan ürünleri, klasik tatlardan modern lezzet-lere uzanıyor.

- Ürünleriniz hakkında bilgi verebilir misiniz? Olmazsa olmaz dediğiniz ürününüz hangisidir?

Divan için olmazda olmaz ürünlerimiz Divan Spesiyal, Rokoko, Şokola Krep, Şokola Portakal ve Arduaz. Divan Spesiyal bir Divan klasiği olan pastamız, ka-kaolu pandispanya, çikolata ve fındık ezmeli krema ile yapılıyor. Rokoko ise her sene, özellikle yazın, misafirlerimizin beğeni ile yediği bir pastamız, beyaz pan-dispanya, krema ve donuk bezeden yapılıyor. Şokola Krep hem çocukların hem de büyüklerin severek her an yiyebildikleri bir ürünümüz. Şokola Krep aslında çikolatayla kaplanmış krep hamurundan oluşuyor. Divan misafirlerinin başka bir favorisi ise Şokola Portakal; çikolatayla kaplanmış bu portakal şekerlemesi bir Divan ayrıcalığı. Rengi ile merak uyandıran Arduaz, renklendirilmiş beyaz çikolatayla kaplı, pirinç ve bademli krokandan yapılarak sunuluyor.

- Özel günler için özel tatlar hazırlıyor musunuz? Önceliğimiz bayramlar ve yılbaşları oluyor. Bayramlar birlik, beraberlik ve

aileyi anımsatan ve anlatan dönemler. Küslerin barıştığı ve ağızların tatlandığı günler, dolayısı ile çikolata almak ve hediye etmek bir gelenek haline gelmiş. Özel günler ve bayram dönemlerinde pastanelerimizin yoğunlukları ve satış-ları artıyor. Ancak bayramda en çok pralin, madlen çikolata ve lokum çeşitleri tercih ediliyor. Farklı boy kutularda veya hediyelikler içerisinde satışa çıkardı-ğımız ürünlerimiz arasından lokum büyük ilgi görüyor. Divan Pastaneleri’nde kaliteden ödün vermeden hizmet ve ürünlerimizi sunmak bizim için çok önemli. Bu sebeple yoğun dönemlerde daha çok tercih edilen ürünler üzerine yoğunla-şıp, yeni veya özel ürünler üretmiyoruz.

- Divan Pastanesi olarak ileriye dönük planlarınızdan bahsedebilir mi-siniz?

Sektördeki lider konumunu koruyarak Divan Pastanelerinin pazar payını ve karlılığını, sürdürülebilir bir şekilde büyüyerek ve bünyemize yeni mağazalar katarak artırmayı hedefliyoruz. Kaliteli hammadde ve orijinal reçetelerle, ge-leneksel ve modern tatları harmanlayarak ürün gamımızı da genişletmeyi ön görüyoruz.

Divan Pastaneleri yeni tatlara doymuyorLezzetiyle misafirlerini büyüleyen

Divan Pastaneleri, dilden dile yayılan meşhur tadlarıyla İstanbul’un lezzet

durakları arasına çoktan girdi.

Güçlü ŞenelerDivan Grubu Tedarik Zinciri ve Satış Genel Müdür Yardımcısı


- Hacı Bekir Şekerleri’nin tarihini sizden dinleyebilir miyiz?

Hacı Bekir, 1777 de kurulmuş Türkiye’nin en eski aile şirketi, en eski markası. İki yüz yılı aşkın süredir başta lokum ve akide olmak üzere geleneksel Türk şekerlemeleri üretiyo-ruz. Şekercilik sanatında bir ekol olarak kabul görmüş ve uluslararası şekercilik literatürün-de de yerimizi almış bulunuyoruz. Hacı Bekir’in önemi geleneksel tarifleri tarih boyunca ino -vasyon yoluyla geliştirme ve yeni hammad-deler kullanımı ile değişik özgün tatlar geliş-tirmesinden kaynaklanıyor. Lokum yapımında nişasta ve rafine şeker kullanarak bugün hala kullanılan tarifi geliştirdik, akideyi farklı şekil-lerde, meyve özleri, fındık, susam, bergamot ilavesi ile çeşitlendirdik, asırlık şekerleme, şer-bet ve tatlı geleneklerini de günümüze taşıdık. Bu anlamda ustalığın yanında bir kültür ema-netçisi ve elçisi vazifesi görmüş bulunuyoruz. Osmanlı döneminde Saray Şekercibaşısı ilan edilerek imparatorluğu uluslararası fuarlarda temsil etmiş ve lezzetleri tüm dünyada tanıt-tık. Günümüzde, benim de bir üyesi olduğum beşinci kuşak temsilcileri olarak, ayni ilkeler doğrultusunda misyonumuzu devam ettiriyo-ruz.

- O günlerden bugüne hangi tatlar taşın-dı? Vazgeçilmezleriniz hangileri?

Bugün; sade, güllü, fındıklı, fıstıklı, badem-li, cevizli, sakızlı, kahveli, meyveli, limonlu, hurmalı, baharatlı, naneli vb. yirmiyi aşkın lokum çeşidi; güllü, tarçınlı, limonlu, sakızlı, bergamotlu, kahveli, ananaslı, çilekli, fındıklı, susamlı vb. akide çeşitleri, tahin helvaları, ba-dem ve fıstık ezmeleri, drajeler, meyve şeker-lemeleri, acı badem kurabiyesi, demirhindi ve şerbetler, reçeller, çikolata, kurabiye ve pas-talar üretiyoruz. Olmazsa olmazımız elbette lokum ve akide, hangi çeşidi olduğu ise herke-sin damak zevkine göre değişir diyelim. Benim şahsi tercihim cevizli lokum ve limonlu akide…

- Hacı Bekir Şekerleri’ne nerelerden ulaşılabilir?İstanbul’da Eminönü, Beyoğlu ve Kadıköy’de

mağazalarımız var. Ayrıca Pendik’te fabri-ka satış mağazamız, Bakırköy’de franchise mağazamız var. Atatürk Hava Limanı’ndan da ürünlerimiz satın alınabilir. Yurt içinde Ankara, Rize, Antalya, Kars gibi birçok şehirde ve yurt-dışında da İngiltere, Fransa, Hollanda, ABD, Dubai, Yeni Zelanda gibi birçok ülkede ürünle-rimize ulaşabilirsiniz.

- Kültürümüzde tatlı yiyelim tatlı konuşa-lım deriz, siz neler söylemek istersiniz?

Önemli günlerde, kutlamalarda özellikle bayramlarda genç yaşlı, dargın barışık, eş dost, akraba komşu herkesin bir araya geldiği anlarda önce tatlılar ikram edilir. Gelenekleri-mizde bu günleri şekerleme yiyerek tatlandır-mak var. Günümüzde her ne kadar tatil fırsatı olarak değerlendirilse de, eski gelenekler asla unutulmayacaktır diye düşünüyorum. Şekerci olarak tabii ki bu günler bizim işlerimizin en yoğun olduğu dönemler. Böyle güzel günlerle özdeşleşmiş olmaktan da ayrıca mutluluk du-yuyoruz. Özel günlerde en çok rağbeti “Karışık Elvan Şekerimiz” görüyor. Yarım ve bir kiloluk kutularda, bir katı karışık lokum üstüne de di-ğer çeşitlerden bir derleme olarak hazırlanır. Böylece herkes en sevdiğini yiyebilir.

- Hacı Bekir olarak ileriye dönük planları-nızdan bahsedebilir misiniz?

İleriye dönük olarak, her zaman olduğu gibi öncelikle dedelerimizden kalan bu kültürel mirası koruyup geliştirerek gelecek kuşakla-ra taşımayı hedefliyoruz. Geleneksel tatları çağın ağız tadı ve teknolojik yeniliklerle har-manlayıp geliştirmek, tanıtmak, korumak bi-zim işimiz. Yakın dönemde internetten satış ve birkaç yeni şube planlıyoruz.

- Okuyucularımıza neler söylemek ister-siniz?

Bu yıl 236. senemizi deviriyoruz, daha nice Hacı Bekir’li özel günlere inşallah diyelim. Her-kese sağlık, huzur ve mutluluk dolu bir yıl di-liyorum.

Hande CelalyanYönetim Kurulu Başkan Yardımcısı

Hacı Bekir ile 236 yıl, 480 bayram!

Ülkemizin en eski markası olması nedeniyle 236 yıldır geçmişin en güzel tatlarını günümüze yenileyerek taşıyor Hacı Bekir Şekerleri. Hacı Bekir’i kültürel miras olarak gören 5. kuşak temsilcilerinden Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Hande Celalyan da

devraldıkları misyonu ilkeleri doğrultusunda devam ettirmeyi planlıyor.

Hacı Bekir ile 236 yıl, 480 bayram!

RÖPORTAJ


RÖPORTAJ

- Karaköy Güllüoğlu’nun tarihini kısaca sizden dinleyebilir miyiz?

Karaköy Güllüoğlu olarak 65 yıldır aşkla yaptığımız baklavacılıkta, bugün dünyaya açılmanın gururunu yaşıyoruz. Rahmetli ba-bam Hacı Mustafa Güllü’den aldığımız bayrağı gelecek kuşaklara aktarmak için çalışıyoruz. Geçmişi Gaziantep’e 1820 yılına kadar uza-nan Karaköy Güllüoğlu, İstanbul’un ilk “fırınlı baklavacı dükkânı” olarak Karaköy’de 7 Kasım 1949 yılında faaliyetlerine başladı.

Mustafa Güllü tarafından, kurulduğumuz günden bu yana Karaköy’deki tek üretim tesisi ve tek mağaza ile faaliyetlerimizi sürdürüyo-ruz.

Karaköy Güllüoğlu olarak, onlarca çeşit bak-lavamız ile “Türk Baklavası”nın dünyaca ünlü bir hale gelmesini sağladık.

- Müşterileriniz arasında kimler var?Baklava denilince ilk akla gelen markalar-

dan biri olan Karaköy Güllüoğlu’nun ünü sı-nırları aştı. Müşteri portföyümüzde Amerikalı senatörlerden kraliyet mensuplarına kadar pek çok isim yer alıyor. Karaköy Güllüoğlu ma-ğazasını, yarısı yabancı olmak üzere günde yaklaşık 10 bin kişi ziyaret ediyor.

- İsminiz sınırları aştı, öyle ki turistler Karaköy Güllüoğlu’nu ayrı bir tatlı zannedi-yor...

Karaköy Güllüoğlu, dünyanın her bölgesine baklava gönderiyor. İhracat gerçekleştirdiği-miz ilk üç ülke; Yunanistan, ABD ve Birleşik Arap Emirlikleri. Bu ülkeleri sırasıyla; İspanya, Danimarka, Japonya, Irak, Fransa, Rusya ve Ukrayna takip ediyor. Arap şeyhleri, özel gün-lerinde kendileri için ya da konuklarına ikram etmek üzere özel jetlerini göndererek baklava aldırıyorlar.

- Yeniliklere açık bir isimsiniz. Bunlardan bahsedebilir misiniz?

Birçok ilke imza attığımızı düşünürsek bun-lar arasında İstanbul’un ilk baklava fırını, ilk tek dilim baklava kutusu, ilk kare tepsi, ilk diyabetik baklava (Diyabak), çölyak hastaları için ilk baklava (Çölbak), hurma suyundan ilk baklava (Hurmabak), Türkiye’nin ilk baklavacı-lık okulu yer alıyor.

- Diğer ülkelerden gelen şube tekliflerini reddediyorsunuz, neden?

Dünyanın bir çok yerinden teklif gelse de bu teklifleri geri çeviriyoruz. “Kazan büyüdükçe lezzet küçülür. En iyi büyüme kendi içinde bü-yümedir, dağılmadan büyümedir” prensibiyle hareket ediyoruz.

Nadir GüllüKaraköy Güllüoğlu


“Özel jetlerle baklava almaya geliyorlar”

Karaköy’deki tek şubesiyle dünyaya baklava dağıtan “Karaköy Güllüoğlu” Türkiye’yi dünyaya tanıtmaya damakları tatlandırmaya yıllardır devam ediyor. Gaziantep’te

başlayan serüven ailenin işe aşkla bakması nedeniyle tadından ödün vermiyor. Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü, Türk baklavasının

dünyaya açılmasında ki önemli isimlerden...

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ilanBASKI ercan rev rev.pdf 1 31.07.2013 14:29

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ilanBASKI ercan rev rev.pdf 1 31.07.2013 14:29


23. AKBANK CAZ FESTİVALİ

İlker Ayrık, Hakan Binbaşgil, Suzan Sabancı Dinçer, Caroline Koç, Nükhet Mutlu, Kıvanç Tatlıtuğ

YAŞAM

Caz severlerin her yıl ilgiyle ta-kip ettiği Akbank Caz Festivali

bu yıl 23. kez dinleyicileriyle buluştu. Türkiye’nin en uzun soluklu festivalle-rinden biri olan festival, 25 Eylül – 12 Ekim tarihleri arasında dünyanın ta-nınmış sanatçılarını ağırladı.Caz dün-yasının ‘efsanevi müzisyen’ olarak ad-landırdığı Nina Simone’nin şarkılarını kendine has yorumu ile seslendiren soul caz müzisyeni Malia’nın konseriy-le festivalin gala gecesine ise Akbank Yönetim Kurulu Başkanı ve Murahhas Üyesi Suzan Sabancı Dinçer ve Ak-bank Genel Müdürü Hakan Binbaşgil ev sahipliği yaptı. The Seed’de gerçek-leşen davete aralarında Leyla Alaton, Caroline Koç, Alev-Halis Komili, Dalia Garih, Serra Tokar, Berin Yoleri, Linda-Karim Kuyumcuyan’ın da yer aldığı ünlü simalar katıldı. Akbank Caz Fes-tivali, İstanbul Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Merkezi, Cemal Reşit Rey Konser Salonu, Akbank Sanat, Babylon, Baby-lon Lounge, Nardis, GarajIstanbul, Pera Palace Hotel Jumeirah ve Cadde-bostan Kültür Merkezi’nin bulunduğu 45 ayrı mekanda 50 konser, 3 panel, 6 atölye gerçekleştirdi ve 280 müzisyen ağırlayarak, bu yıl da caz severlerden tam not aldı.Dalia Garih, Merve Yöneyman, Vedat AlatonTürkan Sabancı Haber: BARIŞ ÖZKAN


Suzan Sabancı Dinçer-Haluk Dinçer Hakan-Seda Binbaşgil Ceyda, Haluk Dinçer

Linda, Kerin KuyumcuyanAhmet-Berrin YoleriAlev-Halis Komili


Leyla Alaton Edip İlkbahar Derya

BigalıMuharrem-Duygu Yılmaz, Rona Yırcalı

Dilek-Faruk Bil, Fethiye-Hayri Çulhacı

Serra Tokar

YAŞAM


Sağlıklı beslenme anlayışı, yemek masası başında değil, daha market sepetinde, alış-veriş sırasında gıdaların seçiminde başlar. Bunun için de bazı basit kurallara uyarak bir dahaki mutfak alışverişinizi “daha sağlıklı” hale getirebilirsiniz.

Hiç düşündünüz mü, gıda alışverişinde far-kında olmadan kaç rafa elinizi uzattığınızı ve aslında hiç de sağlıklı olmayan bir sürü ürünü sepetinize koyup, eve getirdiğinizi. Kimi za-man albenili bir ambalaj, kimi zaman da iş-tah açıcı bir görünüş, bir koku sizi cezbetmiş-tir. Bir de “kötü beslenme” alışkanlıklarımızın sepetimize koydurduğu ürünler vardır. Böyle gıdaların birçoğunu al-mak da adeta refleks haline gelmiştir bizim için. İşte bütün bu dü-şünmeden yapılan alış-veriş alışkanlıklarından kurtulmadan, beslenme bilincini uygulamak pek de mümkün değildir. Ön-ceden bir liste yapmanız bu konuda sizin en büyük yardımcınız olacaktır. Bir öneri, herhangi bir yiye-cek maddesi alırken ken-di kendinize sorun, “Bu bana yararlı mı, zararlı mı” diye. Unutmayın, yararsız ama zararlı ol-mayanlar bile zararlıdan çok daha iyidir.

Alışkanlığın gücünü yenmek önemliMuhakkak siz de yaşamışsınızdır; alışveriş

torbalarını yüklenip evinize geldiğinizde as-lında çoğu kez ihtiyacınız olandan fazla ve bir o kadar da gereksiz gıda aldığınızı görür-sünüz, ama artık iş işten geçmiştir.

Biraz dikkat ederseniz aslında almayaca-ğınız ve dolayısıyla yemeyeceğiniz bir çok sağlıksız besini almadan alışverişinizi bitire-bilirsiniz. Bir kere kesin kural olarak, karnınız açken gıda alışverişine çıkmayın. Bu hem kesenize, hem de bünyenize zarar verecektir. Her gıda alışverişinden önce nelere ihtiya-cınız olduğunu iyice düşünün ve bunları bir yere yazın. Daha da iyisi birkaç gün veya bir hafta boyunca ihtiyacınız olacak ürünleri ya-zacağınız bir liste yapın.

Alışverişe önce manavdan başlayın...Sebze ve meyvelerin içerdikleri vitamin,

mineral, antioksidan, posa miktarıyla ve tabii ki muhteşem tatlarıyla alışverişte ön-celik taşıması gerekir. Üstelik neredeyse hiç yağ içermemeleri ve sıvı içeriklerinin yüksek olması da ayrı bir avantaj. Her gün birkaç defa meyve ve sebze yemeyi unutmayın. Bunlar aynı zamanda çok iyi ara öğünlerdir. Ana öğünlerde ise birçok sebze türü ile çe-şitlilik sağlayabilirsiniz. Bizim mutfağın baş tacı sayılan zeytinyağlılar buna çok iyi bir örnektir. Sebze ve meyve alırken kendinize hakim olun, çok fazla almayın zira maalesef

bunların dayanıklılıkları sınırlıdır. Özellikle az dayanıklı olduğunu bildiklerinizi tazeliğini yitirmeden tüketebileceğiniz kadar alın.

Tahıllar ve ProteinlerBurada da doğru seçim çok önemlidir. Bü-

tün karbonhidratlar eşit değildir, işlenmemiş olanları tercih edin, beyaz pirinç yerine bul-gur gibi gıdaları yazın listenize. Ekmek çe-şitleri için de aynısı geçerli. Çavdar, kepek, tam buğday gibi türleri beyaz ekmeğe tercih edin. Hububat ve kuru baklagiller çok sağ-lıklıdır ve daha az şeker içerir üstelik bitkisel kökenli proteinler ve posa yönünden çok zen-gindirler. Sıklıkla kuru fasulye, nohut, merci-mek gibi baklagilleri listenize yazın.

Et seçiminde yağsız çeşitlere yönelin. Süt ürünleri için de öyle. Az yağlı süt, yoğurt, ayran, lor peyniri, çökelek listenizde olsun. Eğer mayalara karşı duyarlılığınız var ise,

unutmayın çökelek maya içerir. Peynirlerin az tuzlu ve az yağlı olanlarını seçin. Eğer listenizde yoksa şarküteri reyonuna müm-künse pek bakmayın, kolayca baştan çıka-bilir ve listenizi unutabilirsiniz. Yağ deyince de ilk tercihiniz daima zeytinyağı olsun. Tabi balıktan alacağınız omega-3 yağlarını da unutmayın.

Ve tatlılarTatlılar, kurabiyeler, çikolata gibi ürünler

bizi mutlu edebilir ama, bunlar ara sıra nefis köreltecek kadar yenmeli ve ölçü kaçmama-lıdır. Tatlı ve şekerleme ürünlerinin market ve pastanedeki çekiciliklerine ve sunuluş tarz-

larına kapılmamak zordur, bu nedenle alış veriş listenizde yazdıklarınızdan fazlasını al-mamaya özen gösterin. Alın-dıklarında en çabuk tüketilen ürünler de bunlardır. Yavaş, yavaş tatlı alışkanlığınızı azaltın, bunların yerine ölçülü miktarda fındık, ceviz, taze ve kuru meyveler gibi alternatif-lere yönelmeye alışın.

Şekerli ve bol kalorili içe-ceklerden de kaçınmalıyız. Su en güzel içecektir ama çok su içmeyi sevmiyorsanız bit-ki çaylarından da sıvı alımını

tamamlayabilirsiniz. Bu nedenle listemize çeşitli bize yeterince sıvı sağlayacak bitki-sel çayları da önceden eklemekte yarar var. Hazır gıdalara gelince, bunların bir kısmı çok fazla kalori, fazla tuz, şeker veya kimyasal katkı maddeleri ihtiva edebildiklerinden ge-nelde seçerken bilinçli ve dikkatli olmanız gereken ürünler. Kutularında yazan içerik-lerini incelemeden bunlara listenizde yer vermeyin, seçici davranın, çünkü bunlar çok kolaylıkla aklınızı çelebilirler, paketlenme ve sunum tarzları bunun için planlanmıştır.

Bir de son çok önemli not, alışveriş torba-larınızı mutfak tezgahına koyup boşaltma-yın. Bunların mutfağınıza gelene kadar ne kadar pis yerlere değdiğini ve altlarının ne kadar mikroplu olabileceğini bir düşünün. Bi-raz zahmetli ama, torbaları yere koyun, ora-dan alıp yerleştirin.

Dr. Hasan İnselAvrupa Önleyici Tıp ve Antiaging Derneği Kurucu Üyesi

Sağlıklı beslenme alışveriş sepetinde başlar…


Dünyanın en iyi netice aldıran detoks merkezi Viva-Mayr, Avusturya Başkonsolosu Paul Jewein tarafından İstanbul’da tanıtıldı. İstanbul’da konsültasyona başlayacak olan ve

Avusturya’nın ünlü detoks merkezi sayılan Viva-Mayr’ı cemiyetin ünlü simalarına tanıştırmak amacıyla Konsolosluk’ ta bir davet verildi.

Alp Dağları’nın eteğinde Worth Gölü’nün kıyısında 2004 yılından beri hizmet vermekte olan Viva-Mayr’in Türk Genel Müdürü Serhan Gueven davette bir konuşma yaptı. Gueven “Şarkıcı Geri Halliwell, aktör Kevin Spacey ve sosyetik güzel Jemima Khan gibi Hollywood ünlülerinin ve modellerinin müdavimi olduğu medikal kliniğimizde 76 personel çalışmaktadır. Kilo alma veya verme, çocuk olmaması, fazla stress ve düşük bağışıklık sistemi problemlerini detoks ve doğru beslenme çözümleriyle iyileştiriyoruz. Londra, Dubai, Moskova’dan sonra İstanbul’da Hatice Yılmaz’ın sahibi olduğu Acarkent Ladonna’da tam gün randevu yoğunluğu ile konsül-tasyona başladığımız için çok mutluyuz. Her iki ayda bir Doktorumuz İstanbul’da Ladonna’da olacaktır. Konsültasyon sonrasında arzu edenler Avusturya’daki klinikte tedavi olabilir” dedi.

Dünyanın her bir tarafından ilgi gören bu ünlü kliniğin kurucusu Dr. Harald Strossier ise gecede sistem hakkında bilgi verdi. Dr. Strossier sistemi şu sözlerle tanıttı “İlk konsültasyon-da ”kinesioloji” testi yaparak bağırsakta sindirimi yavaşlatan gıda tespit ediliyor ve rejim, ilaç desteği gibi iyileştirme yöntemleri öneriliyor. Vücutta biriken toksinlerin birçok detoks yöntemiyle atılarak sindirim sisteminin doğru çalıştırılması sonucunda kilo kaybının elde edi-leceğine inanıyoruz.“

Viva-Mayrartık

Türkiye’deAlp Dağları’ndan dünyaya sağlık yayan Viva – Mayr,

dünyanın en iyi netice aldıran detoks merkezi olarak biliniyor. Avusturya’dan ülkemize gelen

bu sağlık merkezi şimdiden yoğun ilgi görmeye başladı.

So CHIC bu sezona etkileyici Josephi-ne Collection ile başlıyor. Aşkı konu

alan Josephine Collection’da, 19. yüz-yılın büyük ölümsüz aşkının izleri sürü-lüyor; Napolyon ve Josephine’in efsa-nevi aşkı koleksiyonda vücut buluyor. Napolyon, Josephine’e olan tutkusunu “Bir tek günüm bile geçmedi yüreğim-de sevgin olmadan, bir tek gecem bile geçmedi seni kollarımla sarıp sarma-lamadığım, beni yaşamımın ruhundan uzaklaştıran zafer ve tutkuya lanet etmeksizin bir tek fincan çay bile yu-dumlamadım” sözleri ile dile getirirken So CHIC, bu ölümsüz aşkı tasarımları-na taşıyor. Josephine Collection’da du-manlı ve isli savaş günlerini simgeleyen smoky kristaller ile Napolyon’un güneşi Josephine’i simgeleyen sarı jade taş-lar kullanıldı. Silver, gold ve rose gold (pembe altın) micron kaplamalı ürünler gümüş olma özelliği taşıyor.

So Chic sonbahara, Napolyon’un Josephine’e olan ölümsüz aşkından esinlenerek hazırladığı Josephine Collection

ile giriyor.

Napolyon’un Josephine aşkı canlanıyor

Serhan Güven, Hale Dicleli, Mine Kalpakçıoğlu, Paul Jewein, Dr. Harald Strossier

Mine Kalpakçıoğlu, Hatice Yılmaz, Hale Dicleli

YAŞAM

Bahar Okyar


Burak Kızılhan ve Harika Köseoğlu çifti, evliliğe ilk adım-larını attılar ve yakın çevrelerinin katılımıyla nişan

yüzüklerini taktılar. Ortadoğu ve Körfez’in en etkili 100 işadamı listesine 58’inci sıradan giren genç ve başarılı işadamı Burak Kızılhan görkemli bir törenle sevgilisi Ha-rika Köseoğlu ile nişanlandı. Hotel Les Ottomans’ta ger-çekleştirilen törenle Burak Kızılhan ve Harika Kösoğlu çifti; aileleri, yakınları politika, iş, sanat, spor ve sosyal yaşam dünyasından 300 seçkin davetlinin huzurunda yüzüklerini taktılar. Ortadoğu ve Körfez’in en prestijli yayın kuruluş-larından Construction Week’in her yıl belirlediği, bölgenin

en etkili 100 ismini kapsayan Power 100 listesine 58’inci sıradan giren AE Arma-Elektropanç İş Geliştirme Müdürü Burak Kızılhan evliliğe ilk adımı attı. Nişan törenine Burak Kızılhan ve Harika Kösoğlu çiftinin aileleri, yakınları po-litika, iş, sanat, spor ve sosyal yaşam dünyasından 300 kişi katıldı. AE Arma-Elektropanç Yönetim Kurulu Başka-nı Kemal Kızılhan ve eşi Sevay Kızılhan, Zeynep-Osman Zeki Kösoğlu konukları kapıda karşıladı ve gece boyunca yakından ilgilendiler. Nişan eğlencesinin ardından gençler düzenlenen afterpartye katıldılar. Harika Kösoğlu - Burak Kızılhan çifti gelecek yaz dünyaevine girecek…

Burak Kızılhan & Harika Köseoğlu

Osman-Zeynep, Harika Kösoğlu, Burak, Sevay-Kemal, Burcu Kızılhan

Gökçe-Ezgi Tabak, Derya-Ozan YurtEzgi-Ali SerimEngin Atsür

ÇİFTİNİN MUTLU GÜNÜ

YAŞAM

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Q 24x30.pdf 1 25.07.2013 15:29

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Q 24x30.pdf 1 25.07.2013 15:29


Türkiye’nin deniz üzerinde düzenlenen tek Boatshow Fuarı olan Uluslararası İstanbul Boatshow, Marintürk İstanbul City Port-Pendik’de 32’nci kez kapıla-

rını açtı. Tekne tutkunlarına, beğendikleri tekneleri hemen test etme olanağı ve-ren İstanbul Boatshow, bu yıl büyüyerek 150 bin metrekare alana ulaştı. Boyları 3 metre ile 50 metre arasında değişen 380 mega yat, motor yat, yelkenli tekne ve katamaranların 2013 ve 2014 modellerinin görücüye çıktığı İstanbul Boats-how, 80 bin deniz tutkununu misafir etmeyi hedefliyor. 1 milyar dolar değe-rindeki teknelerin sergilendiği Uluslararası İstanbul Boatshow, bu yıl Rusya’dan Meksika’ya kadar 36 ülkeden ziyaretçi akınına uğradı.

Uluslararasıİstanbul

BoatshowRupen Meyhanecioğlu

Alican Kaynar Haluk Gündoğdu

Serdar Kiani

YAŞAM



Ömer Malaz

Ahmet Hanif

Ralf Tezman


Hayal ülke Küba’ya bu sene içinde ikinci gidişim. İlk gidişimde Küba’dan çok et-

kilenmiştim. Yaşam tarzı, dünyada böyle bir ülkenin olmayışı, klasik Amerikan arabala-rı ve en önemlisi Havana Club rom ve leziz %100 el sarımı purolar… Tüm bunlar benim için eşsiz bir deneyim ve lezzet oldu. Küba’ya ikinci sefer gittiğimde ülkede değişen hiç-bir şey yoktu. Alıştığımız 3G, facebook, instagram’dan fotoğraf yükleme, kısaca tek-noloji namına hiçbir şey yok Küba’da. Bir haf-ta boyunca tüm dünyada yukarıda saydığım teknolojiler var ama bu ülkede yok diyerek kendimi biraz farklı hissettirmeye çalışarak

avutmaya çalıştım. Bir de bol yıldızlı oteller… fakat hijyen ve servis olarak Türkiye’deki iki - üç yıldızlı otellere belki denk gelebilir. İyi ki rom ve puro var da zamanımın tümünü bu ikiliyle geçirdim bir hasta boyunca.

Küba’da farklılıklar bitmiyor. Turistlere ayrı, yerel halka ayrı para birimi var. Turistler için: Cuc. Bir Cuc aşağı yukarı bir Amerikan dola-rına denk geliyor. Küba halkı için para birimi ise peso. Çok pahalı bir ülke değil fakat tu-ristler için aynı şeyi söylemek mümkün değil. Küba deyince herkesin aklına puro fiyatları geliyordur diye tahmin ediyorum. Havana’da birkaç puro satan mağaza var ki buradaki puro fiyatları duty free ile aşağı yukarı aynı fiyat. Fakat Havana sokaklarına çıktığınız anda etrafınız size puro satmaya çalışan ki-şilerce sarmalanıyor. Cohiba, Partagas, Ro-meo y Julieta, Monte Cristo... Fiyatları mı? O anda aklına hangi fiyat geliyorsa onu söylü-yor puro satıcısı size puroları satabilmek için. Puro fiyatları çok makul. Kutu 25’li purolar 60-70 cuc’tan başlıyor ve 10 cuc’a kadar dü-şebiliyor. Puroseverler şaşıracaklardır. Cohi-ba, Partagas, Romeo y Julieta, Monte Cristo markaların puroların tanesi 1 TL’den daha düşük fiyata denk geliyor. Evet yanlış yaz-madım: 1 TL’den daha ucuz…

Burada herkesin aklına kesin sahtedir bu purolar bu kadar ucuz fiyata sorusu geliyor-dur. Bu purolar sahtedir kesin dediğimde si-nirleniyor puro satıcıları, gidince sakın puro satanlara bu soruyu sormayın. Ellerine bazen ıskartaya ayrılan, yani puro sarıcıları puroyu sararken yapraklardan bir tanesini yırtabili-

Selçuk Ramazanoğlu

Hayaller ülkesi

KÜBA


yorlar, bazen de çalışanın istihkakına düşen purolar ellerine geçtiğini söylüyorlar. Ne ka-dar doğrudur bilinmez tabii...

Bu arada herkes tarafından bilinen ama yanlış bilinen bir olayı siz puroseverlere bu köşeden açıklamayı borç bilirim: Tüm erkek-ler puroların genç bayanlarca sarıldığı bilgisi-ne sahiptir. Ama maalesef puro sarıcılarının verilen bilgiye göre %90’ı erkek. Hayallerinizi yıktığım için kusura bakmayım ama gerçek bu. Şimdi başka bir pencereye geçelim ve bir cümle önce bahsetttiğimden biraz uzakla-şalım. Benim bildiğim ve birçok sefer dene-yimlediğim bu noktada iyi bir %100 el sarımı Küba purosunun Havana Club 7 yıllık rom ile birlikte teknolojisiz bir hayata çok iyi bir eş-likçi olduğu. Puromun ağız kısmının çok azını viski bardağına koyduğunuz buzsuz Havana Club 7 yıllığa batırıp, puronuzdan bir yudum (derin ama kesinlikle sigara gibi ciğere çek-memek gerekiyor) aldığınızda bu ikilinin bir-birini eşsiz bir şekilde tamamlamasını hisset-memek imkansızdı.

Soruyorsunuzdur belki bu kadar ortamı na-sıl buldun da rom ve puro içtin diye. Küba’da puronun bazı ortamlarda içilmesi halen serbest. Birkaç önemli otel ve barda puro ve sigara içmek yasak değil. Bar demişken

söylemeden geçsem Havana’yı bilenler bana kızacaktır. Dünyanın en iyi Mojito’sunun ya-pıldığı bar olan La Bodeguita Del Medio ve Dauqiuri kokteyli ve Ernest Hemingway’in dauqiuri’sini yudumladığı meşhur El Floridita Bar’ı anmadan geçmemeliyim. Bu iki barda da Küba puronuzu içkinizle içebiliyorsunuz. Biraz dumanaltı oluyorsunuz ama keyifli da-kikalar geçireceğinize şüphe yok. Bu sayfa-larda Havana Club 3 yıllık ile yapılan dauqiuri ve Cohiba Siglo VI’yla yaptığım eşleşme sıra-sındaki yüz ifademi göreceksiniz. Kelimeler-de ifade etmeye gerek olmayacaktır sanırım.

Küba-rom-puro yazısı uzayıp gidecektir. Özellikle üç noktaların yer aldığı cümleler

çok fazla olacaktır çünkü kelimeler kifayet-siz kalacaktır. Bu yazıyı bir giriş yazısı olarak kabul etmenizi rica edeceğim. Bir sonraki ya-zıda başta Partagas purolarının sommelier’i ve Havana Club’ın Ronero Maestro’su (yani Havana Club’ı yaratan kişi, başharmancısı) ile gerçekleştirdiğim sohbeti ve rom’un özel-likle de Havana Club rom’unun Küba için ne kadar önemli olduğuna değineceğim. Herke-sin merak ettiği puro nasıl yakılır, sönerse ne yapmalı, tekrar yakmalı mı, nasıl söndürme-li, ne ile yakmalı gibi sorulara cevap vermiş olacağım.

Yine bir viski vedası ile…Slainte Mhath!


Ekonomist, Capital ve Burgan Bank işbirliği ile bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen “Türkiye’nin En Başarılı Turizm Yatırımları Araştırması 2013”ün sonuçları, Esma

Sultan Yalısı’nda düzenlenen görkemli bir tören ile açıklandı.Töreni başarılı sunucu Pınar Esen sunarken, şarkıcı Erol Evgin ise sunumu ile geceye renk kattı.

Türkiye Turizm sektöründe yatırımları teşvik etmek ve sektöre katkı sağlamak he-defiyle gerçekleştirilen araştırmada, turizm sektörü kapsamında 13 farklı kategoride Türkiye’nin en başarılı yatırımlarını gerçekleştiren kurum ve kuruluşlar ödüllendirilir-ken bir de onur ödülü verildi.

Maxx Royal Belek Golf & Spa’nın Türkiye’nin En Büyük Turizm Yatırımı seçildiği araştırma sonuçlarına göre, Havayolu Şirketleri kategorisinde Türk Hava Yolları, 5 Yıldızlı Oteller üç büyük il kategorisinde Divan İstanbul Asia, 5 Yıldızlı Oteller kıyı otel-leri kategorisinde Titanic Deluxe Belek, Butik Oteller’de Argos in Cappadocia, Kongre Otelleri’nde Cornelia Diamond Golf Resort & Spa, Kent Otelleri’nde JW Marriott Hotel Ankara, Marina İşletmeleri’nde D Marin Göcek, Kültür Turizmi Girişimleri’nde Kapa-dokya Museum Hotel, Sağlık Turizmi (SPA) İşletmeleri ve Doğa Turizmi İşletmeleri adlı iki farklı kategoride Güral Sapanca Wellness Park, Çevreci Oteller’de Cornelia Deluxe Resort Hotel ve Spor Turizmi İşletmeleri’nde Xanadu Snow White Palandöken olmak üzere, 13 kategoride Türkiye’nin En Başarılı Turizm Yatırımları açıklandı. Ödül Töreni’nde, KİSKA A.Ş.’nin Kurucusu Oğuz Gürsel’e, sektöre katkılarından dolayı Onur Ödülü verilirken, kendisi adına ödülü, oğlu, İstanbul Turizm ve Otelcilik A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Kağan Gürsel aldı.

Arzu Karacadağ

Bayram Arslan, Atilla Silahtaroğlu

(Ortada) En Büyük Turizm Yatırımı birincilik ödülü alan Maxx Royal Belek Golf&Spa GM Tarkan Aksoy, (Solda) Capital&Ekonomist Yay. Dir. Rauf Ateş, (Sağda) Burgan Bank GM Mehmet Sönmez

“Türkiye’nin En Başarılı Turizm Yatırımları” Ödülleri sahiplerini buldu

“Türkiye’nin En Başarılı Turizm Yatırımları” Ödülleri sahiplerini buldu

YAŞAM



Tezcan Özdemir, Hediye Güral Gür, Gülşah Yalçındağ Volkan, Kamil Berk

Ali Özdoğan

Merve-Cenk KılbeyTafil Gürbüzbildik, Bihim Tepeli Zafer Alkaya


Bayram Arslan, Oğuz Satıcı, İzzet Bayraktar

Pelin Ulusoy, İzzet Bayraktar, Bora GöymenNurcan Ateş

Ata Eremsoy

TC Kültür Bakanı Yardımcısı

Abdurrahman Arıcı

Burgan Bank Genel Müdürü

Mehmet Sönmez

Ödül alan firmalar toplu halde...

YAŞAM

05-08 Aralık / December 2013

Dünya turizmini İzmir’de keşfedin!Explore the world’s tourism in İzmir!

Turizm Fuar ve KonferansıTourism Fair & Conferenceİzmir Uluslararası Fuar Alanı, Kültürparkİzmir International Fair Center, Kültürpark

BU FUAR 5174 SAYILI KANUN GEREĞİNCE TOBB (TÜRKİYE ODALAR VE BORSALAR BİRLİĞİ) İZNİ İLE DÜZENLENMEKTEDİRTHIS FAIR IS ORGANIZED WITH THE PERMISSION OF THE UNION OF CHAMBERS AND COMMODITY EXCHANGES

OF TURKEY IN ACCORDANCE WITH THE LAW NUMBER 5174

www.travelturkey-expo.com

Medya Sponsorları Media Sponsors

Havayolu Sponsoru Airline Sponsor

Desteği ileSupported by

Tel / Phone: +90 212 259 84 04 Tel / Phone: +90 212 334 69 00 Tel / Phone: +90 232 497 10 00

OrganizatörlerOrganizers

Member

T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesindeUnder the patronage of Ministry of Culture & Tourism


TV Sponsorları TV Sponsors

Radyo Sponsoru Radio Sponsor

Partner İlPartner City

Çanakkale

Partner ÜlkePartner Country

Mısır Egypt Eskişehir

Açılış Töreni SponsoruOpening Ceremony Sponsor

Temel Kotil

Ali Şahin

05-08 Aralık / December 2013

Dünya turizmini İzmir’de keşfedin!Explore the world’s tourism in İzmir!

Turizm Fuar ve KonferansıTourism Fair & Conferenceİzmir Uluslararası Fuar Alanı, Kültürparkİzmir International Fair Center, Kültürpark

BU FUAR 5174 SAYILI KANUN GEREĞİNCE TOBB (TÜRKİYE ODALAR VE BORSALAR BİRLİĞİ) İZNİ İLE DÜZENLENMEKTEDİRTHIS FAIR IS ORGANIZED WITH THE PERMISSION OF THE UNION OF CHAMBERS AND COMMODITY EXCHANGES

OF TURKEY IN ACCORDANCE WITH THE LAW NUMBER 5174

www.travelturkey-expo.com

Medya Sponsorları Media Sponsors

Havayolu Sponsoru Airline Sponsor


Tel / Phone: +90 212 259 84 04 Tel / Phone: +90 212 334 69 00 Tel / Phone: +90 232 497 10 00

OrganizatörlerOrganizers

Member

T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesindeUnder the patronage of Ministry of Culture & Tourism


TV Sponsorları TV Sponsors

Radyo Sponsoru Radio Sponsor

Partner İlPartner City

Çanakkale

Partner ÜlkePartner Country

Mısır Egypt Eskişehir

Açılış Töreni SponsoruOpening Ceremony Sponsor


Türk Kalp Vakfı yararına Meh-met-Müjde Katipzadeler’in

ev sahipliğinde düzenlenen gecede kalp dostları bir araya geldi. Vakıf dostlarını bir ara-ya getiren ve İstanbul proto-kolünün, iş, sanat ve cemiyet hayatının tanınmış simalarının da katıldığı Hürrem Sultan Ha-mamı Haseki Restaurant’daki gecede Hünkar sofrasının eş-siz lezzeti beğeniyle karşılandı. Sultanahmet’in eşsiz tarihi at-mosferinde düzenlenen gecede Recep Aktuğ romantik müziği ile geceye renk kattı. Kültürel mirasımıza değer verip sahip çıktıkları için Fatih Belediye Başkanı Mustafa Demir’e, ev sahipliği yaptıkları için Meh-met-Müjde Katipzadeler’e ve sanatçı Recep Aktuğ’a vakfa olan yardımları için birer teşek-kür plaketi takdim edildi.

Kalp dostları bir arada...

Mesude-Dursun Özbek

Mehmet Katipzadeler, Mustafa Demir, Semiramis Sekban

Müjde Kotil Katipzadeler, Ergin Yıldırımakın, Semiramis Sekban

YAŞAM

Gül DaştabanMerve Kotil



Metin, Mehmet, Nihat Katipzadeler Serap Tibuk Selma TürkeşFulya Nayman

Nuray FenercioğluAslı Kuseyirlioğlu

Beste Yurttaş Filiz-Sebahattin Somal


Mercedes-Benz’den yeni seri

Tülin Steinhauser, Başak Demiryumruk, Rainer Genes, Süer Sülün, Gamze Şulen, Ezgi Yıldız

YAŞAM

Lüks segmentinin liderlerinen Mercedes-Benz, yeni S-Serisi’nin Türkiye lasmanını gerçekleştirdi. Grand Ta-

rabya Oteli’nde düzenlenen geceye cemiyet hayatının önemli isimleri katıldı. Kendini tamamen yenileyen S-Serisi, iddialı bir giriş yaparak “dünyanın en iyi otomobili” unvanını korumaya devam ediyor. Araç, dinamik görünümlü yapısı, geliştirilmiş güvenlik ve konfor donanımları ile dünyanın en başarılı lüks sedanı olma özelliğini bir kez daha ön plana çıkartıyor. Aracın iç tasarımında yer alan koltuklar, klima, bilgi-eğlence sistem-leri ve diğer tüm konfor ve güvenlik donanımları titiz bir şe-kilde uygulanmış. Mercedes-Benz mühendislerinin “en yüksek kalite” algısı, markanın amiral gemisi modelinde standartla-rın temelini oluşturuyor. Yeni S-Serisi’nde sunulan yatay ele-manlar ve hatlar, görsel ferahlık ve dingin sağlamlıkla kendini gösteren bir ortam yaratıyor. Davetlilerin yoğun ilgi gösterdiği yeni serinin bir diğer özelliği ise; malzemelerin ve renklerin mükemmel derecede uyumlu kullanılması ve seçkin bir iç me-kan yaratması. Özellikle gösterge panelinde ve orta konsolda ahşap süslemeler cömertçe kullanılmış. Arkadaki yolcular da birinci sınıf yolculuk yapıyorlar. Koltukların tasarımı ve ken-dine özgülüğü, kapı panelleri ve tüm kontroller öndekilerle aynı yüksek standarda sahip. Dünyada bir ilke imza atan yeni S-Serisi’nde, içerideki havayı dengeleyen air-balance paketi-nin bir parçası olarak “aktif parfüm sıkma sistemi” bulunuyor. ‘Aktif’ ifadesi parfüm sıkma sisteminin manuel olarak açılıp kapatılabileceği ve yoğunluk ayarının manuel olarak yapılabi-leceği anlamına geliyor. Lansman gecesinde yaşanan yoğun katılımın ardından ise bu harika aracı ilk olarak kimlerde gö-receğimiz ise merak konusu.

Selina, Laura, Claudia Kurz, Dieter Woy

Yasemin-Tolga Oktay, Ersin İmre, Hayrettin Karaboğa



Ahmet Aydın, Mehmet Aydın, Fatoş-Bülent Gürbüz

Yavuz Çağlıişlek, Ali Akbaş, İzzet Bayraktar, Bora Göymen

Egemen Dora, Sinan Kılıç, Ayşe-Marcus Slevogt

Cavit Yıldız, Lena Malcı

Şükrü Bekdikhan

80 www.turkishgolfmagazin.com ARALIK 2010

Etstur’un, hayatı sıra dışı deneyimlerle ve ayrıcalıklarla yaşamaktan zevk alanlar için özel dizaynlarla tatil programları sunan markası

Jetset yepyeni, farklı ve heyecanlı bir oluşumla karşımıza çıkıyor. “Geçmişe Yolculuk”, “Sıra Dışı Deneyimler”, “Doğa Ana”, “Gurme”, “Şe-

hirde Tatil”, “Deniz, Kum, Güneş”, “Yeni Evli Çiftler” konseptlerinde sun-duğu destinasyonlarla ve hizmetlerle şimdiye kadar lüksü dünyanın

farklı noktalarında, keşfedilmemiş rotalarda yaşatan Jetset yeni evli çiftler için balayı konseptini baştan yarattı.

Yepyeni bir hayata başlarken “hayalinizdeki balayı”nı yaşamanın im-kansız olmadığını gösteren ve kurduğunuz hayalleri hazırlayan Bala-yım Jetset ömür boyu unutamayacağınız anlar yaşamanız için hazır-lıklarını tamamladı.

Etstur’dan Balayım Jetset

19. yüzyıla dayanan zengin tarihiyle 121 yıldır misafirlerine hizmet veren Pera Pa-lace Hotel Jumeirah’nın efsanevi pastanesi Patisserie de Pera, yenilenen dekoras-yonuyla göz kamaştırıyor. “Dekorasyon Kraliçesi” olarak bilinen Anouska Hempel tarafından baştan yaratılan pastanenin lezzetleri de yenilendi.

Patisserie de Pera yenilendi

Renaissance İstanbul Otel Akıllı Ve Çevre

Dostu Bina Konseptiy-le Leed Altın Sertifikası almaya hak kazandı. Renaissance İstanbul Bosphorus Hotel Genel Müdürü Anıl Boydaş Tı-naz, hizmete girişinin bi-rinci yılında Renaissance İstanbul Bosphorus’un çok başarılı bir perfor-mans gösterdiğini ve geçen bir yılda doluluk oranlarının yüzde 75’e ulaştığını belirtti.

Renaissance İstanbul Bosphorus Hotel

Patisserie de Pera yenilendi

Anıl Boydaş Tınaz

Pınar Kartal Timer

Jetset Operasyon Müdürü Nilüfer Müstecaplıoğlu

YAŞAM

Kitaplik 240x300.fh11 7/24/13 3:34 PM Page 1

Composite

C M Y CM MY CY CMY K


Kitaplik 240x300.fh11 7/24/13 3:34 PM Page 1

Composite

C M Y CM MY CY CMY K


CEO’LARDANMÜZİK

ZİYAFETİAna sponsorluğunu Vodafone Türkiye’nin gerçekleş-

tirdiği CEO Club üyelerinden oluşan, CEO’ların ka-tılımıyla “CEO’lar Sahnede” etkinliğinde müzik dolu bir akşam yaşandı. Vodafone Türkiye ana sponsorluğun-da, Capital ve Ekonomist dergileri Yayın Direktörü Rauf Ateş ile Vodafone Türkiye İcra Kurulu Başkan Yardım-cısı Engin Aksoy’un ev sahipliğinde gerçekleşen CEO Club’ın “CEO’lar Sahnede” etkinliğinde, CEO’lar müzik becerilerini ortaya koydular.

LG yeni amiral

gemisi G2LG tarafından ortaya sürülen akıl-

lılar dünyasını karıştıracak yeni amiral geminin Türkiye lansmanı ya-pıldı. İstanbul Hilton Harbiye’de ger-çekleşen basın davetinde ürüne dair birçok görsel ve videoların paylaşıl-dığı tanıtımın açılış konuşmasını LG Electronics MEA (Middle East Africa-Ortadoğu ve Afrika) Bölgesi Başka-nı James Park gerçekleştirdi. Daha sonra sahneyi Electronics Türkiye Genel Müdürü Calvin Cho’ya bıraktı.

Huawei Ascend P6 Türkiye’de

Vodafone Türkiye Pazarlama Direktörü

Lütfullah Kitapçı

YAŞAM

Londra’da dünyanın en ince telefonu olarak pi-yasaya sunulan Huawei P6 artık Türkiye’de. Üs-

tün teknolojisini şık tasarımla buluşturan Ascend P6 modeli, satışa sunulacak ilk 15 ülke arasında Türkiye’ye de yer verdi. Huawe Ascend P6, Vodafone ile piyasaya sürülecek. Bilgi ve iletişim teknolojisileri alanında dünyanın sayılı firmalarından olan Huawei, Ascend P6’nın lansmanını görkemli bir illüzyon gös-terisi ile gerçekleştirdi. 6.18 mm’lik kalınlığı ile ileti-şim teknolojisine yeni bir renk katan P6, 1.5Ghz dört çekirdekli işlemci ve metal gövdesi, 5 megapiksel-lik ön ve 8 megapiksel arka kamerası ile teknolojiyi zarafetle buluşturuyor. P6, teknoloji dünyasının en prestijli ödüllerinden birini olan Avrupa Görüntüle-me ve Ses Birliği (EISA) tarafından 2013 “Avrupa’da tüketicilerin en iyi akıllı telefonu” ödülüne de sahip.

Huawei Türkiye Cihaz Yönetimi Pazarlama

Direktörü Bilgin Demir



Ceylan İnsel’in “Doğa Kutsaldır”

resim sergisiTuğba Peksayar

Feryal Gürel, Sara Maçoro

Alkım Çetin

Ceylan İnsel, Güneri Civaoğlu

Yeliz Balıbey

SANAT


Ceylan İnsel’ in 11. kişisel resim sergisi Nişantaşı Art 212’de sergiledi. “Ceylan İn-sel” imzasını taşıyan resimler, sanatseverlerin karşısına bu kez “Doğa Kutsaldır”

temasıyla çıktı! Milano’dan geçtiğimiz sene İstanbul’ a dönen ressam Ceylan İnsel’in “Doğa Kutsaldır/Nature is Sacred” adını verdiği 11. kişisel resim sergisinde, doğanın kutsallığı vurgulanırken; sanatçının resimlerinde, çeşitli hayvan ve bitki figürleri de ön plana çıkarılıyor. Parsons School of Design, grafik tasarım bölümü mezunu olan Ceylan İnsel’in tüm resimlerinde görülen grafik dokunuşun izleri, sanatçının yeni sergisi için hazırladığı yağlı boya tablolarda da hissedilirken; sanatçı resimleriyle, sanat severlere “doğanın kutsallığı” nı bir kez daha hatırlatıyor. Kendi adıyla yarattı-ğı markasıyla resimlerini t-shirtlere yansıtan ve sanatın hayatımızın içinde daha çok yer almasını amaçlayan Ceylan İnsel, Art 212’deki sergi süresince “Giyilebilir Sanat” olan t-shirtlerini bu kez doğa temalı çizimleriyle renklendirecek.

Serra İncekoza, Refika Nil, Ceylan İnsel, Selin DündarHaluk Yorgancıoğlu, Ayşegül Çoruhlu, Serdar Yanaşan

Nazlı Göller, Edibe Sokullu, Fadıl Cerrahoğlu

Ceylan, Zuhal-Hasan İnsel

Tülin- Hasan Yurdakul, Zuhal-Hasan İnsel



Kış trendleri...

Soğuk havaların deseni olarak adlandırılan ekose geçen kış olduğu gibi bu kış sezonu da trendlerin başını çekiyor. Maskülen detaylı balıksırtı desenini ise ister maskülen tarzda

isterseniz drape süslü feminen tarzda tercih

edebilirsiniz.

Tüyo:Eğer ki göbeğinizden şikayetçiyseniz, desenli hafif bol üstleri tercih ederek göbeğinizi giz-leyebilirsiniz. Basen sorunuz varsa bu trendi üst bölgelerde kullanarak dikkati alt bölge-

den uzaklaştırmış olursunuz.

Vivienne Westwood’dan alışkın olduğumuz punk stilini bu se-zon Chanel, Saint Laurent gibi markalarda keskin hatlarıyla yorumlanışını görüyoruz. Lise yıllarına geri dönüş başladı. Walkman’i kulağımıza takıp

biraz rock müziğe ihtiyacımız var!

Tüyo: Aşırı iddialı bir görünüm size göre değilse sade parçalarla

kombin oluşturarak denge ya-ratabilirsiniz. Bir deri ceket bile havanızı değiştirmeye yeter!

Punk Rüzgarı

Zara

Guess

Mango

Mango

Diesel

Miu MiuGivenchyJeremy

ScottKoton

Zara

Christian Louboutin

Equipment

GAP Elizabet & James

Beymen Collection

Nilüfer Çolak’tan

MODA

Kışlık koleksiyonlar mağazalarda yer-lerini aldı. Kış alışverişine başlamadan önce dolabınızda bir temizlik yapmayı ve ihtiyaç listesi oluşturmayı unutma-yın. Gelelim kış trendlerine... Sizler için hazırladığım sezon trendlerinde mas-külen ve feminen detaylar bir arada. 2 ayrı zıt kutupların trendleri var bu sene. Tarzınıza uygun olanı günlük

hayatınıza uyarlamak size kalmış. Tü-yolara göz atmayı unutmayın. Sıcacık, keyif dolu bir kış sezonu diliyorum...


Yaz koleksiyonlarından alışkın olduğumuz pembe

rengi bu kış şaşırtıcı bir şekilde karşımıza çıkıyor. Daha yumuşak ve soguk tonların hakim olduğu

pembe rengi ile dolaplar bu kış fark yaratacak.

Tüyo: Pembe rengini en rahat gri ve bordo renkleriyle kombinleyebileceğinizi

unutmayın. Teninizin soluk durmaması için canlı bir al-lık ve ışıltılı aksesuarlardan

yararlanın.

Şeker Kız Trendi

Feminen silüetlerHatırlayın Christian Dior’un New Look akımını, Hitchcock sarışınını... Grunge ve maskü-len trendler bana göre değil

diyenlerin yardımına bu sezon, bele oturan, belirgin kıvrımlarla

kadınsı formlar eşlik ediyor.

Tüyo: Kıvrımları belirgin-

leştirmek için kulplu ceket veya bluzlere ihtiyaç duymadan

kemerlerle de o havayı yaratabilirsiniz!

Bottega Veneta

TopshopChanel

J crew

Yargıcı

Zara

İpekyol Yves Saint Laurent

Jimmy Choo

Beymen Collection

Topshop

Beymen Collection

Prada

Mullberry

CelineLouis Vuitton

Simone rocha

Sonia Rykiel


Aydın özden

Bayanların en popüler aksesuarı olan yük-sek topuklu ayakkabılar her zaman ya da özel günlerde dahi giyildiğinde ayaklarda bazı sorunlar yaratmaktadır. Bu sorunla-rı önlemenin ya da en aza indirmenin belli başlı yolları var. Bunları sizler için araştırdık;

Baldırlar; Topuklu ayakkabı giyildiğinde doğal olarak topuklarımız yerden yükselir ve burada bulunan baldır kaslarımız kısalmaya başlar. Kısalan kaslar belli bir süre sonra za-yıflamaya başlar. Bu durumu önlemek için kaslarınızı esnetmelisiniz. Her gün duvara karşı esneme yaparak bu sorunu çözebilir-siniz. Duvara bir kol mesafesi uzaklığında durarak önce sol ayağınızı ile atarak (sağ ayağınız geride kalacak şekilde) ve sol aya-ğınızı dizinizden kıracak şekilde sağ ayağını-zın topuğundan kuvvet alarak duvara ken-dinizi itmeye çalışın. Bu esneme sayesinde baldırlardaki kaslar esneyerek kuvvetlene-ceklerdir. Bu hareketi her gün 30 ar saniyelik 3 tekrar yapabilirsiniz.

Ayak Bilekleri; Topuklu ayakkabı giyildi-ğinde en fazla zarar gören yerlerdir. Bilek-lerde oluşan stresi Bosu topu üzerinde squat hareketi yaparak giderebiliriz. Bosu topu size kendi dengenizi kurmanızda faydalı olarak her iki yönünüze de eşit güç vermenizi sağla-yarak buradaki kasların çalışmalarına ve bu

şekilde de kuvvetlenmelerini sağlayacaktır. Böylelikle hem sakatlanmaktan kurtulabilir hem de daha dengeli bir vücuda sahip ola-bilirsiniz.

Aşil Tendonu; Baldırları topuğunuza bağ-layan tendonlardır ve topuklu ayakkabı gi-

yildiğinde ve çıkarıldığında ısınırlar. Aşil tendonları esneterek rahatlatmalıyız. Bunu

da ayakta durup parmak uçlarında yükselip tekrar topuklarımla yere basarak aşil ten-donlarımızı esnetebiliriz. Bu hareketi 10 kere tekrarlamak yeterli olacaktır.

Topuklu ayakkabılar vücuttaki duruşu da olumsuz etkiler. Bu önemli sorunu çözmenin

ilk adımı bu sorunun farkında olmak yatar. Eğer vücudumuzda duruş bo-zukluğu var ise en kısa süre içerisin-de bu konuda uzmanlaşmış Personal Trainer ya da Fizyoterapiste gösterip, onun size tavsiye edeceği hareketleri yaparak bu önemli sorunu da gidermiş olacaksınız.

Gastrocnemius ve Soleus kasları için form rollar tavsiye ediyoruz. Bu iki kas grubu ayaklardaki ve bileklerdeki en önemli stabilize rolü oynarlar. Bu kas-ların form rollarlar ile rahatlatılmaları gerekir. Daha sonra yapılacak masaj ile her iki kas gurubu da eski güçlerine ve esnekliklerine kavuşacaklardır.

Topuklu ayakkabı giymek her kadı-nın harcı değildir. Ancak her geçen gün topuklu ayakkabı giyen kadın sayısı giderek artmaktadır. Yukarıda saydı-ğımız basit hareketler sayesinde to-puklu ayakkabıların yarattığı sorunları kolayca giderebilir, sağlıklı ve dengeli

adımlar atabilirsiniz. Hepinize sağlıklı günler diliyoruz.

Yüksek topuklu ayakkabılarla sağlıklı adımlarPersonal Fitness Trainer Strength & Conditioning Coach (538) 888-2371 [email protected]


SAAT

Omega’dan karatlı dokunuş:De Ville Prestige

Ünlü İtalyan saat markası Panerai, yeni Luminor Marina koleksiyonuyla kendine

güvenen erkeklerin tamamlayıcısı olacak. Luminor Marina 8 Days ve Luminor Marina 8 Days Oro Rosso olmak üzere iki farklı mo-deli bulunan yeni koleksiyon, minimal ta-sarımlı kasası ve kadranla donatılmış olan orijinal Luminor Marina’nın klasik tarzına sadık kalarak hazırlandı. www.panerai.com

Panerai’dan Luminor Marina

koleksiyonu

Dünyanın önde gelen mar-kalarından Audemars

Piguet, Breguet, Breitling, Chopard, Gucci, Patek Philip-pe ve Caran d’Ache’ın Türkiye temsilcisi olan Tektaş Saat-çilik, Türkiye’deki çocukların hayata eşit koşullarla baş-lama hakkı için Unicef’i des-tekleme kararı aldı. Tektaş Saatçilik Sosyal Sorumluluk bilinciyle yaptığı bağışın yanı sıra düzenleyeceği sürpriz et-kinliklerle de Unicef’in “Okul Öncesi Eğitim” projesine des-tek sağlayacak. www.tektassaatcilik.com.tr

Tektaş Saatçilik’ten Unicef’e destek

Maya Saat tarafından Türkiye’ye getirilen

Frédérique Constant, Clas-sics Chronograph Quartz serisini geliştirdi. 1940 ve 50’li yılların saatlerini çağrıştıran çizgilere sahip olan modellerde; klasik çizgilerin, yeni bir yüz ile sentezlenmesi sonucu orta-ya dikkatleri üzerine çeken tasarım çıkıyor. Kadınların zarif bileklerinde hemen fark edilebilecek bir ölçü olan 34mm çapındaki çekici modellerin üzerinde dört değerli taş bulunuyor. http://www.mayasaat.com/

Frédérique Constant

Seiko, Sportura ile ortaya koyuyor. Dünya sporunun zirvesindeki 50 yıllık geçmişiyle kullanıcılarının her dönem beğenisini kazanan Seiko,

Sportura ile koleksiyonuna bir yenisini daha ekledi. Maceraperestler için Kinetic GMT’den spor müsabakalarında zaman ölçümü için kullanılan kronografa kadar Sportura spor sever erkek ve bayanlara ihtiyaç duydukları özelliklerde saatler sunuyor. www.aydinsaat.com

Seiko, Sportura

Omega, lüks sever kullanıcılarına özel yeni bir ürünle karşımızda. 18 karat beyaz altının us-talıkla işlenmesiyle hazırlanan De Ville Prestige, şık tasarımıyla eşsiz bir parça. Doğanın

cazibesi ve estetiğinden ilham alınarak üretilmiş olan Omega De Ville Prestige, büyüleyici kadranı ve zarif kayışı ile güzellik kavramını yeniden tanımlıyor. Bu muhteşem saatin sedef kelebek mo-tifleriyle işli benzersiz kadranı üzerinde dokuz adet pırlanta ve saat 6 yönünde tarih penceresi bulunmakta. Elliden fazla pırlanta ile kaplanmış 18K beyaz altın bezelini tamamlar nitelikte, yine pırlanta ile işlenmiş ve saat 7 ile 8 arasında bulunan kelebek motifi ise saatin ihtişamını gözler önüne sermekte. 18K beyaz altın olan saat, dakika ve saniye kolları ise saatin şıklığını ta-mamlıyor. Omega ayrıca bir diğer tasarımı olan Speedmaster ’57 Omega Co-Axial Chronograph’ı Baselworld 2013’te tanıttı. Bu efsanevi Speedmaster modelinin ikonik tasarımını hatırlatan ve kendi macerasına atılması için tasarlanmış olan Speedmaster ’57 modelininin en önemli özelliği, kasadan devam eden düz bağlantı noktaları ve kayışı. 18 karat kırmızı altını paslanmaz çelikle harmanlayan 41.5 mm kasası adeta mükemmel uyumu sunmakta. www.omegawatches.com

Petra Nemcova and Caroline Scheufele


Havalar soğurken “Şıklığın Şifresi” Damat’tan geldi. Kat kat giyinmeden bir kış geçirmek istiyorsanız Damat’ın trend

kodlarını takip edin. Soğuk kış aylarının daha sıcak ve hafif geç-mesi için Damat, özel malzemelerle hazırlanmış yeni ürünlerini piyasaya sundu. Dünyanın en kaliteli yünlerinden dokunan “Su-per Fine Wool” kumaşların 250 gramdan hafif yapısı, bu mal-zemelerle birleştiğinde gömlek hafifliğinde ceketler doğuyor. Aynı özellikleri taşıyan takımlarda 3 parça yelekli takımlar ise yeni bir trend oluşturuyor. Ceketlerin astarları ise saks mavisi ile renklendirilerek farklı bir tasarım sunuyor. Formal sevenler ise saks-kahve ve saks-bej kombinlerini Damat’ta bulabilir. Bu-lut mavisi, lacivert-duman grisi uyumu, toprak, bej, gri ve vizon renkleriyle bu kış çok havalı olacaksınız.

Bu kış daha hafif

ve daha sıcak

Kendi adıyla yarattığı mar-kasıyla, sanatı giyilebilir

hale getiren Ceylan İnsel ça-lışmalarında, modayı sanatla birleştirmek isteyenlerin be-ğenisine sunuyor. Milano’dan geçtiğimiz yıl İstanbul’a dönen ressam Ceylan İnsel, kendi adıyla yarattığı t-shirt mar-kası ve tek tek elle çizimler-den oluşan “Giyilebilir Sanat” koleksiyonuyla, sanatı günlük hayatımızın içine sokuyor.

Ceylan İnsel’den “Giyilebilir Sanat”

DAMAT

Faruk KurtuluşYoga Hocası

Yoga

Geçenlerde bir gün evden çıkmaya hazırlanırken, bakışlarım bir anda kü-tüphaneye doğru çevrildi ve gözüm Wayne Liquorman’ın “No Way Out”

adlı kitabına takıldı. İçimden bir ses yolda biraz kitap okumanın iyi bir fikir olacağını söyledi. Bu tip zamanlarda açtığım sayfalar çoğunlukla çarpıcı gelmiştir bana. Kitabı raftan alıp çantama attım ve evden çıktım.

İki ders arasındaki otobüs yolculuğum sırasında kitabı çıkarıp ortalardan bir sayfasını açtım. “Reankarnasyon” başlığı altında küçücük bir paragraf çıktı karşıma. İçimden “Hadi bakalım” diye geçirip yazıyı okumaya başla-dım:

“Reankarnasyon: Her an yeniden doğan evren, daimi bir kendini yenileme sürecindedir. Bi-

linç şimdi “bu” olarak doğup, daha sonra “şu” olarak yoluna devam eder. Bu süreklilik halinde devam eder. Doğum ve ölüm; yapım ve yıkım: reankar-nasyon, evrenin nabzı gibi, değişimin kendisidir.

Fakat kişinin kendi hikayesini kendisinin yazdığına inanmasıyla beraber, reankarnasyon kavramında karışıklık başlar. “Ben”, kendisinin doğduğuna ve daha sonra da bütünden ayrı bir şekilde yeniden doğacağına inanır. Ken-disinin kaynaktan ayrı olduğuna inanır. Ve bu yanlış anlamadan dolayı da, ortaya karışıklık ve ızdırap çıkar.”

Bu paragrafı oluşturan kelimeleri okurken, aynı anda o ana kadar olan yaşam motivasyonum da gözlerimin önünden kareler halinde geçti. Çocuk-luk yıllarım, bana anlatılmış olan masalsı bir cennet cehennem kavramının etkisi altında geçmişti. Gençlik yıllarımda ise cennetle cehennemin baş-ka bir yerde değil, bu dünyada olduğunu ve eğer bu hayatta bana verilen şansları en yüksek potansiyelle kullanırsam boyut atlayacağımı düşünme-ye başlamıştım. Yani çarkın içinden çıkacağım ve bir daha gelmeme gerek kalmayacak. Paragrafı okurken, bütün hareketlerimin altında yatan bu tip bir yaşamsal motivasyonun varlığını fark ettim. Bu boyut atlama motivas-yonu bütün hayatımı etkiliyordu.

Bir anda kendimi, aynı paragrafta anlatıldığı gibi, bütünden ayrı bağımsız bir “ben” zanneden ve kendi hikayesini kendisinin yazdığını düşünen bireyin durumunda buldum. Paragrafta kişinin öldüğü zaman artık “ben” olarak kalmadığı, bütüne karıştığı, bu yüzden bir daha gelecek olan bir “ben”in artık olmadığı anlatılıyor. “Ben” kalmıyor ki artık öteki hayatına gidecek. O bir şartlanmaydı yalnızca ve ilüzyon bitiyor. “Burası bir sınav ve burada tam potansiyelle varolursam çarkın içinden sıçrayacağım ve boyut atlaya-cağım” tarzındaki düşüncelerim de aslında yine aynı “ben” ilüzyonunun ya-rattığı masallar. Bu demek oluyor ki alınan her nefes yegane ve değişimin kendisi reankarnasyon.

Bu kısacık paragrafın manası yavaş yavaş içime işlerken şunu farkettim ki, küçükkenki cennet-cehennem kavramıyla şu andaki “boyut atlama” dü-şüncesi arasında bir fark yok. Kurulum aynı. Dikkat hep ileride.

İşin özeti şu: “Ben sonra daha iyi olacağım.” Yani aynı cennet projesi... Bu yazıyı bir gerçeklik iddia etmek için değil, yalnızca öteki hayat möteki

hayat gibi laflarla ağızlara ciklet yapılarak çok ucuzlatılmış, hakkında ko-nuşmanın çok fantastik geldiği ve insanları bu yüzden hayal dünyasına sü-rükleyen reankarnasyon kavramı hakkında, Wayne Liquorman tarafından yapılmış bir yorumun bende açığa çıkardığı hisleri ifade etmek için yazdım.

Bazen iyi, bazen ise kötü olayların başımıza geldiği hayatımızı bazen mutlu, bazen ise mutsuz bir şekilde olsa da, olan o haliyle ama bir tatmin duygusuyla yaşamayı öğreniriz belki bir gün.

Her nefes alışta yeniden doğup, nefes verişte biraz ölerek. Her nefesin yeganeliğinin farkındalığı içinde.

“Ben”in Cennet Projesi:[email protected]


Altra Optik tarafından çocuklar için özel olarak üretilen gözlük camı ‘Shamir

Cool’ sayesinde çocuklarınızın göz sağlı-ğını koruyun… Türk optik sektörünün öncü kuruluşlarından Altra Optik’in çocuklar için ürettiği ‘Shamir Cool’ ile çocuklarınız daha mutlu ve daha rahat bir okul dönemi ge-çirecekler. Altra Optik, bilinçli nesillerin ye-tiştirilmesine öncülük edecek ‘Shamir Cool’ ürün ailesi ile çocuklarınızın hassas gözle-rini en etkili şekilde korumayı hedefliyor. ‘Mutlu Çocuklar’ sloganıyla yola çıkan Altra Optik, doğru tedavi ve doğru görüş konfo-ru sağlandığından çocuklarınızın ‘Shamir Cool’ ile daha mutlu bir hayat sürmelerini garantiliyor.

Altra Optik’tan ‘Shamir Cool’

Profilo Şirketler Topluluğu Başkanı Jak Kamhi’nin 88 yıllık yaşam öyküsü kitap oldu. Ünlü işadamı-

nın doğumundan mucit amcasının inanılmaz icatla-rına, Barack Obama, Hillary Clinton, Jacques Chirac, Şimon Peres gibi liderlerle yakın ilişkisinden 12 Eylül öncesi Profilo eylemine kadar hayatıyla ilgili ilgi çe-kici pek çok ayrıntıyı okurlarıyla paylaştığı Gördükle-rim Yaşadıklarım tüm kitapçılarda…

“Gördüklerim Yaşadıklarım”

Bvlgari Zorlu Center’da

Bvlgari, Türkiye’deki ilk mağazasını Zorlu Center’da açtı ve çağdaş mücevher kolek-

siyonlarının yanı sıra, saat ve aksesuar kolek-siyonlarının tüm parçalarını da Türk müşteri-leriyle buluşturdu. Mağaza, güçlü atmosferi ve mimari detaylarıyla Bvlgari markasının İtalyan ruhunu konuklarına yansıtıyor. Mağazada dik-kati ilk çeken detaylardan biri olan, özel Murano

cam şamdanlarla çevrelenmiş sekiz şeklindeki vitrin, markanın zenginliğini ve Bvlgari el işçi-liğinin detaylara hükmedişini yansıtan kristal bir şelale gibi büyülüyor. Bvlgari mağazasının zeminini, Antik Yunan ve Roma dönemlerinden beri bilinen ve 19. yüzyılda Venedik’te yaygın olarak kullanılan, el yapımı ‘Venedik usulü’ yer döşeme tekniği süslüyor. Mağazanın ortasında

yer alan, oniks taşı kullanılarak tasarlanmış yıl-dız sembolü ise, markanın Roma Via Condotti caddesinde bulunan tarihi mağazasını anımsa-tan önemli bir detay. Bvlgari mağazası içinde yer alan VIP salonu, Bulgari değerlerini bütü-nüyle yansıtan ve konuklarını en nadide mücev-herleriyle Bvlgari dünyasında buluşturacağı çok özel bir alan sunuyor.

Paolo Quacquarini



Doğuş Otomotiv-SEAT’ın en çok ilgi gören modellerinden

biri olan Ibiza, kompakt, sportifve dinamik tasarımıyla dikkat çekiyor ve uygun fiyatıyla da sınıfındaki iddiasını pekiştiriyor. 100 kilometrede ortalama 5.9 litre yakıt tüketen ve benzinli 1.4 lt 85 HP motor seçenekli model. Geniş motor seçenekleri ve kişiselleştirilebilen donanım özellikleriyle Ibiza ailesinin 5 kapılı versiyonu, Style ve Reference donanım seviyesinde 1.4 lt 85 HP ve 1.2 lt TSI 105 HP DSG ile sadece Reference donanımla alınabilen 1.6 lt TDI CR 90 HP motor seçenekleriyle satışa sunuldu.

Audi’nin sportif, zarif ve çok yönlü modeli A3 Cabrio, 2014 ilk yarısı itibariyle Türki-

ye yollarıyla buluşuyor. Akıcı hatları ve kumaş tavanıyla etkileyici bir görüntü sergileyen kompakt model, ileri

teknoloji ürünü destek sistemleriyle sınıfının üzerine konumlanıyor.Audi’nin lüks kompakt sınıftaki başarılı tem-silcisi A3’ün kumaş tavanlı cabrio versiyonu, 2014 yazında Türkiye yollarına çıkmaya

hazırlanıyor. Tamamen yeni, ikisi TFSI ve biri TDI olmak üzere üç farklı motor seçeneğiyle satışa sunulması planlanan A3 Cabrio, hem manuel hem de S Tronic şanzıman seçenekle-riyle alınabilecek.

Audi’den 2014 yaz modası:

Chevrolet’nin Avrupa’daki en popüler modelinin hayran sayısını daha da arttı-racak olan yeni Spark Bubble, markanın tasarım konusundaki yeni vizyonu-

nu öne çıkarıyor. Chevrolet’nin ilk olarak Avrupa’da kullanıma sunduğu MyLink Bilgi ve Eğlece Sistemi kısa sürede Chevrolet kullanıcılarının gönlünü kazandı.

Chevrolet Corvette Stingray

Seat’ın başarılı model ailesi Leon, Sport Tourer versiyonu Leon ST ile bir kez daha güvenliğini kanıtladı. Ailenin

5 kapılı versiyonunda olduğu gibi Euro NCAP’ten beş yıldız alan model ikincil çarpışma fren sistemi gibi aktif güvenlik özellikleriyle bu ödülü almaya hak kazandı.

Yeni Seat Leon ST’tan 5 yıldızlı güvenlik

SEAT IBIZA

A3 Cabrio

Yeni SEAT Leon ST, fren sistemindeki güvenlik özellikleriyle Euro NCAP’ten beş yıldız aldı.

OTO


Dinlenirken tazelenebilece-ğiniz, huzur dolu bir atmos-ferde sağlığınıza daha çok dikkat edebileceğiniz ve kış aylarına da yeni bir soluk getiren “detoks konseptli tatiller” Palmalife Bodrum Resort & SPA’da sizlerle buluşuyor. Bodrum Yalıkavak’ın en güzel koylarından biri olan Gökçebel Mevkii’nde konumlanan ve bulunduğu koyla bütünleşen yemyeşil doğası ile Palmalife Bodrum Resort & SPA yaz tatilinizden sonra kış dönemi tatilleri içinde yeni adresiniz oluyor.

Yoğun iş temposuna ara vermek, kışın tatil fırsatını değer-lendirmek isteyenlere The Marmara Otelleri cazip fırsatlar

sunuyor. The Marmara Antalya, Bodrum, Şişli ve Pera’da hem indirimler hem de cazip teklif ve hizmetler içeriyor.

The Marmara Otelleri

Antalya’da Cornelia Diamond Golf Resort Spa’da bu yıl 20’incisi düzenlenen ve Tu-

rizm Oscarları olarak bilinen “World Travel Awards-Dünya Seyahat Ödülleri” gecesinde Wyndham Kalamış Marina “Türkiye’nin En İyi İş Oteli” ödülüne layık görüldü.

Kempinski Hotel The Dome, yeşilin ve mavinin göz kamaştıran ışıltısı, manzaranın huzur verici seyri ile sizleri karşılıyor. Tarihi ve doğal güzelliklerini çağdaş mimariyle birleştiren,

Antalya’nın gözdesi Belek’te konumlanan Kempinski Hotel The Dome farklı eğlenceleri, en özel tatları, özel aktiviteleri ve alternatif müzik dinletileri ile misafirlerine unutulmaz bir tatil yaşatıyor. http://www.kempinski.com/tr/belek

Kempinski Hotel The Dome

Tatilin keyfini Rixos Premium Bodrum’da Ada Gazinosu ve Yeşilçam geceleri ile çıkarın! Rixos Premium Bodrum, misafirlerine farklı eğlence seçenekleri sunuyor. Rixos Premium Bodrum misafirlerine unutulmaz bir tatil keyfi sunuyor.

Rixos Premium Bodrum

PalmalifeBodrum

Resort & SPA

Konferans ve gezi turizmi konukla-rını lüks ve konfor standartlarının

ötesinde bir hizmet anlayışıyla ağırlayan DoubleTree by Hilton Kuşadası, içerisin-de bulunan IRA SPA ile suyun iyileştirici gücünü kullanarak misafirlerinin beden, ruh ve zihin sağlıklarını birbiriyle den-geleyerek rahatlamalarını sağlıyor. “Sudan gelen sağlık” felsefesine uygun olarak otelin girişinden başlayıp SPA içerisine kadar uzanan su yolu, kapalı havuz içerisindeki yağmur duşu, dinlenme odası ve grup aktivitelerinin yapıldığı alanlardaki ağlayan kayalardan çıkan su sesleri konuklarının stresten arınmasına, doğal nefes ritmine kavuşmasına destek oluyor.

DoubleTree by Hilton Kuşadası SPA

Wyndham KalamışWyndham Kalamış

TREND

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ABONE FORMU GOLF BEST LIFE rev REV.pdf 1 29.10.2013 16:49

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ABONE FORMU GOLF BEST LIFE rev REV.pdf 1 29.10.2013 16:49


Sadece uçtukça mil ka-zanma devri sona erdi.

Şimdi, gittiğiniz turlardan da mil biriktirme zamanı… Cebinde milin, Dünya senin! Miles&Smiles üyelerine, online yurtiçi-yurtdışı tur alışverişlerinde harcadıkları para kadar mil Prontotour.com’da… Müşterilerinin ihtiyaçlarına ve bütçeleri-ne göre pek çok alternatif sunan Prontotour, kullanıcı dostu olarak yenilediği web sitesinde, yepyeni bir kam-panya başlattı. Türk Hava Yolları’na ait, Miles&Smiles sadakat kartı ile yaptığı işbirliği neticesinde, www.prontotour.com üzerinden yapacağınız online yurtiçi-yurtdışı tur paketi satın alımlarınızda, harcadığınız Türk Lirası karşılığını mil olarak kazandırıyor. Örneğin; her 100 TL harcamanıza, 100 mil kazanacaksınız.

Turla mil kazan!

Qatar Airways, dünyada önemli bir yere sahip olan, kaliteli havayolu şirketler birli-ği Oneworld’ün bir üyesi olacak. Şirket olarak sektöründe hızlı büyüyenler arasında sayılan Qatar Airways, “Dünya-nın Önde Gelen Kaliteli Havayolu Şirketleri Birliğine” katılarak, Oneworld®’ün tam üyesi haline gelecek.

Emirates, Türkiye’nin ilk seyahat dergisi Voyager tarafından düzenlenen ve Voyager okur-larının oylarıyla belirlenen ‘En İyiler Kimler 2013’ anketinde “En iyi uçak içi eğlence” ödü-

lünün sahibi oldu. Emirates’in tüm sınıflardaki yolcularına en kısa mesafeli uçuşlar dâhil tüm uçuşlarında ve her koltuğun arkasında sunduğu uçak içi eğlence sistemi “ice” (Information / Bilgi, Communications / İletişim, Entertainment / Eğlence) tüm dünyadan yüzlerce sinema filmini, televizyon kanalını ve çağdaş müzikten klasik müziğe binlerce müzik parçasını kap-sayan 1500’e varan eğlence kanalı seçeneği sunuluyor.

En İyi Uçak İçi Eğlence Ödülü Emirates’e

Qatar Airways,Oneworld’e katılıyor

Etihad istikametini ticari

yollara çevirdiBirleşik Arap Emirlikleri’nin ulusal hava-

yolu Etihad Havayolları, Abu Dabi’den Yemen’in politik ve ticari başkenti olan Sana’a seferlerine başladı. İstanbul’dan Abu Dabi aktarmalı olarak haftanın 4 günü gerçekle-şen uçuşların biletleri satışa sunuldu. Sana’a uçuş saatleri, Etihad Havayolları konuklarını Abu Dabi’den Avrupa, Kuzey Amerika, Körfez Ülkeleri ve Ortadoğu’ya kolayca ulaştıracak bağlantı uçuşlarıyla uyumlu olarak organize edildi. Sana’a, Etihad Havayolları’nın Bah-reyn, Dammam, Cidde, Kuveyt, Muskat ve Riyad’dan sonra Arap Yarımadası’ndaki seki-zinci destinasyonu oldu.

HAVAYOLU

best life dergisi

Documents