Oleh Che Johari Mamatmjohari@mpob.gov.my

PPUTRAJAYA: Kerajaan me-nyasarkan kilang yang mem-proses buah sawit bagi

menghasilkan minyak sawit men-tah perlu mencapai 23 peratus Ka-dar Perahan Minyak (OER) men-jelang tahun 2020.

Menteri Perusahaan Perlada-ngan dan Komoditi, Tan Sri Ber-nard Dompok berkata demikianpada sidang media bagi menjelas-kan perkembangan terkini pelak-sanaan ’Entry Point Projects – EP-Ps’ di bawah Bidang Ekonomi Uta-ma Negara (NKEA) bagi industrisawit.

Langkah meningkatkan OER ituadalah EPP ke-4 daripada 8 EPPindustri sawit yang dikenal pastidan melalui perlaksanaan ke lapan-lapan EPP itu, Kerajaan mengang-garkan berupaya menjana RM178bilion Pendapatan Negara Kasarpada tahun 2020 bagi industri sa-wit.

Bagi melaksanakan EPP ke-4 itu,beliau berkata kilang sawit dirang-kin mengikut prestasi pencapaianOER dan sumber bekalan buah sa-wit yang diproses. Setelah itu, ki-lang sawit dikategorikan kepada ti-ga kategori.

“Kategori A adalah kilang yangmencapai OER kurang dari 20 pe-ratus dan memproses 50 peratusbuah sawit dari bekalan ladangluar.

“Kategori B pula di bahagikankepada dua. Kategori B1 adalah ter-diri dari kilang sawit FELDA danB2, kilang yang mencapai OER me-lebih 20 peratus atau memproseskurang dari 50 peratus buah sawitbekalan ladang luar.

“Kilang yang hanya memprosesbuah sawit dari bekalan ladang sen-diri di bawah Kategori C.”

Tan Sri Bernard Dompok berkataseorang Pegawai PenguatkuasaMPOB akan ditempatkan di setiapkilang sawit kategori A dan B2 bagi

mengawasi aktiviti pemprosesanbuah sawit di kilang berkenaan

“Kilang di bawah kategori selainitu akan diawasi oleh Pegawai Pe-nguatkuasa dari Pejabat Wilayahdan Cawangan MPOB.”

“Kilang sawit juga akan di ke-lompokan dan setiap satu kelompokmengandungi tidak melebihi 5 buahkilang dalam lingkungan jarak 50

kilometer antara satu sama lain.“Berdasarkan kepada kriteria

ini, sejumlah 104 kelompok telahdikenalpasti yang merangkumi ka-tegori-kategori yang ditetapkanitu.

“Pada masa ini, sejumlah 100 Pe-gawai Penguatkuasa telah ditem-patkan di kilang-kilang Kategori Aseluruh negara dan kita bercadang

untuk mengambil 86 pegawai lagiuntuk ditempatkan di kilang Ka-tegori B1,” katanya.

Tan Sri Bernard juga menyentuhmengenai EPP5, iaitu pembangu-nan kemudahan loji biogas di ki-lang-kilang sawit bagi memerang-kap gas metana untuk menghasil-kan kuasa elektrik.

“Setakat ini sejumlah 36 kilang

Kerajaan sasar 23 peratusOER menjelang tahun 2020Langkah meningkatkan OER adalah EPP4 industri sawit di bawah NKEA

TAN Sri Bernard Dompok semasa sidang media EPP industri sawit.

sawit sudah mempunyai kemuda-han loji biogas dan kita menge-nalpasti sejumlah 38 buah lagi un-tuk tujuan itu dan pada masa inikerja-kerja membina kemudahanloji berkenaan sedang dalam pe-laksanaan.” katanya.

Beliau menyaran kilang sawityang masih belum mempunyai ke-mudahan itu supaya membina ke-mudahan tersebut dan kerajaan me-lalui MPOB akan menganjurkan se-minar pada masa terdekat untukmembincang aspek teknikal danekonomi berkaitannya.

Turut hadir pada sidang mediaitu Timbalan Ketua Setiausaha 1,Kementerian Perusahaan Perlada-ngan dan Komoditi, Datin PadukaNurmala Abdul Rahim dan KetuaPengarah MPOB, Datuk Dr ChooYuen May.

Kategori A adalahkilang yangmencapai OERkurang dari 20peratus danmemproses 50peratus buah sawitdari bekalanladang luar”

Tan Sri BernardDompok

Menteri PerusahaanPerladangan dan Komoditi

2

22 tan/hektar Buah TandanSegar untuk Pekebun Kecil Sawit

Kerajaan juga menetapkan 26 tan/hektaruntuk peneroka, 28 tan/hektar untuk estet

TAN Sri Bernard Dompok (dua dari kanan) semasa sidang mediamengenai EPP sektor sawit. Turut kelihatan, Timbalan Ketua

Setiausaha (Komoditi), Datin Paduka Nurmala Abdul Rahim (kanan)dan Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (kiri).

USAHA MPOB untuk diiktiraf sebagai pusat kecemerlanganpenyelidikan dan pembangunan sawit dunia memerlukan pen-

dekatan yang mampan. Justeru itu, bioteknologi diyakini dapatmempercepatkan usaha ke arah merealisasikan harapan tersebut.

Di bawah Program Transformasi Ekonomi Negara, industrisawit perlu berdaya saing secara proaktif bagi mengukuhkankedudukannya sebagai tulang belakang ekonomi negara.

Oleh yang demikian, produktiviti perlu dipertingkatkan secaraberterusan bagi mengekalkan persaingan dengan negara-negarapengeksport minyak sawit.

Kedua-dua faktor tersebut kini menjadi teras penyelidikan danpembangunan MPOB di samping pengukuhan sumber manusiayang menjadi pemangkin utama terhadap pelaksanaan setiapdasar yang membawa kepada kecekapan menyeluruh meliputisetiap peringkat dalam industri sawit negara.

Berdasarkan kajian topografi terkini, keluasan tanaman sawit diMalaysia tidak akan bertambah secara mendadak. Kawasan pena-naman yang semakin terhad menjadikan industri sawit amat me-merlukan bahan tanaman yang mampu memberikan hasil yang tinggibagi memastikan industri sentiasa menjana keuntungan yang tinggi.

MPOB mempunyai kelebihan dari segi pemilikan koleksigermplasma asli sawit yang terbesar di dunia. Sehingga kini,MPOB telah berjaya menghasilkan variati tanaman baharu se-perti PS1 (renek) dan PS2 (kandungan asid lemak tak tepu yangtinggi) daripada koleksi ini yang kemudiannya diagihkan kepadaindustri perladangan sawit tempatan.

Walau bagaimanapun, pengeksploitan germplasma melalui tek-nik pembiakbakaan tradisi memerlukan jangkamasa yang panjang.Satu kitaran hayat sawit biasanya mengambil masa sehingga 10tahun. Sebagai alternatif, MPOB seterusnya berusaha menghasilkanbahan tanaman sawit melalui teknik pengklonan atau kultur tisu.

Pada kebiasaannya hanya bahan tanaman elit akan dipilih padaperingkat permulaan bagi memastikan klon tanaman yang di-hasilkan adalah seragam dan bermutu tinggi. Secara umum,proses kultur tisu sawit mempunyai batasan tersendiri.

Bagi mengatasi masalah tersebut, MPOB terus berusaha me-ningkatkan keberkesanan teknik kultur tisu melalui penambah-baikan teknologi seperti kultur tisu ampaian bagi meningkatkankadar pengeluaran klon sawit baharu dan penanda biologi untukpenyaringan pokok induk bagi tujuan pengkulturan dan variasisomaklonal.

Permintaan terhadap bahan tanaman bermutu semakin me-ningkat dengan pelancaran skim tanaman semula bagi mengim-bangi harga pasaran minyak sawit dunia.

Dengan kepakaran yang ada di MPOB, khidmat nasihat teknikalturut diberikan kepada makmal kultur sawit yang baharu ber-operasi bagi turut sama memenuhi permintaan terhadap bahantanaman bermutu.

MPOB juga mengamalkan teknik bioteknologi termaju untukmengeluarkan tanaman sawit yang mengeluarkan hasil tinggi danbermutu. Seiring dengan usaha ini, MPOB menjujuk tiga genomdaripada kedua-dua spesis sawit iaitu Elaeis guineensis dan Elaeisoleifera. Program penjujukan genom sawit MPOB telah dijalankansecara usaha sama dengan makmal terkenal di Korea Selatan danAmerika Syarikat.

Strategi jangka masa panjang MPOB adalah untuk menge-nalpasti gen-gen yang penting bagi menghasilkan pokok sawityang lebih produktif serta mempunyai ciri-ciri komersial yanglebih tinggi.

Untuk sasaran jangka masa pendek, MPOB melalui usaha samadengan rakan kongsi strategik telah membangunkan landasanteknologi genomik yang relevan seperti mikroatur oligo danteknologi analisa genotip. Penjujukan genom serta penganali-saanya telah menghasilkan kuantiti data pada skala yang tinggi.

Limpahan data tersebut memerlukan suatu sistem pengurusandata yang efisien. Justeru itu, MPOB sedang berusaha meman-tapkan kemudahan dan tenaga manusia dalam sektor bioin-formatik. Sektor ini yang berasaskan komputerisasi biologi ada-lah antara komponen bioteknologi yang berkembang pesat danmenjadi kian penting.

Secara keseluruhan, usaha program genom sawit akan mem-bolehkan industri sawit negara terus menerajui pasaran minyak sawitantarabangsa dengan menawarkan produk bernilai tambah yangdapat menjana pendapatan yang lebih untuk negara.

Langkah ini juga akan dapat meningkatkan daya saing industrisawit negara dengan kelebihan kualiti minyak serta menjadikanMalaysiasebagaipenerajuhabindustri sawitduniauntuk jangkamasapanjang. Penyelidikan dan pembangunan berkaitan genom telahdirancang dengan teliti, sistematik dan berwawasan untuk memas-tikan kesemua harta intelek akan kekal menjadi hak mutlak negara.

choo@mpob.gov.my

Oleh Che Johari Mamatmjohari@mpob.gov.my

PUTRAJAYA: Kerajaan mene-tapkan sasaran kepada peke-bun kecil sawit persendirian

untuk menghasilkan 22 tan sehektarBuah Tandan Segar (BTS) menjelangtahun 2020 kata Menteri PerusahaanPerladangan dan Komoditi, Tan SriBernard Dompok.

Manakala penghasilan BTS pekebunkecil tersusun di bawah agensi sepertiFelda, Felcra, Risda dan Kerajaan Ne-geri ditetapkan 26 tan sehektar dansektor ladang atau estet pula disasar-kan 28 tan sehektar pada 2020.

Sasaran untuk meningkatkanpenghasilan BTS adalah ‘Entry PointProjects -EPPs ke -2 yang dikenalpastioleh Kerajaan bersama tujuh (7) lagiEPPs lain di bawah Bidang EkonomiUtama Nasional (NKEA) untuk In-dustri Sawit.

NKEA merupakan Program Trans-formasi Ekonomi (ETP) yang diran-cang oleh kerajaan untuk melonjakpertumbuhan ekonomi dan mentran-sformasikan Malaysia daripada ne-

gara berpendapatan sederhana kepa-da negara berpendapatan tinggi men-jelang tahun 2020.

Melalui pelaksanaan EPP2 ini, Ke-rajaan menganggarkan industri sa-wit akan berupaya menjana Penda-patan Negara Kasar berjumlahRM10.2 bilion, membuka 1,600 pelu-ang kerja baru dan meningkatkanpendapatan pekebun kecil seluruhnegara sebanyak 47 peratus pada ta-hun 2020.

Beliau berkata untuk meningkat-kan penghasilan BTS bagi ketiga-tigakategori ini MPOB dipertanggunja-wabkan bagi menambah bilangan Pe-gawai Tunjuk Ajar dan Nasihat Sawit(TUNAS) untuk memberi nasihat dantunjuk ajar kepada pekebun kecil ca-ra dan penyenggaraan tanaman sawityang sistematik.

”Selain itu pekebun kecil persen-dirian dikelompokkan di bawah ko-perasi disamping memastikan peke-

bun kecil persendirian, pekebun keciltersusun dan ladang mengamalkanamalan baik pertanian.”

”Pegawai TUNAS itu telah dilatihdan sudah ditempatkan di Pejabat-pejabat Cawangan di seluruh negaramulai 1 Mac 2011 baru lalu.”

”Pada tahun 2010, sebanyak 4 buahKoperasi telah ditubuhkan denganpurata 786 pekebun kecil persendi-rian menjadi ahli bagi setiap kope-rasi meliputi keluasan 17,076 hektar.

”Tahun 2011, Kerajaan merancanguntuk menkelompokkan 25,761 peke-bun kecil persendirian meliputi ke-luasan 107,312 hektar dengan menubuh11 buah koperasi di seluruh negara.”

”Untuk tahun 2011, 3 buah koperasitelah ditubuhkan iaitu di Kluang, Jo-hor, Belaga, Sarawak dan Kinabata-ngan, Sabah dengan jumlah 9,848 pe-kebun kecil persendirian menjadi ah-li meliputi keluasan 42,837 hektar,”katanya.

Mesyuarat CCFO Kali Keduadi Malaysia berjaya

Oleh Nik Aznizan Nik Ibrahimaznizan@mpob.gov.my

MESYUARAT Sesi Ke-22 CodexCommittee on Fats and Oils

(CCFO) berlangsung dari 21 hingga 25Februari 2011 di Batu Feringgi, PulauPinang.

Seramai 100 delegasi dari 31 buahnegara ahli dari seluruh dunia sertasebuah pertubuhan dan sembilanpertubuhan antarabangsa telahmenghadiri mesyuarat pada kali ini.Ini adalah kali kedua diadakan dinegara ini selepas Malaysia mengam-bil alih sebagai Pengerusi CCFO dariUnited Kingdom pada tahun 2009.

CCFO adalah jawatankuasa di ba-wah Codex Alimentarius Com-mission, sebuah badan gabungan an-tara Food and Agriculture Organi-zation of the United Nations (FAO) danWorld Health Organization (WHO)yang bertanggungjawab menyediakanpiawaian, garis panduan dan sarananyang digunapakai dalam perdaganganmakanan antarabangsa.

Mesyuarat ini telah dipengerusikanoleh Puan Noraini Dato’ Mohd Oth-man, Pengarah Kanan Bahagian Ke-selamatan dan Kualiti Makanan, Ke-

menterian Kesihatan Malaysia (KKM).Ketua Pengarah Lembaga Minyak

Sawit Malaysia (MPOB), Datuk Dr.Choo Yuen May telah mengetuai De-legasi Malaysia seramai 19 orangyang membawa mandat besar ke me-syuarat tersebut bagi menjaga ke-pentingan industri lemak dan mi-nyak negara terutamanya ke atas isu-isu yang berkaitan minyak sawit.

Turut serta dalam Delegasi Ma-laysia ialah Pengarah Bahagian Pem-bangunan Produk dan Khidmat Na-sihat MPOB, Dr. Kalanithi Nesaret-nam serta para saintis MPOB danpara pegawai daripada KementerianPerusahaan Perladangan dan Komo-diti (KPPK), Kementerian KesihatanMalaysia, Majlis Minyak Sawit Ma-laysia (MPOC), Biro Pengawalan Far-maseutikal Kebangsaan, MISC Ber-had, Sime Darby Plantations, Per-satuan Penapis Minyak SawitMalaysia (PORAM) serta wakil-wakildaripada Persekutuan Pengilang-pe-

ngilang Malaysia (FMM).Antara isu yang dibincangkan di

mesyuarat itu ialah deraf dan cada-ngan deraf senarai kargo sebelumyang boleh diterima dalam amalanpenyimpanan dan pengangkutan le-mak dan minyak dalam jumlah yangbesar. Di dalam mesyuarat pada kaliini, negara ahli mencapai kata sepakatwalaupun mendapat tentangan dari-pada beberapa buah negara untuk me-majukan isu yang diperdebatkan ber-tahun-tahun lamanya ini ke peringkatseterusnya di dalam prosedur Codex.

Isu lain yang turut dibincangkanadalah cadangan pindaan ke atasstandard minyak sayuran bagi me-masukkan minyak isirung sawit ole-in dan stearin. Mesyuarat CCFOpada kali ini boleh dianggap berjayakerana kebanyakan isu berkepenti-ngan negara telah diketengahkandan dipersetujui oleh jawatankuasadi mana keputusannya memihak ke-pada Malaysia.

l

3

Produk keju krim analog menang pingat emasOleh Che Johari Mamatmjohari@mpob.gov.my

BANGI: Penyelidik MPOB, DrKarimah Ahmad, merangkul

Pingat Emas dalam pertandinganreka cipta dan inovasi sempena Ma-laysia Technology Exposition(MTE) 2011, kali ke-10 yang berlang-sung di Kuala Lumpur ConventionCentre (KLCC), baru baru ini.

Pingat Emas itu dimenangi me-lalui teknologi hasil penyelidikanselama empat tahun bertajuk Po-tential of Palm Oil in the Productionof Cream Cheese Analogue on Di-fferent Food Applications.”

Dr Karimah yang mempunyai pe-ngalaman lebih 20 tahun sebagaipenyelidik di MPOB berkata, kejukrim analog berasaskan minyak sa-wit dihasilkan sebagai keju alter-natif kepada keju krim yang di-import daripada luar negara.

“Ia mempunyai ciri tersendiriiaitu menggunakan minyak sawitkeluaran dalam negara sebagaibahan mentah menggantikan le-mak susu import yang kebiasa-annya digunakan di dalam peng-

hasilan keju krim.“Proses penghasilan keju krim

analog berasas sawit juga meng-gunakan teknik pemprosesan yangsingkat dan tidak memerlukanpenggunaan bakteria seperti lazimdigunakan bagi penghasilan kejukrim yang diimport,” katanya.

Beliau berkata, penggunaan mi-nyak sawit juga berupaya mempel-bagaikan kegunaan keju krim ana-log yang dihasilkan seperti menam-bah perasa dan pewarna mengikutcita rasa dan keperluan pengeluaratau pengguna.

“Antara aplikasi keju krim ana-log adalah sebagai bahan dalamproduk kek keju, salad dan sos keju.Keju ini juga digunakan sebagaipengganti mentega atau minyakzaitun dalam kentang kisar untukmencipta rasa krim,” katanya.

MTE adalah acara tahunan an-juran Malaysian Association of Re-search Scientists (MARS) sebagaiforum untuk penyelidik institusipenyelidikan dan individu samaada dari dalam atau luar negarabagi mengenengahkan hasil rekacipta, inovasi dan penyelidikan ter-

DR KARIMAH bersama pingat yangdimenanginya dalam pertandinganreka cipta dan inovasi sempenaMalaysia Technology Exposition 2011.

Malaysia,Indonesiatangani publisitinegatif sawit

Oleh Nor Ashikin Mohd Hassimashikin@mpob.gov.my

KELANA JAYA: Malaysia danIndonesia bersetuju beker-

ja sama bagi menangani pub-lisiti negatif minyak sawit du-nia, demikian dinyatakan padaMesyuarat Kerjasama Dua HalaMalaysia-Indonesia yang diada-kan di Solo, Indonesia, baru-baru iniMesyuarat dipengerusikan Dr

Rosediana Suharto dari MajlisMinyak Sawit Indonesia (IPOC)dan Ketua Pegawai EksekutifMajlis Minyak Sawit Malaysia(MPOC), Tan Sri Dr Yusof Ba-siron yang turut mengetuai de-legasi Malaysia terdiri daripadawakil KPPK, MPOB, MPOC danindustri.Untuk itu, kedua-dua negara

menubuhkan Pasukan PetugasBersama bagi MempromosikanImej Minyak Sawit (Joint TaskForce To Promote The Image ofPalm Oil) dan mesyuarat per-tama diadakan bagi mengenal-pasti langkah yang perlu di-ambil untuk menangkis pub-lisiti negatif minyak sawit dimata dunia.Mesyuarat Peringkat Kumpu-

lan Kerja Minyak Sawit(SWGPO) juga turut diadakanselepas mesyuarat itu denganKetua Pengarah MPOB, DatukDr Choo Yuen May, mewakilidelegasi Malaysia yang disertaiseramai 14 orang. Mesyuaratmemberi penekanan terhadapisu berkaitan peraturan barunegara Kesatuan Eropah terha-dap bahan bakar yang bolehdiperbaharui (EU RED).Hasil mesyuarat itu, Malaysia

dan Indonesia bersetuju me-manjangkan isu berkaitan ke-pada Jawatan Kuasa HalanganPerdagangan (TBT) di pering-kat WTO. Ini berikutan ke-mungkinan peraturan dikena-kan dalam EU RED bercanggahdan tidak selari peraturan WTO.Mesyuarat turut dimaklum-

kan bahawa sejak EU RED di-laksanakan pada Disember2010, hanya Jerman yang me-nerima pakai peraturan dise-diakan serta mewujudkan skimpensijilan.Di samping itu, pada Me-

syuarat Peringkat KumpulanKerja Minyak Sawit kali ke-13,Malaysia turut mengumumkanbahawa satu Seminar Antara-bangsa Berkaitan PengurusanBersepadu Penyakit dan Pero-sak Sawit dijangka akan diada-kan secara usaha sama antaraMPOB dan IOPRI pada 14 No-vember, 2011 di Kuala Lumpur.Tarikh ini dipilih kerana ber-

sempena acara PIPOC 2011 ia-itu seminar dwitahunan MPOByang akan diadakan pada 15hingga 17 November depan.

TAN Sri Bernard Dompok ketika berucap merasmikan Palm Oil EconomicReview and Outlook Seminar 2011.

kini untuk pengkomersialan.Sejumlah 480 penyertaan daripa-

da pelbagai institusi pengajian ting-gi dan agensi penyelidikan dari da-lam dan luar negara menyertai per-

tandingan itu.Dr Karimah berkata, kelebihan

dan kebaikan produk itu adalahtidak mengandungi kolesterol,penghasilan secara halal dan hargalebih murah.

Ia juga berupaya meningkatkanpenggunaan minyak sawit dalamproduk makanan sekali gus mengu-rangkan pengimportan keju dariluar negara selaras dasar mengu-rangkan import dan menjimatkantukaran wang asing.

Pada masa ini, tidak ramai pe-ngusaha menghasilkan keju di Ma-laysia. Import keju dan dadih Ma-laysia pada 2010 ialah RM180 jutayang diperoleh dari negara pengeluarhasil tenusu seperti New Zealand,Australia dan Amerika Syarikat.

Di samping itu, MPOB turut me-menangi dua pingat gangsa, iaitumelalui teknologi ‘Palm ProtinousComposition (PPC) From Palm Ker-nel’ oleh Mohd Firdaus Othman danHiLECT- Palm Base InsulatingFluid oleh Noor Khairin Mohd.

MPOB juga memenangi tempatketiga pertandingan booth pameranterbaik bagi kategori Shell Scheme.

China kekal pengimpot utamaminyak sawit MalaysiaDr Faizah Mohd Sharifffaizah@mpob.gov.my

KUALA LUMPUR: ”China me-rupakan pengimport utama

minyak sawit Malaysia untuk tem-puh sembilan tahun berturut-turut.Tahun 2010, China mengimport se-jumlah 3.48 juta tan diikuti olehPakistan 2.13 juta tan.”

Negara pengimport utama lainterdiri dari Kesatuan Eropah (EU),India, Amerika Syarikat, Mesir danJepun. Jumlah eksport bagi ketu-juh-tujuh negara ini 11.37 juta tanatau merangkumi 68.2 peratus da-ripada jumlah eksport minyak sa-wit Malaysia tahun 2010.”

Tan Sri Bernard Dompok berkatapeningkatan import minyak sawitMalaysia itu adalah hasil dari usa-ha Kementerian dan ahli-ahli in-dustri melalui lawatan promosi pa-saran dan kerjasama mengukuh-kan hubungan pasaran dua haladengan negara-negara berkenaan.

Beliau berkata demikian ketikaberucap merasmikan ’Palm Oil Eco-nomic Review and Outlook Seminar2011’ di sini baru baru ini. Turuthadir pada majlis itu PengerusiMPOB, Dato’ Seri Utama ShahrirAbdul Samad, Timbalan Ketua Se-tiausaha (Komoditi), KPPK, DatinPaduka Nurmala Abdul Rahim danKetua Pengarah MPOB, Datuk DrChoo Yuen May.

Beliau berkata objektif utama se-minar ini adalah untuk menghe-bahkan prestasi industri sawit 2010.Seramai 250 peserta dari kalanganahli industri menyertai seminarberkenaan.

“Peningkatan import minyak sa-wit ke Pakistan pula adalah kesandaripada pemotongan duti cukaiimport minyak sawit sebanyak 15peratus melalui ’Free Trade Agre-ement – FTA’ antara Malaysia de-

ngan Pakistan.” “Bagi negara EU,permintaan ke atas minyak sawitmeningkat 9.1 peratus kepada 2.06juta tan, manakala kuatkuasa pe-lebelan ’trans-fatty acid’ dibungku-san produk makanan telah melon-

jak permintaan dan penggunaanminyak sawit di Amerika Syarikatsebanyak 19.6 peratus kepada 1.03juta tan pada tahun 2010,” katanya.

Pada separuh pertama tahun2010, harga MSM diniagakan padaparas RM2,549 setan telah mening-kat kepada RM3,620 setan pada bu-lan Disember 2010.

“Kekukuhan harga MSM ini di-pengaruhi sentimen positif pasaranlanjutan keruncingan bekalan mi-nyak sayuran dunia terutama mi-nyak kacang soya disamping parasstok MSM yang rendah.”

Sehubungan dengan itu, purataharga MSM pada tahun 2010 me-ningkat sebanyak RM464.50 atau 20.8peratus kepada RM2,701.00 satu tanberbanding RM2,236.50 pada tahun2009,”

“Purata harga isirong sawit jugaturut meningkat 62.2 peratus ke-pada RM1,735.50 manakala purataharga Buah Tandan Segar pula me-ningkat 30.3 peratus kepada RM605satu tan pada tahun 2010.”

Tan Sri Bernard Dompok jugaberkata, eksport produk sawit me-ningkat 2.8 peratus atau 0.63 jutatan kepada 23.06 juta tan berban-ding tahun 2009 berjumlah 22.43 ju-ta tan.

Sebanyak lapan kertas kerja di-bentangkan pada seminar itu yangmerangkumi isu-isu pekerja, kospengeluaran, penanaman semulasawit, pelaksanaan B5 dan isu-isu‘Free Trade Agrement - FTA’.

China mengimport sejumlah 3.48 juta tan tahun 2010

l

Euro Oils hanya berurus niaga buah sawit masakOleh Azran Jaffarazran@bharian.com.my

SEBAGAI peniaga buah sawit,beliau memang dikenali dikalangan pekebun kecil se-

kitar Yong Peng dan daerah ber-hampiran seperti Air Hitam danKluang.

Ini kerana, beliau adalah orangyang bertanggungjawab memasar-kan buah sawit pekebun kecil ber-kenaan yang kebanyakan memilikkeluasan antara satu hingga empathektar.

Namun kini, Pengarah UrusanEuro Oils (M) Sdn Bhd, Lim KeeSem, turut bertindak sebagai ejenpenerangan dalam memastikan pe-kebun kecil hanya membekalkanbuah berkualiti kepada beliau iaitubuah yang sudah masak dan bu-kannya buah muda.

“Saya tidak boleh berkompromidalam soal ini kerana jika merekaberikan saya buah muda, saya tidakada pilihan sama ada memusnah-kannya atau memulangkan semulakepada mereka.

“Tindakan ini bukan kerana su-ka-suka, tetapi bagi menjaga kua-liti... sebagai peraih saya perlu me-matuhi syarat lesen ditetapkanMPOB supaya tidak berurusniagabuah sawit muda,” kata Lim ketikaditemui di premis niaganya di YongPeng, Johor, baru-baru ini.

Beliau yang memulakan pernia-gaan itu pada tahun 1989 memeganglesen MPOB bagi membeli, me-nyimpan serta menjual buah sawitdan berurusniaga dengan kira-kira100 pekebun kecil sawit.

Sewaktu mula-mula menjalan-kan perniagaan ini, urus niaga Limadalah sekitar 500 tan sebulan dankini ia meningkat kepada antara

3,000 hingga 4,000 tan sebulan.Bagi memastikan pekebun kecil

mematuhi standard ditetapkan be-liau berusaha memberi penerangankepada mereka akan perkara itudan mengapa beliau terpaksa tidakmenerima buah muda yang merekahantar.

“Marah?... memang ada yang taksuka tapi saya tidak ada pilihan...jika saya ambil juga saya akan rugikerana pihak kilang kelapa sawittidak akan menerima buah sebe-gini,” katanya.

Penggredan dilakukan sebaikbuah tiba di premis Lim dan se-waktu temubual ini dilakukan se-buah lori yang baru sampai dikesanmengandungi kira-kira 20 tandanbuah muda dan Lim memberitahupekerja yang mengangkut buah ber-kenaan supaya terus mengingatkanpekebun supaya mengelakkan per-kara itu.

Lim serius dalam hal ini dan un-tuk itu beliau turun padang untukmemberitahu pekebun mengenaistandard berkenaan dan sejak dua

bulan kebelakangan ini beliau se-makin kerap berjumpa pekebun ba-gi memberikan nasihat.

“Walaupun ramai yang sudah fa-ham mengenai standard ini tetapiia bukan 100 peratus, hanya sekitar90 peratus dan kerana itu kita lihatada yang masih mengait buah mu-da... siapa yang rugi?” soalnya.

Lim berkata, di kalangan peke-bun kecil mereka mengait buah duakali sebulan dan untuk membantupekebun dari segi pendapatan adakalanya Lim memberikan bayaran

pendahuluan dan akan dipotongapabila penghantaran buah dilaku-kan.

“Ia adalah untuk menjaga hu-bungan memandangkan pendapa-tan pekebun kecil tidak tetap di-tambah dengan luas kebun yangtidak seberapa,” katanya.

Mengenai harga pula, Lim ber-kata, dia menggunakan harga pan-duan yang dikeluarkan MPOB.

Dari segi operasi pula, Lim men-jelaskan, buah dihantar dua kalisehari ke kilang bagi memastikanpihak kilang menerima buah yangbaik.

“Saya pastikan, bermula dari pro-ses mengangkut buah dari kebun ketempat pengumpulan seterusnyapenggredan dan di hantar ke kilangia berjalan dalam masa 24 jam bagimemastikan kualiti buah tidak ter-jejas,” katanya.

4

PengeluaranMSM Januari2011 turun14.2 peratusKejatuhan hasil pengeluaran BuahTandan Segar punca penurunan

Oleh Ainul Hani Abu Bakarainul.hani@mpob.gov.my

PENGELUARAN minyak sa-wit mentah (MSM) MalaysiaJanuari 2011 adalah seba-

nyak 1,057,961 tan, merosot 174,791tan atau 14.2 peratus berbandingbulan sebelumnya.

Kemerosotan pengeluaran dise-babkan kejatuhan hasil pengelua-ran Buah Tandan Segar (BTS) se-banyak 14.2 peratus kepada 1.15 tansehektar kesan lebihan hujan dikawasan pengeluar utama sawitmenyebabkan BTS tidak dapat di-tuai dan BTS dituai tidak dapatdihantar ke kilang.

Selain itu, Kadar Perahan Mi-nyak (OER) merosot 2.9 peratus ke-pada 19.7 peratus kesan daripadacuaca turut mendorong kemeroso-tan pengeluaran MSM. Pengelua-ran rendah bulan ini juga selaridengan musim arah aliran menu-run yang kebiasaannya berlakupada bulan November hingga Feb-ruari.

Sembilan negeri mencatat penu-runan dan tiga negeri mencatat pe-ningkatan pengeluaran MSM. Ke-merosotan dicatat pada bulan ituadalah di antara 1.9 peratus dan 33.7peratus.

Dari segi kuantiti pula, penge-luaran MSM menurun di antara 165tan dan 76,502 tan. Sabah mencatatkejatuhan terbesar sebanyak 76,502tan, diikuti Pahang, Sarawak, Jo-hor dan Terengganu masing-ma-

Saya tidak bolehberkompromi dalamsoal ini kerana jikamereka berikansaya buah muda,saya tidak adapilihan sama adamemusnahkannyaatau memulangkansemula kepadamereka”

Lim Kee SemPengarah Urusan Euro Oils (M)

Sdn Bhd

sing sebanyak 37,286; 23,899; 16,551dan 12,441 tan.

Pengeluaran MSM Semenanjungbulan berkenaan ialah 572,795 tan,merosot 74,390 tan atau 11.5 peratusberbanding bulan sebelumnya. Pe-ngeluaran Sabah 324,374 tan, ku-rang 76,502 tan atau 19.1 peratusmanakala Sarawak adalah 160,792tan, merosot 23,899 tan atau 12.9peratus.

Eksport minyak sawit juga me-

rosot sebanyak 80,401 tan atau 6.2peratus kepada 1,210,806 tan ber-banding 1,291,207 tan pada Disem-ber 2010. Kemerosotan dalam jum-lah eksport minyak sawit pada bu-lan ini adalah disebabkan olehpengurangan belian oleh negara se-perti Ukraine, Amerika Syarikat,Republik Rakyat China, Pakistan,Iran, India, dan Vietnam.

Harga pasaran MSM dan isirungsawit tempatan masing-masing

meningkat sebanyak RM142.50 ke-pada RM3,772.00 dan R428.00 ke-pada RM3,174.00, berbanding bu-lan sebelumnya.

Kenaikan ini adalah disebabkanoleh sentimen bekalan minyak sa-wit yang meruncing ditambah pula

dengan kekukuhan harga minyaksayuran dunia.

Harga BTS pada kadar perahan(OER) 1 peratus meningkatRM2.52 atau 6.2 peratus kepadaRM43.50 berbanding bulan sebe-lumnya.

LIM Kee Sem mengarah pekerja supaya mengasing tandan buah sawit muda yang akan dipulangkan kepadapembekalnya selepas melakukan penggredan.

5

Fancy Power sasar jual9,220 unit CANTAS tahun iniCANTAS bantu kurangkan penggunaan pekerja terutama pekerja asingOleh Siti Nurazlinee Azmisitinurazlinee@bharian.com.my

SEBANYAK 9,200 unit mesinpenuai buah sawit bermotoratau dikenali sebagai Cantas

disasarkan penjualannya bagi 2011oleh Fancy Power Sdn Bhd (FancyPower), pemegang lesen pengeluardan pemasar teknologi hasil penye-lidikan Lembaga Minyak Sawit Ma-laysia (MPOB).

Pengarah Urusannya, Kam PauSiong, ketika ditemui baru-baru iniberkata, selepas melancarkan Can-tas Mark III awal tahun lalu, se-banyak 466 unit cantas berjaya di-jual sepanjang tahun 2010 denganharga RM2,500 setiap unit.

Beliau menambah, kejayaan itumenunjukkan permintaan terha-dap teknologi baru dalam bidangpenuaian hasil buah sawit men-dapat perhatian terutama dari su-dut meningkatkan kecekapan danproduktiviti industri sawit nega-ra.

Malah katanya, Cantas turutmendapat perhatian di benua Ame-rika Latin khususnya di RepublikCosta Rica yang mempunyai ladangkelapa sawit dan tahun lalu FancyPower berjaya menjual 26 unit Can-tas di sebuah ladang kelapa sawit diCosta Rica.

“Mereka melihat Malaysia seba-gai negara model industri minyak

sawit dan peluang ini dimanfaatkanFancy Power untuk memasarkanproduk bagi meningkatkan pres-tasi, pada masa sama menembusipasaran cantas ke luar negara.

“Tahun ini saja, syarikat mene-rima banyak permintaan dari ne-gara yang menanam sawit. Syarikatsentiasa mencari strategi bagimemperkenalkan cantas kepada ne-gara luar. Dengan cara ini, negaraberjaya menambah satu lagi produkuntuk eksport, sekali gus berupayameningkatkan pendapatan nega-ra,” katanya.

Kam berkata, walaupun padaawal kewujudannya Cantas sukarditerima penanam dan pekebun ke-cil berikutan takut peningkatan kostetapi semua itu sudah diketepi-kan.

Beliau berkata, ramai penanamdan pekebun kecil sawit yang be-rani ke hadapan dan mengguna-pakai teknologi moden ini menya-takan bekerja dengan mengguna-k a n C a n t a s s e m e m a n g n y amembuahkan hasil selain menji-matkan kos pengambilan pekerjaasing.

INFO

n Ciri utama Cantas :

- Mudah dikendalikan

- Tahan lasak.

n Faedah penggunaan Cantas :

- Meningkatkan kecekapan

penuaian

- Meningkatkan

produktiviti kerja

- Meningkatkan pendapatan

syarikat perladangan dan

pekebun kecil

Mengurangkan keperluan

tenaga kerja

n Spesifikasi:

- Enjin: FP enjin teknologi Jepun

- Kuasa: 1.3 kuasa kuda

- Kelajuan Enjin Maksima :

10.500rpm

Kelajuan Kerja:

3,000 - 5,000 rpm

- Kapasiti minyak: 440 cm3

- Panjang Maksima: 3.6 m

(teleskopik)

- Berat: 8kg

Katanya, strategi Fancy Powermempergiatkan promosi cantas ta-hun ini adalah menerusi pameran,iklan di laman web dan majalahbagi memasarkan lebih banyakCantas sama ada dalam atau luarnegara khususnya negara yangmempunyai tanaman sawit,” kata-nya.

“Cantas atau penuai buah sawitbermotor adalah satu kaedah mo-den yang memudahkan aktiviti pe-nuaian tandan buah dan pemoto-ngan pelepah sawit yang mampumeningkatkan produktiviti peker-ja,” katanya.

Malah dengan menggunakan tek-nologi moden ini, pemilik ladangberupaya mengurangkan bilanganpekerja asing untuk menjalankanaktiviti pertanian. Melalui penggu-naan cantas, seorang pekerja mam-pu menuai 1,200 tandan sehari ber-banding 100 tandan sekiranyamenggunakan kaedah lama.

Kam berkata, bagi memperluas-kan penggunaan Cantas, syarikat-nya turut memasarkan cantas me-lalui Skim Diskaun Cantas (SKI-DIC) kepada pekebun kecil sawitdengan kadar diskaun RM1,000 bagisetiap unit.

SKIDIC adalah skim diskaunyang diperkenalkan KementerianPerusahaan Perladangan dan Ko-moditi (KPPK) bagi menggalakkanpekebun kecil membeli dan meng-

gunapakai teknologi ini dan sete-rusnya berupaya meningkatkan ke-cekapan dan produktiviti.

“Untuk tahun ini, Fancy Powermensasarkan sejumlah 3,000 unitcantas akan dijual kepada pekebunkecil sawit melalui SKIDIC dan sya-rikat bersedia dan mempunyai stokperalatan yang mencukupi untuktujuan itu.

“Perkhidmatan penyenggaraanselepas jualan seperti membaiki ke-rosakan dan melakukan servis ke-pada peralatan itu juga disediakan.Pembeli tidak perlu khuatir keranasyarikat ini mempunyai cukup pe-kerja terutama mekanik untuk me-lakukan tugas itu,” katanya.

Tambah beliau, pada masa iniFancy Power mempunyai 13 ejendan akan menambah lagi bilangandi seluruh negara bagi kemudahanpengguna.

PLASMA Keratong terima 100 pelatih pertama KOML

Oleh Mohd Solah Deramansolah@mpob.gov.my

PUSAT Latihan Sawit Malay-sia (PLASMA) yang kiniberoperasi di Keratong, Pa-

hang, menerima kumpulan perta-ma 100 pelatih Kursus OperatorMekanisasi Ladang (KOML) pada 1Mac lalu, selepas bangunan pusatberkenaan bernilai RM36 juta siapdibina.

KOML sebelum ini beroperasi dikampus sementara di Pusat Pen-jenteraan Ladang MPOB, Bangi,Selangor. Sesi pertama pengajiandi pusat itu bermula pada tahun2006 dengan penyertaan 8 orangpelatih dan kini selepas 10 sesi,seramai 320 pelatih sudah mena-matkan pengajian.

KOML Tahap 2 yang diperkenal-kan pada tahun lalu membuat pe-ngambilan pertama pada bulanMac dengan 10 pelatih dan padasesi September 2010 bertambah ke-pada 14 orang.

Silibus pembelajaran yang digu-napakai adalah mengikut NOSS(National Occupational Skill Stan-

dard) yang diiktiraf Jabatan Pem-bangunan Kemahiran (JPK) Ke-menterian Sumber Manusia bagimengendalikan latihan kemahi-ran dan melayakkan pelatih men-dapat Sijil Kemahiran Malaysia(SKM).

KOML juga adalah salah satukursus di bawah anjuran dan ke-lolaan Institute of MalaysianPlantation and Commodities (IM-PAC) Kementerian PerusahaanPe rl a d a n g a n d a n Ko m o d i t i(KPPK).

Penubuhan PLASMA Keratongselaras keperluan meningkatkanhasil pengeluaran melalui penggu-naan mekanisasi dan automasi la-dang dalam industri komoditi uta-ma negara termasuk sawit.

Sektor Perladangan dan Komo-diti di Malaysia masih lagi ber-gantung kepada tenaga buruh te-rutama buruh asing. Berdasarkanlaporan 2009, terdapat 502,229 gunatenaga di ladang sawit dan dari-pada jumlah itu, lebih dua pertigaadalah buruh asing.

Bagi mengatasi masalah itu danmenggalakkan warga tempatan be-

kerja di sektor perladangan, KPPKmemperuntukkan RM30 juta me-lalui Rancangan Malaysia ke Sem-bilan (RMKe-9) untuk membina se-buah kompleks latihan di tanahmilik MPOB di Stesen MPOB Ke-ratong, Pahang.

Kompleks dikenali Pusat Lati-han Sawit Malaysia (PLASMA) me-nempatkan blok pentadbiran, blokakademik, dewan serba guna, blokpenginapan peserta kursus, kafe-teria dan kedai, blok mekanisasi Adan B, stor mesin dan peralatan,kuarters kakitangan kelas G dan Cserta blok surau.

PLASMA adalah kampus berpu-sat bagi memberi latihan berkaitanindustri sawit dan sebagai kampusinduk KOML dalam memberi la-tihan teori dan ‘hands on’ kepadawarga tempatan berkaitan meka-nisasi ladang.

Bermula Sesi ke-10 ini, KOMLakan beroperasi sepenuhnya dikampus tetap itu dengan jumlahpelatih akan ditambah kepada 100orang bagi setiap sesi dengan Ta-hap 1 dan Tahap 2 masing-masing60 dan 40 pelatih.

KAM Pau Siong (kiri)bersama peralatan CANTASyang sedia untuk dijual.

6 7

Ladang West amal penuaian secara sistematikOleh Haryani Ngaharyani@bharian.com.my

JIKA sebelum ini Pulau Careylebih dikenali sebagai penem-patan Orang Asli suku kaum

Mahmeri tetapi lokasi itu kini ter-kenal dengan perladangan sawit mi-lik Sime Darby Plantation Sdn Bhd,sebuah syarikat perladangan terbe-sar di Malaysia.

Menyusuri Pulau Carey, mata pastitidak akan lepas daripada melihatkehijauan pokok sawit di kiri kananjalan yang diurus dengan baik.

Satu daripada ladang milik sya-rikat perladangan itu adalah LadangWest, pemenang Anugerah IndustriSawit Malaysia 2009/2010 bagi kate-gori Ladang berkeluasan lebih 4,000hektar di Semenanjung.

Dengan keluasan 5,808.82 hektar,sawit adalah tanaman tunggal bagiladang itu di mana 4,005.4 hektardipenuhi pokok sawit matang, ma-nakala 1,011.40 hektar adalah pokokyang belum matang.

Berdasarkan laporan pengeluaranhasil bagi tahun 2009/2010 hasil buahtandan segar sehektar yang diperolehadalah 28.9 tan. Site Yield Potentialialah 29 tan dan kadar perahan mi-nyak diperoleh adalah sebanyak 21.5peratus.

Pengurus Kanan Ladang West, Mo-hammad Taib Lebai Abu, berkata ke-jayaan ladang itu adalah hasil ker-jasama sepasukan pengurusan danpekerja yang berpegang kepada motoMembangun Masa Depan yang Ma-pan.

“Ladang ini dikendalikan mengi-kut Amalan Mapan dan mengamal-kan amalan pertanian baik (GAP),Codes of Practice dan turut dianu-gerahkan sijil Meja Bulat Minyak Sa-wit Lestari (RSPO) pada 19 Mei 2010.

“Ladang West dibahagi kepada limadivisyen yang mana setiap divisyendiketuai Penolong Pengurus dan la-dang ini memiliki 525 pekerja ter-masuklah pekerja asing,” katanya.

Menurut Mohammad Taib, untukmendapat jumlah hasil yang tinggidan berkualiti, Ladang West menga-malkan sistem menuai Buah TandanSegar (BTS) yang dijalankan berda-sar sistem C1R2. Menerusi sistem inisetiap pekerja menjalankan tugas se-cara spesifik iaitu dua orang ber-tugas menuai buah, seorang menyu-sun pelepah daun dan menyusun tan-dan manakala tugasan mengutipbuah relai dilakukan dua orang.

Disamping itu, Ladang West jugamengamalkan sistem mekanisasi un-tuk operasi pengeluaran buah tandansegar dari ladang dengan menggu-nakan traktor mini dan ‘grabber’.

Penanda aras kemasakan tandanbuah sawit yang diamalkan bagi pe-nuaian adalah sebiji buah lerai guguryang ditemui di keliling pokok yangbermakna tandan buah sawit dituaiketika itu mampu menghasilkan ka-dar perahan minyak (OER) yang ting-gi dan minyak sawit berkualiti.

Selain itu buah relai dikutip satupersatu bagi memastikan perolehanOER yang tinggi dan kualiti minyakyang dihasilkan terjamin dan ber-kualiti. Buah yang dituai dihantar kekilang mengguna ‘bin’ dalam masa 24jam dan proses penuaian dijalankandua setengah hingga tiga pusingansebulan.

“Bagi aktiviti pembajaan pula, pu-rata setiap pokok adalah antara 8hingga 10 kilogram baja setahun.

“Kami berusaha mengoptimum-kan penggunaan baja organik dalam

aktiviti pembajaan dan bagi menca-pai matlamat itu tandan buah kosongdigunakan sebagai sungkupan di an-tara pokok supaya ia dapat dijadikanbaja secara semula jadi sekali gusdapat mencapai matlamat untukmenjaga alam sekitar,” katanya.

Usaha menjaga alam sekitar itujuga selari dengan moto Sime Darbyiaitu Membangun Masa Depan yangMapan.

Sehubungan itu kawalan penyakitdan serangga perosak secara inte-grasi melalui kaedah biologi turutdilaksanakan bagi mengurangkanpenggunaan bahan kimia sepertipenggunaan burung hantu dan ta-naman bermanfaat.

Burung hantu membantu ladangini dalam mengawal tikus.

Sehubungan itu, Ladang West me-nyediakan banyak rumah burunghantu bagi menggalakkan burungmembiak dan meningkatkan popu-lasinya di ladang itu.

Penanaman pokok bermanfaat darijenis Euphorbia heterophylla, Anti-gonon leptopus, Cassia cobanensisdan Turnera subulata dilakukan bagitujuan membiak serangga pemangsabagi kawalan serangga perosak sawitseperti ulat bungkus yang memakandaun sawit.

Menerusi tanaman pokok ini dapatmenarik serangga pemangsa untukmendapatkan glukos dari madunyadan memperoleh protin dari ulatbungkus yang boleh menyebabkan

ulat bungkus mati.Selain itu, pengurusan air yang

cekap juga membantu kepada kesu-buran pokok sawit dan ladang ituberupaya menyimpan air secukup-nya bagi mengelak berlaku kekeri-ngan terutama musim kemarau.

Sebagai sebuah syarikat perlada-ngan terkemuka, Sime Darby men-jaga kebajikan pekerjanya dan di La-dang West setiap pekerja disediakankemudahan perumahan lengkap de-ngan kemudahan asas.

Kemudahan pekerja untuk menu-naikan ibadat mengikut agama ma-sing-masing diberi perhatian dan un-tuk tujuan itu pengurusan ladangmenyediakan surau, kuil dan gere-ja.

Pendidikan anak pekerja juga ti-dak diabaikan dengan adanya seko-lah dari peringkat prasekolah sehing-ga sekolah menengah.

Bagi menjaga kesihatan, klinik ke-sihatan juga disediakan di sampingbalai polis dan pejabat pos.

Suasana bekerja di Ladang Westyang harmoni adalah resipi utamabagi ladang berkenaan berjaya me-mupuk perasaan saling bekerjasamadan amanah dalam melaksanakan tu-gas mereka yang wajar dicontohi la-dang lain.

Sikap itu lahir menerusi nilai danamalan yang dipegang Sime Darbyiaitu Saling Menghormati dan Ber-tanggungjawab, Berdaya Usaha, Ke-cemerlangan dan Integriti.

Kami berusaha mengoptimumkanpenggunaan baja organik dalam aktivitipembajaan dan bagi mencapai matlamatitu tandan buah kosong digunakansebagai sungkupan di antara pokoksupaya ia dapat dijadikan baja secarasemula jadi sekali gus dapat mencapaimatlamat untuk menjaga alam sekitar”

Mohammad Taib Lebai AbuPengurus Kanan Ladang West

Keharmonian pekerja, kemudahan lengkap rahsia menang Anugerah Industri Sawit Malaysia 2009/2010

PEKERJA Ladang West mengait buah sawit masak bagi memastikan hasil berkualiti.

PENGURUS Kanan Ladang West, Mohamad Taib Lebai Abu (enam dari kiri) bergambar bersama kakitangan ladang di depan pejabat ladang berkenaan bersama anugerah yang diterima.

MOHAMADTaibmemeriksatandan buahsawit yangbaru dituai.

Kerjasama ladang tingkatOER kilang sawit PamolPencapaian 23.4 peratus OER adalah tertinggi di Semenanjung Malaysia

Oleh Azran Jaffarazran@bharian.com.my

“JIKA ditanya rahsia kamiapakah resipi digunakanbagi kejayaan mening-

katkan Kadar Perahan Minyak(OER) kilang sawit, tidak ada yangistimewa, apa yang penting adalahkerjasama antara pihak penguru-san ladang dengan pengurusan ki-lang bagi memastikan produk ak-hir kami berkualiti.

”Kerja adalah secara berpasukandan jangan sala -menyalah,” itulahjawapan yang diberikan pihak pe-ngurusan Pamol Kluang Palm OilMill (Pamol Kluang) milik Kum-pulan IOI terhadap kejayaan me-reka dalam memastikan peningka-tan OER dan kualiti minyak sawitdapat dikekalkan.

Dengan aktiviti penggredanbuah dilakukan mulai di peringkatladang, Pamol Kluang berupayamemastikan buah sawit yang di-hantar ke kilang untuk diprosesadalah yang benar-benar berkua-liti.

Untuk itu, bagi tempoh Julai 2009hingga Jun 2010, mereka berjayamencapai OER sebanyak 23.4 pe-ratus dan KER 5.07 peratus semen-tara untuk tempoh Julai 2010 hing-ga Januari 2011, mereka berjayamencapai OER 23.01 peratus danKER 5.41 peratus.

Pengurus Pamol Kluang, Chai Ti-an Siang, berkata bagi tahun ke-wangan 2011 sasaran pihaknya ada-lah OER sebanyak 23.5 peratus.

Pamol Kluang menerima buahsawit dari enam ladang milik Kum-pulan IOI untuk diproses iaituPamol Barat dan Timur, Mamor,Unijaya, Swee Lam dan Kahang de-ngan keluasan 11,200 hektar.

Chai berkata, oleh kerana beka-lan buah sawit di kalangan dariladang syarikat kumpulan sama,jadi pengurusan menjadi mudahdan proses memastikan hanyabuah sawit berkualiti yang sampaike kilang dapat dilaksanakan.

Atas prestasi yang ditunjukkanitu Pamol Kluang dipilih menerimaAnugerah Industri Sawit Malaysia2009/1010 bagi kategori Peningka-tan OER Tertinggi untuk bekalanbuah sawit sendiri daripada Lem-

baga Minyak Sawit Malaysia(MPOB) pada majlis yang diadakanpada Disember lalu.

Chai berkata, bagi memastikanhanya buah sawit yang masak danberkualiti dituai, insentif dalambentuk kewangan diberikan kepa-da penuai.

Insentif diberikan secara ber-kumpulan dan individu yang manaprestasi dan pencapaian setiap pe-kerja direkodkan untuk memudah-

kan pihak pengurusan memberi-kan insentif.

Buah yang sudah masak dikenalpasti dengan penuai perlu melihatke tanah yang mana jika buah leraiyang gugur adalah sebanyak tigabiji, bermakna tandan buah itu su-dah boleh dituai.

Setiap pokok diulang sebanyaktiga pusingan setiap bulan untukkerja penuaian buah yang bermak-na satu pusingan penuaian setiap

dalam tempoh sepuluh hari.Rasional kepada kaedah ini kata

Chai adalah, katakan penuai ter-lepas satu pokok itu pada satu-satupusingan, kualiti buah masih dapatdijamin kerana tempoh berikutadalah sekitar 20 hari.

Berbanding jika pusingan tuaiansebanyak 15 hari ia memakan masa30 hari jika terlepas dan ini akanmemberi kesan kepada kualitibuah. Sepuluh hari juga bermaknapekerja dapat bekerja lebih pan-tas.

Tempoh pusingan yang lebih la-ma bermakna tahap kemasakanbuah akan menjadi terlebih masakdan ini tidak akan menghasilkanminyak berkualiti. Pusingan lebihlama juga bermakna lebih banyakbuah lerai akan gugur dan dalamkeadaan ladang ada masanyamenghadapi kekurangan buruh,kerja mengutip buah lerai akan me-nimbulkan masalah.

Kalau lambat juga bermakna 40peratus daripada masa untuk kerjapenuaian digunakan untuk mengu-tip buah lerai dan ini tidak di-anggap sebagai sesuatu yang baikdari segi kualiti masa.

Chai berkata, bagi pihak pengu-rusan di kilang, kalau di pihakladang membekalkan buah sawityang baik, proses di kilang jugaakan menjadi baik, dan ini dite-kankan dalam memastikan kerja-sama antara ladang dengan ki-lang.

Proses penuaian tandan buah sa-wit akan dilakukan pada sebelahpagi oleh pihak ladang dan dihan-tar ke kilang pada sebelah tengah

hari. Setelah dilakukan penggre-dan, kilang akan mula memprosesbuah berkenaan pada sebelah pe-tang hari yang sama bagi meng-hasilkan minyak sawit dan kese-luruhan proses ini selesai dalamtempoh sehari.

Kilang Sawit Pamol beroperasidengan polisi buah akan diprosesdalam tempoh 24 jam selepas di-petik dan untuk itu walaupun buahdatang agak lewat petang ke kilangia akan tetap menjalani proses se-patutnya.

Pihak pengurusan juga menga-malkan tiada kerja bertangguh diperingkat kilang dan buah tidakakan ditinggalkan di ladang. Buahlerai di peringkat ladang akan di-bersihkan daripada habuk dengansegala kotoran sebelum dihantar kekilang.

Kehadiran buah sawit di kilangdimulakan dengan proses menim-bang yang kemudian melalui pro-ses penggredan yang dilakukanenam pekerja dengan diawasi se-orang penyelia.

Pemeriksaan dilakukan bagi se-tiap tandan dengan sekiranya adabuah yang belum cukup masak iaakan diketepikan.

Dengan jumlah pekerja seramai135 orang termasuk empat di pe-ringkat eksekutif, Pamol Kluangberoperasi dengan kapasiti 60 tansejam.

Chai berkata, apa yang diperolehPamol Kluang juga disumbangkanoleh kualiti pokok sawit yang di-tanam dengan anak benih diguna-kan adalah yang terbaik dari jenisDxP.

Bagi memastikan hanyabuah sawit yang masakdan berkualiti dituai,insentif dalam bentukkewangan diberikankepada penuai.”

Chai Tian SiangPengerusi Pamol Kluang

8

CHAI Tian Siang (kanan) bersama kakitangannya memperlihatkan trofi dan sijil penghargaan bagi kategori AnugerahKilang yang mencapai OER tertinggi bagi bekalan buah sawit dari ladang sendiri.

CHAI Tian Siang (tiga dari kiri) memerhati pekerjanya melakukan penggredan tandan buah sawit sebelum membuatkeputusan untuk diproses atau tidak.

9

Oleh Amran Ariffinamranariffin@mpob.gov.my

USIA mencecah 62 tahun bu-kan penghalang kepada pe-kebun kecil sawit, Dulla Ba-

sirun, untuk berjaya menghasilkan36 tan Buah Tandan Segar (BTS)sehektar setahun dari kebunnyayang seluas 7.29 hektar.

Pencapaian penghasilan BTS ituadalah yang tertinggi di NegeriSabah sekali gus membolehkan be-liau merangkul Anugerah Peke-bun Kecil Terbaik Peringkat Ne-geri Sabah pada majlis AnugerahIndustri Sawit Malaysia 2009/2010di Kuala Lumpur, baru baru ini.

Sebelum ini beliau bekerja se-bagai pengawal keselamatan padasebelah malam dan mengusaha-kan kebun sawit pada sebelah pa-gi. Pembabitan beliau dalam bi-dang pertanian bermula seawaltahun 1960 bermula dengan tana-man getah yang diusahakan ba-panya.

Selepas itu tanaman getah ber-tukar kepada koko pada 1970. Apa-bila mewarisi kebun berkenaandaripada arwah bapanya, Dullamembuat keputusan beralih ke ta-naman sawit selepas menerima na-sihat daripada rakan. Keputusanmenanam sawit pada 1999 nyatamemberikan hasil yang lumayan.Kebun itu terletak di KampungMerotai Besar, 30 kilometer daribandar Tawau.

Dalam mengusahakan kebun sa-wit itu, Dulla bekerjasama denganPegawai TUNAS MPOB, JabatanPertanian Daerah dan PertubuhanPeladang Kawasan (PPK) untukmempelajari amalan pertanianbaik. Beliau juga mengikuti kursusdan latihan yang dianjur pelbagaiagensi pengembangan.

Peringkat penyediaan tapak danpenanaman adalah tahap yangmencabar kerana memerlukan ma-sa, pengorbanan dan pelaburan be-sar. Oleh itu beliau berhati-hati ter-hadap kerja yang dilaksanakan un-tuk memastikan tiada kesilapanberlaku. Kerja pembersihan kawa-san terutamanya menebang, mem-

bakar dilaksanakan sendiri de-ngan bantuan ahli keluarga. Pe-l a k s a n a a n ke r j a d i l a k u k a nmengikut jadual.

Tanah di kebunnya adalah jenistanah liat sungai dengan bentukmuka rata. Bahan tanaman digu-nakan adalah DxP Guthrie danDxP Ulu Dusun Jabatan PertanianSabah. Dua bahan itu dipilih ke-rana beliau tidak mahu tersilap

kerana ia boleh mendatangkan ke-san sepanjang hayat kepada pokoksawit.

Barisan tanaman dibuat arahutara selatan dengan jarak 9m x 9mx 9m segi tiga. Ini untuk menjaminpokok sawit menerima pancaranmatahari maksimum setiap hari.

Bagi memastikan pengeluaransawit yang tinggi, Dulla sentiasamenitikberatkan aspek pembajaan.

Beliau menggunakan baja MPOBF1 (10.0 : 5.4 : 16.2 : 2.7 : 0.5) tiga kalisetahun dengan kadar 3 kilogramsepokok.

Program pembajaan dilaksana-kan mengikut jadual dan mengam-bil kira keadaan cuaca. Input per-tanian dibeli secara tunai atau kre-dit daripada pembekal.

Beliau mengawal rumpai di se-keliling pokok bagi memudahkan

penuaian, pembajaan dan pungu-tan buah lerai. Rumput lembut di-biarkan untuk mengawal hakisan.

Penuaian BTS dilakukan setiap12 hinga 15 hari iaitu dua pusingansebulan, dilaksanakan sendiri be-liau. Hanya BTS yang cukup masaksaja dituai. Buah lerai dipungut dandihantar bersama buah tandan se-gar ke kilang berhampiran.

Berkat usaha itu, beliau dianu-gerahkan Petani Contoh 2006 (Ja-batan Pertanian), Anugerah Pe-ladang Jaya 2006 (Pertubuhan Pe-ladang), Anugerah Industri 2005Kategori Pekebun Kecil (persen-dirian ) Peringkat Negeri Sabahdan Sarawak 2000 dan terbaruAnugerah Industri Sawit Malay-sia 2009/2010 bagi Kategori peke-bun kecil Peringkat Negeri Sa-bah.

Walaupun sibuk dengan aktivitidi kebun, beliau tetap aktif dalamaktiviti masyarakat kampung de-ngan menganggotai RELA.

Selain itu, integrasi ternakankambing di kebun sawit turut di-laksanakan Dulla untuk menam-bah pendapatan disamping mengu-rangkan kos merumpai. Pada masaini, MPOB dan TUNAS Tawau men-jadikan kebun beliau sebagai ke-bun contoh bagi program tunjukajar kepada pekebun kecil kawa-san Tawau dan kawasan berham-piran.

Program itu dilaksanakan setiapbulan untuk meningkatkan penge-tahuan pekebun kecil mengenaiteknik penjagaan sawit yang betul.Setiap sesi bermula dengan cera-mah dan akan diteruskan dengansesi tunjuk ajar di ladang .

Walaupun usia sudah lanjut, Dul-la terus mengusahakan tanamansawit dan baru-baru ini beliaumembangunkan 3 hektar kebunsawit baru dan diusahakan secaraintegrasi dengan tanaman pisangdan halia. Bagi Dulla, selagi adakudrat beliau akan terus berusa-ha selaras falsafah hidup beliau,kejayaan bermula dari kegaga-lan, selagi kita tidak berusahakejayaan tidak akan dapat kita ke-capi.

Dulla Basiron PekebunKecil Terbaik SabahHasilkan 36 tan Buah Tandan Segar sehektar setahun

9

DULLA bersama trofi anugerah dan sijil penghargaan industri sawit yangdimenanganinya. BUAH sawit dari kebun yang sedia untuk dihantar ke kilang sawit.

DULLA dan ternakan kambing yang diusahakan secara integrasi dengan tanaman sawit.

10

Pendapatan industri sawitcecah RM60 bilion pada 2010Jumlah meningkat lebih kurang RM10 bilion berbanding 2009

PENDAPATAN industri sawitMalaysia mencecah RM60bilion pada tahun lalu, me-

ningkat lebih kurang RM10 bilionberbanding dengan 2009. Kebanya-kan syarikat perladangan mengautkeuntungan hampir dua kali gandapada tiga bulan terakhir berban-ding masa yang sama pada tahunsebelumnya.

Pendapatan yang dihasilkan darikenaikan harga minyak sawit me-nyumbang kepada peningkatanekonomi bandar-bandar kecil dankawasan pedalaman. Jelasnya, pen-duduk di kawasan berkenaan yangpaling beruntung dari hasil kenai-kan harga minyak sawit, getah, ko-ko dan juga lada yang menjadi ko-moditi utama dihasilkan di Malay-sia.

Sumbangan minyak sawit dankomoditi yang lain terhadap eko-nomi memberikan sumber penda-patan dan peluang-peluang peker-jaan yang tetap bagi rakyat Ma-laysia.

Upah penuai buah sawit atau pe-noreh getah adalah lebih kurangRM 100 sehari. Semua orang berhakuntuk mendapatkan kehidupanyang lebih baik jika sudi bekerja diladang sawit atau getah yang ba-nyak memberi peluang pekerjaan.

Negara kita mempunyai kadarpekerjaan yang hampir 100%. Inijuga bermakna terdapat kekura-ngan tenaga kerja di negara ini,terutamanya di sektor perlada-ngan.

Sebaliknya, penduduk luar ban-dar di banyak negara membangunlain hanya memperoleh pendapa-tan sebanyak RM6 sehari dari pe-kerjaan yang terhad atau bermu-sim. Makanan sering tidak terja-min, dan sejumlah, satu bilionpenduduk di atas planet ini tidakmendapat jaminan makanan yangtetap setiap hari.

Di sinilah peluang-peluang pe-kerjaan yang ditawarkan oleh in-dustri perladangan di Malaysia ju-ga dapat dimanfaatkan oleh tenagakerja dari negara-negara lain. Pen-dapatan yang diperolehi oleh300,000 pekerja asing yang bekerjadi dalam industri sawit Malaysia,menjaminkan makanan berada diatas meja setiap hari untuk hampir1 juta ahli keluarga mereka yangberada di Indonesia, Bangladesh,Filipina dan negara-negara jiranlain yang sedang membangun.

Secara tidak langsung, industrisawit tidak hanya menyediakanpendapatan untuk rakyat Malaysia,tetapi juga memberi pendapatan ke-pada lebih satu juta pekerja asingdan ahli keluarga mereka yang kinitidak perlu lagi kelaparan dan se-cara tidak langsung menceriakanlagi kehidupan mereka. Apakah in-dustri lain boleh melakukan per-kara yang serupa?

Manfaat dari pendapatan indus-tri sawit seperti cukai korporat ada-lah lebih luas dan kesannya dapatdilihat dari perbelanjaan kerajaanke atas pendidikan, kesihatan danpembangunan infrastruktur. Hargamakanan utama di negara ini ada-lah dikawal atau bersubsidi untukorang awam; ini termasuklah har-ga minyak masak.

Cukai yang dikenakan oleh ke-rajaan kepada industri minyak sa-wit adalah dalam bentuk cukai ke-untungan luar biasa (windfall tax)dan hasil cukai ini digunakan se-

bagai subsidi kepada harga minyakmasak untuk membantu semua go-longan masyarakat.

Ini jelas menunjukkan bahawaindustri sawit menyediakan penye-lesaian untuk pelbagai masalah:makanan yang mampu dibeli, pen-dapatan yang agak lumayan dankestabilan negara (perlu diingatibahawa harga makanan yang tinggidan kemiskinan telah menyebab-kan pemberontakan di beberapa ne-gara-negara membangun baru-ba-ru ini).

Menyedari kepentingan industrisawit terhadap ekonomi negara,YAB Perdana Menteri baru-baru inibercakap tentang pandangan sem-pit NGO-NGO alam sekitar dan pe-ngikut-pengikut mereka untuk me-rosakkan imej minyak sawit de-ngan mengaitkannya dengankemusnahan hutan. Tidak ada ne-gara di kedudukan seperti Malay-sia atau Indonesia yang mendapatmanfaat dari industri minyak sawitakan berdiam diri terhadap tudu-han yang dibuat oleh NGO-NGOalam sekitar untuk menjatuhkansawit.

Jika dilihat dari perspektif yanglebih luas, minyak sawit adalah pe-nyelamat akibat dari kekuranganminyak dan lemak global keranakekurangnya pengeluaran minyakkacang soya dan minyak biji se-sawi. Ini adalah kerana kekura-ngan tanah menghalang pengem-bangan kawasan-kawasan tanamanbaru dan keadaan cuaca yang tidakmenentu yang mengakibatkan ha-sil tanaman tidak memuaskan.

Jurang antara bekalan dan peng-gunaan minyak dan lemak akanmenjadi lebih luas pada masa akandatang. Pengguna akan berdepandengan kenaikan harga. Kesannyaakan dirasai oleh para penggunadari negara-negara membangunyang berpendapatan rendah keranamereka tidak akan mampu untukmenggunakan minyak kacang soyaatau minyak biji sesawi yang ma-hal.

Tambahan pula, sebahagian be-sar daripada minyak tersebut di-bakar di Kesatuan Eropah sebagaibiodiesel, dan mengakibatkan ke-kurangannya sebagai sumber ma-kanan.

Minyak sawit memainkan pera-nan penting di dalam membekal-kan sumber minyak masak padaharga yang berpatutan kepada ne-gara-negara membangun yang ha-rus bergantung kepada bekalan im-port. NGO alam sekitar telah mem-pengaruhi Kesatuan Eropah untukmendiskriminasi minyak sawit da-ri digunakan sebagai bahan api,untuk melindungi industri minyakbiji sesawi tempatan dari persai-ngan dengan mengadakan hala-ngan perdagangan melalui pelak-sanaan peraturan RED.

Ini mengakibatkan bekalan mi-nyak sawit tersedia untuk sektormakanan seluruh dunia. Oleh ke-rana kekurangan tidak dapat dielak-kan, apa-apa jenis minyak sekalipundapat digunakan untuk setiap sek-tor. Yang penting adalah peningka-tan bekalan disesuaikan dengan per-mintaan yang diramalkan.

Oleh kerana sawit adalah tana-man yang paling mampu meme-nuhi permintaan yang terus me-ningkat, secara logik, pengeluaran-nya harus diper t ingkatkan.Hasilnya yang tinggi (lebih 10 kaliganda dari minyak kacang soya),hanya memerlukan kawasan pena-naman yang sepuluh kali lebih ke-cil untuk memenuhi keperluan du-nia yang makin meningkat.

NGO alam sekitar mengancamkeselamatan bekalan makanan du-nia, tetapi pada masa yang samamereka menggesa Kesatuan Ero-pah untuk menghasilkan biodieseldari minyak biji sesawi yang tidakefisient. Di samping itu, merekaberkempen untuk menyekat penge-luaran minyak sawit, supaya tidakbersaing dengan minyak biji sesawisebagai bahan asas bagi industribiodiesel di Kesatuan Eropah. Se-

cara tidak langsung, keputusan me-reka untuk menyekat pertumbuhansawit akan mengakibatkan keku-rangan minyak dan lemak di pa-saran dunia.

Walau bagaimana pun, pengeluarminyak sawit sebaliknya akanmemperoleh keuntungan dari ke-naikan harga akibat dari kempen-kempen anti minyak sawit ciptaanNGO-NGO alam sekitar. Pengguna-pengguna lain, terutama dari ne-gara-negara membangun, akan di-bebani dengan harga makan yangmeningkat dan harga minyak ma-sak yang tinggi. Ini juga akan men-jejaskan peluang-peluang pekerja-an yang akan dihasilkan melaluipengembangan sektor sawit yangmemerlukan ramai tenaga kerjaberbanding dengan sektor minyakbijian lain.

Potensi negatif ini adalah ciptaanNGO alam sekitar yang berpanda-ngan sempit. Tanpa alasan saintifikatau mempertimbangkan panda-ngan makro untuk keperluan du-nia, mereka telah menentang per-luasan penanaman sawit, dan bim-bang akan persaingan minyaksawit dengan minyak biji sesawiuntuk kegunaan biofuel di Kesa-tuan Eropah. Mereka mengguna-kan penebangan hutan sebagai ala-san untuk berkempen melawan ta-naman sawit tanpa sokongansaintifik.

Bagaimana tanaman sawit bolehdisalahkan atas alasan penebanganhutan di Indonesia ketika negeri inihanya menggunakan 5% dari ke-luasan negaranya untuk menanamsawit yang merupakan salah satutanaman pertanian?

Sebagai perbandingan, UK telahmeneroka 72% dari keluasan ne-garanya untuk tujuan pertanian.

Jika dibandingkan dengan jumlahkawasan pertanian dunia, tanamansawit hanya mengambil seluas0.33%. daripada jumlah kawasanpertanian dunia.

Setiap saintis atau bukan saintistahu bahawa penggunaan 0.33% da-ri keluasan kawasan pertanian du-nia untuk tanaman sawit, bukanlahdeforestasi besar-besaran. Lebih da-ri 60 dan 80 peratus kawasan kelapasawit di Indonesia dan Malaysiabukan ditanam di atas tanah hutankekal. Kedua-dua negara mempu-nyai kasawan hutan simpan yangbesar yang memenuhi keperluanuntuk memelihara bio kepelbaga-ian.

Bagaimanakah kawasan yang se-kecil ini dikaitkan dengan kehila-ngan habitat atau bio kepelbagaian,atau menjadi penyumbang terbesargas-gas rumah hijau dan pemana-san global?

Saya terus mencabar NGO-NGOalam sekitar dan pengikut-pengikutfanatik mereka untuk memberikanbukti terhadap tuduhan-tuduhan keatas industri sawit. Ini termasuktuduhan rampasan tanah masyara-kat peribumi. Biar saya jelaskankenyataan yang tidak benar ini.

Masyarakat pribumi diberikan ta-nah simpan yang cukup oleh pen-jajah British semasa peperintahanmereka. Kebanyakannya ditanamdengan getah atau sawit. Ramaiyang berterima kasih kerana telahdiberikan tanah dan menjadikanmereka pekebun kecil berjaya. Apayang jelas, kita mempunyai undang-undang yang dapat menangani apa-apa masalah berkaitan tanah.

Pengguna di negara- membangundan juga mereka di negara-negaramaju harus berwaspada terhadappotensi ancaman terhadap ekono-mi, bekalan makan yang berteru-san, dan peningkatan harga maka-nan yang akan terjadi disebabkanoleh kempen anti-minyak sawit olehNGO-NGO alam sekitar.

Adalah tidak bermoral menyo-kong NGO-NGO tersebut di dalamkempen mereka yang pada akhir-nya akan membawa kesengsaraandalam bentuk kekurangan maka-nan dan harga tinggi di seluruhdunia. Adalah lebih menghairan-kan kenapa Kesatuan Eropah me-nyumbang dana kepada para NGOalam sekitar untuk terus merampashak pengguna-pengguna dari nega-ra-negara membangun untuk men-dapatkan bekalan makanan yangmencukupi di masa hadapan.

Artikel ini disunting dan

diterjemahkan daripada artikel

asal yang bertajuk, Palm Oil: How

Greenies Threaten Jobs and Food

Security. Sila layari

www.ceopalmoil.com untuk

mendapatkan salinan asal artikel

ini

PENDAPATAN yang dihasilkan dari kenaikan harga minyak sawit menyumbangkepada peningkatan ekonomi bandar-bandar kecil dan kawasan pedalaman.

11

PERADUAN MENGARANG ESEI BERITA SAWIT BULAN MAC 2011

PERADUAN ini terbuka kepada pe-lajar sekolah menengah di seluruh

negara. Karangan adalah mengenai in-dustri sawit negara dan antarabangsadan ditulis tangan berpandukan tajukyang diberikan di bawah:

TAJUK: Industri sawit dimasukkandi bawah NKEA. Bincangkan kebaikan-nya.

Peraduan Mengarang Esei Berita Sa-wit terbuka kepada semua pelajar se-kolah menengah Tingkatan Satu hinggaLima.

Tiga pemenang utama setiap bulanakan menerima;

Hadiah Pertama : RM250Hadiah Kedua : RM200Hadiah Ketiga : RM150

Esei yang berjaya mendapat tempatpertama akan disiarkan dalam BeritaSawit keluaran bulan April 2011 akandatang.

Syarat Penyertaan:

Terbuka kepada pelajar sekolah me-nengah Tingkatan Satu hingga Lima.

Panjang esei di antara 450 – 600 patahperkataan.

Sila nyatakan nama penuh, alamatsekolah, alamat rumah, nombor kadpengenalan, nombor telefon dan ser-takan sekeping gambar berukuran pas-port (sekiranya ada)

Keputusan juri adalah muktamadTarikh tutup penyertaan ialah pada

23 Mac 2011.

Hantarkan penyertaan ke alamat:Peraduan Mengarang Esei

Berita SawitIbu Pejabat MPOB

Peti Surat 1062050720 Kuala Lumpur

u/p: Noor Asmawati Abdul Samad(Unit Perhubungan Awam)

Keputusan Peraduan MengarangEsei Berita Sawit Bulan Februari 2011

Pemenang:Hadiah Pertama

Nur Afifah Atan(No K/P: 940208-05-5044)Sekolah Menengah Kebangsaan SyedIdrus, 73000 Tampin, NegeriSembilan.

Hadiah Kedua

Fatin Najwa Nor Azman(No K/P: 950727-01-5406)Sekolah Menengah Kebangsaan TunMamat, Jalan Payamas,84900 Tangkak, Johor

Hadiah Ketiga

Azwar Syuhada Jamil(No. K/P: 940302-10-5570)Sekolah Menengah KebangsaanTelok Panglima Garang,42500 Selangor

Industri makanan berasaskan mi-nyak sawit di Malaysia mengalamiperkembangan yang pesat dan per-

mintaan yang semakin meningkat darisetahun ke setahun.

Kawasan tanaman sawit juga mening-kat dari anggaran satu juta hektar kedua juta hektar dalam tahun 1990 danpada masa ini kawasan sawit semakinbertambah mencecah lebih 4.5 juta hek-tar. Ini adalah satu kejayaan yang mem-banggakan bagi Malaysia sebagai pe-ngeluar utama minyak sawit.

Kejayaan industri sawit adalah trans-formasi kepada ekonomi negara dalambidang makanan yang menjadi sumbermakanan utama di dunia. Sumber ma-kanan sangat penting kepada manusiabagi memenuhi keperluan untuk men-jalankan kehidupan harian yang sihat.

Di Malaysia 80 peratus minyak sawityang dihasilkan digunakan sebagai ba-han makanan manakala 20 peratus lagidigunakan dalam pembuatan produkbukan makanan.

Antara faktor minyak sawit menjadisumber makanan utama di dunia di-sebabkan oleh kegunaannya yangmenghasilkan pelbagai produk untukkepentingan dan manfaat kehidupanmanusia.

Selain getah, kelapa sawit juga bolehdipelbagaikan menjadi 1500 jenis ba-rangan dalam pengeluaran sesuatu pro-duk seperti industri makanan dan se-bagainya.

Sawit adalah tanaman yang pentingkerana ia mampu menghasilkan sum-ber makanan yang pelbagai seperti mi-nyak sawit, minyak isirung sawit dandedak isirung sawit.

Produk ini boleh dijadikan bahan ma-kanan utama kepada manusia sepertiminyak masak, minyak sapi, aiskrim,marjerin, lelemak dan sebagainya ma-nakala dedak isirung pula dijadikansebagai makanan haiwan ternakan se-perti kambing dan lembu.

Antara kegunaan istimewa minyaksawit ialah sebagai bahan asas dalampengeluaran aiskrim, marjerin, krimerdalam minuman, serta sebagai bahanalternatif dalam pembuatan aiskrimdan marjerin walaupun lemak susu ada-lah bahan yang paling sesuai.

Penggunaan adunan minyak sawitdan minyak isirung sawit ini meng-hasilkan produk aiskrim dan marjerinyang lembut, gebu serta tidak mudahrosak dan bahan krimer dalam minu-man juga sangat sesuai digunakan ke-rana tidak mudah mengalami oksigenserta mampu mengelakkan rasa tidakenak apabila diminum.

Selain itu, produk cilat dan konfeksijuga menjadi bahan pengganti lemakkoko yang berasaskan minyak sawitpengganti lemak koko ini adalah lemakyang digunakan untuk menggantikansecara separa atau keseluruhan peng-gunaan lemak koko dalam pembuatanproduk coklat. Melalui proses pemisa-han, produk coklat berasaskan sawitmempunyai rasa yang hamper samadengan produk lemak koko.

Hasil penyelidikan yang lain ialahserbuk santan yang berasaskan sawitmemiliki nilai pemakanan yang baikkerana mengandungi kandungan lemaktepu yang rendah.

Santan adalah bahan yang pentinguntuk kegunaan manusia bagi meng-hasilkan makanan menjadi lebih lazat.Minyak sawit yang diadun dan diprosesmenggunakan proses sembur kering da-pat menghasilkan bahan pengganti un-tuk serbuk santan kelapa.

Serbuk santan berasaskan minyak sa-wit ini menyerupai santan kelapa darisegi warna, bau, rupa dan rasanya. Ba-han ini juga lebih tahan lama dan tidak

mudah basi serta dapat bertahan se-lama tiga bulan.

Di samping itu, lelemak sawit jugaboleh digunakan sebagai lelemak is-timewa bagi menggantikan lemak hai-wan dalam pembuatan makanan ber-asaskan daging seperti burger, beboladaging dan ayam, sosej dan sebagainya.Lelemak sawit ini dirumus khas bagimenggantikan lemak mentah sepertikulit ayam dan lemak daging.

Seratus peratus keluaran lelemak sa-wit ini tidak menimbulkan pelbagai ma-salah malah menambahkan keenakanmakanan segera ini. Produk ini jugatanpa kolestrol dan tidak mengalamimikrob makanan perosak malah ma-kanan ini lebih bersih dan halal untukpasaran ke luar negara.

Sawit mempunyai banyak kelebihansebagai sumber makanan. Oleh yangdemikian satu tindakan bijak perlu di-ambil bagi memaksimumkan pengelua-ran makanan berasaskan sawit. Pel-bagai kaedah perlu diambil dengan se-gera supaya hasil minyak sawitMalaysia terus diniagakan di pasarandunia.

Secara amnya, setiap industri perlumeningkatkan pengeluaran makananberasaskan sawit secara berterusan se-bagai pengeksport makanan terbesar didunia.

Kesimpulannya, hasil pendapatan da-ripada sawit membawa kesan pentingdalam mengekalkan kestabilan sosio-ekonomi negara. Bagi memastikan in-dustri minyak sawit terus berkembangsecara meluas dan mempunyai dayapersaingan yang sihat di pasaran an-tarabangsa, semua pihak yang terbabitdalam penyelidikan dan pembangunanindustri sawit perlu menghasilkan mi-nyak sawit Malaysia yang bermutu ting-gi serta menjadi bekalan makanan uta-ma kepada penduduk dunia yang se-makin bertambah.

Minyak sawit antara sumbermakanan utama dunia

Pemenang Pertama

Nur Afifah Binti Atan(K/P: 940208-05-5044)

Sekolah Menengah KebangsaanSyed Idrus, 73000 Tampin,

Negeri Sembilan.

Diterbitkan oleh Berita Harian Sdn Bhd dan dicetak oleh The New Straits Times Press (M'sia) Bhd. (448-H), 31, Jalan Riong, 59100 Kuala Lumpur

12

TAN Sri Bernard Dompoksemasa majlis perasmian

Palm Oil Economic Review andOutlook Seminardi Kuala Lumpur,

baru-baru ini. Turut kelihatan,Timbalan Ketua Setiausaha

(Komoditi), Datin Paduka NurmalaAbdul Rahim (dua dari kanan),

Pengerusi MPOB,Dato’ Seri Utama Shahrir Abd Samad

(Dua dari kiri), Ketua Pengarah MPOB,Datuk Dr Choo Yuen May (kiri)

dan Ahli Lembaga MPOB, Dato’ ErKok Leong.

TAN Sri Bernard Dompok mempengerusikan Dialog Kementerian Perusahaan Perladangan dan Komoditidan agensi-agensi dengan Pertubuhan Bukan Kerajaan (NGO) Sabah berkaitan komoditi di Kota Kinabalu.Turut kelihatan, Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (tiga dari kiri).

TAN Sri Bernard Dompok melawat gerai pameran selepas perasmian Conference On NewBussines Opportunities In Oleochemicals, Biomass Sector & Nutraceuticals di KotaKinabalu. Turut kelihatan, Pengerusi MPOB, Dato’ Seri Utama Shahrir Abd Samad (tengah),Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (empat dari kanan) dan Ketua EksekutifPOIC Sabah Sdn Bhd, Dr Pang Teck Wai (kanan).

PENGERUSI MPOB, Dato’ Seri Utama Shahrir Abd Samad bersama pekebun kecil sawit Merlimau,Melaka semasa Majlis Penerangan Bantuan Kerajaan Melalui MPOB. Turut kelihatan, PengarahBahagian Integrasi dan Pengembangan MPOB, Idris Omar (kanan).

DELEGASI Malaysia bergambar bersama Ketua Delegasi yang juga Ketua Pengarah MPOB,Datuk Dr Choo Yuen May (tujuh dari kanan).

KETUA Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (kanan) memberi penerangan kepada delegasiEast Malaysia Planter’s Association (EMPA) semasa lawatan ke MPOB.

l