BERAT JENIS ZAT CAIR DAN ZAT PADAT

Berat jenis didefinisikan sebagai massa suatu bahan per satuan volume bahan tersebut.

Lambang massa jenis adalah ρ. Satuan dari berat jenis adalah kg/dm3,gr/cm atau gr/ml. Nilai

massa jenis suatu zat adalah tetap, tidak tergantung pada massa maupun volume zat,tetapi

tergantung pada jenis zatnya, oleh karenanya zat yang sejenis selalu mempunyai masssa jenis

yang sama.Satuan massa jenis adalah kg/m3 atau g/cm3.Jenis zat dapat diketahui dari massa

jenisnyaMassa jenis relatif adalah nilai perbandingan massa jenis.Kegunaannya untuk

mengetahui massa jenis zat.Massa jenis relatif tidak mempunyai satuan.Massa jenis

merupakan besaran turunan dari massa dan volume dalam praktiknya pengukuran volume

biasanya kurang teliti dibandingkan dengan pengukuranmassa.Oleh karenanya, untuk lebih

teliti dalam menentukan massa jenis dapat dilakukan dengan mengukur massanya saja

dengan massa jenis air. Karena massa jenis air merupakan bilangan yang mudah diingat,

yaitu 1 g/cm3 atau 1.000 kg/m3, dengan demikian untuk mengetahui massa jenis relatif suatu

zat selalu akan menggunakan perbandingan massa jenis zat dengan bilangan 1 g/cm3 atau

1.000 kg/m3.

Massa jenis zat dapat dihitung dengan membandingkan massa zat (benda) dengan

volumenya.Massa jenis merupakan salah satu ciri untuk mengetahui kerapatan zat. Pada

volume yang sama,semakin rapat zatnya, semakin besar massanya. Sebaliknya makin

renggang, makin kecil massa suatu benda.Konsep massa jenis sering digunakan untuk dapat

menentukan dengan tepat jenis suatu zat (benda) apa yang sesuai dengan kebutuhannya.

Dalam industri pesawat terbang, dibutuhkan suatu zat (bahan) yang kuat tetapi ringan,

maka digunakan aluminium sebagai badan pesawat, karena aluminium lebih ringan massanya

daripada besi.

Bobot jenis merupakan suatu karakteristik, yang digunakan dalam pengujian

identitas dan kemurnian bahan obat dan bahan pembantu khususnya sifat cairan dan zat

yang berjenis malam.Penentuan berat jenis dilakukan dengan piknometer, aerometer,

timbangan hidrostatik (timbangan Mohr-Westphal) dan cara manometrik.

Zat padat tidak homogen dan serbuk yang memiliki pori dan rongga, berat jenis tidak

terdefenisi dengan jelas. Dalam hal ini dibedakan antara berat jenis sejati dan berat jenis

nyata. Berat jenis sejati adalah perbandingan dari massa dengan volume dari zat padat tanpa

pori dan tanpa ruang rongga. Sedangkan berat jenis nyata, volumenya yang membesar akibat

adanya pori-pori yang ikut diperhitungkan. Dengan demikian berat jenis nyata secara

numerik akan lebih kecil daripada berat jenis sejati.

Berat jenis dapat digunakan dalam berbagai hal untuk menentukan suatu zat antara lain:

         Menentukan kemurnian suatu zat

         Mengenal keadaan zat

         Menunjukkan kepekatan larutan

Selain karena angkanya yang mudah diingat dan mudah dipakai untuk menghitung, maka

massa jenis air dipakai perbandingan untuk rumus ke-2 menghitung massa jenis, atau yang

dinamakan “Massa Jenis Relatif”

Rumus massa jenis relatif = Massa bahan / Massa air yang volumenya sama.Dalam beberapa

kasus, massa jenis dinyatakan sebagai specivic gravity atau massa jenis relatif. Umumnya

digunakan untuk menyatakan massa jenis beberapa zat, seperti air dan udara.

Alat-alat yang dapat digunakan untuk menentukan berat jenis antara lain :

Piknometer

Digunakan untuk mengukur berat jenis suatu zat cair dan zat padat, kapasitas volumenya

antara 10 mL – 25 mL, bagian tutup mempunyai lubang berbentuk saluran kecil. Pengukuran

harus dilakukan pada suhu tetap. Volume zat cair selalu sama dengan volume piknometer.

Piknometer itu terdiri dari 3 bagian:

1. tutup pikno

2. lubang

3. gelas atau tabung ukur

Penentuan Berat Jenis dengan Piknometer

Berat jenis suatu cair dapat dihitung dengan mengukur secara langsung berat zat cair dalam

piknometer (menimbang) dan volume zat ditentukan berdasarkan volume piknometer.

dengan menggunakan zat cair lain yang telah diketahui berat jenisnya

Berat jenis dinyatakan dengan simbol ρ atau d. pada praktikum ini diberi simbol d.

Berat jenis relatif (berat jenis spesifik)perbandingan antara berat jenis zat pada suhu tertentu

terhadap berat jenis air pada suhu tertentu. Contoh etanol adalah perbandingan antara berat

jenis etanol pada 30˚C terhadap air pada suhu 20˚C. Berat jenis relatif tidak mempunyai

satuan,berat jenis relatif akan sama dengan berat jenis absolute bila sebagai pembandingnya

adalah air pada suhu 4˚C.

Aerometer

Penentuan Berat Jenis Zat Cair dengan Aerometer

Penentuan berat jenis zat cair dengan aerometer berdasarkan prinsip hukum

Archimedes,”Setiap benda yang dicelupkan ke dalam suatu cairan akan mengalami gaya

angkat yang besarnya sama dengan berat zat cair yang dipindahkan”.

Aerometer berbentuk sebuah silinder yang berlubang agar aerometer dapat tercelup dengan

posisi yang tepat (skala tercelup dalam cairan) maka aerometer diisikan dengan butir-butir

Pb. Skala pada aerometer menunjukkan berat jenis cairan,semakin kecil berat jenis

cairan,aerometer akan tercelup semakin dalam. Oleh karena itu skala aerometer menunjukkan

angka yang semakin besar dari atas ke bawah.