bab 2 tinjauan pustaka complete

8/17/2019 Bab 2 Tinjauan Pustaka Complete

1/5

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian Serbuk Effervescent

Serbuk effervescent adalah serbuk yang mengandung unsur obat dalam

campuran yang kering, biasanya terdiri dari natrium bikarbonat, asam sitrat,dan

asam tartrat, yang jika ditambah dengan air maka asam dan basanya bereaksi

membebaskan karbondioksida sehingga menghasilkan gelembung gas yang

menimbulkan efesmenyegarkan di sediaan serbuk effervescent . Pembuatan

sediaan effervescent , biasanya dibuat dalm bentuk granul atau partikel kasar,

sehingga dalam pembuatan serbuk effervescent daun binahong dibuat granul agar

tidak cepat lembek (Ansel, 1989.

!alam pembuatan sediaan effervescent biasanya ditambahkan dua jenis

asam yaitu asam sitrat dan asam tartrat, jika hanya digunakan asam sitrat saja

maka menghasilkan campuran yang lengket dan granul akan sulit terbentuk dan

jika hanya ditambahkan asam tartrat saja maka granul yang dihasilkan akan

mudah rapuh (Ansel, 1989.

2.2 Fungsi Bahan

1. Asam Sitrat dan Asam "artrat

!alam pembuatan sediaan effer#escent digunakan kombinasi $ macam

asam, yaitu asam sitrat dan asam tartrat daripada hanya satu jenis asam saja

karena penggunaan bahan asam tunggal saja akan menimbulkan kesukaran dalam

pembentukan buih. Asam tartrat memiliki kelarutan ang leih besar dari asam sitrat

dan cenderung lebih larut dalam air den lebh hiroskopis. Asam sitratbersifat

diprotic sedangkan asam tartrt bersifat triprotik. Asam sitrat digunakan sebagai bahan tunggal akan menghasilkan

campuran yang lekat dan sukar menjadi serbuk.%enrut &ui (199$ menyatakan

bah'a asam sitrat adalah asidulan yang sering digunakan untuk makanan dan

minuman karena dapat memberikan kombinasi sifat yang diinginkan selain karena

tersedia dalam jumlah yang besar dengan harga murah. Asidulan dapat berfungsi

sebagai pemberi rasa asam, penegas rasa dan mengontrol p&. Sedangkan

penggunaan asam tartrat saja, serbuk yang dihasilkan akan mudah kehilangan


2/5

kekuatannya dan akan menggumpal. natrium bikarbonat digunakan sebagai

pembentuk reaksi basa dan bertindak dalam menetralisir asam sitrat dan asam

tartrat serta dapat menghasilkan buih dan membebaskan karbon dioksida serta

larut sempurna dalam air (Pulungan, $).

$. Sumber *arbonat

+ahan effer#escent bahan ini digunakan untuk menimbulkan gas -$ bila

direaksikan dengan asam. +entuk karbonat maupun bikarbonat keduanya sangat

diperlukan untuk menimbulkan reaksi karbonasi, seperti natrium bikarbonat,

natrium karbonat, kalium karbonat, kalium bikarbonat, natrium sesuil karbonat

dan natrium glisin karbonat (Ansel, 1989.

/atrium karbonat memiliki efek stabilisasi karena kemampuannya untuk

mengabsorbsi lembab, mencegah reaksi a'al juga dapat menurunkan laju reaksi

effer#escent.

0. ula

Sukrosa atau gula pasir dikenal sebagai bubuk s'eetener, yaitu bahan

pemanis yang biasanya digunakan dalam jumlah yang banyak. %erupakan

dissacharide yang tersusun atas D–glucopyranosil dan D-fructofuranosil , yang

mudah didapat dan murah harganya. +ersifat mudah larut dalam air (semakin

tinggi suhu, kelarutan semakin besar dengan sifat sedikit higroskopis (Pulungan

dkk , $).

). !ekstrin

!ekstrin digunakan sebagai bahan pengisi karena !ekstrin adalah turunan

karbohidrat yang biasa digunakan sebagai bahan pengisi ( filler dalam pembuatan

Effervescent . !ekstrin lebih larut dalam air dingin maupun panas (Smith,1991,

selain itu !ekstrin juga berfungsi sebagai bahan pencegah pengendapan pada

produk bubuk kering dan sebagai bahan pendispersi (Pulungan,$).

2. +ahan Pengisi ( Filler

+ahan pengisi ditambahkan untuk membuat kecocokan masa dan

memperbaiki daya kohesi. +ahan pengisi dapat ditambahkan dengan

pertimbangan memiliki sifat mudah larut dalam air, ukuran partikel yang mirip

dengan komponen lain dalam tablet, serta bentuk kristal sehingga memiliki sifat


3/5

kompresibilitas yang besar. +ahan pengisi harus inert dan stabil (3ohdiana, $$.

Pada proses pembuatan effer#escent diperlukan bahan pengisi yang larut dalam

air seperti sukrosa, laktosa, manitol dan sarbitol.

4. +ahan Pengikat

+ahan pengikat berfungsi mengikat serbuk menjadi granul tablet melalui

gaya adhesi atau menaikkan kekompakan daya kohesi yang telah ada pada bahan

pengisi (+anker dan Anderson, 199). Penggunaan bahan pengikat yang terlalu

banyak akan menghasilkan masa granul yang keras sehingga tablet yang terjadi

mempunyai 'aktu hancur yang lama (Parrot, 1951. +ahan pengikat yang sering

digunakan dalam pembuatan tablet effer#escentadalah gula, jenis pati, gom arab,

gelatin dan turunan selulosa (3ohdiana, $$.

5. +ahan Pelicin ( Lubricant

+ahan pelicin yang dapat ditambahkan secara internal maupun eksternal.

+ahan pelicin internal ditambahkan ke dalam campuran granul dan termasuk ke

dalam formulasi. +ahan pelicin eksternal ditambahkan kea lat selama proses

penabletan. +ahan pelicin yang digunakan adalah polyethylenglycol (P6 untuk

bahan pelicin internal dan asam lemak untuk bahan pelicin eksternal (%ohrle,

1989.

8. +ahan "ambahan 7ain

"ablet effer#escent biasanya sering ditambahkan bahan pemanis dan

pe'arna untuk memperbaiki penampilan dan rasa tablet. "api yang paling penting

untuk diperhatikan adalah bahan tambahan harus mudah larut dalam air agar tidak

meninggalkan residu (%ohrle, 1989. +ahan yang bisa digunakan adalah manitol,

aspartam, sukrosa, dan ylitol.

2.4 Proses Pembuatan

%enurut Ansel ($2, t effer#escent dibuat memakai dua metode umum,

yaitu metode granulasi kering atau peleburan dan metode granulasi basah.

a. %etode granulasi kering (peleburan

%etode yang digunakan adalah metodekering atau peleburan, yaitu denan

cara asam sitrat dihaluskan kemudian diayak dengan ayakan 4 mesh kemudian

dicampur dengan bahan yang lain sampai homogen. !ikeringkan dalam o#en


4/5

(suhu00,8:). selama proses pemanasan serbuk dibolak:balikkan dengan

spatel tahan asam. Setelah mencapai kepadatan yang tepat campuran serbuk

dikeluarkan, dibuat granul dengan nomor ayakan 1) mesh. ranul dikeringkan

dalam o#en suhu 2). campuran siap ditablet (Ansel, $2.

b. %etode granulasi basah

ranulasi basah dalah proses menambahkan cairan pada suatu serbuk atau

campuran serbuk alam suatu 'adah yang dilengkapi dengan pengadukan yang

akan menghasilkan granul (horles ;.P Siregar, $8. !alam proses granulasi

basah 0/a&-0 /a04&2-5 > )&$ > 0-$ Asam Sitrat /a. +ikarbonat /a. Sitrat Air *arbondioksida

b &$)&)-4 > $/a&-0 /a$)&)-4 > $&$- > $-$Asam "artrat /a. +ikarbonat /a. "artrat Air *arbondioksida


5/5

!AFTA PUSTAKA

Ansel, &.. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farasi. 6disi ke ? ). @ Press.

;akarta

Ansel , &.. $2! Pengantar Bentuk Sediaan Farasi. 6disi keempat. ;akarta. @

Press. &alaman $15:$18. Aruan, +.S. ($8.

+anker, .S. dan Anderson, /.3.199). "ablet #n the "heory and Practice of

#ndustrial Pharacy. 6d , !iterjemahkan -leh Siti Suyatmi, ;akarta @

Press.

%ohrle, 3.1989. Effervescent "ablets. in 7ieberman, &.A, 7achman,7.(eds,

Pharmaceutical !osage Borm "ablet, #ol , $85, $89, $92.

Parrot, 6.7., 1951. Pharaceutical "echnology $ FundaentalPharaceutic!, 0rd

6dition, %inneapolis +urgess Publishing ompany

Pulungan, %. &., Suprayogi dan +. Cudha. $). 6ffer#escent "anaman -bat.

Surabaya "rubus Agrisarana.

3ohdiana, !. $$. %ktivitas Daya "angkap &adikal Polifenol Dala Daun "eh.

%ajalah ndonesia. ;urnal ndonesia hal 8,15:$0.

Smith. ;.1991. Food %dditif 'ser(s )andbook . +lackie and Sons, 7td. /e' Cork.

bab 2 tinjauan pustaka complete

Documents