7/24/2019 aqukultur

1/25

REKAYASA AKUAKULTUR IKAN NILA SULTANA (Seleksi Unggul

Salabintana), (Oreochro is niloticus) !I KERA"#A $ARIN% TAN&A'

'RO'OSAL'RAKTEK KER$A LA'AN%AN

!I SUSUN OLE NA"A "O!I #ARA 'A!AN%N'" *+ -** .//*

'RO%RA" STU!I #U!I!AYA 'ERAIRAN0AKULTAS 'ERIKANAN !AN IL"U KELAUTAN

UNI1ERSITAS YA'IS 'A'UA (UNIYA')$AYA'URA

+/*2

v

7/24/2019 aqukultur

2/25

!A0TAR %A"#AR Gambar .1 Ikan Nila Sultana (Oreochromis Niloticus)......................................7

iv

7/24/2019 aqukultur

3/25

!A0TAR TA#ELTABEL .1 arakter !enoti"e.................................................................................#TABEL .$ Alat %an Bahan...................................................................................1&

v

7/24/2019 aqukultur

4/25

LE"#ARAN 'ERSETU$UAN

$U!UL REKAYASA AKUAKULTUR IKAN NILA

SULTANA (Seleksi Unggul Salabintana),

(Oreochro is niloticus) !I KERA"#A $ARIN%

TAN&A'3Na a 'o%i Bara a%anN ' " 1$ * +11 * ,,1'rogra Stu4i Bu%i%a-a erairan$en5ang 'rogra ST/ATA SAT0 (S1)

ro"osal raktek er a La"an an ( L) ini telah %isetu ui

'en etahui2

etua ro ram Stu%i Bu%i%a-a

erairan

( Annita Sari2 S. i2 '2Si

3osen embimbin

raktek er a La"an an

( Annita Sari2 S. i2 '.Si )

iv

7/24/2019 aqukultur

5/25

LE"#ARAN 'ERSETU$UAN

3alam ran ka menin katkan mutu %an kualitas mahasis4a

UNI1ERSITAS YA'IS 'A'UA 2 "a%a0AKULTAS 'ERIKANAN !AN IL"UKELAUTAN maka setia" mahasis4a %i4a ibkan untuk melakukan "raktek ker a

la"an an untuk men a"likasikan "raktek ker a -an telah %ilakukan %alam

ke iatan bela ar men a ar %i"erkuliahan ber%asarkan "ern-ataan tersebut maka

mahasis4a berikut

Nama 'o%i Bara a%an

N ' 1$ * +11 5 ,,1

Semester 6I (Enam)

urusan Bu%i%a-a erairan

en an ro ram Strata Satu (S1)

ro"osal raktek er a La"an an ini telah %i setu ui8

3osen embimbinraktek er a La"an an

( Annita Sari2 S. i2 '.Si )

'ahasis4araktek er a La"an an

( 'o%i Bara a%an )

'en etahuietua ro ram Stu%i

( Annita Sari2 S. i2 '.Si )

v

7/24/2019 aqukultur

6/25

!A0TAR ISIhala an

LE"#ARAN 'ERSETU$UAN333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333!A0TAR ISI33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333#A# I3 'EN!A ULUAN

1.1 Latar Belakan ...........................................................................................11.$ /umusan 'asalah......................................................................................$1.9 Tu uan %an 'an:aat raktek er a La"an an...........................................$

1.9.1.............................................................................................................T

u uan melakukan raktek er a La"an an...........................................$1.9.$.............................................................................................................'

an:aat melakukan raktek er a La"an an..........................................9

#A# II3 TIN$AUAN 'USTAKA$.1....................................................................................................................B

iolo i Ikan Nila..........................................................................................+$.9.1.............................................................................................................T

aksonomi ikan nila................................................................................+$.9.$.............................................................................................................'

or:olo i..................................................................................................9$.$....................................................................................................................;

i"otesis....................................................................................................... o=2 atau suhu o"timal $< o= * 9, o=. ea%aan

suhu -an ren%ah -aitu suhu kuran %ari 1+ , = atau"un suhu -an terlalu

tin i %i atas 9, , = akan men hambat "ertumbuhan nila. Ikan nila memiliki

toleransi tin i terha%a" "erubahan lin kun an hi%u". ea%aan "; air antara< * 11 %a"at %itoleransi oleh ikan nila2 teta"i "; -an o"timal untuk

"ertumbuhan %an "erkemban biakkan ikan ini a%alah 75 >. Ikan nila masih

%a"at tumbuh %alam kea%aan air asin "a%a salinitas ,59< ""t. Oleh karena itu2

ikan nila %a"at %ibu%i%a-akan %i "erairan "a-au2 tambak %an "erairan laut2

terutama untuk tu uan usaha "embesaran (/ukmana2 1&&7).+3= Siste Teknologi #u4i4a9a

Sistem teknolo i bu%i%a-a a%alah a%alah seba ai 4a%ah "ro%uksi beserta

kom"onen lainn-a %an teknolo i -an %itera"kan "a%a 4a%ah tersebut %an

beker a secara siner is %alam ran ka menca"ai tu uan -aitu mem"ro%uksi

ikan %an akhirn-a men%a"atkan keuntun an. Sistem tersebut a%alah sistem

bu%i%a-a "erairan berbasiskan air ( $ater%based a&uaculture ) atau o"en

s-stem ter%iri %ari arin a"un 2 keramba2 kombon an2 rakit2 "enculture %an

enclosure. Sistem bu%i%a-a "erairan berbasiskan air ( $ater%based

a&uaculture )$.>.1 eramba arin tanca"

v

7/24/2019 aqukultur

18/25

?a%ah bu%i%a-a ikan -an san at "otensial meru"akan salah satu teknolo i

bu%i%a-a -an han%al %alam ran ka o"timasi "eman:aatan "erairan "esisir

"antai2 %anau %an 4a%uk. Sebelum melakukan ke iatan bu%i%a-a ikan

%i arin tera"un terlebih %ahulu "enin auan serta "emilihan lokasi -an te"at

%ari as"ek sosial ekonomis %an harus sesuai %en an "ers-aratan teknis.

onstruksi 4a%ah arin tanca" "a%a %asarn-a ter%iri %ari %ua ba ian -aitu

keran ka %an kanton arin .ers-aratan teknis -an harus %i"erhatikan %alam memilih lokasi usaha

bu%i%a-a ikan %i karamba arin tanca" antara lain a%alah A. Arus air

Arus air "a%a lokasi -an %i"ilih %iusahakan ti%ak terlalu kuat namun

teta" a%a arusn-a a ar teta" ter a%i "er antian air %en an baik %an

kan%un an oksi en terlarut %alam 4a%ah bu%i%a-a ikan tercuku"i2 selain

itu %en an a%an-a arus maka %a"at men han-utkan sisa5sisa "akan %an

kotoran ikan -an ter atuh %i %asar "erairan.B. e%alam "erairan

e%alaman "erairan san at ber"en aruh terha%a" kualitas air "a%a lokasi

tersebut. Lokasi -an %an kal akan lebih mu%ah ter a%in-a "en a%ukan

%asar akibat %ari "en aruh elomban -an "a%a akhirn-a menimbulkan

kekeruhan. Seba ai %asar "atokan "a%a saat surut teren%ah sebaikn-a

ke%alaman "erairan lebih %ari $ m %ari %asar 4arin arin .=. Tin kat esuburan

a%a "erairan umum %an 4a%uk %itin au %ari tin kat kesuburann-a %a"at

%ikelom"okkan men a%i "erairan %en an tin kat kesuburan ren%ah

(oli otro"ik)2 se%an (mesotro"ik) %an tin i (eutro"ik). enis "erairan

-an san at baik untuk %i unakan %alam bu%i%a-a ikan keramba arin

tanca" %en an sistem intensi: a%alah "erairan %en an tin kat kesuburan

ren%ah hin a se%an . ika "erairan %en an tin kat kesuburan tin i

%i unakan %alam bu%i%a-a ikan %i keramba arin tanca" maka hal ini

san at beresiko tin i karena "a%a "erairan eutro"ik kan%un an oksi en

terlarut "a%a malam hari san at ren%ah %an ber"en aruh buruk terha%a"

ikan -an %i"elihara %en an ke"a%atan tin i3. Bebas %ari "encemaran.

3alam %unia "erikanan2 -an %imaksu% %en an "encemaran "erairan

a%alah "enambahan sesuatu beru"a bahan atau ener i ke %alam "erairan

iv

7/24/2019 aqukultur

19/25

-an men-ebabkan "erubahan kualitas air sehin a men uran i atau

merusak nilai una air %an sumber air "erairan tersebut.$.>.$ ersia"an

embuatan onstruksi %i uraikan seba ai berikut1. Buat keran ka menurut ukuran -an %ikehen%aki2 %alam hal ini

"an an 9 meter2 se%an lebar 9 meter. emu%ian ka-u (balok "atok)

%itanca"kan ke%alam lum"ur untuk membuat keran ka keramba.

Em"at tian meman an -an masin 5masin meru"akan tulan

tem"at men ikat tian 5tian melintan .$. a-u balok %iikat %en an tali tamban rotan atau %i"aku antara tian

-an telah %itanca"kan %en an tian 5tian melintan keran ka -an

bentukn-a men-eru"ai balok.9. Setelah keran ka tian terbentuk "erse i %en an ukuran keramba

arin 9K9K$m2 maka 4arin %i"asan "a%a keran ka -an %iikat

%en an tali tamban . arin -an %i unakan a%a $ macam2 -aitu arin

%alam seba ai 4a%ah bu%i%a-a %an arin luar %en an ukuran mata

arin n-a a ak besar -an ber:un si untuk "elin%un arin 4a%ah

bu%i%a-a atau "ence ah seran an hama+. emu%ian masukan 4arin ke%alam air hin a ham"ir men-etuh

lum"ur2 titik atas 4arin an an sam"ai ten elam "a%a saat "asanair tertin i atau ban ir. 3an ketika surut teren%ah tin i air %alam

4arin ti%ak kuran %ari .9 Teknik Bu%i%a-a eramba arin Tanca"

Teknik bu%i%a-a karamba arin tanca" ti%ak auh berbe%a %en an meto%e

karamba arin a"un karena "a%a %asarn-a -an berbe%a han-a bebera"a

bahan -an %i unakan seba ai 4a%ah bu%i%a-a. 3alam melakukan bu%i%a-a

karamba arin tanca" sama haln-a %en an karamba arin a"un harus

mem"erhatikan bebera"a :aktor -an %a"at men%ukun keberhasilan %alam

berbu%i%a-a2 -aitu 1) Saat bu%i%a-a ikan %i keramba arin tanca" -an harus %i"erhatikan

"ertama kali a%alah %ebit air %an arus air "erairan tersebut.$) Sumber air a%alah :aktor utama %alam keberhasilan melakukan usaha

bu%i%a-a. Sumber air harus a%a se"an an tahun %an memenuhi

stan%ar untuk ke iatan usaha bu%i%a-a ikan. Oleh karenan-a2

sebaikn-a "emilihan tem"at untuk keramba arin tanca" harus

memilih tem"at -an susah untuk men alami kekerin an air.

v

7/24/2019 aqukultur

20/25

9) a%at tebar "a%a keramba arin tanca" i%ealn-a a%alah 1,,51

7/24/2019 aqukultur

21/25

%ibu%i%a-akan termasuk untuk men etahui a%akah ikan -an

ber"en-akit atau ti%ak.>) eramba arin tanca" sebaikn-a %ilakukan monitorin arin

minimal 1 min u sekali2 hal ini %ikarenakan terka%an arinmen alami kebocoran atau berluban %ikarenakan "re%ator lain %ari

luar atau"un %iakibatkan ken%ala lainn-a se"erti sam"ah2 rantin ka-u

%an lain5lain.&) emilihan lokasi untuk usaha bu%i%a-a ikan "erlu %i"ertimban kan

a ar usaha -an %ilakukan %a"at ber alan sesuai %en an hara"an %an

%a"at berkesinambun an. As"ek teknis se"erti kon%isi "erairan %an

kualitas air san at ber"eran "entin ba i "ertumbuhan ikan -an akan

%i"elihara. Selain as"ek teknis2 as"ek sosial ekonomi u a harus

%i"erhatikan meli"uti "rasarana alan2 keamanan2 mu%ah men%a"atkan

tena a ker a2 %ekat %en an %aerah "en emban an bu%i%a-a ikan %an

"emasaran.1,) emanenan ikan %ilakukan %en an cara mem"ersem"it ruan erak

ikan %i %alam kanton keramba. ;al ini %ilakukan %en an cara salah

satu sisi kanton arin %en an sisi lainn-a %ira"atkan. 3en an cara

ini ikan5ikan -an akan %itan ka" ter irin %an terkum"ul %i satutem"at sehin a mu%ah %i"anen. Ikan5ikan -an su%ah terkum"ul

%iambil men unakan serokan %an %imasukkan ke%alam 4a%ah -an

telah %isia"kan.11) en en%alian hama %an "en-akit ikan

A%a"un "ence ahan %an "en obatan "en-akit ikan2 %ilakukan

monitorin kualitas air 1 min u sekali. 'onitorin ini mutlak "erlu

%ilakukan a ar ketika ter a%i %e ra%asi kualitas air %a"at se era

%iketahui %an se era %ilakukan "erbaikan.

v

7/24/2019 aqukultur

22/25

#A# III3"ETO!OLO%I

:3* >aktu 4an Te 7atraktek er a La"an an reka-asa a uakulture "ertumbuhan kelulushi%u"an

nila sultan %i eramba arin Tanca" milik embu%i%a-a lokal teluk -oute:a

Abe"antai.

:3+ "eto4e'eto%e -an %i unakan %alam "elaksanaan raktek embesaran Ikan Nila

a%alah meto%e Sur@e- %an Obser@asi. 'enurut Na ir2 '. (1&&&)2 meto%e

sur@e- a%alah "en-eli%ikan -an %ia%akan untuk mem"eroleh :akta 5 :akta

%ari e ala5 e ala -an akan %an mencari keteran an secara :aktual serta

mema"arkan tentan ob-ekn-a men inter"restasikan %an memban%in kan

%en an ukuran stan%art -an su%ah %itentukan.:3: Su ber !ataSumber %ata %imaksu%kan semua in:ormasi baik -an meru"akan ben%a

n-ata2 sesuatu -an abstrak2 "eristi4a atau e ala baik secara kualitati:

mau"un kuantitati:. Sumber %ata -an bersi:at kualitati:.:3- Teknik 'engu 7ulan !ata3Teknik en ambilan 3ata raktek er a La"an an %ilakukan Seba ai

berikut1. Obser@asi a%alah "en amatan %an "encatatan suatu ob-ek %en an

sistematika :enomena -an %iseli%iki$. ?a4ancara lan sun %en an men a ukan "ertan-aan ke"a%a

"embimbin terkait ke iatan raktek er a La"an an

iv

7/24/2019 aqukultur

23/25

9. 'ancari in:ormasi "a%a "elaku usaha bu%i%a-a ikan -an a%a

%isekitar tem"at "elaksanan "raktek ker a la"an an+. Stu%i "ustaka %en an men u i "erban%in an "an%uan literaratur

%en an %ata -an %ikum"ulkan.

:32 Teknik 'engolahan 4an Analisa !ata9.

7/24/2019 aqukultur

24/25

A%a"un Alat %an Bahan -an %i unakan "a%a raktek er a La"an an %i

sebutkan seba ai berikut

A. Alat No Nama e unaan1. Seser ?a%ah untuk men akat ikan$. Lo-an 0ntuk menam"un sam"el ikan9. Talenan 'e%ia Alas Ikan sam"el+. 'istar 'en ukur an an %an lebar Ikan. "; a'eter 'en ukur %era a% keasaman air &. amera 3okumentasi ambar

1,. ol"oin Alat tulis %ata -an %ikum"ulkan11. Buku Tem"at menulis %ata -an %ikum"ulkan1$. 0nit T 0kuran

9K9K9mTem"at ?a%ah "emeliharan ikan u i

B. Bahan No. Nama e unaan

1. Benih Ikan Ikan u i$. akan ("ellet) 'akanan ikan9. ?arin arin ?a%ah "emeliharaan ikan2 ukuran

9K9K$m+. Tissue 0ntuk membersihkan alat

!a6tar 'ustaka

Bo-%2 =. E. 1&>7. ?ater Mualit- 'ana ement In on% !ish =ulture. Intenasional=enter !or A ua ulture Auburn 0ni@ersit-3 ari ah2 A. S. $,,$. Bu%i%a-a Ikan Nila Secara Intensi:. anisius. o -akarta.E::en%i2 '. S. 1&7&. 'eto%e Biolo i erikanan. T Grame%ia ustaka 0tama.

akarta./ukmana2 /. 1&&7. Ikan Nila Bu%i%a-a %an ros"ek A ribisnis. anisius.

o -akarta.

iv

7/24/2019 aqukultur

25/25

Sticke-2 /./. 1&7&. rinci"le o: ?arm ?ater A uaculture. ohn ?ille- an% Sons. Ne4 ork.

444.o5:ish.com air.keasaman."h".co"-ri ht.$,,$5$,,7 . 3iakses t l > A"ril $,,>444.o5:ish.com air.tem"eratur."h".co"-ri ht.$,,$5$,,7 . 3iakses t l > A"ril

$,,>htt" 444.% "b.kk". o.i% %o4nloa% E 'ENH$,$,1$5$>H$,tt H$, ele"asan

H$,IkanH$,NilaH$,Sultana."%: htt"s allabout:isheriesteor-.4or%"ress.com la"oran5"klAnonim. $,11. 3ensitas. htt" i%.4iki"e%ia.or .4iki salinitas (3iakses "a%a

tan al $$ A"ril $,1$)Arie:2 %harma. 1&>+. en ukuran salinitas air laut %an "ernann-a %alam ilmu

kelautan. Oseana 6olume ID Nomor 1 951, Nont i2 Anu erah.$,,$. Laut Nusantara. T. 3 ambatan. akarta Nont i2 Anu erah.$,,7. Laut Nusantara. T. 3 ambatan. akarta.

N-bakken2 1&&$. Biolo i Laut Suatu en%ekatan Ekolo is. T. Grame%ia8 akarta.

v

http://www.o-fish.com/air.keasaman.php.copyright.2002-2007http://www.o-fish.com/air.temperatur.php.copyright.2002-2007https://allaboutfisheriesteory.wordpress.com/laporan-pkl/http://www.o-fish.com/air.temperatur.php.copyright.2002-2007https://allaboutfisheriesteory.wordpress.com/laporan-pkl/http://www.o-fish.com/air.keasaman.php.copyright.2002-2007