Antreuri, salate ELŐÉTELEK, SALÁTÁK | STARTERS, SALADS

Reinterpretare de mămăligă cu brânză și sos sezonal Túrós puliszka újképpen, szezonális szósszal

Reinvented polenta with cheese and seasonal dip

100 g / 50 g 17

Platou de degustare ardelenească (șuncă, cârnați uscați cu paprika, brânză maturată Trascău,

salată de vinete, cremă de brânză)Erdélyi ízelítotál

(sonka, paprikás kolbász, torockói érlelt sajt, padlizsánkrém, túrókrém) Transylvanian cold meat and dip platter

(ham, smoked paprika sausages, aged cheese, creamed eggplant, creamed cheese)

500 g 45

Platou de brânzeturi ardelenești cu fructe și semințe (mic, mare) Torockói érlelt sajttál gyümölccsel és magvakkal (kicsi, nagy)

Transylvanian aged cheese platter with fruits and seeds (small, large)

200 g | 400 g 25 | 35

Terrine de ficat de gâscă în jeleu de pui cu pâine prăjită Libamáj terrine csirkezselében, pirítóssal

Foie gras terrine in chicken jelly with toast

70 g / 40 g / 40 g 25

Cartofi dulci cu sos de brânză și chutney de roșiiÉdeskrumpli sajtszósszal és paradicsom chutney-val

Sweet potatoes with cheese sauce and tomato chutney

120 g / 20 g / 20 g 17

Cremă de năut cu legume coapte și pâine de casă Csicseriborsókrém sült zöldséggel és házi kenyérrel

Creamed chickpea with roasted vegetables and home made bread

200 g / 50 g / 100 g 25

Salată verde cu linte și păstrăv afumat Saláta lencsével és füstölt pisztránggal

Lentil and smoked trout salad

250 g / 100 g 22

Pastă jumări, vinete, cremă de brânză Tepertokrém, padlizsánkrém, túrókrém

Crackling cream, creamed eggplant, creamed cheese

50 g / 50 g / 50 g 15

vegetarian

vegetarian

vegetarian

vegan

Ciorbe, supe LEVESEK | SOUPS

Ciorbă de burtă reinterpretatăPacalleves újképpen

Reinvented tripe soup

250 g / 50 g 20

Gulaș de fasole boabe Babgulyás

Bean goulash

300 g 22

Supa zilei (întrebați ospătarul)A nap levese (kérdezze a pincért)

Soup of the day (ask your waiter)

300 g 19

Feluri principaleFŐÉTELEK | MAIN COURSES

Costiță de porc în cuptor cu glazură de ghimbir și miere, cartofi piure cu hrean și roșii cherry murate

Sertésdagadó mézes gyömbéres mázzal, tormás krumplipürével és savanyú cherry paradicsommalPork ribs with ginger and honey glaze, horseradish mashed potatoes and pickled cherry tomatoes

280 g / 200 g / 50 g 35

Piept de pui cu sos de morcovi copți și piure de țelină cu usturoi Csirkemell sárgarépaszósszal és fokhagymás zellerpürével

Chicken breast with carrot sauce and celery puree with garlic

180 g / 30 g / 100 g 35

Pulpă de rață confiată cu varză roșie, cartofi piure și sos muștar Konfitált kacsacomb vöröskáposztával, krumplipürével és mustárszósszal Confit duck leg with red cabbage, mashed potatoes and mustard sauce

180 g / 100 g / 100 g / 30 g 40

vegan

Păstrăv întreg în făină de mălai, sparanghel, cartofi copți și sos de ardei copți

Egész pisztráng kukoricalisztes bundában spárgával, sült krumplival és sült paprikaszósszalCornmeal crusted whole trout with asparagus, roast potatoes and roasted red pepper sauce

200 g / 150 g / 100 g / 50 g 35

Salată de pui cu ghimbirGyömbéres csirkesaláta

Ginger marinated chicken breast salad

150 g / 200 g 30

Cocoș de munte cu arpacaș şi demiglace de puiSiketfajd árpakásával és csirke demiglace-szal

Mountain grouse with barley and chicken demiglace

220 g / 150 g / 50 g 40

Papricaș de ciuperci de pădure cu gălușcuțeErdei gombapaprikás galuskával

Wild mushroom paprikash with dumplings

250 g / 100 g 30

Reinterpretare de mămăligă cu brânză și sos sezonalTúrós puliszka újképpen szezonális szósszal

Reinvented polenta with cheese and seasonal dip

200 g / 25 g / 15 g 27

Ardei umplut cu quinoa și legumeQuinoával és zöldséggel töltött paprika

Pepper filled with quinoa and vegetables

300 g 30

Pulpă de miel gătit încet în vin roșu cu legume și mămăligăHosszan, borban és zöldségekkel párolt báránycomb, puliszkával Slow cooked leg of lamb in red wine with vegetables and polenta

320 g / 180 g 50

Rasol de vită cu măduvă, cu mâncare de fasole boabeMarhalábszár velovel, paszulyfozelékkel

Beef shank with bone marrow and bean ragou

200 g / 220 g 45

Antricot de vită la grill, sparanghel și cartofi de casă dublu prăjiți Grillezett marha hátszín spárgával és kétszer sült házi szalmakrumplival

Grilled ribeye steak with asparagus and double cooked chips

200 g / 100 g / 150 g 70

vegetarian

vegetarian

vegan

Ceafă de porc cu salată sezonală, aioli și cartofi de casă dublu prăjițiSertéstarja szezonális salátával, aiolival és kétszer sült házi szalmakrumplival

Pork neck with seasonal salad, aioli and double cooked chips

200 g / 80 g / 150 g 35

Burger de miel cu sos sezonal, caș și cartofi de casă dublu prăjițiBárányburger szezonális szósszal, sajttal és kétszer sült házi szalmakrumplival

Lamb burger with seasonal sauce, cheese and double cooked chips

310 g / 150 g 35

DeserturiÉDESSÉGEK | DESSERTS

Combinație de kürtős și créme brûlée cu dressing de fructe Kürtoskalács és créme brûlée kombinációja, gyümölcsöntettel

Combination of Szekler chimney cake and crème brûlée, with fruit dressing

180 g / 40 g 22

Vargabéles

200 g 19

Desertul caseiA ház desszertje

House special dessert

200 g 19

MuraturiSAVANYÚSÁGOK | PICKLES

Murături asortateCsalamádé

Mixed pickles150 g 5

Castraveți murațiSavanyú uborka

Pickled cucumber150 g 5

Ardei copțiSült paprika

Roasted red peppers150 g 5

Salată de roșiiParadicsomsaláta

Tomato salad150 g 5

Salată asortatăFriss vegyes saláta

Mixed salad150 g 5

Ardei iuteCsípos paprika

Hot pepper30 g 2

REZERVĂRI | ASZTALFOGLALÁS | RESERVATION0770 163 152

www.facebook.com/1568Bistro www.bistro1568.ro

Aveți posibilitatea să solicitați servirea în limba maghiară și în limba engleză. A kiszolgálást lehetoségük van magyar és angol nyelven kérni.

You have the possibility to ask to be served in Hungarian and in English.

Bistro1568

DETALII FIRMĂ | CÉGADATOK | COMPANY DETAILSRefectorium SRL

Bulevardul 21 Decembrie 1989 nr.14 CUI 36089948 | J/12/1984/2016 | RO06RZBR0000060018642715

AlergeniALLERGÉNEK | ALLERGENS

Cereale care conțin gluten | Gluténtartalmú gabonák | Cereals containing gluten

Ouă și produse derivate | Tojás | Eggs

Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză) | Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt) | Milk including lactose

Țelină și produse derivate | Zeller | Celery

Muștar și produse derivate | Mustár | Mustard

Pește și produse derivate | Hal | Fish

Ingrediente congelate | Fagyasztott alapanyag | Frozen ingerdient

Miere (polen) și produse derivate (polen) | Méz (pollen) és az abból készült termékek | Honey (pollen)