analisis critica de la agricultura moderna

Conversatorio con Docentes del Programa Educativo INICIACIÓN PROFESIONAL AGROPECUARIA (IPA)

Adriano Muñoz PerezIngeniero en Agroecología – Instituto Agroecológico Latinoamericano - Paulo Freire - Venezuela . De Estudios campesinos, indígenas y afrodescendientes. Secretario de Agricultura de la Municipalidad de Yby Yaú.Militante de Organización Campesina del Norte (OCN) y de la Via Campesina Internacional

Análisis de la Agricultura moderna: Causas, Consecuencias y desafíos

2

Nadie sabe todo, nadie ignora todo.

El conocimiento es intersubjetivo.

La clase lo realiza el facilitador/a en dialogo permanente con los

educandos, por tanto el aprendizaje es responsabilidad de ambos.

La disciplina consciente es un atributo ético de los/as

participantes.

No todas las dudas serán disipadas en la clase, al contrario,

después de la clase va haber mas duda lo cual hay que seguir

buscando las respuestas.

Problematizar siempre la realidad, los conceptos y las palabras.

Algunas premisas para comenzar el debate

Análisis de la Agricultura moderna: Consecuencias y desafíos

3

OBJETIVO

Analizar la agricultura moderna desde una mirada critica,

pluriepistemológica, abordando de forma integral las causas,

consecuencias y desafíos como también los actores sociales que disputan

entre los modelos productivos que se enfrentan en la actualidad.


4

Breve historia de la Agricultura Revolución verde: mas allá de lo productivo Origen Actores sociales Consecuencias Semillas transgénicas- efectos sociales y ambientales

La agroecología: Concepto Principios y Dimensiones Método de la Formación Agroecológica Propuesta de desarrollo Territorial.


De la Agri-cultura al Agro-negocio

10 mil añosRev. industrial

• Producción a gran escala

• Monocultivo• Mecanización y

agrotóxicos

Siglo XXI

•Agricultura de Precisión•Biotecnología (Transgénicos)•Agricultura climaticamenteinteligente•Nanotecnología•Hegemonía de las Transnacionales

• Sustentable

• Equilibrado

• Ecológico

• Diversificado

Siglo XX


6

Justus von Liebig (1840), llegó a la conclusión de que las plantas obtenían el C del CO2 del aire, y que tomaban del suelo, como principales nutrientes, álcalis, fosfatos y sulfatos el primer fertilizante artificial conocido como «abono patentado de Liebig

“He pecado contra la sabiduría del creador y, con

razón, he sido castigado. Quería mejorar su

trabajo porque creía, en mi obcecación, que un

eslabón de la asombrosa cadena de leyes que

gobierna y renueva constantemente la vida sobre

la superficie de la tierra había sido olvidado. Me

pareció que este descuido tenia que enmendarlo el débil e insignificante ser humano”

Origen científica de la agricultura química

1803-1873


Problemas ambientales

Intensidad de influencias Ag

ota

mie

nto

de

min

eral

es y

pet

róle

o

Co

nce

ntr

ació

n d

e G

EI

Bas

ura

esp

acia

l y

resi

du

os

soli

do

s

Mig

raci

ón

Au

men

to d

e la

tem

per

atu

ra

Co

nta

min

ació

n d

el a

gu

a

En

ferm

edad

es h

um

anas

Ext

inci

ón

de

flo

ra y

fau

na

Co

nta

min

ació

n d

el s

uel

os

Co

nfl

icto

s so

cial

es

Llu

vias

aci

das

Red

ucc

ión

de

la c

apa

de

ozo

no

Der

reti

mie

nto

de

gla

ciar

es

Des

erti

fica

ció

n

Inu

nd

acio

nes

Su

ma

de

rela

cio

nes

Su

ma

de

inte

nsi

dad

% Orden

investigaciones 2 1 2 0 0 1 2 1 1 0 1 1 0 0 0 9 12 3,23 11

Pesca y cacería 0 1 1 4 0 2 1 4 0 1 0 0 0 1 1 9 16 4,3 10

Comunicación 3 2 3 2 1 1 0 1 0 2 0 2 0 0 0 9 17 4,57 9

Transporte 4 4 2 2 4 1 2 2 2 1 3 2 1 1 0 14 31 8,33 8

Constucción civil 4 2 3 3 3 2 2 3 3 2 1 1 2 1 3 15 35 9,41 7

Hidrocarburos 4 4 2 2 3 2 2 2 3 1 3 4 2 2 1 15 37 9,95 6

Minera 4 2 4 2 2 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 15 38 10,2 5

Urbana 4 4 4 2 3 3 2 2 3 4 2 1 2 2 2 15 40 10,8 4

Militar - guerras 4 3 3 4 3 4 4 3 2 4 3 2 2 2 2 15 45 12,1 3

Agrícola 4 3 2 4 4 4 4 1 4 3 2 1 4 4 3 15 47 12,6 2

Industrial 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 2 2 15 54 14,5 1

Suma de relaciones 10 11 11 10 9 11 10 11 9 10 9 10 8 9 8 146

Suma de intensidades 47 41 41 39 36 38 36 37 34 32 30 30 27 26 24 372

% 12,6 11 11 10,5 9,68 10,2 9,68 9,95 9,14 8,6 8,06 8,06 7,26 6,99 6,45

Orden 13 12 12 11 10 9 7 8 6 5 4 4 3 2 1

A C

T I

V I

D A

D E

S

Actividades Humanas VS problemas ambientales

Segunda guerra mundial: Las tecnologías emanan de las actividades y

materiales bélicas

Transferencia de conocimientos científicos del campo de la guerra al campo de

la agricultura

Tanque de Guerra Tractor

Nitrógeno de los explosivos

Fertilizantes

Control de parásitos de los

soldados

Agrotóxicos

Después de la Guerra Vietnam

Agente Naranja 2,4-D y 2,4,5-T

herbicida


Fijación del N del aire por el proceso Haber-Bosch para sintetizar amoníaco

https://es.wikipedia.org/wiki/2,4-D

https://es.wikipedia.org/wiki/2,4,5-T

¿Y QUIEN CONTROLA LA

AGRICULTURA EN EL MUNDO?

9


23%

17%

12%10%

7%

7%

5%

4%4%

4%2% 5%

Control del mercado de Agrotoxicos

Syngenta Bayer Basf

Dow Monsanto DuPont

El sector de agroquímicos también está en pocas manos. Diez compañías controlan el 95 por ciento del sector. (Grupo ETC)


En fertilizantes, diez compañías controlan el 41 por ciento del mercado y facturan 65.000 millones de dólares. (Grupo ETC)

18%

18%

16%11%

10%

8%

7%6% 6%

Control de fertilizantes

Yara Agrium INC PotashCorp

CF Industries Sinofert Holdings K+S Grouo


49%

17%

34%

Control de mercado de semillas

Monsanto Syngenta DuPont Pioneer

Detalla que tres empresas controlan más de la mitad (53 por ciento) del mercado mundial de semillas. (Grupo ETC)


BlackwaterEl Ejercito de Monsanto

Ejército conformado por

ex-agentes de la CIA y militares retirados

Fuente: http://www.tercerainformacion.es/antigua/spip.php?article76395


14

En abril de 2014 se encontraron por primera vez residuos de glifosato –el agrotóxico

más usado del mundo– en la leche materna de madres en Estados Unidos.

Fuente: movimiento Moms Across America (Mamás a través de América)

El científico de Monsanto Dan Goldstein, afirma que en caso de ingestión, el glifosato se

excreta rápidamente; en contraposición algunos estudios labotariales han arrojado que

partículas de glifosato en la leche materna, orina y sangre en Argentina y Brasil, y tambien en agua potable y orina de habitantes de varias ciudades en Europa.


Si controla la agricultura controla el alimento, si controla el alimento controla la sociedad


TERRITORIO DEL AGRONEGOCIO

16

Empecemos a caracterizar desde arriba


17


Simplificación del ecosistema - biodiversidad suprimida

Contaminación del Suelo

19


CO2 (76%)

CH4 (13%)

N2O (6%))

CFCs (5%)


PROBLEMÁTICA SOCIAL

22


23


http://images.google.com.cu/imgres?imgurl=http://www2.uah.es/vivatacademia/images/n40/talidomida/imagen34.jpg&imgrefurl=http://www2.uah.es/vivatacademia/anteriores/n40/ambiente.htm&h=359&w=500&sz=14&tbnid=FtDR2IG2toQJ:&tbnh=91&tbnw=127&hl=es&start=4&prev=/images?q=focomelia&svnum=10&hl=es&lr=&sa=G

24

El estudio realizado por el

grupo del profesor Gilles-

Eric Séralini, de la

Universidad de Caen en

Francia, publicado en 2012

en la revista Food and

Chemical Toxicology, en los

que evalúa los efectos

sobre la salud de ratones de

laboratorio del herbicida

Roundup ampliamente

utilizado y el maíz GM

tolerante Roundup NK603

(cultivadas con o sinRoundup).

Los cultivos transgénicos son beneficiosos? O son perjudiciales? A quienes?


25

Caballo ciclope – Agosto 2016 –Yabebyry Misiones

¿ES CASUALIDAD O ES CAUSALIDAD?


Distribución del agua en el Planeta

Oceano

subterraneo

Glaciales

rios, lagos yvapor

70 % agua

30 % masa continental

94%

0,3% Ríos, lagos, vapor

4% Subterráneo1,7% Glacial


Disponibilidad de agua dulce

70% sistema de riego


Los Plaguicidas

afectan la salud de la población??

Según observaciones y datos epidemiológicos locales: SI

Efectos agudos o de corto plazo

Respiratorios,

Dérmicos y oftalmológicos

Neurológicos

Hepáticos

Pulmonares3 millones intoxicados220 mil muertes/año

Según la OMS


32

¿QUE PASA CON LA BIODIVERSIDAD CUANDO APLICAMOS VENENO?


Nuestros amigos en la chacra y a veces no lo sabemos


Escarabajo

Son los más comunes de los insectos benéficos

• Abundantes en parcelas con pocas aplicaciones de

insecticidas

• Se alimentan principalmente de pulgones y ácaros

• Son depredadores tanto las larvas como los adultos

• Una catarinita puede llegar a comer hasta 5,000

pulgones en su vida

• Los huevecillos se incuban en 5 días• La larva dura 4-5 semanas


36

Que diferencias vemos entre estas imágenes satelitales?


El actual modelo de explotación agroindustrial deja una profunda

huella ecológica en desplazamiento de poblaciones, daño irreparable a la

biodiversidad, concentración de la tierra, etc.

HUELLA ECOLOGICA


38

El agronegocio mata con veneno, pero también mata con balas


En Concepción: ¿Cómo está la Distribución de las tierras?

Grandes Productores

90%

Pequeños productores

10%

Grandes Productores

Pequeños productores

562 (3,3%)

16.200 (96,7%)

Nota: Penetración extranjera 282 mil hectáreas = tamaño del distrito de Horqueta


AGRONEGOCIO

Contaminación

y agotamiento

de acuíferos

Contaminaci

ón y

degradación

del suelo,

Perdida de

la soberanía

alimentaria

Pérdida del

conocimiento

para la

sostenibilidad

Erosión

Genética

Pérdida de la

ruralidad

Proliferación

de

enfermedades

humanas

Desequilibrios

demográficos

y territoriales

Extinción

de

especies

Multinacionales y organismos

internacionales

Academias

Gobiernos Medios masivos de comunicación

Resumen de los Efectos y Actores sociales del Agronegocio

Elaboración propia - 2013

41

¿QUE PROPONEMOS EN FRENTE AL MODELO DE PRODUCCION HEGEMONICO ACTUAL?


Político:

Promueve la participación

protagónica y democrática.

Problematiza la tenencia de

la tierra y el agua

Ecológico:

Supera la supremacía del ser

humano para reconocer y

respetar toda forma de vida

en el planetaSocial:

Incorpora la familia, la

comunidad, el

trabajo en equipo y

el convite

Económico:

Apunta hacia el cambio de

las relaciones de

producción capitalista,

la soberanía y el ahorro.Ambiental:

No compromete

las generaciones

futuras,

no contamina el

ambiente

Tecnológico:

Promueve la tecnología

socialmente

apropiable,

ecológicamente

apropiada que nos

hace soberanos..

Cultural:

Reconoce saberes

ancestrales y

campesinos.

Promueve el conuco.

territorial

Forma parte de

la defensa integral

del territorio.

AGROECOLOGÍA

(Dimensiones)


TERRITORIO DE LA AGRICULTURA CAMPESINA

44


45


QUIEN ALIMENTA AL MUNDO?

46


DISTRIBUCIÓN

CONSUMO

Soberanía

Alimentaria PRODUCCI

ÓN

ACOPIO

PROCESAMIENTO

48

AGRICULTURA CAMPESINA


Elaboración propia

80%

30%

PORQUE FORTALECER LA

AGRICULTURA FAMILIAR

CAMPESINA

Miguel Altieri

PRODUCCIÓN DE

ALIMENTOS EN EL

MUNDO

49


Proceso de la agroecología

Campesinado Movimiento

sociales

Espacios Educativos

Medios Alternativo

de comunicación

Gobiernos Progresist

a

AGROECOLOGÍA

Renovación

Del suelo

Generación de renta

Aumento de laAgrobiodiversid

ad

Producción de

alimentos saludables

Aumento de la

Fertilidad

Valorización de la cultura

localArraigo de la

juventud

Participación de la

mujer en la producción

Igualdad de genero Alimentos

saludables

Mejoría de la

calidad de vida

Equilibrio ecológico

Equilibrio Social

Sustentabilidad ecológica y

social

Agroecología Agricultura convencional

Basado en principios De recetas

De relación horizontal técnic@/campesin@ Verticalista

Holístico, de base ecológica Reduccionista y compartamentalizado

Orientado a la producción local de alimentos Agroexportador

Orientado a sistemas autosustentados Insumista

Valoriza, recupera y respeta conocimiento local y

tradicional. Es pluri epistemológica

Cientificista, que coloca al conocimiento

científico-occidental por encima de todo los

demás conocimientos

Auto-organizado, auto-gestionado Dependiente y no autónomo

De acción participativa y colectiva Atomizado e individualista

El actor central es el/la campesin@ El actor central es el técnico

Comprometido Comercial

Basado en sistemas integrados de cultivos,

animales y árboles

Basado en monocultivos "ecológicos,"

separados

Respeta a la naturaleza Busca dominar y conquistar la naturaleza

Privilegia a los procesos sociales Privilegia a tecnicismo

EN SINTESIS…

52

Paulo Freire

¿Que es ser extensionista?

“Es extender el conocimiento hacia aquella que noposee, pretende, básicamente, sustituir una forma deconocimiento por otra. Extensión engloba acciones, quetransforman al campesino/a en una cosa, objeto deplanes de desarrollo, que lo niegan como ser detransformación del mundo”.

“nadie sabe todo así como nadie ignora todo”

“El conocimiento no se extiende del que se juzga sabio,hasta aquellos que se juzgan no sabios; el conocimientose constituye en las relaciones hombre mujer-mundorelaciones de transformación y.se perfecciona en laproblematización crítica de estas relaciones”.

Paulo Freire1921 - 1997

¿ EXTENSION O COMUNICACIÓN ?


53

El técnico extensionista a partir de esa relación de verticalidadantidialógica convierte al campesino y campesina en “objeto” en donde sedebe depositar informaciones para “desarrollarse a partir de losconocimientos depositados”

El conocimiento, por el contrario, exige una presencia curiosa del sujetofrente al mundo. Conocer es tarea de sujetos, no de objetos. y es comosujeto, y solamente en cuanto sujeto, que el hombre puede realmenteconocer. “El hombre es un ser de la praxis, de la acción y de la reflexión”

¿QUE ES COMUNICACIÓN?

Es poner algo en común a partir de un dialogo permanente, “implicauna· reciprocidad, que no puede romperse”. Es socializar ideas, sentiresy haceres mutuamente, sin jerarquías, abordando la diversidad comoelemento fundamental en el proceso de enriquecimiento delconocimiento


54

La técnica no debe ser una receta impuesta Tiene que ser contextualizada colectivamente Toda técnica posee carga ideológica, ninguna técnica es neutra,

asexuada, fue creada para la fortalecer la dominación o fue construidapara aportar en la liberación del hombre y la mujer

No es posible enseñar técnicas, sin problematizar toda la estructura enque se darán estas técnicas

Los técnicos convencionales sostienen que es una pérdida de tiempoquerer dialogar elementos técnicos con el campesino/a, y de hecho, desdeel punto de vista economicista productivista es una pérdida de tiempo,pero desde el punto de vista humanista, es el tiempo en que los hombres ylas mujeres requieren para humanizarse.

Y Freire nos decía sobre la Técnica


SUELO

SANOPLANTAS

SANAS

GENTE

SANA


56

YVYRA1.BLOGSPOT.COM

[email protected]

www.facebook.com/Ecosdelosdias/

@Adriecologia

analisis critica de la agricultura moderna

Education