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Post on 17-Sep-2018
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Weincampus Neustadt, duales Studium & mehr
– Lehre und Forschung auf höchstem Niveau für eine
zukunftsfähige Weinwirtschaft –
Neustadt an der Weinstraße
Bilder: Stadt Neustadt
2
Inst. f. Weinbau &
Oenologie
Berufs- und Fachschule
Weinbau
Inst. f. Phytomedizin
Inst. für Obstbau
Brennerei
Der Weincampus auf dem Gelände des DLR Rheinpfalz
3
Staatsweingut
Weincampus
Wissenschaftliche Einrichtung
§ 93 HochSchG
Weincampus Neustadt
Forschung und Lehre
Dienstleistungs-
zentrum
Ländlicher Raum
Rheinpfalz
Landw
irts
chaft
skam
mer
Rhein
land-P
falz
Koopera
tionsbetr
iebe
Hochschule
Kaiserslautern
Technische
Hochschule Bingen
Hochschule
Ludwigshafen
Weincampus Neustadt
4
• B. Sc. Weinbau & Oenologie
(Prof. Dr. Dominik Durner)
• MBA Wine, Sustainability & Sales
(Prof. Dr. Marc Dressler)
• Berufs- und Fachschule
(Alfred Fischer)
• Institut für Weinbau & Oenologie
(Prof. Dr. Ulrich Fischer)
• Institut für Phytomedizin
(Dr. Friedrich Louis)
• Staatsweingut RLP (22 ha,
1700 hL p.a.)
110 Mitarbeiter (25 Wissenschaftler,
18 Doktoranden, 7 Berater, 6 Azubis)
Weinforschung, Weinbildung, Weinproduktion
Bilder: Weincampus Neustadt
5
Studieren in den Hörsälen, …
9
… in der Bibliothek, …
10
… und in den Laboren.
11
Praxisnahe Lehre im Weinberg…
12
… und im Keller
13
Der duale Studiengang
Bachelor of Science Weinbau und
Oenologie Rheinland-Pfalz
Der duale Studiengang Weinbau & Oenologie
• Weinwirtschaft
• Theoretisches und praktisches Know-how gefordert
• Fachliche Breite mit hoher Branchenspezialisierung
• Frühe Bindung von Mitarbeitern an die Betriebe
• Anspruch
• Studium und Ausbildung zeitlich und inhaltlich parallel
• Lehre auf höchstem Niveau
• Früher Einstieg in die Karriere
• Studium
• Wissenschaft und Praxis aus einem Guss
• Maßgeschneiderte Lehre zum Thema Wein
• Zeitersparnis – zwei Abschlüsse in 4 Jahren
15
Der duale Studiengang Weinbau & Oenologie
320 Kooperationsbetriebe
200 Studierende
80 Frauen
0 Arbeitssuchende
13 Weinbaugebiete
12 Nationen
16
In vier Jahren zum Doppelabschluss
17
Bachelor of Science „Weinbau & Oenologie“
UND Winzer / Winzerin+ Zusatzqualifikationen (Ausbildereignungsprüfung,
Qualitätsweinprüfung, …)
Berufsbildungsphase und Prosemester
18
Vier Herbstkampagnen im Betrieb
19
Sechs Semester Studium zum Bachelor of Science
20
Bis zu sechs Monate Auslandserfahrung
21
Praxisprojekte
Weinbau Oenologie
PhytomedizinBWL/Marketing
22
Lehrinhalte
23
30%
30%
10%
30%
Weinbau
Oenologie
BWL/Marketing
Exkursionen,
Interdisziplinäre
Seminare
Veranstaltungsformen
24
59%
16%
13%
5%7%
Vorlesungen
Labor / Übungen
Praxisprojekte
Exkursionen/ Seminare
Bachelorarbeit
Entwicklung der Studierendenzahlen
25
Stand: 02.11.2016
Herkunft der Studierenden
26
Pfalz46%
Württemberg13%
Baden12%
Franken3%
NW3%
International3%
Rheinhessen2%NI
2%BY2%
Mosel-Saar-Ruwer2%
Rheingau2%
SH2%
Saale-Unstrut1%
Sachsen1%
Ahr1%Mittelrhein
1%Nahe1%HH
1%
TH1%
BE1%
HE1%
BB1%
Stand: 27.01.2016
Internationale Studierende
USA
Südkorea
China
Kasachstan
UkrainePolen
Griechenland
Kroatien
Italien
Frankreich
Luxemburg
Niederlande
27
Geographische Verteilung der kooperierenden Weingüter(02/2015; n=278)
28
Pfalz43%
Rheinhessen15%
Baden10%
Mosel9%
Württemberg9%
Franken5%
Nahe4%
Rheingau2%
Ahr1%
Mittelrhein1%
Sachsen1%
Saale-Unstrut0,3%
Stand: 16.02.2016
RLP = 189 (76%)
VDP = 50 (20%)
Bio = 23 (9%)
Exkursion Südtirol/Trentino
29
Bachelorarbeiten in der Forschung
Sebastian GeisslerOptimierte Sensorik von
Weinen aus pilzwiderstands-
fähigen Rebsorten durch
qualitätsorientierte Oenologie
Annie-Michelle
Noo-EssaaSenkung
des SO2-Bedarfs in
Rotweinen
Dominik BeckerStrategien zur
Spätfrostvermeidung
Dominik SüßEinsatz der optischen
Traubensortierung zur
Qualitätssteigerung von
Weiß- und Rotweinen
30
Wein bietet gute Berufschancen
F
31
Andrea Römmich
Absolventin 2013
Bundessortenamt (Pfälzische Weinkönigin 2012/2013)
Niko Brandner
Absolvent 2013
Sektmanufaktur
Griesel, Bensheim
Robin Rommen
Absolvent 2015
Franz Wilhelm
Langguth Erben
Traben-Trabach
Franziska Schmitt
Absolventin 2013
Weingut Koehler-
Ruprecht,
Kallstadt
Studieneinstieg mit und ohne abgeschlossener
Berufsausbildung
32
• Bewerbungsschluss für duale Studierende: 15.07.
• Bewerbungsschluss für Direkteinsteiger/innen: 15.07. (+1)
• Online möglich über StudierendenServiceCenter der
Hochschule Ludwigshafen
• Vorlesungen beginnen Anfang November
Studieren ohne (Fach-)Abitur
33
Beim weiteren Ausbau des Angebots am Weincampus
leiten uns die Bedürfnisse der Praktiker
„Die Absolventen des Studiengangs müssen Führungsqualitäten
besitzen, um im eigenen Unternehmen die Richtung
vorzugeben. Gleichzeitig müssen sie in der Lage sein, Wein aus
der Ecke des komplizierten Produktes rauszuholen und Wein als
Genussprodukt zu vermarkten. Hier kann Deutschland noch viel
vom internationalen Markt lernen.“
Henning Seibert, Geschäftsführender Vorstand WG Moselland
„Wir müssen offensiv mit Marktthemen umgehen. Doch bisher
gibt es nur wenige, die die komplexen Zusammenhänge in der
Weinwirtschaft erkennen, analysieren und punktgenau
kommunizieren können. Doch genau solche Experten braucht
es, um künftig wirtschaftlich erfolgreich zu sein.“
Dieter Greiner, Geschäftsführer Hessische Staatsweingüter- Kloster
Eberbach
Stimmen aus dem Beirat
34
Master of Business Administration
(MBA)
Wine, Sustainability & Sales
Der Wine MBA ab dem Wintersemester 16/17
Führungskompetenz in der Weinbranche
• Strategisches und operatives Management
• Vertrieb, Marketing und nachhaltiges Management
• Erfahrene Dozenten aus internationalen MBA Programmen
Berufsbegleitendes Studium
• Block-Veranstaltungen und blended Learning
• Betriebswirtschaftliches Fachwissen forschungsnah und praxisrelevant
• Persönlichkeitsentwicklung
Internationale Perspektive
• Englischsprachig
• Globale Ausrichtung - Internationale Studierende
• Internationale Netzwerke
36
Der Wine MBA ab dem Wintersemester 16/17
Schwerpunkte in
„Wine, Sustainability & Sales“
International, englischsprachig
BlendedLearning
Zugang ohne Erststudium
4 Semester, teilzeit
3.500 € / Semester
37
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
Besuchen Sie uns in Halle 5 Stand E 57
Der nächste Informationstag des Dualen Studiengangs Weinbau & Oenologie
ist am 15. Februar 2017
Infos unter http://www.weincampus-neustadt.de
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