universidad autonoma chapingovirtual.chapingo.mx/bio/evento/docs/resumenes.pdf · enfocada a...

UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO

Dr. Carlos Villaseñor Perea

Rector

Dr. Ramón Valdivia Alcalá

Director General Académico

Dr. Carlos Jiménez Solares

Director del Departamento de Sociología Rural

Dr. José Alfredo Castellanos Suárez

Coordinador del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias y de Servicio en

Ciencia, Naturaleza, Sociedad y Cultura (CIISCINASYC)

Coordinador de la obra:

Dr. José Alfredo Castellanos Suárez

Comité Editorial de la obra: Dr. José Alfredo Castellanos Suárez

Dr. Edilberto Niño Velásquez

Dr. Gaudencio Sedano Castro

Dr. Rufino Vivar Miranda

Primera edición, septiembre 2014

ISBN: En trámite

DR © Universidad Autónoma Chapingo

Carretera México-Texcoco Km. 38.5, Texcoco, Méx., C.P. 56230.

E mail josealfredocs@yahoo.com.mx

*El contenido y presentación de los resúmenes contenidos en la presente obra es

responsabilidad exclusiva de los autores

Diseño de Edición y Portada:

Luis Tonatiuh Castellanos Serrano (procesoslcce@hotmail.com)

RESÚMENES

Conferencia Magistral:

1 Dr. Edilberto Niño Velásquez. CONDICIÓN SOCIO-CULTURAL Y NATURALEZA HUMANA DE LA

PERSONA. Colegio de Posgraduados.

El hecho de que el concepto sea aristotélico y haya sido usado por los romanos, no significa, por una parte,

que haya desaparecido para siempre y que ahora ya no se use. El hecho es que, para referirse a la naturaleza

del Homo, algunos filósofos lo han usado mucho después de los romanos, todavía hasta el siglo XX. Yo

mismo lo estoy usando en la actualidad aunque ese hecho no le da valor y aceptación universal; Por otra

parte, el objeto a que con tal concepto nos referimos no ha desaparecido.

El ser Homo, ser natural, con su naturaleza animal, primate, antropoide, homínido, humana que lo distingue

de otros seres naturales subsiste, existe, no ha desaparecido; más bien me parece que se refieren a ella con

otros conceptos. El mismo concepto de “condición humana”, que para mí es nuevo, y del cual no conozco el

contenido o el objeto a que con él se refieren o que es su significado, es cambiante y, seguramente tratarán

de, o lo cambiarán alguna vez por otro. Lo importante, me parece, es encontrar el significado de este nuevo

concepto o lo que es lo mismo, encontrar el objeto a que con él se refieren.

I RECURSOS NATURALES Y APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE.

2 RENDIMIENTO DEL FRIJOL ASOCIADO CON CULTIVARES DE MAÍZ Y GIRASOL. Escalante-

Estrada José Alberto Salvador, Rodríguez-González María Teresa y Escalante-Estrada Yolanda Isabel,

Colegio de Posgraduados y Universidad Autónoma de Guerrero.

En México, la asociación de maíz- fríjol voluble trepador y en menor grado frijol-girasol es practicada por

agricultores para obtener diversidad de productos agrícolas, estabilidad en la producción y un uso más

eficiente de los recursos en tiempo y espacio. Los objetivos del estudio fueron determinar: a) los cultivares de

maíz y girasol con los cuales el frijol produzca mayor biomasa y rendimiento en asociación; b) la mejor

combinación del frijol con genotipos de girasol y maíz para mayor producción del agrosistema y eficiencia

en el uso del suelo (EUS); y c) el número de personas a alimentar (NPA) con la producción los mismos. La

siembra del maíz (Zea mays L.) Promesa (mejorado), Híbrido HS2 y Azul (criollo); girasol de confitería

“Jumbo”, “Perico” y de aceite “Victoria”; y frijol ejotero (Phaseolusvulgaris L.) de hábito indeterminado

trepador “Hav-14” a densidad de 4.16 plantas m-2 (80 x 30 cm) en Montecillo, Estado de México. El diseño

experimental fue bloques al azar con cuatro repeticiones. Se registró los días a ocurrencia de las etapas

fenológicas. A la madurez fisiológica (MF) del frijol, la biomasa (g m-2), el rendimiento en grano (RG, gm-2),

el índice de cosecha y el número de vainas con grano m-2. A la MF del maíz y girasol se evaluó el RG; se

calculó el valor de reducción por competencia (VRC) con el RG en función de la asociación; la EUS; y el

NPA , con la producción de cada cultivo entre el consumo per cápita anual.

3 RENDIMIENTO DE FORRAJE DE GARBANZO EN LLUVIAS ESTACIONALES EN FUNCIÓN DEL

NITRÓGENO Y RIEGOS SUPLEMENTARIOS. Maricela Apáez Barrios, J. Alberto S. Escalante Estrada,

Ma. Teresa Rodríguez González, Patricio Apáez Barrios. CP.

El garbanzo posee un alto contenido de proteína. Se consume como verdura, en grano seco y forraje como

parte de la dieta. Para la alimentación animal en muchos países se utilizan las hojas y los tallos verdes y secos.

Reportes mencionan que el mayor contenido de proteína se concentra en la planta durante la etapa vegetativa,

por lo que se recomienda su uso para alimentación de los animales durante esta etapa (Bernal et al., 2005).

Además posee la proteína de más alto valor biológico (14-28%), digestibilidad (78 %) y excelente

palatabilidad (Soltero et al., 2008). El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la aplicación de

nitrógeno y riegos suplementarios sobre la acumulación de biomasa para forraje en garbanzo.

4 EFICIENCIA EN EL USO DEL AGUA Y RENDIMIENTO DE MAÍZ AZUL EN FUNCIÓN DE LA

DISTANCIA ENTRE SURCOS Y NITRÓGENO. Patricio Apáez Barrios, J. Alberto S. Escalante Estrada,

Ma. Teresa Rodríguez González, Maricela Apáez Barrios. Colegio de Posgraduados.

El maíz azul debe su color a las antocianinas (flavonoides), las cuales tienen propiedades antioxidantes,

anticancerígenas, antiinflamatorio, antidiabético, mejora la agudeza nocturna, etc. Se han descrito algunas de

estas características en este maíz. No obstante el proceso de nixtamalización, la tortilla mantiene una alta

cantidad de antocianinas y sus funciones (López et al., 2009). Por ello se recomienda su ingesta. En el Estado

de México el bajo rendimiento de grano (1.02 a 5.4 ton ha-1) limitan su consumo, por lo que se deben buscar

alternativas para incrementarlo. En este sentido, el aumento en la densidad de población, mediante reducción

en la distancia entre surcos contribuye a hacer más eficiente el uso del agua, nutrimentos y espacio, y junto

con una buena fertilización principalmente de nitrógeno, mejorar el rendimiento. El objetivo de este trabajo

fue determinar el efecto de la distancia entre surcos y niveles de nitrógeno sobre el rendimiento de grano y

eficiencia en el uso del agua de maíz azul.

5 ANÁLISIS SOCIOCULTURAL DE LA PRODUCCIÓN CAMPESINA DE JITOMATES CRIOLLOS EN

LA SIERRA NORORIENTAL DE PUEBLA. Universidad Autónoma Chapingo.

Desde 2009 hemos realizado las actividades de vinculación universitaria para el fomento de la agricultura

campesina en las comunidades de la Sierra Nororiental de Puebla, Ecatlán (municipio de Jonotla) y Tetelilla

(Tuzampan), entre otras la asesoría técnica para reforzar la sostenibilidad de la producción de jitomates

criollos en el traspatio de las familias campesinas sobre todo en los invernaderos pequeños (de 30 a 50

metros³). A esta producción agrícola campesina le interfieren varios factores socioeconómicos y culturales de

la sociedad local y de las familias campesinas. Las decisiones que se toman para esta producción muchas

veces no giran alrededor de la lógica de maximización de ganancias dentro de la misma producción. Además,

las técnicas de producción establecidas y/o recomendadas para los invernaderos de variedades comerciales no

siempre sean óptimas para esta producción campesina. En este trabajo, primero veremos la situación de la

producción y la comercialización de jitomates criollos en la región, las prácticas productivas que se

desarrollan, así como los problemas detectados en las labores de fomento de la producción de jitomate criollo,

tanto en los aspectos técnicos como en los sociales. Finalmente reflexionamos sobre los factores influyentes

socioeconómicos y culturales a esta producción campesina, así como los métodos recomendables para

efectuar un proyecto productivo de jitomate criollo para con las familias campesinas.

6 RENDIMIENTO Y RENTABILIDAD ECONOMICA DEL GIRASOL EN FUNCIÓN DEL NITROGENO

Y BIOFERTILIZANTE. Yasmani Rafael Arenas Julio, José Alberto Salvador Escalante Estrada, Carlos

Alberto Ortiz Solorio, Víctor Hugo Volke Haller y Edgar Jesús Morales Rosales. Colegio de Posgraduados.

El girasol es uno de los cultivos oleaginosos más importantes para la producción de aceite, es considerado

como uno de los aceites con mayores beneficios para la salud, por sus ácidos grasos poliinsaturados.

Investigaciones con girasol, han demostrado que con aplicaciones de fertilizante nitrogenado se han

incrementado el rendimiento de semilla por unidad de superficie, (Escalante, 1999; Vega, 2001).Los hongos

micorrízicosarbusculares y la rizobacteria promotora de crecimiento vegetal del genero Azospirillum, son de

los microorganismos más estudiados por el incremento de productividad de cultivos en suelos con estrés

hídrico (Al-Karakiet al., 2004). El objetivo del estudio fue determinar la influencia del nitrógeno y

biofertilizante sobre el rendimiento y rentabilidad económica en girasol.

7 PROPAGACIÓN DE ORQUÍDEAS EN EL MUNICIPIO DE LA PERLA, VERACRUZ CON BASE EN

SUSTRATOS LOCALES. G. Sedano-Castro; L. De Jesús-Rivera; J. A. Castellanos-Suarez; A. Manzo-

González.

Las orquídeas son utilizadas principalmente como plantas de decoración; sin embargo, se ha dejado de lado la

importancia ecológica que representan en su medio natural o en su ambiente.

La comercialización de dichas plantas, se realiza en función de las colectas masivas ilegales de poblaciones de

orquídeas que se desarrollan de manera natural en zonas favorables para su reproducción y que permiten su

desarrollo como una especie silvestre que juega un papel importante en el ecosistema.

Para evitar la colecta ilegal de las orquídeas, se debe promover su cultivo en función del aprovechamiento de

los sustratos y abonos que son de fácil acceso para los productores, por tal motivo esta investigación fue

enfocada a determinar cuál de éstos son disponibles en el municipio de La Perla, es el más adecuado para el

cultivo de orquídeas, buscando con esto propiciar la conservación de la especie y a su vez generar una opción

de ingresos económicos.

En este estudio fue usada la especie Stanhopeaoculata. Se compararon tres tratamientos de sustratos

(Lombricomposta, hojarasca de encino y mezcla 50-50 o´ 1:1 de los dos anteriores) con 10 repeticiones cada

Del presente estudio se puede desprender que es importante mencionar la posibilidad de llevar a cabo la

propagación de éstas con el objetivo de producción para la venta comercial, así como, para reintroducirlas a

su hábitat natural.

8 USO DE SOLUCIONES PRESERVANTES EN POSTCOSECHA DE FLORES DE DENDROBIUM. L.

De Jesús-Rivera; G. Sedano-Castro; A. Manzo-González; J.A. Castellanos-Suárez.

Las flores del género Dendrobium, forman parte de las orquídeas más cultivadas de todo el mundo, gracias a

su fácil cultivo y al gran número de híbridos obtenidos de diversas formas, colores y tamaños, considerándose

un género de gran importancia comercial a nivel internacional. Muchos cultivares de Dendrobiumson

vendidos anualmente como flor de corte, material in vitro y planta de maceta, ocupando el cuarto lugar en

ventas entre los productos de floricultura (Suárez,2013).

Debido a la importancia y la poca investigación referente al manejo postcosecha de éstas, el presente trabajo

tuvo como objetivo evaluar el efecto de 7 tratamientos con soluciones preservantes y un testigo sobre la vida

postcosecha de flores de DendrobiumvariedadSonia y Magenta, con el propósito de brindar a los productores

una opción económica y sencilla para preservar la calidad decorativa de las flores.

Las flores fueron colocadas en tubos con las soluciones preservantes utilizadas que fueron T1(Testigo

conteniendo agua potable), T2(Bactericida 3%), T3 (solución ácida), T4 (Agua azucarada), T5 (mezcla de

T2,T3 Y T4),T6(Thidiazurón 50 ppm), T7 (Thidiazurón 25 ppm) y T8 (solución hidratante comercial).

Las variables evaluadas fueron: marchitez, cabeceo y consumo de agua. De acuerdo a la medición de estas

variables, se puede notar que la respuesta a los tratamientos fue positiva en T1, T3 Y T8, ya que estos

tratamientos conservaron su apariencia física hasta por 20 días en variedad Sonia.

Los resultados obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza, utilizando el programa MINITAB, y los

promedios se compararon la prueba de Tukey (P<0,05).

9 PRODUCCIÓN DE AYOCOTE EN FUNCIÓN DEL CULTIVAR DE MAÍZ EN ASOSCIACIÓN. Néstor

Jorge Rojas Victoria; José Alberto Salvador Escalante Estrada; María Teresa Rodríguez González. Programa

de Botánica, Colegio de Postgraduados.

El ayocote (PhaseoluscoccineusL.) es una leguminosa nativa de México con potencial de uso

alimenticio, mediante el aprovechamiento de sus órganos (vainas, follaje y flores), que se cultiva en

pequeñas superficies (Vargas e Irizar 2001, Castillo et al. 2006). La asociación de ayocote con maíz

es una alternativa para diversificar la producción, dado que el maíz funciona como tutor o espaldera

viva, aunque el rendimiento del ayocote puede estar condicionado por el cultivar de maíz. A

diferencia con la espaldera convencional (postes de madera común con malla), el costo de

producción es más bajo (Escalante y Kohashi, 1993). El objetivo del estudio fue evaluar la biomasa

y el rendimiento del ayocote en función del cultivar de maíz utilizado en la asociación.

10 RENTABILIDAD Y RENDIMIENTO DE MAÍZ EN FUNCIÓN DEL GENOTIPO Y NITRÓGENO. Cid

Aguilar-Carpio, J. Alberto S. Escalante-Estrada, Immer Aguilar-Mariscal.

En México, el rendimiento de los cultivares de maíz de reciente liberación se ha incrementado en los últimos

años, reportándose a principios de los 80’s una media nacional de 1.8 t ha-1 y en el 2012 de 3.1 t ha-1. Este

aumento en el rendimiento de grano se debe a la utilización de nuevas variedades como una alternativa para el

incremento de la producción y mejores técnicas de manejo que determinan el rendimiento del maíz. Por ende,

se requiere evaluar variedades para obtener información sobre el manejo agronómico, fertilización

convencional, que permita elevar el rendimiento. El nitrógeno es el nutrimento más importante para la

producción; éste y el agua deben estar bien provistos en cantidad y oportunidad para asegurar un estado

fisiológico óptimo al momento de la floración, que es cuando se determina el rendimiento. Por ello, el

objetivo del presente estudio fue determinar en el año 2011 y 2012, producción de materia seca, rendimiento y

rentabilidad en genotipos de maíz en siembra de temporal, en función nitrógeno. El estudio se estableció en

Montecillo, Edo. de México en el 2011 y 2012. Los tratamientos consistieron en la siembra del maíz criollo

Michoacán 21, una variedad sintética HS-2 y el híbrido Promesacon la aplicación de 0, 80 y 160 kg N ha-1.

Adicionalmente, se realizó un análisis económico para rendimiento.

11 ACORTAMIENTO DE LOS DÍAS A FLORACIÓN EN CALA LILY (ZantedeschiaRehmannil) cv

amethist. Juárez H.M.J.; Galina L Erick Ricardo; Alejandro Manzo Gonzalez; Dorys Primavera Orea Coria.

Universidad Autónoma Chapingo

Se estableció un experimento en la Universidad Autónoma Chapingo con el propósito de evaluar el efecto en

la floración de Zantedeschhiarehmanniicv amethist. Se aplicó ácido Giberélico (AG3) para obtener mayor

número de flores y reducir los días a floración de las mismas. Se estudiaron dosis de 0,50,100,150 y 200 ppm

de AG3 y dos tiempos de inmersión de rizoma 15 y 30 minutos. Los resultados obtenidos mostraron que la

dosis de 200ppm de AG3 aumentó un 84 % el número de flores respecto al testigo con 0ppm de AG3, y 30

minutos de inmersión del rizoma. El número de flores aumentó un 30% más con respecto al testigo 0ppm de

AG3 y con 15 minutos de inmersión. Conforme se incrementó la dosis de AG3 disminuyeron los días a

floración; con 100 ppm de AG3 el tiempo a floración se acorto 10 días, con 150 ppm se disminuyó en 12 días

y por ultimo 200 ppm de AG3 redujo en 13 días el tiempo a floración con relación al testigo de 0 ppm de AG3.

Con 30 minutos de inmersión del rizoma en AG3 se adelantó hasta 7 días la floración con respecto a la

inmersión del rizoma durante15 minutos. En este trabajo se concluyó que la mejor dosis para acortar los días a

floración de Cala lily fue de 200ppm de AG3 y una inmersión del rizoma de 30 minutos.

12 RASGOS GENERALES DE LA INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA COMO REFERENTE PARA

LA INVESTIGACIÓN EN LA UACH. Ma. del Carmen Pérez Samaniego, Alejandra González Diez Barroso

y Gladys Martínez Gómez. Universidad Autónoma Chapingo, México.

La ponencia hace un seguimiento, a grandes rasgos, de la investigación agrícola en el país. Retoma la idea que

la ciencia, en tanto construcción social, producto de una historia, está definida por la visión que se tenga del

mundo, la que a su vez define las concepciones ontológicas, epistemológicas y metodológicas del quehacer

científico (De Sousa, 2002). La ciencia como toda actividad humana se construye y reconstruye socialmente,

de ahí que conocer su historia permite visualizar más de un camino a seguir, y da soportes para la

construcción del futuro deseable.

Se hace énfasis en el proceso de la conquista que impuso formas dominantes en la agricultura, que desde sus

orígenes en realidad significaron el saqueo de recursos y el inicio, dentro de la relación colonial, de la

acumulación de germoplasma vegetal. Este dominio colonial desaparece casi totalmente, o por lo menos lo

subsume, al conocimiento prehispánico. La denominada Revolución verde, da entrada a una visión

productivista que centra su actividad en la gran producción con el argumento de la necesidad de alimentos,

paradigma que recientemente toma nuevas formas con base en la producción científica y tecnológica centrada

en la ingeniería genética. El trabajo rescata otros puntos de vista desde la agronomía; plantea formas distintas

para la producción de alimentos menos depredadores del medio natural y en un marco sociopolítico que se

ubica en la autosuficiencia de cada Nación y de la salvaguarda de los sujetos directamente ligados con la

tierra, estableciendo identidades culturales y por tanto de vida.

Conferencia Magistral 13 Dra. Dolores Guerra López y MSc. René González Barrios. PATRIMONIO HISTÓRICO Y

NATURALEZA. PROYECTO LOCAL PARA EL DESARROLLO COMUNITARIO EN ZONAS

RURALES. Instituto de Historia de Cuba.

El patrimonio histórico y natural, tradicionalmente se considera como un elemento de estudio científico, sin

embargo, en la actualidad deviene también en un componente identitario que consigue posesionarse en las

actuaciones estratégicas de desarrollo territorial. Y esta revalorización, considera por una parte que los bienes

que configuran nuestro pasado, se deben conservar para las futuras generaciones y por otra que, el

conocimiento de la naturaleza debe promocionar nuevas prácticas ecológicas sostenibles, con un replanteo

en sus concepciones, vinculadas a planes de desarrollo económico local para mejorar la calidad de vida de las

comunidades rurales.

De acuerdo con esta dinámica, el legado patrimonial, se consolida como fuente de riqueza y factor de

desarrollo local, que puede representar un instrumento capaz de integrarse en la política de planificación

territorial, generadora de bienestar, motor de crecimiento económico y creación de empleos, ante nuevas

demandas profesionales.

Es en este ámbito espacial donde se pueden emprender acciones de gestión integral y en este sentido las

administraciones locales van adquiriendo progresivamente un mayor interés y protagonismo. Pero para llegar

a un proyecto viable y con perspectivas de futuro, necesariamente debe contarse con la colaboración

responsabilidad de todos los sectores relacionados con la comunidad.

Consideramos que la conservación de un recurso requiere de la identificación de la sociedad con el

patrimonio que posee, con lo cual la propuesta que presentamos deberá considerar el intercambio de

evaluaciones y proyectos de todos los participantes, para consensuar una estrategia sustentable acorde a los

intereses y a las necesidades de la localidad, y a la supervivencia a largo plazo del recurso.

FILOSOFÍA DE LA CIENCIA

14 DIÁLOGO ENTRE DISCIPLINAS ¿INTERDISCIPLINA? Jesús Soriano Fonseca y Daniela Muñoz

Gutiérrez. Universidad Autónoma Chapingo y Liceo Fray Pedro de Gante.

¿Qué es o qué debemos entender por interdisciplina? Una primera respuesta nos indica que no debemos

confundirla como el simple cambio o recambio de saberes o conocimientos entre las diversas disciplinas de

las ciencias sociales, sino como una necesidad emergente de reflexionar sobre nuevos objetos o hechos de la

realidad. En esta emergencia, las diversas disciplinas otrora dominantes, tienen la necesidad de introyectar

otros elementos a su campo de estudio que de otra manera quedarían fuera de su alcance, también debemos

entenderla como un verdadero diálogo entre disciplinas, esto es precisamente lo que permitiría el cambio o

recambio de información. O como lo refiere Barthes, citado en Martínez Escalera (2004, p. 27), la

interdisciplinariedad consiste en crear un objeto nuevo que no pertenezca a nadie.

También en otro sentido, significa ubicarse en las fronteras de las diferentes disciplinas afines, pero sin perder

el sentido de la propia. Así, el presente trabajo se ubica en el análisis-síntesis del concepto que por ahora ha

cobrado un inusitado boom en todas las áreas del conocimiento, especialmente de importancia para las

ciencias sociales.

15 EL FUTURO DE LA PRODUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO EN LA UACH; ESCENARIOS AL 2025.

Alejandra González, Gladys Martínez y Carmen Pérez. Universidad Autónoma Chapingo, México.

El estudio del futuro a través de la historia se ha ido transformando, sobre todo en las formas para poder

acceder a él. En estricto sentido, hablar del futuro significa hablar de algo que aún no existe. Es un horizonte

amplio y abierto en el que ciframos nuestros ideales y esperanzas, es un ámbito en el que podemos imaginar y

crear. Anteriormente la mayor inquietud se centraba en el conocimiento de las formas individuales y no en lo

social o en lo cultural; el futuro se exploraba con el fin de “adivinarlo” y la metodología dependía más de

relevaciones divinas que del empleo de métodos racionales.

Brindar información relevante en una perspectiva a largo plazo. Esto nos ayuda a tomar medidas preventivas.

La prospectiva se presenta como una alternativa cualitativamente diferente. Constituye una forma distinta de

pensar sobre el porvenir, no sólo intenta concordar, sino que demanda el compromiso con el futuro. Impulsa

además la adopción de un rol creativo y dinámico del hombre hacia él.

Es por esto que se plantea esta investigación donde se pretende conocer y plantear los posibles escenarios que

predominarán en la Universidad Autónoma Chapingo en la producción del conocimiento en el 2025, a través

de entrevistas con investigadores de esta casa de estudios, se plantearon los posibles escenarios.

16 EL EPOSTRACISMO DE LA POBREZA. José Pedro Vizuet López. Universidad Autónoma Chapingo,

México.

El presente artículo fundamenta su lógica a partir de una perspectiva filosófica que permita dar un breve

acercamiento a dos conceptos que emanan de la construcción del pensamiento: en primera instancia la

explicación del Epostracismo como un fenómeno natural fundamentado en los griegos que permite el

esclarecimiento de la Naturaleza que genera las causas al interior de las ciencias sociales, que constituye la

interpretación de las disciplinas al sujetar, impregnar, adherir o imponer desde su lógica al interior de los

conceptos, por ello, se debe construir una transición que descubra a la razón orientándola al mundo físico en

la realidad material. En segunda instancia la percepción de la pobreza desde un enfoque que no se limite a

una sola forma de enunciarla, esforzándose por no ser delimitada por otros conceptos y generando su validez

o negación que no admita reconocer excepción.

17 EL PROBLEMA DE LAS BANDERAS EN PSICOLOGÍA: UNA VISIÓN HERMENÉUTICA-

DIALÉCTICA. Rubén Andrés Miranda Rodríguez y Dr. Ramón Rivera Espinosa. Facultad de Estudios

Superiores Zaragoza, UNAM.

Se puede decir que el objeto de estudio de la psicología es el ser humano con gran influencia de la interacción

con su entorno, por lo tanto, son múltiples los factores que influyen en la psique de las personas, desde un

daño cerebral hasta un cambio de pensamiento debido a la persuasión de un discurso lógico bien elaborado.

Así como existen miles de factores biológicos y socio-ambientales que determinan la variabilidad de formas

de pensar y actuar, existen muchos enfoques que tratan de dar una explicación a estas influencias. El

problema que se puede encontrar en estos enfoques explicativos es que la mayoría tiende a rechazar

teóricamente la perspectiva del otro, ya que no la considera verdadera o válida. Se puede interpretar que en

ocasiones los enfoques de la psicología, agarran la bandera con su nombre para identificarse de algún modo y

entrar en batalla con los que posean otra bandera, olvidando lo que son, enfoques de la psicología.

Este ensayo trata de hacer una crítica, desde una visión basada en la hermenéutica y la dialéctica –y haciendo

una analogía con el uso de las banderas-, al absolutismo de algunos marcos explicativos de la psicología.

18 INTERDISCIPLINA Y RUPTURA EPISTEMOLÓGICA ANTE LOS LÍMITES DEL CONOCIMIENTO

DISCIPLINARIO EN LA INVESTIGACIÓN. Graciela Muñoz Gutiérrez. Universidad Autónoma Chapingo,

México.

El presente trabajo se enfoca al análisis de la necesaria ruptura epistemológica ante los límites del

conocimiento disciplinario en el ámbito de la investigación. Representa además una reflexión acerca de las

posibilidades y los límites de la investigación interdisciplinar desde la óptica del pensamiento sistémico, en un

escenario de contradicciones políticas, ideológicas, académicas y culturales en México.

El énfasis de esta reflexión, versa también en la necesidad y las posibilidades de un enfoque interdisciplinario

sustentado en un marco epistémico que supere los límites y prejuicios teóricos de la especialización, y, cuya

unidad de análisis sea la realidad que se vive fuera de los centros de investigación y las universidades, lo que

exige un mayor esfuerzo y rigor metodológico de los investigadores y los comités asesores de los futuros

investigadores. Lo anterior, plantea como objetivo trascender las fronteras y vacíos del conocimiento propios

de cada disciplina, bajo un principio de meta-organización acorde a las nuevas complejidades, capaz de

generar comunidades emergentes no solo de investigación sino de aprendizaje aún más allá del ámbito

interdisciplinario, por lo que sostenemos es necesario la reorientación y re-significación hacia una función de

la praxis interdisciplinar no solo en el campo de la investigación sino en el contexto educativo en todos los

niveles y grados académicos.

NATURALEZA Y CULTURA

19 LA RELACIÓN HISTÓRICA ENTRE LA CULTURA, LA NATURALEZA Y LA SOCIEDAD. Dr.

Marcos Rodolfo Bonilla González. FES-Aragón, UNAM.

Si en lo general el Homo sapiens se ha beneficiado de los mecanismos naturales de la evolución, no es menos

verdad que la cultura le ha permitido alcanzar metas imposibles para otros animales. Algunos científicos

creen que los seres humanos han reducido sus instintos a la mínima expresión, de modo que la distancia que

los separa del resto de los animales es abismal. La prueba de que los seres humanos relegan sus instintos se

halla en que a pesar de que todos ellos tienen necesidades biológicas básicas, la manera de resolverlas es

distinta según las culturas. Comen porque necesitan vivir, pero comen distintos alimentos y de distinta manera

según la cultura de pertenencia. Duermen porque el reposo biológico es imprescindible, pero de manera

distinta según la cultura a la que pertenezcan.

Los seres humanos pueden tomar decisiones, racionalmente, que anulan la evolución. Por ejemplo, pueden

optar por no reproducirse, o pueden optar por suicidarse. Además, hay seres humanos que, voluntariamente,

dejan de comer, como ayuno, o de dormir, como castigo autoimpuesto. En fin, en los seres humanos, los

instintos son reducidos a la mínima expresión o sometidos por efecto de la cultura.

De hecho, la cultura ha sido el mecanismo que ha permitido al ser humano adaptarse de forma análoga a

como lo ha hecho su naturaleza biológica y, a partir de un determinado momento, la cultura ha conseguido

someter a la naturaleza en buena medida.

20 UN PUNTO DE VISTA SOBRE LOS ELEMENTOS QUE SUBYACEN EN LA FORMACION

HUMANISTA EN LA UACh. Claudia Durán Rojas. Universidad Autónoma Chapingo.

Para explicitar la importancia del humanismo en el proyecto educativo de la UACh, es imprescindible

manifestar en primera instancia, el vínculo que tiene con otras categorías, a saber: el carácter simbólico e

histórico de nuestra condición humana, la instauración de las instituciones educativas como mecanismos que

formalmente planifican el proceso educativo y en él emergen inevitablemente las contradicciones de la vida

misma un cuando a través de una herramienta fundamental (el pensamiento conceptual) se pretende

uniformizar todas las etapas del proceso evolutivo, educativo y otros ámbitos de la actividad humana.

En particular, la Universidad Autónoma Chapingo, tiene un proyecto educativo cuyos principios conceptuales

que orientan y proyectan su quehacer, siguen teniendo validez para la inspiración y dirección de nuestras

actividades en el desarrollo de todas sus funciones sustantivas; en primer lugar está orientada a propiciar una

formación integral, desde su deber ser, con base en las necesidades e intereses existenciales propios del país,

su principio fundamental, el pensamiento crítico para la liberación del pensar propio de todas las ligaduras

dogmáticas, lo cual es fuente de dignidad del ser humano, es un horizonte de vida nuestro que nos imponemos

desde dentro con plenitud y sin reserva.

21 DIFICULTAD EN LA CONSTRUCCIÓN DE OBJETOS DE PENSAMIENTO COMPLEJOS. Rufino

Vivar Miranda. Colegio de Posgraduados.

En el trabajo disciplinar, —que casi ya no existe—, no hay interacción ni entre problemas empíricos ni entre

problemas de investigación científica. En el trabajo multidisciplinar por lo menos hay una acción común en la

solución de problemas empíricos, aunque en cada disciplina se actúa con base a sus propios métodos y

fundamentos teóricos. En la interdisciplina se avanza un poco hasta compartir un problema de investigación,

pero se siguen manteniendo separados los marcos teóricos y metodológicos en cada disciplina. No así en la

transdisciplina, en que los grandes avances que se tienen son tanto en el compartir problemas de investigación

como en el compartir marcos teóricos, conceptuales y metodológicos. Pero la naturaleza de los marcos

teóricos, conceptuales y metodológicos en la transdisciplina ya no es científica sino filosófica, y se configuran

como el núcleo epistemológico de grandes grupos de investigación, para la solución de grandes problemas

ambientales y sociales. Pero además, se permite en los participantes y se debe trabajar y hacer grandes aportes

científicos, con sus propios marcos teóricos, conceptuales y metodológicos específicos para hacer avanzar el

núcleo epistemológico, que es donde se da la interacción dialéctica entre el trabajo sobre totalidades y el

trabajo sobre particularidades, entre filosofía y ciencia.

22 EL PAPEL DEL PODER Y LA ÉTICA EN LA CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO

CIENTÍFICO EN LAS CIENCIAS SOCIALES. Luis Fernando Espinosa Valencia. Universidad Autónoma

del Estado de Morelos.

La construcción de conocimiento dentro de las ciencias sociales supone la existencia de un campo científico

donde convergen dos posiciones, por un lado, los agentes consolidados que detentan el monopolio de la

autoridad y prestigio científico y por el otro, los investigadores de nuevo ingreso, que luchan por una posición

intelectual con base al reconocimiento de sus aportaciones. Así, la dinámica en el quehacer científico genera

relaciones de poder entre los agentes, creando conductas de confrontación y retroalimentación, de manera que

la estructura del campo está en constante remodelación en función de la competencia y la redistribución del

capital simbólico entre dominantes y dominados. En este sentido, es posible desvirtuar el conocimiento

científico hacia la obtención del control social y el poder económico y/o político, pero esto puede evitarse a

través de la ética, la cual funciona como reguladora de las relaciones que se dan dentro del campo científico y

evita la influencia de intereses particulares, permitiendo la transformación social de la ciencia, en donde se

equilibrarán las fuerzas de poder y las realidades a favor del bienestar social y del entorno.

23 EL CARÁCTER NO ONTOLÓGICO DE LA NATURALEZA EN MARX. EL SENTIDO DE ALFRED

SCHMIDT E IMPLICACIONES EN LA ESCUELA DE FRANKFURT. Dr. José Alfredo Castellanos

Suárez. Universidad Autónoma Chapingo (México).

Alfred Schmidt fue alumno de Max Horkhaimer (fundador de la llamada Escuela de Frankfurt) y participa en

la segunda etapa de la corriente crítica; después ocupa la cátedra de Horkheimer, que mantuvo hasta que

murió en agosto de 2012 a la edad de 81 años. En 1971 se publicó su tesis doctoral disertando acerca de El

concepto de naturaleza en Marx.

En este artículo se critica el primer capítulo de su obra. Destaca el carácter no ontológico de la naturaleza, que

brinda el soporte básico de la obra de Marx para fundamentar el materialismo filosófico e histórico. Esto

implica el rumbo de la teoría crítica y su fundamento de la filosofía de la naturaleza y la física. No es una

glosa a la obra de Schmidt, sino una crítica a los sustentos de la teoría crítica y la vigencia de la ontología

marxista basada en el trabajo.

Un aspecto básico consiste en establecer que la historicidad del sujeto no puede suplantar el carácter

ontológico del trabajo. De esta manera resulta contradictorio con el marxismo el carácter constructivo del

sujeto –conforme a los postulados de la corriente crítica-, conocido a través de la hermenéutica, que nos

ofrece el conocimiento de la subjetividad, con lo cual se subsume y esconde el papel del trabajo, en su

capacidad transformadora de la realidad, debido a su praxis.

Conferencia Magistral

24 Dr. Felipe Albino Gervacio. LA SALUD AMBIENTAL EN RELACIÓN CON LA POBREZA URBANA

ALIMENTARIA: UNA CRÍTICA AL SISTEMA DE SALUD EN LA ZONA ORIENTE DE LA CIUDAD

DE MÉXICO. Universidad Nacional Autónoma de México.

Ante la demanda social, ambiental, cultural, educativa, política y económica de la sociedad mexicana en su

conjunto, el sector salud público es de suma importancia para la población a partir de cubrir la demanda de los

bienes y servicios indispensables para que tengan una mejor calidad de vida. Sin embargo ha sido poco

atendida por la aplicación del modelo económico de corte neoliberal, ya que en los últimos años el sector

salud es uno de los sectores que se ha venido privatizando como parte del paquete de reformas estructurales

que se iniciaron desde 1988, promovido bajo una menor intervención del Estado en sectores estratégicos,

principalmente aquellos servicios públicos que son suministrados por el gobierno federal. Así mismo, ponen

en evidencia cuales han sido las consecuencias y el costo social que ha ocasionado la aplicación de dicho

modelo, siendo una de ellas el problema de la salud a partir de la alimentación y por ende, las condiciones de

pobreza y pobreza extrema en que se encuentra l amayoría de la población mexicana. El problema de la

obesidad es un tema que hay que analizarse con cierto cuidado, con criterios de alcance científico e

investigación multidisciplinaria y transdisciplinaria, ya que los últimos datos que arroja la Organización

Mundial de la Salud ponen a México como el primero lugar a nivel mundial en materia de obesidad, este dato

es contundente porque sólo algunos meses atrás el lugar lo ocupaba Estados Unidos.

Hoy en día es un tema relevante que tienen que ver con el concepto de sustentabilidad, concepto que se

desmorona ante la incapacidad de soportar el sector social en materia humana, que trascienden los resultados

del sistema de salud en la calidad misma con que se otorga el servicio.

El presente tema es de coyuntura nacional e internacional porque evidencia los problemas de alimentación y

la sobreproducción de alimentos chatarra para el consumo de la población. El área de estudio contempla los

municipios de Nezahualcoyotl, Chimalhuacán, Ixtapaluca, Valle de Chalco-Solidaridad, Ecatepec, Tecámac y

Zumpango, en el Estado de México; así como las delegaciones de Iztapalapa y Gustavo A. Madero en el

Distrito Federal. Por lo tanto, el tema no deja de lado el problema de la pobreza urbana y la relación que

guarde con la arquitectura y el urbanismo, el impacto ambiental y la sustentabilidad, sino más bien es poner

en tela de juicio la calidad de vida de la población en materia de salud, las condiciones de vida y la calidad de

vivienda.

DESARROLLO SOCIO-ECONÓMICO Y RECURSOS NATURALES. SOCIEDAD Y POLÍTICA.

25 LOS UNIVERSITARIOS Y LAS RELACIONES FAMILIARES. Enrique Cerón Ferrer. Elizabeth Verde

Flota y Uriel Adán Nicasio Hernández. UAM-Xochimilco.

En la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco (UAM-X) se realizó una investigación en las

licenciaturas de Enfermería y Política y Gestión Social, sobre la percepción que tienen los alumnos acerca de

su madre y padre.El objetivo fue evaluar la apreciación que tienen los estudiantes de la relación familiar y

como incide la misma en su estancia universitaria.

La metodología utilizada en el estudio es de tipo transversal, analítica y descriptiva, probabilístico; el

instrumento de análisis es un cuestionario de 45 preguntas cerradas, aplicado a alumnos de la Universidad

Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco (UAM-X) con representatividad de las áreas de Ciencias

Biológicas y de la Salud (CBS) y Ciencias Sociales yHumanidades (CSH), en las licenciaturas de Enfermería

y Política y Gestión Social, respectivamente. Las variables consideradas en la investigación: características

sociodemográficas y relación familiar. Conclusiones. La relación entre padre- hija. El 30.8% de las

encuestadas definen cariñoso a su padre, siendo en menor medida en la relación padre- hijo.

26 ENLACE DE LAS VOCES. Francisco González López. Universidad Autónoma Chapingo.

La mejora de las comunicaciones y de la educación ha generado alternativas capaces de forjar conocimiento

capaz de problematizar la circunstancia de existencia y condiciones de vida de los sectores de la sociedad

menos favorecidos, entre los cuales se encuentra la infancia.

A los medios de comunicación masiva les corresponde una función social y educativa, por más que los

empresarios de la radio y la televisión se empeñen en afirmar que ellos únicamente proporcionan

entretenimiento y que este tipo de industrias culturales no educan.

La búsqueda de espacios y alternativas que puedan anteponerse a la orientación comunicativa de los grandes

medios comerciales constituye una oportunidad de revalorar la función que deben cumplir los medios no

obstante, está visto que esta tarea no puede realizarse sin la participación de la sociedad misma, es así como

encontramos una tercera categoría en la figura de las radios comunitarias.

Si hemos de aceptar que los medios de comunicación masiva, particularmente la radio, desempeñan un papel

importante en el educar y el educarse, papeles concedidos de manera tradicional a una institución como la

escuela, debe partirse de una revaloración del radioescucha. Considerar, en primer lugar que el educar y el

educarse consiste en superar la categoría que se ha asignado a los escuchas como aquellos que nada saben y

que por ello sólo deben remitirse como simples consumidores de los medios. En segundo lugar, dicha

revaloración debe orientarse a la transformación de sus saberes, y que al divulgarlos a través de un medio

como la radio se plantea la posibilidad de ampliar dichos saberes por parte de quienes han sido convencidos

que nada saben.

27 PROCESOS CREATIVOS, ASOCIATIVOS Y CULTURALES EN LA ELABORACIÓN DE

ARTESANÍAS DE OBSIDIANA DE SAN JUAN TEOTIHUACÁN. Erick Ricardo Godínez Hernández.

Colegio de Posgraduados

En el contexto rural mexicano, una alta proporción de personas cuya fuente de trabajo es la artesanía

mexicana, se encuentran actualmente con un nivel bajo de desarrollo en su oficio.

En la localidad de San Juan Teotihuacán, cuyo contenido histórico y patrimonial es inmensamente rico en

términos culturales, un amplio estrato de artesanos ha abandonado su oficio en los últimos años debido a

escasos recursos y un contexto de pobreza extrema. Esta disminución de artesanos trae como consecuencia

una marcada desaparición de productos culturales, cuya relevancia es histórica en la medida que refleja la

importancia y las raíces de la cultura local.

En este sentido, los sistemas de producción artesanal no solamente implican una relación entre productos,

productores y el acto mismo de producir; sino que se hace necesario abordar la dimensión político-asociativa

en la que sucede la transmisión cultural de conocimientos, ya que probablemente en este proceso se encuentra

la base para las condiciones de desarrollo y mantenimiento de la actividad artesanal.

Actualmente existe una gran disparidad cultural, social y productiva incluso entre los mismos artesanos de la

región de estudio. Las visitas de campo, los datos del padrón artesanal, y las charlas que se han sostenido con

ellos con el fin de comprender y captar de manera correcta su problemática arrojan datos muy interesantes,

por lo que la investigación se encuentra ahora mismo en el proceso de concretar la definición de los

problemas que serán atendidos en la tesis doctoral.

28 MÉXICO: TVCRACIA, CREDULIDAD Y DEMOCRACIA EVANESCENTE. Germán Gómez Pérez.

FES Zaragoza-UNAM, México.

México padece un TVmonopolio expansivo, vehículo de incisiva eficacia propagandístico/publicitaria

empresarial.

Es un medio poderoso de inculcación valoral que ha construido, desde 1950, dos generaciones de televidentes

de perceptualidad basada más en credulidad que en credibilidad; más en una especie de admisión de preceptos

de fe que de aceptación verificatoria de ideaciones, valores y creencias.

Junto a la repetición de la mentira, la tvCracia también ha sido inconcebiblemente eficaz en suministrar

información parcial y silenciamiento sobre hechos políticos y reflexiones críticas a los desempeños

económico/político/ético/jurídico/militar/pokiciaco gubernamentales.

La impetuosidad política de la TVcracia (o duopolio televisivo) cuenta con haber promovido al presidente

actual con una TVcampaña desde 6 años previos a 2012; elocuencia de una inquietante fragilidad de la vida

democrática.

Sin embargo ha habido esperanzadores iindicios de inconformidad poblacional explícita contra la tiranía

TVcrática

29 EL PAPEL DEL ESTADO FRENTE A LA EXCLUSION SOCIAL E INSUSTENTABILIDAD EN LA

ESTRATEGIA DE DESARROLLO ECONOMICO NACIONAL: CASO MEXICO. Octavio Luis Pineda.

Instituto Politécnico Nacional.

Las crisis recurrentes experimentadas por México a lo largo de las últimas cuatro décadas resultan, entre otros

factores, de la apertura comercial y concomitante con la globalización pero igualmente de un agotamiento del

actual modelo de desarrollo y la evidentemente de la ineficacia del Estado mexicano como rector de la

economía, como lo mandata la Carta Magna nacional, para reducir o minimizar mediante políticas públicas

conducentes la serie de externalidades y costos sociales, económicos y ambientales que enfrenta el país, que

puede reducirse en un desarrollo desequilibrado e insustentable, porque ha marginado en los hechos a las

grandes capas de la población en medio de un desequilibrio ambiental y depredación de nuestros recursos

naturales sin precedentes con pérdida de nuestros valores socioculturales e identidad nacional.

Privilegiando, por el contrario, un apego casi absoluto a la versión más devastadora del proceso globalizatorio

emanado de las políticas provenientes de los organismos mundiales que entrañan el fomento no solamente del

afán de lucro, la inversión privada transnacional sino la exclusión económica de sectores domésticos claves

para el desarrollo endógeno como las Pymes y el campo y desempleo en estos sectores, amén de propiciar una

cultura al individualismo en la sociedad, y la propiedad privada como instituciones del capitalismo,

implicando un crecimiento socialmente excluyente, inequitativa y pobreza en la nación, amén del fomento de

una cultura social y productiva de carácter ambientalmente insustentable y predatoria pues considera al

hombre y recursos naturales como simples insumos productivos, susceptibles de ser explotados y

comercializados ad infinitum en el mercado con el afán de incrementar la ganancia. Cuyas consecuencias a

nivel global se reflejan el Cambio Climático Global y a nivel nacional en una devastación de buena parte de

nuestros recursos naturales además de una pobre cultura ambiental.

Este trabajo busca destacar el papel central de Estado para promover por este medio una estrategia de

desarrollo alterna, la inclusión social bajo un entorno sustentable y reducir estos desequilibrios actuales y

promover una estrategia económica sustentable y socialmente incluyente en países como México.

DESARROLLO SOCIO-ECONÓMICO Y RECURSOS NATURALES. SOCIEDAD Y RECURSOS

30 LA ECONOMÍA INVISIBLE: UNA APROXIMACIÓN AL DESARROLLO CIUDADANO. Claudia

Marcela Ortegón Clavijo y Carlos Iván Correa Valencia. Universidad de la Gran Colombia, Colombia.

El Prosumo, se refiere al producto, servicio o experiencia que ha sido producido y consumido por un mismo

agente, individuo o colectivo, para su propio beneficio y/o el de otro, sin éste busque necesariamente una

compensación monetaria al interior del mercado. Las actividades de prosumo se encuentran en el marco de la

denominada economía invisible, debido a su carácter de invisibilidad económica. Al margen de la producción

económica, es decir aquella que se monetariaza (Economía Visible), existe un universo de actividades

realizadas por los diferentes agentes, las cuales no son remuneradas económicamente por el sistema, sin

embargo dichas actividades inciden significativamente en el mismo sostenimiento de la económica y el

desarrollo de la sociedad. A continuación presentan los resultados de la identificación y caracterización de las

actividades más representativas realizadas por parte de los diferentes tipos de prosumidores, al igual que los

presupuestos que movilizan su acción.

31 ESFERAS CIVILES EN TORNO A LA VIOLENCIA: CAMPOS DE PODER SOCIOPOLÍTICO. Javier

Carreón Guillén, Jorge Hernández Valdés, Cruz García Lirios. Universidad Nacional Autónoma de México.

La violencia es un tema central en la agenda de seguridad pública, aunque los conflictos entre gobernantes y

gobernados parecen orientar el debate a la corrupción, negligencia, opacidad o colusión de funcionarios con

delincuentes. O bien, la discusión se ha orientado desde el impacto de las políticas de seguridad en las

emociones y percepciones de inseguridad, riesgo o injusticia diseminados en la opinión ciudadana.

Precisamente, el objetivo del presente trabajo es revisar los estudios relativos a la violencia para discutir su

materialización en los grupos ciudadanos organizados. A partir del contraste entre denuncias, procesamientos

y sentencias se expone una teoría y conceptos para especificar un modelo susceptible de prueba empírica. La

propuesta del modelo y la especificación de ocho indicadores permitirán analizar el impacto de las políticas

de seguridad en los estilos de vida ciudadanos y anticipará la acción colectiva frente a la violencia.

32 SEGURIDAD, IDENTIDAD Y PRIVACIDAD EN LA ESFERA CIVIL. Miguel Bautista Miranda, María

de Lourdes Morales Flores, Vianney Peralta Buendía. Universidad Nacional Autónoma de México

La reconstrucción de una esfera civil de seguridad e identidad pública, supone el análisis de las políticas

públicas, el estado de la opinión pública, los medios de comunicación, los procesos de toma de decisión, los

movimientos sociales y los ciudadanos en la esfera pública. En tal sentido, el objetivo del presente trabajo fue

delimitar la relación, tanto conceptual como empírica, que sustenta la seguridad con la identidad y que glosa

la dimensión de la inseguridad, la violencia y la privacidad, sin demérito de la construcción de un estado del

arte. Tal ejercicio, permitió establecer las vicisitudes, discrepancias, alcances y limites de los modelos

conceptuales y empíricos desde los cuales se suelen explicar las relaciones entre los hechos y las dimensiones

sociales de la seguridad e identidad. En tal panorama, las tecnologías de la información y la comunicación

(TIC), resultaron ser factores claves para la discusión en torno al acceso de información, privacidad y

exclusión, con aplicación casuística a escenarios actuales de México y Estados Unidos de América.

33 TEORÍA DEL EMPRENDEDURISMO SOCIAL. Javier Carreón Guillén, José Marcos Bustos Aguayo,

Jorge Hernández Valdés. Universidad Nacional Autónoma de México.