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Universidad Autónoma de ChihuahuaUniversidad Autónoma de ChihuahuaFacultad de ZootecniaFacultad de Zootecnia

Nutraceuticos en monogastricosNutraceuticos en monogastricos

Alimentación de no Alimentación de no rumiantesrumiantes

Manano oligosacaridosManano oligosacaridos

• MOS es capaz de bloquear la adhesión bacteriana (Salmonella typhimurium y E. coli) y de la activación de macrófagos.

• Las criptas son fabricas de microvellosidades y el reciclaje de células epiteliales energía conservada

• Savage et al. Reportó una reducción en la profundidad de las criptas y un aumento en la longitud de las vellosidades en pavos con MOS dietético

• Loddi et al. mostró una reducción en la secreción de mucosa en duodeno, yeyuno e íleon (uniformidad

intestinal)

• Safmannan esta constituido por MOS y glucano

• Forat y Navarro (2003) trabajaron en la integridad intestinal de pollos de engorda con los siguientes tratamientos:

T1 0 % Safmannan

T2 .500 Kg Safmannan / Ton

T3 1.000 Kg Safmannan / Ton

• Obteniendo los siguientes resultados de las dos fases en el estudio histólogico

Iniciación7 días de edad

longitud de vellosidades respecto al control

Duodeno Yeyuno Íleon

23 % 20 % 24 %

• Se observo un mejor efecto con una inclusión de .500 Kg. Safmannan / Ton.

Crecimiento21 días de edad

longitud vellosidades respecto al control

Duodeno Yeyuno Íleon

17 % 18 %

• Un aumento del largo, profundidad de criptas y áreas total de las vellosidades a nivel duodeno, mejora la capacidad digestiva del pollo. AMENA (2003) desarrollo un alimento de recepción de alto valor biológico y realizó un estudio con los siguientes tratamientos:

T1 Alimento iniciador migaja 22 % PC

T2Alimento de recepción minipelet

+Alimento iniciador migaja 22 % PC

Selenio orgánicoSelenio orgánico

• Anión superóxido (O2), peróxido de hidrogeno (H2O2) y radical hidroxilo (-OH) son los radicales libres derivados del oxígeno

• El primer nivel de defensa antioxidante consiste en 3 enzimas: SOD, GSH - Px y CAT

• El segundo nivel de defensa incluye antioxidantes liposolubles (Vit. A y E, carotenoides, ubiquinolonas) e hidrosolubles (Ac. Ascórbico, glutatión, Ac. Úrico)

• El tercer nivel de defensa antioxidante incluye enzimas especificas como proteasas, lipasas entre otras

• El estrés estimula la generación de radicales libres, si estos superan la capacidad del sistema antioxidante, se desarrolla la peroxidación de los lípidos y se rompe la integridad de la membrana

ProbioticosProbioticos

• Son la vida microbial que es un suplemento alimenticio que beneficia la salud del hospedero

• Bifidobacterium y Lactobacillus mantienen el balance microbial de los intestinos

Inulina y frutuoligosacaridosInulina y frutuoligosacaridos

• Son oligosacáridos no digestibles

• Flickinger y Fahey (2002) mostraron un alto nivel de Bifidobacterium en heces comparadas con el control con oligofructuosa (9 gr. / Kg.) en perros

• La suplementación con lactosucrosa mostró un decremento de Clostridium perfinges (Terada et al., 1992)

• Vickers et al., 2001 encontró un incremento significativo de Lactobacilli en la suplementación de perros con FOS

Condroitin sulfato y glucosaminaCondroitin sulfato y glucosamina

• El condroitin sulfato consiste de repetidas cadenas de muco polisacaridos

• La glucosamina es un amino sacarido sintetizado por la glucosa y aminoacidos

• En perros inducidos a enfermedades degenerativas (osteoartritis), reportan beneficios al reducirlos síntomas, Anderson y Canapp (1999)

• Los gatos al atrapar y comer pequeños animales como pájaros y roedores tienen su propio suplemento

• Los perros de 50 años debieron tener una amplia cantidad de condroitin sulfato en su dieta

AntioxidantesAntioxidantes

• Algunos de los antioxidantes que se encuentran en la dieta son la vitamina E y C, carotenoides, y flavonoides

• Allison et al. (2000) concluye que la administración oral de bioflavonoides puede asistir a los eritrocitos del gato

• Piercy et al. (2001) demostró que los perros de trineo con una alta concentración de vitamina E en el plasma son menos propensos a apartarse de la carrera

• Barkin et al. (2000) ha demostrado que dietas con tocoferol, caroteno y lutein en perros de trineo puede reducir el daño oxidativo inducido por el ejercicio

• Hayek et al. (2000) en sus estudios indica que en la suplementación con vitamina E se obtienen un aumento de células t en gatos viejos (9.92 años) a niveles suprafisiologicos (500 UI / Kg. de dieta)

• La suplementación de vitamina E en niveles suprafisiologicos en perros, han demostrado un incremento en un numero de parámetros inmunologicos (Meydani et al., 1998)

• Kim et al. (2000) en el tratamiento de perros y gatos con lutein y caroteno muestra tener un efecto inmune modulatorio

Ácidos orgánicosÁcidos orgánicos

• En los cerdos los ácidos grasos se forman por la fermentación anaerobia de los carbohidrato

• Los lechones destetados a las 3- 4 semanas tienen una secreción insuficiente de HCl y de amilasa, lipasa y tripsina

• Los acidos orgánicos alteran el pH de los microorganismos

• La eficiencia de inhibición microbiana depende de su pKa

• Gedek et al. (1992) indica que tanto el Ac. Fórmicocomo el propiónico reducen el crecimiento bacteriano