sulle produzioni agroalimentari italiane dop igp stg · 2015-07-02 · papas antiguas de canarias...
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10°10°10Rapporto 2012sulle produzioni agroalimentari italiane DOP IGP STG
SInTeSI
Con il patrocinio di
In collaborazione con
Associazione Italiana ConsorziIndicazioni Geografiche
#RapportoDOPIGP2012
SITUAZIONE ITALIA
CLASSIFICA QUALIVITA 2012
SITUAZIONE eUROPA
Prodotti registrati europa
Prodotti registrati Italia
1137
248
557 DOP542 IGP38 STG
1077 (2011)
154 DOP92 IGP2 STG
239 (2011)
308
98
42
4
133
36
27
1
209
46
34
4
118
7
44139
43
34
2
53
7
Ortofrutticoli
Dati produttivi 2011
Formaggi Oli e Grassi Prodotti a Base di Carne
Prodotti della Panetteria
Altri prodotti dell’Allegato 1(spezie)
Carni Fresche Altri prodotti di Origine Animale
Pesci Oli essenziali
(spezie)
Italia
18 DOP17 IGP
emilia-Romagna
Francia
17 DOP18 IGP
Veneto
Spagna
16 DOP11 IGP
Sicilia
Portogallo
17 DOP9 IGP
Lombardia
Grecia
14 DOP10 IGP
Toscana
Germania
14 DOP9 IGP
Lazio
Regno Unito
13 DOP8 IGP
Campania
Polonia
13 DOP6 IGP
Piemonte
RepubblicaCeca
11 DOP5 IGP
Puglia
Slovenia
11 DOP4 IGP
Calabria
Altri Paesi
47 DOP20 IGP
Altre Regioni
Categorie di prodotto
Categorie di prodotto
Nazioni
Regioni
1°
7°
2° 4° 4° 6° 7°2°
10° 11° 12° 13°
Parmigiano Reggiano DOP
Mozzarella di BufalaCampana DOP
Grana Padano DOP Mela Alto Adige IGPProsciutto di Parma DOP Pecorino Romano DOP Gorgonzola DOP
Aceto Balsamico di Modena IGP
Prosciutto di San Daniele DOP Mela Val di non DOP
Toscano IGPMortadella Bologna IGP 14° 15°Bresaola della
Valtellina IGP Taleggio DOP9°Speck Alto Adige IGP
35 2126 1535 1924 6727 1623
Ortofrutticoli Formaggi Prodotti a Base di Carne
Carni Fresche Oli e Grassi Prodotti della Panetteria
Altri prodotti dell’Allegato 1(spezie)
Altri prodotti di Origine Animale
Pesci Birre Altre Categorie
248 45118 16192 3697 103161 3289
(Prodotti registrati al 12-11-2012)
(Prodotti registrati al 12-11-2012)
239 (2011) 188 (2011) 156 (2011) 116 (2011) 94 (2011) 80 (2011) 40 (2011) 32 (2011) 31 (2011) 10 (2011) 91 (2011)
TOTALE PRODUZIONE ITALIA
TOTALE PRODUZIONE PER COMPARTI ITALIA
Prodotti a Base di Carne
Formaggi
Oli e Grassi
Ortofrutticoli
Aceti
6.510 424.05111.801 2.0251.238.399 43% 84.148
Fatturato alla produzione
(Valori relativi a 229 prodotti su 248)
(Valori relativi a 36 prodotti su 36)
(Valori relativi a 41 prodotti su 46)
(Valori relativi a 41 prodotti su 43)
(Valori relativi a 87 prodotti su 98)
(Valori relativi a 3 prodotti su 3)
Volumeexport
Fatturato alconsumo
Fatturato export
Produzione GDOMain Trader
Aziende *
Ml € tonMl € Ml €ton
5.976 Ml € (2010)
Dati produttivi 2011
Dati produttivi 2011
401.915 ton (2010)11.181 Ml € (2010) 1.896 Ml € (2010)1.236.342 ton (2010) 45,3% (2010) 84.587 (2010) 147.537 ha (2010)
+8,9% +5,5%+5,5% +6,9%+0,2%
-1,7%
-2,3% -0,5%
1.974 38.1274.192 445192.970 68,6% 4.674
Fatturato alla produzione
Volumeexport
Fatturato alconsumo
Fatturato export
Produzione GDOMain Trader
Aziende *
Ml € tonMl € Ml €ton
1.863 Ml € (2010) 36.104 ton (2010)4.094 Ml € (2010) 402 Ml € (2010)193.050 ton (2010) 35,7% (2010) 4.608 (2010)
+6% +5,6%+2,4% +10,7%=
+32,9% +1,4%
+2,8%
3.753 122.1976.197 1.138439.775 47,6% 32.554
Fatturato alla produzione
Volumeexport
Fatturato alconsumo
Fatturato export
Produzione GDOMain Trader
Aziende *
Ml € tonMl € Ml €ton
3.408 Ml € (2010) 125.482 ton (2010)5.753 Ml € (2010) 1.134 Ml € (2010)447.564 ton (2010) 58,9% (2010) 33.927 (2010)
-1,7%+10,1% -2,6%+7,7% +0,4% -11,3% -4%
+7,6%
83 5.701130 4911.229 62,6% 21.230
151.684
Fatturato alla produzione
Volumeexport
Fatturato alconsumo
Fatturato export
Produzione GDOMain Trader
Aziende * Superficie *
Superficie *
* Fonte Istat
Superficie *
Ml € tonMl € Ml €
ha
ton
70 Ml € (2010) 4.956 ton (2010)118 Ml € (2010) 39 Ml € (2010)10.439 ton (2010) 49,3% (2010) 20.853 (2010)
+7,6%+7,6%
+2,8%+2,8%+2,8%+2,8%
+18,6% +15%+10,7% +25,9% +13,3% +1,8%
+0,3%
376 190.401675 149509.999 60,3% 17.178
Fatturato alla produzione
Volumeexport
Fatturato alconsumo
Fatturato export
Produzione GDOMain Trader
Aziende *
Ml € tonMl € Ml €ton
345 Ml € (2010) 180.414 ton (2010)673 Ml € (2010) 123 Ml € (2010)508.396 ton (2010) 5,4% (2010) 16.982 (2010)
+0,3%+0,3%+9,1% +5,5%+0,3% +21,7% +54,9% +1,2%
+7%
55 67.576444 24373.457 70% 591
Fatturato alla produzione
Volumeexport
Fatturato alconsumo
Fatturato export
Produzione GDOMain Trader
Aziende *
Ml € tonMl € Ml €ton
42 Ml € (2010) 54.936 ton (2010)414 Ml € (2010) 198 Ml € (2010)68.673 ton (2010) 70% (2010) 568 (2010)
+30,7% +23%+7,3% +23,1% +4%=
100.524 ha
49.816 ha
(Dati generali)
(Dati generali)
CIPRO
Koufeta Amygdalou Geroskipou
(1)
DANIMARCA
Vadehavslam Vadehavsstude(2)
FRANCIA
Agneau de lait des Pyrénées
Béa du Roussillon
Sel de Guérande
Melon de
Guadeloupe
(4)
GERMANIA
Aischgründer Karpfen
Abensberger Spargel
Filderkraut Düsseldorfer Mostert
Rheinisches Zuckerrübenkraut
Schwäbische Spätzle
Holsteiner Katenschinken
SpaltSpalter
Fränkischer Karpfen
(9)
GRECIA
Fasolia Vanilies Feneou
Prasines Elies Chalkidikis
Mandarini Chiou
(3)
PORTOGALLO
Cabrito do Alentejo
Cordeiro Mirandês
(2)
REPUBBLICA CECA
Chelčicko - Lhenické ovoce
(1)
SPAGNA
Aceituna Aloreña de
Málaga
Tomate La Cañada
Queso Camerano
Pimiento de Fresno-
Benavente
Papas Antiguas de
Canarias
(5)
CINA
Dongshan Bai Lu Sun
Pinggu Da Tao Yancheng Long Xia
Zhenjiang Xiang Cu
(4)
ITALIA
Sale Marino di Trapani
Nostrano Valtrompia
Ciliegia di Vignola
CintaSenese
Uva di Puglia Susina di DroSquacquerone di Romagna
Limone di Rocca Imperiale
Vulture(Olio E.V.)
(9)
VIETNAM
Phú Quoc(1)
UNGHERIA
Szőregi rózsatő Alföldi kamillavirágzat
Kalocsai fűszerpap-rika
őrlemény
(3)
SLOVACCHIA
(1)Bratislavský
rožokTolminc
SLOVENIA
Kraška panceta
Bovški sir Kraški zašinkŠtajersko prekmursko bučno olje
Kraški pršut(6)
REGNO UNITO
Newmarket Sausage
Isle of Man Queenies
Armagh Bramley Apples
New Season Comber Potatoe
Scottish Wild Salmon
(5)
POLONIA
Jagnięcina podhalańska
Ser koryciński swojski
Fasola Wrzawska
(3)
POLONIA
LITUANIAMiód z
Sejneńszczyny
(1)
PRODOTTI REGISTRATI DOP IGP STG eUROPA
PRODOTTI REGISTRATI DOP IGP STG eXTRA-eUROPA
PRODOTTI REGISTRATI DOP IGP STG ITALIA
(Anno 2012)
(Anno 2012)
(Anno 2012)
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