romeu garbin filho - expoprag 2010 · 2010. 9. 24. · mito do mercado romeu garbin filho -...
Post on 25-Nov-2020
3 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
MetaBusca a eficiência do controle com o
menor risco de reinfestações e contaminações através de ações múltiplas e conjuntas sempre com o menor uso de
pesticidas
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Por ser seguro, podemos aplicá-lo em:
Indústria de Alimentos;
Hospitais;
Unidades de Armazenagem e Distribuição;
Fornecedores de Matérias Primas e Embalagens;
Centros de conveniência, Shoppings, Supermercados;
Residências.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
O que nos dá essa segurança
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
O Controle é apoiado hojeLegislação
RDC 52/ IN 141/ Lei 9605 / RDC275/ MA368/ MS 326/ MS1428/ CVS 5 / CVS 9/ CMESP2004/
Sistemas
APPCC / BPF / 5S / PPHO
Auditores
AIB / YAM / SGS / ANFAL / ABICAP
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
DefiniçãoO Controle Integrado de Pragas é a aplicação
de todas as medidas técnicas legais:
PREVENTIVAS – Quando evitam o acesso ou nidificação no ambiente;
CORRETIVAS – Quando corrigem falhas de higiene, manutenção ou hábitos;
CURATIVAS – Intervenções químicas.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
O que temos de saber para implantar
O que vamos Controlar
Que Métodos usaremos no Controle
Quais produtos tem registro para esse controle
Quais as características do local
Se há legislação especifica
Se algum órgão auditará o local do controle
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Onde devemos aplicar o Controle:
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Conhecendo o que controlar
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
PragasPragas quemquem sãosão
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
PRAGASPRAGASTodoTodo e e qualquerqualquer organismoorganismo vivo vivo sejaseja eleele
animal, vegetal animal, vegetal ouou microbiolmicrobiolóógicogico, , queque estejaestejainterferindointerferindo no no processoprocesso normal de um normal de um
ambienteambiente..
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
São São organismosorganismos queque promovempromovem osos trêstrês tipostipos de de contaminacontaminaççõesões queque podempodem porpor emem riscorisco a a seguranseguranççaa de um de um produtoproduto, a , a sasaúúdede de de umauma
comunidadecomunidade e a de um e a de um patrimoniopatrimonio..
PragasPragas o o queque sãosão::
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Contaminações Físicas
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
ContaminaContaminaççõesões QuQuíímicasmicas
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
ContaminaContaminaççõesões BiologicasBiologicas
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
ContaminaContaminaççõesões
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Tipos de Infestação
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
AtivaInfestamInfestam o local o local semsem o o auxilioauxilio ouou interferênciainterferência do do
homemhomem nana buscabusca porpor alimentoalimento ouou abrigoabrigo. .
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
PassivaPassiva
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
PassivaPassiva
QuandoQuando ocorremocorrem falhasfalhas e as e as levamoslevamosparapara o interior de o interior de ffáábricasbricas, ,
residênciasresidências e etc.e etc.Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
DIFICULDADES PARA A
IMPLEMENTAÇÃO
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Credibilidade
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Maior medo do consumidor
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Despreparo dos controladores
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Mito do mercado
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Falta de Informações das necessidades dos clientes
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Falta de Informações sobre o serviço
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
PrioridadeNormalmente só somos chamados
quando o consumidor tentou de tudo
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Adaptabilidade
Construções inadequadas;
Localização;
Impossibilidades estruturais;
Cultura do local.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Implantação:
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Inspeção ou Auditoria Inicial
Realizada para encontrar todas as não-conformidades que interferem ou influirão
no resultado do controle.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Inspeção ou Auditoria identificam:
Local (Setor, Equipamento, Departamento);
Não-Conformidade;
Relações da Não-Conformidade com o Controle de Pragas;
Todas as correções a serem feitas.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Não conformidades podem ser falhas:Estruturais
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Não conformidades podem ser falhas:Comportamentais
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Inspeção ou Auditoria levantará:
Pontos de vulnerabilidade;
Pontos de alojamentos da pragas;
Focos pré-existentes;
Locais críticos;
Áreas críticas.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Local: Sala de resfriamento de carcaçasNão Conformidade: Ralo sem sifonamento com resíduos de processo .
Ação Corretiva: Diminuir o intervalo das higienizações e instalar ralos com caixa de contenção de sólidos e sifonados.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Indicam também locais críticos quanto:
A manutenção das pragas;
Contaminações de produtos, materiais primas, etc.;
Processo.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
As áreas críticas surgem por:
Deposição de alimentos;
Dificuldade ou impossibilidade para higienização;
Construções inadequadas (lay-out ou equipamento);
Procedimentos (hábito ou cultura local)
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Ações complementares
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Controles Físicos e Mecânicos
Servem para evitar o acesso e dar proteção às áreas ou produtos.
Os métodos preventivos são tidos ainda hoje, como os que mais oneram o controle, mas ao longo do tempo serão os mais eficazes.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Controle FísicoModificam o ambiente, ou seja, maior ou menor luminosidade, vento, temperatura,
umidade, etc.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Controle MecânicoEliminam-se condições de acesso, abrigo,
aninhamento, pouso, ou seja, são as barreiras mecânicas.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
A instalação de qualquer equipamento, sem que se conheça as suas
especificações e manutenções necessárias não auxiliará no controle.
CUIDADOS
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Controle BiológicoUsados principalmente como métodos de
se analisar a eficiência dos controles aplicados ou o grau de uma infestação.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Controle Químico
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
LegislaçãoSó se utilizará pesticida quando nenhum
outro método preventivo, corretivo ou educacional puder ser aplicado.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
LegislaçãoA ANVISA só autoriza o uso de produtos
que estejam em conformidade com a RDC 236 de 9/11/2005 e em seus rótulos devem constar todas as informações
necessárias para seu uso.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Registro do ServiçoDevem conter no mínimo as informações exigidas na RDC 52
Dependendo das informações contidas tornam-se o histórico no caso de unidades industriais tratadas.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Visitas de monitoramento ou
condução para serviços
permanentes
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Realizadas para:Sazonalizar as pragas;
Aferir os controles aplicados;
Determinar as intervenções;
Formar o histórico do local.
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
Romeu Garbin Filho - Expoprag 2010
top related