¿qué es biotecnología?

Introducción a la BiotecnologíaClase #1

Historia y definición de la BiotecnologíaEnergía y Biomoléculas

Prof. Virginia Garretón. 2008

biotecnología

transgénicos

Nuevas variedades

Tratamiento de desechos

Nuevos Materiales

medicinasbioenergía biosensores

¿Qué es la Biotecnología?

biotecnología

¿Qué es la Biotecnología?

Pan

Cerveza

Vino

Yogurt

¿Qué es la Biotecnología?

Toda aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicos, organismos vivos o

sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos

que tienen un uso específico

DEFINICION

Un poco de Historia

(1864) Luis Pasteur

Demostró que los seres vivos no surgían por generación espontánea

Un poco de Historia

(1865) Gregor Mendel

Demostró que ciertas características observableseran pasadas de

generación en generación

Un poco de Historia(1944) Oswald Avery

Un poco de Historia

James Watson y Francis Crick

Dilucidaron la estructura del ADN (1958)

Un poco de Historia

1977 Primera aplicación de ingeniería genética:

Se produce la hormona de crecimiento humana en

bacterias

1984 Se inventa el PCR (Polimerase Chain Reaction).

Se masifica la biología molecular

2001 Se publica la secuencia del genoma humano

2008 Ustedes comienzan a estudiar Biotecnología.

Pueden leer el genoma humano.

Pueden usar la técnica de PCR

Lo importante de un gen

Información

biotecnología

Bases biológicas

•Fuerzas moleculares

•Interacción entre moléculas

•Biomoléculas:LípidosCarbohidratosAcidos nucleicosProteínas

•Energía

biotecnología

Fuerzas moleculares

Fuerzas moleculares

Tipos de interacciones entre átomos (enlaces)

Iónico: se tranfieren electrones. Facilmente destruible por el agua.

Se forman moleculas dipolares que interactuan entre si electricamente.

Covalente: se comparten electrones

covalente iónico Puente hidrógeno

biotecnología

Bases biológicas

•Fuerzas moleculares

•Interacción entre moléculas

•Biomoléculas:LípidosCarbohidratosAcidos nucleicosProteínas

•Energía

lípidosBiomoléculas

lípidosBiomoléculas

azúcaresBiomoléculas

Carbohidratos

glucosa

azúcaresBiomoléculas

Carbohidratos

Acidos nucleicosBiomoléculas

ARN (RNA): Acido Ribonucleico

A, C, G, U

ADN (DNA): Acido deoxyribonucleico

A,C,G, T

Acidos nucleicosBiomoléculas

Purinas

Pirimidinas

UU Uridine

Acidos nucleicosBiomoléculas

ADN

ARN

Acidos nucleicosBiomoléculas

Purinas

Pirimidinas

A interactua con T (U)G interactua con C

Osea, una purina interactúa con una pirimidina

proteínasBiomoléculas

proteínasBiomoléculas

proteínasBiomoléculas

energíaEn seres vivos:La energía se obtien por el intercambio de electrones entre moléculas en reacciones que liberan energía.En general la energía se obtiene de la oxidación de diferentes formas de carbono. ¡Lo mismo pasa en una chimenea!.

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e-e- energía