¿qué es biotecnología? la biotecnología no es, en sí misma, una ciencia; es un enfoque...
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¿Qué es Biotecnología?
La biotecnología no es, en sí misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas definiciones para describir la biotecnología. En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.
Biotecnología Moderna
"la aplicación comercial de organismos vivos o sus productos, la cual involucra la manipulación deliberada de sus moléculas de DNA".
La biotecnología consiste en un gradiente de tecnologías que van desde las técnicas de la biotecnología "tradicional", largamente establecidas y ampliamente conocidas y utilizadas (fermentación de alimentos, control biológico), hasta la biotecnología moderna, basada en la utilización de las nuevas técnicas del DNA recombinante (llamadas de ingeniería genética), los anticuerpos monoclonales y los nuevos métodos de cultivo de células y tejidos.
Historia de la BiotecnologíaLa biotecnología no es nueva: sus orígenes se remontan a los albores de la historia de la humanidad. Nuestros ancestros primitivos iniciaron hace alrededor de 10 000 años durante la Edad de Piedra, la práctica de utilizar organismos vivos y sus productos.
La industria cervecera, la industria del vino, la industria de los lácteos y la industria del pan.
Posibilidades de la Biotecnología Moderna
Posibilidad de manejar sistemas radicalmente novedosos para alterar o modificar las propiedades genéticas de los organismos en forma totalmente dirigida.
Manejo técnico científico de la biología molecular, el DNA como material de herencia recombinante.
Mapeo genético o código genético
Cultivo de tejidos (Celular)
Clasificación de la Biotecnología
Biotecnología en salud humana.
Biotecnología animal.
Biotecnología industrial.
Biotecnología vegetal.
Biotecnología ambiental.
Biotecnología en Salud HumanaBiotecnología en Producción Animal
Cada criatura es única con una composición única del DNA
RFLPs (Polimorfismo en longitud de fragmentos de restricción) Técnica.
Fingerprints (Identidad molecular)
* La donación de órganos.
Paternidad * La biotecnología forense.
* El pedigrí.
Técnica PCR (Reacción de Polimerasa en cadena)
SIDA, Tuberculosis, Enfermedades Infecciosas
Áreas * Tecnología Reproductiva
* Nuevas Vacunas
* Producción hormonal
Biotecnología en Clonación
La clonación Somática que permitió clonar una
oveja ofrece nuevas posibilidades en el
mejoramiento animal, conservación de recursos
genéticos animales y como una herramienta de
mayor costo efectivo para investigación y
entrenamiento.
Las técnicas relacionadas de transferencia de
embriones, crió preservación de embriones y
semen en inseminación artificial son ampliamente
utilizados con impacto significativo.
Biotecnología Industrial
Microorganismos Agro procesos
• Vacunas
• Medicamentos
• Hormonas
• Enzimas
• Proteínas
Costos bajos
Biotecnología Vegetal
Producción más rápida
Nuevas variedadesCaracterísticas - Producción
- Tolerancia ambiental
- Resistencia a enfermedades y plagas
- Híbridos- Control fitosanitario
Alelopatia - Planta Acompañante- Planta repelente- planta Antagónica- Hidrolatos
Variedades TransgenicasAlmacenamiento de Germoplasma
Biotecnología Ambiental
Biorremedación
Sistemas Biológicos
Microorganismos
Plantas
APLICACIONES
- Aguas DomesticasAguas Domesticas
-Aguas IndustrialesAguas Industriales
- Aguas procesadasAguas procesadas
- De consumo HumanoDe consumo Humano
- Suelos y DesechosSuelos y Desechos
SólidosSólidos
Elaboración de Alimentos Funcionales mediante métodos
biotecnológicos
Alimento: “Toda sustancia que aporta energía a los organismos vivos”Alimento Hiperproteicos (Biológico)Alimento DietéticoAlimento LightAlimento Nutracéuticos (purificado – medicinal)Alimento Transgénicos.
Aporte de proteínas de origen animal
Alimento natural, hiperproteico y de alto valor biológico, rico en grasa poliinsaturada proteína como la AMINOLAB
Biotecnología Moderna
Ej. Fermentación de desechos orgánicos y agrícolas con productos fáciles de realizar como investigación de aula-hogar.
• Agroplus• Fincaplus• Caldo Bordeles• Caldo Órgano – mineral trofobiotico
Efectos : Economía
Agroindustria
Medio Ambiente favorable
Unidad de Biotecnología
Antecedentes
La Biotecnología agrupa un conjunto de metodologías que
combinan conocimientos provenientes de la biología celular
y molecular. La capacidad de conocer y manipular
planificadamente la información genética, el cultivo in Vitro
de tejidos y células, han permitido el desarrollo de una
ingeniería genética de plantas, animales y procesos.
Las agrobiotecnologías se han transformado en
herramientas aplicables a la solución de problemas
específicos de la producción agropecuaria.
Estrategias
Las nuevas técnicas en biotecnología agropecuaria desarrolladas en los países industrializados, probablemente ejercerán impacto en las economías en desarrollo en la próxima década.
Áreas de Investigación Las investigaciones en desarrollo incluyen rubros de
importancia económica tales como:
• cultivos de invierno y verano
• pasturas
• forestales
• cítricos
• hortalizas
• frutales de hoja caduca y vid
• bovinos de carne y de leche
• ovinos y caprinos
• animales de granja
La Unidad de Biotecnología ha instrumentado tecnologías de base en dos áreas principales:
•Biología Celular de Plantas (cultivo de tejidos in Vitro), con el fin de acelerar la propagación clonal y obtener plantas libre de patógenos
•Biología Molecular, aplicada a mejoramiento genético y diagnóstico.
CARACTERÍSTICAS DE LA BIOTECNOLOGÍA
MULTIDISCIPLINARIA
Genetistas Núcleo Celular HerenciaBioquímicos Química de la vida ProteínasMicrobiólogos Naturaleza Crecimiento y desarrollo
y Biólogos
LA BIOTECNOLOGÍA COMO FACTOR DE DESARROLLO REGIONAL
Mucho se ha escrito sobre las
posibilidades de la
Biotecnología. “Su impacto
potencial ha movido corredores
de bolsa, ha ilusionado a los
industriales y ha creado
expectativas en la sociedad
sobre sus beneficios en el campo
de la salud, la agricultura, la
industria química y la
farmacéutica”. Todo este
movimiento ha sido provocado
por los actores de las
Biotecnologías: Los
microorganismos y células de
origen animal o vegetal.
LEY
De otra parte Colciencias ha
reconocido la necesidad de que en
este país se desarrollen programas
de investigación en Biotecnología
para fortalecer la industria y como
medio de crear conocimientos y
nuevas tecnologías.
Con el propósito, de que este
subcontinente participe en el
proceso, en beneficio de su propio
desarrollo, Naciones Unidas en
años recientes, aprobó el Programa
Regional de Biotecnología para
América Latina y el Caribe
ECONOMÍA
Se estima que para el período 1990
– 2000 los mercados internacionales
relacionados con la biotecnología,
producirán alrededor de 45.000 a
200.000 millones de dólares.
Conviene destacar que el sector
agro-alimenticio a mediano plazo
será el de mayor importancia, en
términos de volumen del mercado,
mientras que a corto plazo, el
sector salud es el más importante.
AREAS PRIORITARIAS SELECCIONADAS POR PAÍSES
LATINOAMERICANOS
MERCADO MUNDIAL PARA LA BIOTECNOLOGÍA
Año 1980 1990 2000
DIFERENTES TÉCNICAS
DNA Transfiere genes de un organismo a otro.
HIBRIDOMAS LINFOCITOS T - ANTICUERPOS
PROTOPLASTOS Pared celular - genera embriones
nueva planta.
MANIPULACION GENETICA un cambio no heredable?
FERMENTACIÓN – Microorganismos – Animal como vegetal.
TECNOLOGIA DE ENZIMA – Reacción catalizada- Almidones,
fructosa.
CULTIVO DE TEJIDO VEGETAL – Meristemo – Cultivo in Vitro