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PROCESOS LOGISTICOS

Profesor:MBA Mario Minaya Flores

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

Sesión : 4

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

Temas Procesos Logísticos

MBA Mario Minaya Flores

1. Proceso del Supply Planning

2. Gestión de Inventarios

Compras electrónicas

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

• EDI (electronic data interchange)

• Intercambio de documentos vía telefónica

• Software para comunicaciones

• Documentos– pedidos – facturas - órdenes de pago

• Proceso– Cliente: “clik” en catálogo electrónico

– Proveedor: verificación de crédito y disponibilidad del artículo

– Proveedor: notificación electrónica a almacén y embarque

– Proveedor: envío electrónico de factura

– Cliente: recepción y transferencia electrónica bancaria

• Facilitar EDI a través de Internet

Relaciones con Proveedores

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

Competitiva• Suma cero

• Corto plazo• Poder de compra• Capacidad negociadora

• Muchos proveedores

Cooperativa• Asociados• Largo Plazo• Esfuerzo conjunto• Compartir información y

ahorros

• Pocos proveedores o único

Compras Centralizadas

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

Ventajas• Incremento del poder de compra• Ahorros importantes• Garantía de disponibilidad

Limitaciones• Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada país en

adquisiciones globalizadas• Artículos exclusivos de una localización• Insumos estrechamente vinculados al programa de producción• Plazos de entrega en general mayores

Enfoque Tradicional

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MBA Mario Minaya Flores

Mercados estables con demanda generalmente creciente.

Escasa variedad de productos y ciclos de vida largos.

Preocupación de los clientes sólo por el producto, no por el servicio.

Oferta en general escasa.

Tasas de interés bajas para financiamiento de activos

Entorno Tradicional

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

Gerente

General

Propietarios

Directores

C L I E N T E S

Nuevo Entorno

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

Gerente

General

Propietarios

Directores

C L I E N T E S

Equipo Equipo Equipo Equipo Equipo

Cadena de Aprovisionamientos

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

DistribuciónFábrica

ABASTECIMIENTO MANUFACTURA SUPPLY PLANNING DISTRIBUCIÓN CLIENTES

CanalPlaneamiento y Programación

Compras Ventas &Marketing

Proveedores Clientes

A M P D C

Proceso Táctico del Supply Planning

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

SupplyPlanning

Fabricación Distribución

Ventas &Marketing

P

¿Cuál es nuestra

demanda?

¿Cuál es el stock disponible

para atender esta demanda?

¿Cuál es el abastecimiento

óptimo para esta demanda?

¿Cuáles son las necesidades

de fabricación ?

¿Cuál es nuestro programa

de producción óptimo ?

¿Cuál es la decisión para el programa

de producción (PMP)?¿Cuál es el volumen de carga

a transportar?

¿Cuál es nuestro programa

de distribución óptimo ?

¿Cuales son los cambios en

la producción del mes ?

¿Cuáles son las cantidades

disponible para despacho ?

¿Cuál es nuestro nivel

óptimo de almacenaje?

¿Cuál es nuestro costo

óptimo ?

Supply Planning

¿De qué se compone el Supply Planning?

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MBA Mario Minaya Flores

Evolución de los Sistemas de Materiales

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

EMPRESA

ADMINISTRACIÓNDE MATERIALES

TRANSFERENCIA INTERNADE INVENTARIOS

DISTRIBUCION FISICA

• Compras• Almacenes• Control de

Inventarios• Transporte

SISTEMA DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES LOGÍSTICO

FABRICACIÓNASOCIADACON EL PROVEEDOR

L 2

L 1 L 3

• PCP• Almacenes• Control de

Inventarios• Transporte

CLIENTE PROVEEDOR

Mercado deProveedores

Mercado deClientes

SERVICIO LOGÍSTICOAL CLIENTE

Evolución Sistemas de Control de Materiales

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

EMPRESA

Del Proveedor a la Empresa De la Empresa a la Empresa

De la Empresa al Cliente

L 2

InsumosL 1

MateriaPrima

L 3

Productos Terminados

Mercado deProveedores

Mercado deClientes

Productos en proceso

Control Manual (Tarjetas Kardex) MRP (Planeación de los requerimientos de

materiales) MRP II (Planeación de los recursos de

manufactura)

Modelos de punto de reorden• Clasificación A, B, C• Q fijo, T variable (A, BA)• Q variable, T fijo (BB, BC, C)• Kanban

ERP

TOC

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

Gestión efectiva de almacenes y control de existencias

Inventarios

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

¿A qué se refiere la gestión de inventarios?

• Inventarios Existencias

Activo Fijo

• En gestión de abastecimiento nos preocupa la gestión de las existencias en el almacén. El Almacén es la puerta de entrada de los bienes de stock a nuestra

organización.

A partir de la información de almacén planificamos y programamos nuestras

compras

En el almacén se pueden generar mermas y obsolescencias que disminuyen la calidad del abastecimiento

Clasificación General De Materiales.

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

1. Materiales productivos directos o materias primas.

2. Materiales productivos indirectos.3. Productos en proceso.4. Productos semi-terminados.5. Productos terminados.6. Sub-productos.7. Mercaderías.

Aplicaciones Del ABC

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

• Abastecimiento.

– Clasificación ABC por volumen de compra.

– Clasificación ABC por proveedores.

• Inventarios y Almacenes:– Clasificación ABC valor – consumo.

– Clasificación ABC de materiales inactivos.

• Distribución:– Clasificación ABC por volumen de venta.

– Clasificación ABC por margen de utilidad.

– Clasificación ABC por clientes.

Control de inventarios

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

• Inventario excesivo:

Pérdidas por deterioro

Espacio adicional para almacenamiento

Costo de oportunidad del capital

• Escasez de inventarios:

Interrupción de producción

Ventas perdidas

Elevado costo de procesamiento de facturas y pedidos

Objetivo de la administración de inventarios y decisiones asociadas

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

• Minimizar el costo total de las actividades de “abastecimiento” garantizando un nivel de servicio a los usuarios.

• Decisiones:¿Qué se mantendrá en stock?

¿ Cuál será el nivel de stock?

¿ Cuándo se comprará?

Costos de los inventarios

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

• Costos financieros– Capital involucrado

• Costos de almacenamiento– Bodega

– Supervisión y control

– Manipulación

• Costos de pérdidas– Obsoletos

– Mermas

– “Pérdidas”

• Otros costos:– Seguros

¿Por qué se tienen inventarios?

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

• Incertidumbre: de la demanda y de la oferta

• Tiempos de respuesta delos proveedores

• Cuál es el lote mínimoque se puede comprar

Ventajas y desventajas de mantener inventarios

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

• Ventajas: Aumenta nivel de servicio (no hay quiebres de

stock) Se reducen costos de comprar (volumen) Variabilidad de demanda no afecta

No se depende de proveedores (fabricación, entrega)

• Desventajas: Costos financieros aumentan Costos de administración aumentan Costos de pérdidas aumentan

Control del Inventario

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

Razón de Aprovisionamiento

Nivel de Inventario

Razón de Demanda

Capacidad de Almacenamiento

Creación de un modelo

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

Cantidad

Tiempo

Demanda

[D]

Tiempo reposición

Cantidad de re-orden

[Q]

Punto de re-orden

(RL)

Orden de aprovisionamiento

[Q]

[TE=0]

Creación de un modelo

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

MBA Mario Minaya Flores

Cantidad

Tiempo

Demanda

[D]

Cantidad de re-orden[Q]

Punto de re-orden(RL)

Orden de aprovisionamiento

[Q]

Punto de re-orden(RL)

RL Q ”

Demanda

[D]Demanda

[D]

“ Cada vez que alcancemos el nivel

RL

Nivel de re-pedido

, pedimos Q ”

Creación de un modelo

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MBA Mario Minaya Flores

Stock[unids]

Tiempo (días)

Incremento del tiempo normal de reposición

Sobre stock

Punto de re-orden

Punto de re-orden Incremento

de la demanda

Rotura de Stock

Disminución de la

demanda

Tiempo normal de reposición

Disminución del tiempo normal de

reposición

DemandaNormal

DemandaNormal

Sistemas ABC

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MBA Mario Minaya Flores

A B C

80 – 85%

12 – 15%

03 – 05%

7 – 10% 20 – 25% 60 – 67%

En el mundo hay pocas cosas que valen mucho …, y hay muchas cosas que valen poco.

VILFREDO PARETO