pihusspihussüsteemidpihussüsteemidlaevakeemia.onepagefree.com/files/kolloidlahused.pdf · 2010....

PihussüsteemidPihussPihussüüsteemidsteemid

KeemiaKeemia

9 klass9 klass

Laeva PõhikoolLaeva Põhikool

Tunni eesmärgid1) Teada saada, mida mõista

pihussüsteemide all2) Püüame mõista, kuidas liigitatakse

pihussüsteeme.3) Uurime Dyndalli efekti4) Vaatleme erinevaid pihussüsteeme ning

proovime oma teadmisi siduda igapäevarluga.

ÕppematerjalÕpikust lk. 22-26

Pihussüsteem

Pihussüsteem- segu, milles üks aine on pihustununa ühtlaselt jaotunud teises aines.

Pihustunud aine -ainet, mis pihustununa ühtlaselt jaotub teises aines,

Pihuskeskkond- aine keskkond , milles pihustunud aine on ühtlaselt jaotunud

PIHUSSÜSTEEM==PIHUSTUNUD AINE + PIHUSKESKKOND

PIHUSTE JAOTUS AINEOSAKESTE SUURUSE

JÄRGI

väiksem kui

10-7 cm

10-5-10-7cm

10-3-10-5 cmPihustunud osakeste läbimõõt

Tõeline lahus

Kolloid-lahus

JämepihusPihuse liik

TÕELISED LAHUSED

TÕELISTES LAHUSTES on lahustunud aine pihustunud molekulide või ioonideni.

Kuna osakesed on nii väikesed, siis pole neid näha ja lahus on läbipaistev.

TÕELISED LAHUSED

SOOLVESI koosneb ;a) keedusoolast – lahustunud aineb) veest -lahustiSUHKRUSIIRUP koosneb;

a) suhkrustb) veest

LAUAÄÄDIKAS koosneb:a) äädikhappest - lahustunud aineb) veest -lahusit

MINERAALVESI koosneba) lahustunud sooladest, b) süsihappegaasist ja veest

KOLLOIDLAHUSED

KOLLOIDLAHUSTE osakesed koosnevad tuhandetest ioonidest või molekulidest, kuid palja silmaga neid siiski ei näe.Osakesed on nähtavad läbivas valguses. Sellist nähtust nimetatakse Tyndalliefektiks

KOLLOIDLAHUSED

1) VEREPLASMA2) TAIMEMAHL3) LOODUSLIK VESI4) HEITVESI5) RIIDEVÄRVILAHUS

TARDED

Tarre- voolavuse kaotanud, näiliselt tahke kolloidlahus

Tekivad kolloidlahuste siseehituse muutumisel.Kolloidlahused kaotavad oma voolavuse ja muutuvad elastseteks aineteks

TARDED1) JUUST2) HAPUPIIM3) SÜLT4) MARMELAAD5) KÕHRED6) LIHASED7) NAHK

KOAGULATSIOONKoagulatsioon-

kolloidosakeste liitumine suuremateks osakesteks .Näiteks:munavalge hüübiminekeetmisel või praadimisel

KOAGULATSIOON

Loodusliku vee puhastamisel

lisatakse vette koagulante,

seejärel setitatakse või filtreeritakse tekkinudsuuremad osakesd

JÄMEPIHUSED

suspensioon=vedelik+tahke

emulsioon=vedelik+vedelik

aerosool=gaas+tahke

aerosool=gaas+vedelik

poormaterjal=tahke+gaas

vaht=vedelik+gaas

pihus=pihuskeskkond+pihustunud aine

JÄMEPIHUSED a) ebapüsivadb) seismisel vajuvad raskemad osakesed põhja, kergemad aga kerkivad pinnale

c) MIDA SUUREMAD ON PIHUSTUNUD AINE OSAKESED, SEDA EBAPÜSIVAM ON PIHUS

STABILISAATORID

• Pihuste püsivamaks muutmiseks lisatakse neile STABILISAATOREID

• Emulsioonide püsivuse tagamiseks kasutatakse EMULGAATOREID

VAHUDgaas + vedelik = vahtSEEBIVAHTMANNAVAHTVAHUKOORSEFIIRMUNAVALGEVAHT

POORSED MATERJALID ehk TAHKED VAHUD

PIMSSKIVIVAHTKLAASVAHTBETOONVAHTPLASTPOROLOON

AEROSOOLIDvedelik + gaas = aerosool

PILVEDUDUSUDUTOLMSUITSTAHM

AEROSOOLID

AUTODE HEITGAASIDTUBAKASUITSPIHUSTATUD DEODORANT

EMULSIOONIDvedelik + vedelik =emulsioon

• PIIM• MAJONEES• VÕI• KOOR• MARGARIIN• KREEMID• NÄOPIIMAD

SUSPENSIOONIDtahke + vedelik =

suspensioonÕLIVÄRVIDLUBIMÖRTLUBJAPIIMMUDASAVIPORINE VESIKETŠUP