pihusspihussüsteemidpihussüsteemidlaevakeemia.onepagefree.com/files/kolloidlahused.pdf · 2010....
TRANSCRIPT
PihussüsteemidPihussPihussüüsteemidsteemid
KeemiaKeemia
9 klass9 klass
Laeva PõhikoolLaeva Põhikool
Tunni eesmärgid1) Teada saada, mida mõista
pihussüsteemide all2) Püüame mõista, kuidas liigitatakse
pihussüsteeme.3) Uurime Dyndalli efekti4) Vaatleme erinevaid pihussüsteeme ning
proovime oma teadmisi siduda igapäevarluga.
ÕppematerjalÕpikust lk. 22-26
Pihussüsteem
Pihussüsteem- segu, milles üks aine on pihustununa ühtlaselt jaotunud teises aines.
Pihustunud aine -ainet, mis pihustununa ühtlaselt jaotub teises aines,
Pihuskeskkond- aine keskkond , milles pihustunud aine on ühtlaselt jaotunud
PIHUSSÜSTEEM==PIHUSTUNUD AINE + PIHUSKESKKOND
PIHUSTE JAOTUS AINEOSAKESTE SUURUSE
JÄRGI
väiksem kui
10-7 cm
10-5-10-7cm
10-3-10-5 cmPihustunud osakeste läbimõõt
Tõeline lahus
Kolloid-lahus
JämepihusPihuse liik
TÕELISED LAHUSED
TÕELISTES LAHUSTES on lahustunud aine pihustunud molekulide või ioonideni.
Kuna osakesed on nii väikesed, siis pole neid näha ja lahus on läbipaistev.
TÕELISED LAHUSED
SOOLVESI koosneb ;a) keedusoolast – lahustunud aineb) veest -lahustiSUHKRUSIIRUP koosneb;
a) suhkrustb) veest
LAUAÄÄDIKAS koosneb:a) äädikhappest - lahustunud aineb) veest -lahusit
MINERAALVESI koosneba) lahustunud sooladest, b) süsihappegaasist ja veest
KOLLOIDLAHUSED
KOLLOIDLAHUSTE osakesed koosnevad tuhandetest ioonidest või molekulidest, kuid palja silmaga neid siiski ei näe.Osakesed on nähtavad läbivas valguses. Sellist nähtust nimetatakse Tyndalliefektiks
KOLLOIDLAHUSED
1) VEREPLASMA2) TAIMEMAHL3) LOODUSLIK VESI4) HEITVESI5) RIIDEVÄRVILAHUS
TARDED
Tarre- voolavuse kaotanud, näiliselt tahke kolloidlahus
Tekivad kolloidlahuste siseehituse muutumisel.Kolloidlahused kaotavad oma voolavuse ja muutuvad elastseteks aineteks
TARDED1) JUUST2) HAPUPIIM3) SÜLT4) MARMELAAD5) KÕHRED6) LIHASED7) NAHK
KOAGULATSIOONKoagulatsioon-
kolloidosakeste liitumine suuremateks osakesteks .Näiteks:munavalge hüübiminekeetmisel või praadimisel
KOAGULATSIOON
Loodusliku vee puhastamisel
lisatakse vette koagulante,
seejärel setitatakse või filtreeritakse tekkinudsuuremad osakesd
JÄMEPIHUSED
suspensioon=vedelik+tahke
emulsioon=vedelik+vedelik
aerosool=gaas+tahke
aerosool=gaas+vedelik
poormaterjal=tahke+gaas
vaht=vedelik+gaas
pihus=pihuskeskkond+pihustunud aine
JÄMEPIHUSED a) ebapüsivadb) seismisel vajuvad raskemad osakesed põhja, kergemad aga kerkivad pinnale
c) MIDA SUUREMAD ON PIHUSTUNUD AINE OSAKESED, SEDA EBAPÜSIVAM ON PIHUS
STABILISAATORID
• Pihuste püsivamaks muutmiseks lisatakse neile STABILISAATOREID
• Emulsioonide püsivuse tagamiseks kasutatakse EMULGAATOREID
VAHUDgaas + vedelik = vahtSEEBIVAHTMANNAVAHTVAHUKOORSEFIIRMUNAVALGEVAHT
POORSED MATERJALID ehk TAHKED VAHUD
PIMSSKIVIVAHTKLAASVAHTBETOONVAHTPLASTPOROLOON
AEROSOOLIDvedelik + gaas = aerosool
PILVEDUDUSUDUTOLMSUITSTAHM
AEROSOOLID
AUTODE HEITGAASIDTUBAKASUITSPIHUSTATUD DEODORANT
EMULSIOONIDvedelik + vedelik =emulsioon
• PIIM• MAJONEES• VÕI• KOOR• MARGARIIN• KREEMID• NÄOPIIMAD
SUSPENSIOONIDtahke + vedelik =
suspensioonÕLIVÄRVIDLUBIMÖRTLUBJAPIIMMUDASAVIPORINE VESIKETŠUP