pedoman penyelenggaraan homestay di diy
Post on 24-Feb-2018
257 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
1/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
1
A.
Kriteria DasarHomestay DIY
NO ASPEK NO UNSUR NO SUB UNSUR
1 ASPEK PRODUK
1 Fungsi Bangunan 1 Bangunan di fungsikan sebagaiHomestay
2 Rumah tinggal2 Suatu bangunan yang tersedia untukHomestay
3 Tersedia bangunanHomestaybercirikan budaya Jawa
3 Parkir 4 Tersedia tempat parkir kendaraan
4 Penanda Arah 5 Tersedia papan namaHomestay
5 Ruang Tamu
6 Tersedia ruang tamu
7 Tersedia petunjuk informasi bencana untuk penyelamatan diri
8 Perabot meja dan kursi
9 Tersedia buku tamu dan guest comment
10 Tersedia saluran telekomunikasi
11 Tersedia tempat sampah
6
Kamar mandi diluar
dan kamar mandi
dalam12 Kamar mandi luar
13 Tersedia kamar mandi tamu
14 Tersedia dinding kamar mandi yang kedap air
15 Tersedia standing shower/ bak air
16 Tersedia kloset
17 Tersedia sirkulasi udara dan pencahayaan
18 Tersedia saluran pembuangan air
19 Tersedia air bersih
20 Tersedia tempat sampah
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
2/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
2
NO ASPEK NO UNSUR NO SUB UNSUR
21 Tersedia perlengkapan mandi
7
KamarTidur
22 Pintu kamar dan jendela dengan pengaman
23 Tersedia tempat tidur dengan kelengkapannya.
24 Tersedia jendela atau ventilasi
25 Tersedia penunjuk arah kiblat
26 Tersedia tempat sampah
27 Tersedia petunjuk informasi bencana untuk penyelamatan diri
28 Tersedia tempat penyimpanan/ almari pakaian
29 Tersedia kaca rias
8Ruang Makan/ruang
keluarga
30 Tersedia perlengkapan makan
31 Tersedia televisi dan perlengkapannya
32 Tersedia perabotan meja dan kursi makan
33 Tersedia sofa atau tempat duduk
34 Tersedia sarana cuci tangan
35 Tersedia air minum
9 Gudang 36 Tersedia gudang
10 Dapur
37 Tersedia dapur
38 Tersedia tempat sampah39 Tersedia saluran air limbah
40 Tersedia bak tempat cuci
41 Tersedia rak perlengkapan makan dan minum
42 Tersedia peralatan dapur
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
3/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
3
NO ASPEK NO UNSUR NO SUB UNSUR
2 PELAYANAN
11 Kantor43 Pelayanan keluhan tamu
44 PelayananPemberian informasi
12 Tata Graha45 Pelayanan pembersihan kamar tamu
46 Pelayanan pembersihan fasilitas tamu, dan fasilitas umum
13 Ruang Makan 47 Pelayanan penyajian makanan dan minuman
14 Keamanan 48 Pelayanan keamanan
15 Kesehatan 49 Tersedia informasi pelayanan kesehatan
3 PENGELOLAAN
16 Manajemen 50Tersedianya ruang dan fasilitas yang mendukung kegiatan
manajemen
17
Program
pemeliharaan
bangunan
51 Tersedianya laporan keuangan
52
Melaksanakan program pemeliharaan dan perawatan
bangunan, peralatan, perlengkapan serta programpemeliharaan hygiene dan sanitasi
18Keamanan dan
keselamatan
53Tersedia SOP apabila terjadi bencana alam, kebakaran
maupun keadaan darurat
54 Memiliki peralatan pertolongan pada kecelakaan (P3K)
19Sumber Daya
Manusia55
Melaksanakan program pelatihan yang diselenggarakan
pemerintah maupun swasta, dan mengikuti program
sertifikasi kompetensi karyawan
ASPEK 3 HASIL NILAI 25 - 55
UNSUR 19 HASIL NILAI 56 -110
SUB UNSUR 55 HASIL NILAI 111 - 165
TOTAL NILAI KESELURUHAN 77
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
4/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
4
B.
PANDUAN PENILAIAN STANDAR USAHAHOMESTAY
NO UNSUR NO SUB UNSURNILAI 1
CUKUP
NILAI 2
BAIK
NILAI 3
SANGAT BAIK
ASPEK PRODUK
1 Fungsi
Bangunan
1. Bangunan difungsikan
sebagaiHomestay
Homestay yang disewakan
tanpa adanya interaksi
dengan pemilik atau
pengelola
Homestay yang
disewakan ada petugas
penjaga tetapi bukan
pemilik rumah, atau
terpisah antara pemilik
dengan Homestay yang
disewakan
Homestay yang
disewakan dan tinggal
bersama dengan pemilik
rumah dan memberikan
kesempatan kepada tamu
untuk berinteraksi dalam
kehidupan sehari hari
pemiliknya termasuk
aktivitas keluarga.
2 Rumah
Tinggal
2. Suatu bangunan
yang tersedia untuk
Homestay
Bangunan cukup kuat,
atap tidak bocor
dinding nampak kurangterpelihara, lantai
kualitas cukup,
perawatan terkesan
kurang diperhatikan
Pertukaran udara dan
intensitas penerangan
pada beberapa area
tertentu kurangmemenuhi persyaratan.
Bangunan cukup
kokoh terawat
dengan baik, ataptidak bocor dinding
cukup bersih, lantai
cukup baik dan
bersih.
Ventilasi dan
penerangan cukup
baik namun ada
beberapa ruangyang kurang baik
intensitas
penerangannya.
Bangunan kokoh
terawat dengan
baik,tinggi langit-langit dari lantai 2,4
meter dan atap tidak
bocor, dinding bersih
terawat, lantai terbuat
dari bahan yang kuat,
tidak licin dan mudah
dibersihkan.
Ventilasi dapatmenjamin pertukaran
udara dengan baik.
Sarana pencahayaan
dan intensitas sesuai
dengan fungsinya.
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
5/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
5
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
3. Tersedia bangunan
Homestay bercirikan
budaya Jawa
Terdapat 1 unsur elemen
estetis yang mempunyai
gaya Jawa (gambar, Foto,
dll)
Mempunyai unsur batu
alam, kayu, dalam
elemen pembentuk
ruang dan perabot dan
bergaya tradisional
(antik) bergaya Jawa.
Mempunyai unsur batu
alam, kayu, dalam
elemen pembentuk ruang
dan perabot dan bergaya
tradisional (antik),
mempunyai elemen
estetis bergaya Jawa(gambar, Foto, dll).
3 Parkir 4. Tersedia tempat parkir
kendaraan
Tidak tersedia tempat
parkir di areaHomestay.
Tersedia tempat parkir
hanya untuk 1 mobil
saja.
Tersedia tempat parkir
dengan daya tampung
lebih dari dua (2) mobil.
4 Papan nama 5. Tersedia papan nama
Homestay
Papan nama terpasang di
rumahHomestay
Tersedia papan nama
kawasan desa wisata
dari perbatasan desadan papan nama
terpasang di rumah
Homestay
Tersedia papan nama
kawasan desa wisata dari
perbatasan desa, papannama terpasang di rumah
Homestay, dan
wayfinding yang
terpasang dari jalan
utama
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
6/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
6
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
5 Ruang Tamu 6. Tersedia ruang tamu Area kurang bersih tidak
dilengkapi kursi sofa yang
dapat menampung tamu
dengan jumlah sangat
terbatas. Sirkulasi udara
dan penerangan kurang,
area ini bergabung ataumenjadi satu dengan
fasilitas lainnya, misalnya
dengan ruang makan dan
minum.
Ruangan cukup bersih,
dilengkapi meja kursi
satu set, sofa dengan
kualitas sedang,
sirkulasi udara dan
penerangan cukup baik.
Ruangan penerima tamu
bersih dilengkapi dengan
meja kursi/set sofa lebih
dari satu dengan kualitas
cukup baik, sirkulasi
udara yang baik,
penerangan baik sesuaidengan ketentuan (120
lux).
7. Tersedia petunjuk
informasi bencana untuk
penyelamatan diri
Petunjuk informasi
bencana dibuat secara
sederhana dengan bahan
yang sederhana dipasangdibelakang pintu kamar.
Petunjuk informasi
bencana dengan gambar
yang cukup baik
dengan bahan danpenampilan sederhana
dipasang dibelakang
pintu kamar.
Petunjuk informasi
bencana dengan gambar
yang baik, jelas mudah
dipahami terbuat daribahan yang baik dan
dipasang dibelakang
pintu kamar.
8. Perabot meja dan kursi Tersedianya meja
dantempat duduk tamu
dengan jumlah yang
terbatas (max 4 orang) dan
kualitas perabot yangsangat sederhana
Tersedianya meja
kursi dengan jumlah
yang terbatas (max 6
orang) dan kualitas
perabot yang cukup,dan terawat dengan
baik.
Kepadatan ruang 40
-60% dari luas lantai.
Tersedianya meja
kursi dengan jumlah
yang terbatas (min 6
orang) dan kualitas
perabot yang baik,terawat dengan baik,
dan dengan proporsi
ruang yang sesuai.
Kepadatan ruang 40-
60% dari luas lantai.
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
7/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
7
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
9. Tersedia buku tamu dan
guest comment
Tersedia buku tamu
dengan format lengkap
mengenai data tamu
Tersedia buku tamu
dengan format lengkap
mengenai data tamu,
serta tersedia guest
comment,, yang
dimasukkan dalam
formatmanual
Tersedia buku tamu
dengan format lengkap
mengenai data tamu,
serta tersedia guest
comment, yang sudah
dimasukkan dalam data
komputer10. Tersedia saluran
telekomunikasi
Tersedia saluran
telekomunikasi hanya
telepon rumah.
Tersedia saluran
telekomunikasi telepon
rumah yang bisa di
terhubung dengan kabel
data komputer
Tersedia saluran
telekomunikasi telepon
rumah dan dilengkapi
dengan WI-FI/internet
11. Tersedia tempat sampah Tempat sampah tidak ada
tutup dan tidak dilapis
kantong plastik, kondisikurang terawat.
Tempat sampah tidak
ada tutup, kondisi
cukup baik didalamnyadilapis kantong plastik.
Tempat sampah tertutup,
didalamnya dilapis
kantong plastik kondisibaik dan terawat
6 Kamar mandi
luar dan
kamar mandi
dalam
12. Kamar mandi luar Tersedia kamar mandi luar
1 buah. ruangan terkesan
sederhana dan kurang
terawat.
Tersedia kamar mandi
luar dengan rasio 1
kamar mandi untuk 2
kamar tidurtamu.
Ruangan cukup bersih.
Tersedia kamar mandi
luar dengan rasio 1
kamar mandi untuk 1
kamar tidurtamu
.Ruangan bersih terawat,
tidak bau.
13.
Tersedia kamar manditamu Kamar mandi tamu denganlantai yang tidak licin Lantai kamar mandiyang terbuat dari
material yang tidak
licin dan cepat kering
Lantai kamar mandi yangterbuat dari material yang
tidak licin, cepat kering
dan mudah dibersihkan
14. Tersedia dinding kamar
mandi yang kedap air
Dinding kamar mandi
dengan kualitas sederhana,
kurang terawat dengan
Dinding kamar mandi
dengan kualitas sedang
dan kedap air di dua sisi
Dinding kamar mandi
dengan kualitas baik, dari
keramik, bersih dan
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
8/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
8
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
dinding kamar mandi yang
kedap air di salah satu sisi
dan tinggi dinding
kedap air setengah dari
tinggi ruang.
eluruh sisi dinding kamar
mandi kedap air dengan
tinggi minimal setengah
dari tinggi ruang.
15. Tersedia standing
shower/ bak air
Kamar mandi hanya
menggunakan gayung, dan
bak mandi saja, kondisikurang terawat
Kamar mandi
menyediakan shower
atau bak mandi, kondisiterawat
Kamar mandi
menyediakanshowerdan/
bak mandi, bersih danterawat
16. Tersedia kloset Tersedia kloset jongkok,
kurang terawat
Tersedia kloset
jongkok, kondisi bersih
Tersedia kloset duduk
dengan kondisi baik,
bersih dan terawat
17. Tersedia sirkulasi udara
dan pencahayaan
Terdapat sirkulasi udara
namun tidak cross
ventilation, pencahayaan150 lux, lembab.
Terdapat sirkulasi udara
dengan sistem cross
ventilation,pencahayaan 200 lux
dan tidak lembab.
Terdapat sirkulasi udara
dengan sistem cross
ventilation,pencahayaan250 lux dan
tidak lembab, serta
terdapat exhaust.
18. Tersedia saluran
pembuangan air
Saluran Pembuangan air
tidak lancar
Saluran Pembuangan
air lancar
Saluran Pembuangan air
lancar, bersih, dan
terawat
19. Tersedia air bersih Kualitas air kurang jernih Kualitas air jernih Kualitas air jernih, bersih
tidak berbau, tidakberasa, pernah dilakukan
pemeriksaan kualitas air
20. Tersedia tempat sampah Tempat sampah tidak ada
tutup dan tidak dilapis
kantong plastik, kondisi
kurang terawat.
Tempat sampah tidak
ada tutup, kondisi
cukup baik didalamnya
dilapis kantong plastik.
Tempat sampah tertutup,
didalamnya dilapis
kantong plastik kondisi
baik dan terawat
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
9/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
9
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
21. Tersedia perlengkapan
mandi
Perlengkapan mandi
terbatas hanya sabun
Perlengkapan mandi
terbatas hanya sabun,
sampo dan tersedia
gantungan handuk
Perlengkapan mandi
terbatas hanya sabun,
sampo dan handuk mandi
dan tersedia gantungan
handuk
7 Kamar Tidur
Tamu
22. Tersedia Pintu Kamar
dan Jendela denganPengaman
Pintu dan jendela
dilengkapi kunci pengaman,jendela dengan pengaman
dilengkapi tirai
Pintu dengan kondisi
cukup dilengkapikunci dan rantai
pengaman, jendela
kondisi cukup baik
dilengkapi dengan
pengaman dan tirai
Pintu kondisi baik
dilengkapi kunci, rantaipengaman, jendela
kondisi baik terawat
dilengkapi pengaman dan
tirai yang tidak tembus
sinar dari luar dan
kualitas tirai baik.
23. Tersedia tempat tidur
dan perlengkapannya
Tempat tidur single 90 cm
x 200cm, double 140 cm x200cm dilengkapi sprei
satu helai dan selimut,
bantal dan sarungnya,
material kasur kapuk
Tempat tidur single 100
cm x 200 cm, double160 cm x 200cm
dilengkapi bed pad,
sprei dua helai dan
selimut, bantal dan
sarungnya. Material
Kasur dari busa/spon
Tempat tidur single 100
cm x 200 cm, double180 cm x 200 cm
dilengkapi, bed cover,
bantal dan sarungnya,
material kasur dari spring
bed, semua dalam
kondisi bersih dan
terawat dengan baik.
24.
Tersedia jendela atauventilasi. Tersedia jendela atauventilasi tidak cross
ventilation
pencahanyaan 100lux
Tersedia jendela atauventilasi dengan sistem
cross ventilation
Intensitas cahaya(110lux)
Tersedia crossventilation/ alami atau
enggunakan alat suhu 18-
28 derajat Celsiuskelembaban 40-70
persen,intensitas cahaya
(120 lux)
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
10/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
10
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
25. Tersedia petunjuk/arah
kiblat
Petunjuk/arah kiblat
dipasang dilangit-langit
kamar dengan tanda yang
kecil.
Petunjuk/arah kiblat
cukup memadai,
dipasang dilangit-langit
kamar dengan tanda
cukup jelas.
Petunjuk/arah kiblat
dengan tanda yang baik,
dipasang dilangit-langit
kamar dengan cukup
jelas.
26. Tersedia tempat sampah Tempat sampah tidak ada
tutup dan tidak dilapiskantong plastik, kondisi
kurang terawat.
Tempat sampah tidak
ada tutup, kondisicukup baik didalamnya
dilapis kantong plastik.
Tempat sampah tertutup,
didalamnya dilapiskantong plastik kondisi
baik dan terawat
27. Tersedia petunjuk
informasi bencana untuk
penyelamatan diri
Ada informasi bencana
dari pengelola secara lisan.
Ada petunjuk informasi
secara tertulis
penyelamatan diri
bencana.
Ada petunjuk informasi
secara tertulis
penyelamatan diri
bencana yang dipasang di
tempat strategis dan
disosialisasikan.28. Tersedia tempat
penyimpanan/ almari
pakaian
Tempat menyimpan
pakaian bukan lemari
tetapi ada beberapa
gantungan pakaian yang
digantung pada suatu
tempat mirip lemari dan
tidak memiliki pintu.
Tempat menyimpan
pakaian dalam lemari
ukuran lebih kecil
(ukuran satu pintu)
didalam lemari terdiri
atas beberapa rak dan
tanpa gantungan baju
Tempat penyimpanan
pakaian berupa Lemari
dua pintu kondisi baik
bersih dan terawat dapat
terdiri atas dua ruang,
ada bagian yang
dilengkapi beberapa
gantungan pakaian dandisebelah yang lain
terdiri atas rak untuk
menyimpan pakaian yang
ditumpuk
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
11/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
11
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
29. Tersedia kaca rias Tersedia kaca rias tetapi
hanya sederhana dan kecil
Tersedia kaca rias
kualitas cukup baik
design sederhana
Tersedia kaca rias design
sangat baik bersih,
terawat ukuran besar
8 Ruang
Makan dan
Minum
30. Tersedia perlengkapan
makan
Perlengkapan makanan dan
minum sangat terbatas
Perlengkapan makanan
dan minum cukup
lengkap
Perlengkapan makanan
dan minum lengkap dan
terawat serta bersih
31.
Tersedia Televisi danperlengkapannya
Televisi masihmenggunakan model
tabung memiliki saluran
lokal dan nasional,
beberapa saluran ada
gangguan dari gambar
dan suara.
Tersedia televisi max 14
inch dan diletakkandiatas rak sederhana dan
tidak estetis.
Televisi memilikisaluran lokal dan
nasional, untuk
beberapa saluran.
Tersedia televisi 14-21 inch dan
diletakkan di atas rak
tv
Televisi model terbaru,memiliki beberapa
saluran,disampingsalur
an lokal, nasional juga
ada saluran dari cable
TV
Tersedia televisi diatas21 inch
32. Tersedia perabotan meja
dan kursi makan
Tersedia meja dan kursi
dengan jumlah kurang dari
4 orang dengan kualitas
sederhana
Tersedia meja dan kursi
dengan jumlah 4-6
orang dengan kualitas
cukup baik
Tersedia meja dan kursi
dengan jumlah diatas 6
orang dengan kualitas
sangat baik bersih dan
terawat
33.
Tersedia sofa atautempat duduk
Tersedia meja dan kursitanpa sofa dengan jumlah
dibawah 3 oarang dengan
kualitas sederhana
Tersedia sofa denganjumlah 3 4 orang
dengan kualitas cukup
baik
Tersedia sofa denganjumlah diatas 4 orang
dengan kualitas sangat
baik bersih dan terawat
34. Tersedia sarana cuci
tangan
Tersedia sarana cuci
tangan tetapi bukan
permanen
Tersedia cuci tangan/
Wash basin dengan
kualitas sederhana.
Tersedia cuci
tangan/wash basin
dengan kualitas sangat
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
12/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
12
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
baik bersih dan terawat.
35. Tersedia air minum Air minum tersedia hanya
berupa tempat air minum
sederhana
Air minum tersedia
dengan dispanser
kualitas cukup baik.
Air minum tersedia
dengan dispanser tersedia
air dingin dan air panas
dengan kualitas baikbersih dan terawat
9 Gudang 36. Tersedia gudang Tersedia gudang untuk
penempatan barang, barang
dengan kondisi tidak
tertata dengan rapih
Tersedia gudang untuk
penempatan barang,
barang dengan kondisi
cukup baik kurang
tertata
Tersedia gudang untuk
penempatan barang,
barang dengan tertata
dengan baik, rapih,
bersih serta
10 Dapur 37. Tersedia dapur Tata udara cukup,
dilengkapi ventilasi tapitidak cross ventilation dan
tersedia penerangan yang
kurang. 150 lux
Tata Udara cukup baik
(cross ventilation),tidak berbau, tidak
berdebu. Intensitas
cahaya 200 lux
Tata udara memenuhi
persyaratan (crossventilation),Tidak
berbau,tidak
berdebu,suhu 24-30
derajat Celsius
kelembaban 60-80,
intensitas cahaya 250
lux. Dilengkapi alat
pengatur tata
kondisional, termasuk didalamnya terapat cooker
hood.
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
13/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
13
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
38. Tersedia tempat sampah Tempat sampah tidak ada
tutup dan tidak dilapis
kantong plastik, kondisi
kurang terawat.
Tempat sampah tidak
ada tutup, kondisi
cukup baik didalamnya
dilapis kantong plastik.
Tempat sampah tertutup,
didalamnya dilapis
kantong plastik kondisi
baik dan terawat
39. Tersedia saluran air
limbah
Saluran air limbah tidak
lancar dan kurang terawat,kurang bersih
Saluran air limbah
lancar dan cukup baikdan terawat, bersih
Saluran air limbah sangat
lancar, saluran tertutupbaik dan terawat, sangat
bersih
40. Tersedia bak tempat
cuci
Bak tempat cuci kurang
bersih dan kurang terawat
Bak tempat cuci yang
cukup bersih dan
terawat, bahan
sederhana
Bak tempat cuci sangat
bersih dan terawat,
bahan berkualitas sangat
baik
41. Tersedia rak
perlengkapan makandan minum
Rak perlengkapan makan
dan minum terkesanseadanya dan kurrang
terawat
Rak perlengkapan
makan dan minumbahan sederhana, tidak
bekarat, dan bersih
Rak perlengkapan makan
dan minum dengan bahanberkualitas, terawat,
bersih, tertutup, dan
estetis.
42. Tersedia peralatan dapur Peralatan dapur tidak
lengkap, sangat sederhana
Peralatan dapur yang
cukup lengkap, bahan
sederhana
Peralatan dapur sangat
lengkap, bahan
berkualitas, bersih dan
rapih, terawatt
ASPEK PELAYANAN
11 Kantor 43. Pelayanan keluhan tamu Pelayanan keluhan tamu
hanya dilakukan secara
verbal saja
Pelayanan keluhan
tamu dilakukan secara
verbal dan ditulis dalam
buku catatan
Pelayanan keluhan tamu
dilakukan secara verbal
dan disediakan kuesioner
kepuasan pelayanan serta
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
14/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
14
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
di data dan ditangani
secara professional
44. Pelayanan pemberian
informasi
Pelayanan informasi
tentang, kebijakan, hargasewa kamar, fasilitas
umum, tempat wisata
terdekat, informasi tentang
budaya local, tidak tertulis
dan tidak ada
Pelayanan informasi
tentang, kebijakan,harga sewa kamar,
fasilitas umum, tempat
wisata terdekat,
informasi tentang
budaya lokal, tertulis
tetapi dengan bahan
yang sederhana
Pelayanan informasi
tentang, kebijakan, hargasewa kamar, fasilitas
umum, tempat wisata
terdekat, informasi
tentang budaya lokal,
dibuat secara tertulis
lengkap dengan bahan
yang sangat baik seperti
brosure, leflat
12 Tata Graha 45. Pelayanan pembersihan
kamar tamu
Pelayanan pembersihan
kamar tamu dibersihkan
ketika tamu check-out /
pulang saja
Pelayanan pembersihan
kamar dibersihkan
ketika ada permintaan
dari tamu
Pelayanan pembersihan
kamar selalu dibersihkan
setiap hari tanpa ada
permintaan dari tamu.
46. Pelayanan pembersihan
fasilitas tamu, dan
fasilitas umum
Pelayanan pembersihan
fasilitas tamu dan failitas
umum dilakukan ketika
tamu check-out / pulang
saja
Pelayanan pembersihan
fasilitas tamu dan
failitas umum dilakukan
ketika ada permintaan
dari tamu
Pelayanan pembersihan
fasilitas tamu dan failitas
umum dilakukan setiap
hari tanpa ada
permintaan dari tamu.13 Makan dan
minum
47. Pelayanan penyajian
makanan dan minuman
Pelayanan makanan dan
minuman dilakukan oleh
pengelola Homestay
dengan tatacara dan
penampilan sederhana.
Pelayanan makanan
dan minuman
dilakukan oleh
pengelola Homestay
yang ramah dan
Pelayanan makanan
dan minuman
dilakukan oleh
pengelola Homestay
dengan ramah tamah
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
15/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
15
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
Menyediakan minimal 1
jenis makanan/minuman
tradisional.
sopan.
Menerima pesanan
sesuai permintaan
tamu, Menyediakan
2-3 jenis
makanan/minuman
tradisional.
dan sopan.
Pengelola Homestay
memberikan informasi
tentang makanan dan
minuman yang dapat
dipesan.
Menu bervariasi,penampilan makanan
menarik,menyediakan
> 3 jenis makanan
/minuman tradisional.
14 Keamanan 48. Pelayanan keamanan Pelayanan keamanan
dilakukan tidak selama 24
jam, petugas tidak
menggunakan seragam
Pelayanan keamanan
dilakukan tidak selama
24 jam, petugas
menggunakan seragam
Pelayanan keamanan
dilakukan selama 24
jam, petugas
menggunakan seragamdan dilakukan bergantian
berdasarkan shift kerja.
15 Kesehatan 49. Tersedia informasi
pelayanan kesehatan
Adanya SOP yang tertulis
tentang informasi
pelayanan kesehatan
Adanya SOP yang
tertulis tentang
informasi pelayanan
kesehatan, dimiliki tiap
Homestay.
Adanya SOP yang
tertulis tentang informasi
pelayanan kesehatan,
dimiliki tiap Homestay,
dan ada MOU dengan
pihak rumah sakit
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
16/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
16
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
ASPEK PENGELOLAAN
16 Manajemen 50. Tersedianya ruang dan
fasilitas yang
mendukung kegiatan
manajemen
Tidak tersedianya ruang
dan tempat khusus (dapat
dilakukan di ruang tamu),
serta buku catatan data
identitas tamu(pengadministrasian)
Tersedianya ruang
tetapi tidak khusus,
dilengkapi dengan
media komunikasi
dengan fasilitaspenunjang, buku
catatan data identitas
tamu
(pengadministrasian)
Tersedianya ruang dan
tempat khusus,
dilengkapi dengan media
komunikasi dengan
fasilitas penunjang, bukucatatan data identitas
tamu
(pengadministrasian)
51. Tersedianya laporan
keuangan
Tersedia laporan keuangan
dengan konsep sederhana
Tersedia laporan
keuangan dengan
lengkap (neraca dan
rugi-laba)
Tersedia laporan
keuangan dengan
lengkap, dan dilakukan
dengan open
manajemen/terbuka
(standar akuntansi)
17 52. Melaksanakan program
pemeliharaan dan
perawatan bangunan,
peralatan, perlengkapan
Program pemeliharaan
hygiene dan sanitasi
Kebersihan dan lingkungan
Homestay terkesan kurang
terawat. Tidak
melaksanakan program
pemeliharaan sanitasi dan
hygiene
Mempunyai jadwal
pemeliharaan dan
perbaikan bangunan
dan peralatan, namun,
perawatan bangunan
tetap dilakukan sesuai
kebutuhan misal bilaada yang rusak
diperbaiki, pengecatan
dilakukan bila sudah
nampak kusam.
Mempunyai jadwal
pemeliharaan dan
perbaikan bangunan dan
peralatan dan
diimplementasikan
dengan baik. Terbukti
dengan kondisi bangunanyang nampak bersih dan
terawat. semua peralatan
berfungsi dengan baik
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
17/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
17
NO UNSUR NO SUB UNSUR NILAI 1CUKUP
NILAI 2BAIK
NILAI 3SANGAT BAIK
18 Keamanan
dan
keselamatan
53. Tersedia SOP apabila
terjadi bencana alam,
kebakaran maupun
keadaan darurat
SOP tidak tertulis dalam
menangani bencana alam
seperti, gempa bumi,
gunung meletus.
Mempunyai SOP dalam
menangani bencana
alam seperti, gempa
bumi, gunung meletus
dengan design
sederhana
Mempunyai SOP atau
rambu-rambu dalam
menangani bencana alam
seperti, gempa bumi,
gunung meletus, secara
lengkap, jelas, mudah
dimengerti, dengandesign yang sangat baik
54. Memiliki peralatan
pertolongan pada
kecelakaan (P3K)
Mempunyai peralatan P3K
tetapi sangat terbatas untuk
pertolongan pertama, tanpa
kotak khusus P3K.
Mempunyai peralatan
P3K terbatas, tersimpan
pada kotak P3K khusus
Mempunyai peralatan
P3K sangat lengkap dan
tersimpan pada kotak
P3K khusus
19 Sumber Daya
Manusia
55. Melaksanakan program
pelatihan
Belum pernah mengikuti
pelatihan yang
diselenggarakanpemerintah maupun
swasta, berkaitan dengan
bidang usahanya.
Mengikuti pelatihan
yang diselenggarakan
pemerintah maupunswasta, sesuai
bidangnya, memiliki
petugas yang
bersertifikat kompetensi
sejumlah 1 orang.
Mengikuti pelatihan yang
diselenggarakan
pemerintah maupunswasta, sesuai bidangnya,
Petugas yang
bersertifikat kompetensi
sejumlah lebih dari 1
orang dan selalu
berusaha untuk mengikut
sertakan petugasnya
mengikuti uji kompetensi
dari Lembaga Sertifikasi
Profesi Pariwisata (LSP
Pariwisata).
Total Nilai 25 - 55 56 - 110 111- 165
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
18/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
18
C.
PANDUAN KEPUASAN WISATAWAN TERHADAP PELAYANANHOMESTAYDI DIY
Kualitas produk, pengelolaan dan pelayanan Homestay yang baik tentunya akan semakin meningkatkan kepuasan bagi
wisatawan. Salah satu metode yang dapat dilakukan untuk mengukut tingkat kepuasaan wisatawan adalah melalui kuesioner. Oleh
karena itu, dalam kajian ini telah disiapkan kuesiener Kepuasan Wisatawan Terhadap Pelayanan Homestay dengan desain dan
ketentuan sebagai berikut:
-
7/25/2019 Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy
19/19
Pedoman PenyelenggaranHomestaydi DIY 2015
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAYDI DIY
19
KUESIONER KEPUASAN WISATAWAN
TERHADAP PELAYANANHOMESTAYDI DIY
Wisatawan yang terhormat,
Dalam rangka meningkatkan pelayanan, kami mohon untuk memberikan masukan, saran dan kritik terkait dengan pelayanan kami.Hal ini sangat kami perlukan untuk
semakin meningkatkan kualitas pelayanan dan pengembangan homestay.
Terima kasih atas kerja sama Anda.
Petunjuk: Beri tanda centang () pada salah satu kolom Kriteria yang tersedia sesuaidengan penilaian/pendapat Bapak/Ibu
NO DESKRIPSIKRITERIA PENILAIAN
KOMENTAR
1 2 3 4 51.
Bangunan Homestay cukup representatif, baik,terawat dan
bernuansa Jawa
2. Kondisi area parkir yang memadai
3. Tersedia papan namaHomestayyang jelas
4.
Kondisi ruang tamu yang representatif
5. Kondisi kamar mandi dan perlengkapannya
6.
Sirkulasi udara di dalamHomestay
7. Pencahayaan di dalamHomestay
8.
Kondisi ruang makan/keluarga dan perlengkapannya
9. Kualitas pelayanan tata graha (housekeeping)
10.
Kualitas layanan makan dan minum
11. Pelayanan keamanan selama menginap
12. Pelayanan kesehatan selama menginap
13.
Kualitas layanan oleh SDMHomestay
Keterangan: 5 = sangat baik; 4 = baik; 3 = ragu-ragu; 2 = tidak baik; 1 = sangat tidak baik
Nama :
Asal :
Tanggal Menginap :
top related