otto in cucina - calendario settembre/dicembre 2018 · otto in cucina - calendario...
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-:-:-:-:-- SETTEMBRE --:-:-:-:--
sabato 15 settembre ore 10.00/18.00| Sfoglia e Tortellino in un giorno | sfoglina Vera Piler
sabato 15 settembre ore 20.30| Cena con lo chef Marco Musso: vi porto nella mia Sicilia | degustazione siciliana chef Marco Musso
lunedì 17 settembre ore 19.00/22.00| Street Food Thailandese| con Soe Cavalca
martedì 18 settembre ore 19.30/22.30| Corso sul Pesce | 3 lezioni chef Cristian Gurioli
martedì 18 settembre ore 19.00/21.00| Noi di martedì gustiamo “Il Giallo” | metti uno scrittore in cucina con uno chef…
mercoledì 19 settembre ore 19.00/23.00| Corso Stuzzichini per Buffet| con Simona Guerra
giovedì 20 settembre ore 19.30/22.30| Corso di Cucina Base | 6 lezioni chef Cristian Gurioli
sabato 22 settembre ore 15.00/19.0| Corso Pane, Pizza e Lievitati | 3 lezioni panificatore Boris Zucchini
sabato 22 settembre ore 15.30/18.30| Corso per Bambini: Dolci, Dolcini e Dolcetti | con Alessandra Monti
lunedì 24 settembre ore 19.00/22.00| Corso di cucina Thailandese: lo stile della “Casa Reale”| con Soe Cavalca
martedì 25 settembre ore 19.00/22.00 * Corso Cucina Veloce * | Dolci sorpese | pastrychef Andrea Tedeschi
mercoledì 26 settembre ore 19.00/22.30| Nurizione in Cucina: teoria e pratica. Viola > Miglio, Ceci e Frittura ad Aria | il cibo come arma di sostegno e prevenzione Dott. F. Giannone e Dott.ssa E.Brighenti
mercoledì 26 settembre ore 19.30/22.30| Corso di cucina su Cereali e Legumi| chef Fabio Antosa
venerdì 28 settembre ore 20.00/22.30| Cucina Senza Frontiere | gara di cucina semi/seria con Lorenzo Lanzoni
sabato 29 settembre ore 9.00/13.00| Panificazione senza glutine | con Margherita Baldus
--:-:-:-:-- OTTOBRE --:-:-:-:--
lunedì 1 ottobre ore 19.00/22.00| Corso “Le verdure... quelle serie”| autunno chef Francesca Cupardo
lunedì 8 ottobre ore 19.00/22.00| Corso di cucina Thailandese regionale| con Soe Cavalca
martedì 09 ottobre ore 19.30/22.30| Corso di Cucina Avanzato | 6 lezioni per corsisti che hanno già partecipato al corso base chef Cristian Gurioli
mercoledì 10 ottobre ore 19.30/22.30 >| Corso di Cucina Spagnola | chef Fabio Antosa
giovedì 11 ottobre ore 19.00/23.00| Lezione integrativa: pane, pizza e lievitati | panificatore Boris Zucchini
venerdì 12 ottobre ore 18.30/22.00| Pasticceria Zero Latticini e Zero Uova: corso base con ricette classiche rivisitate | pastrychef Manuel Marzari
venerdì 12 ottobre ore 19.00/22.00| Corso Finger Food | chef Francesca Cupardo
sabato 13 ottobre ore 09.00/12.00| Corso di Pasta fresca senza glutine | con Margherita Baldus
sabato 13 ottobre ore 15.00/19.00 | Corso di Pasticceria Base | 4 lezioni pastrychef Boris Zucchini
domenica 14 ottobre ore 9.30| Il Mondo delle Farine | incontro gratuito Un incontro per conoscere in modo più consapevole le farine: uso e consumo. con DalleMarche, Molino Paolo Mariani Danny Mariani, Eva Verdini e il maestro Giuliano Pediconi
mercoledì 17 ottobre ore 19.30/22.30 >| Corso di Cucina Siciliana: menù creativo di pesce | chef Marco Musso
giovedì 18 ottobre ore 19.00/22.30| Corso di sfoglia base | 3 lezioni sfoglina Vera Piler
venerdì 19 ottobre ore 19.30/22.30| Corso di Cucina per Coppie | chef Fabio Antosa
lunedì 22 ottobre ore 19.00/22.00 | Corso di Cucina Americana| chef Giovanna Geremicca
martedì 23 ottobre ore 19.00/22.00 * Corso Cucina Veloce * | Dolci al cioccolato | pastrychef Andrea Tedeschi
mercoledì 24 ottobre ore 19.00/22.00 * Corso Cucina Veloce * | 5 condimenti x 5 formati di pasta | chef Francesca Cupardo
mercoledì 24 ottobre ore 19.00/22.30| Nurizione in Cucina: teoria e pratica. Arancio > Grano Saraceno, Mung e latte Fieno | il cibo come arma di sostegno e prevenzione Dott. F. Giannone e Dott.ssa E.Brighenti
venerdì 26 ottobre ore 18.30/22.00| Pasticceria Zero Latticini e Zero Uova: corso avanzato con ricette classiche rivisitate | pastrychef Manuel Marzari
sabato 27 ottobre ore 09.00/12.00| Dolci da colazione senza glutine | con Margherita Baldus
sabato 27 ottobre ore 09.30/12.30| Corso sul Cioccolato: segreti e tecniche | Mâitre Chocolatier Paolo Mencarelli
sabato 27 ottobre ore 15.30/18.30| Corso Cucina Giapponese | 3 lezioni cuoco Francesco Coppola
domenica 28 ottobre ore 15.00/19.00| Corso decorazione floreale: Centrotavola | con Daniela Cantelli
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otto in cucina - calendario settembre/dicembre 2018
Scuola di cucina a Bologna - per informazioni e dettagli sui corsi consulta il sito: www.ottoincucina.it
domenica 28 ottobre ore 15.30/18.30|Per Bambini: Dolcetti per Halloween| con Alessandra Monti
lunedì 29 ottobre ore 19.00/22.00 | Corso di cucina Bolognese | chef Riccardo Facchini
martedì 30 ottobre ore 19.00/21.00| Noi di martedì gustiamo “Il Giallo” | metti uno scrittore in cucina con uno chef…
--:-:-:-:-- NOVEMBRE--:-:-:-:--
sabato 03 novembre ore 15.00/19.00domenica 04 novembre ore 8.00/12.00| Corso croissant sfogliati: tutte le fasi per un prodotto perfetto | pastrychef Boris Zucchini
lunedì 05 novembre ore 19.00/22.00 | Corso: i dolci Bolognesi|chef Riccardo Facchini
lunedì 05 novembre ore 19.00/22.00| Corso “Le verdure... quelle serie”| autunno 2.0 chef Francesca Cupardo
giovedì 08 novembre ore 19.30/22.30 * Corso Cucina Veloce * | Vasocottura e Pentola a Pressione | chef Giovanna Geremicca
sabato 10 novembre ore 09.30/12.30| Corso di cucina Cinese Originale | 2 lezioni con Fu Ju Yang
sabato 10 novembre ore 09.30/12.30| Corso di Tortellini, Zuppa imperiale e Passatelli | sfoglina Vera Piler
lunedì 12 novembre ore 19.00/22.00 * Corso Cucina Veloce *| I Risotti | chef Francesca Cupardo
mercoledì 14 novembre ore 19.30/22.30| Corso di cucina: A cena con Montalbano | chef Marco Musso
giovedì 15 novembre ore 19.30/22.30 * Corso Cucina Veloce *| Cucina al Vapore | chef Cristian Gurioli
sabato 17 novembre ore 09.00/13.00| Lievitati salati senza glutine | con Margherita Baldus
sabato 17 novembre ore 15.00/19.00| My Apple Pie | pastrychef Boris Zucchini
sabato 17 novembre ore 15.00/19.00| Corso decorazione floreale: Scatola fiorita, corsage e piegatura tovaglioli | con Daniela Cantelli
lunedì 19 novembre ore 19.00/22.00 | Corso di cucina: “I Frutti del Bosco” |chef Riccardo Facchini
martedì 20 novembre ore 19.30/22.30| Corso Tapas 3.0| chef Fabio Antosa
martedì 20 novembre ore 19.00/21.00| Noi di martedì gustiamo “Il Giallo” | metti uno scrittore in cucina con uno chef…
mercoledì 21 novembre ore 19.00/22.30| Nurizione in Cucina: teoria e pratica. Verde > Riso, Cannellini e Senza Glutine | il cibo come arma di sostegno e prevenzione Dott. F. Giannone e Dott.ssa E.Brighenti
mercoledì 21 novembre ore 19.30/22.30 | Corso di Cucina Olfattiva: Le Spezie | chef Giovanna Geremicca
sabato 24 novembre ore 09.00/12.00| Dolci senza glutine | con Margherita Baldus
sabato 24 novembre ore 09.00/17.00| Sfoglia e Tortellino in un giorno | sfoglina Vera Piler
lunedì 26 novembre ore 19.00/22.00 | Corso di Cucina Spezie ed Erbe Aromatiche| chef Riccardo Facchini
mercoledì 28 novembre ore 19.30/22.30 | Corso di Cucina Olfattiva: Il Cioccolato | chef Giovanna Geremicca
giovedì 29 novembre ore 19.00/22.00| Corso pesce “Il menù della Vigilia” | chef Francesca Cupardo
--:-:-:-:-- DICEMBRE--:-:-:-:--
sabato 01 dicembre ore 15.30/18.30| La casetta di Hansel e Gretel, cucina creativa per bambini| con Alessandra Monti
sabato 01 dicembre ore 15.00/18.00| Corso: Decorazioni con Cioccolato plastico | chef Giovanna Geremicca
lunedì 03 dicembre ore 19.00/22.00| Corso “Le verdure... quelle serie”| inverno chef Francesca Cupardo
lunedì 03 dicembre ore 19.00/22.00 | Corso: i Dolci Natalizi Bolognesi | chef Riccardo Facchini
mercoledì 5 dicembre ore 19.00/22.30| Nurizione in Cucina: teoria e pratica. Rosso > Grano, Fave e Zucchero di Canna il cibo come arma di sostegno e prevenzione Dott. F. Giannone e Dott.ssa E.Brighenti
sabato 08 dicembre ore 15.30/18.30|Per Bambini: decorare con il cioccolato plastico| chef Giovanna Geremicca
sabato 15 dicembre ore 09.00/13.00| Dolci per le feste senza glutine | con Margherita Baldus
sabato 15 dicembre ore 15.00/19.00| Corso decorazione floreale: Centrotavola Natalizio | con Daniela Cantelli
ALTA SCUOLA DI CUCINA KENWOODcontinuano i corsi gratuiti per l’utilizzodel cooking chef Kenwood KM084ecco le date: - Mercoledì 8 agosto 2018 orario 10.30/12.30 - Mercoledì 5 settembre 2018 orario 10.30/12.30 - Mercoledì 10 ottobre 2018 orario 10.30/12.30 - Mercoledì 7 novembre 2018 orario 10.30/12.30 - Mercoledì 12 dicembre 2018 orario 10.30/12.30
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otto in cucina - calendario settembre/dicembre 2018
Scuola di cucina a Bologna - per informazioni e dettagli sui corsi consulta il sito: www.ottoincucina.it
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