-

-:-:-:-:-- SETTEMBRE --:-:-:-:--

sabato 15 settembre ore 10.00/18.00| Sfoglia e Tortellino in un giorno | sfoglina Vera Piler

sabato 15 settembre ore 20.30| Cena con lo chef Marco Musso: vi porto nella mia Sicilia | degustazione siciliana chef Marco Musso

lunedì 17 settembre ore 19.00/22.00| Street Food Thailandese| con Soe Cavalca

martedì 18 settembre ore 19.30/22.30| Corso sul Pesce | 3 lezioni chef Cristian Gurioli

martedì 18 settembre ore 19.00/21.00| Noi di martedì gustiamo “Il Giallo” | metti uno scrittore in cucina con uno chef…

mercoledì 19 settembre ore 19.00/23.00| Corso Stuzzichini per Buffet| con Simona Guerra

giovedì 20 settembre ore 19.30/22.30| Corso di Cucina Base | 6 lezioni chef Cristian Gurioli

sabato 22 settembre ore 15.00/19.0| Corso Pane, Pizza e Lievitati | 3 lezioni panificatore Boris Zucchini

sabato 22 settembre ore 15.30/18.30| Corso per Bambini: Dolci, Dolcini e Dolcetti | con Alessandra Monti

lunedì 24 settembre ore 19.00/22.00| Corso di cucina Thailandese: lo stile della “Casa Reale”| con Soe Cavalca

martedì 25 settembre ore 19.00/22.00 * Corso Cucina Veloce * | Dolci sorpese | pastrychef Andrea Tedeschi

mercoledì 26 settembre ore 19.00/22.30| Nurizione in Cucina: teoria e pratica. Viola > Miglio, Ceci e Frittura ad Aria | il cibo come arma di sostegno e prevenzione Dott. F. Giannone e Dott.ssa E.Brighenti

mercoledì 26 settembre ore 19.30/22.30| Corso di cucina su Cereali e Legumi| chef Fabio Antosa

venerdì 28 settembre ore 20.00/22.30| Cucina Senza Frontiere | gara di cucina semi/seria con Lorenzo Lanzoni

sabato 29 settembre ore 9.00/13.00| Panificazione senza glutine | con Margherita Baldus

--:-:-:-:-- OTTOBRE --:-:-:-:--

lunedì 1 ottobre ore 19.00/22.00| Corso “Le verdure... quelle serie”| autunno chef Francesca Cupardo

lunedì 8 ottobre ore 19.00/22.00| Corso di cucina Thailandese regionale| con Soe Cavalca

martedì 09 ottobre ore 19.30/22.30| Corso di Cucina Avanzato | 6 lezioni per corsisti che hanno già partecipato al corso base chef Cristian Gurioli

mercoledì 10 ottobre ore 19.30/22.30 >| Corso di Cucina Spagnola | chef Fabio Antosa

giovedì 11 ottobre ore 19.00/23.00| Lezione integrativa: pane, pizza e lievitati | panificatore Boris Zucchini

venerdì 12 ottobre ore 18.30/22.00| Pasticceria Zero Latticini e Zero Uova: corso base con ricette classiche rivisitate | pastrychef Manuel Marzari

venerdì 12 ottobre ore 19.00/22.00| Corso Finger Food | chef Francesca Cupardo

sabato 13 ottobre ore 09.00/12.00| Corso di Pasta fresca senza glutine | con Margherita Baldus

sabato 13 ottobre ore 15.00/19.00 | Corso di Pasticceria Base | 4 lezioni pastrychef Boris Zucchini

domenica 14 ottobre ore 9.30| Il Mondo delle Farine | incontro gratuito Un incontro per conoscere in modo più consapevole le farine: uso e consumo. con DalleMarche, Molino Paolo Mariani Danny Mariani, Eva Verdini e il maestro Giuliano Pediconi

mercoledì 17 ottobre ore 19.30/22.30 >| Corso di Cucina Siciliana: menù creativo di pesce | chef Marco Musso

giovedì 18 ottobre ore 19.00/22.30| Corso di sfoglia base | 3 lezioni sfoglina Vera Piler

venerdì 19 ottobre ore 19.30/22.30| Corso di Cucina per Coppie | chef Fabio Antosa

lunedì 22 ottobre ore 19.00/22.00 | Corso di Cucina Americana| chef Giovanna Geremicca

martedì 23 ottobre ore 19.00/22.00 * Corso Cucina Veloce * | Dolci al cioccolato | pastrychef Andrea Tedeschi

mercoledì 24 ottobre ore 19.00/22.00 * Corso Cucina Veloce * | 5 condimenti x 5 formati di pasta | chef Francesca Cupardo

mercoledì 24 ottobre ore 19.00/22.30| Nurizione in Cucina: teoria e pratica. Arancio > Grano Saraceno, Mung e latte Fieno | il cibo come arma di sostegno e prevenzione Dott. F. Giannone e Dott.ssa E.Brighenti

venerdì 26 ottobre ore 18.30/22.00| Pasticceria Zero Latticini e Zero Uova: corso avanzato con ricette classiche rivisitate | pastrychef Manuel Marzari

sabato 27 ottobre ore 09.00/12.00| Dolci da colazione senza glutine | con Margherita Baldus

sabato 27 ottobre ore 09.30/12.30| Corso sul Cioccolato: segreti e tecniche | Mâitre Chocolatier Paolo Mencarelli

sabato 27 ottobre ore 15.30/18.30| Corso Cucina Giapponese | 3 lezioni cuoco Francesco Coppola

domenica 28 ottobre ore 15.00/19.00| Corso decorazione floreale: Centrotavola | con Daniela Cantelli

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•BOLOGNA• •BOLOGNA•

otto in cucina - calendario settembre/dicembre 2018

Scuola di cucina a Bologna - per informazioni e dettagli sui corsi consulta il sito: www.ottoincucina.it

domenica 28 ottobre ore 15.30/18.30|Per Bambini: Dolcetti per Halloween| con Alessandra Monti

lunedì 29 ottobre ore 19.00/22.00 | Corso di cucina Bolognese | chef Riccardo Facchini

martedì 30 ottobre ore 19.00/21.00| Noi di martedì gustiamo “Il Giallo” | metti uno scrittore in cucina con uno chef…

--:-:-:-:-- NOVEMBRE--:-:-:-:--

sabato 03 novembre ore 15.00/19.00domenica 04 novembre ore 8.00/12.00| Corso croissant sfogliati: tutte le fasi per un prodotto perfetto | pastrychef Boris Zucchini

lunedì 05 novembre ore 19.00/22.00 | Corso: i dolci Bolognesi|chef Riccardo Facchini

lunedì 05 novembre ore 19.00/22.00| Corso “Le verdure... quelle serie”| autunno 2.0 chef Francesca Cupardo

giovedì 08 novembre ore 19.30/22.30 * Corso Cucina Veloce * | Vasocottura e Pentola a Pressione | chef Giovanna Geremicca

sabato 10 novembre ore 09.30/12.30| Corso di cucina Cinese Originale | 2 lezioni con Fu Ju Yang

sabato 10 novembre ore 09.30/12.30| Corso di Tortellini, Zuppa imperiale e Passatelli | sfoglina Vera Piler

lunedì 12 novembre ore 19.00/22.00 * Corso Cucina Veloce *| I Risotti | chef Francesca Cupardo

mercoledì 14 novembre ore 19.30/22.30| Corso di cucina: A cena con Montalbano | chef Marco Musso

giovedì 15 novembre ore 19.30/22.30 * Corso Cucina Veloce *| Cucina al Vapore | chef Cristian Gurioli

sabato 17 novembre ore 09.00/13.00| Lievitati salati senza glutine | con Margherita Baldus

sabato 17 novembre ore 15.00/19.00| My Apple Pie | pastrychef Boris Zucchini

sabato 17 novembre ore 15.00/19.00| Corso decorazione floreale: Scatola fiorita, corsage e piegatura tovaglioli | con Daniela Cantelli

lunedì 19 novembre ore 19.00/22.00 | Corso di cucina: “I Frutti del Bosco” |chef Riccardo Facchini

martedì 20 novembre ore 19.30/22.30| Corso Tapas 3.0| chef Fabio Antosa

martedì 20 novembre ore 19.00/21.00| Noi di martedì gustiamo “Il Giallo” | metti uno scrittore in cucina con uno chef…

mercoledì 21 novembre ore 19.00/22.30| Nurizione in Cucina: teoria e pratica. Verde > Riso, Cannellini e Senza Glutine | il cibo come arma di sostegno e prevenzione Dott. F. Giannone e Dott.ssa E.Brighenti

mercoledì 21 novembre ore 19.30/22.30 | Corso di Cucina Olfattiva: Le Spezie | chef Giovanna Geremicca

sabato 24 novembre ore 09.00/12.00| Dolci senza glutine | con Margherita Baldus

sabato 24 novembre ore 09.00/17.00| Sfoglia e Tortellino in un giorno | sfoglina Vera Piler

lunedì 26 novembre ore 19.00/22.00 | Corso di Cucina Spezie ed Erbe Aromatiche| chef Riccardo Facchini

mercoledì 28 novembre ore 19.30/22.30 | Corso di Cucina Olfattiva: Il Cioccolato | chef Giovanna Geremicca

giovedì 29 novembre ore 19.00/22.00| Corso pesce “Il menù della Vigilia” | chef Francesca Cupardo

--:-:-:-:-- DICEMBRE--:-:-:-:--

sabato 01 dicembre ore 15.30/18.30| La casetta di Hansel e Gretel, cucina creativa per bambini| con Alessandra Monti

sabato 01 dicembre ore 15.00/18.00| Corso: Decorazioni con Cioccolato plastico | chef Giovanna Geremicca

lunedì 03 dicembre ore 19.00/22.00| Corso “Le verdure... quelle serie”| inverno chef Francesca Cupardo

lunedì 03 dicembre ore 19.00/22.00 | Corso: i Dolci Natalizi Bolognesi | chef Riccardo Facchini

mercoledì 5 dicembre ore 19.00/22.30| Nurizione in Cucina: teoria e pratica. Rosso > Grano, Fave e Zucchero di Canna il cibo come arma di sostegno e prevenzione Dott. F. Giannone e Dott.ssa E.Brighenti

sabato 08 dicembre ore 15.30/18.30|Per Bambini: decorare con il cioccolato plastico| chef Giovanna Geremicca

sabato 15 dicembre ore 09.00/13.00| Dolci per le feste senza glutine | con Margherita Baldus

sabato 15 dicembre ore 15.00/19.00| Corso decorazione floreale: Centrotavola Natalizio | con Daniela Cantelli

ALTA SCUOLA DI CUCINA KENWOODcontinuano i corsi gratuiti per l’utilizzodel cooking chef Kenwood KM084ecco le date: - Mercoledì 8 agosto 2018 orario 10.30/12.30 - Mercoledì 5 settembre 2018 orario 10.30/12.30 - Mercoledì 10 ottobre 2018 orario 10.30/12.30 - Mercoledì 7 novembre 2018 orario 10.30/12.30 - Mercoledì 12 dicembre 2018 orario 10.30/12.30

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otto in cucina - calendario settembre/dicembre 2018

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