modulo 5 - agricoltura

AGRICOLTURA

UOMO E CAMPAGNA

L’AGRICOLTURA

Cenni storici- origini antiche (circa 10.000 anni fa)- attività importantissima che si basa sulla coltivazione delle specie vegetali- varie tecniche sviluppate nei tempi (esempio il maggese)

Uomo e campagna- nuovo rapporto uomo – natura- paesaggio tipico

Raccoglitore e allevatore- sedentarietà e sviluppo di civiltà fisse e stabili- incremento dell’allevamento di bovini (latte)

Importanza agricoltura ambiente rifiuti

AGRICOLTURA BIOLOGICA

- Minor uso di fertilizzanti sintetici (sostanze chimiche spesso tossiche per l’uomo e per l’ambiente ma che consentivano una maggior produzione; si guardava di più alla quantità che alla qualità)

- utilizzo della fertilità naturale del suolo

- salvaguardia della biodiversità

- incremento delle pratiche sostenibili

Tutto ciò per un rispetto dell’ambiente e della salute

AGRICOLTURA BIOLOGICA

AGRICOLTURA “CONVENZIONALE”: - utilizzo di prodotti provenienti da industria chimica, meccanica, ecc. - impiego di fitofarmaci o concimi chimici, diserbanti, anticrittogamici, pesticidi…- alto impatto ambientale

AGRICOLTURA “BIOLOGICA”: - minore utilizzo di prodotti industriali a favore di un maggiore reinvestimento della materia sotto forma organica- basso impatto ambientale- agricoltura organica o ecologica

AGRICOLTURA BIOLOGICA

- Fertilizzanti organici, rotazioni colturali (es. incolto)- Piantumazione di siepi e alberi- Consociazione (coltivazione contemporanea di piante diverse)- Controllo biologico (lotta biologica)- Regolamentata da leggi europee (CE)- Maggior contenuto nutritivo dei prodotti della terra

L’AGRICOLTURA A BUCCINASCO

Le cascine di Buccinasco e Comuni limitrofi:

- Parazzolo, Gudo Gambaredo

- Fontana Molino, Parazzolo, Gudo Gambaredo

- Cossa, Buccinasco Castello

- Santa Marta, Zibido San Giacomo

Mais: cereale, originario del centro AmericaFrumento: cereale, originario dell’Asia Sud OccidentaleOrzo: cereale, originario dell’OrienteRiso: cereale, originario dell’AsiaSorgo: cereale, originario dell’Africa

Ortaggi: prodotti dell’orto. Si possono riconoscere ortaggi da bulbo (aglio, cipolla), da tubero (patata), da radice (carota, barbabietola), da fusto (sedano), da seme (legumi), a frutto (pomodoro, zucca), a fiore (carciofo, cavolfiore), a foglia (lattuga, spinaci, radicchio).

Soia: leguminosa, originaria dell’Asia orientaleErba medica: leguminosa, originaria dell’Asia Sud Occidentale

CEREALI, LEGUMI E NON SOLO…

MAIS FRUMENTO

ORZO

RISO

ERBA MEDICA

SOIA

SORGO

Prato stabileAgricoltura: coltivazioni di essenze erbacee appartenenti a varie specie (flora spontanea). Produzione di foraggio completo e bilanciato.Naturalistico: importante ruolo di zone di rifugio per la biodiversità, riduzione inquinamento, aumento fertilità suolo agrario, lotta al cambiamento climatico, ricca comunità di flora e fauna.

MarcitaAgricoltura: particolare prato stabile irriguo che consente la crescita dell’erba anche nel periodo invernale.Naturalistico: zona umida importante per invertebrati, uccelli, piccoli mammiferi, vegetazione, stabilità dell’ecosistema e preservazione della biodiversità.

CEREALI, LEGUMI E NON SOLO…

VISTA SATELLITARE DI BUCCINASCO

Immagine di Riccardo Grumetti

COLTIVAZIONI A BUCCINASCOImmagine di Riccardo Grumetti