minjina kuhinjica-punjene lignje

Minjina Kuhinjica | Punjene lignjeCopyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.ukhttp://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/riba-i-morski-plodovi/punjene-lignje/

Punjene lignje

Potrebno je:

- 10-12 lignji srednje veličine- 1 struk praziluka

page 1 / 2

Minjina Kuhinjica | Punjene lignjeCopyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.ukhttp://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/riba-i-morski-plodovi/punjene-lignje/

- 1 šoljica pirinča- 4-5 čena belog luka- 1 jaje- 200 ml kečapa- suvi začin- biber- 200 ml belog vina- ruzmarin- peršun- lovorov list- 100 ml ulja

Lignje oprati i odvojiti od krakova koje sitno iseckamo. Takođe, sitno iseckati praziluk i beli luk, a zatim propržiti na ulju. Dodatiiseckane krake i 100 ml belog vina i 100 ml kečapa. Začiniti po ukusu. Dodati obareni pirinač i krčkati još 5-6 minuta. Smesuohladiti i u nju dodati jaje i peršun.

Pripremiti sos tako što sjedinite ulje, 100 ml kečapa, 100 ml belog vina i malo soli.

Lignje puniti pripremljenom smesom i zatvoriti ih čačkalicom. Lignje složiti u podmazani vatrostalni sud i preliti pripremljenimsosom. Staviti lovorov list i grančicu ruzmarina. Zapeći u rerni oko 30 minuta na 200 °C.

page 2 / 2