minjina kuhinjica-Šarene kiflice
DESCRIPTION
dTRANSCRIPT
Minjina Kuhinjica | Šarene kifliceCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/desert/kolachi/sarene-kiflice/
Šarene kiflice
Ovo je jedan od onih recepata za koji znam čitavu večenost i koji sam dugi niz godina odlagala da isprobam. Inače, mojamama je ovaj recept dobila od komšinice, uredno iskucan na kucaćoj mašini, pre više od 20 godina i kao takvog ga još uvekčuva u svojoj svesci sa receptima, a poznato je da su mamine sveske sa receptima veliko bogatstvo, za većinu nas :)
page 1 / 8
Minjina Kuhinjica | Šarene kifliceCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/desert/kolachi/sarene-kiflice/
page 2 / 8
Minjina Kuhinjica | Šarene kifliceCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/desert/kolachi/sarene-kiflice/
Potrebno za osnovno testo:
- 250 ml mleka- 40 g kvasca- 2 jaja- 250 ml ulja- 500 g brašna
I još treba za I deo testa:
- 6 kašika brašna
Za II deo testa:
- 3 kašike kakaa- 3 kašike brašna
Za sirup:
- 800 g šećera- 500 ml vode
page 3 / 8
Minjina Kuhinjica | Šarene kifliceCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/desert/kolachi/sarene-kiflice/
page 4 / 8
Minjina Kuhinjica | Šarene kifliceCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/desert/kolachi/sarene-kiflice/
Prvo pripremite sirup, tako što šećer i vodu stavite da vri oko 5 minuta, a zatim ga ohladite.
U mlako mleko rastopiti kvasac i ne čekajte da krene da raste već odmah dodati jaja, ulje i brašnom zamesiti ujednačenotesto, a onda ga podeliti na dva jednaka dela. U prvi deo dodati 6 kašika brašna i testo ponovo umesiti.
U drugi deo dodati 3 kašike kakaa i 3 kašike brašna. Testo mesite dok se ne ujednači. Svaki deo podeliti na 4 loptice. Svakulopticu na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 16-17 cm, a zatim složiti po dva razvučena testa, jedno na drugo. Braon nabelo ili belo na braon, zavisno kako vam se više sviđa. Složeno testo još malo razvući, a onda podeliti na 12 trouglova, a ondanapraviti kiflice. Po želji, možete ih filovati džemom, kremom, staviti jezgro oraha, itd.
page 5 / 8
Minjina Kuhinjica | Šarene kifliceCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/desert/kolachi/sarene-kiflice/
page 6 / 8
Minjina Kuhinjica | Šarene kifliceCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/desert/kolachi/sarene-kiflice/
Složiti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 18 minuta. Dok su još vruće, prelitipripremljenim sirupom i ohladiti pre služenja. U sirup možete dodati sok od limuna.
page 7 / 8
Minjina Kuhinjica | Šarene kifliceCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/desert/kolachi/sarene-kiflice/
page 8 / 8