la empresa - embutidos la italiana

“INSTITUTO TECNOLÓGICO SUDAMERICANO “ 

MERCADEO Y COMERCIO ELECTRONICO.

PRIMERO “A”

TEMA: ANÁLISIS EMPRESARIAL

INTEGRANTES:

LUDWIN PATIÑOJUAN GUAMÁNELIANA ANDRADEERIKA CRIOLLOJOHANA PÉREZ

1- DESARROLLO.

2- CAMPO DE ACTIVIDAD.

3- CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA.

4- CAPITAL DE LA EMPRESA.

5- TAMAÑO DE LA EMPRESA.

6- ACTIVIDADES ECONÓMICAS.

7- OBJETIVOS.

8- PROVEEDORES.

9- CLIENTES

10- TIPO DE CONSUMO.

11- IMPACTO SOCIAL.

12- APORTACIÓN DE TECNOLOGÍA.

13- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

DESARROLLO:

EMPRESA: EMBUTIDOS LA ITALIANA

LA EMPRESA LA ITALIANA INICIÓ CON CUATRO TRABAJADORES HACE 18 AÑOS. AHORA TIENE 200 EMPLEADOS. LA fIRMA TIENE DOS PLANTAS UBICADAS EN CUENCA, EN EL SECTOR DE LA fÁTIMA Y EN EL PARqUE INDUSTRIAL qUE OPERA DESDE EL 2002.

ESTA EMPRESA fACTURÓ MÁS DE CUATRO MILLONES DE DÓLARES EN EL 2005. LAS VENTAS DE LA COMPAÑÍA CRECEN UN 15 POR CIENTO CADA AÑO EN PROMEDIO. SEGúN LAUTARO JETÓN, GERENTE DE LA ITALIANA, LOS JEfES DE HOGAR SOLÍAN qUEDARSE CON SUS HIJOS EN EL AUTOMOTOR MIENTRAS LA AMA DE CASA REALIZABA LAS COMPRAS. CON EL CAMBIO DE IMAGEN SE HA LOGRADO qUE LA fAMILIA SE MOTIVE A INGRESAR Y OBSERVE LOS SERVICIOS qUE OfRECEN LOS LOCALES DE 300 Y 800 METROS CUADRADOS.

SECTORES: ALIMENTOS

DESCRIPCIÓN: EMPRESA CON 20 AÑOS EN EL MERCADO, TOTALMENTE SÓLIDA Y EN ExPANSION, EN EL AREA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS, LÍNEA PRINCIPAL EMBUTIDOS.

DIRECCIÓN: OCTAVIO OCHOA, PARqUE INDUSTRIAL CUENCA

•CIUDAD: CUENCA

PROVINCIA: AZUAY

fORMA JURÍDICA: OTRO

TIPO DE EMPRESA: COMERCIAL

La Italiana

CAMPO DE ACTIVIDAD

­PRODUCCIÓN

-COMERCIALIZACIÓN DE CÁRNICOS Y EMBUTIDOS

CONSTITUCIÓN

ES SOCIEDAD ANÓNIMA (S.A.) DE ACUERDO A SU CONSTITUCIÓN.

CAPITAL DE LA EMPRESA

COMERCIALIZAN MÁS DE 120 MILLONES DE DÓLARES AL AÑO EN ESTOS PRODUCTOS.

CRECIMIENTO DEL SECTOR fORMAL ES DE UN CINCO POR CIENTO AL AÑO.

ESTA COMPAÑÍA fACTURÓ 10,6 MILLONES DE DÓLARES.

SE CALCULA qUE EN EL PAÍS fUNCIONAN UNAS 300 EMPRESAS DE EMBUTIDOS,

SON EMPRESA PRIVADAS Y ESTÁN REGULADAS POR LA SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS.

 TAMAÑO DE LA EMPRESA

GRANDE: (LA ITALIANA TIENE DISTRIBUIDORES EN

PICHINCHA, IMBABURA, CHIMBORAZO, GUAYAS, LOS RÍOS, MANABÍ, EL ORO, ENTRE OTRAS PROVINCIAS.)

ACTIVIDADES ECONOMICAS

COMPRA Y VENTAGASTOS E INGRESOS

OBJETIVOS

CON LUCRO q PRODUCTOS OfERTAN.

PROVEEDORES - PRONACA - ERMOPLAC

CLIENTES

CADENAS DE SUPERMECADO, COMISARIATOS,MINIMERCADOS

TIENDAS ETC.CONSUMIDORES fINALES.

TIPO DE CONSUMO

MATERIA PRIMAEMPAqUESSALARIOS DE SUS EMPLEADOSMAqUINARIATRANSPORTE

IMPACTO SOCIAL

fUENTES DE TRABAJO.BRINDA PRODUCTOS DE BUENA CALIDAD A SUS

CLIENTES.DAN A CONOCER SU PRODUCTO MUCHO MAS

GRACIAS A SU PLAN DE MARKETING LLEGANDO A MUCHAS MAS PERSONAS.

APORTACIÓN DE TECNOLOGÍA

CUENTA CON INSTALACIONES ADECUADAS PARA LA ELABORACIÓN DE SUS PRODUCTOS.

VIDRIOS Y fOCOS RESISTENTES A LAS TEMPERATURAS ALTAS.

SU MAqUINARIA:

ESTÁN CONSTRUIDAS COMPLETAMENTE EN ACERO INOxIDABLE, PATENTADAS Y REALIZADAS CON PARTICULAR ATENCIÓN EN LA SELECCIÓN DE LOS MATERIALES Y EN LOS ACABADOS, SU MAqUINARIA ES RÁPIDA Y DURADERA.

SU TECNOLOGÍA ALIMENTICIA TODOS Y CADA UNO DE LOS PRODUCTOS ELABORADOS

DEBEN CUMPLIR TODOS LOS REqUERIMIENTOS DE SEGURIDAD Y CALIDAD Y SE APLICA PROGRAMAS DE GARANTÍA DE CALIDAD PARA ASEGURARSE DE qUE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS CUMPLAN LAS RESTRICCIONES NECESARIAS, Y SE AJUSTEN A LA LEGISLACIÓN ALIMENTARÍA EN VIGOR.

SU APORTACIÓN EN CUANTO AL PERSONAL DA SEGURIDAD Y MENOS RIESGO

A SU ELABORACIÓN.

EN CUANTO AL RESULTADO DE SUS PRODUCTOS SE HACE UN ESTUDIO DE CÓMO EL PROCESADO Y LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS AfECTAN A SUS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS (SABOR, TExTURA, AROMA Y COLOR), LO CUAL DA CONfIABILIDAD Y BUENA CALIDAD TANTO A SUS REALIZADORES Y A SUS CONSUMIDORES.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONALOrganigrama