informe evaluacion nutricional
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2016 - I
EVALUACIÓN NUTRICIONALBIOQUÍMICA Y
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I. OBJETIVOS
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• DATOS BIOUMICOS
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• OTROS INDICADORES
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onal de Medicina Humana
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III. REACTIVOS PROVISTOS:
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.#)/& -&. )(&-&.&-)+& +! ,"&!3.#s ;B)"! & %!(+>#(< 5
A($4).# ;.). BCF<
IV. PARTE EXPERIMENTAL:
PROCEDIMIENTO PARA LA DETERMINACIÓN DE PROTEINAS ENSUERO:
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s)9)!.!:
Blanco
(ml)Stana!
(ml)
M"#$t!a
(ml)
M!s"# 0 (
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R!#-))/& B)"! 4( 4( 4(
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2 L!9&7 4!*-(#4&s ! ).-$#4&s # C ,&" 11 4).&s 5 0
s!9.+&s
D!s,s7 s! (!5!"&. (#s #$s&"$#.-)#s # .# (&.9)+ +! &.+# +! K6
.4
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CALCULOS: C#(-(#4&s (# -&.-!."#-). +! ,"&!3.#s ;!. 9+(<7
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).!"/!.-). +!( -&(&" ,"&,)& +!( "!#-)/&
R#$"ltao #l E%&#!'m#nto # P!ot#na #n $"#!o:
Calculo : A muestra A stardard
× n
0.548
0.418×6=7.866
PROCEDIMIENTO PARA LA DETERMINACIÓN DE ALBÚMINA ENSUERO:
1 P"!,#"#" . $& +! (# s)9)!.! 4#.!"#:
- S!"& s#.93.!&20 (
- C&(&-#-&4&s K 4).&s #( $#8& 4#"3# # C
- S&(-). +! s(=#& +! s&+)&K 4(
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Blanco (ml) Stana! (ml) M"#$t!a (ml)
M!s"# 20 (
S#.+#"+ 20 (
R!#-)/& B)"! 71 4( 71 4( 71 4(
S(=#& +! s&+)& 20 (
M!*-(#4&s 5 4#.!.!4&s # C ,&" 2K s!9.+&s
L!!4&s (#s #$s&"$#.-)#s # .# (&.9)+ +! &.+# +! 600 .4
CALCULOS: C#(-(#4&s (# -&.-!."#-). +! #($?4).# ;!. 9+(<
)()*#.+& !( 4&+& +!( F#-&" +! C#()$"#-).7 !. =&"4# s)4)(#" ! ,#"#
!( -#s& +! (#s ,"&!3.#s &#(!s
VALORES NORMALES:
P"&!3.#s T&#(!s 61 – 9+L
A($?4).# K – 9+L
R!(#-). AG 12 # 22
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R#$"ltao #l E%&#!'m#nto # Al"m'na #n $"#!o:
Calculo : A muestra A stardard
× n
1.458
1.072×5=6.800
V. CUESTIONARIO:
*. +,"- '#!#nc'a$ /a0 #nt!# #$n"t!'c'1n 0 maln"t!'c'1n2
L#s ,#(#$"#s 4#(.")-). 5 +!s.")-). +!s)9.#. ,"&$(!4#s +!
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5. +C"4l#$ $on lo$ t'&o$ # #$n"t!'c'1n 6"# #%'$t#n 0 como $#7alo!an2
CLASIFICACION SEGUN EL GRADO
D!s.")-). +! 1 G"#+& & (!/!D!s.")-). +! 2 G"#+& & 4&+!"#+# D!s.")-). +! G"#+& &
s!/!"#
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+!s.")-). (!/! & 4&+!"#+#:
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• M#"#s4&•
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• E( .)8& !s 4's 4#"#s4#)-& ,&" ! -&4! ,"!,#"#-)&.!s 45
#9#+#s & !. 45 ,&-# -#.)+#+ 5 !s& ,"&/&-# . 9"#/! "!"#s& !.
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CLASIFICACIÓN CLNICA
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DIFERENCIAS ENTRE MARASMO Y WASHIOROR
Medicina Humana – III Ciclo
Ca!act#!$t'ca 89a$/'o!o! Ma!a$mo
In$"'c'#nt#c!#c'm'#nto
P"!s!.! P"!s!.!
Emac'ac'1n P"!s!.! P"!s!.!7 .&&")&
E#maP"!s!.! ;#(9.#s /!-!s
(!/!< As!.!
Cam'o$ #n #lca#llo
C&4?. M!.&s -&4?.
Cam'o$ m#ntal#$ M5 -&4?. R#"&s
D#!mato$'$; co&o$# &'nt"!a
C&4?. N& &-""!
A&#t'to P&$"! B!.&
An#m'a G"#/! ;#(9.#s /!-!s< P"!s!.!7 4!.&s9"#/!
<!a$a $"c"t4n#a R!+-)+# ,!"& ,"!s!.! As!.!
Ro$t!o P!+! s!" !+!4#&s&M#-)(!.&7 -#"# +!
4&.&
In'lt!ac'1n =!a$a#l /=ao
P"!s!.! As!.!
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>. +,"- $on la t!an$#!!'na; &!#al?m'na 0 &!ot#na t!an$&o!tao!a #
!#t'nol 0 c"4l #$ $" !ol #n la 7alo!ac'1n #l #$tao n"t!'c'onal2
TRANS@ERRINA
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#(4#-!.#4)!.& ;>39#+& 5 s)s!4# "!3-(&!.+&!()#(<Es .# $ 29(&$().#Es "!s,&.s#$(! +! (# +)s")$-). +!( >)!""& 5 +! s &=!"# # (&s s))&s +!
#$s&"-).7 #(4#-!.#4)!.&7 +&.+! !s ).-&",&"#+& # (# =!"")).# 5
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!( "#.s,&"! +! >)!""& 5 -&$"! )!.!. s)9.)=)-#+& =)s)&(9)-&S! s).!)*# !. >39#+& 5 !. .# ,!!8# !!.s). +!( s)s!4# "!3-(&
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PREALBMINA
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VI. CONCLUSIONES
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VII. BIBLIO<RA@A
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