hvad gror der på markerne om 10 år?

Hvad gror der på markerne om 10 år?

Plantekongres

Herning, 8. januar 2007

Thomas Roland

Forbrugerrådet

19. apr 2023 Forbrugernes udfordringer til landbruget 2

Udfordringer til planteavl

• Vandrammedirektivet• Stadig stigende konkurrence og handelsliberaliseringer • Klima: kvælstofmangel - og mere vand• Biobrændstof (forhåbentlig) næppe en fast prispresser• GMO stort set uden fremtid• Vækst i efterspørgsel på kød (svin), men kan vi

producere? På baggrund af eget foder?• Forbrugerkrav vil måske forandre sig?

• Hovedtræk: Klima, Kvælstof og Kvalitet

19. apr 2023 Forbrugernes udfordringer til landbruget 3

Løsninger

• Forbrugertrend: lohasians kommet for at blive• Økologi den hurtigst voksende sektor med størst

direkte forbrugerkontakt• Læring:

– Hold merværdien i landbruget (primære jordbrug)!

– Find produkter, som værdsættes af autenticitetssøgende og kvalitetsbevidste forbrugere

– Sats på nicher med mindre priskonkurrence og høj betalingsvillighed - vi er rige nok

– Glem ikke hjemmemarkedet - trods dagens eksportorientering

– Hvad er vi bedst til? Nok ikke hvede...

19. apr 2023 Forbrugernes udfordringer til landbruget 4

Udgifter til mad og ikke-alkoholiske drikke, € pr. person pr. år

0

500

1000

1500

2000

2500

Polen Slovakiet Irland EUgennemsnit

Holland England Tyskland Spanien Sverige Danmark Frankring Italien

Kilde: Eurostat (2005)