heladeria grupo 3

HELADERÍA

MIL SABORES, MIL PLACERES, PRUEBA SI LLEGAR AL CIELO QUIERES.

MISION DE LA EMPRESA“Es una organización dedicada a la producción y

comercialización de helados satisfaciendo las expectativas de nuestro consumidores con nuestra variedad de sabores

ya que crecemos con en forma sostenida como equipo humano con principios humanos teniendo como prioridad

labor social generando empleo”

VISION DE LA EMPRESAEs tener una cadena de heladerías: Se proyecta ser

reconocida a nivel local, regional, departamental, como punto de atención en cuanto a la producción y venta de productos de helado: con eficacia, eficiencia y excelente

atención a sus clientes.

FORTALEZAS

Innovamos en los sabores (natural)

Tecnología de punta Colaboradores capacitados

Proveedores relacionados con nuestro producto

Creativos , emprendedores , espíritu positivo

OPORTUNIDADES

El lanzar al mercado un producto innovador y natural

No hay competencia con ese sabor, ni en el lugar que lo

ubicamos

DEBILIDADES

Falta de experiencia en el ámbito empresarial

Inversión (dinero)

AMENAZAS

Una empresa que ya tiene una marca registrada y reconocida

con más consumidores

FODA

La población consumidora será principalmente los niños, jóvenes y también los adultos ya que es apto para todo el público y estos muestran interés en lo nutritivoEs así que la demanda de helados en el mercado, aun cuando nos concentramos en el grupo juvenil también incluye a personas de más edad ya que nuestra sociedad sin niveles de cultura, sociales, remarcan el consumo del helado saludables ya que es un alimento sano y nutritivo.

MERCADO OBJETIVO

DEL LOCAL: 1 máquina de helado. 10 mesas y sillas.

UTENSILIOS: Cristalería y losa (cucharas , dulceras) Descartables (servilletas , bolsas ,

vasos). Manteles , saca bolas de helado ,

guantes. Servilleteros.

MATERIA PRIMA (INSUMOS): Leche. Chantilly. Fosh. Choco Chip. Grajeas. Zapallo. Palta. Escencia de Vainilla. Huevos. Harina de quinua. Quinua entera. Azúcar.

IMPLEMENTACIÓN DEL NEGOCIO

El montante aproximado de esta partida estará en unos soles aprox. S/6384.50

MATERIALES DE USO: Cucharas saca bolas para helados: 17.00 soles c/u (2) = S/34.00 Servilleteros: 40.00 soles la docena (1) =S/40.00 Cucharitas pequeñas: 4.00 soles la docena (3) =S/12.00 Sillas plásticas: 12.00 soles cada uno (20) =S/240.00 Mesas plásticas: 20.00 soles cada uno (10) =S/200.00 Máquina de Helado: 4.350 soles Vasos de tecno por: 5.00 soles la docena (8) =S/40.00 Servilletas: 1sol c/u (4) =S/4.00 Cristalería y losa: 11 dulceras por 35 nuevos soles (2) =S/70

INVERSIÓN

LICENCIAS:

De funcionamiento: 74 nuevos soles (1) De registro sanitario de alimentos (certificación): 360 Nuevos Soles (1) Carnet sanitario (por persona): 20.40 nuevos soles (3) =61.20

INSUMOS:

Quinua: 4 soles el kilo (al por mayor) (20)=S/80.00 Zapallo, palta (al por mayor) =S/80.00 Leche: 1.50 el litro al por mayor (15 litros) diario =S/22.50 Azúcar (saco): 90 soles (3) =S/270.00 Huevos: 3.90 soles por kilo precio mayorista 12 casilleros de plástico

con 30 huevos en una Jaba plástica de 360 unidades = 46.80

MANTENIMIENTO DEL LOCAL:

Alquiler: 400 soles mensual

POSICIONAMIENTO VISUAL

Slogan del posicionamiento

MIL SABORES, MIL PLACERES, PRUEBA SI LLEGAR AL CIELO QUIERES.

Logotipo

POSICIONAMIENTO

Ofrecer la alternativa de un local en donde se venderán los helados al que todo tipo de público puede acceder. La ubicación de ésta será de acuerdo a la estratificación en Moche. Ya que no tendríamos competencia y sería la única heladería ubicada en el centro porque es transitable.

Con la idea de crear el local, hacer helados y comercializarlos incluso para fiestas

OBJETIVO GENERAL Promocionar nuestras marcas para convertirlo en un hábito alimenticio ya que

es producto natural OBJETO SOCIAL DEL NUEVO NEGOCIO Con la finalidad de crear un servicio de aceptación para que los clientes

encuentren una alternativa creada a gusto siendo atendidos con rapidez y eficiencia, decidimos prestar un servicio con productos innovadores y con calidad. Posteriormente expandir nuestros servicios de heladería en varios sitios de la ciudad de Trujillo como posibilidad de dirigirnos a cualquier tipo de público que no esté en nuestro sector.

OBJETIVOS Y METAS DE MARKETING

El costo unitario de los helados seria a partir de 1 sol c/u y serán vendidos en barquillos y vasitos.• Diario: 20 helados en barquillo para comenzar

*Semanal: produciríamos 140 helados con el precio de 1 sol (por cada bola), digamos que venderíamos dos bolas por helado seria 140x2=280 semanal.*Mensual seria 30x280=8400 mensual.

• Diario: 30 helados en taper para comenzar: *Semanal: produciríamos 210 helados con el precio de 3 soles (cada uno), digamos que venderíamos 210 x3=630 semanal. *Mensual seria 30x630=18900 mensual.

VOLUMEN DE VENTAS